Speisekarte Hofmatt

speisekarte

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Ihr Hofmatt - Team

„Man muss dem Körper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“Winston Churchill

Vorspeisen

Burrata Mozzarella mit Cherry-Tomaten, Meersalz CHF 14.50 / 19.00und Balsamicoreduktion

Bunter Sprossensalat bestehend aus zehn Sorten mit Coppa CHF 15.00 / 21.00

Schweizer Rindstartar mit Toast und Butter CHF 18.00 / 28.00

Rindscarpaccio mit kleinem Salatbouquet CHF 16.00 / 24.00an Zitronen-Olivenölsauce

In Tempurateig gebackene Zucchiniblüten auf wildem CHF 16.00 / 24.50Salat

Hauptgang

Hofmatt-Burger aus 100% Schweizer Rindfleisch CHF 28.00mit Süsskartoffelpommes

Hofmatt-Burger vegetarisch aus Falafelburger CHF 23.00mit Süsskartoffelpommes

Khichuri Pfanne (Gemüse-Linsen-Reis) mit Zitronenpoulet CHF 27.50

Kalbsschnitzel al limone mit Ricotta-Spinat Agnolotti CHF 35.00und frischem Blattspinat

Penne mit Zander, Rucola und Cherry-Tomaten an CHF 28.50Tomatenrahmsauce

Maiscrêpes mit Gemüsefüllung und Avocado CHF 25.50

Hotel Hofmatt GmbH • Baselstrasse 88 • 4142 MünchensteinTEL: 061 416 08 48 • FAX 061 416 08 49 • [email protected] • Preise inkl. 8% MwSt

AlsVorspeise

AlsHauptgang/

Sommerkarte

VorspeisenBlattsalat mit Goji Beeren CHF 7.50

Gemischter Salat mit Croûtons, Chia-Samen und gerösteten Kernen CHF 8.50

Black Tiger Crevetten in Knoblauch-Chili-Öl mit kleinem Salatbouquet CHF 14.50

Kalte SpeisenWurstsalat einfach CHF 15.50

Wurstsalat garniert CHF 17.50

Wurst-Käsesalat einfach CHF 16.50

Wurst-Käsesalat garniert CHF 18.50

Hofmatt-Brättli mit Rohschinken, CHF 21.50 Salami, Schinken, Speck, Greyerzer und Ei

SuppenTomatencrèmesuppe mit Pesto CHF 7.50


Fleisch

Poulet

Auf indische Art marinierte Pouletbrust CHF 25.50mit zweifarbigen Kartoffeln und Gemüse

Schwein

Hofmatt Cordon Bleu vom Schweinskotelett CHF 34.50in Sesam-Kürbis-Panade gefüllt mit Rohschinken, Bergkäse dazu Pommes Frites und Gemüse

Grosses Schnitzel (250g) vom Schwein mit Pommes Frites CHF 36.00

Kalb

Saltimbocca auf Safran-Risotto und kleiner Gemüsegarnitur CHF 32.50

Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse CHF 38.00

Sautiertes Kalbssteak an einer Morchel-Cognacsauce mit CHF 39.50Tagliatelle und Gemüse

Rind

Rindsleber an Madeirasauce mit Rösti CHF 24.50

Schweizer Rindsentrecôte (200g) an Pfeffersauce CHF 36.00mit Croquetten und Spinat


FleischdeklarationPoulet – Schweiz · Schwein – Schweiz · Kalb – Schweiz · Rind – Schweiz

FischPangasius im Bierteig mit Tartaresauce CHF 21.50und Kartoffeln

Gebratenes Zanderfilet mit zweifarbigem Gemüsereis, CHF 28.00schwarzem Pyramidensalz und Salsa Verde

Im Reismehl gebratene Eglifilets mit Kartoffeln und Spinat CHF 32.00

PastaPenne an crèmiger Tomaten-Wodkasauce CHF 16.00

Penne mit Basilikum Pesto CHF 18.00

Spaghetti Bolognese CHF 20.00

Spaghetti Carbonara CHF 22.00

VegetarischGemischter Gemüseteller mit Quinoa und frittierten Jalapeños CHF 24.50

Gemüserisotto mit Taleggio-Käse CHF 24.50

Tagliatelle an einer Morchel-Cognacsauce CHF 26.50

Für die KinderPortion Pommes Frites CHF 6.00

Pasta-Teller mit Bolognese CHF 9.00

Selbst gemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites CHF 12.00


Süssspeisen Eiskaffee CHF 9.50

Crème Catalana mal anders mit Tonka Bohnen parfümiert CHF 10.50

Sorbet Colonel CHF 11.00

Heisse Liebe, Vanille Glacé mit warmen Himbeeren CHF 11.50

Coupe Dänemark CHF 11.50

Hofmatt Parfait mit Basler Läckerli und Zwetschgen CHF 14.00

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Himbeercoulis CHF 12.50und Vanille Glacé (ca. 20 min.)

