BAUERNGARTEN- ROUTE THURGAU

WEILEN UNDVERWEILEN

Das ländliche Kulturgut am Bodensee entdecken Herzlich willkommen bei den Thurgauer Bauerngärten

Kontakte Bauerngarten-Route Thurgauwww.bauerngartenroute-thurgau.ch

BBZ ArenenbergBauerngärten ThurgauSybille RothCH-8268 SalensteinTel. +41 (0)58 345 81 07 sybille.roth@tg.chwww.arenenberg.ch

BodenseegärtenSchloss ArenenbergCH-8268 SalensteinTel. +41 (0)58 345 74 27info@bodenseegaerten.euwww.bodenseegaerten.eu

ImpressumHerausgeber und Copyright:BBZ Arenenberg, Verein Bodenseegärten

Fotos:Thurgau Tourismus,Helmuth Scham, Peter Moser-Kamm, mit freundlicher Genehmigungder Gartenpartner

Gestaltung:insieme WERBUNG ı DESIGN

Stand April 2019Änderungen vorbehalten

Fremdwährungen werden zum Tageskurs umgerechnet.

TRAUMGÄRTEN AM BODENSEEKostenlose Broschüre zum Download oder Bestellen: info@bodenseegaerten.eu

Herrliche Riegelhäuser und Bauerngärten in voller Blüte sind ein vertrautes Bild in der Thurgauer Landschaft. Die Bauerngarten-Route Thurgau zeigt diese Vielfalt im länd- lichen Kulturgut des Thurgaus interessierten Besuchern.

Obwohl heute die Selbstversorgung an Bedeutung verlor-en hat, gibt es nach wie vor sehr liebevoll gepflegte Bau-erngärten am Bodensee. Jeder einzelne dieser Gärten erzählt seine ganz eigene Geschichte. Einige Gärten sind immer zugänglich, bei andern wird vom Gartenzaun aus bestaunt. An besonderen Tagen sind alle Gärten offen und begeisterte GärtnerInnen laden zu Führungen ein. Auch spannende Rah-menprogramme für Gruppen sind buchbar. Viel Freude beim Entdecken dieser Gartengeschichte des Kantons Thurgau.

Die Bodenseegärten werden unterstützt von:

Europäische Union

Europäischer Fonds fürregionale Entwicklung

Europäische Union

Europäischer Fonds fürregionale Entwicklung

Gastronomie-Angebot Toiletten

Übernachtungsmöglichkeit Direktverkauf (Hofladen)

Hunde erlaubt Führungen auf Anfrage

Inhaltsverzeichnis

Legende Piktogramme angewendet bei den Vorstellungen der Bauerngärten ab Seite 4

(siehe auch Seite 14)

Parkplätze

Die Geschichte der Thurgauer Bauerngärten 2

Vorstellung der Bauerngärten 4

Bauerngartenrouten 12

Fahrradrouten 13

Führungen und Events 14

Wanderrouten 15

Weiterführende Literatur / Rezept / Adressen 16

Bauerngarten SchlattSchlatt, Seite 4

Bauerngarten Rossacher Frauenfeld, Seite 4

KlostergartenKartause Ittingen, Warth, Seite 5

Hagschnurer Bauerngarten Hüttwilen, Seite 5

Frau Schweizer’s Garten Gündelhart, Seite 6

Arenenberg Salenstein, Seite 6

Bauerngarten Meili-MüllerEschlikon, Seite 7

Bauerngarten BachmannTobel, Seite 7

Hof Sonnegg Rothenhausen, Seite 8

Arenenberg

Bauerngarten-Routen Seiten 12/13

Bauerngärten erwandern Seite 15 Ihre Anreise an den Bodensee

Bauerngärten im Oberthurgau

Rund um Ermatingen

Rund um Thundorf-Lustdorf (bei Frauenfeld)

Rund um Ottoberg-Boltshausen (bei Weinfelden)

