Speisekarte Hofmatt

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    03-Apr-2016
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  • speisekarte

  • Wir wnschen Ihnen einen guten Appetit.

    Ihr Hofmatt - Team

    Man muss dem Krper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.Winston Churchill

  • Vorspeisen

    Burrata Mozzarella mit Cherry-Tomaten, Meersalz CHF 14.50 / 19.00und Balsamicoreduktion

    Bunter Sprossensalat bestehend aus zehn Sorten mit Coppa CHF 15.00 / 21.00

    Schweizer Rindstartar mit Toast und Butter CHF 18.00 / 28.00

    Rindscarpaccio mit kleinem Salatbouquet CHF 16.00 / 24.00an Zitronen-Olivenlsauce

    In Tempurateig gebackene Zucchiniblten auf wildem CHF 16.00 / 24.50Salat

    Hauptgang

    Hofmatt-Burger aus 100% Schweizer Rindfleisch CHF 28.00mit Ssskartoffelpommes

    Hofmatt-Burger vegetarisch aus Falafelburger CHF 23.00mit Ssskartoffelpommes

    Khichuri Pfanne (Gemse-Linsen-Reis) mit Zitronenpoulet CHF 27.50

    Kalbsschnitzel al limone mit Ricotta-Spinat Agnolotti CHF 35.00und frischem Blattspinat

    Penne mit Zander, Rucola und Cherry-Tomaten an CHF 28.50Tomatenrahmsauce

    Maiscrpes mit Gemsefllung und Avocado CHF 25.50

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    AlsVorspeise

    AlsHauptgang/

    Sommerkarte

  • VorspeisenBlattsalat mit Goji Beeren CHF 7.50

    Gemischter Salat mit Crotons, Chia-Samen und gersteten Kernen CHF 8.50

    Black Tiger Crevetten in Knoblauch-Chili-l mit kleinem Salatbouquet CHF 14.50

    Kalte SpeisenWurstsalat einfach CHF 15.50

    Wurstsalat garniert CHF 17.50

    Wurst-Ksesalat einfach CHF 16.50

    Wurst-Ksesalat garniert CHF 18.50

    Hofmatt-Brttli mit Rohschinken, CHF 21.50 Salami, Schinken, Speck, Greyerzer und Ei

    SuppenTomatencrmesuppe mit Pesto CHF 7.50

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

  • Fleisch

    Poulet

    Auf indische Art marinierte Pouletbrust CHF 25.50mit zweifarbigen Kartoffeln und Gemse

    Schwein

    Hofmatt Cordon Bleu vom Schweinskotelett CHF 34.50in Sesam-Krbis-Panade gefllt mit Rohschinken, Bergkse dazu Pommes Frites und Gemse

    Grosses Schnitzel (250g) vom Schwein mit Pommes Frites CHF 36.00

    Kalb

    Saltimbocca auf Safran-Risotto und kleiner Gemsegarnitur CHF 32.50

    Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemse CHF 38.00

    Sautiertes Kalbssteak an einer Morchel-Cognacsauce mit CHF 39.50Tagliatelle und Gemse

    Rind

    Rindsleber an Madeirasauce mit Rsti CHF 24.50

    Schweizer Rindsentrecte (200g) an Pfeffersauce CHF 36.00mit Croquetten und Spinat

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    FleischdeklarationPoulet Schweiz Schwein Schweiz Kalb Schweiz Rind Schweiz

  • FischPangasius im Bierteig mit Tartaresauce CHF 21.50und Kartoffeln

    Gebratenes Zanderfilet mit zweifarbigem Gemsereis, CHF 28.00schwarzem Pyramidensalz und Salsa Verde

    Im Reismehl gebratene Eglifilets mit Kartoffeln und Spinat CHF 32.00

    PastaPenne an crmiger Tomaten-Wodkasauce CHF 16.00

    Penne mit Basilikum Pesto CHF 18.00

    Spaghetti Bolognese CHF 20.00

    Spaghetti Carbonara CHF 22.00

    VegetarischGemischter Gemseteller mit Quinoa und frittierten Jalapeos CHF 24.50

    Gemserisotto mit Taleggio-Kse CHF 24.50

    Tagliatelle an einer Morchel-Cognacsauce CHF 26.50

    Fr die KinderPortion Pommes Frites CHF 6.00

    Pasta-Teller mit Bolognese CHF 9.00

    Selbst gemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites CHF 12.00

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

  • Sssspeisen Eiskaffee CHF 9.50

    Crme Catalana mal anders mit Tonka Bohnen parfmiert CHF 10.50

    Sorbet Colonel CHF 11.00

    Heisse Liebe, Vanille Glac mit warmen Himbeeren CHF 11.50

    Coupe Dnemark CHF 11.50

    Hofmatt Parfait mit Basler Lckerli und Zwetschgen CHF 14.00

    Lauwarmes Schokoladenkchlein mit Himbeercoulis CHF 12.50und Vanille Glac (ca. 20 min.)

