tour de menu gusto 2011
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Transcript of tour de menu gusto 2011
gustotour de menu
und Umgebung.Düsseldorf
Testen Sie kreative Menüs Ihrer Lieblingsküchen aus
9. September bis 3. Oktober 2011
Alter Bahnhof | Altes Fischerhaus | AMANO Bar + Trattoria | aqua | Bocconcino | Bottaccio | Brasserie „1806“ | Brasserie La Vie | Brauhaus Fuchsjagd | Christen - Im Haus Litzbrück | Da Capo | Die Ente | Dorfstube | Electric Brasserie | El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus | Gatto Verde | Hummer-Stübchen | inside - restaurant bar lounge | Kochschule Düsseldorf | La Castagnas | La Piazzetta | Le Bouchon | le cheval blanc | Liedberger Landgasthaus | Menuett | Monkey‘s East | Monkey‘s South |Monkey‘s West | Patrick‘s Seafood N°1 | Piazza Saitta | Positano | Reef & Beef | Rossini | Saltimbocca |Schorn | Spoerl Fabrik | Taverna | Tristan | VESPER‘s Restaurant | Weinhaus Tante Anna | Zur Alten Schmiede
Natürlich bayerisch seit 125 Jahren
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VorwortLiebe Genießer der tour de menu gusto,
es ist inzwischen schon eine gute Tradition geworden, zur Herbstzeit die aktuellen News der Agentur RheinLust mit der spannenden „tour de menu gusto“ in den Fingern zu halten. Genießer von nah und fern gehen auf Entdeckungsreise, um die kulinarischen Highlights der modernen, internationalen oder auch regional-rustikalen Küche in Düsseldorf und Umgebung zu erleben. „Erleb‘ Dich neu, und jeden Tag wieder anders“ ist für viele das Motto eines trendigen Lebensgefühls, das inzwischen auch aufmerksame Köche und ihre Küchenkreationen erreicht hat.
Lassen Sie sich beim Test der unterschiedlichen Menüs in die jeweilige Philosophie der Küchenmeister für ein unvergessliches Gaumen-vergnügen verführen. Ich bin sicher, dass Sie den Geschmack bei Fleisch, Fisch und Vegetarischem immer wieder neu erleben werden. Das wohldosiert ausgesuchte gute Tröpfchen und die Bereitschaft, den Alltag für einige Stunden zu vergessen werden dann den damit erlebbaren schönen Abend abrunden.
Ich wünsche Ihnen herzhaften Appetit und genussreiche Stunden.
Peter NöthelPatron und Küchenchef des Hummer-Stübchen, Düsseldorf
Liebe Gäste und Freunde der tour de menu gusto,
in jedem Jahr stellt sich uns die große Herausforderung Ihnen wieder Highlights und Neueröffnung in der Düsseldorfer Gastro-Szene zu präsentieren.
Ich denke, mit fast zehn Neueröffnungen sowie weiteren neuen Tour-Teil-nehmern haben wir Ihnen zur diesjahrigen tour de menu gusto einiges Neues zu bieten! Mit den vier Kategorien „Fernweh“, „Heimatglück“, „Kräutergarten“ und „Wildgenuss“ findet jeder Gast sein persönliches Gourmetglück. Ich möchte Ihnen auch in diesem Jahr wünschen, dass Sie wieder ein neues Lieblingsrestaurant finden, welches Ihren Gaumen ver-wöhnt und Ihre Servicewünsche erfüllt. Verbinden Sie Ihren Restaurant-besuch doch einmal mit einem Golfkurs oder einem Casinobesuch oder testen Sie das neue Düsseldorfer Altbier. Bei der tour de menu gusto Broschüre werden Sie feststellen, es gibt auch in diesem Jahr außerge-wöhnliches zu erleben.
Wir begrüßen an dieser Stelle auch sehr herzlich unseren neuen Schirm-herrn Sternekoch Peter Nöthel, der seit über 20 Jahren in Düsseldorf auf sehr hohem Niveau kocht und damit ein wunderbarer Partner für unsere tour de menu gusto darstellt. Vielen Dank hierfür!
Wir wünschen Ihnen tolle Erlebnisse und neue Entdeckungen bei der tour de menu gusto und freuen uns auf den fünften kulinarischen Herbst gemeinsam mit unseren teilnehmenden Restaurants. Uns allen viel Erfolg!
Gabriela Maria Picariello& Ihr RheinLust-Team
Haaner Felsenquelle staatl. anerkannte Heilquelle GmbH • 42781 HaanTel. 02129-9494-0 • www.haanerfelsenquelle.de
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Teilnehmende Restaurants
Herausgeber:»RheinLustGabriela Maria PicarielloCitadellstraße 540213 DüsseldorfFon: 0211. 862987-0Fax: 0211. [email protected]
Projektleitung:Susanne Heger
Team:Julia SchöppMaximilian UnfriedSaskia ViethmeierBerit Wolmerath
Grafik:Susanne Heger
Druck: Woeste Druck + Verlag GmbH & Co. KG, Essenwww.woeste.de
Mit freundlicher Unterstützung:
Hinweis: Für die Inhalte und Bilder der Seiten sind die Teilnehmer alleine verantwortlich. Ansprüche gegenüber dem Veranstalter RheinLust entfallen.
Fernweh 6 Altes Fischerhaus
7 aqua
8 Bocconcino
9 Brasserie „1806“
10 Dorfstube
11 Electric Brasserie
13 Hummer-Stübchen
14 Monkey‘s East
15 Reef & Beef
16 Spoerl Fabrik
18 Taverna
19 Alter Bahnhof
20 Bottaccio
21 Brasserie La Vie
23 Brauhaus Fuchsjagd
24 Da Capo
25 Die Ente
26 El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus
27 inside - restaurant bar lounge
34 Monkey‘s West
35 Rossini
36 Schorn
37 Zur Alten Schmiede
39 AMANO Bar + Trattoria
41 Christen - Im Haus Litzbrück
42 Gatto Verde
43 Le Bouchon
44 Monkey‘s South
45 Patrick‘s Seafood N°1
46 Positano
48 Saltimbocca
49 Weinhaus Tante Anna
50 La Castagnas
51 La Piazzetta
52 le cheval blanc
53 Liedberger Landgasthaus
55 Menuett
56 Piazza Saitta
57 Tristan
58 VESPER‘s Restaurant
Kräutergarten Wildgenuss
Heimatglück
König Pilsener: Diese Häuser führen König Pilse-ner. In einigen Häusern erwartet Sie ein König Pilsener Aperitif auf´s Haus. Bitte fragen Sie vor Ort nach.
38 Kochschule Düsseldorf
In diesem Restaurant werden fruchtig frische Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.
6
Euro 38,00
Ab in den Norden
Friesischer Küchengruß
Dreierlei Smörrebröd Röm Pöm Pöm
Meerspargelschaum mit Föhrer Muschelragout unter der Friesenhaube
Hüfte vom Sylter Deichlamm mit Küstennebeljusin den Dünensand gesetzt
oderVor Helgoland gefangener weißer Heilbutt
mit geröstetem Amrumer Schinken, Nordseekrabbenund Föhrer Schmandkartoffeln
Schwimmende Inseln mit geeistem Leuchtturm
menu ab 18.00 Uhr
Der nordischste Punkt in Düsseldorf liegt im Süden!Sie haben Fernweh?Dann genießen Sie bei uns einen Tag mit FLAIR WIE AM MEER! Lassen Sie sich von Markus Schulte und seinem Team mit einem Menü verwöhnen, das nach Urlaub schmeckt.Überzeugen Sie sich selbst: www.altes-fischerhaus.de
Altes Fischerhaus
Fernweh
Am Alten Rhein 8340593 Düsseldorf-UrdenbachFon: 0211. [email protected]
Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhrund 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag[Menü auch So. mittags]
ECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
7
Euro 45,00
Amuse gueule:Lauwarme Blinis
mit Seehasenkaviar und Crème fraîche
„Latte Macchiato“vom Hokkaido-Kürbis mit Curryblättern
Variation von spanischen Tapas
Filet Mignon im Kräutermantelmit Kirschtomaten-Bananenragout und Spinat-Schalottenrisotto
„Duett von der Wiener Oper“Lauwarmes Apfel-Rosinenküchlein mit Marzipanparfait
Das Küchenteam sowie das Serviceteam des Restaurant „aqua“ im Meliá Düsseldorf begrüßt Sie mit modernen, mediterranen Speisen. Mit seinen 140 Sitzplätzen und dem offenen Küchenkonzept bieten wir Ihnen die ideale Voraussetzung für ein kulinarisches Erlebnis.Ob kreatives à la carte für das Mittag- oder Abendessen, Sonntagsbrunch oder Familienfeiern, das „aqua“ Restaurant ist für jeden Anlass die richtige Wahl.
