Speisekarte Gasthof Dürrlehen 2016

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 € A US DEM S UPPENTOPF Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage, wahlweise mit hausgemachte Leberknödel hausgemachte Leberspätzle Nudeln Pfannkuchenstreifen Backerbsen Nudelsuppentopf (3,4,5,6) mit knackigen Wienerwürstchen und buntem Gemüse Herzhafte Gulaschsuppe mit Brot K NACKIGE S ALATE Bunter gemischter Salatteller mit Käsestreifen mit zarten Hähnchenfiletstreifen Steirischer Backhendlsalat zarte gebackene Hähnchenfiletstreifen auf Blattsalate, Salate der Saison und Kartoffelsalat mit steirischem Kürbiskernöl Kleiner gemischter Salat Großer gemischter Salat Portion Blattsalat der Saison Alle Salate werden mit unserem hausgemachtem Sauerrahmdressing serviert

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Hier finden Sie die aktuelle Speisekarte vom Gasthof Dürrlehen in Maria Gern bei Berchtesgaden

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Page 1: Speisekarte Gasthof Dürrlehen 2016

1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

AAUUSS DDEEMM SSUUPPPPEENNTTOOPPFF

Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage, wahlweise mit

hausgemachte Leberknödel

hausgemachte Leberspätzle

Nudeln

Pfannkuchenstreifen

Backerbsen

Nudelsuppentopf (3,4,5,6)

mit knackigen Wienerwürstchen und buntem Gemüse

Herzhafte Gulaschsuppe mit Brot

KKNNAACC KK II GGEE SSAA LLAA TTEE

Bunter gemischter Salatteller

mit Käsestreifen

mit zarten Hähnchenfiletstreifen

Steirischer Backhendlsalat zarte gebackene Hähnchenfiletstreifen auf Blattsalate,

Salate der Saison und Kartoffelsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Portion Blattsalat der Saison

Alle Salate werden mit unserem hausgemachtem Sauerrahmdressing serviert

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

BBAAYYEERRIISSCCHHEE SSCCHHMMAANNKKEERRLL

*Geräucherter Schweinebauch (3,4,5)

mit Semmelknödel und Sauerkraut

Herzhafter Bauernteller – Bratwurst, Geräuchertes (3,4,5,6) mit Sauerkraut und Kartoffeln

Deftiger Gerer Bauernschmaus – Schweinebraten, Geräuchertes, Schweinswürstel (3,4,5,6)

mit Sauerkraut, Kartoffeln und Semmelknödel

Bayerischer Leberknödelteller (3,4,5) mit zwei Leberknödeln, Geräuchertem, Sauerkraut und Kartoffeln

Gebratener Leberkäse (3,4,5,6)

mit Spiegelei und Michis hausgemachtem Kartoffelsalat

*Zwei Paar Schweinswürstel (3,4,5,6) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

*Ein Paar bayerische Bratwürste (3,4,5,6) mit Michis hausgemachtem Kartoffelsalat

Bayerischer Würstelteller – Schweinswürstel, Bratwurst, knackige Wiener Würstchen (3,4,5,6)

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Jeden Freitag ab 17.00 Uhr

Ofenfrische bayerische Schweinshax’n mit Semmelknödel

und Sauerkraut oder Krautsalat

Nur solange der Vorrat reicht.

Gerne können Sie die Schweinshax’n auch vorbestellen.

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

VVOOMM GGRRIILLLL

*Knuspriges Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites und Preiselbeeren

Cordon Bleu (3,4,5)

vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren

*Champignonrahmschnitzel

mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

*Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle

*Schweinefilet in herzhafter Calvados-Pfefferrahmsoße

und hausgemachten Spätzle

Grillteller „nach Art des Hauses“ (3,4,5,6)

mit Pommes frites

Rudis Zwiebelrostbraten (Rinderlende) mit Pommes frites

Pfeffersteak (Rinderlende) mit Pommes frites

Hähnchenbrust „Tessiner Art“ mit Tomaten und Käse überbacken, dazu gibt’s einen großen bunten Salatteller

