thermomix Tm31 - Vorwerk · Témoin de chaleur..... 31 Démarrage progressif ...

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THERMOMIX TM31 GEBRAUCHSANLEITUNG Aufheben zur weiteren Nutzung! GUIDE D’UTILISATION A conserver pour consultation ultérieure ! LIBRETTO ISTRUZIONI Conservare per una futura consultazione! INSTRUCTION MANUAL Retain for future reference! HANDLEIDING Bewaren als naslagwerk!
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  • Thermomix Tm31GebrauchsanleiTunG Aufheben zur weiteren Nutzung!Guide duTilisaTion A conserver pour consultation ultrieure !libreTTo isTruzioni Conservare per una futura consultazione!insTrucTion manual Retain for future reference!handleidinG Bewaren als naslagwerk!

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    Table des MaTires

    Pour votre scurit ........................................................................................ 5Donnes Techniques ..................................................................................... 8Introduction/Service Clients ...................................................................... 9

    Informations dtailles sur le Thermomix TM31 ................................. 10

    Avant la premire utilisation ...................................................................... 12Comment insrer correctement le bol de mixage .............................................. 12Comment enlever lensemble couteaux .............................................................. 13Comment insrer lensemble couteaux ............................................................... 14

    Accessoires ....................................................................................................... 15Le bol de mixage, le socle du bol ......................................................................... 15Couvercle du bol, gobelet doseur ........................................................................ 16Panier de cuisson ................................................................................................ 17Spatule ................................................................................................................. 18Fouet .................................................................................................................... 19Varoma ................................................................................................................. 20Comment assembler votre Varoma .................................................................... 20La meilleure faon dutiliser votre Varoma ........................................................ 21Rgles pratiques pour lutilisation de votre Varoma .......................................... 24

    Travailler avec le Thermomix TM31 ......................................................... 25Mise en route du Thermomix TM31 ................................................................... 25Explication des symboles sur le panneau de contrle ....................................... 26Affichage multifonctions .................................................................................... 27Peser et ajouter des ingrdients laide du bouton de tare ............................... 27Autres informations importantes concernant la pese ..................................... 28Bouton dhorloge et affichage de la minuterie ................................................... 29

    Table des Matires

  • 4 Table des Matires

    Rglage du minuteur ........................................................................................... 30Boutons de temprature et indicateurs lumineux ............................................. 30Tmoin de chaleur ............................................................................................... 31Dmarrage progressif ......................................................................................... 31Cuisson douce ..................................................................................................... 31Temprature Varoma .......................................................................................... 32Slecteur de vitesse ............................................................................................. 32Vitesse mijotage .................................................................................................. 32Brassage ............................................................................................................... 32Mixer Raliser des pures ............................................................................... 33Bouton Turbo ...................................................................................................... 33Sens de rotation .................................................................................................. 34Mode ptrin ........................................................................................................ 34

    Ce que vous devez savoir .............................................................................. 35Mode veille .......................................................................................................... 35Protection lectronique du moteur .................................................................... 35Premire utilisation et surcharge ....................................................................... 35

    Nettoyage .......................................................................................................... 36Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle ....................................... 36Comment nettoyer lensemble couteaux ............................................................ 37Comment nettoyer le Varoma ............................................................................ 37Comment nettoyer le bloc moteur ...................................................................... 38Informations complmentaires sur le nettoyage ............................................... 38

    Conseils pour vos propre recettes ............................................................ 39Anomalies de fonctionnement ................................................................... 40Rglementation lgale/Copyright ............................................................. 41Garantie/Service Clients ............................................................................. 42

    Table des MaTires

    Rglage du minuteur ........................................................................................... 30Boutons de temprature et indicateurs lumineux ............................................. 30Tmoin de chaleur ............................................................................................... 31Dmarrage progressif ......................................................................................... 31Cuisson douce ..................................................................................................... 31Temprature Varoma .......................................................................................... 32Slecteur de vitesse ............................................................................................. 32Vitesse mijotage .................................................................................................. 32Brassage ............................................................................................................... 32Mixer Raliser des pures ............................................................................... 33Bouton Turbo ...................................................................................................... 33Sens de rotation .................................................................................................. 34Mode ptrin ........................................................................................................ 34

    Ce que vous devez savoir .............................................................................. 35Mode veille .......................................................................................................... 35Protection lectronique du moteur .................................................................... 35Premire utilisation et surcharge ....................................................................... 35

    Nettoyage .......................................................................................................... 36Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle ....................................... 36Comment nettoyer lensemble couteaux ............................................................ 37Comment nettoyer le Varoma ............................................................................ 37Comment nettoyer le bloc moteur ...................................................................... 38Informations complmentaires sur le nettoyage ............................................... 38

    Conseils pour vos propres recettes .......................................................... 39Anomalies de fonctionnement ................................................................... 40Rglementation lgale .................................................................................. 41Garantie ........................................................................................................... 42Service Clients ................................................................................................ 42

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    5Pour votre scurit

    Le Thermomix TM31 est destin un usage domestique ou des domaines d'application similaires. Il est conforme aux normes de scurit les plus avances. Pour votre propre scurit, lisez attentivement le prsent guide dutilisation avant la premire utilisation de lappareil et tudiez minutieusement les points suivants. Conservez le prsent guide dutilisation en lieu sr pour une consultation ultrieure. Il fait partie intgrante du Thermomix TM31. Il devra donc accompagner lappareil en cas dutilisation par une tierce personne.Le Thermomix TM31 nest pas destin tre utilis par des personnes (y compris les enfants) capacits physiques, sensorielles ou mentales rduites, ou manquant dexp-rience et de connaissances, sauf si elles ont reu une for-mation ou des instructions portant sur lutilisation de lappareil de la part dune personne responsable de leur scurit. Les enfants doivent faire lobjet dune surveillance afin de sassurer quils ne jouent pas avec lappareil.Le Thermomix TM31 est conforme aux normes de scurit du pays dans lequel il a t vendu par une organisation agre par Vorwerk.La conformit aux normes de scurit locales ne peut tre garantie si le Thermomix TM31 est utilis dans un autre pays.En consquence, Vorwerk dcline toute responsabilit pour tous dommages susceptibles de rsulter d'une telle utilisation.

    Danger dlectrocution

    Dbranchez lappareil de la prise secteur avant de le nettoyer et si lappareil reste inutilis pour une priode prolonge.

    Nimmergez pas le bloc moteur de votre Thermomix TM31 dans leau. Utilisez uniquement un linge humide pour nettoyer le bloc moteur de votre appareil. Faites toujours attention en le nettoyant quil ny ait pas deau ni de crasse qui pntre dans lappareil.

    Inspectez priodiquement votre appareil, ses accessoires incluant le bol de mixage et le cordon dalimentation pour prvenir les effets dventuelles dtriorations. Les pices endommages peuvent rduire le niveau de scurit. Si une dtrioration est constate, nutilisez pas lappareil et contactez le Service Clients de Vorwerk France ou une station technique agre par Vorwerk France.

    Le Thermomix TM31 ne doit tre rpar que par le service clients comptent de Vorwerk ou par une station technique agre par Vorwerk France. Cette rgle est galement applicable en cas de dtrioration du cordon dalimenta-tion qui ne peut tre remplac que par le service clients de Vorwerk ou par une station technique agre par Vorwerk France. Une rparation incorrecte ou une mani-pulation inexperte peut prsenter de graves dangers pour lutilisateur.

    Danger de blessure par les lames trs coupantes de lensemble couteaux

    Ne touchez pas les lames de lensemble couteaux. Elles sont trs coupantes. Saisissez lensemble couteaux par sa partie suprieure lors de son retrait ou de sa mise en place.

    Pour voTre scuriT

    Le Thermomix TM31 est destin un usage domestique ou des domaines d'application similaires.Il est conforme aux normes de scurit les plus avances. Pour votre propre scurit, lisez attentivement le prsent guide dutilisation avant la premire utilisation de lappareil et tudiez minutieusement les points suivants.Conservez le prsent guide dutilisation en lieu sr pour une consultation ultrieure. Il fait partie intgrante du Thermomix TM31. Il devra donc accompagner lappareil en cas dutilisation par une tierce personne.Le Thermomix TM31 nest pas destin tre utilis par des personnes (y compris les enfants) capacits physiques, sensorielles ou mentales rduites, ou manquant dexp-rience et de connaissances, sauf si elles ont reu une for-mation ou des instructions portant sur lutilisation de lappareil de la part dune personne responsable de leur scurit. Les enfants doivent faire lobjet dune surveillance afin de sassurer quils ne jouent pas avec lappareil.Le Thermomix TM31 est conforme aux normes de scurit du pays dans lequel il a t vendu par une organisation agre par Vorwerk.La conformit aux normes de scurit locales ne peut tre garantie si le Thermomix TM31 est utilis dans un autre pays.En consquence, Vorwerk dcline toute responsabilit pour tous dommages susceptibles de rsulter dune telle utilisation.

    Danger dlectrocution

    Dbranchez lappareil de la prise secteur avant de le nettoyer et si lappareil reste inutilis pour une priode prolonge.

    Nimmergez pas le bloc moteur de votre Thermomix TM31 dans leau. Utilisez uniquement un linge humide pour nettoyer le bloc moteur de votre appareil. Faites toujours attention en le nettoyant quil ny ait pas deau ni de crasse qui pntre dans lappareil.

    Inspectez priodiquement votre appareil, ses accessoires incluant le bol de mixage et le cordon dalimentation pour prvenir les effets dventuelles dtriorations. Les pices endommages peuvent rduire le niveau de scurit. Si une dtrioration est constate, nutilisez pas lappareil et contactez le Service Clients de Vorwerk ou une station tech nique agre par Vorwerk.

    Le Thermomix TM31 ne doit tre rpar que par le service clients comptent de Vorwerk ou par une station technique agre par Vorwerk. Cette rgle est galement applicable en cas de dtrioration du cordon dalimentation qui ne peut tre remplac que par le service clients de Vorwerk ou par une station technique agre par Vorwerk. Une rparation incorrecte ou une manipulation inexperte peut prsenter de graves dangers pour lutilisateur.

