Tapas | Schloß Holte-Stukenbrock - SPEISEKARTE · 2019-04-17 · 28. Albondigas 4,50 Hackbällchen...

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SPEISEKARTE

Transcript of Tapas | Schloß Holte-Stukenbrock - SPEISEKARTE · 2019-04-17 · 28. Albondigas 4,50 Hackbällchen...

  • S P E I S E K A R T E

  • T O D A S L A S T A P A S

    Tapas FriasKalte Tapas

    01. Jamón Serrano (50 g) 7,90 spanischer Serrano Schinken

    02. Jamón Serrano (25 g) 4,00 spanischer Serrano Schinken

    03. Queso Manchego 4,00 Käse aus La Mancha

    04. Tortilla Patata 4,00 spanisches Kartoffelomelett

    05. Alcachofas Vinagreta 5,20 Artischocke eingelegt in Essig-Öl

    06. Pan y Allioli 3,50 mediterranes Brot mit Allioli

    07. Pan con Tomate 2,50 mediterranes Brot mit Tomate

    08. Aceitunas 2,50 spanische Oliven

    Tapas Calientes VegetarianaWarme vegetarische Tapas

    09. Papas Arrugadas 3,90 kanarische Kartoffeln mit Salzkruste

    10. Papas Bravas 4,00 Kartoffelwürfel mit pikanter Sauce

    11. Pisto Manchego 4,50 Ratatouille nach spanischer Art

    12. Berenjena a la Andaluza 4,00 frittierte Auberginenscheiben

    13. Pimientos del Padron 4,00 frittierte grüne Paprika

    14. Champiñones al Ajillo 4,00 Champignons in Knoblauch Weißweinsauce

    15. Queso de Cabra 4,50 Ziegenkäse mit Honig und Nüssen

  • T O D A S L A S T A P A S

    Tapas PescadoFisch Tapas

    16. Calamares a la Romana 5,00 frittierteTintenfischringe

    17. Chipirones a la Plancha 6,90 TintenfischtubennaturvomGrill

    18. Chipirones fritos 5,90 frittierteTintenfischtuben

    19. Boquerones fritos 5,50 frittierte Sardellen

    20. Mejillones al vino blanco 7,90 Miesmuscheln in Weißweinsauce

    21. Mejillones al Tomate 7,90 Miesmuscheln in Tomatensauce

    22. Gambas al Ajillo 8,80 GambasinKnoblauch-Weißweinsauce

    23. Tacos de Atun a la plancha 7,20 gegrillterThunfisch

    24. Almejas a la marinera 9,50 Venusmuscheln in Sauce

    25. Pulpo a la Gallega 4,90 TintenfischGallizischerArt

    Tapas con CarneFleisch Tapas

    26. Chorizo a la Plancha 3,90 gegrillte Paprikawurst

    27. Chorizo al infierno 3,90 flambiertePaprikawurst(flamb.amTisch)

    28. Albondigas 4,50 Hackbällchen in Paprikasauce

    29. Croquetas de Jamón 3,50 gefüllte Kroketten mit Jamón Serrano

    30. Morcilla de Burgos 4,90 ReisblutwurstvomGrillaufBrot

    31. Vueltas Canarias 5,20 dünneRindfleischscheibenausderPfanne

    32. Chuleta de Cordero – la unidad 3,90 gegrilltes Lammkotelett – 1 Stück

    33. Datiles con Bacon 3,90 Datteln im Speckmantel

  • T A P A S Y E N S A L A D A S

    Tapas EspecialTapas spezial

    34. Tapas Vegeterianas 14,50*

    6 verschiedene vegetarische Tapas

    35. Tapas Casalfonso 18,90*

    8 verschiedene Überraschungstapas

    36. Tortilla Española 9,50 saftiges spanisches Kartoffelomelett

    dazu gemischter Salat

    * Preis pro Person

    EnsaladasSalate

    37. Tomate y Cebolla Morada 5,50 Tomatensalat mit Zwiebeln

    38. Mixta 5,90 verschiedene Blattsalate, Tomate,

    Zwiebel,MaisundGurke

    39. Pollo y Champiñones 10,90 versch.Blattsalate,gebr.Hähnchen-

    filetstreifen,gebr.Champignons

    40. Ensalada Queso de Cabra 12,90 großer gemischter Salat mit

    lauwarmen Ziegenkäse, Nüssen,

