Zentraler Anlaufort: Der KühlbereichEin Kühlschrank ist längst nicht ausreichend, um alle Le-bensmittel für die hungrigen Gäste zu lagern, deshalb wer-den die frischen Waren gesammelt in einem separaten Kühlraum aufbewahrt, der für alle gut erreichbar platziert werden sollte. Zwei Türen sorgen dafür, dass die Köche ein-ander nicht über den Haufen rennen.

Das Herz der Küche: Der ArbeitsplatzHier soll der Koch so ungehindert wie möglich schalten und walten können. Die wichtigste Komponente jedes Arbeits-platzes ist der Herd. Jederzeit schnell er-reichbar müssen sich Spüle und Arbeits-fläche befinden. Die Töpfe hängst du am besten nicht direkt über dem Herd auf, sondern oberhalb der Spüle, da es sonst passieren kann, dass der eine oder andere Pfannkuchen beim Wendemanöver in den Töpfen hängenbleibt. Auch der Müll-zerkleinerer sollte sich dezent in der Nähe befinden - auch wenn wir natürlich nicht hoffen wollen, dass die zubereiteten Spei-sen dort umgehend landen müssen.

Staffellauf in der Haute Cuisine: Kontakt von Service und KücheDamit die Speisen möglichst heiß beziehungsweise kalt und im jeweils gewünschten Stadium bei den Gästen ankommen, ist es wichtig, dass der Service diese an einer von beiden Seiten of-fenen Inseltheke entgegennehmen kann. Köche und Servicepersonal sollten dabei getrennte Wege haben, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.

Hast du schon einmal gefragt, wie es wohl hinter den Kulissen im Bistro »Zum kleinen Korsen« oder im Aller-

heiligsten des Imbisses Leckerschmecker aus-sieht? Im Gegensatz zur geschmackvoll deko-rierten Fassade und dem stilvollen Ambiente der Terrasse steht bei der Restaurantküche vor allem die Funktionalität im Vordergrund: Die einzelnen Geräte und Arbeitsflächen müs-sen so angeordnet sein, dass jeder Koch mit möglichst wenigen Handgriffen schnell die ge-wünschten Mahlzeiten zubereiten kann.

Funktionalität und Hygiene: MaterialienDie Arbeits- und Oberflächen in einer Res-taurantküche sind aus rostfreiem Stahl oder einem ähnlich robusten Material. Dieses lässt sich leicht säubern, hält Hitze und Käl-te gleichermaßen aus und widersteht auch einem scharfen Sushi-Messer, wenn der Koch sich in aller Hast bei der Zubereitung aus Versehen dazu anschickt, neben dem Lachs auch noch die Oberfläche in appetit-liche Häppchen zu zerteilen. Auf diesem

Arbeitsfläche entgeht dem Chefkoch zudem kein einziger Schmutzfleck. Der Boden und die Wände sind aus denselben Gründen meist weiß gefliest. Weiß nimmt dem Raum zudem etwas von der stählernen Strenge und lässt ihn hell und freundlich wirken.

Im Bereich »Fliese« findest du den per-fekten Boden für deine Restaurantküche. Klassisch sind Böden wie »Große/Mittel-große/Kleine, quadratische Bodenfliesen in zwei Farben«, verspielter hingegen »Boden aus kleinen, konstrastierenden, diagonalen

Früher gemütliches Zentrum des familiären Miteinanders, heute oft nach technischen Kriterien durchorganisiert: Kein Raum hat so viele verschiedene Gesichter wie die Küche. Unser erstes Konzept bringt deinen Sim dem Traum einer echten Restaurantküche näher. von Sina Krause

DIE RESTAURANTKücHE:FUNKTIoNAL UND oRGANISIERT

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FliesenfarbenHelle Weiß- und Grautöne sorgen für eine lockere Atmo-sphäre. Zu empfehlen sind Texturen aus dem Bereich »Fel-sen und Stein« auf kleinen Kacheln. Die Abstufungen zwi-schen den einzelnen Farben sollten nicht zu stark sein, sonst wirkt der gekachelte Boden schnell unruhig:

#A2A2A2

#BFBFBF

#E1E1E1

#F0F0F0

WandfarbenFür die Wände empfehlen wir dir die Wahl einer regelmäßig strukturierten Mauer, die du dann mit Texturen aus dem Be-reich »Mauerwerk« einfärben kannst. Auch hier sollten die einzelnen Farbtöne nahe beieinanderliegen, damit farben-frohe Speisen beim Anrichten gut zur Geltung kommen:

