TINJAUAN PELAKSANAAN DISTRIBUSI

LOGISTIK PASOKAN BARANG PADA PT MIDI

UTAMA INDONESIA Tbk, Medan

TUGAS AKHIR

Disusun sebagai Satu Syarat Menyelesaikan

Pendidikan Program Diploma 3

Oleh

KEVIN ALEXANDRO GINTING

NIM 1505093071

PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS

JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA

POLITEKNIK NEGERI MEDAN

MEDAN 2018

i

ii

iii

iv

Puji dan syukur atas kasih dan karunia Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan kesehatan dan keselamatan sehingga dapat menyelesaikan Tugas

Akhir tepat pada waktunya. Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk

Studi Administrasi Bisnis Politeknik Negeri Medan.

Dalam penulisan Tugas Akhir ini, penulis banyak mendapat bantuan,

pengarahan, dan bimbingan baik berupa bantuan material dan non-material dari

berbagai pihak sehingga laporan ini dapat terselesaikan. Untuk itu pada

kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. M. Syahruddin, S.T.,M.T., Selaku Direktur Politeknik Negeri Medan.

2. Agus Edy Rangkuti, S.E., M.Si. Selaku Ketua Jurusan Administrasi Niaga

Politeknik Negeri Medan

3. Safaruddin, S.E, M.Si., Selaku Sekretaris Jurusan Administrasi Niaga

Politeknik Negeri Medan.

4. Suri Purnami, S.E., M.A, Selaku Kepala Program Studi Administrasi Bisnis

Politeknik Negeri Medan.

5. Anggiat P.Simbolon., S.E.,M.Si, Dosen Pembimbing 1 yang telah meluangkan

waktu dan tenaga untuk memberikan bimbingan, saran, dan motivasi kepada

penulis dalam menyelesaikan tugas akhir

6. Dr.Agus Mariani Saragih, S.E.,M.Si, Dosen Pembimbing 2 yang telah

mengarahkan penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik

7. Seluruh Staff Pengajar Program Studi Administrasi Bisinis Jurusan

Administrasi Niaga Politeknik Negeri Medan

KATA PENGANTAR

menyelesaikan pendidikan Diploma 3 di Jurusan Administrasi Niaga Program

v

8. Rudy widodo, Pemimpin PT MIDI UTAMA INDONESIA Tbk, Medan.

9. Seluruh staf dan pegawai kantor PT MIDI UTAMA INDONESIA Tbk Medan

yang telah bersedia membantu penulis dalam menyelesaikan tugas akhir.

10. Teristimewa ucapan terima kasih untuk keluarga, terutama untuk kedua

orangtua tercinta Ayah Perwira Ginting dan Ibu Rahmawaty Sinaga yang telah

memberikan motivasi, dorongan doa, dan dukungan material.

11. Teman-teman di Politeknik Negeri Medan maupun diluar Politeknik Negeri

Medan

Penulis menyadari bahwa penulisan Tugas Akhir ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu penulis sangat mengharapakan saran atau kritik

yang bersifat membangun dari semua pihak. Akhir kata, penulis berharap semoga

laporan ini dapat memberikan manfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca

pada umumnya untuk menambah pengetahuan dan wawasan bagi kita semua.

Medan, Juli 2018

Penulis,

Kevin Alexandro Ginting

NIM: 1505093071

vi

Penulisan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui pelaksanaan distribusi

logistik pada pasokan barang PT Midi Utama Indonesia Tbk, Medan. Metode

penelitian ini yang digunakan dalam penulisan tugas akhir ini diperoleh melalui

wawancara pada salah satu pegawai bagian distribusi logistik, observasi, dan studi

pustaka. Data kemudian dianalisa menggunakan analisis deskriptif kualitatif.

Berdasarkan data yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa kinerja

pegawai bagian logistik terhadap pasokan barang sangat lah penting mulai dari

perencenaan tata letak, pemesanan barang, kelancaran transportasi, pemesanan

barang, dan ketersediaan Produk.