    Danger de blessure par les lames trs coupantes de lensemble couteaux

    Ne touchez pas les lames de lensemble couteaux. Elles sont trs coupantes. Saisissez lensemble couteaux par sa partie suprieure lors de son retrait ou de sa mise en place.

  • 6 Pour votre scurit

    Danger dbouillantage par projection daliments chauds

    Placez une quantit maximale de 2 litres daliments dans le bol de mixage.

    Respectez les repres de niveau de remplissage du bol de mixage.

    Utilisez le Thermomix TM31 uniquement avec le joint du bol de mixage correctement mont et propre. Examinez rgulirement le joint pour vous assurer quil nest pas endommag. Remplacez le joint immdiatement en cas de dommage ou de fuite, au plus tard tous les 2 ans.

    Nouvrez le bol de mixage quaprs larrt, quand les ali-ments mixs ne tournent plus. Ceci est particulirement important lorsque vous utilisez des vitesses de rotation leves suprieures la vitesse 5.

    Nessayez jamais douvrir le couvercle du bol de mixage par la force. Nouvrez le couvercle du bol de mixage quune fois que le slecteur de vitesse est point sur la position couvercle ouvert.

    Nutilisez jamais le mode Turbo ou naugmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez des aliments trs chauds (temprature suprieure 60C), surtout sils nont pas t cuits dans le Thermomix TM31. Ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments trs chauds.

    Prenez garde aux particules chaudes daliments qui peuvent tre projetes par louverture du couvercle du bol de mixage. Placez le gobelet doseur correcte ment dans le trou du couvercle et laissez-le en place lorsque vous mixez des aliments chauds (par ex. confiture, potage) vitesse de rotation moyenne (36) et leve (710, turbo).

    Lorsque vous mixez des aliments trs chauds (tempra-ture suprieure 60 C) ne tenez pas le gobelet doseur et nappuyez pas sur le bouton turbo.

    Nutilisez pas la temprature Varoma pour rchauffer ou cuire de grandes quantits de nourriture.

    Utilisez uniquement les vitesses lentes lors du choix de la temprature du Varoma. Les vitesses rapides risquent de provoquer des projections daliments ou de liquide chauds.

    Veillez placer le Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, en particulier quand vous utilisez le Varoma.

    Veillez positionner correctement le Varoma sur le bol de mixage et lappareil.

    Danger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantes

    Prenez garde aux missions de vapeur bouillante par les cts et le dessus du couvercle du Varoma en cours de fonctionnement.

    Maintenez le Varoma par ses poignes latrales uniquement.

    Nutilisez jamais le Varoma sans son couvercle.Tenez le couvercle du Varoma de manire viter les

    brlures par les missions de vapeur ou les cou lements de liquides brlants quand vous lenlevez.

    Prenez garde aux missions de vapeur qui continueront de monter aprs louverture du couvercle du bol de mixage quand vous terez le Varoma.

    Eloignez les enfants du Thermomix TM31 quand vous utilisez le Varoma et avertissez-les du danger que prsentent la vapeur et leau de condensation brlantes.

    Vrifiez que louverture du couvercle du bol de mixage, les trous du Varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstrus, au risque dmissions incontrles de vapeur.

    Danger de blessure par contact avec des lments chauds

    Tenez toujours lappareil hors de porte des enfants, et veillez les mettre en garde, le bol de mixage ou le Varoma pouvant devenir trs chaud.

    Danger de blessure par projection daliments froids (temprature infrieure 60C)

    Maintenez fermement le gobelet doseur en place pendant lutilisation du Thermomix TM31 aux vitesses moyennes (36) et rapides (710) ou quand vous appuyez sur le bouton Turbo pour hacher ou mixer les aliments froids.

    Pour voTre scuriT

    Danger dbouillantage par projection daliments chauds

    Placez une quantit maximale de 2 litres daliments dans le bol de mixage.

    Respectez les repres de niveau de remplissage du bol de mixage.

    Utilisez le Thermomix TM31 uniquement avec le joint du bol de mixage correctement mont et propre. Examinez rgulirement le joint pour vous assurer quil nest pas endommag. Remplacez le joint immdiatement en cas de dommage ou de fuite, au plus tard tous les 2 ans.

    Nouvrez le bol de mixage quaprs larrt, quand les ali-ments mixs ne tournent plus. Ceci est particulirement important lorsque vous utilisez des vitesses de rotation leves suprieures la vitesse 5.

    Nessayez jamais douvrir le couvercle du bol de mixage par la force. Nouvrez le couvercle du bol de mixage quune fois que le slecteur de vitesse est point sur la position couvercle ouvert.

    Nutilisez jamais le mode Turbo ou naugmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez des aliments trs chauds (temprature suprieure 60C), surtout sils nont pas t cuits dans le Thermomix TM31. Ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments trs chauds.

    Prenez garde aux particules chaudes daliments qui peuvent tre projetes par louverture du couvercle du bol de mixage. Placez le gobelet doseur correcte ment dans le trou du couvercle et laissez-le en place lorsque vous mixez des aliments chauds (par ex. confiture, potage) vitesse de rotation moyenne (36) et leve (710, turbo).

    Lorsque vous mixez des aliments trs chauds (temprature suprieure 60 C) ne tenez pas le gobelet doseur et nappuyez pas sur le bouton turbo.

    Nutilisez pas la temprature Varoma pour rchauffer ou cuire de grandes quantits de nourriture.

    Utilisez uniquement les vitesses lentes lors du choix de la temprature du Varoma. Les vitesses rapides risquent de provoquer des projections daliments ou de liquide chauds.

    Veillez placer le Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, en particulier quand vous utilisez le Varoma.

    Veillez positionner correctement le Varoma sur le bol de mixage et lappareil.

    Danger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantes

    Prenez garde aux missions de vapeur bouillante par les cts et le dessus du couvercle du Varoma en cours de fonctionnement.

    Maintenez le Varoma par ses poignes latrales uniquement.

    Nutilisez jamais le Varoma sans son couvercle.Tenez le couvercle du Varoma de manire viter les

    brlures par les missions de vapeur ou les cou lements de liquides brlants quand vous lenlevez.

    Prenez garde aux missions de vapeur qui continueront de monter aprs louverture du couvercle du bol de mixage quand vous terez le Varoma.

    Eloignez les enfants du Thermomix TM31 quand vous utilisez le Varoma et avertissez-les du danger que prsentent la vapeur et leau de condensation brlantes.

    Vrifiez que louverture du couvercle du bol de mixage, les trous du Varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstrus, au risque dmissions incontrles de vapeur.

    Danger de blessure par contact avec des lments chauds

    Tenez toujours lappareil hors de porte des enfants, et veillez les mettre en garde, le bol de mixage ou le Varoma pouvant devenir trs chaud.

    Danger de blessure par projection daliments froids (temprature infrieure 60C)

    Maintenez fermement le gobelet doseur en place pendant lutilisation du Thermomix TM31 aux vitesses moyennes (36) et rapides (710) ou quand vous appuyez sur le bouton Turbo pour hacher ou mixer les aliments froids.

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    7Pour votre scurit

    Danger de blessure par utilisation daccessoires ou dquipement non conus pour lappareil

    Utilisez seulement les accessoires fournis avec le Thermomix TM31 (page 1011) ou des pices dtaches originales de Vorwerk Thermomix.

    Nutilisez jamais le Thermomix TM31 en combinaison avec des accessoires ou quipements non fournis par Vorwerk Thermomix.

    Utilisez uniquement le gobelet doseur pour fermer le trou du couvercle du bol. Ne recouvrez pas le bol de mixage dun torchon ou dobjets similaires.

    Utilisez uniquement la spatule dote dun disque de scurit pour brasser les aliments dans le bol de mixage. Nutilisez jamais dautres ustensiles tels que cuillres, louches, etc. pour mlanger. Ils risquent de saccrocher dans lensemble couteaux en rotation et de provoquer des blessures.

    Refermez le couvercle du bol de mixage avant dintroduire la spatule par le trou du couvercle du bol de mixage.

    Risque de dtrioration de lappareil lui-mme

    Le Thermomix TM31 peut bouger

    Placez votre Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, afin quil ne puisse pas glisser. Posez le Thermomix bonne distance du bord du plan de travail et prvoyez un dgagement suffisant autour et au-dessus de lappareil pour le protger dune chute. Lors de la prparation dune pte ou dun mixage, un dsquilibre peut se produire dans le bol de mixage qui, dans certaines circonstances risque de provoquer un dplacement de lappareil complet. Par consquent, ne laissez pas lappareil sans surveillance pendant quil fonctionne car il pourrait tomber du plan de travail.

    Risque de dtrioration

    Par la vapeur chaude : prvoyez un dgagement suffisant au-dessus et autour du Thermomix TM31 et du Varoma (placards suspendus, tagres) afin dviter toute dtrioration provoque par les missions de vapeur bouillante.

    Par une source de chaleur extrieure : prvoyez une distance suffisante entre lappareil et les sources de chaleur extrieures telles que radiateurs, plaques lectriques, fours etc. Ne placez pas le Thermomix ou son cordon dalimentation sur une source de chaleur (telle que plaque lectrique ou plaque de cuisson, cuisinire, four) dont la mise en marche accidentelle risque dendommager lappareil.

    Par un coulement de nourriture : assurez-vous de la prsence du joint sur lensemble couteaux. En labsence du joint, la nourriture mixer ou cuire risque de scouler et dendommager lappareil.

    Par un refroidissement insuffisant du Thermomix : assurez-vous que les arations de chaque ct de lappareil sont toujours propres sans claboussure de liquide ou de graisse. Sinon, il y a risque de dtrioration de lappareil.

    Par une mauvaise utilisation : utilisez le Thermomix TM31 uniquement sur courant alternatif, avec un branche-ment lectrique install par un professionnel. Le voltage et la frquence du secteur doivent correspondre ceux indiqus sur la plaque signaltique (sur le socle de lappareil).

    Danger de blessure par utilisation daccessoires ou dquipement non conus pour lappareil

    Utilisez seulement les accessoires fournis avec le Thermomix TM31 (page 1011) ou des pices dtaches originales de Vorwerk Thermomix.

    Nutilisez jamais le Thermomix TM31 en combi naison avec des accessoires ou quipements non fournis par Vorwerk Thermomix.