Meliá DüsseldorfInselstraße 240479 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. [email protected]
Täglich 6.30 bis 23.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
aqua
Fernwehmenu ab 18.00 Uhr
8
Rindercarpaccio geschichtet mit Löwenzahnsalat,Artischocken, Sardellen und Parmesanscheiben in einem Balsamico-Dressing
Risotto mit Steinpilzenund Linguini mit Kaisergranat
Lottemedaillons mit Auberginenscheiben, Tomatenund sardinischem Schafskäse
Kalbsfiletmedaillons gefüllt mit Entenstopfleberin einer Madeira-Trüffelsauce
Blätterteig gefüllt mit einer sizilianischen Vanillecremeserviert mit heißer Schokoladensauce
Euro 43,50
Im April 2011 wurde mit dem Bocconcino ein Ort geschaffen, der den Duft und die Atmosphäre Italiens unmittelbar im Düsseldorfer Medienhafen versprüht und lebt. Genießen Sie in unserem Ristorante und unserer Lounge das moderne und warme Ambiente sowie die unkomplizierte und herzliche Art unseres Teams! Auf unserer wechselnden Speise- und Mittagskarte finden Sie sowohl italienische Klassiker als auch abwechslungsreiche Neuinterpretationen unseres Küchenchefs Gino Leone.
Bocconcino
Fernwehmenu ab 12.00 Uhr
Kaistraße 4-640221 Düsseldorf-HafenFon: 0211. 56681482www.bocconcino-duesseldorf.deinfo@bocconcino-duesseldorf.de
So. bis Do. 12.00 bis 22.30 UhrFr. 12.00 bis 24.00 UhrSa. 17.00 bis 24.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
9
Euro 79,00
Kulinarischer Streifzug durch die „besten“ Brasserien der Welt
Brasserie „1806“ Düsseldorf:Mini Fruit de Mer – Hummer, Auster, Jakobsmuschel
La Brasserie London:Carpaccio von der geräucherten Ente, Apfel und Sellerieremoulade, an karamellisierter Sherryvinaigrette
Brasserie Les Halles New York:Friséesalat mit knusprigem Speck, Roquefortkäse und pochiertem Wachtelei
Bombay Brasserie Kapstadt:Maissuppe mit Curry Popcorn
Brasserie Benoit Tokyo:Risotto mit Morcheln, Bohnen und Sesam
La Brasserie Mailand:Saltimbocca vom Rinderfilet mit Jack Daniel’s, Black Pepper Béarnaise und rotem Schalottenkompott
Brasserie Benoit Paris:Mini Windbeutel mit Pralineneis und Schokoladenfondue
menu ab 18.30 Uhr
Brasserie „1806“ – Hotspot für Genießer im Breidenbacher HofSaisonale und regionale Küche mit hochwertigen Produkten und sehr persönlichem Service in lockerer Atmosphäre – das ist die Philosophie der Brasserie „1806“. Küchenchef Michael Reinhardt und sein Team kreieren eine Vielfalt kulinarischer Highlights, von bodenständiger Küche bis zu ausgefallenen Gourmetgerichten. Entspannter Genuss und herzlicher Service machen die Brasserie „1806“ zu Ihrem Lieblingstreffpunkt.
Breidenbacher Hof A Capella HotelKönigsallee 1140212 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Fr. 6.30 bis 10.30 Uhr,12.00 bis 14.30 Uhrund 18.30 bis 22.00 UhrSa. bis So. 6.30 bis 11.00 Uhr,12.30 bis 14.30 Uhrund 18.30 bis 22.00 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Brasserie „1806“
Fernweh
10
Euro 36,00 3 Gang Menü Euro 42,00 4 Gang Menü
Geräuchertes, gepökeltes Schweinebäckle auf kleinem Berglinsensalat
Steinpilzessenz mit Kalbsschwanzmaultäschle
Rehrücken „Baden Baden“mit handgeschabten Spätzle und gebratenen Waldpilzen
oderIm Ganzen gebratenes Felchen „Müllerin“
mit Petersilkartöffele und Blattspinat
Gebrannte Kirschwassercreme mit eigenem Parfait
menu ab 12.00 Uhr
„Fernweh nach Süddeutschland“. In einer immer hektischer werdenden Zeit, geprägt durch Stress, Lärm und Leistungsdruck, sehnen sich viele Menschen nach einer Insel der Ruhe und Ausgeglichenheit.Eintauchen in eine andere Welt, die Zeit anhalten und die Seele baumeln lassen - genau das ist es, was die Dorfstube Düsseldorf ihren Gästen bietet: freundliche Mitarbeiter, die Gastfreundschaft des Südens und eine ehrliche, qualitativ hochwertige Schwarzwälder Küche. Ein Stück Kurzurlaub mitten in Düssel-dorf, der authentischer nicht sein könnte.
Dorfstube
Fernweh
Lanker Straße 2 / Belsenplatz40545 Düsseldorf-OberkasselFon: 0211. [email protected]
Di. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr[Küche: 12.00 bis 22.00 Uhr]Mo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
11
Euro 29,90
Süppchen von Hokkaido-Kürbismit Kokosmilch
Lammkoteletts „orientalisch“,Cous-Cous und buntes Gemüse
Zitronentarte mit Ingwersauce
menu ab 19.00 Uhr
Elektrisches Gefühl in Rufweite zur Lorettostraße. Christian Först steht mit der Electric Brasserie für die Qualität seiner Produkte und bietet einen gelungenen Mix aus französischen Bistro-Klassikern und rheinischen Leckereien. Gute Auswahl an französischen und deutschen Weinen und Bieren.Unbedingt Reservieren.
Electric Brasserie
Fernweh
Neusser Straße 5240219 Düsseldorf-UnterbilkFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. ab 18.00 UhrSo. Ruhetag
EC
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
RZ_AD_Fernweh 21.07.2011 10:35 Uhr Seite 1
Probedruck
C M Y CM MY CY CMY K
Lecker Fernweh!
Tanja Marschal für die Ohren gibt es jedenMorgen ab sechs Uhr bei Antenne Düsseldorf.Tanja Marschal für die Augen gibt es aufwww.antenneduesseldorf.de. Lesen Sie IhreGeschmackserlebnisse als Restauranttesterin„Kategorie Fernweh”.
13
Euro 67,00
Amuse bouche
Marinierter Thunfisch mit Königskrabbe,Wasabisorbet, Perlzwiebeln und Avocadomousse
Hummersuppe mit Champagner
Das Beste vom Milch-Kalbals Filet, geschmorte Haxe und Raviolimit Erbsencreme und Kräutersaitlingen
in Jus mit Kaffeearoma
Lauwarme Tarte von Valrhona-Schokolademit Zwetschgenragout, Tonkabohneneis
und Nougatmousse
Peter Nöthel und Peter Liesenfeld kreieren immer wieder neue Variationen rund um dieses köstliche Schalentier, aber natürlich auch erlesene Fisch- und Fleischgerichte. Außerdem verwöhnen sie Sie mit Dessert-Kreationen. Testen Sie selbst, warum wir seit 1991 vom Guide Michelin mit zwei Sternen und vom Gault Millau mit 18 Punkten benotet werden.
Hummer-Stübchen
Fernwehmenu ab 18.30 Uhr
Bonifatiusstraße 3540547 Düsseldorf-LörickFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Mi., Fr. und Sa. 18.30 bis 22.00 UhrDo. und So. Ruhetag
DINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigSeparater Raucherbereich[in der Hotelhalle]
14
Euro 34,00Euro 25,00 3 Gang Menü [ohne Sashimi]
Thailändischer RindfleischsalatGebratenes Rindfleisch
mit Koriander, Minze, Karotten und Salatgurke
SashimiThunfisch, Lachs und Gelbschwanzmakrele
Grünes Currymit Entenbrust, Bambus und Paprika
Mangopuddingmit gebackenen Litschiravioli
menu ab 12.00 Uhr
Graf-Adolf-Platz 1540213 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Das Monkey‘s East ist eine sinnliche Fusion. Restaurant, Bar, asiatischer Lifestyle und hochwertige Küche verschmelzen hier zu einem ganz eigenen Erlebnis. Die fernöstlich geprägte Einrichtung mit warmen Holztönen und viel Licht wirkt einladend, inspiriert zu entspannter Kommunikation und einer harmo-nischen Auszeit vom Alltag.