*Dürrlehen Pfand’l (Schweinefilet, Rinderlende)

mit frischen Rahmchampignons, knusprigen Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle

*Schweizer Filettopf (Schweinefilet)

mit frischen Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu gibt’s hausgemachte Spätzle

Zart gebratenes Schweinerückensteak (3,4,5)

mit Kräuterbutter und einem großen bunten Salatteller

Almschnitzel, mit Speck (3,4,5), Zwiebel, Kren und Käse gefüllt,

dazu Röstinchen

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

FFIISSCCHHGGEERRIICCHHTTEE

Fangfrische Forelle (Fischzucht Berchtesgaden) „Müllerin Art“

mit in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln

Zander vom Grill mit in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln und großem bunten Salatteller

NN IICCHHTT NNUURR FFÜÜRR VVEEGGEETTAARRIIEERR

*Gemüsepfand’l mit Salzkartoffeln und Käse überbacken

*Frische Rahmchampignons mit hausgemachten Spätzle

*Frische Rahmchampignons mit Semmelknödeln

Großes Pfannenrösti mit gebratenem Gemüse und Kräuter-Quarkdip

TTOOAASSTTSS

Michis feuriger Teufelstoast mit Pommes frites

Holzhacker Toast (3,4,5) (Schweinelende) auf geröstetem Bauernbrot

mit knusprigen Röstzwiebeln, krosser Speckscheibe, Kräuterbutter

und bunter Salatgarnitur

Toast „Dürrlehen“ (3,4,5)

(Huhn) nach Art des Hauses

mit Spiegelei, krosser Speckscheibe und bunter Salatgarnitur

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

AABB 1144..0000 UUHHRR

BBAAYYEERRIISSCCHHEE BBRROOTTZZEEIITTSSCCHHMMAANNKKEERRLL

Berchtesgadener Brettljaus’n

(3,4,5,6) mit 2 Scheiben Bauernbrot und Butter

Käse-Speckplatte (3,4,5)

mit 2 Scheiben Bauernbrot und Butter

Bayerisches Speckbrot (3,4,5)

mit Kren und Essiggurkerl

Bratenbrot mit Kren und Essiggurkerl

Käsebrot (3)

Bayerischer Wurstsalat (3,4,5,6)

mit Brot

Schweizer Wurstsalat (3,4,5,6)

- mit Käsestreifen und Brot

Strammer Max –

1 Scheibe Brot mit gekochtem Schinken (3,4,5,6)

und 2 Spiegeleiern

2 Paar knackige Wiener Würstchen (3,4,5,6)

mit Brot

Rudis hausgemachte Bratensülze in Essig und Öl mit Brot

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

AABB 1177..0000 UUHHRR

RRUUNNDD UUMM DDIIEE BBRRAATTKKAARRTTOOFFFFEELL

3 Spiegeleier mit krossen Speckscheiben (3,4,5) und Bratkartoffeln

Holzhackersteak (Schweinerückensteak) (3,4,5) im Pfand’l serviert

mit Speckbohnen, Bratkartoffeln und knusprigen Röstzwiebeln

Gerer Almbauernsteak (Rumpsteak) (3,4,5) mit krossen Speckscheiben,

frischen Champignons und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

Rudis hausgemachte Bratensülze in Essig und Öl mit Bratkartoffeln (3,4,5)

UUNNSSEERREE KK IINNDDEERR --SSCCHHMMAANNKKEERRLL

1 Paar knackige Wiener Würstchen (3,4,5) mit Pommes frites

Eine Bratwurst (3,4,5) mit Pommes frites und Ketchup

Schla- Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes frites

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

Nudeln mit Bolognesesoße

Spätzle mit Rahmsoße

Knödel mit Bratensoße

Eis-Clown (2 Kugeln Vanilleeis mit Smarties, Schokosoße und Waffelhut)