    Kugel Glac CHF 3.50Vanille, Schokolade, Erdbeere, MoccaPistazien, Baumnuss

    Kugel Sorbet CHF 3.50Citrone, Mango, Zwetschgen

    Kinderglac Globi CHF 5.00

    Rahm CHF 1.00

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

  • Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    MineralSan Pellegrino mit Kohlensure 25 cl CHF 4.50

    50 cl CHF 5.50

    1.0 l CHF 9.50

    Aqua Panna ohne Kohlensure 25 cl CHF 4.50

    50 cl CHF 5.50

    1.0 l CHF 9.50

    Coca Cola 33 cl CHF 4.50

    Coca Cola Zero 33 cl CHF 4.50

    Coca Cola Light 33 cl CHF 4.50

    Fanta 33 cl CHF 4.50

    Neastea Lemon 33 cl CHF 4.50

    Ramseier Apfelschorle 33 cl CHF 4.50

    Ramseier Sssmost 30 cl CHF 4.50

    Rivella 33 cl CHF 4.50 rot, blau, grn

    Gazosa 50 cl CHF 5.50Himbeer, Heidelbeer, Manderine

    Schweppes 20 cl CHF 4.50 Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic

    SfteGranini Orangensaft 20 cl CHF 4.50

    Granini Tomatensaft 20 cl CHF 4.50

  • Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    BiereStange Appenzeller Lager 0.2 l CHF 3.80

    0.3 l CHF 4.50

    0.5 l CHF 6.50

    Appenzeller Alkoholfrei Flasche 0.3 l CHF 4.80

    Appenzeller Weizenbier Flasche 0.5 l CHF 7.00

    Kaffee / TeeEspresso CHF 4.30

    Kaffee crme CHF 4.30

    Ristretto CHF 4.30

    Cappuccino CHF 5.10

    Latte Macchiato CHF 5.20

    Tee CHF 4.30Schwarztee, grner Tee, Eisenkrauttee, Frchtetee, Kamillentee

    Ovomaltine CHF 4.50

    Schoggi CHF 4.50

    AperitifSan Bitter alkohlfrei 1 dl CHF 6.50

    Aperol 15 vol% 4 cl CHF 7.50

    Campari 23 vol% 4 cl CHF 7.50

    Cynar 16 vol% 4 cl CHF 7.50

    Martini bianco 15 vol% 4 cl CHF 7.50

    Martini rosso 15 vol% 4cl CHF 7.50

  • Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    Grappa / MarcGran Riserva della Casa Villa de Varda 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    Grappa Merlot Chiara Tamborini 43 vol% 2 cl CHF 7.00

    Kruter / LikreRamazzotti 30vol% 2 cl CHF 7.50

    Averna 29vol% 2 cl CHF 7.50

    Amaretto 28vol% 2 cl CHF 7.50

    Bailey`s 17vol% 2 cl CHF 7.50

    GinGordons Gin 37.5vol% 2cl CHF 9.00

    VodkaAbsolut Vodka 40vol% 2cl CHF 7.50

    CognacRemy Martin 40vol% 2cl CHF 9.50

    WhiskeyJack Daniels 40vol% 2cl CHF 9.50

    Glenfiddich Single Malt 40vol% 2cl CHF 9.50

    RumCoruba Jamaica 40vol% 2cl CHF 9.50

  • Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt

    EVENTSDie Hofmatt ist der optimale Veranstaltungsort fr alle Arten von Events. Unsere Rum-lichkeiten sind sehr flexibel einsetzbar und eignen sich fr Sitzungen, Bankette, Seminare, Apros, Vernissagen und als Vereinstreffpunkt. Die perfekte Anbindung an den ffentli-chen Verkehr und das Strassennetz macht es Ihren Gsten einfach Ihren Anlass zu besuchen.

    HofmattsaalNach grndlichen Renovationsarbeiten erstrahlt der Hofmattsaal wieder in neuem Glanz und bietet das stilvolle Ambiente fr Ihren Anlass. Der gerumige Saal mit Parkettboden, Ga-lerie, eigener Bar, Bhne und Eventtechnik bietet Platz fr bis zu 500 Personen.Bei Konzert-bestuhlung fasst der Raum maximal 350 Personen und bei Banketten bis zu 220 Personen.

    WaldblickDer helle Waldblicksaal verfgt ber einen eigenen Eingang, Balkon und separate Toi-letten.Er eignet sich fr Bankette von 1560 Personen und fr Vortrge mit bis zu 80 Besuchern.

    InformationenGerne steht das Team fr Ausknfte und Besichtigungen zur Verfgung. Wir alle freuen uns, Sie bald an einer Veranstaltung im Hofmattsaal, als Gast des Restaurants oder des Hotels bei uns zu begrssen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihr Email.

  • Unsere Veranstaltungen

    Hotel Hofmatt GmbH Baselstrasse 88 4142 MnchensteinTEL: 061 416 08 48 FAX 061 416 08 49 Hotel@Hotelhofmatt.ch

    Peach Weber

    Donnerstag, 2. Oktober 2014Gxbomb

    Tickets unter: www.ticketino.ch oder in allen Post filialen

    peachweber_flyer.indd 1 15.07.2014 17:05:39

    Wildbret-Abend in der Hofmatt

    Freitag, 17. Oktober 2014 von 18.30bis ca.22.30 Uhr (Trffnung 18.00 Uhr)

    Die Jagdhornblser Reichenstein, die dieses Jahr ihr 25-jhriges Jubilum feiern knnen brigens alles be-standene Jger werden den Wildabend mit ihren Jagdklngen erffnen. Mit Tobias Gnacke aus Deutschland haben wireinen international bekannten Entertainer verp ichten

    knnen. Er wird mit seinen Stimmenimitationsparodi-en, seiner Bauchrednernummer aber auch mit seinem speziellen Vortrag des deutschen Volksliedes vom Jger aus Kurpfalz, das von Jagd und den damit verbundenen Vergngungen han