    Utilisez uniquement le gobelet doseur pour fermer le trou du couvercle du bol. Ne recouvrez pas le bol de mixage dun torchon ou dobjets similaires.

    Utilisez uniquement la spatule dote dun disque de scurit pour brasser les aliments dans le bol de mixage. Nutilisez jamais dautres ustensiles tels que cuillres, louches, etc. pour mlanger. Ils risquent de saccrocher dans lensemble couteaux en rotation et de provoquer des blessures.

    Refermez le couvercle du bol de mixage avant dintroduire la spatule par le trou du couvercle du bol de mixage.

    Risque de dtrioration de lappareil lui-mme

    Le Thermomix TM31 peut bouger

    Placez votre Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, afin quil ne puisse pas glisser. Posez le Thermomix bonne distance du bord du plan de travail et prvoyez un dgagement suffisant autour et au-dessus de lappareil pour le protger dune chute. Lors de la prparation dune pte ou dun mixage, un dsquilibre peut se produire dans le bol de mixage qui, dans certaines circonstances risque de provoquer un dplacement de lappareil complet. Par consquent, ne laissez pas lappareil sans surveillance pendant quil fonctionne car il pourrait tomber du plan de travail.

    Risque de dtrioration

    Par la vapeur chaude : prvoyez un dgagement suffisant au-dessus et autour du Thermomix TM31 et du Varoma (placards suspendus, tagres) afin dviter toute dtrioration provoque par les missions de vapeur bouillante.

    Par une source de chaleur extrieure : prvoyez une distance suffisante entre lappareil et les sources de chaleur extrieures telles que radiateurs, plaques lectriques, fours etc. Ne placez pas le Thermomix ou son cordon dalimentation sur une source de chaleur (telle que plaque lectrique ou plaque de cuisson, cuisinire, four) dont la mise en marche accidentelle risque dendommager lappareil.

    Par un coulement de nourriture : assurez-vous de la prsence du joint sur lensemble couteaux.

    En labsence du joint, la nourriture mixer ou cuire risque de scouler et dendommager lappareil.

    Par un refroidissement insuffisant du Thermomix : assurez-vous que les arations de chaque ct de lappareil sont toujours propres sans claboussure de liquide ou de graisse. Sinon, il y a risque de dtrioration de lappareil.

    Par une mauvaise utilisation : utilisez le Thermomix TM31 uniquement sur courant alternatif, avec un branche-ment lectrique install par un professionnel. Le voltage et la frquence du secteur doivent correspondre ceux indiqus sur la plaque signaltique (sur le socle de lappareil).

  • 8 donnes Techniques

    Normes/scurit

    Moteur Moteur reluctance sans entretien vorwerk Puissance 500 W.vitesse de rotation progressive de 100 10 200 tours/min (vitesse mijotage 40 tours/min).vitesse intermittente pour la fabrication de pte.disjoncteur automatique en cas de surcharge moteur.

    chauffage Puissance absorbe 1 000 W.Protection en cas de surchauffe.

    balance Pese de 5 100 g par tranche de 5 g ; 100 g 2 kg par tranche de 10 g jusqu 6 kg maxi.

    bloc moteur Matire plastique de haute qualit.

    bol de mixage acier inoxydable avec systme de chauffe et capteur de temprature intgrscapacit maximale 2 litres.

    alimentation secteur uniquement en courant alternatif 220240 v, 50/60 Hz.Puissance totale absorbe 1 500 W.longueur maximale du cble dalimentation: 1 mtre.

    dimensions et poidsThermomix TM31

    sans varoma varomaHauteur 30,0 cm Hauteur 11,8 cmlargeur 28,5 cm longueur 38,5 cmProfondeur 28,5 cm largeur 27,5 cmPoids 6,3 kg Poids 0,8 kg

    doNNes TechNiques

    Normes/scurit

    R 3 3 5 3 4Moteur Moteur reluctance sans entretien vorwerk Puissance 500 W.

    vitesse de rotation progressive de 100 10 200 tours/min (vitesse mijotage 40 tours/min).vitesse intermittente pour la fabrication de pte.disjoncteur automatique en cas de surcharge moteur.

    chauffage Puissance absorbe 1 000 W. Protection en cas de surchauffe.

    balance Pese de 5 100 g par tranche de 5 g ; 100 g 2 kg par tranche de 10 g jusqu 6 kg maxi.

    bloc moteur Matire plastique de haute qualit.

    bol de mixage acier inoxydable avec systme de chauffe et capteur de temprature intgrscapacit maximale 2 litres.

    alimentation secteur uniquement en courant alternatif 220 240 v, 50/60 Hz ou 110 127 v, 60 Hz (cf. donnes spcifiques au pays).Puissance totale absorbe 1500 Wlongueur maximale du cble dalimentation : 1 mtre.

    caractristique spcifiques par paysMoteurchauffagePuissance absorbe maxi.Tension

    canada Mexique Tawan 400 W 500 W 500 W 900 W 1000 W 1000 W 1300 W 1500 W 1500 W 120 v 127 v 110 W

    dimensions et poidsThermomix TM31

    sans varoma varomaHauteur 30,0 cm Hauteur 11,8 cmlargeur 28,5 cm longueur 38,5 cmProfondeur 28,5 cm largeur 27,5 cmPoids 6,3 kg Poids 0,8 kg

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    9introduction/service clients

    Chre Cliente,cher Client,

    Toutes nos flicitations pour avoir choisi le Thermomix TM31 ! Pendant la dgustation culinaire, vous avez expriment et valu avec vos cinq sens tous les bnfices du Thermomix.

    Un conseiller Thermomix TM31 expriment vous a aid dcouvrir toutes les fonctions possibles pour une utilisa-tion parfaite en fonction de vos besoins. Maintenant, vous avez srement hte dutiliser le Thermomix TM31 et de pro-fiter pleinement dune cuisine plus saine, plus naturelle, plus facile, plus rapide et plus crative.

    Cuisiner avec le Thermomix vous permet de gagner du temps pour vous consacrer dautres activits. Le guide dutilisation vous permet de vous familiariser pas pas avec votre Thermomix. Nous vous conseillons de le lire attentivement. A chaque tape, vous verrez que notre prio-rit lors de llaboration de ce produit de haute qualit, a t de rpondre tous vos besoins. Ces explications par tape vous permettront de prparer de dlicieux repas sans avoir forcment de connaissances culinaires extra-ordinaires.

    Nous vous souhaitons vous, votre famille et vos amis beaucoup de plaisir autour du Thermomix !

    Vorwerk Thermomix

    Si vous avez la moindre question ou difficult, nhsitez pas nous contacter au :

    02 518 547 47

    vorwerk France 5, rue Jacques daguerre bote Postale 40626 44306 nanTes cedeX 3

    internet: www.thermomix.fr

    Ce guide dutilisation est disponible dans dautres langues sur www.thermomix.com

    Version : 20120816/230

    iNTroducTioN/ service clieNTs

    Si vous avez la moindre question ou difficult, nhsitez pas nous contacter au :

    votre conseiller Thermomix TM31 :

    Nom Tlphone Fax Portable courriel

    service clients Thermomix : voir page 42.

    vorwerk international strecker & co.verenastrasse 398832 Wollerauswitzerland

    Ce guide dutilisation est disponible dans dautres langues sur www.thermomix.com.

    Version : 20120816/230_120

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    10 informations dtailles sur le Thermomix TM31

    iNForMaTioNs dTailles sur le TherMoMix TM31

    Aprs ouverture de votre colis vrifiez quil contientbien tous les lments suivants :Thermomix TM31 avec le bol de mixage

    et le couverclePanier de cuissonFouetGobelet doseurSpatuleVaromaLivre de recettesGuide dutilisation

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    11 informations dtailles sur le Thermomix TM31

    1 Appareil principal

    2 Bol de mixage

    3 Socle du bol

    4 Joint de lensemble couteaux

    5 Ensemble couteaux

    9 Couvercle du bol

    10 Fouet

    11 Spatule avec disque de scurit

    12 Panier de cuisson

    13 Gobelet doseur

    14 Joint du couvercle

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    6 Couvercle de Varoma

    7 Varoma

    8 Plateau vapeur

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    avaNT la PreMire uTilisaTioN

    Toutes nos flicitations pour avoir choisi le Thermomix TM31.

    Avant d'utiliser votre Thermomix TM31 pour la premire fois, assistez une dmonstration faite par un conseiller/une conseillre expriment(e). Prenez le temps de vous familiariser avec l'utilisation de votre Thermomix TM31.

    Avant la premire utilisation

    Assurez-vous quil repose sur une surface propre, ferme et plane afin quil ne puisse pas glisser. Nettoyez votre Thermomix TM31 soigneusement avant de vous en servir pour la premire fois. Suivez les instructions donnes au chapitre Nettoyage (page 36).

    Comment insrer correctement le bol de mixage

    Avant dinsrer le bol mettez toujours le slecteur de vitesse sur la position 1 . Insrez le bol de mixage avec la poigne vers soi et positionnez-le avec dlicatesse dans le logement 2 .

    Le bol est correctement install si sa poigne est face vous comme indiqu sur la photo 2 , et sil est correctement fix dans le logement. Pour fermer le bol correctement, pressez le couvercle du bol verticalement sur le bol 3 . La flche doit tre en face de la poigne. Tournez ensuite le couvercle dans le sens des aiguilles dune montre 4 jusqu ce que vous entendiez un dclic et assurez-vous quil est bien ferm fond. Tournez le slecteur de vitesse sur la position couvercle ferm , sinon le Thermomix TM31 ne pourra pas tre mis en marche.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsnessayez jamais douvrir le couvercle du bol de mixage par la force. nouvrez le couvercle du bol de mixage quune fois que le slecteur de vitesse est point sur la position couvercle ouvert .

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    Comment enlever lensemble couteaux

    Pour enlever lensemble couteaux : tenez le bol de mixage dune main et, de lautre main, tournez le socle du bol de 30 dans le sens des aiguilles dune montre et tirez-le vers le bas 5 . Saisissez la partie suprieure de lensemble couteaux avec prcaution et otez-le avec son joint 6 .

    aTTeNTioNdanger de blessure par les lames trs coupantes de lensemble couteauxne touchez pas les lames de lensemble couteaux. elles sont trs coupantes. saisissez lensemble couteaux par sa partie suprieure lors de son retrait ou de sa mise en place.

    iMPorTaNT:faites attention ce que lensemble couteaux ne chute pas accidentelle-ment lorsque vous le manipulez.

