NEGISHI SUSHI BAR

Herzlich willkommen in der Negishi Sushi Bar. Vergiss für kurze Zeit die Hektik des Alltags und gönn dir eine Genusspause!

In Anlehnung an unseren Namen, der auf japanisch so viel wie «ein ruhiger Ort» bedeutet, geniesst du bei uns im Negishi in entspannter Atmosphäre leichte und gesunde, japanische Spe-zialitäten.

Spezialwünsche? Frag einfach unsere Mitarbeiter nach glutenfreier Soja-sauce, laktosefreien Köstlichkeiten oder nach der Nährwerttabelle zu unseren Sushi-Rollen. Wir sind gerne für dich da!

Lass dich inspirieren und stelle dir dei-ne Lieblingsspeisen selber zusammen. Teile sie zudem ganz nach japanischer Tradition einfach mit deinen Freunden.

NEGISHI ANGEBOT

Starters to Share 04Dumplings to Share 08

Sushi Plates for One 12 Sushi Plates to Share 14

Sushi Vegi Rolls 18Vital Summer Rolls 20Fusion Sushi Rolls 21

Sashimi 22Tatar 23Classic Rolls 24Maki Rolls 25Nigiri 26Flamed Nigiri 27

Noodle Soups 30Dim Sum Soups 31

Warm Sweets 34 Cold Sweets 35

Bei Fragen zu Allergenen oder Lebens- mittelunverträglichkeiten wende dich bitte an unsere Mitarbeiter. Abbildungen ähnlich. Alle Preise in CHF inkl. MWST. Negishi All | 0318

STARTERS TO SHARE

1 | EDAMAME Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 6.50

2| NEW – EDAMAME DELUXE

Tempura Edamame with Sweet Potatoe Sticks, dazu homemade Chipotle-Mayo-Dip9.50 3 | HARUMAKI Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet & Sour Dip9.50

2 |

1 |

3 |

04

4 | SPICY LACHS TATAR

Pikantes Lachstatar mit Papadum13.00

5 | SPICY TUNA TATAR

Pikantes Premium-Thunfischtatar mit Papadum14.00

6 | SATAY STICKSMarinierte Schweizer Pouletspiessli mit Erdnusssauce13.50

4 |

6 |

5 |Vegi – Vegan – Hot

05

STARTERS TO SHARE

1 | MATSUYAMA SALAD Algensalat mit Asia-Dressing garniert mit Karotten, Rettich und Randen11.50

2 | OCTOPUS SALADOctopussalat, Algen, Karotten, Rettich und Randen13.50

2 |

1 |

06

3 | MISO SOUP Weisse Sojabohnensuppe, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Tofu6.50

4 | NEW – FUJIYAMA SMALL

Miso Soup, Tofu, Sojasprossen, Shiitake-Pilze und feine Ramennoodles10.50

5 | NEW – GROUND BIRD SMALLMiso Soup, würzige Pouletbrust, Sojasprossen, Shiitake-Pilze und feine Ramennoodles11.50

3 |

4 |

5 |

07

DUMPLINGSTO SHARE

1 | SHRIMP GYOZAGebratene, japanische Teigtaschen mit Crevetten, dazu asiatischer Dip4 Stk. 11.50

2 | GEMÜSE GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu asiatischer Dip4 Stk. 11.50

3 | CHICKEN GYOZAGebratene, japanische Teigtaschen mit Schweizer Poulet, dazu asiatischer Dip4 Stk. 11.50

4 | DIM ZUMAFrittierte Dim Sum mit Shrimps, dazu Hot Sweet & Sour Dip5 Stk. 10.50

2 |

1 |

3 |

4 |

08

5 | NEW – YEAR OF THE ROOSTERGedämpfte Baos gefüllt mit Schweizer Pouletbrust, Frühlingszwiebeln und fresh Ginger4 Stk. 10.50

6 | NEW – TOUCH MY PIGGY HEARTGedämpfte Momos gefüllt mit Minced Schweinefleisch aus Wolfenschiessen aus dem Kanton Nidwalden, Shiitake Pilzen & Smokey Honey Flavour4 Stk. 10.50

7 | NEW – HONG KONG STORIES Gedämpfte Momos gefüllt mit Glasnu-deln, Sliced Edamame Beans, Kicher- erbsen, Lauch, Ingwer & Miso-Broth4 Stk. 10.50

8 | NEW – IN LOVE WITH MONGKOKGedämpfte Momos gefüllt mit Rindfleisch von zwei Cuts aus Wol-fenschiessen im Kanton Nidwalden, Frühlingszwiebeln & Kurkuma4 Stk. 10.50

SCHWEIZER POULETWir verwenden ausschliesslich Schweizer Poulet für unsere Gerichte.