Kugel Glacé CHF 3.50Vanille, Schokolade, Erdbeere, MoccaPistazien, Baumnuss

Kugel Sorbet CHF 3.50Citrone, Mango, Zwetschgen

Kinderglacé Globi CHF 5.00

Rahm CHF 1.00



MineralSan Pellegrino mit Kohlensäure 25 cl CHF 4.50

50 cl CHF 5.50

1.0 l CHF 9.50

Aqua Panna ohne Kohlensäure 25 cl CHF 4.50

50 cl CHF 5.50

1.0 l CHF 9.50

Coca Cola 33 cl CHF 4.50

Coca Cola Zero 33 cl CHF 4.50

Coca Cola Light 33 cl CHF 4.50

Fanta 33 cl CHF 4.50

Neastea Lemon 33 cl CHF 4.50

Ramseier Apfelschorle 33 cl CHF 4.50

Ramseier Süssmost 30 cl CHF 4.50

Rivella 33 cl CHF 4.50 rot, blau, grün

Gazosa 50 cl CHF 5.50Himbeer, Heidelbeer, Manderine

Schweppes 20 cl CHF 4.50 Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic

SäfteGranini Orangensaft 20 cl CHF 4.50

Granini Tomatensaft 20 cl CHF 4.50


BiereStange Appenzeller Lager 0.2 l CHF 3.80

0.3 l CHF 4.50

0.5 l CHF 6.50

Appenzeller Alkoholfrei Flasche 0.3 l CHF 4.80

Appenzeller Weizenbier Flasche 0.5 l CHF 7.00

Kaffee / TeeEspresso CHF 4.30

Kaffee crème CHF 4.30

Ristretto CHF 4.30

Cappuccino CHF 5.10

Latte Macchiato CHF 5.20

Tee CHF 4.30Schwarztee, grüner Tee, Eisenkrauttee, Früchtetee, Kamillentee

Ovomaltine CHF 4.50

Schoggi CHF 4.50

AperitifSan Bitter alkohlfrei 1 dl CHF 6.50

Aperol 15 vol% 4 cl CHF 7.50

Campari 23 vol% 4 cl CHF 7.50

Cynar 16 vol% 4 cl CHF 7.50

Martini bianco 15 vol% 4 cl CHF 7.50

Martini rosso 15 vol% 4cl CHF 7.50


Grappa / MarcGran Riserva della Casa Villa de Varda 40 vol% 2 cl CHF 9.50

Grappa Merlot Chiara Tamborini 43 vol% 2 cl CHF 7.00

Kräuter / LiköreRamazzotti 30vol% 2 cl CHF 7.50

Averna 29vol% 2 cl CHF 7.50

Amaretto 28vol% 2 cl CHF 7.50

Bailey`s 17vol% 2 cl CHF 7.50

GinGordon‘s Gin 37.5vol% 2cl CHF 9.00

VodkaAbsolut Vodka 40vol% 2cl CHF 7.50

CognacRemy Martin 40vol% 2cl CHF 9.50

WhiskeyJack Daniels 40vol% 2cl CHF 9.50

Glenfiddich Single Malt 40vol% 2cl CHF 9.50

RumCoruba Jamaica 40vol% 2cl CHF 9.50


EVENTSDie Hofmatt ist der optimale Veranstaltungsort für alle Arten von Events. Unsere Räum-lichkeiten sind sehr flexibel einsetzbar und eignen sich für Sitzungen, Bankette, Seminare, Apéros, Vernissagen und als Vereinstreffpunkt. Die perfekte Anbindung an den öffentli-chen Verkehr und das Strassennetz macht es Ihren Gästen einfach Ihren Anlass zu besuchen.

HofmattsaalNach gründlichen Renovationsarbeiten erstrahlt der Hofmattsaal wieder in neuem Glanz und bietet das stilvolle Ambiente für Ihren Anlass. Der geräumige Saal mit Parkettboden, Ga-lerie, eigener Bar, Bühne und Eventtechnik bietet Platz für bis zu 500 Personen.Bei Konzert-bestuhlung fasst der Raum maximal 350 Personen und bei Banketten bis zu 220 Personen.