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    Comment enlever lensemble couteaux

    Vous savez comment ter lensemble couteaux du bol. Pour le rinstaller suivez le mme processus dans le sens inverse. Insrez lensemble couteaux lintrieur du bol 1 en le poussant travers louverture au fond du bol 2 .

    Enfilez maintenant le socle du bol sur lensemble couteaux par le bas. Dune main, poussez lensemble couteaux dans louverture du socle du bol de mixage. Tenez le bol de mixage de lautre main et tournez le socle du bol (en mme temps) de 30 dans le sens inverse des aiguilles dune montre pour le verrouiller 3 .

    reMarquerisque de dtrioration par un coulement de nourriture:assurez-vous de la prsence du joint sur lensemble couteaux. en labsence du joint, la nourriture mixer ou cuire risque de scouler et dendommager lappareil.

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    accessoires

    accessoires

    Avant que vous ne vous serviez de votre Thermomix TM31 nous allons vous prsenter plus en dtails ses diffrents accessoires. Ils sont la preuve dun design ingnieux. Chaque lment a t conu intelligemment et sert plusieurs fonctions.

    Le bol de mixage

    Sur lintrieur et lextrieur du bol figurent des traits indiquant le niveau de remplissage 4 . Chaque trait correspond une graduation de 0,5 litre. Le bola une capacit maximum de 2 litres 5 .

    Le socle du bol

    Le socle du bol 6 est utilis pour fixer lensemble couteaux avec le bol. Le bol complet du Thermomix TM31 peut tre pos sur nimporte quel support sans quil soit ncessaire dutiliser un dessous de plat.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsPlacez une quantit maximale de 2 litres daliments dans le bol de

    mixage.respectez les repres de niveau de remplis sage du bol de mixage.

    iMPorTaNT:le socle du bol doit tre tourn aussi loin que possible. une mauvaise fixation du socle sur le bol peut endommager le reste de votre appareil.

    2 litres

    1,5 litre

    1,0 litre

    0,5 litre

    capacitmaximumdu bol de

    mixagel

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    Couvercle du bol

    Le couvercle du bol est utilis pour fermer votre bol. Pour des raisons de scurit, votre Thermomix TM31 ne fonctionnera pas si le couvercle nest pas correcte-ment positionn et verrouill sur le bol. Nessayez jamais de forcer louverture du couvercle quand votre appareil est en marche. Noubliez pas dinstaller le joint du couvercle correctement lintrieur du couvercle. Retournez le couvercle du bol sur le plan de travail et positionnez le joint sur le couvercle en le pressant au niveau des 3 attaches, vous devez lentendre senclencher 1 . Ce joint empche la nourriture ou le liquide de scouler entre le couvercle et le bol.

    Lorsque vous nettoyez le couvercle de votre bol de mixage, nettoyez le joint sparment.

    Gobelet doseur

    Le gobelet doseur a plusieurs fonctions : il sert fermer lorifice du couvercle du bol pour prvenir les dperditions de chaleur et pour empcher les aliments qui chauffent de jaillir hors du bol de mixage.

    Vous pouvez aussi lutiliser pour mesurer diffrents ingrdients. Un gobelet plein ras bord correspond aux quantits suivantes : eau, lait, huile 100 ml.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsutilisez le Thermomix TM31 uniquement avec le joint du bol de mixage correctement mont et propre. examinez rgulirement le joint pour vous assurez quil nest pas endommag. remplacer immdiatement le joint encas de dommage ou de fuite, et au plus tard tous les 2 ans.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsPrenez garde aux particules chaudes daliments qui peuvent tre projetes

    louverture du couvercle du bol de mixage. utilisez uniquement le gobelet doseur du Thermomix. Placez le gobelet doseur correctement dans le trou du couvercle et laissez-le en place lorsque vous mixez des aliments chauds (par ex. confiture, potage).

    ne recouvrez pas le bol de mixage dun torchon ou dobjets similaires.

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    Placez toujours le gobelet dans lorifice du couvercle avec son ouverture vers le haut 2 , sauf lorsque vous utilisez le fouet : dans ce cas, positionnez votre gobelet doseur ouverture vers le bas. Si vous souhaitez ajouter du liquide, il nest pas ncessaire denlever le gobelet. Il vous suffit de verser le liquide sur le couvercle du bol et il scoulera progressivement lintrieur du bol.

    Pour ajouter des ingrdients travers lorifice du bol, soulevez lgrement le gobelet.

    Panier de cuissonLe panier de cuisson du Thermomix TM31 est fait dun plastique alimentaire de grande qualit. Comme le gobelet, il a plusieurs utilisations :Filtrer le jus des fruits ou des lgumes : dcoupez et rduisez en pure vos

    fruits ou lgumes dans le Thermomix TM31, puis insrez le panier de cuisson dans le bol et utilisez-le comme un filtre pour faire scouler le jus. Lorsque vous dversez le jus, servez-vous de la spatule pour maintenir le panier 3 .

    Cuire dlicatement les ingrdients fragiles, tels que les paupiettes de viande ou de poisson, qui ne peuvent tre cuisins directement lintrieur du bol.

    Cuisiner des accompagnements (du riz, des pommes de terre par exemple).

    Il est trs facile de retirer le panier de cuisson. Pour cela, insrez le crochet de la spatule dans lencoche du panier 4 et soulevez le panier 5 . La spatule peut tre enleve facilement nimporte quel moment.Le pied, au bas du panier 6 permet au jus de scouler hors du panier.Pour rduire un liquide, posez le panier de cuisson sur le couvercle du bol 7

    au lieu du gobelet doseur.

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    Spatule

    La spatule 1 est aussi un exemple de lingnieuse conception du Thermomix.La spatule du Thermomix TM31 est le seul lment que vous devez utiliser

    pour remuer les ingrdients pendant le tranchage, le mixage ou la cuisson. Insrez-la dans le bol par louverture du couvercle 2 . Le disque de protection empche la spatule dtre happe par les lames. Vous pouvez ainsi lutiliser aussi bien pendant le mixage que pendant la cuisson des aliments.

    La spatule peut aussi tre utilise pour dtacher les aliments du bol (pte, confiture, ragot ). Le bout de la spatule est conu de telle faon quil sinsre parfaitement entre les lames de couteaux et adhre parfaitement la paroi du bol.

    Le disque de scurit de la spatule est dessin de faon ce que celle-ci ne puisse pas rouler et tomber hors du plan de travail.

    Une des utilisations de la spatule est de maintenir le panier pour filtrer les jus.Avec la spatule ter le panier ne reprsente aucun effort (voir page 17, photo 4).

    aTTeNTioNdanger de blessure par utilisation daccessoires non conus pour lappareilutilisez uniquement la spatule dote dun disque de scurit (livre avec le

    Thermomix TM31) pour brasser les aliments dans le bol de mixage.verrouillez le couvercle du bol de mixage avant dintroduire la spatule dans

    louverture du couvercle.nutilisez jamais dautres ustensiles tels que cuillres, louches, etc. pour

    mlanger. ils risquent de saccrocher lensemble couteaux en rotation et de provoquer des blessures.

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    Fouet

    Le fouet 3 se positionne sur lensemble couteaux 4 ). Cet accessoire vous aidera obtenir de meilleurs rsultats lorsque vous fouettez des crmes ou montez des blancs en neige. Cest lustensile parfait pour des prparations crmeuses.

    Lorsque vous faites bouillir du lait ou prparez des gteaux de riz, le fouet brassera la prparation pour lempcher daccrocher la paroi.

    Il est trs facile dinsrer et denlever le fouet : adaptez-le simplement sur lensemble couteaux dans le bol du Thermomix TM31 comme indiqu sur la photo 5 . La partie suprieure en forme de boule permet de le retirer aisment. Pour enlever le fouet, prenez la partie suprieure en forme de boule et retirez-la en faisant un mouvement de rotation va et vient.

    aTTeNTioNne rglez la vitesse quaprs avoir install le fouet.nutilisez pas une vitesse suprieure 4 lorsque le fouet est en place.nutilisez pas la spatule lorsque le fouet est en place.najoutez pas dingrdients susceptibles dendommager ou de bloquer le

    fouet lorsque lensemble couteaux est en rotation et que le fouet est install.

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    Varoma

    Le Varoma 1 est compos de trois lments 2 : Le Varoma (bas)Le plateau vapeur (milieu)Le couvercle du Varoma (haut)Tous les lments sont fabriqus en plastique alimentaire de haute qualit.

    Comment assembler votre Varoma

    Vous pouvez utiliser votre Varoma dans lune ou lautre des combinaisons suivantes.

    Combinaison 1 :Le Varoma avec le plateau vapeur et le couvercle du Varoma 2 .Cest la meilleure combinaison pour cuisiner diffrents ingrdients, tels que des lgumes avec poisson ou viande.

    Combinaison 2 :Le Varoma avec le couvercle du Varoma 3 .Cest la meilleure combinaison pour cuisiner en quantit importante un mme aliment, tels que lgumes, pommes de terre ou poisson.

    reMarqueQuelle que soit la combinaison choisie, utilisez toujours le couvercle 1 .utilisez le varoma seulement avec le Thermomix TM31 (ne convient pas

    aux microondes, fours ou autres appareils).

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantes nutilisez jamais le varoma sans son couvercle.

    iMPorTaNT:si le couvercle est mal positionn, la vapeur schappera et les aliments necuiront pas correctement.

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    La meilleure faon dutiliser votre Varoma

    Votre Varoma est un accessoire conu pour le Thermomix TM31 et ne peut tre utilis quavec le Thermomix TM31.

    Avant de commencer cuisiner la vapeur avec votre Varoma, il faut installer votre Thermomix TM31 correctement.

    Etape 1 : Prparation du Thermomix TM31Remplissez le bol de votre Thermomix TM31 avec au moins 0,5 litre de liquide (500 g) pour 30 minutes de cuisson la vapeur.Si vous souhaitez cuire la vapeur avec le panier de cuisson, insrez le panier et remplissez-le avec vos ingrdients tels que pommes de terre ou riz.Fermez le bol de mixage avec le couvercle du bol et verrouillez.

    Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez utiliser un mlange d'eau et de vin ou un bouillon de lgumes en remplacement de leau dans le bol de lappareil.

    Etape 2 : Remplir le VaromaPosez le couvercle lenvers sur votre plan de travail 4 et placez le Varoma dessus. Il sinsre par faitement dans la rainure prforme.Remplissez maintenant le Varoma avec vos aliments 5 . Le fond du Varoma est constell de petits trous garantissant une rpartition homogne de la vapeur. Les aliments doivent tre positionns de faon ce quun maximum de trous reste libre. Il suffit souvent pour cela dtaler correctement les aliments. Lorsque vous remplissez votre Varoma, mettez les aliments qui demandent une cuisson plus longue en dessous et ceux qui demandent une cuisson plus rapide sur le dessus.Le couvercle du Varoma, insr sous le Varoma, empchera lcoulement sur votre plan de travail de tout rsidu deau provenant de vos ingrdients rincs au pralable.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantesvrifiez que louverture du couvercle du bol de mixage, les trous du

    varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstrus, au risque dmissions incontrles de vapeur.

    veillez positionner correctement le varoma sur le bol de mixage et lappareil.

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    Pour utiliser le plateau vapeur posez le plateau sur le Varoma et placez les ingrdients dessus 1 .Une fois votre Varoma rempli, placez-le convenablement sur le couvercle du bol ferm du Thermomix TM31 (sans le gobelet doseur) 2 .

    3 Placez le couvercle du Varoma sur lensemble. Il est trs important que le Varoma et son couvercle soient bien assembls.

    Etape 3 : Cuisiner la vapeur avec votre Varoma 3Il vous suffit ensuite de programmer le temps de cuisson souhait et de slectionner la temprature Varoma sur le panneau de commande. La cuisson la vapeur dmarre lorsque vous tournez le slecteur de vitesse sur vitesse lente ( ) et le rglez sur vitesse 2. La minuterie commence dcompter. Leau ou le liquide base deau contenu dans le bol est chauff plus de 100C et dveloppe de la vapeur qui sort par lorifice du couvercle du Thermomix TM31 et pntre dans le Varoma. Les aliments sont cuits lentement dans la vapeur chaude. La temprature maximum du Varoma est de 120C, en fonction des aliments que vous utilisez, comme lhuile par exemple.

    iMPorTaNT:ne laissez jamais le gobelet doseur sur ou lintrieur du couvercle du bol du Thermomix TM31 lorsque vous utilisez le varoma.il est trs important que le varoma et son couvercle soient bien assembls. sinon, il ny aura pas assez de vapeur lintrieur du varoma ce qui ralentira le processus de cuisson.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantesPrenez garde aux missions de vapeur bouillante par les cts et le dessus

    du couvercle du varoma en cours dutilisation.eloignez les enfants du Thermomix TM31 quand vous utilisez le varoma

    et avertissezles du danger que reprsentent la vapeur et leau de condensation brlantes.

    danger dbouillantage par projection daliments chaudsutilisez uniquement les vitesses lentes lors du choix de la temprature

    du varoma. les vitesses rapides risquent de provoquer des projections daliments ou de liquide chauds.

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    Lorsque les aliments sont cuits ou si vous souhaitez contrler leur cuisson, tournez le slecteur de vitesse en position bol ferm ou ouvert ( / ). Pour ouvrir votre Varoma, inclinez lgrement le couvercle vers lavant pour que la vapeur puisse schapper larrire 4 . Faites attention ce que leau de condensation scoule dans le Varoma en maintenant un peu votre couvercle au-dessus du Varoma. Ensuite, posez le couvercle retourn sur votre surface de travail et placez le Varoma dessus. Attendez quelques secondes pour faire goutter la conden sation.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par la vapeur et leau de condensation brlantesMaintenez le varoma par ses poignes latrales uniquement.Tenez le couvercle du varoma de manire viter les brlures par les

    missions de vapeur ou les coulements de liquides brlants quand vous le retirez.

    Prenez garde aux missions de vapeur qui continueront de monter aprs louverture du couvercle du bol de mixage, au retrait complet du varoma.

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    Rgles pratiques pour lutilisation de votre Varoma

    Le descriptif explique clairement quil est facile dutiliser le Varoma.Veillez bien respecter les consignes de base suivantes :Mettez suffisamment deau dans le bol de votre appareil.

    Le Varoma et le plateau vapeur sont tous deux constells de petits trous garantissant une rpartition homogne de la vapeur. Les aliments doivent tre tals de faon ce que le maximum de trous soit dgag.

    Vous pouvez cuisiner des aliments de consistance diffrente en mme temps. Positionnez les aliments ncessitant le plus long temps de cuisson en dessous et ceux ncessitant un temps plus court au-dessus. Exemple : les lgumes dans le Varoma et le poisson sur le plateau du Varoma.

    Les lgumes seront cuits uniformment sous rserve de les couper en morceaux de taille gale. Les temps de cuisson communiqus sont approximatifs : ils dpendent de la qualit, de la densit, de la taille des ingrdients et de vos gots personnels.

    Graissez le Varoma et le plateau intrieur pour sassurer que les aliments tels que viande, poisson ou ptes naccrochent pas.

    Npaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur. En effet, les paississants absorbent leau, empchant ainsi la formation de vapeur dans le bol de mixage ce qui aurait pour effet de ralentir la cuisson.

    Vous pouvez galement retourner le couvercle du Varoma et linsrer sous le Varoma, il empchera ainsi lcoulement sur votre plan de travail de tout rsidu deau provenant du Varoma et du plateau vapeur 1 . Cette configuration peut galement tre utilise pour servir table les aliments cuisins.

    iMPorTaNT:30 minutes de cuisson vapeur requirent 0,5 litre (500 g) deau, puis 250 g deau supplmentaires par tranche de cuisson de 15 minutes supplmentaires.

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    25Travailler avec le Thermomix TM31

    Travailler avec le TherMoMix TM31

    Amnagez ds le dbut une place dans votre cuisine pour y laisser votre Thermomix TM31 de faon permanente. Vous laurez ainsi porte de main ds que vous en aurez besoin.

    Mise en route du Thermomix TM31

    Sortez le cble de son logement et branchez votre appareil sur le secteur (230 V). Vous pouvez choisir nimporte quelle longueur de cble jusqu 1 mtre. Si vous navez pas besoin de la totalit de la longueur du cble, lexcdent restera lintrieur du Thermomix TM31 pour viter quil ne torsade. Pour un bon fonctionnement de la balance, assurez-vous quil ny ait pas de tension dans le cble. Ne posez pas votre appareil sur son cble : il en rsulterait un dsquilibre qui entranerait un dysfonctionnement de la balance (pese errone). Maintenant lappareil est prt fonctionner et lafficheur indique le mode minuterie 2 .

    Pour activer lappareil ou le mettre en mode veille, appuyez sur le bouton .

    Avant dutiliser votre Thermomix TM31 lisez les points suivants, ils vous permettront une meilleure utilisation :

    Votre Thermomix TM31 comporte une scurit qui lempche de fonctionner si le bol nest pas insr correctement et si le couvercle nest pas verrouill : le slecteur de vitesse est bloqu. De la mme manire, une scurit empche louverture du bol si le Thermomix TM31 est en marche.

    reMarquele Thermomix TM31 peut bougerPlacez votre Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, afin quil ne puisse pas glisser. Posez lappareil bonne distance du bord du plan de travail et prvoyez un dgagement suffisant autour etau-dessus de lappareil pour protger le Thermomix TM31 dune chute.

    risque de dtrioration par une source de chaleur extrieurePrvoyez une distance suffisante entre lappareil et les sources de chaleur extrieures telles que radiateurs, plaques lectriques, plaques induction, etc.

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    La balance lectronique fonctionne sur une plage de temprature allant de 20 C +50 C. Si lappareil a t transport en hiver et que la temprature a chut en dessous de 20 C, attendez quil retrouve sa temprature de fonctionnement. De cette faon, la balance sera parfaitement oprationnelle. Si vous nutilisez pas votre Thermomix TM31 pendant une longue priode, dbranchez-le comme vous le faites avec la plupart des appareils lectriques. (conomies dnergie/voir aussi : mode veille, page 25).

    Explication des symboles sur le panneau de contrle

    reMarquerisque de dtrioration par un refroidissement insuffisant du Thermomix:assurez-vous que les arations de chaque ct de lappareil 1 sont toujours propres, sans claboussures de liquide ou de graisse. sinon, il y a risque de dtrioration de lappareil.

    Travailler avec le THerMoMiX TM31

    Travailler avec le Thermomix TM31

    Boutons de minuterie Mode ptrin Couvercle verrouill Boutons de temprature Bouton de tare de la balance Couvercle dverrouill

    Vitesse mijotage Sens de rotation Bouton de mise en veille

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    Affichage multifonctions

    En haut et au centre du panneau de contrle du Thermomix TM31 se trouve un affichage digital. Cet affichage fournit les informations suivantes :Mode Pese Mode Horloge/Minuterie Fonction sens inverse active Mode ptrin actif

    Les symboles et et sont affichs pour indiquer si lappareil est en mode pese ou minuterie. Les deux derniers modes opratoires sont aussi indiqus par leurs symboles respectifs ( or ).

    Peser et ajouter des ingrdients laide du bouton de tare

    La balance intgre vous permet de peser tous vos ingrdients directement dans le bol de mixage. Procdez de la manire suivante :

    Etape 1 : Positionnez le bol de mixage. Laffichage digital montrera 00:00 2 .

    Etape 2 : Appuyez sur le bouton de tare. Attendez le bip et laffichage de la balance indiquera le poids 0.000 3 .

    Etape 3 : Mettez le premier ingrdient (2 kg max.) et regardez la quantit sur laffichage 4 .

    Etape 4 : Si vous voulez ajouter des ingrdients, pressez de nouveau le bouton de tare et insrez les nouveaux ingrdients.

    Rptez cette procdure aussi souvent que ncessaire jusquau poids maximal (6 kg). La variation pour 2 kg peut tre de +/30 g.

    iMPorTaNT:Quand vous appuyez sur le bouton tare, ne touchez pas le Thermomix TM31 et nappuyez aucun objet contre lappareil.

