Speisekarte Deutsch

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    09-Mar-2016
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Demo der deutschen Speisekarte

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  • Deutsch

    Version 8.1

    Restaurant Tenno

    Buttermelcherstr. 5 Ecke Klenzestr. 80469 Mnchen

    Tel.: 089-242 11197 Fax.: 089-242 11182

    Inhalt und Struktur der JTC GmbH Speisekarte sind urheberrechtlich geschtzt. Die Vervielfltigung von Informationen oder Daten, insbesondere die Verwendung von Texten, Textteilen oder Bildmaterial, bedarf der vorherigen schriftlichen Zu-stimmung der JTC GmbH.

  • 2

    Liebe Gste, wir, dass Tenno-Team freuen uns, Sie als Gast begren zu drfen. Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise nach Asien und genieen Sie dabei die vielschichtige und ausgewogene Kche Japans. Neben den typischen japanischen Gerichten bieten wir Ihnen eine spe-zifische Auswahl von Pacific Food. Erleben Sie die verschiedenen Einflsse der asiatischen Kochknste aus den unterschiedlichsten Regionen Asiens. Der Name Tenno bedeutet im japanischen Gottheit mit unserem gesamten Team wollen auch wir, dass Sie sich bei uns als Gottheit fhlen. Genieen Sie Ihren Aufenthalt im Tenno und sollten Sie noch Fragen oder Anregungen haben stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfgung.

    Ihr Tenno-Team

    Wir verwenden ausschlielich frische und qualitativ hochwertige Produkte, die von unserem japanischen Kchenteam mit hchster Sorgfalt und Liebe zubereitet werden. Somit knnen wir gnzl ich auf zustzl iche Stof fe , insbesondere Geschmacksverstrker wie Glutamat, verzichten.

  • 3

    Mittagsmen Mo-Sa 12:00-14:30

    0999 Chirashisushi Verschiedene rohe Fische und Meeresfrchte auf Sushi-Reis

    16,50

    1000 Sashimi Variation

    Verschiedene rohe Fische und Meeresfrchte, serviert mit Reis

    17,00

    1001 Sushi Variation 6 Stck gemischtes Sushi+1 Rolle

    16,00

    1002 Gemse Maki Sushi 3 Rollen mit Gurken, Avocado und gekochter Krbis

    9,50

    1003 Tages Donburi Tages-Fisch auf Reis

    11,50

    1004 Tempura Moriawase Garnelen und verschiedene Gemsesorten, serviert mit Reis

    14,50

    1005 Tori-Teriyaki gegrilltes Hhnchenfilet an Teriyaki Sauce, serviert mit Reis

    9,00

    1006 Shake-Teriyaki gegrilltes Lachsfilet an Teriyaki Sauce, serviert mit Reis

    10,00

    1007 Yakiniku gebratene Rindfleisch Scheiben mit jap. Sauce, serviert mit Reis

    9,50

    1008 Thai Chicken Curry f mit Hhnerfleisch und Gemse, und Thai-Duftreis

    9,50

    1009 Thai Seafood Curry f mit Lachs, Weissfisch, Garnelen, Gemse und Thai- Duftreis

    10,50

    1010 Thai Gemse Curry f mit leckeren verschiedenen Gemsesorten und Thai-Duftreis

    9,00

    1011 Wok Gemse verschiedene leckere gebraten Gemsesorten mit Reis

    9,00

    1012 Tenno Noon unser Tenno Tagesgericht, serviert mit Reis

    9,50

    Alle Gerichte werden mit Misosuppe und Salat serviert.