Bauerngärten – eine Reise durch die Zeit

Fahrradtouren

Kreuzlingen

Romanshorn

Bodensee

Amriswil

Güttingen

Neukirch-Egnach

Altnau

Arbon

St.Gallen

Winterthur

Warth

Meersburg

Berg

FriedrichshafenKonstanz

Müllheim

Eschenz

Bischofszell

SalensteinErmatingen

Gündelhart

Mammern

Müllheim

Sulgen

AffeltrangenMatzingen

Gossau

Wil

Steckborn

Märstetten

Weinfelden

Frauenfeld

Schlatt

Rothenhausen

Eschlikon

Götighofen

Hüttwilen

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Bauerngärten Seiten 4 bis 12

AutobahnStrassenBahnlinien

Kanton Thurgau

Bauerngarten Bonderer Götighofen, Seite 8

Feierlenhof Altnau, Seite 9

Naturgarten MüllerGüttingen, Seite 9

BohlenständerhausAmriswil, Seite 10

Neumühle Amriswil, Seite 10

Bauerngarten Rutishauser-ZölligNeukirch-Egnach, Seite 11

Bauerngarten AckermannNeukirch-Egnach, Seite 11

Hausgarten HylerNeukirch-Egnach, Seite 12

DIE GESCHICHTEDER THURGAUERBAUERNGÄRTEN

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Überlieferte Baupläne gibt es kaum zu den Bauerngärten. Der Garten gehörte einfach zum Bauernhaus dazu. Wie eine Küche zu einem Haus. Der Garten war eine notwendige Selbstver-ständlichkeit. Das Wissen über den Bau, die Pflege, die Ernte und die Vermehrung von Pflanzen wurde von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Neben einer Einzäunung ist die durchmischte Bepflanzung für alle Lebenslagen ein typisches Merkmal des Bauerngartens.

Dokumente aus der Zeit um 800Die frühesten schriftlichen Anleitungen zum Bepflanzen von Gärten finden wir in der höfischen und besonderes in der klösterlichen Tradition. Eine grossartige Übersicht stellt das «Capitulare de villis» von Karl dem Grossen dar, das über 90 Gewächse beschreibt. Auch ein wichtiges Gartenbau-Do-kument – wohl der erste Gartenratgeber Europas – schuf Walafrid Strabo um 827. Noch heute können die 24 von ihm beschriebenen Heilpflanzen auf der Insel Reichenau bestaunt werden. Nicht zu vergessen der Klosterplan von St.Gallen, der den Gartenbau dieser Zeit sehr anschaulich aufzeigt.

Weitere Informationenwww.bodenseegaerten.eu/zeitreise

Ein typischer Thurgauer Bauerngarten weist folgende Merkmale auf:

■ Liegt neben einem Bauernhaus

■Besitzt Nutzpflanzen Gemüse, Kräuter und/oder Beeren

■Beherbergt Zierpflanzen Blumen, Stauden und/oder Sträucher

■Hat eine Einfriedung z.B. Hecke, Zaun etc.

■Ist mit einem «Verweilort» ergänzt z.B. Bank, Garten-Sitzplatz o.ä.

■Kann ergänzt sein durch ein Angebot im Bereich Gastro- nomie, Hofladen oder Ähnliches mit Bezug zum Garten.

Charakteristik Thurgauer Bauerngarten

Der Klostergarten gilt als Wiege der Bauerngärten. War er doch oft Ideen- und Pflanzengeber für die umliegenden Bauernhöfe. Der Zauber und die Vielfalt der Gartenanlagen im ehemaligen Kartäuserkloster Ittingen laden zum Verweilen ein. Kräuter-, Gemüse-, Hopfen- und Weingärten lassen sich in der Kartause Ittingen mit Audioguides auf vier Themenpfaden ent- decken. Mehr als 1'000 Rosenstöcke und die grösste historische Rosen-sammlung der Schweiz verwandeln die Anlage jedes Jahr in einen einzig- artigen Blütentraum.