    Travailler avec le Thermomix TM31

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    Autres informations importantes concernant la pese

    Votre balance fonctionne de 5 g 6 kg (par 3 tranches de 2 kg max). Lorsque vous pesez et ajoutez des ingrdients, ne le faites pas trop rapidement car il faut parfois deux trois secondes la balance pour afficher la pese. Si vous retirez un ingrdient du bol aprs avoir press le bouton de tare, linformation de la photo 1 apparatra sur lcran.

    Quand vous ajoutez des ingrdients, ninsrez pas plus de 2 kg la fois. Si vous dpassez cette quantit, laffichage indiquera une surcharge 2 . Pressez toujours le bouton de tare avant de peser quelque ingrdient que ce soit. Cela augmentera lexactitude de la pese. De plus ne bougez pas votre appareil pendant la pese.

    Aprs avoir press le bouton de tare du Thermomix TM31, le mode pese reste actif pendant une dure de 5 mn. Pass ce dlai, le Thermomix TM31 bascule en mode minuterie. Quand le bouton de tare est press une nouvelle fois, le mode pese redevient actif pour une dure de 5 mn.

    Laffichage vous fournit des informations de qualit lorsque vous pesez et ajoutez des ingrdients. Respectez bien la quantit maximale de 2 kilos par tranche de pese.

    Travailler avec le THerMoMiX TM31

    Travailler avec le Thermomix TM31

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    29Travailler avec le Thermomix TM31

    Bouton dhorloge et affichage de la minuterie

    Observez les instructions suivantes pour cuire ou mijoter dans votre Thermomix TM31.

    Etape 1 : Avant de rgler la temprature, slectionnez dabord une dure. Appuyez sur le bouton du minuteur pour rgler un temps de cuisson jusqu 60mn 3 .Appuyez sur le bouton + pour augmenter le temps et le button pour le rduire. Appuyez sur le + brivement pour rgler le temps 4 .

    Slection du temps :Par seconde de 0 1 mn Par 30 secondes de 1 10 mnPar minute de 10 60 mn

    Quand la minuterie affiche 00:00, vous pouvez programmer directement sur 1 mn en appuyant sur le bouton . Ainsi, vous navez pas besoin de compter de seconde en seconde. Pressez et maintenez le bouton + pour augmenter laffichage du temps rapidement. Procdez de la mme faon pour rduire le temps de cuisson en appuyant cette fois sur le bouton .

    Pressez les deux boutons simultanment pour remettre laffichage 00:00 3 .

    Etape 2 : Slectionnez la temprature (page 30).Slectionnez la temprature adquate si la prparation doit tre rchauffe ou cuite. Sinon procder ltape 3.

    Etape 3 : Tournez le slecteur de vitesse (page 32).Aprs slection de la dure, le temps sera dcompt par seconde jusqu la fin. Quand le Thermomix TM31 fonctionne froid, il steint automatiquement lexpiration du temps programm. Une sonnerie retentit pour prvenir de la fin du travail. En mode cuisson, les couteaux continuent de tourner lexpiration du temps pour viter que les ingrdients nattachent ou ne dbordent. Pour arrter la sonnerie, tournez le slecteur de vitesse / .

    iMPorTaNT:vous ne pouvez utiliser les fonctions de chauffage et mijotage quaprs avoir slectionn un temps de cuisson.

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    Rglage du minuteur

    La dure rgle peut tre modifie nimporte quel moment. Appuyez sur le bouton pour rduire la dure et sur le bouton + pour laugmenter. Si vous tournez le slecteur de vitesse sur / avant lcoulement de la dure rgle, par exemple pour ajouter un nouvel ingrdient, laffichage clignotera en indiquant la dure restante jusqu ce que vous tourniez de nouveau le slecteur de vitesse. Vous pouvez alors poursuivre la prparation des aliments sans aucune difficult. Si vous dsirez arrter compltement le brassage avant lcoulement de la dure rgle, appuyez simultanment sur les deux boutons du minuteur. Laffichage sarrte de clignoter et vous pouvez rgler une autre dure. Si vous activez le slecteur de vitesse sans prslectionner un temps de programmation, la minuterie fonctionnera pendant 60 mn. A lexpiration du temps programm, une sonnerie retentira.

    Boutons de temprature et indicateurs lumineux

    Utilisez les boutons de temprature pour la rgler entre 37 C et 100 C. Chaque bouton possde un indicateur lumineux 1 qui clignote lorsque le bouton de la temprature choisie est press :

    37c .................................................................. = vert50c et 60c ................................................. = jaune70c et 80c .............................................. = orange90c, 100c et varoma ................................ = rouge

    Quand la temprature slectionne est atteinte, les voyants cessent de clignoter et sallument en continu. Les voyants lumineux indiquent les tempratures atteintes lors de la cuisson. Par exemple si vous slectionnez une temprature de 90 C, les voyants des tempratures prcdentes (37 C, 60 C ) clignoteront successivement jusqu ce que le voyant correspondant au 90 C clignote puis se fixe. Les tempratures indiques par les voyants lumineux nont quune valeur indicative.

    Si vous ne dsirez pas vous servir du mode cuisson, vrifiez bien quaucun bouton de temprature ne clignote. Vous pouvez, pour viter toute cuisson non dsire, dsactiver la fonction de chauffe en pressant linterrupteur .

    Travailler avec le THerMoMiX TM31

    Travailler avec le Thermomix TM31

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    31Travailler avec le Thermomix TM31

    Tmoin de chaleur

    Si le bol est rinsr sur son support alors quil est encore chaud, lindicateur correspondant la temprature rsiduelle sallumera (seulement 1 indicateur lumineux en continu) 2 . La programmation dun temps de cuisson est ncessaire avant de choisir une temprature pour rchauffer, cuire ou pour une cuisson la vapeur.

    Prenez lhabitude de procder comme suit :Etape 1 : rglez une dureEtape 2 : choisissez une tempratureEtape 3 : rglez la vitesse

    Dmarrage progressif (temprature >60 C)

    Si le bouton Turbo est actionn alors que la temprature du bol excde 60 C 2 , le systme lectronique empche les claboussures en augmentant progressive-ment la vitesse. Ce dmarrage lent ne fonctionne que si la prparation a t pralablement chauffe ou cuite avec le Thermomix TM31. Ainsi le capteur de temprature peut mesurer correctement la temprature rsiduelle et contrler en consquence le dmarrage progressif. Si vous souhaitez transformer une prparation qui na pas t chauffe dans lappareil (par exemple une sauce avec un jus de viande chauffe dans votre four), augmentez la vitesse doucement, graduellement.

    Cuisson douce

    Les vitesses 2 et 3 sont programmes pour des cuissons douces. Lors de lutilisation de ces vitesses, la temprature monte plus lentement ce qui permet dobtenir une cuisson plus douce.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsnutilisez jamais le mode Turbo ou naugmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez des aliments trs chauds (temprature suprieure 60c), surtout s'ils n'ont pas t cuits dans le Thermomix TM31. ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments trs chauds.

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    Temprature Varoma

    Si la temprature Varoma est slectionne 1 , des tempratures allant jusqu' 120C (248F) peuvent tre atteintes en fonction des aliments que vous utilisez, comme l'huile par exemple. Pour une cuisson de 15 mn temprature Varoma, 250 g deau ou de liquide base deau svaporent. Nutilisez la temprature Varoma que pour des recettes avec le Varoma (voir page 21) car cette temprature est spcialement tudie pour faire de la vapeur.

    Slecteur de vitesse

    Tournez le slecteur de vitesse pour mettre votre Thermomix TM31 en marche. Les vitesses disponibles sont les suivantes :

    Vitesse mijotage

    La vitesse mijotage 2 peut tre rgle laide du slecteur de vitesse. A cette vitesse, la prparation est remue doucement, toujours dans le mme sens, comme lorsque vous remuez de temps en temps une prparation dans une casserole. Si cette vitesse est slectionne la prparation nest pas hache. Elle reste en gros morceaux.

    Brassage

    Utilisez les vitesses basses de 1 3 pour un lger brassage des aliments. Ce faible niveau de vitesse convient parfaitement aux ragots.

    reMarquene jamais faire chauffer le bol vide.

    dsignation Niveau/vitesse Tours/min.

    Mijotage 40

    brassage 13 100500

    Mixage 410 1 10010 200

    Mixage Turbo Turbo 10 200

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    Mixer Raliser des pures

    Utilisez les vitesses de 4 10 3 pour trancher finement, mixer et raliser des pures. Amenez le slecteur progressivement la vitesse dsire pour viter que la prparation ne jaillisse hors du bol.

    Bouton Turbo

    Utilisez le bouton Turbo 4 pour faire fonctionner votre appareil sa vitesse maximale. La fonction Turbo ne fonctionne que si le bouton correspondant est press et maintenu. Si vous souhaitez mixer fortement une large quantit daliments, pressez trois ou quatre fois le bouton Turbo (rptez si ncessaire). De cette faon, votre prparation sera hache rgulirement.

    La fonction Turbo est disponible si le slecteur de vitesse se trouve sur la position ou sur la vitesse 4 et plus. Si le slecteur est sur la position la minuterie sactive. La fonction Turbo nest pas disponible en mode ptrin .

    aTTeNTioNdanger de blessure par projection daliments froids (temprature infrieure 60c)Maintenez fermement le gobelet doseur en place pendant lutilisation du Thermomix TM31 aux vitesses moyennes (36) et rapides (710) ou quand vous appuyez sur le bouton Turbo pour hacher ou mixer les aliments froids.

    aTTeNTioNdanger dbouillantage par projection daliments chaudsnutilisez jamais le mode Turbo ou naugmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez des aliments trs chauds (temprature suprieure 60c), surtout s'ils n'ont pas t cuits dans le Thermomix TM31. ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments trs chauds.

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    Sens de rotation

    Appuyez sur le bouton sur le panneau de contrle 1 pour changer le sens de rotation des couteaux. Il est possible de slectionner le mode toutes les vitesses et en position . La fonction sens inverse est indique par le symbole

    sur le panneau de contrle de votre appareil. Pour supprimer cette fonction, il suffit de slectionner le bouton une nouvelle fois. La fonction sens inverse est destine remuer doucement une prparation dlicate qui ne doit pas tre tranche.