Kata Kunci: Pelaksanaan Distribusi Logistik, Perencanaan Tata Letak,

Kelancaran Transportasi, Pesanan Pembelian, Ketersediaan

Produk.

ABSTRAK

Permasalahan yang sering terjadi pada perusahaan yang mengelola

minimarket berjaringan adalah kurang pengendalian terhadap manajemen logistik.

Kebijakan pengendalian manajemen distribusi logistik akan diharapkan

berpengaruh dengan meningkatnya kinerja perusahaan dalam mendistribusikan

permintaan ke gerai pelanggan dan mangatur persediaan produk di pusat

distribusi.

vii

This final project is to know the implementions of logistics distribution

on the supply of goods PT Midi Utama Indonesia Tbk, Medan. This research

method used in the writing of this final task obtained through interviews on one of

the employees of the logistics distribution, observation, and literature study. The

data were then analyzed using qualitative descriptive analysis.

Based on the data obtained, it can be concluded that the performance of

employees of the logistics department of the supply of goods is very important

starting from the planning of the layout, ordering goods, smooth transportation,

and the availability of Products.

Keyword: Implemention Of Logistic Distribution, Layout Planning, Smoothness

Of Transportion, Purchase Order, Product Inventory.

ABSTRACT

A problem that frequently occurs at the company that manages the

network of stores is less control of logistic management. Logistic distribution

management control policy will be expected to increase with the company’s

performance in distributing demand to customer outlets and managing product

inventory at the distribution center.

viii

HALAMAN

LEMBAR PERSETUJUAN

LEMBAR PENGESAHAN

KATA PENGANTAR............................................................................... i

ABSTRAK.................................................................................................. iii

ABSTRACT................................................................................................. iv

DAFTAR ISI............................................................................................... v

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pemilihan Judul...................................... 1

1.2 Rumusan Masalah............................................................. 2

1.3 Tujuan Penulisan...................................................................... 2

1.4 Manfaat Penulisan.................................................................... 3

1.5 Sistematika Penulisan............................................................... 3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Logistik.................................................................... 5

2.2 Faktor Struktur Penyusun Jaringan Distribusi........................... 5

2.3 Kegiatan Operasional Manajemen Produksi dan Distribusi...... 7

2.4 Penerimaan Barang................................................................... 9

2.5 Perencanaan Tata Letak (Lay Out)........................................... 10

2.5.1 Macam-macam Tipe Tata Letak................................... 10

2.5.2 Metode Penetuan Lay Out............................................ 12

2.6 Seksi Penerimaan Barang........................................................ 12

2.7 Keputusan Dalam Manajemen Persediaan.............................. 13

2.8 Aktivitas Gudang.................................................................... 14

2.9 Sistem dan Saluran Distribusi.................................................. 16

BAB 3 METODE PENELITIAN

3.1 Cara Pengumpulan Data........................................................... 18

3.2 Jenis Sumber Data.................................................................... 19

3.3 Teknik Analisis Data................................................................ 20

DAFTAR ISI

ix

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum PT MIDI UTAMA INDONESIA Tbk........ 21

4.1.1 Sejarah Berdirinya........................................................... 21

4.1.2 Struktur Organisasi.......................................................... 24

4.1.3 Visi dan Misi.................................................................... 28

4.1.4 Makna dan Logo.............................................................. 29

4.2 Tinjauan Pelaksanaan Distribusi Logistik Pasokkan Barang pada

PT Midi Utama Indonesia Tbk, Medan..................................... 30

BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan...................................................................................... 35

5.2 Saran............................................................................................ 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

1

PENDAHULUAN

PT Midi Utama Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak dalam

bidang perdagangan umum termasuk perdangangan toserba/swalayan, dan

minimarket. Keunikan gerai alfamidi dibandingakan dengan gerai jenis lainnya

adalah alfamidi menyediakan berbagai variasi produk seperti fresh food, daging

olahan dan makanan beku yang dibutuhkan oleh masyarakat, oleh karena itu

perusahaan harus berusaha akan pentingnya meningkatkan pengelolaan logistik

agar setiap persediaan di toko dapat dipenuhi berdasarkan permintaan dari

masyarakat.