    f = pikant und ohne Misosuppe

    Mittagsmen

  • 4

    Vorspeisen Japanisch Euro

    001 Edamame gekochte grne Sojabohnen 4,00

    002 Goma-Ae Spinat mit Sesam-Sauce 4,00

    003 Agedashi Tofu frittierter Tofu in Sojabrhe und Yuzu

    8,50

    004 Maguro Carpaccio mit Wasabi-Pfeffer-Sauce 11,50

    005 Shake Carpaccio Lachs mit asiatischer Kruter-Sauce

    10,00

    006 Maguro Tatar mit Avocado an Sesam -Senf Sauce

    13,00

    007 Dorade SASHIMI nach asiatischer Art - Scharf oder Kruter-Sauce

    10,00

    008 Tempura Moriawase Garnelen und verschiedene Gemsesorten

    15,00

    009 Gemse Tempura leckere verschiedene Gemsesorten

    8,50

    010 Ebi Chili frittierte Garnelen an Chili Sauce

    10,00

    011 Tori Yaki gegrilltes Hhnchenfilet an Teriyaki Sauce oder Salz

    8,50

    012 Wasabi Kamo leicht angebratene und anschlieend gekochte Ente an Wasabi

    9,50

    Pacific

    020 Frische Frhlingsrollen Reispapiermantel, gefllt mit Garnelen, Hhnchen und Salat

    9,00

    021 Wan Tan Taschen gebacken - gefllt mit Huhn und Garnelen serviert mit Sweet-Chilli-Sauce

    7,00

    022 Sate Spiee gegrilltes Hhnerfleisch mit Erdnuss-Sauce

    7,00

    023 Lab Gai gehacktes Hhnerfleisch an pikantem Salat - Thaistyle

    9,50

    024 Yam Wun Sen pikanter Glasnudel-Salat mit Hhnerfleisch u. Garnelen

    10,00

    Vorspeisen

  • 5

    Euro

    040 Blattsalat aus verschiedenen Blttern an Sesam- oder Ingwer- Dressing

    4,50

    041 Kaiso-Salat verschiedene Seetange an Ingwer-Balsamico Dressing

    8,00

    042 Umi-Sachi Salat roher Fisch auf Blattsalat an exquisitem Sesam Dressing

    14,50

    043 Yama-Sachi Salat gebratene Pilze und Bergge-mse auf Blattsalat an Ingwer-Dressing

    11,00

    Japanisch

    060 Miso-Suppe mit Tofu und Seetang 4,00

    061 Osuimono klare Suppe mit Meeres-frchten

    6,50

    062 Ishikari Miso-Suppe Miso-Suppe mit Lachs 6,00

    Pacific

    070 Tom Yam Gung pikante Garnelen-Suppe mit Pilzen

    7,00

    071 Tom Ka Gai Kokosnuss-Suppe mit Hhnerfleisch und Spinat

    6,00

    Suppen Suppen

    Salate Salate

  • 6

    Hauptgerichte

    Japanisch Euro

    100 Maguro Tataki Steak leicht gegrillter Thunfisch mit asiatischem Wok-Gemse

    21,00

    101 Lachssteak Yuzu-Miso Sauce und leichtem Gemse

    18,50

    102 Garnelen Variationen auf drei verschiede Arten zubereitet und verschiedenen Saucen

    24,00

    103 Hhnerfilet im Krustenmantel nach japanischer Art

    18,50

    104 Entrecte Steak 200g - mit Sojasprossen, exquisiten Saucen nach dem Tenno Hausrezept

    23,00

    105 Yakiniku gebratene Rindfleisch-Scheiben mit japanischer Sauce

    19,00

    Pacific

    150 Thai Seafood Curry mit Lachs, Weifisch, Garnelen und Gemse serviert mit Thai-Duftreis

    17,00

    151 Thai Chicken Curry mit Hhnerfleisch und Gemse serviert mit Thai-Duftreis

    15,00

    152 Thai Gemse Curry frisches Saison Gemse nach thailndischem Style serviert mit Thai-Duftreis

    13,00

    153 Gai Preow Wan gebratenes Hhnerfleisch und Gemse in s-saure Soe und Thai-Duftreis

    17,50

    Hauptgerichte

  • 7

    Nudelgerichte Nudelgerichte

    Reis

    250 gekochter Reis Thailndischer Duftreis 2,00