    Mode ptrin

    Utilisez cette fonction 2 pour raliser des ptes bien gonfles ou pour faire du pain. Pour activer le mode ptrin, positionnez le slecteur sur et appuyez sur le bouton appropri sur le panneau de contrle .

    Cela entranera un fonctionnement altern des couteaux de mixage pour ptrir la pte de faon rgulire. Cest la reproduction dun procd utilis dans les boulangeries pour raliser des ptes de grande qualit. Le mode ptrin ne fonctionne que si la temprature du bol est infrieure 60 C. Si la temprature est plus leve, un signal sonore retentira. Pour viter un chauffage accidentel de la pte, le systme lectronique bloque la fonction de chauffe, le bouton turbo et le bouton sens inverse/sens des aiguilles dune montre quand le mode ptrin est activ.

    reMarquele Thermomix TM31 peut bougerPlacez votre Thermomix TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non chauffante, afin quil ne puisse pas glisser. Posez lappareil bonne distance du bord du plan de travail et prvoyez un dgagement suffisant autour et au-dessus de lappareil pour protger le Thermomix TM31 dune chute. lors de la prparation dune pte ou dun mixage, un dsquilibre peut se produire dans le bol de mixage qui, dans certaines circonstances, risque de provoquer un dplacement de lappareil complet. Par consquent, ne laissez pas lappareil sans surveillance pendant quil fonctionne car il pourrait tomber du plan de travail.

    Travailler avec le THerMoMiX TM31

    Travailler avec le Thermomix TM31

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    35ce que vous devez savoir

    ce que vous devez savoir

    Mode veille

    Si le Thermomix TM31 est branch mais inutilis (slecteur de vitesse se trouve sur la position ), il se mettra auto ma -tiquement en mode veille au bout dune quinzaine de minutes. Laffichage sera vierge. Pour ractiver votre appareil, appuyez sur nimporte quel bouton du panneau de contrle. Si vous souhaitez mettre vous-mme votre appareil en veille, pressez et maintenez le bouton pendant environ 2 secondes jusqu apparition de la mention OFF . Dans ce cas, vous ne pourrez ractiver votre appareil quen pressant brivement le bouton . En mode veille, la consommation lectrique de votre Thermomix TM31 est infrieure 1 Watt. Si vous nutilisez pas votre Thermomix TM31 pendant une longue priode, dbranchez-le comme vous le faites avec la plupart des appareils lectriques.

    Protection lectronique du moteur

    Toutes les recettes de votre livre de cuisine Thermomix TM31 ont t labores de faon ne pas dclencher la scurit lectronique du moteur si vous respectez scrupuleusement les indications fournies. Toutefois, votre moteur est quip dune scurit lectronique le protgeant des surcharges. Si le panneau daffichage indique LOAd et que votre moteur sarrte, procdez comme suit :Mettez le slecteur de vitesse sur .Otez le bol du rceptacle. Rduisez la quantit contenue dans le bol ou ajoutez du

    liquide.Attendez 5 mn (temps de refroidissement). Rinsrez le bol. Redmarrez le Thermomix TM31 laide du slecteur de

    vitesse.Si le message LOAd est toujours affich lissue du

    temps de refroidissement, contactez le Service Clients de Vorwerk France.

    Premire utilisation et surcharge

    Des odeurs peuvent se dgager de votre appareil lors de la premire utilisation. Si le moteur est soumis une charge importante et quil chauffe beaucoup, il peut dgager une odeur et votre appareil pourrait sarrter. Aprs le temps de refroidissement, votre appareil sera de nouveau en parfait tat de fonctionnement.

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    36 nettoyage

    NeTToyage

    Comme pour tout appareil de cuisine, vous devez nettoyer soigneusement votre Thermomix TM31, plus particulirement votre ensemble couteaux, le bol de mixage, le couvercle du bol et son joint, avant de vous en servir pour la premire fois et aprs chaque utilisation.

    Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle

    Sparez lensemble couteaux du bol de mixage ainsi que le joint du couvercle du bol (pages 13, 14, 16).

    Vous pouvez maintenant nettoyer votre bol lintrieur et lextrieur (aprs avoir retir lensemble couteaux) 1 dans de leau de vaisselle chaude, laide dune ponge ou dans votre lave-vaisselle. Lensemble couteaux, la spatule, le fouet, le panier de cuisson le gobelet, le couvercle du bol et le Varoma peuvent tre nettoys de la mme faon. Si des aliments adhrent au bol, utilisez un nettoyant adapt lacier inoxydable.

    Assurez-vous que les contacts lectriques sous le bol de mixage sont toujours propres et secs. Essuyez-les si ncessaire. Nous recommandons de sparer les diffrents lments du bol pour le nettoyage, spcialement lorsque vous les nettoyez au lave-vaisselle.

    aTTeNTioNdanger de blessure par les lames trs coupantes de lensemble couteauxne touchez pas les lames de lensemble couteaux. elles sont trs coupantes. saisissez lensemble couteaux par sa partie suprieure lors de son retrait ou de sa mise en place.

    iMPorTaNT:Pour le nettoyage de votre appareil, nutilisez jamais dobjets pointus qui pourraient endommager les parties fonctionnelles et altrer la scurit de lappareil.

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    37nettoyage

    Comment nettoyer lensemble couteaux

    Pour nettoyer lensemble couteaux, maintenez-le sous leau courante, lames pointes vers le haut comme indiqu sur la photo 2 . Afin de faciliter le nettoyage, utilisez une brosse ou nettoyez-le au lave-vaisselle.

    Rinstallez lensemble couteaux dans le bol de mixage (avec le joint de couteaux).

    Comment nettoyer le Varoma

    Nettoyez soigneusement votre Varoma, son plateau vapeur et son couvercle avec de leau savonneuse ou dans le lave-vaisselle. Utilisez une ponge douce et propre avec un nettoyant peu puissant pour le nettoyage 3 . Nutilisez jamais dobjets pointus ou de brosses mtalliques qui peuvent crer des rayures.

    iMPorTaNT:ne laissez jamais lensemble couteaux dans de leau de vaisselle trop longtemps car cela pourrait endommager le systme dtanchit des roulements qui le compose.

    iMPorTaNT:Tous les composants sont lavables en machine. Toutefois, prenez soin de positionner les lments plastiques, notamment le couvercle du bol, dans le bac suprieur de votre lave-vaisselle pour viter toute dformation due des tempratures excessives. certains aliments tels que le curry, la sauce citron ou le jus de carotte, peuvent causer des taches. Pour viter cela, nettoyez le couvercle du bol, son joint, la spatule, le panier de cuisson et tous les lments du varoma trs rapidement aprs contact avec ces ali-ments. ces taches disparatront toutefois au fil du temps et ne reprsentent aucun danger pour votre sant ni pour le fonctionnement de ces lments.

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    Comment nettoyer le bloc moteur

    Dbranchez votre appareil avant de le nettoyer.

    Nettoyez le bloc moteur avec une ponge humide et un dtergent doux 1 . Utilisez leau avec parcimonie pour viter que de la moisissure napparaisse lintrieur du logement.

    Informations supplmentaires sur le nettoyage

    Certaines pices en plastique peuvent se dcolorer lgrement mais cela ne reprsente aucun danger pour votre sant ni pour le fonctionnement de ces lments.

    Si le bol de mixage avec lensemble couteaux, le couvercle et le gobelet sont lgrement sales, il suffit deffectuer une courte opration de mixage. Ainsi, mettez approximativement 1 litre deau et quelques gouttes de liquide vaisselle dans le bol de mixage, slectionnez la vitesse 5 ou 6 et pressez plusieurs fois le bouton . Puis rincez avec de leau, et, si ncessaire, utilisez une ponge humide.

    Pour conserver une bonne aration, lorsque lappareil nest pas utilis, tez le gobelet. Le logement du bol peut tre nettoy et essuy avec un chiffon humide.

    averTisseMeNTdanger dlectrocutiondbranchez lappareil de la prise secteur avant de le nettoyer et si lappareil

    reste inutilis pour une priode prolonge.nimmergez pas le bloc moteur de votre Thermomix TM31 dans leau.

    utilisez uniquement un linge humide pour le nettoyer. faites toujours attention en le nettoyant quil ny ait pas deau ni de crasse qui pntre dans lappareil.

    neTToyage

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    39conseils pour vos propres recettes

    coNseils Pour vos ProPres receTTes

    Utilisez les livres de recettes du Thermomix TM31 comme un guide. Cest la manire la plus facile dapprendre con natre le fonctionnement de lappareil. Une fois ces tapes bien assimiles, vous pourrez vous concocter vos propres recettes.

    Ordre des ingrdients

    Lorsque vous prparez vos propres recettes, rflchissez lordre dans lequel les ingrdients doivent tre insrs et sils doivent tre chauffs ou non.

    Pese des ingrdients

    Avant de peser le premier ingrdient, mettez la balance zro en pressant le bouton , lafficheur indique 0.000. Ajoutez vos ingrdients. Attention : vous ne devez jamais dpasser 2 litres ce qui correspond la capacit maximum du bol.

    Ordre de prparation

    Vous obtiendrez de meilleurs rsultats si vous suivez les tapes suivantes : Pour la fonction cuisson, il est ncessaire de programmer le temps. Si vous prparez des aliments dlicats, utilisez le mode sens inverse .

    Exemple : cuisiner des aliments dlicats

    Prparation : 5 mn/100 C/ /vit 1

    1 Rglez la minuterie 5 mn2 Appuyez sur le bouton de temprature 100 C3 Appuyez sur le bouton 4 Positionnez le slecteur de vitesse sur 1

    Exemple : Lgumes hachs

    Prparation : 7 sec/vit 5

    1 Programmez le temps 7 sec2 Tournez le slecteur de vitesse 5

    Exemple : Mode ptrin

    Prparation : 2 mn/ /

    1 Programmez le temps 2 mn2 Tournez le slecteur de vitesse 3 Appuyez sur la fonction

    Hacher et cuisiner une pure

    Lorsque vous cuisinez des ingrdients hachs ou une pure, il est plus facile de programmer un temps assez court et de vrifier le rsultat. Si le rsultat ne vous satisfait pas, il est prfrable de prolonger le temps.

