STARTERS / VORSPEISEN STEAKS / STEAKS SAUCES / · PDF fileU.S. Rindercarpaccio vom Filet 17.50...
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U.S. Rindercarpaccio vom Filet 23,24,31 17.50 Dünne Scheiben vom U.S.-Filet mit mariniertem Rucola, gehobeltem Parmesan und Zitrone Beef Tartare 20,21,24,31,33 17.50 Rindertatar vom Filet mit klassischen Beilagen Surf & Turf 20,21,24,25,28,29,31,33 17.50 Rindertatar vom Filet „Klassisch“ und Thunfischtatar mit Avocado und Teriyaki-Sauce Ahi Tuna Tartare 20,24,25,28,29,30,31 17.50 Thunfischtatar mit Avocado, Tomatenchutney und Teriyaki-Sauce Marinated Salmon 20,23,24,28,31,33 18.50 Gebeiztes Lachsfilet mit Kapernäpfeln, Schalotten, Zitrone, Meerrettich, Honig-Senf-Sauce und Kartoffel Rösti ½ Dutzend Britische Maldon Felsen-Austern 20,23,26,31,33 21.50 Mit Schalottenvinaigrette und Schwarzbrot Pimientos de Padrón 21,23,24 10.50 In Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz Büffelmozzarella 20,23,24,30,31 14.50 Italienischer Büffelmozzarella auf Tomatencarpaccio, mit Rucola, Avocado und geröstetem Focaccia Mixed Greens 24,31 9.50 Gemischter Blattsalat mit Limonen-Vanille-Vinaigrette Caesar Salad 3,20,21,23,24,31 10.50 Römersalatstreifen mit Parmesan-Dressing und Croûtons Gegrillte Riesengarnele 23,27 3.50 (pro Stück) STARTERS / VORSPEISEN Aufgeschäumte Bärlauch-Cremesuppe 20,21,23,24,28,33 10.50 Mit gebackener Lachspraline Tom Yam Gung 1,2,24,26,27,28,29 12.50 Thailändischer Eintopf mit Riesengarnele, Thunfisch, Chili, Pilzen, Lauch, Tomate und Koriander Dorade Royal 20,21,23,28,31,33 33.50 Mit gebratenem Spargelgemüse, Kartoffeln und Sauce Hollandaise Gegrilltes Thunfischfilet „Rare“ 22,23,24,28,29,33 33.50 Mit knackigem Gemüse in roter Kokos-Curry-Sauce und Basmatireis U.S. Nebraska Tenderloin Rinderfilet – Der Evergreen Lady‘s Cut (ca. 200 g) 41.50 Regular Cut (ca. 300 g) 57.50 John Wayne Cut (ca. 500 g) 95.50 Argentinisches Rinderfilet Lady‘s Cut (ca. 200 g) 32.50 Regular Cut (ca. 300 g) 46.50 U.S. Nebraska Strip Sirloin Rumpsteak – Das Steak mit dem Fettrand Rumpsteak (ca. 300 g) 38.50 Rumpsteak (ca. 400 g) 48.50 Rumpsteak (ca. 600 g) 68.50 U.S. Nebraska Rib-Eye Steak Rib-Eye – Das Steak mit dem Fettauge Rib-Eye (ca. 300 g) 43.50 Rib-Eye (ca. 400 g) 53.50 Rib-Eye (ca. 600 g) 73.50 Australisches Tomahawk Das Rib-Eye mit dem extralangen Knochen auch bekannt als Entrecôte oder Hochrippe (ca. 1.000 g) 99.50 U.S. Nebraska Porterhouse Steak Der König unter den Steaks. Eine Seite zartes Filet, die andere herzhaftes Rumpsteak (ca. 900 g) 99.50 Für 2 Personen oder den großen Hunger (ca. 1200 g) 125.50 U.S. Nebraska T-Bone Steak Das Steak für Männer – es ist der Klassiker unter den Großen (ca. 600 g) 69.50 Filet Mignon Drei gegrillte Steaks aus der Filetspitze (3 mal ca. 100 g) 37.50 STEAKS / STEAKS Geklärte Butter 23 , Meersalz und Pfeffer runden das Steak-Erlebnis ab. Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen. Steak Garstufen Rare / Stark Blutig (ca. 40 °C) Medium Rare / Blutig (ca. 50 °C) Medium / Rosa (ca. 60 °C) Medium Well / Leicht Rosa (ca. 75 °C) Well Done / Grau (ca. 85 °C) Dry Aged John Stone – Irland Hochrippe – Cowboy Steak (ca. 650 g) 69.50 Rib-Eye-Steak (ca. 300 g) 43.50 The Grill Steak-Sauce 3,20,24 0.00 BBQ Sauce 1,12,24,29,31,33 2.50 Green Pepper Sauce 1,3,20,23,24,31 2.50 Pfeffer Sauce Sauce Béarnaise 1,21,23,31,33 2.50 Horseradish 1.50 Frisch geriebener Meerrettich Herb Butter 23 1.50 Kräuterbutter Garlic Butter 23 1.50 Knoblauchbutter Auf Wunsch reicht Ihnen unser Servicepersonal gerne die Allergenkarte. Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer. French Fries 3,20,21,24 5,00 Pommes mit Ketchup und Mayo Sweet Potato Fries 1,3,20,21,24 7.00 Süßkartoffel Pommes Frites mit Lemon-Dip Fried Potatoes 2, 3, 23 5.50 Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Truffled Mashed Potatoes 23 7.50 Getrüffeltes Kartoffel-Püree Baked Potato 23 5.50 Ofenkartoffel mit Sour Cream White Onions 23 4.50 Gebratene weiße Zwiebeln mit Kräutern und Meersalz Hash Browns 23,21,20 5.50 Gebratener Kartoffel Rösti mit Sour Cream Grilled Vegetables 23 7.50 Gegrilltes Gemüse der Saison Egg Florentine 21,23,31 6.50 Gebackenes Ei in Spinat Cream Spinach 23,24,31 5.50 Crème Spinat Green Asparagus 23 7.50 Grüner Spargel Sautéed Mushrooms 23 6.50 Gebratene Pilze der Saison mit Schalotten und Kräutern Green Beans 23 6.50 Grüne Bohnen Mixed Greens 24,31 6.50 Kleiner gemischter Blattsalat Cucumber Salad 24,31 6.50 Gurkensalat mit Schalotten und Dill Tomato Salad 24,31 6.50 Kleiner Tomatensalat Chocolate Cake 1,20,21,23,29,30,31 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Vanilleeis 11.50 Cheesecake 1,20,21,23,29,30,33 NY Cheesecake mit Mango-Ragout und Kirschsorbet 10.50 Crème Brûlée 21,23,29,30 Karamellisierte Vanille-Crème mit Beerenragout 9.50 Ice Cream & Sorbet 1,21,23,29,30 Hausgemachtes Eis und Sorbet pro Kugel 3.00 DESSERT / NACHSPEISEN SAUCES / SAUCEN SIDES / BEILAGEN FISH / FISCH U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 300 g) und 125.50 U.S. Nebraska Rumpsteak (ca. 400 g) Australian Flanksteak (ca. 400 g) und 110.50 U.S. Nebraska Rib Eye (ca. 400 g) The Grill Steakhouse Burger 20,21,23,24,25,31,33 26.50 Saftig gegrilltes U.S. Nebraska Beef (ca. 300 g) mit Salat, Tomate, Avocado und Büffelmozzarella im hausgemachten Sauerteigbrötchen und Pommes Frites Surf & Turf 20,23,24,27 56.50 U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 200 g) und gebratene Riesengarnele mit gegrilltem grünen Spargel, getrüffeltem Kartoffel-Püree und Kalbsjus Wiener Schnitzel 22,23,24,28,31 26.50 Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren „FAMILY STYLE – ESSEN ZUM TEILEN“ wählen Sie zwischen: OUR CLASSICS / UNSERE KLASSIKER SOUPS / SUPPEN Inklusive folgender Beilagen: Gebratene Pilze, gegrilltes Gemüse, getrüffeltes Kartoffel-Püree, Süßkartoffel-Pommes und Sauce Béarnaise 20,21,23,33