Monkey‘s East
Fernweh
15
Wellcome drink: Rosé Champagner
Crab Cake mit Meerrettich-SenfsauceSteak-Tatar vom Triple Star Filet mit Kapern, gehackten Zwiebeln und Sambal Oelek auf Schwarzbrot
Jumbo-Shrimps auf CocktailsauceOriginal Balik Salmon „Tsar Nikolaj“ mit Meerrettich
Lobster-BisqueHummerschaumsuppe mit Scherenfleisch
Reef & Beef200g Triple Star Filet mit Cayennepfeffer-Sauce und Langustenschwanz mit Zitronenbuttersauce
serviert mit getrüfflten Mash-Potatoes und frisch gegrilltes Gemüse
Dessertvariationen für zwei PersonenPanna Cotta mit Himbeer- und MangosauceHausgemachte Brownies mit Vanillesauce
Orangen-Crème brûlée mit Cointreau
Euro 89,00[Preis pro Person / Menü erst ab 2 Personen]
Seien Sie willkommen und erleben Sie die einzigartige Atmosphäre des „Reef & Beef“. Bei Kerzenlicht genießen Sie hier eine im Großraum Düsseldorf einzigartige Vielfalt von allerfeinstem Seafood und zarten Steaks verschiedener Provenienzen. Erleben Sie gehobene Gastlichkeit, perfekte, butterweiche Steaks und das Beste, was das Meer zu bieten hat. Reef & Beef - eine anspruchsvolle Interpretation der US-“Surf & Turf“-Philosophie. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.
Fernwehmenu ab 18.00 Uhr
Reef & BeefLennéstraße 2940477 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 1.00 UhrSa. 18.00 bis 1.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
16
Euro 50,00
Amuse bouche
Jakobsmuschelceviche | Süßkartoffel-Chips | Baby-Mais | Koriander
Teegeräucherte Wachtel | Mango-Chili Salsa
Ingwersorbet
Gefüllter Hirschrücken | Polenta-Mille feuille | Granatapfel-Sezuan-Jus
Quittenvariationen | Strudel | Butter-Eis | Kompott | Espuma
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
menu ab 18.00 Uhr
Die historische Fabrik ist der Hot Spot im Düsseldorfer In-Viertel Pempelfort. Eine saisonal wechselndeKarte offeriert Gerichte aus der modernen französischen Küche mit mediterranen, asiatischen und orientalischen Akzenten. Die Atmosphäre ist unkompliziert mit französischem Charme und im Sommer sitzt man auf einer der wohl lauschigsten Gartenterrassen der Stadt.
Tußmannstraße 7040477 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. 44037391www.restaurant-spoerl-fabrik.dehallo@restaurant-spoerl-fabrik.de
Di. bis Sa. 10.00 bis 24.00 UhrSo. 10.00 bis 22.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Spoerl Fabrik
Fernweh
10 % Gourmet-Rabatt* erhalten Kunden der Stadtsparkasse Düsseldorf auf das „tour de menu gusto 2011“-Menü (exkl.Getränke) in folgenden Lokalen bei Zahlung mit
AMANO Bar + Trattoria[Radisson Blue Media Harbour Hotel]Hammer Straße 2340219 Düsseldorf
BocconcinoKaistraße 4 – 640211 Düsseldorf
Bottaccio[Maritim Hotel Düsseldorf]Maritim Platz 140474 Düsseldorf
Brasserie La Vie[Mercure Düsseldorf Hafen]Volmerswerther Straße 3540221 Düsseldorf
La CastagnasRoßstraße 940476 Düsseldorf
Weinhaus Tante AnnaAndreasstraße 240213 Düsseldorf
10 % Gourmet-Rabatt*vom 09.09.2011 bis 03.10.2011
RZ Anz. TourDeMenu Gusto 2012_2.indd 1 27.07.11 15:45
18
Dreierlei MousseAubergine, Schafskäse, Zucchini
Tavernas Gambas-Pfännchen
Lammschmorbraten aus der Keule „kretanischer Art“mit Zitronen-Rosmarinkartoffeln
„Irgendein“ Dessert
Euro 22,50
Getreu dem Motto „Salz, Pfeffer, fertig“ verwöhnt das Team rund um Theo in der „Taverna“ seine Gäste mit einer gradlinigen Küche, einem familiären Service und einer entspannten und lockeren Atmosphäre. Das von vielen als neues Szenelokal titulierte Restaurant überzeugt täglich durch „gekonnte“ Improvisation – und das nicht nur aufgrund des charismatisch-liebvollen Inhabers.
Zimmerstraße 2840215 Düsseldorf-BilkFon: 0152. 55744990
Di. bis So. 18.00 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag
keine EC und Kreditkarten
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Taverna
Fernwehmenu ab 18.00 Uhr
19
Euro 24,24
Ravioli mit Blutwurst-Senffüllung auf Sellerieschaum
Hausgemachte Tafelspitzsülze vom Rind,mit Wurzelgemüsefüllung auf Wasabi-Vinaigrette
Rheinischer Sauerbraten vom Ochsenbäckchen im eigenem Sud,geschmort auf Pastinaken-Kartoffelvanillepüree
an glasiertem Gemüsenest
Gefüllte Quarkknödel an Amaretto-Zabaionemit frischen Waldbeeren
Düsseldorfer Hausbrauerei, im Ausschank ein typisch obergärisches „Gulasch Alt“. Sowohl in dem idyllischen, unter Jahrhunderte Jahren alten Kastanien gelegenem Biergarten, als auch in den gemüt-lichen Räumlichkeiten mit Brauhausflair, bieten wir eine abwechslungsreiche Küche von gutbürgerlich bis mediterran an.
Alter BahnhofBelsenplatz 240545 Düsseldorf-OberkasselFon: 0211. [email protected]
Täglich 10.00 bis 1.00 Uhr
AMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigSeparater Raucherbereich
Heimatglückmenu ab 18.00 Uhr
20
Tatar vom Eifler Jungrind mit ABB SenfmayonnaiseRote Bete mit Frisée und Kamillensalz
Essenz von Miesmuscheln „Rheinischer Art“Butterbrotbeutel und Kräuter-Limetten-Schmand
Gefüllte Maispoulardenbrust „Himmel und Äd“Jonagold und Endivie mit Kartoffelstampf
oderZanderfilet mit Radieschenvinaigrette
Spitzkohlbällchen und Graupen-Risotto
Schnitte von Vollmilchschokolade und ClementinenScheiterhaufenwürfel und Vanilleeis
Euro 42,00
menu ab 18.00 Uhr
Im Maritim Hotel am Flughafen präsentiert sich das Restaurant Bottaccio im außergewöhnlichen, modernen Ambiente und vereint eine ambitionierte, kreative Küche mit aufmerksamem Service. Die kulinarischen Kompositionen überzeugen mit regionalen und mediterranen Einflüssen. Das Service-team berät fachkompetent und hält eine umfangreiche Weinauswahl an deutschen und internationalen Gewächsen bereit.
Maritim Hotel DüsseldorfMaritim-Platz 140474 Düsseldorf-LohausenFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 22.30 UhrSa. und So. 18.00 bis 22.30 Uhr
AMEX, DINERS, EC, JCB, Maritim PartnerCard, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Bottaccio
Heimatglück
Heimatglück
21
Euro 48,00Euro 35,00 3 Gang Menü
Gefüllter KaninchenrückenFlusskrebse, Portweinschalotten, Bitter Salate
Sellerieespuma & Perlhuhnessenz
Pochiertes SteinbuttfiletGin, Gurke, Kerbel
Cinta Senese SchweinekotelettGartengemüse, Kartoffel-Lauchgratin, Jus
Valrhona SchokoladenkuchenTonkabohnenparfait, Früchte
oderKäsevariationTrauben, Senf
menu ab 18.00 Uhr
Die Brasserie La Vie im Mercure Düsseldorf Hafen verbindet mit frisch zubereiteten Speisen, Speziali-täten aus der Region mit internationalem Flair. Beste Produkte, vornehmlich aus heimischen Betrieben, werden hier ständig neu interpretiert. Dienstags, donnerstags und samstags wird Ihr Menü live von einem Pianisten untermalt.