5 |

6 |

7 |

8 |

09

SUSHIPLATES

1 | NEW – YOYOGI PARK 2 Rainbow Mango, 2 Levantin, 2 Japanese Garden, 2 Maki Vegi Mix, 1 Nigiri Inari, 1 Nigiri Avos 20.50

2 | NEW – HIMEJI CASTLE2 Crispy Chicken, 2 Power Quinoa, 2 Deep Sea, 2 Japanese Garden, 2 Golden Shrimp, 2 Ken‘s Springroll 24.50

3 | NEW – KUNAMOTO2 Futomaki Spicy Tuna, 2 Crunchy Prawn, 2 California, 2 Crispy Chicken, 2 Golden Shrimp, 4 Maki Mix 26.50

4 | NEW – OSHIBORI2 Uramaki Thonmousse, 2 California, 4 Maki Mix, 1 Nigiri Maguro, 1 Nigiri Inari 21.50

2 |

1 |3 |

4 |12

5 | NEW – MITO’S POKEReis Poke Bowl mit mariniertem Lachs, Mango, Edamame und Granatapfelkernen 25.50

6 | SHAKE IKI4 Rainbow Salmon loves Mango, 4 Rainbow Lachs, 4 Maki Lachs, Lachs Sashimi 29.50

7 | FUKUOKA 1 Nigiri Shake, 1 Nigiri Maguro, 1 Nigiri Unagi, 1 Nigiri Ebi, 1 Nigiri Inari, 2 California, 2 Futomaki Spicy Tuna, 6 Maki Mix 31.00

EXTRAS Portion Sushi Reis 6.00Extra Ingwer 1.00Extra Wasabi gratisSojasauce gratisSojasauce mit Yuzu gratisSojasauce less salt gratisSojasauce glutenfrei gratisSojasauce süss gratis

Pro Änderung berechnen wir +1.00 zzgl. Preisdifferenz.

5 |

6 |

7 |

13

PLATESTO SHARE

1 | TENNO NINKOPlate to Share für 2 Personen 72.00

8 Rainbow Rolls, 16 Uramaki, 6 Nigiri, 6 Maki

2 | NEW – TOKYO STORYPlate to Share für 2 Personen 69.00

Sashimi, 4 Futomaki, 4 Uramaki, 4 Maki, 8 Rainbow Rolls, 4 Nigiri

3 I NEW – KINTAI BRIDGEPlate to Share für 3 Personen 108.00

Sashimi, 8 Rainbow Rolls, 8 Uramaki, 8 Futomaki, 9 Nigiri

4 | TAKAKURA DELUXEPlate to Share für 6-8 Personen 275.00

8 Futomaki, 40 Uramaki, 40 Nigiri, 24 Maki

2 |

1 |

3 |

14

4 |

15

1 |16

STIMMUNGSBILD KINMEKKI

PLATESTO SHARE

1 | KINMEKKIPlate to Share für 3 Personen 92.00

12 Maki, 12 Uramaki, 4 Futomaki, 12 Nigiri

2 | NEW – WHITE TORIIPlate to Share für 4 Personen 140.00

12 Maki, 24 Uramaki, 8 Futomaki, 16 Rainbow Rolls, 12 Nigiri

3 | BEJITARIAN Plate to Share für 2 Personen 48.00

6 Maki, 4 Nigiri, 2 Rainbow Rolls, 12 Uramaki

4 | NEW – LIGHTS OF PONTOCHOPlate to Share für 2 Personen 58.00

16 Uramaki, 6 Maki, 4 Nigiri

2 |

3 |

4 |17

SUSHIVEGI ROLLS

1 | KEN’S SPRING ROLL Sushi made by Ken with Love und Sweet Chili Sauce, frittierten Frühlingsrollen und Salatkräuter2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

2 | LEVANTIN ROLL Black Sushi Rice, Edamame, Tempura Beans & Paprika-Hummus garniert mit Broccolisprossen & Pomegranate Seeds2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

