Übernachten in der Fuchsmühle Fremdenzimmer & Ferienwohnungen

Sie wollen wandern, radfahren oder einfach nur ent spannen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Nutzen Sie die direkt vor unserem Haus gele-genen Rad- und Wanderwege zum Rothsee (ca. 9 km), zum Brombach-see (ca. 20 km), oder die Mühlen-wanderwege.

Unsere Unterkünfte sind auch ideal für Geschäftsreisende und Messe-besucher.

Für Kinder haben wir einen eigenen Spielplatz, sowie ein Dammwild-gehege.

Auf Anfrage können Sie auch gerne Ihre eigenen Pferde mit zu uns bringen. Ausreichend Flächen sind vorhanden.

z.B. Doppelzimmer incl. Frühstück ab € 60,-

Die Größe der Zimmer liegt zwischen 32 m2 und 60 m2.

Herzlich Willkommen im schönen Mittelfranken

Das Hauptgebäude des ehemaligen Mühlenanwesens Fuchsmühle wurde zusammen mit der Kapelle im Jahre 1742 von Aberham Wurm erbaut.

Damals war sie als Perle unter den landwirtschaftlichen Betrieben überall im Landkreis bekannt. Denn da die Fuchsmühle Getreide- und Sägemühle sowie Land- und Forstwirtschaft mit großen Teich-flächen in sich vereinte, galt sie als Traum betrieb.

Bis weit in die 50er Jahre hinein reisten Erholungssuchende bis aus dem Nürnbeger Raum zum Fuchs-mühlweiher. 1952 wurde dann im Zuge wirtschaftlicher Umstrukturie-rungen ein gastronomischer Betrieb im Erdgeschoss eingerichtet.

Nach 15jähriger Pause hat die Familie Fleischmann sich entschlos-sen, diesen wunderschönen Flecken Erde zu erhalten und liebevoll zu restaurieren. 1997 wurde der Gast-stättenbetrieb in neu restaurierten Räumen eröffnet.

Um mit Ihnen diese Perle inmitten von Wiesen und Wäldern teilen zu können, wurden 2010 vier großzü-gige, gemütliche Zimmer gebaut. Hier können Sie eine Auszeit vom stressigen Alltag nehmen und wieder Kraft tanken. Für Kinder gibt es einen Spielplatz und ein Dammwildgehege zu entdecken.

Seit Juni 2011 hat Familie Schönfelder diesen schönen Landgasthof über-nommen.

Wir wünschen Ihnen einen angeneh-men Aufenthalt bei uns.

Ihr Fuchsmühlteam

Für unsere kleinen Gäste:

Pumuckl Kleines Schnitzel mit Pommes . . . . . . . . . . . . . . € 4,90

Bibi Blocksberg Nuggets mit Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90

Bärli 3 Kartoffelbaggers mit Apfelmus . . . . . . . . . . . . € 3,80

Spätzle mit Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Pommes mit Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass diese Gerichte unseren Kleinen Gästen vorbehalten sind.

Suppen

Pfannkuchensuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,40

Leberknödelsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,80

Vegetarische Gerichte

Spinatnocken mit Butter und Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50

Gefüllter Pfannkuchen mit Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,20

Spinattortellini in Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,90

Vorspeisen

Räucherlachs auf Reibekuchen . . . . . . . . . . . . . € 4,80

Kleiner Snackteller Chickenwings, Chili-Cheese-Nugget Mozzarella-Stick auf Salatgarnitur . . . . . . . . . . . . € 6,50

Warme Küche von 11.00 – 14.30 und von 17.00 – 21.00

Ab 14.30 wählen Sie aus unserer Brotzeitkarte

Versch. Karpfengerichte in der Saison von September – April

Salate

Bunter Salatteller mit Putenstreifen vom Grill, dazu Weißbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,80

Bunter Salatteller mit gebratenen Lachsfilet und Shrimps, dazu Weißbrot . . . . . . . . . € 10,80

Fischgerichte

Zanderfilet vom Grill an Weinsauce mit Salzkartoffeln und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 12,50

Gebratener Wildlachs auf Gemüsebandnudeln . . . . . . € 11,80

Rotbarschfilet gebacken mit Kartoffelsalat und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 9,60

Hauptgerichte

Schnitzel »Wiener Art« mit Kartoffelsalat und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 8,20

Cordon bleu vom Schwein mit Pommes Frites und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 8,90

Grillteller »Art des Hauses« auf Gemüse und Pommes Frites . . . . . . . . . . . . . € 11,80

Mühlensteak (Schweinerückensteak mit Schinken und Gorgonzola überschmelzt) auf Spätzle und Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,90

Schweinelendchen auf feinem Pfefferrahm mit Spätzle und Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,80

von der Pute und Rind:

Putensteak an feinem Pfefferrahm mit Kroketten und Salat . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,90

Putenschnitzel paniert mit Kartoffelsalat und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 9,20

Rumpsteak mit Kräuterbutter Pommes Frites und Salat . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50

An Sonn- und Feiertagen ofenfrische Braten und Wildgerichte

Warme Küche von 11.00 – 14.30 und von 17.00 – 21.00

Ab 14.30 wählen Sie aus unserer Brotzeitkarte

Salate

Bunter Salatteller mit Putenstreifen vom Grill, dazu Weißbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,80

Bunter Salatteller mit gebratenen Lachsfilet und Shrimps, dazu Weißbrot . . . . . . . . . € 10,80