Mercure Düsseldorf HafenVolmerswerther Straße 3540221 Düsseldorf-BilkFon: 0211. 30220www.mercure.com/[email protected]
Täglich 6.30 bis 22.30 Uhr[tour de menu gusto nur Di. bis Sa. möglich]
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Brasserie La Vie
Tel: 040-611 356-39Mail: [email protected]
Informationsbüro D.O. Ruedac/o ff.k Public Relations GmbH
Habichtstraße 41, 22305 Hamburg
AMANO Christen Kochschule Düsseldorf La PiazzettaLiedberger Landgasthaus Positano Rossini Spoerl Fabrik
Genießen Sie die fruchtig-frischen Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda während der „tour de menu gusto“:
der Shooting Star unter den Weißweinen
VERDEJO AUS
23
Brauhaus Fuchsjagd
un vörher e SüppcheRheinische Wurst-Brotsuppe
un zwische dörschPillekuchen mit gebratenem Flöns
an Rübenkraut-Vinaigrette und Apfelkompott
Wat richtijes zwische de ZängSchweinefilet „Kappes Hamm“ dazu Mehlklöße
Wat leckeres för HingerherBlauer Heinrich
Euro 25,90
Die Fuchsjagd - im Herzen von Düsseldorf liegend - verkörpert das moderne Brauhaus und begeistert nicht nur mit seinem leckeren Füchschen Bier, sondern auch mit seiner exzellenten Küche. Der Anspruch an Qualität und Frische der Produkte wird hier sehr groß geschrieben und verspricht Ihnen einen kulinarischen Genuss.
menu ab 17.00 Uhr Heimatglück
Gumbertstraße 18140229 Düsseldorf-EllerFon: 0211. [email protected]
Täglich 9.00 bis 1.00 Uhr
keine EC und Kreditkarten
Platzreservierungwird empfohlenSeparater Raucherbereich
24
Euro 39,90
menu ab 18.00 Uhr
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Roten Linsenund Südtiroler Schinken
oderGebackener Kalbsbries auf Rucola Beet
Spinatknödel in Salbeibutter und Parmesan auf Bresaolaoder
Gewürztraminer Risotto mit Langostinos auf grünem Apfelcarpaccio
Gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingen im Speckmanteloder
Wildhasenrückenfilet mit Äpfeln und Orangen
Marillenknödel auf Honigfrüchten mit Grand Marnieroder
Kaiserschmarrn auf Waldbeeren in Cassis-Sauce
Da Capo
Das Ristorante „Da Capo“ im Herzen von Derendorf bietet Ihnen ein warmes und stilvolles Ambiente, einen herzlichen, kompetenten Service und eine vorzügliche mediterrane Küche mit Südtiroler Akzenten.
Kanonierstraße 1440476 Düsseldorf-DerendorfFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrSo. 12.00 bis 23.00 Uhr[Menü auch So. mittags]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Heimatglück
25
Euro 34,90
Gruß aus der Küche
Badisches Kartoffelsüppchen mit gebratenen Pfifferlingen
Bunte Herbstsalate in Eiswein-Balsam-Dressing mit Lüneburger Heidschnucken-Pastete
Münchner Kalbsbraten mit Waldpilzen,kleinen Semmelknödeln und Kirsch-Blaukraut
oderSylt Reise: Wildlachs trifft Seezunge als Röllchen
auf Flusskrebssauce mit gratinierten Kartoffeln und Blattspinat
Dessert „Heimatglück“:Schokoladenmousse geschichtet mit Schwarzwälder Kirschgrütze
und Haube von Kirschbrandschaum
Feine deutsche Küche und mehr...Genießen Sie regionales, überregionales und internationales in einmaliger Atmosphäre mit herzlichem Service Ihrer Gastgeber. Täglich neue Kreationen aus frischesten Zutaten dazu erlesene Weine und vier Biere frisch vom Fass. Zur tour de menu gusto 2011 laden wir Sie zu einer Schlemmerreise durch Deutschland ein! Lassen Sie sich in unseren Stuben rundum verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Enten-Team
Die EnteRathelbeckstraße 31940627 Düsseldorf-UnterbachFon: 0211. 202748www.dieente.info
Di. bis So. 17.30 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag
EC
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Heimatglückmenu ab 17.30 Uhr
Euro 29,00
26
Prosecco EL PESCADOR, für alle Sinne
Rheinische Kartoffelsuppe mit Räucherfischeinlage, ein Geschmackserlebnis
Flambiertes Lachs-Carpaccio vom Hand filetierten Fjord-Lachs, gefüllt mit Kräutercreme
Red Snapper-Filet vom Grill, garniert mit Meeresalgen
Die süße Überraschung
Ein Besuch im Fischparadies „El Pescador“ lohnt sich nicht nur für Feinschmecker. Über 100 Sorten Fisch und Meeresfrüchte stehen zur Auswahl und können in den verschiedensten Variationen direkt vor Ort verspeist werden. Schauen Sie dem WDR-Fischexperten Gero Legner über die Schulter und lassen sich Tipps zum Thema Fisch geben. Nach den erfolgreichen „Touren“ der letzten Jahre und zahlreichen Siegen kochen wir diesesmal außer Konkurrenz und nehmen nicht am Wettbewerb teil.
menu ab 18.00 Uhr
Grafenberger Allee 6740237 Düsseldorf-DüsseltalFon: 0211. [email protected]
Küchenzeiten:Di. bis So. 12.00 bis 22.00 UhrMo. Ruhetag
EC
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus
Heimatglück
27
menu ab 17.30 Uhr
Euro 59,00Euro 39,00 3 Gang Menü*
Brocken von der Gänseleber mit Apfel-Kompott,Eisweinschaum und Flönz
Cremesuppe vom Hummer mit Jakobsmuschel und Mango*
Tranche vom Aal mit Kalbskopfchips und jungen Erbsen
Rinderfilet „Niederrheinische Art“ mit glasierten Pastinaken und Trüffelschaum*
Dessertvariation „INSIDE“*
Kulinarische Highlights, originelle Events in Kombination mit konsequentem Qualitätsbewusstsein und ausgeprägtem Serviceanspruch - das Restaurant inside im Duisbruger CityPalais entwickelte sich vom kulinarischen Geheimtipp zu einer der besten Genießeradressen in Deutschland. Erleben Sie einen per-fekten Abend und Gourmeterlebnisse der Extraklasse.
Casino DuisburgKönigstraße 5547051 DuisburgFon: 0203. [email protected]
Di. bis So. 17.30 bis 22.30 UhrMo. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
inside - restaurant bar lounge
Heimatglück
Jetzt buchen: www.condor.com, +49 (0)1805 767 757
(0,14 €/Minute aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk
max. 0,42 €/Minute) oder in Ihrem Reisebüro.
Kunde: Condor
Motiv: Premium Economy Peanuts, Kurz- und Mittelstrecke
Werbeträger: Tour de Menu Gusto
Format (mm; B x H): 148x210
Beschnittzugabe: 3 mm
Farbigkeit: CMYK
Anlagegröße:100 %
DU 18.7.11
ETAugust 2011
Jobnummer: 1101-001
Freigaben:
Lektorat:
Kreation:
Kundenberatung:
Farbraum / Farbprofil:
ISOcoated_v2_eci.icc
Breit machen,bequem Fliegen.
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011
Pean
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LLC
PremEco_Peanuts_KM_148x210_39L.indd 1 13.07.11 12:25
Dokumentieren Sie mit diesem Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer Schlemmertour 2011. Bewerten Sie die „tour de menu gusto“-Menüs und verhelfen Sie so Ihrem Lieblingsrestaurant zum Sieg! Schon ab einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung teil und gehören mit etwas Glück zu den glück-lichen Gewinnern [alle Preise finden Sie unter dem Gewinnspiel].
Bitte geben Sie Ihre Stimme nur ab, wenn Sie das Tour-Menü verzehrt haben und be-stätigen Sie Ihre Bewertung durch Ihre Unterschrift - nur unterschriebene Gourmet-Pässe werden gewertet! Helfen Sie uns, den Wettbewerb fair zu gestalten. Um dies weiterhin gewährleisten zu können, möchten wir Sie bitten, die Gourmet-Pässe direkt bei RheinLust abzugeben.
Und so wird es gemacht:1. Restaurant auswählen und „tour de menu gusto“-Menü genießen.2. Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen.3. „tour de menu gusto“-Menü bewerten.4. Beste Servicekraft aller besuchten Restaurants unter „DUESSEL AQUA Service Award“ namentlich mit Vor-/Nachnamen deutlich eintragen.5. Bestätigen Sie Ihre Verkostung und Bewertung des Menüs mit Ihrer Unterschrift.6. Den ausgefüllten Gourmet-Pass direkt per Post, Fax oder persönlich bei RheinLust abgeben oder ganz einfach online abstimmen, unter: www.rp-online.de/voting2011.Besuchen Sie uns persönlich, schicken Sie Ihre Bewertung per Post an RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf oder per Fax an: 0211. 86298710. Einsendeschluss ist Freitag, 7. Oktober 2011.