3 | POWER QUINOA ROLL Tempura-Federkohl, Cream Cheese, Edamame, Peperoni und Quinoa-Reis2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

2 |

1 |

3 |

18

4 | NEW – JAPANESE GARDEN ROLL Fried Tofu Sleeves, garniert mit Red Quinoa und frischem Schnittlauch2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

5 | RAINBOW ROLL MANGO Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00

4 |

5 |

19

VITALSUMMER ROLLS

1 | NEW – SALMON SUMMER ROLLTasty Salmon, knackige Karotten, Baby- Lattich, Magerquark und Zwiebelsprossen im Reisblatt – gesund & tasty.4 Stk. 12.50

2 | NEW – SUPERFOOD SUMMER ROLL Wakame-Salad mit Sesam, Gurke, Granatapfelkerne, Baby-Lattich, Edamame und roter Quinoa im Reisblatt – The Superfood Power Mix.4 Stk. 10.50

3 | NEW – CHICKEN KIMCHI SUMMER ROLLSwiss Chicken Breast, Kimchi, Shiitake- Pilze, Karotten, Baby-Lattich & frischer Schnittlauch – ein Hauch koreanische Tradition.4 Stk. 12.50

In Zusammenarbeit mit der Ernährungs-beraterin Franziska Schrock haben wir leichte & gesunde Sushi-Variationen kreiert. Unsere Vital Summer Rolls schmecken nicht nur fantastisch, sondern haben auch weniger als 200 kcal pro Rolle.

2 |1 |

3 |

20

FUSIONSUSHI ROLLS

4 | NEW – GOLDEN SHRIMPS ROLLBlack Sushi Rice, fried Shrimps, in Öl blanchierte Peperoni, Gurke, garniert mit frischem Schnittlauch4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00

5 | NEW – CRISPY CHICKEN ROLLSwiss Fried Chicken Steak, Avoca-do, Tempura Beans, Baby-Lattich & Teriyaki-Sauce, garniert mit Brocco-lisprossen & weissem Sesam4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00

6 | NEW – DEEP SEA ROLLBlack Sushi Rice, Japanese Octopus & Wakame Salad, garniert mit weis-sem Sesam4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00

4 | 5 |

6 |

21

2 |

1 |

3 |

22

SASHIMI& SPICYTATAR

1 | LACHS SASHIMIFeinster Lachs13.00

2 | TUNA SASHIMIPremium-Thunfisch14.00

3 | SASHIMI DUOFeinstes Duo vom Lachs und Premium-Thunfisch24.50

4 | SPICY TUNA TATAR

Pikantes Premium-Thunfischtatar mit Papadum14.00

5 | SPICY LACHS TATAR

Pikantes Lachstatar mit Papadum13.00

6 | SPICY TATAR DUO

Pikantes Premium-Thunfisch- und Lachstatar mit Papadum25.50

4 |

5 |

6 |

23

SUSHICLASSICS

1 | CALIFORNIA ROLLSurimi, Avocado, Mayonnaise, Tobiko2 Stk. 4.00 | 8 Stück 14.00

2 | FUTOMAKI SPICY TUNAPremium-Thunfischtatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili2 Stk. 4.50 | 8 Stk. 16.00

3 | SALMON LOVES MANGOLachs, Mango, Avocado2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00

4 | RAINBOW ROLL TUNAPremium-Thunfisch, Avocado2 Stk. 5.50 | 8 Stk. 20.00

5 | RAINBOW ROLL LACHSLachs, Avocado2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00

2 |

1 |

3 |

4 |

5 |

24

6 | KAPPA MAKI Gurke2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00

7 | SHAKE MAKILachs2 Stk. 3.00 | 6 Stk. 9.00

8 | OSHINKO MAKI Gelber Rettich, mariniert2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00

9 | KAMPYO MAKI Marinierter Kürbis2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00

10 | AVOS MAKI Avocado2 Stk. 3.00 | 6 Stk. 9.00

11 | TEKKA MAKIPremium-Thunfisch2 Stk. 3.50 | 6 Stk. 10.00

12 | URAMAKI THONMOUSSEThonmousse, Gurke, Sesam2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

13 | CRUNCHY PRAWN ROLLCrevetten frittiert, Mayonnaise, Avocado, Crunchy Tempura2 Stk. 4.50 | 8 Stk. 16.00