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U.S. Rindercarpaccio vom Filet 23,24,31 17.50Dünne Scheiben vom U.S.-Filet mit mariniertem Rucola, gehobeltem Parmesan und Zitrone
Beef Tartare 20,21,24,31,33 17.50Rindertatar vom Filet mit klassischen Beilagen
Surf & Turf 20,21,24,25,28,29,31,33 17.50Rindertatar vom Filet „Klassisch“ und Thunfischtatar mit Avocado und Teriyaki-Sauce
Ahi Tuna Tartare 20,24,25,28,29,30,31 17.50Thunfischtatar mit Avocado, Tomatenchutney und Teriyaki-Sauce
Marinated Salmon 20,23,24,28,31,33 18.50Gebeiztes Lachsfilet mit Kapernäpfeln, Schalotten, Zitrone, Meerrettich, Honig-Senf-Sauce und Kartoffel Rösti
½ Dutzend Britische Maldon Felsen-Austern 20,23,26,31,33 21.50Mit Schalottenvinaigrette und Schwarzbrot
Pimientos de Padrón 21,23,24 10.50In Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz
Büffelmozzarella 20,23,24,30,31 14.50Italienischer Büffelmozzarella auf Tomatencarpaccio,mit Rucola, Avocado und geröstetem Focaccia
Mixed Greens 24,31 9.50Gemischter Blattsalat mit Limonen-Vanille-Vinaigrette
Caesar Salad 3,20,21,23,24,31 10.50Römersalatstreifen mit Parmesan-Dressing und Croûtons
Gegrillte Riesengarnele 23,27 3.50(pro Stück)
STARTERS / VORSPEISEN
Aufgeschäumte Bärlauch-Cremesuppe 20,21,23,24,28,33 10.50Mit gebackener Lachspraline
Tom Yam Gung 1,2,24,26,27,28,29 12.50Thailändischer Eintopf mit Riesengarnele, Thunfisch, Chili, Pilzen, Lauch, Tomate und Koriander
Dorade Royal 20,21,23,28,31,33 33.50Mit gebratenem Spargelgemüse, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Gegrilltes Thunfischfilet „Rare“ 22,23,24,28,29,33 33.50Mit knackigem Gemüse in roter Kokos-Curry-Sauce und Basmatireis
U.S. Nebraska TenderloinRinderfilet – Der Evergreen
Lady‘s Cut (ca. 200 g) 41.50Regular Cut (ca. 300 g) 57.50John Wayne Cut (ca. 500 g) 95.50
Argentinisches Rinderfilet Lady‘s Cut (ca. 200 g) 32.50Regular Cut (ca. 300 g) 46.50
U.S. Nebraska Strip SirloinRumpsteak – Das Steak mit dem Fettrand
Rumpsteak (ca. 300 g) 38.50Rumpsteak (ca. 400 g) 48.50Rumpsteak (ca. 600 g) 68.50
U.S. Nebraska Rib-Eye SteakRib-Eye – Das Steak mit dem Fettauge
Rib-Eye (ca. 300 g) 43.50Rib-Eye (ca. 400 g) 53.50Rib-Eye (ca. 600 g) 73.50
Australisches TomahawkDas Rib-Eye mit dem extralangen Knochen auch bekannt als Entrecôte oder Hochrippe
(ca. 1.000 g) 99.50
U.S. Nebraska Porterhouse SteakDer König unter den Steaks. Eine Seite zartes Filet, die andere herzhaftes Rumpsteak (ca. 900 g) 99.50
Für 2 Personen oder den großen Hunger (ca. 1200 g) 125.50
U.S. Nebraska T-Bone SteakDas Steak für Männer – es ist der Klassiker unter den Großen (ca. 600 g) 69.50
Filet MignonDrei gegrillte Steaks aus der Filetspitze (3 mal ca. 100 g) 37.50
STEAKS / STEAKS
Geklärte Butter 23, Meersalz und Pfeffer runden das Steak-Erlebnis ab.
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen.