Kategorien tour de menu gusto 2011
FernwehAltes Fischerhaus | aqua | Bocconcino | Brasserie „1806“ | Dorfstube | Electric Brasserie | Hummer-Stübchen | Monkey‘s East | Reef & Beef | Spoerl Fabrik | Taverna
HeimatglückAlter Bahnhof | Bottaccio | Brasserie La Vie | Brauhaus Fuchsjagd | Da Capo | Die Ente | El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus | inside - restaurant bar lounge | Monkey‘s West | Rossini | Schorn | Zur Alten Schmiede
Kochschule Düsseldorf [Termine zu allen vier Themenkategorien verfügbar]
KräutergartenAMANO Bar + Trattoria | Christen - Im Haus Litzbrück | Gatto Verde | Le Bouchon | Monkey‘s South | Patrick‘s Seafood N°1 | Positano | Saltimbocca | Weinhaus Tante Anna
WildgenussLa Castagnas | La Piazzetta | le cheval blanc | Liedberger Landgasthaus | Menuett | Piazza Saitta | Tristan | VESPER‘s Restaurant
Erklärung
Gourmet -Pass
Restaurant
1 = sehr gut2 = gut3 = befriedigend4 = ausreichend5 = mangelhaft6 = ungenügend
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Sie waren mit dem Service im Rahmen der tour de menu gusto zufrieden?Dann nennen Sie uns die beste und aufmerksamste Servicekraft der kompletten Tour.
Restaurant
Name
DUESSEL AQUA Service Award
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Hinweis: Das Restaurant „El Pescador“ nimmt in diesem Jahr nicht am Wettbewerb teil.
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Restaurant
stempel
Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Restaurant
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Preis/Leistung
Qualität
Service
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Kategorie
Straße
Name
Email [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten möchten]
PLZ/Ort
Mit meiner Unterschrift bestätige ich, dass tour de menu gusto-Menü in den o.g. Restaurants verzehrt und persönlich bewertet zu haben.
Wir versichern, dass Ihre Daten nur zur Auswertung der tour de menu gusto und zur Aussendung unseres Veranstaltungsnewsletters genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Text durch.
Bewerten Sie das getestete Menü mit den Schulnoten 1 [sehr gut] bis 6 [ungenügend] und mit ein bisschen Glück gewinnen Sie einen der attraktiven Preise. Bereits mit einem Restaurantstempel im Gourmet-Pass nehmen Sie an der Verlosung teil.
Unter allen Einsendungen verlosen wir:1. Preis: Das Golfhotel VESPER lädt den Gewinner und eine Begleitperson zum Golfschnupperkurs auf die eigene 8-Loch Golfanlage ein. Genießen Sie nach dem Golftraining ein 3 Gang Menü im VESPER´s Restaurant, bevor Sie in einem komfortablen Doppelzimmer über- nachten. Schließen Sie am nächsten Morgen Ihren Besuch mit dem reichhaltigen Früh- stücksbuffet ab. www.golfhotel-vesper.de
2.-4. Preis: König Pilsener lädt Sie und eine Begleitperson in das GOP Varieté in Essen zum „Heute ein König“-Arrangement ein. Genießen Sie ein 3 Gang Menü inkl. Getränke während einer einzigartigen Varieté-Show. www.variete.de
5.-7. Preis: Lust am Genuss - J.J.DARBOVEN verlost drei Gutscheine im Wert von je 75 Euro vom Gourvita Genuss-Versand. Erleben Sie die exklusiven J.J.DARBOVEN Produkte aber nicht nur per Mausklick, denn: Sie klicken – wir schicken! www.gourvita.com
8.-10. Preis: Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu lädt Sie in das Wellnessbad WELLNEUSS nach Neuss ein. Entspannen Sie zu zweit in der Bade- und Saunalandschaft. Zusätzlich zu den zwei VIP-Tageskarten erhält jeder Gewinner ein Erdinger Weißbräu Saunahandtuch. www.wellneuss-online.de & www.erdinger.de
11.-15. Preis: Ergattern Sie eins von fünf „König Pilsener Genießer Sets“ mit jeweils zwei 5l Fassdosen und sechs König Pilsener Tulpen. www.koenig.de
16.-17. Preis: Kochen Sie die Rezepte des Düsseldorfer Sternekochs Jean-Claude Bourgueil nach und lassen Sie sich mit dem Kochbuch „Typisch Deutsch“ inspirieren. www.im-schiffchen.com
Wer acht verschiedene Menüs probiert und bewertet hat, nimmt an der Sonderverlosung teil:
Reisen Sie mit Condor in der Premium Economy Class nach Hurghada in Ägypten.
Genießen Sie den neuen Flugkomfort mit einem erlesenen Menü und weiteren
exklusiven Extras. Sie wohnen im Aldiana Makadi Bay, der sich mit sieben Pools,
einem herrlichen Wellness Center weitläufig entlang eines privaten, flach-
abfallenden Sandstrands erstreckt. Genießen Sie zu zweit eine Woche im
Doppelzimmer mit All Inclusive-Verpflegung und großem Sport- und Wellness-
programm. www.aldiana.de & www.condor.com
Für die Sonderverlosung danken wir:
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!
Gewinnspiel
Ob am Meer oder in den Bergclubs, anspruchsvolle Zungen werden hier mehr als zufrieden sein. Nicht nur mit der großartigen Auswahl an frisch zubereiteten Köstlichkeiten aus landestypischer und deutscher Küche sondern auch mit unseren deutschen Bäckern, Metzgern und den Pâtissiers. Ihre Augen werden Augen machen an den Buffets. Küchenchefs sind bei Aldiana Mitglieder bei Eurotoques und unsere Sommeliers bieten die köstlichsten Gaumenfreuden... da fehlen nur noch Sie! Als Premium-Reiseveranstalter bieten wir Ihnen einen Urlaub voller Vielfalt. Mit einem umfangreichen und erstklassigen Event-Angebot, höchster Servicequalität und einer exzellenten Gastronomie.Weitere Informationen in jedem guten Reisebüro und unter www.aldiana.de
URLAUB FÜR VERWÖHNTE GAUMEN
Anz.Genuss_final_148x210.indd 1 19.07.11 11:39
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Christian Penzhorn und sein Team verwöhnen Sie mit einem Amuse bouche-Menü der regionalen Art.15 Köstlichkeiten in 5 Gängen serviert!
Kaarster WachtelKeulchen in Madeiragelee auf Waldorfsalat
Gebratene Brust mit BalsamicolinsenTerrine mit marinierten Kräutersaitlingen
Süppchen AllerleiKartoffelsüppchen mit kleinen Röggelchen Rote Bete-Essenz mit MeerrettichsauerrahmKürbisschaumsüppchen mit fünf Gewürzen
Bio Lachsforellepochiert auf Kohlrabiflan mit Kerbelschaum
gratiniert unter einer Senfkruste mit Spinatcrémegeräuchert auf Bohnen und Birnen
Milchkalb vom NiederrheinGeschmortes Bäckchen auf cremiger Polenta mit Balsamicojus
Rücken im Wildkräutermantel mit Zweierlei PastinakenGebackene Praline mit Kalbsschwanz und Zuckermaiscréme
Süße VerführungTopfensoufflé mit eingeweckten Sommerbeeren
Biskuitroulade mit WalnussespumaGeeistes Magnum vom Sauerrahm und Herzkirschen
Euro 55,00
menu ab 12.00 Uhr
Im Monkey‘s West erleben Sie Spitzengastronomie einmal ganz anders. Die Linie des mehrfach aussge-zeichneten Aufsteigertalents Christian Penzhorn ist eine Verbindung aus handwerklich perfekter franzö-sischer und deutscher Küche mit eigenen Interpretationen.