    Temps de chauffage

    Le temps de chauffe des aliments dpend des critres suivants :a Temprature de dpart des aliments chaufferb Quantit, poids et volume des ingrdients

    Attention : ne jamais dpasser la capacit maximum du bol ou du Varoma !

    c Densit de lalimentd Niveau de temprature choisie Niveau de vitessef Utilisation des accessoires

    (avec/sans panier de cuisson/Varoma)

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    aNoMalies de FoNcTioNNeMeNT

    erreurs: action:

    vous ne pouvez pas allumer votre appareil. vrifiez que votre appareil est bien branch et que le couvercle est correctement ferm. vrifiez que lappareil nest pas en mode veille.

    votre appareil ne chauffe pas. vrifiez que vous avez bien slectionn un temps de cuisson et une temprature.

    votre appareil sarrte. voir paragraphe intitul Protection lectronique dumoteur , page 35.

    la balance est imprcise. vrifications: quand vous appuyez sur le bouton de tare, veillez ne pas frler le Thermomix. rien ne doit tre appuy contre le Thermomix ; aucune tension ne doit sexercer sur le cble ; les pieds du Thermomix doivent tre propres ; le plan de travail doit tre propre, uniforme, solide et sans vibration. soulevez toujours le Thermomix du plan de travail pour le dplacer.

    affichage des erreurs: si les messages derreurs suivants apparaissent,essayez les manipulations ci-dessous:

    le Thermomix TM31 possde une fonction qui lui permet dafficher les causes derreur. si votre affichage indique e.r , suivi dun nombre deux chiffres, dbranchez et rebranchez votre Thermomix. si lerreur persiste, contactez le service clients vorwerk en lui indiquant le message derreur. si le message load apparat, reportez-vous aux instructions en page 35.

    1 e.r 23, 28, 32, 38, 39, 70 dbranchez, rebranchez votre appareil.

    2 e.r 22, 2427, 2931, 3437, 5169, oPen, load. Tournez le slecteur de vitesse sur puis sur : e.r 22, 2427, 2931, 3437, 5169, oPen, load

    3 e.r 71, 72. contactez le service client de vorwerk france

    anomalies de fonctionnement

    averTisseMeNTdanger dlectrocutioninspectez priodiquement votre appareil et ses accessoires incluant le bol de mixage pour prvenir les effets dventuelles dtriorations. les pices endommages peuvent rduire le niveau de scurit. si une dtrioration est constate, nutilisez pas lappareil et contactez le service clients de vorwerk france ou une station technique agre par vorwerk france.

    erreurs: action:

    vous ne pouvez pas allumer votre appareil. vrifiez que votre appareil est bien branch et que le couvercle est correctement ferm. vrifiez que lappareil nest pas en mode veille.

    votre appareil ne chauffe pas. vrifiez que vous avez bien slectionn un temps de cuisson et une temprature.

    votre appareil sarrte. voir paragraphe intitul Protection lectronique dumoteur , page 35.

    la balance est imprcise. vrifications: quand vous appuyez sur le bouton de tare, veillez ne pas frler le Thermomix. rien ne doit tre appuy contre le Thermomix ; aucune tension ne doit sexercer sur le cble; les pieds du Thermomix doiventtre propres; le plan de travail doit tre propre, uniforme, solide et sans vibration. soulevez toujours leThermomix du plan de travail pour le dplacer.

    affichage des erreurs: si les messages derreurs suivants apparaissent,essayez les manipulations ci-dessous:

    le Thermomix TM31 possde une fonction qui lui permet dafficher les causes derreur. si votre affichage indique e.r , suivi dun nombre deux chiffres, dbranchez et rebranchez votre Thermomix. si lerreur persiste, contactez le service clients vorwerk en lui indiquant le message derreur. si le message load apparat, reportez-vous aux instructions en page 35.

    1 e.r 23, 28, 32, 38, 39, 70 dbranchez, rebranchez votre appareil.

    2 e.r 22, 2427, 2931, 3437, 5169, oPen, load. Tournez le slecteur de vitesse sur puis sur .

    3 e.r 71, 72. contactez le service client de vorwerk

    averTisseMeNTdanger dlectrocutioninspectez priodiquement votre appareil et ses accessoires incluant le bol de mixage pour prvenir les effets dventuelles dtriorations. les pices endommages peuvent rduire le niveau de scurit. si une dtrioration est constate, nutilisez pas lappareil et contactez le service clients de vorwerk ou une station technique agre par vorwerk.

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    41rglementation lgale/copyright

    rgleMeNTaTioN lgale/coPyrighT

    Pour les clients qui rsident dans un pays membre de lUnion Europenne

    La lgislation (directive europenne 2002/96/CE du 27 janvier 2003 relative aux dchets dquipements lectriques et lectroniques (DEEE) et lgislations nationales des tats membres de lUE reprenant celle-ci) interdit au propritaire dun appareil lectrique ou lectronique de jeter celui-ci ou ses composants et accessoires lectriques/lectroniques mlangs aux ordures mnagres. Veuillez remettre lappareil usag aux points de collecte gratuite indiqus.

    Copyright

    Textes, mise en page, photographies, illustrations : Vorwerk International Strecker & Co., Suisse. Tous droits rservs. Aucune section de cet ouvrage (partielle ou entire) ne peut tre reproduite, mmorise dans un systme central ou transmise de quelque manire que ce soit ou par quelque procd, lectronique, mcanique, photocopie, enregistrement ou autre sans la permission crite de Vorwerk International Strecker & Co.

    Indications concernant le march des Etats-Unis

    Veuillez noter qu ce jour le Thermomix TM31 ( lappareil ) na t est nest produit, commercialis, vendu et distribu que par Vorwerk International Strecker & Co. ( Vorwerk ).

    L'appareil n'a t ni dvelopp/conu pour le march des Etats-Unis ni agr pour ou lanc sur le march des Etats-Unis. En consquence, aucune vente ni promotion de lappareil, de quelque nature que ce soit, ne sont effectues aux Etats-Unis ni par Vorwerk ni par aucun autre tiers autoris et aucun service aprs-vente concernant lappareil nest propos aux Etats-Unis, ni par Vorwerk ni par aucun tiers autoris.

    Vorwerk dcline toute responsabilit prsente ou future, de quelque nature que ce soit, pour tous dommages et/ou pertes quelconques (notamment, mais de manire non exhaustive, tous dommages ou pertes dordre direct, indirect, spcial, mineur, punitif ou collatral, toutes pertes de bnfices ou pertes dexploitations et tous dommages-intrts relatifs des lsions, blessures ou dcs) manant de l'utilisation de lappareil aux Etats-Unis ou en relation avec celle-ci ou causs par elle ou en rsultant (y compris les dommages et/ou pertes provenant des tensions diffrentes en usage aux Etats-Unis). Les personnes se servant de lappareil aux Etats-Unis le font donc entirement leurs propres risques.

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    garaNTie/ service clieNTs

    1. Garantie lgale

    Tous les Produits vendus par VORWERK bnficient de la garantie lgale dans les conditions rappeles ci-aprs. VORWERK est ainsi tenu des dfauts de conformit des Produits et des vices rdhibitoires dans les conditions prvues aux articles 1641 1649 du Code Civil. A la rception de la marchandise, le client doit immdiatement vrifier ltat (vice apparent) et la conformit du produit livr par rapport au produit command. En cas de vice apparent du Produit ou de non-conformit la commande, le Client doit renvoyer, ses frais, le Produit VORWERK en indiquant ses rserves dans les 3 jours ouvrs suivant la livraison. Toute rclamation formule hors de ce dlai ne pourra tre accepte, sauf disposition lgale contraire. Si le vice apparent ou la non-conformit est reconnu par VORWERK, cette dernire livrera un nouveau Produit au Client ou, en cas dindisponibilit du Produit, procdera au remboursement intgral de la commande du Client (frais de port inclus).

    Article 1641 du Code Civil : Le vendeur est tenu de la garantie raison des dfauts cachs de la chose vendue qui la rendent impropre lusage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage que lacheteur ne laurait pas acquise, ou nen aurait donn quun moindre prix, sil les avait connus.Article 1648 alina 1 du Code civil : Laction rsultant des vices rdhibitoires doit tre intente par lacqureur dans un dlai de deux ans compter de la dcouverte du vice.Article L211-4 du Code de la consommation : Le vendeur est tenu de livrer un bien conforme au contrat et rpond des dfauts de conformit existant lors de la dlivrance. Il rpond galement des dfauts de conformit rsultant de lemballage, des instructions de montage ou de linstallation lorsque celle-ci a t mise sa charge par le contrat ou a t ralise.Article L211-5 du Code de la consommation : Pour tre conforme au contrat, le bien doit : 1 Etre propre lusage habituellement attendu dun bien sem-blable et, le cas chant correspondre la description donne par le vendeur et possder les qualits que celui-ci a prsentes lacheteur sous forme dchan-tillon ou de modle, prsenter les qualits quun acheteur peut lgitimement attendre eu gard aux dclarations publiques faites par le vendeur, par le pro-ducteur ou par son reprsentant, notamment dans la publicit ou ltiquetage ; 2 Ou prsenter les caractristiques dfinies dun commun accord par les parties ou tre propre tout usage spcial recherch par lacheteur, port la connaissance du vendeur et que ce dernier a accept.

    garantie/service clients

    Garantie

    La priode de garantie est mentionne sur votre contrat dachat.

    Ne faites rparer le Thermomix TM31 que par le service clients responsable de Vorwerk ou par une station technique agre par Vorwerk.

    Utilisez uniquement les accessoires fournis avec le Thermomix TM31 (voir page 1011) ou les pices de rechange dorigine de Vorwerk Thermomix.Nutilisez jamais le Thermomix TM31 avec des accessoires ou quipements ne provenant pas de Vorwerk Thermomix.Dans le cas contraire, votre garantie perdrait sa validit.

    Service Clients

    Pour toute information complmentaire, veuillez contacter votre conseiller Thermomix, le distributeur de votre pays ou consulter le site www.thermomix.com

    Produit parvorwerk elektrowerke gmbh & co. Kgblombacher bach 342270 Wuppertalwww.vorwerk-elektrowerke.de

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