    BalsamicocremeundTrockenpflaumen

    41. Ventresca de Atun 13,90 großergemischterSalatmitThunfisch

  • P A E L L A S Y S O P A S

    Paellas

    42. Paella Mixta 13,50*

    Reispfanne mit Fleisch und Fisch

    43. Paella Vegetariana 13,00*

    ReispfannemitfrischemGemüse

    44. Paella de Carne 12,50*

    ReispfannemitSchweinefilet

    und Hähnchen

    45. Paella de Pescado 16,00*

    ReispfannemitTintenfisch,

    MiesmuschelnundGambas

    46. Arroz Negro 16,00*

    Reisgericht mit Sepiatinte, Fisch,

    Tintenfisch,Gambas

    47. Arroz de Señorito 16,00*

    ReispfannemitgepultenGambas,

    MiesmuschelnundTintenfisch

    48. Paella Casalfonso 18,50*

    ReispfanneGambas,Miesmuscheln,

    Tintenfisch,LachsundTagesfisch

    * Preis pro Person

    Nuestros Plato de CucharaSuppe

    49. Fabada Asturiana 9,90 Spanischer Bohneneintopf mit

    Speck,ChorizoundSchweinefilet

    Alle unsere Paellas werden frisch mit dem hochwertigen Bomba Bayo Reis zubereitet.

    Die Wartezeit beträgt ca. 25 Minuten. Wir bieten auch 1 große Paella für 2 Personen an.

  • C A R N E S Y P E S C A D O S

    50. Filete de Pollo a la plancha 10,90 HähnchenbrustfiletvomGrill

    51. Solomillo de Cerdo con 13,90

    Cebolla pochada SchweinefiletvomGrillmit

    gebratenen Zwiebeln

    52. Chuletas de Cordero 18,90 gegrillte Lammkoteletts

    53. Entrecôte de Ternera (250 g) 18,90 RindfleischEntrecôte

    54. Solomillo de Ternera (250 g) 19,90 Rindersteak

    PescadosFischgerichte

    55. Salmon a la plancha 14,90 LachsfiletvomGrill

    56. Pincho Salmon y Gambas 13,90 LachsundGambasamSpieß

    57. Chipiroñes a la plancha 13,90 GanzeTintenfischevomGrill

    58. Chipiroñes a la Cazuela 14,50 TintenfischeinSauce

    59. Gambas al Ajillo 15,50

    con Ensalada in Knoblauch mit Salat

    60. Gambas al la 12,00

    plancha (8 Stück) GambasvomGrill

    61. Filete de Atun a 17,50

    la plancha ThunfischfiletvomGrill

    62. Mejillones al Vino blanco 15,90 Miesmuscheln in Weißweinsauce

    mit Zwiebeln

    63. Mejillones con Tomate 15,90 Miesmuscheln in Tomatensauce mit Zwiebeln

    CarnesFleischgerichte

    Alle unsere Fleischgerichte werden mit Pisto Manchego – spanisches Ratatouille serviert!

    Alle unsere Fischgerichte werden mit

    einer geschmorten Gemüsepfanne serviert!

  • Y M Á S

    64. Menú Aamilah 5,90 gegrilltesHähnchenfilet

    65. Menu Jamiro 5,90 Rinderfiletscheibengefülltundgerolltmit

    Käse und Kochschinken

    Salsas Saucen

    66. Pimienta Verde 3,00 grüne Pfeffer-Rahmsauce

    67. Queso Valdeon 3,50 spanischer Blauschimmelkäse Sauce

    68. Champiñones 3,50 Champignonsauce

    69. Salsa Española 3,90 spanische Tomatensauce mit Chili

    Postres CaserosHausgemachte Nachtische

    70. Flan Casero 3,90 hausgemachter Karamellpudding

    71. Crema Catalana 4,00 hausgemachte Vanillecreme mit

    karamellisierter Zuckerschicht

    72. Tarta de Santiago 4,50 hausgemachterGalizischer

    Mandelkuchen mit Vanilleeis

    73. Bomba de Chocolate 4,90 Schokoladenbombe

    74. Helados Cada Bola - 1 Kugel 1,80 Vanilleeis, Schokoladeneis oder

    Erdbeereis mit Sahne

    Unsere Kinderteller werden mit hausgemachten Kartoffelwürfeln

    und gedünstetem Gemüse serviert!

