TOP GESCHMACKEine neue Dimension: Mit Genuss Trauben und Steinobst verzehren.

Anbaugebiet von “Top Geschmack”

Die Obstanlagen von Frutas Esther befinden sich in “La Vega Alta del Río Segura” innerhalb der Region Murcia, mit einem ganz besonderen, wüstenähnlichen Klima mit tiefgründigen leichten Böden. Diese Boden- und Klimabedingungen sind besonders geeignet für die Produktion von qualitativ hochwertigem und geschmackvollem Obst.

Auswahlkriterien für “Top Geschmack”

• Besonderer Geschmack

• Kräftige Farbe

• Aussehen

1. Das Feld:

Die Erstellung der ’Top Geschmack’ Linie erfordert eine besondere und andersartige Arbeit, hauptsächlich während:

• Des Winterschnittes• Der Ausdünnung

• Der Bewässerung• Der Ernte

Der Winterschnitt:

• Durchführung eines stärkeren Schnittes, dadurch weniger Zweige pro Baum

• Schaffung einer offenen Wuchsform, zwecks höherem Lichteinfall.

Ausdünnung:

Ziel ist ein geringerer Behang pro Braum, um weniger,

aber geschmackvollere Früchte zu bekommen und zwar

durch Ausdünnen in drei Schritten:

• Im Blütenstadium• Im Knospenstadium• Im Fruchtstadium

Bewässerung:Top Geschmack verwendet ein andersartiges, besser kontrollierbares und flexibleres Flüssigdünger-Bewässerungsystem

• Diese Sensoren vermeiden die Verschwendung von Wasser und Dünger und führen zu einer Optimierung der genutzten Ressourcen, und

• Diese ermöglichen die genaue Dosierung des Düngerbedarfs (Anpassung an den wirklichen Wasserbedarf des Baumes).

• Dies wird erreicht durch die Verwendung von Sensoren (Dendrometer), die zielgerichtet in den Anlagen verteilt sind und fortwährend den Feuchtigkeitsbedarf der Pflanzen messen, um hierdurch Hydrostress zu jeder Zeit zu vermeiden, sei es durch Mangel oder Überfluss an Wasser.

• Doppelte Bewässerungsleitung

Ernte:Um die bestmöglichen Eigenschaften von Top

Geschmack zu erzielen, braucht die Frucht einen

andersartigen Beerntungsprozess:

• bei bestem Reifezeitpunkt

• mit doppelter Lesehäufigkeit

• und kleineren Erntebehältern.

2. Verpackung:Sobald der Reifeprozess im Feld abgeschlossen ist, erhält Top Geschmack eine besondere Behandlung im Lager:

• Strengere Auswahl

• Bessere optische Aufbereitung

• Verpackung per Hand

• Priorität bei den Verpackungs- und Kühlprozessen zwecks Verhinderung des Abbaues organoleptischer Eigenschaften

3. Verteilung:

Eines der Hauptziele moderner Verteilung ist, den Kunden bzw. den Verbraucher zufriendenzustellen. Das Top Geschmack Konzept unterstützt dies und bietet zusätzlich die Möglichkeit zur

• Differenzierung

• optischen Aufbesserung des Fruchtladens

• Kundenbindung

4. Verbraucher: Top Geschmack bietet dem Verbraucher

des 21. Jahrhunderts - unter Verwendung der besten Sorten, neuer Anbaumethoden und spezieller Verpackungen - ein

• geschmackvolles

• gesundes

• außergewöhnliches Produkt an.

5. Produktlinie:

• Pfirsiche, weiss- und gelbfleischig• Nektarinen, weiss- und gelbfleischig

• Flachpfirsiche

• Aprikosen

• Pflaumen

• Trauben

Frutas Esther Zertifizierungen:

• GLOBAL G.A.P.

• Integrierte Produktion

• IFS

• BRC

• Zertifizierte Rückverfolgbarkeit