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Entrantes Vorspeisen

Pimientos del Padrón con Sal gruesa 6,00 €

Kleine fritierte Paprikaschoten aus Padron mit Meersalz Tapas variadas -Plato surtido de nuestros Entremeses 12,00 €

Gemischte Auswahl unserer Vorspeisen Queso de Cabra a la plancha con Miel y Gengibre 7,50 €

Gegrillter Ziegenkäse mit Ingwer Honig Jalapeño casero- Pimiento frito, relleno de Crema de Queso 8,00 €

Hausgemachter Jalapeño- gebackene Paprikaschote mit pikanter Käsefüllung Croquetas de Pescado con Salsa Tartara 7,50 €

Gebackene Fischkroketten an Remouladensauce

Pinchitos de Cerdo y Pavo rebozados sobre Ensalada y Guacamole con BBQ Sauce 8,50 €

Gebackene gemischte kleine Fleischspiesschen auf Salat und Guacamole mit BBQ Sauce Carpacchio de Entrecote aliñado con Limón, Pimienta y Aceite de Oliva 10,50 €

Carpacchio vom Entrecote mit Zitrone, Pfeffer und Olivenoel mariniert

Crepe relleno de Carne con Pimientos y Cebollas, gratinado con Queso 9,50 € Crepes gefüllt mit pikantem Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln mit Käse überbacken Vitello tonnato - Asado de Ternera cubierto con Salsa de Mayonesa y Atun 11,00 €

Vitello tonnato- Fein geschnittener zarter Kalbsbraten mit Thunfischmayonaise und Kapern

Carpacchio de Atun Barrilote con Limón, Rabanillos y Rabano 11,00 € Carpacchio vom weissen Barrilote Thunfisch mit Zitrone und Meerrettich Tartar grueso de Salmón marinado " Graved Lax" con Salsa de Miel y Mostaza 13,00 €

Grober Tartar vom mildgebeizten Lachs an Honig- Senfsauce Pimientos del Piquillo relleno de Pescado y Surimi gratinado con Queso 12,00 €

Kleine Paprikaschoten “del Piquillo” mit Fisch- Surimi Duxelles gefüllt und Käse überbacken

Lasaña rellena de Carne, gratinado con Queso al Horno 11,50 € Lasagne mit Hackfleischfüllung und Käse im Ofen gebacken Gnocchi de Patatas frescas en Salsa de Gorgonzola y Brecol 10,50 €

Frische Kartoffelgnocchi in milder Gorgonzola Käsesauce mit Broccoli Verduras a la plancha y fritas con Ajos fritos en Aceite de Oliva 12,50 €

Frische gegrillte und fritierte Gemüse mit Knoblauch in Olivenoel

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Sopas/ Ensaladas Suppen und Salate

Sopa del Dia s/M

Tagessuppe Gazpacho andaluz 5,00 €

Kalte andalusische Gemüsesuppe Sopa de Tomates de Fuerteventura con Queso fresco y Gotita de Nata 6,00 €

Fuerteventura Tomatensuppe mit frischem Ziegenkäse und Sahnetropfen Sopa de Ajos con Tostada de Queso 5,50 €

Spanische Knoblauchsuppe mit Käsetoast auf Ei

Ensalada variada con Vinagreta de Vino tinto 7,50 €

Gemischter Salat mit Rotwein- Kräutervinagrette Ensalada de Tomate con Tronco de Bonito y Cebollas rojas 10,50 €

Salat von Fuerteventura Tomaten mit Thunfisch und roten Zwiebeln Ensaladas de la temporada con Hígado de Conejo frito y Vinagreta tibia de Ajo 11,50 €

Blattsalate mit gebratener Kaninchenleber und warmer Knoblauch Vinaigrette Ensalada Campesina con Jamon, Queso y Aceitunas 11,50 € Spanischer Bauernsalat mit Serranoschinken, Ziegenkäse und Oliven Ensalada francesa- con Jamón cocido, Queso y Huevo 12,00 €

Großer gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Käse, Ei und französischer Senf- Salatsauce

Marisco Meeresfrüchte

Puntillas de Calamar y Chips con Perlas de Vinagre de Manzana 7,00 € Fritierte kleine Baby- Calamar und Chips mit Apfelessig Perlen Pulpo frito sobre Lechugas de temporada con Vinagreta de Vino 13,50 €