Distribusi logistik diibaratkan terdiri dari satu set fasilitas, yang masing-

masing terdiri dari satu pabrik produksi dengan sebuah gudang yang terhubung,

dan satu set pelanggan. Masing-masing pabrik dengan kapasitas yang sudah

diketahui dan terbatas. Dan setiap pelanggan ditempatkan atau dihubungkan ke

fasiltias dengan perencanaan tertentu karena permintaan pelanggan biasanya

membentuk pola musiman. Karena setiap gudang dihubungkan dengan pabrik

tertentu, diasumsukan bahwa biaya transportasi antara pabrik dan gudang

termasuk dalam biaya produksi, dan tidak ada transportasi antara sesama gudang.

Pada dasarnya konsumen mengharapkan dapat memperoleh produk yang

memiliki manfaat pada tingkat harga yang dapat diterima. Untuk mewujudkan

keinginan konsumen tersebut maka setiap perusahaan berusaha secara optimal

untuk menggunakan seluruh asset dan kemampuan yang dimiliki untuk

BAB 1

1.1 Latar Belakang Pemilihan Judul

2

memberikan value terhadap harapan konsumen. Implementasi upaya ini tentunya

menimbulkan konsekuensi biaya yang berbeda di setiap perusahaan termasuk para

pesaingnya. Untuk dapat menawarkan produk yang menarik dengan tingkat harga

yang bersaing, setiap perusahaan harus berusaha menekan atau mereduksi seluruh

biaya tanpa mengurangi kualitas produk maupun standar yang sudah ditetapkan.

Campuran yang tepat dan lokasi pabrik dan gudang untuk melayani pasar

pelanggan, dan menggunakan lokasi/alokasi, dan memaksimalkan efisiensi dari

sisi distribusi.

Adapun rumusan masalah yang akan dibahas dalam tugas akhir ini adalah

“Bagaimanakah pelaksanaan distribusi logistik pada pasokan barang ?”

Adapun tujuan penulisan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui

pelaksanaan distribusi logistik pada pasokan barang.

Adapun manfaat penulisan tugas akhir ini adalah sebagai berikut:

1. Menambah pengetahuan mengenai pelaksanaan distribusi logistik pada

pasokan barang.

2. Sebagai dokumentasi bagi Politeknik Negeri Medan khususnya Prodi

Administrasi Bisnis yang ingin mengetahui bagaimana kinerja distribusi

logistik pada pasokan barang.

1.2 Rumusan Masalah

1.3 Tujuan Penulisan

1.4 Manfaat Penulisan

3

Adapun sistematika penulisan tugas akhir ini dapat dijelaskan sebagai

berikut:

BAB 1 PENDAHULUAN

Bab ini berisikan penjelasan mengenai latar belakang pemilihan judul,

rumusan masalah, tujuan penulisan, manfaat penulisan, dan sistematika

penulisan.

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

Bab ini berisikan penjelasan mengenai pengertian logistik, faktor struktur

penyusun jaringan distribusi, kegiatan operasional manajemen produksi

dan distribusi, model pasar dan rantai persediaan, kinerja manajemen

rantai pasok, perencanaan tata letak (lay out), keputusan dalam manajemen

persediaan, pensuplai dan pengangkut, model perencanaan transportasi.

BAB 3 METODE PENELITIAN

Bab ini berisikan penjelasan mengenai metode pengumpulan data yang

digunakan dalam penyusunan tugas akhir, yaitu uraian tentang cara

pengumpulan data, jenis sumber data, dan teknik analisis data.

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

Bab ini berisikan penjelasan mengenai gambaran umum perusahaan dan

tinjauan mengenai pelaksanaan distribusi logistik pada pasokan barang

yang hasil dan pembahasannya diperoleh dari data PT Midi Utama

Indonesia Tbk, Medan.

1.5 Sistematika Penulisan