Monkey‘s WestGraf-Adolf-Platz 1540213 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. [email protected]
Di. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhrund 19.00 bis 23.00 UhrMo. und So. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich [ab 22.00 Uhr]
Heimatglück
35
Euro 45,00
Mille feuille von Grissinibrot mit Kalbsfiletund frischen Thunfischscheiben an Kapernsauce
Raviolini mit Fassone-Rind gefüllt an Butter und Salbeimit soufflierten Parmesanflocken und Bratenjus
Goldbrassenfilet mit Kirschtomaten,Kräutern an Olivenölemulsion und Gemüsecaponata
Herbstwiesenpolenta mit Frischlingsrückenan Volte-Feigen-Vin Cotto und Steinpilz-Maronenragout
Weißes Schokoladentörtchen mit Apfel-Ricotta-Mousse,Birnensorbet und Pistazien-Krokant
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
menu ab 12.00 Uhr
Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien:
Heimatglück vertreten durch RossiniKräutergarten vertreten durch PositanoWildgenuss vertreten durch La Piazzetta
RossiniKaiserstraße 540479 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Heimatglück
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Euro 65,00Euro 55,00 3 Gang Menü [ohne Kabeljau]
Gruß aus der Küche
Bergischer Saibling mit Apfel, Sellerie und geräuchertem Aal
Wachsweiches Eigelbmit geschmortem Schweinebauch und Blumenkohl
Pochiertes Filet vom Kabeljau mit Nordseekrabben und Kräutern
Kleine Erfrischung
Allerlei vom Kalb mit Erbsencreme und Steinpilzen
Feines von der Zwetschge mit Frischkäseeis und Vanille
Heimatglückmenu ab 18.00 Uhr
Im Herzen von Düsseldorf-Bilk, in unserem gemütlichen Restaurant treffen Sie all jene, die Wert auf gutes Essen und edle Tropfen legen. Wir bieten eine Küche, die frische Produkte mit viel Liebe auf den Punkt zubereitet. Unsere Weinkarte umfasst über 500 Positionen. Wir sind Gastgeber von Herzen und freuen uns auf Ihren Besuch.Anne Schorn und Marcel Schiefer
SchornMartinstraße 46a40223 Düsseldorf-BilkFon: 0211. [email protected]
Di. bis Sa. ab 18.00 UhrMo. und So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
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Euro 35,00
Lammkoteletts und frische Schnippelböhnchen
Steinpilzrahmsüppchen
Zitronensorbet mit marinierten Brombeeren
Medaillon vom Kalbsrücken mit frischen Pfifferlingen, Sahnespitzkohl und kleinen Schmorkartoffeln
Crème brûlée mit frischen Pflaumen in Portwein
menu ab 18.00 Uhr
Im Herzen von Grevenbroich, in unserem eleganten, lichtdurchfluteten Restaurant, treffen Sie jene, die Wert auf gutes Essen und einen ausgesuchten Tropfen legen. Frische saisonale Produkte bestimmen das Bild unserer abwechslungsreichen Speisekarte. Ob zu zweit, mit Familie oder Freunden - unser herz-liches Serviceteam freut sich darauf Sie zu verwöhnen.
Zur Alten SchmiedeKarl-Oberbach-Straße 2541515 Grevenbroich-ZentrumFon: 02181. [email protected]
Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 22.30 UhrMo. und Di. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Heimatglück
Euro 69,00 inkl. aller Getränke
Immermannstraße 5040210 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. 17179676www.kochschule-duesseldorf.deinfo@kochschule-duesseldorf.de
Vorkasse
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher
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Hier dreht sich alles rund um das Thema Kochen Lernen Genießen.
Inhaber der Kochschule Düsseldorf - Thomas Krause sowie Chefkoch Dominik Thrun freuen sich, mit Ihnen die Arbeits-
platte in der Kochschule mitten im Herzen von Düsseldorf zu teilen und zeigen Ihnen die kleinen und großen Geheim-
nisse der Kochkunst. Die Kochschule Düsseldorf ist darüber hinaus die ideale Location für Firmenevents, private Feiern
im kleinen und großen Kreis, denken Sie rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier. Wir helfen Ihnen gern, das passende
Angebot mit individuellen Menüvorschlägen zu erstellen und reservieren Ihren Wunschtermin.
Wir freuen uns, als erste Kochschule, die tour de menu gusto zu bereichernund Sie bei einem unterhaltsamen und leckeren Abend zu begrüßen.
Das erwartet Sie: Begrüßung mit Aperitif und Amuse bouche, 4 Gang-Kochkurs mit vielen Tipps & Tricks, inkl. aller begleitenden Getränke, Rezeptmappe und Urkunde.
FernwehSamstag,10. September 2011 um 11.00 Uhr | Sonntag, 25. September 2011 um 12.00 Uhr
Heimatglück Montag, 12. September 2011 um 19.00 Uhr | Samstag, 24. September 2011 um 11.00 Uhr
Samstag, 1. Oktober 2011 um 11.00 Uhr Kräutergarten
Samstag, 17. September 2011 um 11.00 Uhr | Mittwoch, 21. September 2011 um 19.00 Uhr Wildgenuss
Sonntag, 18. September 2011 um 12.00 Uhr | Mittwoch, 28. September 2011 um 19.00 Uhr Finale [mit Einflüssen aus allen Kategorien]Sonntag, 2. Oktober 2011 um 12.00 Uhr
Der Erlös aus dem Finale geht an das Kinder- & Jugendwerk „Die Arche“ e.V. in Düsseldorf.
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
Fernweh Heimatglück Kräutergarten Wildgenuss
Kochschule Düsseldorf
39
Euro 38,00
menu ab 18.00 Uhr
Paprikacremesuppe | Ziegenkäseschaum | geröstetes Thymianfocaccia
Petersilienrisotto | Krustentier | Kartoffelstroh | Kerbelsalat
Energiesorbet | Minzlikör
Gegrilltes Rinderfilet | Basilikum-Tomatensugo | Rosmarinlasagne | Pancetta
Mit Zabaione gratinierte Beeren | süßer Kräutersalat
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
Die AMANO Bar + Trattoria serviert raffinierte und exquisite Speisen aus frischen, regionalen Zutaten rund um das kulinarische Italien. Das Juwel des Restaurants ist ein verglaster und begehbarer Wein-schrank, in dem bis zu 1.000 Flaschen Platz finden. Im Sommer verheißt die mediterran anmutende Außenterrasse ein Flair des sprichwörtlichen Dolce Vita.
AMANO Bar + TrattoriaRadisson Blu Media Harbour HotelHammer Straße 2340219 Düsseldorf-HafenFon: 0211. [email protected]
Täglich 11.30 bis 23.00 Uhr[tour de menu gusto nur Mo. bis Sa. möglich]
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD,VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Kräutergarten
Tipps für Ihre GesundheitAktuelle und wertvolle Informationen zu
fi nden Sie unter rp-online.de/gesundheit
Immer wissen, wie Sie gesund bleiben.
MedizinSpecials
StressFamilie
ErnährungFitness
41
Euro 39,00Euro 12,90 korrespondierende Weinbegleitung [3 x 0,1l Wein und ein Glas Süßwein]
Kleine KräutertrilogieBrûlée vom Ziegenkäse mit RosmarinhonigGebeizter Superior-Lachs mit Dill-SenfsauceRosa gebratene Entenbrust mit Korianderöl
Latte Macchiato von der Glattpetersilie mit Chili-Garnelen-Spieß
Kalbssteak mit Steinpilzen und Kerbelblättchenoder
Gegrillter Heilbutt auf Samtsauce vom Sauerampferjeweils mit Butterpüree und Marktgemüse im Körbchen
Averna-Minz-Parfait mit heißen Kirschen
Dazu bieten wir Ihnen gerne unsere beliebte Weinreise an,bei der wir zu jedem Gang einen passenden Winzerwein servieren.
menu ab 12.00 Uhr
Es fühlt sich gut an hier zu sein! Lichtdurchflutete Räume, eine überdachte Terrasse zum eigenen Garten, Liebe zum Detail, etwas Köstliches auf dem Teller und ein guter Tropfen im Glas - es braucht wirklich nicht viel mehr um glücklich zu sein.Familie Christen und Küchenchef Kai Donnert präsentieren ihren Gästen ein Menü aus dem Kräuter-garten.
Christen - Im Haus LitzbrückBahnhofstraße 3340489 Düsseldorf-AngermundFon: 0203. [email protected]
Täglich 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 23.30 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Kräutergarten
Euro 38,50
Carpaccio von der Bresaola mit Wildkräutersalatan Balsamicoessig mariniert und Trüffel
Gnocchi in Salbei-Buttersud mit Parmesanan gereiftem Balsamico
Steinbutt auf Estragon-Senfsauceauf Steinpilzrisotto und Blattspinat
oderSalzwiesen Lammkarree auf Zitronen-Thymiansauce
dazu reichen wir gratinierte Kartoffeln und frisches Marktgemüse
Rosmarin-Panna Cotta auf Zimt-Pflaumenkompott
menu ab 12.00 Uhr
La Grande Cucina d‘Italia - das ist unser Versprechen. Wir erfüllen Ihre Wünsche nach traditionsreicher Küche, die eine besondere Verpflichtung kennt: Höchste Qualität. Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch, Dessert und Wein, mehr als 600 Sorten Grappa - genießen Sie das Angebot unseres Restaurants. Separate Räumlichkeiten für 10 bis 60 Personen stehen für Feierlichkeiten zur Verfügung.