#D0D3D1

#E2E6E3

#C1C4C2

Oberflächen aus MetallEdelstahlflächen sorgen für optimale Hygiene und sind zudem äußerst robust. Im Musterbereich »Metalle« findest du einige Oberflächen, die sich für Türen, Geräte und Theken eignen. Wir empfehlen dir die Verwendung eines glatt gemaserten Metalls, da sich die unebenen Flächen der gestanzten Metall-strukturen nicht als Unterlage zum Kochen eignen. Auf den meisten Metalloberflächen wirken übrigens selbst dunkle Far-ben aufgrund der Reflexion des Lichtes sehr hell, sodass du mit der gesamten Palette experimentieren kannst:

#ADA0B9

#57595f

#292A2D

Fliesen« oder »Unebene Quadratfliesen«. Achte darauf, helle Farben zu verwenden, da-mit den Köchen keine versehentliche Klecke-rei entgeht. Auch eine Bananenschale lässt sich auf hellen Fliesen besser erkennen und die Sturzgefahr sich somit bannen.

Grundriss, Raumaufteilung und BeleuchtungAchte bei der Realisierung deiner Restaurant-küche vor allem darauf, dass die Köche stets genug Platz haben, um sich in alle Richtungen auszubreiten. Nicht nur die Ellenbogenfreiheit nach links und rechts, sondern auch genü-gend Platz zwischen den beiden Seiten der Gerätereihen sind für das perfekte Dinner ent-scheidend. Lass dazu am besten zwischen den Gerätereihen nicht eine, sondern anderthalb Zellen Abstand. Sorge zudem dafür, dass jeder Koch seinen eigenen Herd, seine eigene Spüle und vor allem seine eigene Arbeitsfläche er-hält, damit er sich bei seinen formidablen Ge-richten künstlerisch verwirklichen kann.

Essenziell in einer Küche sind natürlich zahlreiche Fenster, die dafür sorgen, dass der Küchendunst abzieht und frische Luft im Raum zirkuliet. Besonders gut eignen sich in der Restaurantküche dafür kleine Fenster, die weitläufig im oberen Bereich an allen freien Wänden platziert werden. Für zusätzliche Beleuchtung verwende schnör-kellose und nicht zu weit herunterbaumeln-de Deckenlampen wie »Listiges Licht«.

In einer derart perfekt strukturierten Küche arbeitet es sich gleich doppelt so gut. Da lässt es sich der ein oder andere Koch mit Sicher-heit nicht nehmen, zwischendurch auch ein-mal einen verstohlenen Blick in die Gast- stube zu werfen, um nachzusehen, ob es den Gästen auch gut schmeckt.

Möbel, Geräte und DekorationJe mehr Platz deine Köche auf ihren Arbeits-flächen haben, desto freudiger werden sie mit Töpfen und Pfannen hantieren. Zu einer gut be-stückten Küche zählen folgenden Dinge: Ar-beitsfläche, Spüle, Herd, Geschirrspüler, Müll-zerkleinerer, Hängeregal mit Küchengeräten, Hängeschrank für Gewürze und Schüsseln, Kü-chenrolle, Rührlöffel, Zugriff auf ein Kleingerät wie Mikrowelle oder (essenziell, um wach zu bleiben!) Kaffeemaschine. Um auch im Sommer auf feurige BBQs vorbereitet zu sein, solltest du in deiner Restaurantküche zudem mindestens einen, besser zwei Luxusgrills aufstellen. Die Kühlschränke im separaten Kühlraum dürfen keinesfalls vergessen werden. Licht ist hier übri-gens nur hinderlich, da die meisten Lebensmittel im Dunkeln länger haltbar sind. Für den Fall aller Fälle solltest du möglichst zentral, aber versteckt den ein oder anderen Rauchmelder anbringen. Natürlich nur zur Sicherheit! Noch ein Detail zum Schluss: Wichtig sind außerdem gut sicht-bare aufzuhängende Uhren, denn beim einem Fünf-Gänge-Menü zählt jede Sekunde!

Uhr, Rauchmelder, Herd, Küchenrolle, Löffel, Geschirr-spüler: Das Koch-Spektakel kann beginnen.

Noch lassen die Gäste auf sich warten. Genug Zeit also, um in der Küche alles vorzubereiten.