Fritierte kleine Krake auf Salaten der Saison mit Rotwein Vinaigrette Chipirones fritos sobre Mayonesa de Limón 9,00 € Gebackene kleine Chipiron- Kalamares auf Zitronen Mayonaise

Ensalada de Langostinos con Aguacates, Tiras de Manzana y Salsa rosa 14,00 €

Salat von Riesengarnelen mit Avocado, Apfelstreifen und leichter Cocktailsauce Gambónes Langostinos al ajillo 12,00 €

Geschälte rote Riesengarnelen in Knoblauchoel gebacken Gambónes envuelto en Beicon a la plancha sobre Salsa de Brandy 19,00 € Geschälte Gambónes- Riesengarnelen im Speckmantel vom Rost auf Brandyrahm

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Pescados Fischgerichte

Caneloni rellenos de Pescado y Mariscos en Salsa de Setas, gratinado con Queso 12,50 €

Canneloni mit Jakobsmuscheln und Fisch gefüllt an Steinplizen mit Käse überbacken Steak de Pez Espada en Costra de Pimienta con Papas folio y Requeson de finas hierbas 15,50 €

Steak vom Schwertfisch in der Pfefferkruste gegrillt, Ofenkartoffel und Kräuterquark Sama dorada fresca al Gril con Chips de Ajos, Papas arrugadas y Mojo 18,00 €

Ganze frische Goldbrasse vom Grill mit Knoblauchchips und Kanarischen Kartoffeln

Filete de Abai fresco sobre Tortelloni relleno de Espinacas en Salsa con Curcuma 19,00 €

Frisches gegrilltes Abade Barschfilet auf Spinat Tortelloni in Curcumarahmsauce Lomo de Bacalao sobre Risotto de Quinoa con Calabacin y Setas 18,00 €

Gegrillter Stockfisch- Kabeljau auf Quinoa Risotto mit Zucchini und Steinpilzen

Carnes Fleischgerichte

Pechuga de Pavo sobre Chutney de Calabaza y Tomates, Papas fritas y Ensalada 13,50 € Gegrillte Truthahnbrust auf Kürbis- Tomaten Chutney mit Salatgarnitur und Pommes frites Lomo de Conejo con Romero asado al Horno con Papas fritas y Verduras 14,00 €

Frischer Kaninchenrücken mit Rosmarin im Ofen gebraten mit Würfelkartoffeln und Gemüse Medallones de Solomillo de Cerdo con Salsa de Setas silvetres sobre Spätzle de Queso 14,00 €

Gebratenes Schweinemedaillon auf Käsespätzle mit Waldpilzrahm Presa iberico con Chutney de Albaricoque y Almendras, Papas al Romero 17,50 € Gegrilltes Huftsteak vom Iberischen Schwein mit Aprikosen Mandel Chutney an Rosmarinkartoffeln

Brocheta de Cordero fresco con Cebollas y Pimientos sobre Pisto, Papas salteadas 16,00 €

Spieß von frischen spanischen Lamm, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika auf Ratatouille, Bratkartoffeln Entrecote de Ternera lechal a la plancha con Mantequilla de hierbas y Papas folio 17,50 € Frisches durchwachsenes Kalbs Entrecote vom Grill, mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Quark Entrecote de Añojo madurado con Salsa de Pimienta verde, Croquetas de Papas y Verdura 19,50 € Gereiftes frisches Entrecote vom Grill mit grünem Pfeffer an Kartoffelkroketten und Gemüse Cote ´d boeuf- Chuletón de Añojo a la plancha para 2 Pers. ( ca. 900 grs) p.P20,-€

Grosses Rinderkotelette vom Grill für 2 Pers. am Tisch tranchiert an drei Saucen mit Folienkartoffel Emince de Solomillo de Añojo al stroganoff con Papas Rösti 20,00 € Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Senfsauce mit Gurkenstreifen an Kartoffelrösti Solomillo nacional con Salsa de Mostaza y finas hierbas, Papas gratinadas 24,00 €

Frisches spanisches Rinderfiletsteak mit Senf- Kräuterrahm, Kartoffelgratin und Gemüse