    251 gekochter Reis Japanischer Reis 2,00

    252 gebratener Reis mit Knoblauch 3,00

    Japanisch Euro

    200 Zaru Soba japanische Nudeln aus Buchweizenmehl - kalt serviert -

    10,50

    201 Zaru Udon japanische Nudeln aus Weizenmehl - kalt serviert -

    10,50

    202 Sansai Soba japanische Nudelsuppe mit Berggemse

    13,50

    203 Sansai Udon

    japanische Nudelsuppe mit Berggemse

    13.50

    Beilagen Beilagen

  • 8

    Sushi la carte

    NIGIRI-SUSHI 1 Bestellung = 2 Stck Euro

    300 Otoro fettiger Thunfisch 14,50

    301 Chutoro mittelfettiger Thunfisch 13,00

    302 Maguro roter Thunfisch 9,00

    303 Hamachi Gelbschwanzfisch 11,00

    304 Unagi Flussaal 9,00

    305 Suzuki Loup de Mer 8,00

    306 Tai Dorade 7,50

    308 Shake Lachs 7,00

    309 Saba marinierte Makrele 5,50

    310 Ebi gekochte Garnele 8,00

    311 Amaebi se Garnele 8,00

    312 Hotate Jacobsmuschel 8,00

    313 Ikura Lachskaviar 8,50

    314 Tobiko Fliegenfischkaviar 7,00

    315 Ika Tintenfisch 5,00

    316 Tamago Eierstich 5,00

    SUSHI MORIAWASE Euro

    330 Sushi Tenno 8 Stck gemischtes Sushi + 1 Rolle

    27,50

    331 Sushi Sakura 5 Stck gemischtes Sushi + 1 Rolle

    19,50

    332 Sushi Tenno fr 2 Personen

    16 Stck gemischtes Sushi 1 Rolle + 1 California Roll

    48,50

    333 Sushi Sashimi fr 1 Person

    5 Stck gemischtes Sushi + Sashimi + 1 Rolle

    38,50

    334 Chirashisushi verschiedene rohe Fische und Meeresfrchte auf Sushi-Reis

    23,50

    Sushi la cate

  • 9

    Extras

    Sashimi Sashimi Euro

    340 Sashimi Moriawase verschiedene rohe Fische und Meeresfrchte

    33,50

    341 Maguro-Sashimi Thunfisch 3 Stck 11,00

    342 Shake-Sashimi Lachs 3 Stck 9,00

    343 Hamachi-Sashimi Gelbschwanzfisch 3 Stck 14,50

    350 Gari eingelegter Ingwer 2,00

    351 Sushi Reis nach dem speziellen Tenno Hausrezept

    2,50

    Extras

  • 10

    Maki & Rolls HOSO-MAKI-SUSHI 1 Rolle = 6 Stck Euro

    360 Tekka-Maki Thunfisch 9,00

    361 Shake-Maki Lachs 7,00

    362 Negitoro-Maki gehackter fettiger Thunfisch mit Frhlingszwiebeln

    13,00

    363 Avocado-Maki Avocado 4,50

    364 Kappa-Maki Gurke und Sesam 4,50

    365 Takuwan-Maki eingelegter Rettich 5,00

    366 Ume-Kyu-Maki Pflaumen und Gurken 5,00

    367 Kanpyo-Maki gekochter Krbis 5,00

    SPEZIAL-MAKI-SUSHI 1 Rolle = 5 Stck

    370 Garnelen-Tempura-Maki Rolle 14,00

    371 Soft Shell Crab-Maki Rolle 16,00

    URA-MAKI-SUSHI Inside-Out-Rolle = 6 Stck

    380 California Roll Garnele, Avocado, Gurke mit Fliegenfischkaviar und Sesam

    9,00

    381 Alaska Roll Lachs, Avocado und Gurke mit Sesam

    8,00

    382 Unakyu Roll Flussaal, Avocado und Gurke mit Sesam

    11,50

    383 Spicy Tuna Roll gehackter Thunfisch, Gurke, Chili-Sauce mit Fliegenfischkaviar und Sesam

    11,50

    384 Boston Roll Thunfisch, Avocado und Gurke mit Fliegenfischkaviar

    12,00

    Maki & Rolls

  • 11

    Desserts

    Sorbets - hausgemacht Euro

    400 Brombeere 2 Kugeln 5,00

    401 Mango 2 Kugeln 5,00

    402 Kokosnuss 2 Kugeln 5,00

    Eis

    410 Mattcha 2 Kugeln - grner Tee 5,00

    Spezialitt des Hauses

    420 Crme Brule Vanille 5,00

    4