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Herz der Küche: Der EssbereichViele Köche verderben den Brei, deshalb über-lassen deine Sims am besten dem erfahrensten Koch die Zubereitung der Speisen und versam-meln sich lieber schon einmal am großzügigen Esstisch. Ausreichend Stühle und Platz für Tel-ler und Ellenbogen sind hierbei von größter Wichtigkeit, schließlich soll sich jede und jeder beim Essen so richtig wohlfühlen dürfen.

Mit Deko und Stil: KochbereichIn der Küche hängen Kalender, Pinnwände, es lie-gen Kochbücher und aus Magazinen herausge-trennte Rezepte herum, ein Kugelschreiber steckt zwischen den Kochlöffeln und die Eieruhr schrillt minutenlang, weil ein Witzbold sie zwischen den Gewürzdosen im Regal versteckt hat. Wenn dann noch die kleine Tochter ein selbst gemaltes Kunst-werk mit Tesafilm an die Wand klebt, ist das hei-melige chaos im Kochbereich perfekt.

Sorgt für Geselligkeit: Offene KücheWenn dein Haus genug Platz dafür bietet, dann soll-test du deine Küche auf jeden Fall so offen wie mög-lich gestalten. Mit einer offenen Verbindung zwi-schen Koch- und Essbereich sorgst du dafür, dass auch der Koch stets am geselligen Beisammensein teilhaben kann. Mit Sicherheit wird das zubereitete Essen noch schmecken, wenn du den Koch während der Zubereitung bei Laune hältst.

Noch heute dient die Küche vielen Fa-milien oder Wohngemeinschaften als zentraler Treffpunkt. Hier wird ge-

meinsam gekocht, gegessen und über den Tag geplaudert. Nirgendwo lässt es sich besser entspannen und Energie auftanken als beim gemeinsamen Essen und gemütlichen Herum-lungern. Mit warmen Farben und bequemen Möbeln verwandelst du jede Küche in eine Wohlfühlloase. Übrigens stammt der Begriff »Küche« wahrscheinlich vom althochdeut-schen Begriff »chúchîna« ab.

Wärme und Geborgenheit: Boden und WändeJe nach Ausmaß (damit meinen wir die An-zahl, nicht den Körperumfang) und Alter der Mitglieder deines Haushaltes gibt es verschiedene Materialien, die sich für eine belebte Familienküche eignen. Familien mit Kindern und Teenagern empfehlen wir ei-nen strapazierfähigen, aber trotzdem noch ansprechenden Linoleum-Boden, beispiels-weise »Große Bodenfliese mit Fuge«, »Back-steine mit übergreifendem achteckigem

Muster« oder »Unebene Quadratfliesen« aus dem Bereich »Linoleum«. Zwei-Sim-Haushalte oder WGs mit funktionierendem Putzplan entscheiden sich eher für die feu-dalere Variante, beispielsweise mit »Dia-mantdesign-Set : Boden mit kontrastie-render Innenecke (geviertelt)« aus dem Be-reich »Stein«. Übrigens: Wenn kein männ-licher Sim im Haushalt ist, kannst du ru-higen Gewissens auch einen wirklich edlen, aber empfindlichen Holzboden verlegen. Unsere Empfehlung: »Lange, schmale Bret-

Unser zweites Küchen-Konzept präsentiert dir die Küche als Wohnraum, in dem geselliges Beisammensein ganz großgeschrieben wird. von Sina Krause

DIE FAMILIENKücHE:WARM UND GEMüTLIcH

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BodenfarbenBei Holzböden empfehlen wir dir klassische, helle Braun-töne, da die farbigen Highlights durch geschickt platzierte Dekoration gesetzt werden. Ein farblich blasser Holzboden rückt zudem farblich stärker eingefärbte Objekte wie Theken oder den Tisch besser in den Vordergrund:

#E8DDD1

#DCD0BE

#D2C8BC

WandfarbenFür die Vertäfelung des Essbereichs haben wir das helle Holz und die türkisfarbene Holzmaserung übernommen, letztere jedoch ein wenig dunkler werden lassen, um die hellen Mö-bel besser zu betonen. Für die Bordüre des Wandbelags im Kochbereich wird die Maserung des Bodens übernommen. Der obere Bereich der Wandfläche wird einfarbig gestrichen, um Unruhe durch wilde Muster zu vermeiden, beispielswei-se in #99EDFF. Als Hingucker wird der untere Teil der Wand ebenfalls mit einer Holzmaserung versehen, die auf der Wand hochkant verläuft. Warme Farbtöne:

#5FB0C9

#53A4BD

#539FB4

OberflächenDu kannst verschiedene Holzmuster bedenkenlos miteinan-der vermischen, denn wie aus einem (Holz-)Guss erstellt wür-de deine Wohnküche ihre dezent chaotische Gemütlichkeit einbüßen. Experimentiere bei Theken, Tischen, Stühlen mit verschiedenen Hölzern und probiere auf dem Farbrad ver-schiedene Orange-, Braun und sogar Rosétöne aus, um die passende Farbe zu finden. Für die Teppiche und eventuelle Stoffbezüge bei Hockern und Stühlen empfehlen wir dir leb-hafte Muster aus dem Bereich »Thema« oder »Geometrisch«, beispielsweise das Schmetterlings-Muster in dezenten Farben:

#DAC1B6

#D9C0B5

#78D2F4

ter«, »Kleiner Parkettboden« oder »Fisch-gräten-Set: Fliesen im Fischgrätenverband mit Bordüre« an allen beliebigen Seiten. Für die Wände empfehlen wir dir einen unkom-plizierten Belag aus dem Bereich »Anstrich« oder »Tapete« mit dezenter Bordüre. Deko-Tipp: Der Essbereich sieht mit Holz vertäfelt im selben Farbton noch gemütlicher aus.

Grundriss, Raumaufteilung und BeleuchtungDie Verbundenheit von Küche und Essbereich kannst du im Grundriss bereits andeuten. An-statt eine rechteckige oder quadratische Grundform für deine Küche zu wählen, plat-zierst du stattdessen beispielsweise zwei in- einander übergehende Rechtecke. Die Schnitt-menge der beiden offenen Räume bildet den Durchgangsbereich zwischen Küche und Ess-bereich. Große Fensterfronten, beispielsweise unter Verwendung der lichtdurchlässigen und formschönen Fenster »Das Perfekte Fenster« und »Fenster Alter Narr«, sowie am besten noch die Glastür »Im Überfluss« zur Terrasse sorgen für das passende Licht.

Möbel, Geräte und DekorationZentraler Anlaufpunkt in einer großen, ge-mütlichen Küche ist der hell gemaserte Ess-tisch. Bei der Erstellung eines so großen qua-dratischen Tisches musst du ein wenig schum-meln: Gib in das Cheat-Fenster (v + q + C) »moveobjects on« ein, um den Cheat zu aktivieren, der es dir erlaubt, mehrere Objekte

aufeinanderzustapeln. Platziere dann drei Exemplare des »Der gehobene Esstisch«-Mö-belstücks aufeinander und du erhältst einen großen Esstisch mit viel Platz zum Ausbreiten. Gemütlich wird es außerdem an der Bar, die aus aneinandergereihten Inseltheken mit Bar-hockern besteht. Neben den klassischen Kü-chengeräten und Hängeschränken brauchst du in einer großen offenen Küche vor allem viel Platz, damit sich die hungrigen Familien-mitglieder auf dem Weg zum Kühlschrank nicht aus Versehen auf die Füße treten.

Heimelig wird deine Küche zudem durch bunt gemusterte Teppiche, kreuz und quer in der Gegend herumstehende Objekte, Pinn-wände mit den wichtigsten Familienterminen und knallbunte Lampenschirme. Bei den Gar-dinen solltest du allerdings auf dezente Rollos zurückgreifen, zu viel pompöser Stoff würde beim Kochen nur stören und dem Raum Licht und Offenheit nehmen. Verwandle deine Kü-che zum Schluss noch in eine grüne Oase: Zimmerpflanzen reinigen nicht nur die Luft, sollte es einmal leicht angebrannt riechen, sondern verleihen deiner Küche eine ange-nehme, natürliche Atmosphäre.

Ob du nun eine funktionale Restaurantkü-che, eine gemütliche Wohnküche oder viel-leicht eine Kitchenette in einem kleinen Apartment anlegst: Die zahlreichen Werk-zeuge und Muster in Die Sims 3 ermöglichen es dir, deine persönliche Traumküche ganz nach deinen Vorstellungen zu gestalten. Wir wünschen guten Appetit und fröhliches Bei-sammensein vor und hinter dem Herd!

Eine grüne Topfpflanzen-oase macht nicht nur die Luft in der Küche sauber, sondern auch das Ambiente viel natürlicher.

#62A0CA

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