Kindercappuccino – Milchschaum in der Espressotasse

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

EEIINNEE SSÜÜßßEE VVEERRSSUUCCHHUUNNGG

Hausgemachter Apfelstrudel

Hausgemachter Topfenstrudel

Wahlweise mit

Portion Sahne

Kugel Vanilleeis

Vanillesoße

Wiener Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesoße oder mit Mohnbutter

Weitere Kuchen erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal

WWAARRMMEE GGEETTRRÄÄNNKKEE

Haferl Kaffee

Haferl Kaffee (entkoffeiniert gefriergetrocknet)

Haferl Kaffee mit Schlag

Haferl Milchkaffee

Haferl Cappuccino

Latte macchiato

Espresso

Doppelter Espresso

Haferl Tee (Schwarz-, Früchte-, Hagebutte-, Kräuter-, Kamille-, Pfefferminze)

Haferl Schoko mit Schlag

Haferl Schoko mit Rum und Schlag

Glühwein

Jagertee

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

EEIISSKKAARRTTEE

1 Eiskugel nach Wahl (Vanille, Schoko, Erdbeere, Haselnuss, Walnuss, Stracciatella)

Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl)

Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln nach Wahl)

Eisschokolade/Eiskaffee mit Vanilleeis

Coupe Dänemark

Bananensplit

Heiß auf Eis mit Himbeeren und Sahne

Erdbeerbecher (je nach Saison)

Schwarzwaldbecher (3 Kugeln Vanille- und Schokoeis garniert mit Kirschen und Schokosoße)

Watzmann-Becher

(3 Kugeln Schokoladen- und Vanilleeis, garniert mit Sahne und Schokosoße)

Früchtebecher (3 Kugeln Vanille- und - Erdbeereis garniert mit frischen Früchten und Sahne)

Walnussbecher

(3 Kugeln Walnusseis garniert mit ganzen Walnüssen, Schokosoße und Sahne)

Dürrlehen-Becher (3 Kugeln Stracciatellaeis, Bananenstückchen, Sahne, Schokosoße und Krokant)

Coppa Amarena

(3 Kugeln Vanilleeis garniert mit Amarenakirschen und Sahne)

Steirer Becher (3 Kugeln Vanilleeis garniert mit feinem Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Sahne

Nussknacker

(3 Kugeln Haselnuss- und Walnusseis, garniert mit gehackten Walnüssen, GRASSL Haselnuss-Cocktail und Sahne)

Eisclown

(2 Kugeln Vanilleeis mit Smarties, Schokosoße und Waffelhut)

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AALLKKOOHHOOLLFFRREEIIEE GGEETTRRÄÄNNKKEE

Bluna (1,5), Afri-Cola (1,2,5), Cola-Mix (1,2,5) 0,2 ltr.

Bluna (1,5), Afri-Cola (1,2,5), Cola-Mix (1,2,5) 0,5 ltr.

Afri-Cola light 0,33 ltr.

Zitronenlimonade (5) 0,2 ltr.

Zitronenlimonade (5) 0,5 ltr.

Flasche Adelholzener Mineralwasser (mit oder ohne Kohlensäure) 0,2 ltr.

Flasche Adelholzener Mineralwasser (mit oder ohne Kohlensäure) 0,5 ltr.

Tafelwasser mit Zitronenscheibe 0,25 ltr.

Tafelwasser mit Zitronenscheibe 0,5 ltr.

Apfelsaftschorle 0,25 ltr.

Apfelsaftschorle 0,5 ltr.

Orangensaftschorle 0,25 ltr.

Orangensaftschorle 0,5 ltr.

Johannisbeersaftschorle 0,5 ltr.

Apfelsaft (Pölz) 0,2 ltr.

Orangensaft (Pölz) 0,2 ltr.

Traubensaft 0,2 ltr.

Hollerschorle 0,5 ltr.

Rhabarberschorle (Pölz) 0,5 ltr.

Almdudler (1) 0,33 ltr.

Skiwasser (1) 0,5 ltr.

Buttermilch 0,25 ltr.

Buttermilch 0,5 ltr.

Bergbauernmilch 0,25 ltr.

Bergbauernmilch 0,5 ltr.