Besichtigung Teile der Gärten ganzjährig geöffnet, kostenfrei

Stiftung Kartause Ittingen ı Kunstmuseum Thurgau und Ittinger Museum8532 Warth bei Frauenfeld ı Telefon +41 (0)52 748 44 11info@kartause.ch ı www.kartause.ch ı www.kunstmuseum.ch

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Klostergarten ı Kartause Ittingen, Warth

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Ein wunderbarer Garten mit ganz viel Tradition, der alle Elemente eines typischen Bauerngartens aufweist, liegt an der Pfarrhausstrasse 5 in Schlatt. Susi Müller, die Besitzerin und Gartengestalterin, ist meist zu frühen Stunden in ihrem Refugium anzutreffen. Eine grüne Oase, die einen ganz viel zu lehren weiss und mit einer besonderen Giesskannen-Sammlung überrascht.

Besichtigung jederzeit frei zugänglich

Edi und Susi Müller ı Pfarrhausstrasse 5 ı 8252 Schlatt Telefon +41 (0)52 657 12 37

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Bauerngarten Schlatt ı Schlatt

Der im Jahr 2017 komplett neu angelegte Bauerngarten besticht durch seine traditionelle und doch moderne Umsetzung. Neben den klassischen Bauerngarten-Elementen mit Umrandung, Gemüse-, Kräuter-, Beeren- und Staudenbeeten, hat es immer wieder Verweilorte für die ganze Familie. Der Garten soll der Selbstversorgung und auch der Entspannung dienen.

Besichtigung jederzeit frei zugänglich

Katja und Ueli Rossacher-Wolf ı Niederwil 23 ı 8500 Frauenfeld Telefon +41 (0)41 660 06 21 ı rossacher.wolf@gmx.ch

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Bauerngarten Rossacher ı Frauenfeld

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Der vor wenigen Jahren neu angelegte Bauerngarten ist geprägt von klar-en Rahmenstrukturen, die innerhalb der verschiedenen Beete eine bunte Durchmischung erlauben. Gemüse, Blumen, Rosen, Hochstammobst-bäume und ein romantischer Gartenpavillon mit Blick bis zu den Alpen prägen den Hagschnurer Buuregarten, ein richtiger Geheimtipp. Daneben liegt die Hagschnurer Schüür und der Hofladen mit Kaffee in Selbstbe- dienung.

Besichtigung auf Anfrage, Sonntags geschlossenBesonderes Hagschnurer Hofladen mit Kaffee, alles in Selbstbedienung (Öffnungszeiten vgl. Webseite)

Hagschnurer Schüür ı Hagschnurer 7 ı 8536 HüttwilenT +41 (0)79 585 00 63 ı hofladen@hagschnurer.ch ı www.hagschnurer.ch

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Hagschnurer Bauerngarten ı Hüttwilen

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Der Arenenberg beherbergt eine reichhaltige Sammlung an Kulturpflanzen aus den ländlichen, bäuerlichen Gärten. Der Freilandbereich ist unterteilt in Gemüse, Beeren, Kräuter sowie in Schnittblumen- und Staudenbereiche. Nicht nur der im 2014 neu angelegte Mittelaltergarten auf Arenenberg zeugt von der langen Gartentradition an diesem Ort, auch die neue Gärt-nerei ist ein Zeitzeuge der Gegenwart.

Besichtigung Arenenberger Gartenwelt frei zugänglich Besonderes Neues, modernes Gewächshaus mit Orangerie. Schulgarten im Aufbau.

BBZ Arenenberg ı 8268 Salenstein ı Telefon +41 (0)58 345 80 00info@arenenberg.ch ı www.arenenberg.ch

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Dieser Garten dient der Selbstversorgung. Er besteht aus einer Beeren-/Heilpflanzenecke, einem Areal für Blumen und einer eingezäunten Gemüse-fläche. Er wird in Mischkulturen und Fruchtfolgen im Vierjahres-Rhythmus bebaut. Nebst Biogemüse für die Küche werden verschiedene Samen zum Sortenerhalt für «ProSpezieRara» gezogen. Bitte Parkplätze bei der Kirche benützen. Auf Anfrage 30-minütige Führungen ab 2 Personen möglich.