    Menu para NinosKindermenü

  • B E B I D A S

    Mineralwasser 2,20 4,90 still und mit Kohlensäure – 0,25 l oder 0,75 l

    Coca Cola 2,80 Cola, Zero oder light – 0,33 l

    Sprite 2,80 0,33 l

    Fanta 2,80 0,33 l

    Mezzo Mix 2,80 0,33 l

    VIO Schorle 2,80 Apfel, Johannisbeere, Rhabarber – 0,25 l

    Thomas Henry 2,80 BitterLemon,Tonicwater,Gingerale,

    Cherry Blossom Tonic – 0,33 l

    Cervezas Biere

    Herforder Pils 2,40 2,90 Fassbier – 0,3 l oder 0,4 l

    Frankenheim Alt 2,40 2,90 Fassbier – 0,3 l oder 0,4 l

    San Miguel 2,80 Fassbier – 0,3 l

    Weizen König 3,00 4,00

    Ludwig Fassbier – 0,3 l oder 0,5 l

    Alt Schuss 2,40 2,90 Fassbier – 0,3 l oder 0,4 l

    Radler 2,40 2,90 Fassbier – 0,3 l oder 0,4 l

    San Miguel 2,50 Flaschenbier – 0,2 l

    Warsteiner alkoholfrei 2,80 Flaschenbier – 0,33 l

    Weizen König 3,70

    Ludwig alkoholfrei Flaschenbier – 0,5 l

    Bebidas sin AlcoholAlkoholfreie Getränke

  • C A F É Y T É

    Espresso 1,90 aus fein gemahlenen Bohnen

    Espresso doppelt 3,40 aus fein gemahlenen Bohnen

    Cappuccino 2,60 Milch von Liemker Frische

    Café Americano 2,00 Leichter Espresso

    Bonbon 2,20 Espresso mit gezuckerter Kondensmilch

    TeTee von TE LUXURY TEA BAGS

    White Peach 2,50 Weißer Tee mit einem Hauch

    vonweißenPfirsichen–310ml

    Oriental Appl e 2,50 Fruchtkomposition mit saftigen

    Apfelstücken und süßen

    Brombeerblättern – 310 ml

    Darjjeling first Flush 2,50 ErsteJahrespflückungausden

    Teegärten am Südhang des Himalaya,

    mitfein-blumigenGeschmack–310ml

    Cafe Kaffee vom RÖSTWERK SHS

    Alle Kaffespezialitäten werden zubereitet aus EMSPRESSO CLASSIC.

  • V I N O D E C A S A

    HAUSWEIN

    Ai re n Bla n c o DOWeißwein(Bio),

    La Mancha,

    verspielt,duftigundsüffig. 3,60 €

    Ca s a Co vi l l a Ri o j a Rotwein,

    Alva Vesa Joven, Tempranillo Bodeags Covila,

    rote Früchte, Pfeffer, Vanille, fruchtig, frisch,

    ausgewogen.

    4,20 €

    Ca s a Lo s Pi n o s Mon a s tr e l l Rotwein,

    Los Pinos, Valencia

    Aus vollreifen und fruchtigen Trauben, mit wenig

    Tannin,sehrsüffig

    3,60 €

  • V I N Ó

    Ga rn a c h a Ba rri c a DOBodegasJordándeAsso,Cariñena(trocken).

    Tiefdunkler Rotwein mit würzigen Aromen von

    roten, schwarzen Früchten mit leicht pfeffrigen

    Noten,feineTannine.

    PasstzuRindfleisch,GeflügelundLamm.

    Flasche 19,50 €

    J.A. Cri a nza DO BodegasJordándeAsso,Cariñena(trocken)

    Dunkelviolettes Rotwein-Cuvée

    mitsehrguterStruktur.

    PasstzuFleischgerichten,EintöpfeundLachs.

    Flasche 25,00 €

    Ha ro Tem p ra n i l l o DOCaHaciendaLópezdeHaro–Rioja(trocken).

    Eine rauchige Würze von Holz, Frucht von reifen

    rotenFrüchten,amGaumendichtundreichan

    Frucht;süßeTannine.

    PasstzuPaella.

    Glas 4,50 € Flasche 18,00 €

    Ha ro Cri a nza DOCa HaciendaLópezdeHaro–Rioja(trocken).

    Ein klassischer roter Rioja mit reifer roter Frucht,

    amGaumenunglaublichweich,elegantund

    sehr zugänglich; Frucht und Holznoten sind

    harmonischvereint.

    PasstzuSerrano,ChorizoundGegrilltem.

    Flasche 23,00 €

    WEISSWEIN

    En a te Ch a rdo n n a y 234 DOBodegasEnate,Somontano(trocken).

    Sehrelegant,harmonisch,amGaumenfrisch,

    etwasgrünerApfel,etwasreiferPfirsich

    und Passionsfrucht, mineralische Töne,

    interessantePersönlichkeit.

    Passt zu Fisch, Schalentieren, Paella

    undmildenKäsesorten.

    Flasche 24,00 €

    Vi n a Co l la do Ma c a be o Bla n c o

    BodegasSantoCristo,CampodeBorja(trocken).

    Leichter,frischerunkomplizierterWein.ZarteFrucht

    vonApfelundBirne.AmGaumensehrerfrischend.