Fischgerichte

Zanderfilet vom Grill an Weinsauce mit Salzkartoffeln und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 12,50

Gebratener Wildlachs auf Gemüsebandnudeln . . . . . . € 11,80

Rotbarschfilet gebacken mit Kartoffelsalat und Salat . . . . . . . . . . . . . . € 9,60

Süße Versuchungen

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20

Pfannkuchen mit Preiselbeerschnee und Vanilleeis . . . . . . . . . . . € 4,00

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20

Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne . . . . . . . . . € 4,20

Vanilleeis mit heißen Früchten . . . . . . . . . . . . . € 4,20

Gemischtes Eis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

Gemischtes Eis mit Sahne . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Weitere Auswahl in unserer Eiskarte

Brotzeitkarte ab 14.30 Uhr

3 fränkische Bratwürste mit Sauerkraut . . . . . . . . € 5,50

3 saure Bratwürste mit Brot . . . . . . . . . . . . . . € 5,50

Wurstsalat fein garniert 1) . . . . . . . . . . . . . . € 5,90

Brotzeitbrettl mit Gurke und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50

Schinkenbrot mit gekochtem oder rohem Schinken . . . . . . . . . . € 4,20

Käsebrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

Gemischter Pressack mit Musik und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,90

Hausgemachte Fleischsülze mit Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50

Limburger mit Musik und Brot . . . . . . . . . . . . . € 5,90

1) enthält Phosphat

Alkoholfreie Getränke

Frankenbrunnen Exquisit spritzig . . . . . . . . 0,25 l € 1,60

Frankenbrunnen Exquisit spritzig . . . . . . . . . 0,5 l € 2,20

Frankenbrunnen Exquisit naturell . . . . . . . . 0,25 l € 1,60

Frankenbrunnen Exquisit naturell . . . . . . . . . 0,5 l € 2,20

Frankenbrunnen Exquisit medium . . . . . . . . 0,5 l € 2,20

Coca Cola 1) 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

Mezzo Mix 1) 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

Coca Cola light 1) 2) . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

Fanta 1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

Kumpf Säfte

Apfelsaft . . . . . . . . . 0,2 l € 1,80

Traubensaft . . . . . . . . 0,2 l € 1,80

Orangensaft . . . . . . . . 0,2 l € 1,80

Multi-Vitaminsaft. . . . . . 0,2 l € 1,80

Johannisbeersaft . . . . . . 0,2 l € 1,80

Grapefruitsaft . . . . . . . 0,2 l € 2,00

Saftschorle . . . . . . . . 0,4 l € 2,50

1) Farbstoff 2) Koffein

Biere vom Fass

Hauff Landbier . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,30

Hauff Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,30

Hauff Schwarzbier . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Radler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,30

Flaschenbiere

Bayreuther Zwick’l Original . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Hauff Rangauthaler alkoholfrei . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,40

Gutmann’s Weizenbiere

Hefe hell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Hefe dunkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Hefe leicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Hefe alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50

Weißweine aus Franken 0,25 l

Iphöfer Kalb Silvaner, trocken . . . . . . . . . . . . € 4,20 kräftig mit feinem nussigem Bukett

Bullenheimer Paradies Bacchus Kabinett . . . . . . . . € 4,00 halbtrocken – mit Aromen von Pfirsich und Nuancen von Holunderblüte

Sommeracher Oberschwarzacher Steige . . . . . . . . € 3,80 Müller-Thurgau, halbtrocken – fruchtig, frisch mit eleganten Aromen von reifen gelben Früchten

Aperitif’s

Sherry Medium oder Fino 5 cl . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Campari-Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Aperol-Spritz mit Weißwein . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

Spirituosen 2cl

Hochmoorgeist . . . € 2,50

Südtiroler Waldhimbeergeist . . . € 2,30

Schlehengeist . . . . € 2,30

Grappa . . . . . . . € 2,30

Williams Christ Birne . € 2,30

Obstler . . . . . . . € 2,00

Zwetschgenwasser . . € 2,00

Jägermeister . . . . . € 2,00

Ramazzotti . . . . . € 2,00

Pfälzer

Nussdorfer Bischofskreuz . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,50 halbtrocken – mit angenehm süßlicher Würze

Rotweine

Frickenhäuser Portugieser . . . . . . . . . . 0,25 l € 4,50 kraftvoller Franke mit würzigem Aroma

Erlenbacher Kayberg . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 4,00 Württemberger Trollinger mit Lemberger halbtrocken – kerniger und herzhafter Art

Merlot delle Venezia . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 4,20 harmonisch, rubinrot, körperreich mit gehaltvollem Duft und wenig Säure

Munzinger Attilafelsen . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,80 Spätburgunder Weißherbst, kernig, kräftig im Geschmack

Weinschorle . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 3,00 rot oder weiß

Warme Getränke

Haferl Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50

Cappucino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,00

Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,60

Milchkaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,80

Heiße Schokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,80

Glas Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,00

Kännchen Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,80 Teesorten: Schwarzer, Grüner, Früchte-, Pfefferminz-, Kamillen- und Kräutertee

Hausgemachte Kuchen

auf Anfrage (ab 14:30 Uhr)

Stück Kuchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,20

Stück Torte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,40

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Familie Schönfelder Fuchsmühle 1 · 91161 Hilpoltstein · Germany

Telefon +49 (0) 9174 93 85 Fax +49 (0) 9174 49 18 88

info-fuchsmuehle@t-online.de www.fuchsmühle.de

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