Besichtigung über Rundpfad entlang dem Gartenzaun ganzjährig zu besichtigenBesonderes Permakultur als Basiskonzept

«Frau Schweizer’s Garten» ı Ursula Schweizer ı Kirchweg 18507 Gündelhart ı u_schweizer@gmx.ch ı Tel. +41 (0)76 577 36 92

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«Frau Schweizer's Garten» ı Gündelhart

Arenenberg ı Salenstein

Dieser liebevoll gepflegte Bauerngarten der Familie Meili-Müller und das 250 Jahre alte denkmalgeschützte Fachwerkhaus liegen direkt am natio- nalen Rad-Wanderweg Nr. 5 (Bodensee – Genfersee). Im Garten wachsen Kräuter, Gemüse, Beeren und Blumen. Er dient der Selbstversorgung sowie zur Freude der Betrachter.

Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus, der Garten ist gut einsehbar Besonderes Verschiedene Topfpflanzen (Fuchsien, Geranien) beim Bauernhaus

Elsbeth und Ernst Meili-Müller ı Alte Post, Hurnen 56 ı CH-8360 Eschlikon Telefon + 41 (0)71 971 16 22 ı ernst.meili@hotmail.com

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Bauerngarten Meili-Müller ı Eschlikon

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Rund um das gut 100-jährige Bauernhaus finden sich verschiedenste pflanzliche Überraschungen. Auf der südlichen Seite bietet ein frisch res-taurierter eiserner Gartenzaum den Stauden, Sträuchern und Rosen einen romantischen Rahmen. Der Gemüsegarten im Osten ist umrandet von einer blumigen Farbenpracht. Ein Beerengarten mit verschiedenen Arten, die zum Naschen verlocken, darf natürlich nicht fehlen.

Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus oder nach telefonischer AnmeldungBesonderes Pfingstrosen in verschiedenen Farben, ideales Ziel für eine Velotour

Andreas und Elsbeth Bachmann ı Thor 13 ı CH-9555 Tobel Telefon +41 (0)71 917 12 14 ı aebachmann@bluewin.ch

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Bauerngarten Bachmann ı Tobel

Der Bauerngarten von Fredy und Margrit Gansner liegt an der Mettlen-strasse in Rothenhausen. Der Bauerngarten ist ein typischer Selbstver-sorgungsgarten: abwechslungsreich mit verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten und Blumenarten. Passend zum Bauerngarten hat Fredy Gansner ein kleines Bauernmuseum eingerichtet. Besichtigung und Führungen auf Anfrage.

Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus bzw. Zutritt, wenn Familie Gansner vor Ort ist

Fredy und Margrit Gansner ı Mettlenstrasse 11 ı 9565 Rothenhausen Telefon +41 (0)71 622 27 13 ı fredygansner@gmx.ch

Zu jeder Pflanze eine Geschichte… Lassen Sie sich verzaubern von diesem vielfältigen Garten rund ums Bauernhaus. Beim Eingang steht «Herein- spaziert» und das ist genau die Meinung von Karin Bonderer. Was mag das Geheimnis dieses auch im Winter blühenden Gartens sein? Ist es wohl die Besitzerin, die nicht nur leidenschaftlich gärtnert und singt, sondern auch mit der Schere Bilder in schwarzes Papier schneidet?

Besichtigung Dienstag bis Freitag oder nach VereinbarungBesonderes Das Gemüse wird in Töpfen gezogen.

Karin Bonderer ı Hauptstrasse 15 ı CH-8583 Götighofen karinbonderer@hotmail.com8 9

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Hof Sonnegg ı Rothenhausen

Bauerngarten Bonderer ı Götighofen

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Auf diesem idyllischen Fleckchen lässt es sich hervorragend gärtnern, feiern, entspannen und geniessen. In der Generationengemeinschaft Barth packt jeder mit an und so sind im Garten Gross und Klein anzutref-fen. Neben einem weitläufigen Kräuter- und Gemüsegarten hinter dem Haus, hat es in der ganzen Anlage weitere heilsame Pflanzen. Eigentlich ist der ganze Feierlenhof ein Garten mit Streichelzoo, Obstplantagen, Spielplatz und diversen Ruheecken. Tipp für Gruppen: Apfelkuchen backen, mosten etc. und unter den Kirschbäumen geniessen.

