S P E I S E K A R T E

M I T T A GA B E N DV E G A N

STARKES FRÜHSTÜCKSBUFFETTäglich von 8:00 – 11:00 Uhr

CAFÉ STARKETäglich von 14:30 – 17:30 Uhr

RESTAURANT „Á LA CARTE“Täglich durchgehend ab 11:00 - 21:00 Uhr

BIERSTUBETäglich von 10:00 – 22:00 UhrÖ

FFN

UN

GSZE

ITEN

Deftige Gulaschsuppe 6,00 €

vom Angus Rind mit frischen Paprikastreifen, Kartoffelwürfeln, Zwiebeln und Chilli

Currywurst 8,50 €

mit hausgemachter Currysauce dazu Pommes Frites

Toast Hawaii 8,50 €

Geröstete Weißbrotscheiben mit Kochschinken, Ananasscheiben mitKäse gratiniert, dazu Preiselbeeren und Salatbeilage

Flammkuchen Klassik 8,00 €

mit Crème fraîche, Speckwürfel und Frühlingszwiebeln

Flammkuchen “Lust auf Meer” 10,50 €

mit Crème fraîche, Lachswürfel , Zwiebeln und Rucola

Salatteller “Briloner Art“ 11,00 €

mit verschiedenen Rohkost -und Blattsalaten, gerösteten Sonnenblumenkernen, Kräuterbrotchips in unserem Hausdressing mit Käse- Schinkenstreifen

Briloner Krüstchen 12,50 €

Gebratenes Schweinerückensteak mit frischen Champignons, Zwiebeln und einem Spiegelei auf geröstetem Weißbrot und einer Salatbeilage

Himmel und Äd 12,50 €

Gebratene Blutwurst mit gebackenen Zwiebeln dazu Kartoffelpüree und Apfelmus

“Männer Burger“ 15,50 €

mit einem 180g-Patty vom Black Angus Rind im Sesambrötchen dazu unsere Burger Sauce, knackiger Romanasalat, Tomatenscheiben, karamellisierte Zwiebeln, einge-legte Gurken und mit Cheddar gratiniert

“Ladies Burger“ 14,50 €

mit 120g gebratener Hähnchenbrust in einem schwarzen Sesammantel mit unserem Burgerbrötchen, Curry-Mangodip, knackiger Romanasalat,Tomatenscheiben, Zwiebeln, eingelegte Gurken

M I T T A G S K A R T ETÄGLICH AB 11:00 UHR - 17:30 UHR

A B E N D K A R T EHAUPTGANG

Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ 13,50 €

wahlweise mit Champignonrahmsauce oder Paprikasauce dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat

Gebratenes Schweineschnitzel „Starkes Art” 14,00 €

in einer Weißbrot- Pumpernickel Panade mit gebratenen Champignons und SauceHollandaise dazu Röstkartoffeln und ein Beilagensalat

Black Angus Rind Gulasch 15,50 €

Langsam geschmortes Gulasch vom Black Angus Rind mit hausgemachten Spätzle und einem Paprika- Zuckerschotengemüse

Maishähnchenbrust Supreme 16,50 €

Saftig gebratene Maishähnchenbrust Supreme unter Tagliatelle in einer Gorgonzola-sauce mit aromatischen confierten Cherrytomaten

Medaillons vom Schweinefilet 16,50 €

mit frisch gebratenen Champignons und Gemüse, dazu servieren wir westfälische Potthucke

Zanderfilet 21,50 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet in Zitronenbutter auf einem SonnenweizenRisotto und einem Tomaten- Fenchelragout

Rumpsteak 23,50 €

Gebratenes Rumpsteak mit Café de Paris Butter dazu Bohnen im Speckmantel und Dauphine Kartoffeln

Unsere Hausspezialität: Lachs á la „Starken Hans” 12,50 €

Hausgeräucherte Tranchen vom Lachs mit einem Kräuterdip, einer Salatbeilage undKartoffelrösti

„Starkes“ Salatteller

mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, gerösteten Sonnenblumenkernen,Kräuterbrotchips und Pinienkernen mit unserem Hausdressing

mit gebratenen Lachswürfeln 13,50 €mit Putenstreifen und Champignons 12,50 €

Ravioli Tartufo 15,50 €

Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Trüffel in einer Weißweinsauce mit confierten Tomaten, Rucola und Parmesanspänen

V E G A NHAUPTGANG & MITTAGSTISCH

Fruchtige Tomaten-Paprikasuppe mit Gnocchi 4,50 €

Karotten-Ingwersuppe 5,00 €

Aufgeschäumtes Karotten- Ingwersüppchen mit feiner Curry- Noteund Sesam- Topping

Sizilianische Caponata 12,50 €

Traditionelles Gemüsegericht mit Aubergine, schwarzen Oliven, Stangensellerie, Tomaten und Kapern und ofenfrischem Baguette

Indisches Linsencurry 10,50 €

Linsencurry mit gerösteten Erdnüssen, frischem Blattspinat mit Sesam-Topping

Gyros aus Bio-Soja 13,50 €

mit Tsatsiki aus Sojajoghurt und Pommes Frites

Chili sin Carne 8,00 €

veganes Hackfleisch mit Tomaten, Kidneybohnen, Kichererbsen, Mais und mexikanis-chen Gewürzen, dazu servieren wir Brot oder Nachos

Starkes „Beyond Meat Burger“ / „Beyond Cheese Burger“ 13,50 €

mit einem veganen 120g Patty in einem Sesambrötchen dazu unsere BBQ Sauceknackiger Romanasalat, Tomatenscheiben, Zwiebeln und eingelegte Gurken, auf Wunsch mit veganem Käse

V O R S P E I S E NSUPPEN & CO

Rinderkraftbrühe 5,50 €

mit Markklößchen, Eierstich und Gemüsewürfeln

Aufgeschäumte Kartoffel-Lauchsuppe 5,50 €

mit Pilz-Maultasche

Tatar vom hausgeräucherten Lachsfilet 10,50 €

auf einem Gurken-Dillsalat mit geröstetem Weißbrot und Pumpernickel

Hausgeräucherte Entenbrust 12,50 €

mit einer Tomatenmarmelade und einem Salatbouquet der Saison in einer milden Balsamico- Senfvinaigrette

Zu den Burgern servieren wir Pommes Frites oder SüßkartoffelpommesUnser Fachpersonal gibt Ihnen gerne Auskunft über Allergene undZusatzstoffe