Hambornerstraße 4040468 Düsseldorf-UnterrathFon: 0211. 461817www.gatto-verde.de
Mo. bis Fr. 11.30 bis 15.00 Uhrund 17.30 bis 23.00 UhrSa. ab 17.30 UhrSo. Ruhetag [außer an Messetagen]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Gatto Verde42
Kräutergarten
43
Euro 59,00 5 Gang Menü | Euro 101,00 inkl. korrespondierender WeineEuro 49,00 4 Gang Menü | Euro 77,00 inkl. korrespondierender WeineEuro 38,00 3 Gang Menü | Euro 59,00 inkl. korrespondierender Weine
Mousse von der Gänsestopflebermit Vermouth-Reduktion und Rosmarin-Apfel-Kompott
Petersilienschaumsuppemit Weinbergschnecken und Sesamstange
Kabeljaufilet in Lauchblatt mit Bohnenkraut-Rohschinken-Espuma
Kalbsfilet aus dem Ofen mit Thymianjus und Karotten-Ingwerpüree
Mandelbiskuit mit Basilikum-Schokoladencreme und Pistazieneis
menu ab 18.00 Uhr
„Le Bouchon“ - L‘haute cuisine et ses vins francais.„Mann isst, um besser zu trinken und trinkt um besser zu essen“ - Frankreich ist immer ein Land gewesen, wo gutes Essen und Trinken hochgeschätzt wird. „Le Bouchon“ [der Weinkorken] ist ein Zeichen von Gastfreundschaft und ist für uns die Kombination aus erstklassigen Speisen und Weinen, gemütlicher Atmosphäre und hervorragendem Service.
Le BouchonBlücherstraße 7040477 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. 97713417www.lebouchon-duesseldorf.delebouchon-restaurant@unitybox.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 UhrSo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigSeparater Raucherbereich
Kräutergarten
44
Euro 39,00Euro 34,00 3 Gang Menü [ohne Suppe]
Tricolore vom Thunfischmit Korianderkrokant und Avocado-Minzcréme
Weißes Tomatenschaumsüppchenmit Estragoncrissini
In Balsamico geschmorter Ochsenbratenmit Cocobohnen und römischen Nocken
Clafouti von Birne, Rosmarin und Pinienkernenmit Schokoladensorbet
menu ab 12.00 Uhr
In dem mediterran inspirierten Monkey‘s South treffen urbanes Lebensgefühl und warmes Ambiente auf‘s Schönste zusammen. Zwischen den dunklen Holz- und Ledertönen, der Einrichtung und dem Licht, das durch die großen Fensterscheiben strömt, entsteht augenblicklich Wohlgefühl.
Monkey‘s SouthGraf-Adolf-Platz 1540213 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. 12.00 bis 23.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Kräutergarten
45
Euro 65,00
Flusskrebse | Wildkräuter | Räucheraal
Pulpo | Salbei | Tomate
Langoustine | Liebstöckel | Gurke | Brillat-Savarin
Gebratener bretonischer Wolfsbarsch | Meerfenchel | Risottooder
Gegrillte Bresse-Poulade | Vogelmiere | Mais
Apfel | Estragon | Zuckerrübe
menu ab 18.00 Uhr
Ein frischer Wind weht durch die Küche des Patrick‘s Seafood N°1 im Medienhafen. Seit kurzem be-reichert Bastian Falkenroth als Küchenchef das Team um Patron Patrick Le Guern und verbindet die bekannten Klassiker mit einer neuen Leichtigkeit. Er legt besonderen Wert auf die Gemüse- und Kräuter-küche sowie darauf, dass auch die Kenner der Fleischspezialitäten auf ihre Kosten kommen. Patrick Le Guern setzt weiterhin natürlich auf die von ihm selbst ausgewählten und bei den Fischern direkt eingekauften Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten wie Austern, Hummer und Crevetten.
Kaistraße 1740221 Düsseldorf-HafenFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund ab 18.00 UhrSa. und So. ab 17.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Patrick‘s Seafood N°1
Kräutergarten
46
Euro 35,00
Kräuter-Panna Cotta mit gebratener Black Tiger-Garnele und Limonenschaum
Trofie in Basilikumpesto mit konfierten Tomaten
Gebratener Seeteufel im Pancettamantelauf Kerbel-Estragon-Risotto und Rote Bete-Schaum
oderRosa gebratener Kalbsrücken mit frittierten Kräutern,
Selleriepüree und getrüffelter Jus
Karamellisiertes Limoncelloparfait auf Zitrus-Minz-Kompott
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
menu ab 12.00 Uhr
Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien:
Heimatglück vertreten durch RossiniKräutergarten vertreten durch PositanoWildgenuss vertreten durch La Piazzetta
Freiligrathstraße 3640479 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. [email protected]
Di. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag [außer an Messetagen]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Positano
Kräutergarten
48
Euro 52,50Euro 42,50 4 Gang Menü
Auberginenküchlein alla marinara
Triangoli von Kürbis in Orangen-Ingwer-Sauce
Edelfisch mit Flusskrebsen und frischen Estragonzweigen,Cognac und Schalotten dazu frisches Gemüse der Saison
Scroppino alla veneziana
Perlhuhn mit eingelegten Birnen in Barolo und Balsamico
Eine Dessert-Spezialität von unserem Sebastiano
menu ab 12.00 Uhr
Das kleine Restaurant - man nennt es auch „das schönste Wohnzimmer“ von Gerresheim. Hier, in dem historischen Düsseldorfer Stadtteil, verspricht das familiengeführte Restaurant einen romantischen Abend - nicht nur wegen der allabendlichen Gitarrenklänge aus dem schönen Italien - sondern auch wegen seiner klassischen italienischen Küche.
Kölner Tor 4040625 Düsseldorf-GerresheimFon: 0211. 296873
Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr[Küche: Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr]Di. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Saltimbocca
Kräutergarten
Dünne Scheiben vom Brez´nknödelWildkräutersalat
Steinpilze
Geschmorter BoskopZiegenkäseEisenkraut
Oldenburger Ente im KamilleduftMangoldRote Bete
Dampfnudel mit HagebutteMohn und Brombeerblätterkrokant
49
Euro 45,00
Kräutergarten
Andreasstraße 240213 Düsseldorf-AltstadtFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. ab 18.00 Uhr[Küche bis 23.30 Uhr]So. und feiertags Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
menu ab 18.00 Uhr
Feine Speisen und erlesene Weine | Passion seit 1820Das „Weinhaus Tante Anna“ im Herzen der Düsseldorfer Altstadt ist ein Kleinod mit unvergleichlichem, historischem Ambiente. Seit Generationen verfolgt unser Haus ein einziges Ziel: dem Gast eine ange-nehme Zeit und bleibende Erinnerung zu schaffen. „Wir pflegen unsere rheinische Herkunft genauso wie den für Düsseldorf typischen und offenen Blick über den Tellerrand“.