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

BB IIEERREE

Berchtesgadener Hell vom Fass 0,25 ltr.

Berchtesgadener Hell vom Fass 0,5 ltr.

Maß Berchtesgadener Hell vom Fass 1 ltr.

Berchtesgadener Dunkel vom Fass 0,5 ltr.

Berchtesgadener Dunkel vom Fass 0,25 ltr.

Franziskaner Weizen hell oder dunkel 0,5 ltr.

Franziskaner leicht oder alkoholfrei 0,5 ltr.

Berchtesgadener Pils 0,33 ltr.

Radler 0,25 ltr.

Radler 0,5 ltr.

Radlermaß 1 ltr.

Weizenradler (5) (Weizenbier, Zitronenlimo) 0,5 ltr.

Weizenradler (5) (Weizenbier, Zitronenlimo) 1 ltr.

Franziskaner Weißbier alkoholfrei mit Zitrone (5) 0,33 ltr.

Cola-Weizen 0,5 ltr.

Löwenbräu Alkoholfrei 0,5 ltr.

Karamalz (Alkoholfrei) 0,33 ltr.

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

RROOTTWWEEIINNEE OOFFFFEENN -Qualitätsweine-

Blauer Zweigelt vom Weingut Günter Wenzel (Österreich) Landwein, trocken, 0,25 ltr.

Haberschlachter Heuchelberg Trollinger (Württemberg) Qualitätswein, halbtrocken, 0,25 ltr.

Münziger Attilafelsen (Baden), Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein, süß, 0,25 ltr.

Domina vom Weingut Zur Schwane (Franken) Qualitätswein, trocken, 0,25 tlr.

Rotweinschorle, Landwein, 0,25 ltr.

0,5 ltr.

WWEEIIßßWWEEIINNEE OOFFFFEENN -Qualitätsweine-

Elbling Nitteler Leiterchen vom Weingut Matthias Dostert (Mosel) Qualitätswein, halbtrocken, 0,25 ltr.

Oppenheimer Krötenbrunnen vom Weingut Josef Drathen (Rheinhessen) Qualitätswein, lieblich, 0,25 ltr.

Würzburger Kirchberg Silvaner (Franken) Qualitätswein, trocken, 0,25 ltr.

Grüner Veltliner vom Weingut Günter Wenzl (Österreich) Qualitätswein, trocken, 0,25 ltr.

Breisacher Vulkanfelsen vom Weingut Graf von Kageneck (Baden) Qualitätswein trocken, 0,25 tlr.

Zenato Lugana vom Weingut San Benedetto (Italien) Italia doc, trocken, 0,25 ltr.

Hauswein (Chardonnay) vom Weingut Lorenzonetto Mauro (Italien) 0,25 ltr.

Weißweinschorle, Qualitätswein, 0,25 ltr.

0,5 ltr.

Aperol Spritz 0,25 l (Prosecco oder Weißwein)

Kann „Sulfite“ und/oder „Schwefeldioxid“ enthalten.

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1: Mit Farbstoff 4: Antioxidationsmittel Die mit * gekennzeichneten Gerichte 2: Koffeinhaltig 5: Mit Geschmacksverstärker sind auch als Seniorenportion erhältlich. 3: Konservierungsstoff 6: Mit Phosphat Preisabschlag hierfür 1 €

SSCCHHNNÄÄPPSSEE -2 cl-

GRASSL Funtensee Enzian „Das Original“

GRASSL Gebirgsenzian

GRASSL Meisterwurz

GRASSL Enziankräuter (Kräuterlikör)

GRASSL Enzianbitter (Kräuterbitter)

GRASSL Fürstprobst (Kräuterlikör)

GRASSL Gebirgsobstler (Obstbrand)

GRASSL Williamsbirne

GRASSL Zirbener mit Honig

GRASSL Haselnuss-Cocktail

Schroffen Haselnusser klar

Himbeergeist (Obstbrand)

Zwetschgen- oder Kirschwasser (Obstbrand)

Österreichischer Marillenbrand (Obstbrand)

Hausgemachter Eierlikör