Besichtigung frei zugänglich Besonderes direkt am Obstlehrpfad gelegen (www.apfelweg.ch)

Feierlenhof Altnau ı Generationengemeinschaft Barth ı 8595 AltnauTelefon +41 (0)71 695 23 72 ı info@feierlenhof.ch ı www.feierlenhof.ch

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Feierlenhof ı Altnau

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Rund um die ehemalige Bauernscheune, befindet sich eine grosszügige, mit Blumen, Sträuchern, Bäumen und einheimischen Gehölzen bepflanzte Grünfläche. Menschen, Vögeln, Schmetterlingen, Eidechsen, Fledermäus-en und weiteren Lebewesen bietet sie einen einzigartigen Natur- und Leb-ensraum. Diesen kann man täglich neu begehen, erleben und riechen. Der biologische Anbau von Kräutern und Gemüse für die Eigenversorgung der Bewohner rundet das Garten-Angebot ab.

Besichtigung nach telefonischer VereinbarungBesonderes Verbindung von Wohnen und belebter Natur – Raum für Entspannung und Erholung im Naturgarten

Naturgarten Müller ı Alemannenweg 3 ı 8594 Güttingen Telefon +41 (0)71 695 26 73 ı o.w.mueller@tele-net.ch

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Naturgarten Müller ı Güttingen

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Das Bohlenständerhaus ist ein typisches Kleinbauernhaus aus dem Jahr 1538. Im Wohnhaus mit eingerichteter Stube, Schlafzimmer, Küche und Webkeller wird das Leben der Thurgauer Kleinbauern vor der Industriali- sierung nachvollzogen. In der Scheune finden Wechselausstellungen und kulturelle Veranstaltungen statt. Der Bauengarten direkt beim Bohlen-ständerhaus wird liebevoll gepflegt. Öffnungszeiten Museum und Muse-umskaffee: jeden ersten Sonntag im Monat von 14 bis 17 Uhr.

Besichtigung zu den Museums-Öffnungszeiten Besonderes Verschiedene Bienenstöcke bereichern den Garten

Bohlenständerhaus Schrofen ı Kreuzlingerstrasse 66 ı 8580 AmriswilStiftungs-Präsidentin Karin Hungerbühler, Telefon +41 (0)71 411 57 36

Der Bauerngarten von Walter und Margot Schümperlin ist aufgenommen ins «Inventar der Historischen Gärten und Anlagen». Der rund 2,5 Aren grosse Garten wird von einem Mäuerchen und Eisenzaun umfasst. Ein Ziergarten, Blumenrabatten und Stauden, Kräuter- und Gemüsegarten bilden das Gartenensemble. Eine Brunnenschale erinnert an die Zeit, als hier noch Getreide gemahlen wurde.

Besichtigung jederzeit möglichBesonderes Bauerngarten mit langjähriger Geschichte

Walter und Margot Schümperlin-Winkler ı Neumühlestrasse 24 8580 Amriswil ı Telefon +41 (0)71 411 49 83 w.schuemperlin@bluewin.ch

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Bohlenständerhaus ı Amriswil

Neumühle ı Amriswil

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Der gepflegte Bauerngarten liegt eingebettet zwischen denkmalgeschütz-ten Bauten im ländlichen Weiler Erdhausen. Der Garten ist bestückt mit traditionellen Gewächsen, über Wiederentdecktes bis zu neuen Errungen-schaften. Als wichtiges Kulturgut inspiriert er in idyllischer Umgebung zu einem neuen Blick auf eine alte und wertvolle Tradition.

Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun ausBesonderes Gepflegter Bauerngarten in ländlicher Idylle

Familie Rutishauser-Zöllig ı Erdhausen 18 ı 9315 Neukirch-EgnachTelefon +41 (0)71 477 23 34 ı sibylle.rutishauser@bluewin.ch

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Bauerngarten Rutishauser-Zöllig ı Neukirch-Egnach

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Bauerngarten Ackermann ı Neukirch-Egnach

Auf rund 800 m2 ist ein spannendes Zusammenspiel zwischen klaren Linien der Buchshecken und Kugeln und den natürlichen Formen der Stauden- rabatten zu sehen. Ein Nutzgarten, ein «Lusthäuschen» aus Baumblättern und ein Seerosen-Weiher runden das Bild ab. Auf der ganzen Anlage eröff-nen Verweilorte neue Blickwinkel. Eine Besichtigung der Schnitthorten-sien-Anlage in unmittelbarer Nähe ist zwischen Juli und September möglich.

Besichtigung jederzeit von der Strasse ausBesonderes über 100 Topfpflanzen, teils Raritäten, die mit viel Liebe fürs Detail platziert sind

Ueli und Bea Ackermann ı Buberg 2 ı 9315 Neukirch-Egnach Telefon +41 (0)71 477 20 78 ı +41 (0)78 871 59 76ackermanns@bluewin.ch

Die beiden Bauerngarten-Routen und Fahrradtouren sind auf der Panoramakarte zu Beginn eingezeichnet.12 13

«Bauerngärten im Oberthurgau»

«Bauerngärten – eine Reise durch die Zeit

«Fahrradtouren»

Einen Tag am Bodensee erleben – von Bauerngarten zu Bauerngarten.

Feierlenhof, Altnau Seite 9 Neumühle, Amriswil Seite 10Bauerngarten Rutishauser-Zöllig, Neukirch-Egnach Seite 11Bauerngarten Ackermann, Neukirch-Egnach Seite 11Hausgarten Hyler, Neukirch-Egnach Seite 12

Einen Tag am Untersee und Seerücken erleben und von Bauerngarten zu Bauerngarten reisen.

Bauerngarten Schlatt, Schlatt Seite 4 Bauerngarten Rossacher, Frauenfeld Seite 4 Klostergarten, Kartause Ittingen Warth Seite 5 Frau Schweizer’s Garten, Gündelhart Seite 6 Arenenberg, Salenstein Seite 6

Bauerngärten auf der Familienroute entdeckenAnzahl Gärten: 6 Höhen: 397 m ü.M. und 502 m ü.M.Länge: rund 40 km Auf- und Abstieg: 325 m / 325 mFahrzeit: ca. 3,5 h Start & Ziel: bei der Velovermietstelle Romanshorn

RouteRomanshorn SBB – Bauerngärten in Neukirch-Egnach: Rutishauser-Zöllig,Ackermann und Hyler – Neumühle Amriswil – Bohlenständerhaus Amriswil – Naturgarten Müller Güttingen (nach telefonischer Voran- meldung) – Romanshorn SBB

Bauerngärten mit dem E-Bike «erfahren»Anzahl Gärten: 4 Höhen: 380 m ü.M. und 645 m ü.M.Länge: rund 53 km Auf- und Abstieg: 512 m / 517 mFahrzeit: ca. 3,5 h Start und Ziel: jeweils bei den Velovermietstellen

RouteFrauenfeld SBB – Bauerngarten Rossacher Frauenfeld – Klostergarten Kartause Ittingen Warth – Frau Schweizer’s Garten Gündelhart – Arenenberg Salenstein – Kreuzlingen SBB

BAUERNGARTEN-ROUTENNachfolgend finden Sie zwei Themenrouten sowie zwei Fahrradtouren als Vorschläge für Ihren Besuch verschiedener Bauerngärten. Weitere Informationen zu den Touren auf www.bauerngartenroute-thurgau.ch

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Im grossen Garten, an sonniger Lage, entdecken die Besucher eine Vielzahl von Blumen und Raritäten. Gemüse, Kräuter und Beeren wachsen im Ein-klang mit den Blumen. Eine vielfältige Funkiensammlung auf der Schat-tenseite des Hauses ist ebenfalls zu bewundern. Ein Naturrasenband mit Sträucher und Büschen bildet die Garten-Abgrenzung. Am Weiher lassen sich heimische Wasserlebewesen beobachten und von den Sitzplätzen intakte Hochstamm-Apfelbäume.

Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus bzw. Zutritt, wenn Familie Hyler vor Ort ist

Hausgarten Trudi und Hansruedi Hyler ı Burkartsulishaus 29315 Neukirch-Egnach ı Telefon +41 (0)71 477 39 27 ı hyler@bluewin.ch

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Hausgarten Hyler ı Neukirch-Egnach

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WANDERROUTENFÜHRUNGEN UND EVENTS

Bild: © Thurgau Tourismus

Bauerngärten erwandern – zwei Vorschläge

Ermatingen

Ermatingen hat nicht nur eine Vergangenheit als Fischerdorf,sondern zeigt auch gut die Bedeutung des Bauerngartens zurLebenserhaltung auf.

Weg: Start und Ende Bahnhof ErmatingenDauer: 30 min, leichter SpaziergangLänge: 2,5 kmZugänglichkeit: Gärten zwischen den Häusern gut einsehbarVerpflegung: Viele Möglichkeiten direkt in Ermatingen

Rund um Weinfelden – Ottoberg-Boltshausen Der Ottoberg ist als Weinberg des Thurgaus bekannt und Boltshausenals intaktes Thurgauer Dorf in der Thurebene.

Weg: Start Bahnhof Märstetten und Ende Bahnhof WeinfeldenDauer: ca. 1,5 hLänge: 7 kmAufstieg: 96 m und Abstieg: 106 mZugänglichkeit: Gärten sehr gut einsehbarVerpflegung: Viele Möglichkeiten auf dem Weg

Den Routenvorschlag zur Bauerngarten-Wanderungbei Frauenfeld finden Sie unter www.bauerngartenroute-tg.ch

Tag der offenen Bauerngärten 2018 ı 2019

In folgenden Gärten finden für Gruppen ab 2 – 15 Personenauf Anfrage Bauerngarten-Führungen à 30 Minuten zu CHF 30 statt:

■ Bauerngarten Schlatt, Schlatt■ Bauerngarten Rossacher, Frauenfeld■ Frau Schweizer’s Garten, Gündelhart ■ Hof Sonnegg Rothenhausen – kostenlos ■ Naturgarten Müller, Güttingen■ Bauerngarten Bachmann, Tobel■ Neumühle, Amriswil■ Hausgarten Hyler, Neukirch-Egnach – kostenlos■ Bauerngarten Rutishauser-Zöllig, Neukirch-Egnach

Weitere Möglichkeiten:

■ Klostergarten, Kartause Ittingen Warth 90 Minuten, CHF 120 pro Gruppe ab 10 bis 25 Personen, zuzüglich Eintritt Museum pro Person CHF 7■ BBZ Arenenberg, Salenstein 60 Minuten, CHF 100 pro Gruppe ab 10 bis 25 Personen■ Bauerngarten Ackermann, Neukirch-Egnach 60 Minuten, CHF 50 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen ■ Feierlenhof, Altnau 45 Minuten, CHF 40 pro Gruppe ab 2 bis 20 Personen