Weinhaus Tante Anna
50
Euro 37,50
Tatar vom Wildlachs mit Shrimps und Flusskrebsenan kleinem Wildkräuter-Salatbouquet in Himbeer-Essigmarinade
Maronen-Wildschweintortelloni im Preiselbeer-Rotweinbuttersud mit Petersiliensahne
Rosa gebratene Rehkeule mit gerösteten Waldpilzen auf Cassis-Pfeffersauce, Kürbisgnocchi
und gefüllten Wirsingbällchen
Warmer Cranberry-Birnen-Strudel mit Vanillesaucean Walnuss-Honigparfait
Liebe Gäste,Ihre Gastgeber Francesco und Tomaso freuen sich, Sie bewirten zu dürfen. Wir haben uns der traditi-onellen Kochkunst gewidmet und möchten Sie von bodenständig bis raffiniert verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie, wie es die Italiener am liebsten mögen: „Bei gutem Wein, gutem Essen und guter Gesellschaft.“
La CastagnasRoßstraße 940476 Düsseldorf-DerendorfFon: 0211. [email protected]
Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 17.30 bis 24.00 UhrSa. und So. 12.00 bis 24.00 UhrDi. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
Wildgenussmenu ab 12.00 Uhr
51
Euro 36,00
Borlotti-Bohnensuppe mit Pancetta-Brotcroûtons,schwarzer Pfeffer und Extra Vergine-Olivenöl
Fettuccine mit Steinpilzen und Salsiccia
Kräftiger Edelfischeintopf „Caciucco“mit Marktgemüse und gekräuterten Kartoffeln
oderHirschkalbsrückenscheiben an Chianti-Sauce
mit Preiselbeeren, Selleriepüree, Rosenkohlblättern und Pestognocchi
Pecorino toscanooder
Honigmousse, Cantuccini und ein Gläschen Vino Santo
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
menu ab 12.00 Uhr
Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien:
Heimatglück vertreten durch RossiniKräutergarten vertreten durch PositanoWildgenuss vertreten durch La Piazzetta
Kaiserstraße 540479 Düsseldorf-PempelfortFon: 0211. [email protected]
Täglich 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
La Piazzetta
Wildgenuss
52
Euro 61,00Euro 56,00 4 Gang Menü [ohne Champagnersorbet]
Terrine vom Wildkaninchen im Baumkuchenmantel mit Wildkräutersalat,Preiselbeer-Birnenchutney und Cumberlandvinaigrette
Wildentenessenz mit kleinem Strudel
Champagnersorbet mit Wildhibiskusblüte
Rosa gebratener Rehrücken aus der Eifeler Jagd auf Wintergemüse mit getrüffelten Wald- und Wiesenpilzraviolis und Morchelrahm
Dreierlei von der Valrhona SchokoladeSchokoladen-Gateau,
Dreierlei Ganache im Shooter und hausgemachte Praline
Das „le cheval blanc“ befindet sich im denkmalgeschützten ehemaligen Herrenhaus von Gut Mydling-hoven, welches in den letzten Jahren liebevoll restauriert wurde. Küchenchef Ron Hennig und sein Team überzeugen mit einer vollendeten „Neuen deutschen Küche“. Bei schönem Wetter wird auch auf der Terrasse serviert. Zudem stehen stilvolle Banketträume für Feiern und Tagungen für 10-140 Personen sowie 25 Hotelsuiten zur Verfügung.
menu ab 18.00 Uhr
Mydlinghoven 4-1040629 Düsseldorf-HubbelrathFon: 0211. [email protected]
Di. bis Sa. ab 18.00 UhrSo. ab 12.00 UhrMo. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
le cheval blanc
Wildgenuss
53
Euro 39,00Euro 33,00 3 Gang Menü [ohne Vorspeise] | Euro 34,00 3 Gang Menü [ohne Suppe]
Geräucherter Wildschweinschinken mit frischen, kalt gerührten Preiselbeerenund ausgebackenen Käsekrapfen
oderDunkles Ragout fin vom Reh mit Kräutersaitlingen in der Blätterteigpastete
Muskatkürbiscremesuppe mit Brezenknödelscheiben
Schnitzel von der Fasanenbrustmit Rahmkraut, Traubensauce und Kartoffelstrudel
oderGeschmortes vom Eifeler Hirsch
mit Bratapfelrotkohl und gebratenen Kartoffelbuchteln
Warme Schokoladencrememit marinierten Essigquitten und unserem Vanilleeis
Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweineder spanischen Region D.O. Rueda serviert.
menu ab 12.00 Uhr
10 Jahre Liedberger Landgasthaus mit Simone und Peter Schmitt.In diesem Jahr möchten wir Sie - mehr noch als sonst - auf vielfache Weise begeistern. Ihre und unsere Reise des Genusses ist eine besondere Zeit in diesem Jubiläumsjahr. Unser erstes Kochbuch, das Gar-tenfest, die Trüffelgala und viele weitere Termine im Haus werden Ihnen Abwechslung und Genuss, Entspannung und Überraschung, Freude und Interesse bereiten.
Landstraße 1941352 Korschenbroich-LiedbergFon: 02166. [email protected]
Di. bis So. ab 11.00 Uhrdurchgehend geöffnetMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Liedberger Landgasthaus
Wildgenuss
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
55
Euro 58,00
Wildgarnele & Wildkräutersalat
Essenz vom Fasan in Steinpilzschaum
Rücken und Keule vom RehbockLorbeerjus, Süßkartoffel
Geschmorte Quitte mit Mascarpone-Macadamiaeis
menu ab 12.00 Uhr
Wunderbar abwechslungsreich, aber immer von allerhöchster Qualität präsentiert sich das kulinarische Angebot unseres Restaurants.Klar, ehrlich und auf das Wesentliche reduziert sind die Kreationen, die wir Ihnen im Restaurant„Menuett“ anbieten. Genießen Sie neben großer Küchenkunst eine exklusive Auswahl an hochwertigen Weinen.
Steigenberger ParkhotelKönigsallee 1a40212 Düsseldorf-StadtmitteFon: 0211. 1381611www.duesseldorf.steigenberger.deduesseldorf@steigenberger.de
Täglich 6.30 bis 10.30 Uhr, 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.30 bis 23.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, JCB,MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
Menuett
Wildgenuss
56
Wachtelbrüstchen an Rapunzelsalatmit Kartoffel-Speckdressing
Pappardelle mit Wildschweinragout
Hirschmedaillons auf Steinpilzsaucean gebratener Polenta und Rosenkohl
Crème brûlée mit Rotweinbirne
Euro 46,50
Sie ist eine der besten Adressen für die italienischen Momente des Lebens, die Piazza von Giuseppe Saitta. Nicht nur die Bewohner von Oberkassel schätzen das kleine Restaurant mit Bar, auch Messebesu-cher von nah und fern tauchen gerne in die entspannte Atmosphäre ein. Manchmal nur, um im vorderem Barbereich bei einem perfekt temperiertem, guten Glas Wein den Tag ausklingen zu lassen. Denn hier kann man unter vielen wunderbaren Kreszenzen wählen, von denen zwar viele, aber nicht alle vom Stiefel Italiens kommen.
Piazza Saitta
menu ab 18.00 Uhr Wildgenuss
Barbarossaplatz 340545 Düsseldorf-OberkasselFon: 0211. [email protected]
Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrDi. 18.00 bis 24.00 UhrSa. 12.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag [außer an Messetagen]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurant
57
Euro 39,90Euro 55,90 inkl. korrespondierender Weine
Ravioli gefüllt mit Entenleberin Trüffel-Sherryschaum
Chardonnay, QbA, Spiess - 0,1l
Orangensorbet mit Geldermann Sekt
Hirschrücken auf Wirsing à la crèmeund Trüffel-Portweinjus
Marchese Antinori, DOCG, Chianti Classico, Riserva - 0,1l
Tarte Tatin von der Williams Birne und Trüffelspalten
Floralis, Moscatel Oro, Torres - 0,05l
Im Herzen des historischen Stadtkerns von Gerresheim freut sich auch dieses Jahr wieder das Team des Restaurants „Tristan“, Sie herzlich in Empfang nehmen zu dürfen, um Ihnen im eleganten Ambiente die „Geschmacksbomben“ [PRINZ Düsseldorf] vom Küchenchef und Inhaber Achim Bannwarth mit den dazu ausgewählten Weinen liebevoll zu servieren.
TristanKölner Tor 1140625 Düsseldorf-GerresheimFon: 0211. [email protected]
Mo. bis Sa. ab 17.00 UhrSo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenSeparater Raucherbereich
Wildgenussmenu ab 18.00 Uhr
58
Euro 54,80Euro 39,80 3 Gang Menü [ohne Wildkräutersalat]
menu ab 12.00 Uhr
Klare Ochsenschwanzsuppe mit einem Imperial-Kaviar-Crostini
Herbstlicher Wildkräutersalat mit sautiertem Steinpilz,Jakobsmuschel und Riesengarnele
In Lardo gebratene Hirschmedaillons an Dörrobst,getrüffeltem Kartoffelstrudel und Preiselbeersauce
Lauwarmer Schokoladenkuchenmit Gewürzorangen und hausgemachtem Tonkabohnen-Eis
„Fine-Dining“ im VESPER’s Restaurant. Unser VESPER’s Restaurant besticht durch moderne Farben und einer sehr geschmackvollen Einrichtung. Durch die bodentiefen Panorama-Fenster haben Sie einen traum-haften Blick auf den Golfplatz und die Kombination aus dem Modernen und dem alten Kamin spiegelt sich besonders in der „KaminLOUNGE“ wieder. Sie genießen Ihr Menü oder speisen à la carte. Auf jeden Fall werden wir Sie kulinarisch verwöhnen. [Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit bieten wir Ihnen im Rahmen des Menüs auch gern Sonderkonditionen für Übernachtungen an.]
Gut Frielinghausen45549 SprockhövelFon: 0202. [email protected]
Täglich 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 21.30 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant
VESPER‘s Restaurant
Wildgenuss
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