WaldblickDer helle Waldblicksaal verfügt über einen eigenen Eingang, Balkon und separate Toi-letten.Er eignet sich für Bankette von 15–60 Personen und für Vorträge mit bis zu 80 Besuchern.

InformationenGerne steht das Team für Auskünfte und Besichtigungen zur Verfügung. Wir alle freuen uns, Sie bald an einer Veranstaltung im Hofmattsaal, als Gast des Restaurants oder des Hotels bei uns zu begrüssen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihr Email.

Unsere Veranstaltungen

Hotel Hofmatt GmbH • Baselstrasse 88 • 4142 MünchensteinTEL: 061 416 08 48 • FAX 061 416 08 49 • [email protected]

Peach Weber

Donnerstag, 2. Oktober 2014Gäxbomb

Tickets unter: www.ticketino.ch oder in allen Post filialen

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Wildbret-Abend in der Hofmatt

Freitag, 17. Oktober 2014 · von 18.30bis ca.22.30 Uhr · (Türöffnung 18.00 Uhr)

Die Jagdhornbläser Reichenstein, die dieses Jahr ihr 25-jähriges Jubiläum feiern können – übrigens alles be-standene Jäger – werden den Wildabend mit ihren Jagdklängen eröffnen. Mit Tobias Gnacke aus Deutschland haben wireinen international bekannten Entertainer verpfl ichten können. Er wird mit seinen Stimmenimitationsparodi-en, seiner Bauchrednernummer aber auch mit seinem speziellen Vortrag des deutschen Volksliedes vom Jäger aus Kurpfalz, das von Jagd und den damit verbundenen Vergnügungen handelt, zwischen den Gängen für einen unterhaltsamen Abend sorgen.

Das Hofmatt-Team sorgt dafür, dass der Abend auch zueinem kulinarischen und atmosphärischen Höhepunkt wird.

Preis inklusive Unterhaltung, Menü und Willkommensgetränk CHF 87.00 (ohne Getränke)

Auf Ihren Besuch freuen sich das HOFMATT-Team unddie KULTURKOMMISSION der Bürgergemeinde Münchenstein

Peach Weber in der Hofmatt, Donnerstag, 2. Oktober

Der legendäre Schweizer Komiker kommt mit seinem neuen Programm „Gäxbomb“ in die Hofmatt.

Wildbret-Abend in der Hofmatt, Freitag, 17. Oktober

Freuen Sie sich auf einen exklusiven Abend mit einem herbstlichen 4-Gang-Menü, stilvoller Atmosphäre und unterhaltsamem Rahmenprogramm.

Unsere Veranstaltungen

Offenausschank

WeissweinePiemont2012 Roero Arneis DOCG Angelo Negro 1 dl CHF 6.50Terre di Monte OlmoArneis

Lavaux2012 St.Saphorin „Matine“ AOC Cave Bougnol 1 dl CHF 6.50LavauxChasselas

Baselland2012 Kluser Julian Blanc Koellreuter 1 dl CHF 6.00AOCRiesling-Sylvaner, Chardonnay, Kerner

Italien2012 Chardonnay Gran Farnese 1 dl CHF 6.00Sasso IGTChardonnay

LavauxEpesses Jean Vogel Top 50 Fl. Jean Vogel 1 dl CHF 6.00Chasselas

RoséweinWallis2012 Roero Arneis DOCG Angelo Negro 1 dl CHF 6.50Terre di Monte OlmoArneis


Kräuter / LiköreRamazzotti 30vol% 2 cl CHF 7.50

Averna 29vol% 2 cl CHF 7.50

Amaretto 28vol% 2 cl CHF 7.50

Bailey`s 17vol% 2 cl CHF 7.50

GinGordon‘s Gin 37.5vol% 2cl CHF 9.00

VodkaAbsolut Vodka 40vol% 2cl CHF 7.50

CognacRemy Martin 40vol% 2cl CHF 9.50

WhiskeyJack Daniels 40vol% 2cl CHF 9.50

Glenfiddich Single Malt 40vol% 2cl CHF 9.50

RumCoruba Jamaica 40vol% 2cl CHF 9.50


Vielen Dank für Ihren Besuch und bis zum nächsten Mal...

Ihr Hofmatt - Team

FleischdeklarationPoulet – Schweiz · Schwein – Schweiz · Kalb – Schweiz · Rind – Schweiz

Speisekarte Hofmatt

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