    PasstzuMeeresfrüchten.

    Glas 4,50 € Flasche 15,50 €

    ROT WEIN

  • V I N Ó

    Vi n a Co l la do Ga rn a c h a Ros a doBodegas Santo Cristo,

    CampodeBorja(halbtrocken).

    Intensiver Duft von Waldbeeren und roten Früchten

    sowierauchigerEiche,komplexundsehrelegant. Glas 4,00 € Flasche 15,50 €

    Pe re Pu n y e te s Ros a toCavaVarias,Garnacha,Merlot,

    Cabernet,PinotNoir(lieblich).

    GuteStruktur,Waldfrüchte,sehrlebendig

    jung,fruchtig.

    Glas 4,00 € Flasche 16,00 €

    ROSÉ

    SHERRY

    CAVA

    Roma te Fi n o Sh e r ry SanchezRomate,Jerez.

    Trocken und mineralisch mit einer

    feinen Mandelaromatik

    3,50 € Glas (0,05 l)

    Roma te Cre a m Sh e r ry *SanchezRomate,Jerez.

    Feine akzentuierte Süße, cremiges Mundgefühl,

    elegant, perfekt zum Dessert 3,50 €

    *WeinenthältSulfite.

    Gra n s Mom e n ts Ca va Bru t DO

    FincaPronamala,Penedes(trocken).

    Erfrischend, mit sanften Fruchttönen und

    harmonisch eingebundener Säure,

    feine Perlage

    0,1 l Glas 3,50 € Flasche 22,90 €

    La Bon a Vi da Ca va Va ri a s Ma c a be a u Xarello,Parellada(halbtrocken).

    Sehr aromatisch, im Mund sanft mit sortenreinen

    Noten,weichamGaumen,wohlschmeckendmit

    angenehmfrischemGeschmack

    Flasche 25,90 €

  • A L C O H O L E S

    Bitter

    2 CL Aperol + CAVA 4,00 €

    Gin (2 CL oder als Longdrink 0,38 l+ Thomas Henry: Bitter Lemon, Tonicwater,

    Gingerale, Cherry Blossom Tonic)

    BeefeaterDryGin 3,50€ 5,90€

    BombaySapphireGin 3,50€ 5,90€

    BosfordGinRosé 3,00€ 5,90€

    GinLarios 3,50€ 5,90€

    GinMare 4,00€ 6,40€

    MagellanBlueGin 3,50€ 5,90€

    OphirGin 3,00€ 5,40€

    Likör (2CL)

    Baileys Irish Cream 3,00 €

    Hierbas Mezcladas 3,00 €

    Hierbas Seca 3,00 €

    Jägermeister 2,50 €

    Likör 43 3,50 €

    Ramazzotti 3,00 €

    Weinbrand/Brandy/Cognac

    (2CLoderalsLongdrink0,38l+ Coca Cola)

    Baron Otard VSO 3,50 € 6,00 €

    Osborne 103 3,00 € 5,50 €

    Osborne Veterano 3,00 € 5,50 €

    Tequila (2CL)

    SierraGold 3,00€

    Sierra Silver 3,00 €

    Rum (2 CL oder als Longdrink 0,38 l+ Coca Cola, Fanta oder Sprite)

    Appleton Estate Signatur 3,00 € 5,50 €

    7 Caribic Rum 3,50 € 6,00 €

    Botucal Anejo 12 Años 4,00 € 6,50 €

    Don Papa Rum 4,00 € 6,50 €

    MountGayEclipse 3,50€ 6,00€

    Ron Aldea Maestro 5,00 € 7,50 €

    Ron Barcelo Imperial 3,50 € 6,00 €

    Ron Zacapa Centenario 23 Años 5,50 € 8,00 €

    Whiskey Bourbon

    (2CLoderalsLongdrink0,38l+ Coca Cola)

    Jack Daniel 3,50 € 6,00 €

    Jim Beam Red Stag Kirsche 3,00 € 5,50 €

    Makers Mark Whisky 3,50 € 6,00 €

    Whisky Scotch

    (2CLoderalsLongdrink0,38l+ Coca Cola)

    Aberfeldy 12 Years 4,50 € 7,00 €

    Dewar's Scotch 3,50 € 6,00 €

    Glenfiddich12Years 3,00€ 5,50€

    Royal Brackla 12 Years 5,00 € 7,50 €

    Wodka

    (2CLoderalsLongdrink0,38l+ Tom Henry Water: Bitter Lemon, Tonicwater, Gingerale, Cherry

    Blossom Tonic, Coca Cola, Fanta, Sprite, Effect)

    Russian Standart 3,00 € 5,50 €

    Smirnoff Red Label 2,50 € 5,00 €