6 |

7 |

8 |

9 | 10 | 11 |

12 | 13 |

25

NIGIRI SUSHI

1 | UNAGI NIGIRIReis mit grilliertem Aal, Stk. 4.00

2 | EBI NIGIRICrevetten, Stk. 4.00

3 | NEW – GUACA NIGIRI Avocado, Stk. 4.00

4 | SHAKE NIGIRILachs, Stk. 4.00

5 | MAGURO NIGIRIPremium-Thunfisch, Stk. 5.00

6 | INARI Mit Reis gefüllte, süsse Tofutasche, Stk. 3.50

7 | GUNKAN TOBIKONoriblatt gefüllt mit Fliegenfisch- Rogen, Stk. 5.00

8 | GUNKAN IKURANoriblatt mit Lachseier, Stk. 7.00

9 | GUNKAN SPICY TUNA Noriblatt mit Premium-Thunfischtatar, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili, Stk. 6.00

2 |1 | 3 | 4 | 5 |6 |

7 | 8 | 9 |

26

10 | NEW – FLAMED SHAKE NIGIRILachs flambiert, bestrichen mit feinster Teriyakisauce Stk. 4.50

11 | NEW – FLAMED MAGURO NIGIRIPremium-Thunfisch flambiert, bestrichen mit feinster Teriyakisauce Stk. 5.50

11 |

10 |27

NOODLESOUPS

1 | FUJIYAMA Misosuppe mit Tofu, Ei, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Kräutern und feinen Ramennoodles23.00

2 | GROUND BIRDAsia Soup mit würzigem Schweizer Poulet, Muh-Err-Pilzen, viel frischem Gemüse, Kräutern und feinen Ramen-noodles25.00

2 |

1 |

30

DIM SUMSOUPS

3 | NEW – EDUARDO IS HOTAsia Soup mit Schweinefleisch- Momos, Shiitake-Pilzen, Pak Choy, Karotten, Chinakohl und Sojasprossen24.50

4 | NEW – YAKUZA HEADQUARTER Miso Soup mit vegetarischen Momos, Broccoli, Chinakohl, Pak Choy, Karot-ten, Shiitake-Pilzen und Sojasprossen23.50

3 |

4 |

31

WARMSWEETS

1 | KISS ME TWICESüsse Versuchung mit feinsten Brownies, 2 Mochis und 2 Banana Springrolls Für 2 Personen 14.50

2 | NEW – CHOCO BAO LOVE CLUBWarme, Dim Sum mit Nutella gefüllt, dazu in Teig gebackene Ananas und Honey Topping Für 2 Personen 12.50

3 | DREAM IN BLACK & WHITEWarmes Brownie mit feinstem Kokos-nussglacé und Waldbeeren 9.50

4 | NEW – SWEET SPRINGROLLSHeisse homemade Bananen- und Jackfruit-Springrolls, mit feinstem Honig beträufelt und Schokoladen- Tröpfchen 8.50

KAFFEE Kaffe crème 4.70Espresso 4.70Espresso doppio 5.70Milchkaffee 5.00Cappuccino 5.70Latte Macchiato 6.00 Matcha-Latte 6.00

2 |

1 |

3 |

4 |

34

COLDSWEETS

5 | MATCHA TIRAMISUSemi-Frozen Matcha Tiramisu mit Waldbeeren 10.50

6 | FLAMING MARACUJAPassionfruit-Crème mit einer halben Pas-sionsfrucht und einem Schälchen Pisco. Inkl. Negishi-Feuerzeug, um den Rum zu flambieren – let it burn! 11.50

7 | MOCHI SHARINGTypisch japanisches Dessert mit Glacé im Reisteigmantel. Wähle zwischen: Schokolade, Pistache, Mango pro Kugel 3.50

8 | YAMAGUCHI’S BLUEBERRY CHEESECAKECheesecake meets Blueberries, dazu eine feine Kugel Gin-Glacé – the perfect match 12.50

9 | EMPERORS & MONKSKaltes Mochi-Glacé mit Gin- und Grünteeglacé 7.50

TOP YOUR DESSERTServiert mit 2 Bechern Sake oder Pflaumenwein +5.50

5 |

6 |

7 |

8 | 9 |

35

NEGISHI.CH

RESTAURANTTAKE AWAYLIEFERSERVICE