Steak Garstufen Rare / Stark Blutig (ca. 40 °C) Medium Rare / Blutig (ca. 50 °C) Medium / Rosa (ca. 60 °C) Medium Well / Leicht Rosa (ca. 75 °C) Well Done / Grau (ca. 85 °C)
Dry Aged John Stone – Irland
Hochrippe – Cowboy Steak (ca. 650 g) 69.50Rib-Eye-Steak (ca. 300 g) 43.50
The Grill Steak-Sauce 3,20,24 0.00
BBQ Sauce 1,12,24,29,31,33 2.50
Green Pepper Sauce1,3,20,23,24,31 2.50Pfeffer Sauce
Sauce Béarnaise 1,21,23,31,33 2.50
Horseradish 1.50Frisch geriebener Meerrettich
Herb Butter 23 1.50Kräuterbutter
Garlic Butter 23 1.50Knoblauchbutter
Auf Wunsch reicht Ihnen unser Servicepersonal gerne die Allergenkarte.
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.
French Fries 3,20,21,24 5,00Pommes mit Ketchup und Mayo
Sweet Potato Fries 1,3,20,21,24 7.00Süßkartoffel Pommes Frites mit Lemon-Dip
Fried Potatoes 2, 3, 23 5.50Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Truffled Mashed Potatoes 23 7.50Getrüffeltes Kartoffel-Püree
Baked Potato 23 5.50Ofenkartoffel mit Sour Cream
White Onions 23 4.50Gebratene weiße Zwiebeln mit Kräutern und Meersalz
Hash Browns 23,21,20 5.50Gebratener Kartoffel Rösti mit Sour Cream
Grilled Vegetables 23 7.50Gegrilltes Gemüse der Saison
Egg Florentine 21,23,31 6.50Gebackenes Ei in Spinat
Cream Spinach 23,24,31 5.50Crème Spinat
Green Asparagus 23 7.50Grüner Spargel
Sautéed Mushrooms 23 6.50Gebratene Pilze der Saison mit Schalotten und Kräutern
Green Beans 23 6.50Grüne Bohnen
Mixed Greens 24,31 6.50Kleiner gemischter Blattsalat
Cucumber Salad 24,31 6.50Gurkensalat mit Schalotten und Dill
Tomato Salad 24,31 6.50Kleiner Tomatensalat
Chocolate Cake 1,20,21,23,29,30,31
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Vanilleeis11.50
Cheesecake 1,20,21,23,29,30,33
NY Cheesecake mit Mango-Ragout und Kirschsorbet
10.50
Crème Brûlée 21,23,29,30
Karamellisierte Vanille-Crèmemit Beerenragout9.50
Ice Cream & Sorbet 1,21,23,29,30
Hausgemachtes Eis und Sorbet pro Kugel3.00
DESSERT / NACHSPEISEN
SAUCES / SAUCEN
SIDES / BEILAGEN
FISH / FISCH
U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 300 g) und 125.50U.S. Nebraska Rumpsteak (ca. 400 g)
Australian Flanksteak (ca. 400 g) und 110.50U.S. Nebraska Rib Eye (ca. 400 g)
The Grill Steakhouse Burger 20,21,23,24,25,31,33 26.50Saftig gegrilltes U.S. Nebraska Beef (ca. 300 g) mit Salat, Tomate, Avocado und Büffelmozzarella im hausgemachten Sauerteigbrötchen und Pommes Frites
Surf & Turf 20,23,24,27 56.50U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 200 g) und gebratene Riesengarnele mit gegrilltem grünen Spargel, getrüffeltem Kartoffel-Püree und Kalbsjus
Wiener Schnitzel 22,23,24,28,31 26.50Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren
„FAMILY STYLE – ESSEN ZUM TEILEN“wählen Sie zwischen:
OUR CLASSICS / UNSERE KLASSIKER
SOUPS / SUPPENInklusive folgender Beilagen: Gebratene Pilze, gegrilltes Gemüse, getrüffeltes Kartoffel-Püree,
Süßkartoffel-Pommes und Sauce Béarnaise 20,21,23,33
