Speisenkarte

Leberkndelsuppe 4,80 Pfannkuchensuppe 3,80

Tomatencremesuppe mit Croutons 4,20 Bratsptzlesuppe 4,50

9,80

7,90

10,50

10,50

12,50

10,50

11,50

11,50

16,90 *

12,90

12,90 *

15,80 *

16,50 *

17,90

18,50 *

12,90 *

9,50 *

13,50 *

12,50 *

18,50 *

17,50 *

Portion vom gegrillten bayr. Ochsen mit Natursoerl

und hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat

gsottner Tafelspitz vom bayrischen Ochsen

mit Meerrettichsoe, Rahmspinat und Rstkartoffeln

1/4 gegrillte Ente und knuspriges Spanferkel

mit Kartoffelkndel, Reiberdatschi und Blaukraut

1/2 gegrillte Ente mit Kartoffelkndel und Blaukraut

Liebe Gste, gerne erhalten Sie vom Service unseren Dokumentationsordner,

in dem alle Speisen und Getrnke hinsichtlich enthaltener Allergene aufgeschlsselt sind.

Vom Grill und aus der Pfanne:

Hirsch-Edelgulasch mit hausgemachten Sptzle und Preiselbeeren

Schweinsbraten und knuspriges Grillwammerl

vom Strohschwein mit Kartoffelkndel und Krautsalat

Kalbsbrt-Briesmilzwurst in Butter gebraten oder gebacken

mit hausgemachten Kartoffelsalat

8 Stck Roiderer's Rostbratwrstl vom Grill mit Sauerkraut

gebackener Kalbskopf mit Sc. Remoulade und hausgemachten Kartoffelsalat

geschmortes Ochsenbackerl in Rotweinsoe,

mit glasiertem Gemse und Kartoffelpree

geschmortes Rehschuferl mit hausgemachten Sptzle,

gebratenen Pfifferlingen und Preiselbeeren

Samstag, den 1. September 2018

Vorspeisen und Salate:

Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme) mit Baguette

Aus der bayrischen Schmankerlkche:

Feldsalat mit Himbeerdressing, gebackenem Ziegenkse und Honig

milder Rucherlachs mit Reiberdatschi und Sahnemeerrettich

Cesar-Salat Romanasalat in Knoblauch-Senfdressing

mit gerstetem Weibrot und gehobelten Parmesan

Blattsalate mit gegrillten Truthahnbrstchen, gebratenen Schwammerl und Baguette

Unser Wochenschmankerl zum Sonderpreis:

knusprig gegrilltes Spanferkelhaxerl

mit Kartoffelkndel und Krautsalat

2 Stck Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Salzkartoffeln

italienischer Bffel-Mozzarella und Tomaten

in Balsamicodressing mit Rucola und Basilikum

1/2 frisches gegrilltes Bauernhendl

mit Butter und Petersilie gefllt und Kartoffel-Gurkensalat

Linguine mit feinem Ragout vom Kalbsbackerl

12,50 *

15,50 *

13,50

15,80

15,80

17,50

17,90 *

13,50

19,50

16,50

19,80

25,50

18,90

18,90 *

9,80

10,50

10,50 *

19,80

19,50

18,90

15,50

5,80

6,00

5,00

6,50

3,90

6,50

6,50

7,80

gegrillte Schweinelendchen vom Strohschwein mit Pfefferrahmsoe und Tagliatelle

Lendensteak ca. 200g mit Pfefferrahmsoe, Folienkartoffel und Sauerrahm

Wiener Schnitzel (Kaiserschnitzel aus der Kalbsoberschale)

mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

zarte Lammkoteletts und Lammhfte gegrillt mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

gegrillte Spanferkelfilets in Cognacrahmsoe, Rsti und frischem Gemse

Grillteller mit verschiedenen Lendchen und Filets,

Wrstl, Speck, Gemse und Pommes frites

Wrziges Thai-Curry vom Truthahnbrsterl mit Wok-Gemse und Reis

Medaillons vom Schweinefilet mit Ksesptzle

und frischen Schwammerl in Rahm

hausgemachte Tiramisu

Und zum Abschluss etwas Ses:

hausgemachte Lasagne vom Hokkaido-Krbis mit Tomatensugo

Portion Ksesptzle mit wrzigem Allguer Bergkas und Blattsalat

gersteter Spinat-Ricotta-Serviettenkndel auf Kirschtomaten-Ragout

hausgemachte Crme Brle

Duett im Glas von Bayrischer Creme und Mousse au chocolate

mit Beerenragout und Sahne

Steak vom Norwegischem Lachs mit Hummersoe

Shrimps, Reis und frischem Gemse

Bachsaiblingsfilet "Mllerin Art" in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat

hausgemachter Zwetschgendatschi

Apfelstrudel nach Gromutter's Art mit Vanillesoe

Eisbecher "Wildpark" mit Frchten und Sahne

Dampfnudel mit Honigrammerl und Vanillesoe

kleiner karamellisierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

* diese Gerichte bieten wir auch als kleine Portion an

Ochsenfetzen (geschnetzeltes Ochsenfilet u. -lende) mit

Pfefferrahmsoe und Bratkartoffeln

gebackenes Rotbarschfilet mit Sc. Remoulade und Kartoffelsalat

gegrillter Zwiebelrostbraten von der Rinderlende mit

pikanter Zwiebelsoe, knusprigen Rstzwieberl und Bratkartoffeln

Truthahnbrstchen in der Ei-Parmesanhlle gebacken

(Piccata Milanese) mit Tomatenspaghetti

Beachten Sie auch unsere Pfifferlingskarte auf der 1. Seite

resch gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingsrisotto

gut abgelagertes Rippsteak (ca. 300g) mit Kruterbutter und Salatteller

Cordon bleu vom Strohschwein mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Sommerliche Blattsalate mit kleinem Filetsteak ca 150g

mit Kruterbutter, Kirschtomaten und Baguette