Sonntag, 2. Juni 2019 ı 10.00-16.00 UhrSonntag, 24. Mai 2020 ı 10.00-16.00 Uhr

Infos: www.bauerngartenroute-thurgau.chStand April 2019, Änderungen vorbehalten

Führungen

Tag der offenen Bauerngärten 2019 ı 2020

Bauerngarten Schlatt Pfarrhausstrasse 5, 8252 Schlatt, T 052 657 12 37

Bauerngarten Rossacher-Wolf Niederwil 23, 8500 Frauenfeld, Telefon 041 660 06 21

Klostergarte Kartause Ittingen 8532 Warth, T 052 748 44 11, kartause.ch

Frau Schweizer’s Garten Kirchweg 1, 8507 Gündelhart, Telefon 076 577 36 92

BBZ Arenenberg 8268 Salenstein, Telefon 058 345 80 00, arenenberg.ch

Hof Sonnegg Mettlenstrasse 11, 9565 Rothenhausen, T 071 622 27 13

Feierlenhof Generationengemeinschaft Barth, 8595 AltnauTelefon 071 695 23 72, feierlenhof.ch

Naturgarten Müller Alemannenweg 3, 8594 Güttingen, T 071 695 26 73

Bohlenständerhaus Kreuzlingerstrasse 66, 8580 Amriswil, T 071 411 57 36 Neumühle Mühlenstrasse 23, 8580 Amriswil, Telefon 071 411 49 83

Hausgarten Hyler Trudi und Hansruedi Hyler, Burkartsulishaus 2, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon 071 477 39 27

Bauerngarten Rutishauser-ZölligErdhausen 18, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon 071 477 23 34

Bauerngarten Ackermann Buberg 2, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon 071 477 20 78

Hagschnurer Bauerngarten Hagschnurer 7, 8536 Hüttwilen, Telefon 079 585 00 63, hagschnurer.ch Bauerngarten Meili-Müller Hurnen 56, 8360 Eschlikon, T 071 971 16 22

Bauerngarten Bonderer Hauptstrasse 15, 8583 Götighofen, karinbonderer@hotmail.com

Bauerngarten Bachmann Thor 13, 9555 Tobel, Telefon 071 917 12 14

Die vorliegende Broschüre zeigt den aktuellen Stand der teilnehmenden Bauerngärten im Thurgau (Stand April 2019). Der jeweils aktuellste Stand ist auf dem Internet zu finden unter: www.bauerngartenroute-thurgau.ch

Partner der Bauerngarten-Route ThurgauAmt für Denkmalpflege Ringstrasse 16 8510 Frauenfeld Tel. 058 345 67 00 denkmalpflege@tg.chwww.denkmalpflege.tg.ch

Bauerngärten zwischen Säntisund Bodenseeaus der Reihe «Gartenwege der Schweiz»88 Seiten umfassende Broschüre aus dem Jahr 2015Zu beziehen bei www.hierundjetzt.ch

CHF 19.– plus Porto

Bauerngärten im ThurgauPublikation der Denkmalpflege ThurgauUmfassende Broschüre mit 200 Seitenaus dem Jahr 2005 Zu beziehen beim BBZ Arenenberg

CHF 20.– plus Porto

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Landfrauen ThurgauRegula Böhi, PräsidentinSchulstrasse 159504 FriltschenTelefon 071 966 60 33info@landfrauen-tg.chwww.landfrauen-tg.ch

Weiterführende Literatur

Aus dem Garten auf den Teller

Adressen

Die beteiligten Gärten im Überblick

Krautstielgratin-Rezept

800 g Krautstiele waschen, bei den Stielen die Fäden abziehen Blätter und Stiele in 2 cm breite Streifen schneiden

etwas Butter in einer grossen Pfanne erwärmen

1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel fein gehackt beifügen, auch die Krautstielstreifen

¼ KL Salz dazugeben, zudecken und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. dämpfen bis das Kraut zusammenfällt

60 g rezenter Käse in kleine Würfel schneiden, beifügen

150 g Frischkäse darunter rühren

1 dl Gemüsebouillon verrühren, zur Gemüsemasse geben

Salz, Pfeffer,Muskat abschmecken und in eine Gratinform geben

2 EL Sonnen-blumenkerne und etwas Reibkäse darüber streuen

Gratinieren: in der Mitte des auf 220° Grad vorgeheizten Ofens 15 bis 20 Minuten backenVarianten: Krautstiele ersetzen. Z.B. durch Mangold, Lauch, Peperoni, Zucchetti, Broccoli