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D as intensiv gehopfte Pils wurde in der böh-mischen Stadt Pilsen

erfunden. Der Legende nach braute der bayrische Braumeis-ter Josef Groll am 5. Oktober 1842 den ersten Sud Pilsener Bier. In Deutschland ist Pils die verbeitetste Bierart. In der Schweiz darf der Begriff nicht verwendet werden – dort fallen Biere nach Pilsner Brauart in die Kategorie Spezialbiere.

961. PlatzZillertal Pils 1

Helle Farbe. In der Nase sehr typisch mit schöner Harmonie aus zitrisch-frischen und grasigen Hopfennoten. Sehr harmo-nisch am Gaumen mit tollen Bitternoten und dazu perfekt passender Säurenote. Raffiniert gemacht!4,9 Vol.-%, 0,33-l-FlascheZillertal Bierzillertal-bier.at

952. Platz ex aequoStiegl-Pils 2

Hellgelbe Farbe. Sehr klares, grasig- frisches Bukett, das klar vom Hopfen ge-prägt ist. Angenem feinperlige Kohlen-säure. Im Geschmack sehr harmonisch und absolut typisch: durch und durch von schlanker Struktur. Endet mit präsenter Hopfen bittere.4,9 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH stiegl.at

952. Platz ex aequoKetterer Pils 3

Eher helle Farbe. Pils-typische, ausgewo-gene Aromatik mit angenehm klassi-scher Hopfennote. Am Gaumen schlank, präzise und frisch mit präsenter Bittere.4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Familienbrauerei M. KettererGmbH & Co. KG kettererbier.de

923. PlatzOttakringer Goldfassl Pils 4

Schöne, feine Schaumbildung. Frische, saubere und vom Hopfen geprägte Aro-matik, stimmig ergänzt von Malznoten. Im Antrunk ist die feine Perlage spürbar. Betont herbes, frisches Pils.4,8 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Ottakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at

DIE BESTEN AUS DER KATEGORIE »PILS«

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Bierschmiede MeisterstückFrische, klare, grasige Hopfennote. Am Gaumen fein ziseliert mit stimmiger Ba-lance aus zupackender Hopfenbittere und dezent fruchtigem Eindruck. Körper perfekt ausbalanciert. Sehr rund.5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Bierschmiede bierschmiede.at

Læssiger Citra-Pils 5

Helles Goldgelb, komplexer, stabiler Schaum. Feine Nuancen von Weißbrot, ein Hauch von Mandarinenzesten, ange-nehmer zitroniger Touch, anregendes Bu-kett. Süffig, gute Komplexität, feinfruch-tig, eine hopfige Bitterkomponente, mi-neralisch und anhaftend, ein idealer som-merlicher Speisenbegleiter.5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Braufreunde Læssigerlaessiger.at

BrauSchneider Pilsner 6

Schöne, goldene Farbe. In der Nase sind Hopfennoten vorherrschend. Wirkt frisch. Am Gaumen von mittlerem Körper mit stimmiger, säuerlicher Zitrusnote und markanter Hopfenbittere. Echt stimmi-ges Pils.5,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €BrauSchneider brauschneider.at

Golser Lager PilsGoldgelbe Farbe. Sehr harmonisches Ge-ruchsbild mit einer guten Balance aus Hopfenblüte und Malznoten. Am Gaumen von einer feinen Kohlensäure geprägt. Gewisse fruchtige, süßlich wirkende No-ten am Gaumen.4,9 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Privatbrauerei Gols GmbH golserbier.at

91Waldhaus Diplom Pils 7

Etwas grobe Perlen. Schaum zerfällt schnell. Grasige, aber harmonische Hopfenaromatik. Am Gaumen von sehr feiner Kohlensäure geprägt. Leichte Malznoten im Finish.4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Privatbrauerei Waldhaus waldhaus-bier.com

Zwettler Saphir – Premium Pils 8

Eher verhaltene Aromatik mit Hopfen- und feinen Malznoten. Von einer sehr fei-nen Kohlensäure geprägt. Am Gaumen komplex mit stimmigem Körper und prä-senten, stimmigen Bitternoten.5,3 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Privatbrauerei Zwettl, Karl Schwarz GmbH zwettler.atFo

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90Rieder Pils 9

Dezente, aber typische Aromatik mit Hopfennoten. Feine und sehr präsente Kohlensäure. Körper und Struktur sehr stimmig und klar. Angenehm trockenes, elegantes Finish.4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Ried, rieder-bier.at

89Dr. Brauwolf BOHOHelle, leicht trübe Farbe, dichte, stabile Schaumkrone. In der Nase angenehm zu-rückhaltend mit frischen Kräuternoten so-wie dezenter Fruchtigkeit. Im Antrunk an-genehm weich mit feiner Kohlensäure und intensiver Herbe im Nachhall.Spezialbier (CH), 5,2 Vol.-%, 0,33-l-FlascheDr. Brauwolf, drbrauwolf.ch

88Brausyndikat – Jonny KnoXXXville – Proper American PilzznerGoldgelb mit dezenter Trübung, gute Schaumbildung. In der Nase herbal mit Noten reifer gelber Früchte. Im Antrunk süß, allgemein sehr leicht mit fruchtigen Nuancen und einer gewissen Herbe im Nachhall. Frisches, gelungenes Sommer-bier, jedoch nicht wirklich stilgetreu.Spezialbier (CH) 4,7 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBrausyndikat, brausyndikat.ch

Herzogs Herzlich HerbeLeicht trübe Farbe. In der Nase ist neben dem Hopfen eine gewisse malzige

Fruchtigkeit auszumachen. Am Gaumen angenehm weich, dicht und cremig mit angenehmer Hopfenbittere.5,1 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Bierbotschaft – Herzog Bier & Gastro KG, bierbotschaft.at

Ueli Spezial 10 Helles Goldgelb, gute Schaumbildung. In der Nase frisch mit dezenter, aber spür-barer Hopfenwürze. Am Gaumen von ei-ner feinen Kohlensäure getragen. Ange-nehme Balance aus Malzsüße und Herbe. Endet frisch, schöner Zug.Spezialbier (CH), 5 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBrauerei Fischerstube AGuelibier.ch

87Grieskirchner PilsGoldgelbe Farbe, Schaum von mittlerer Stabilität. Recht klares, hopfenbetontes Bukett, schön stiltypisch, aber eher neu- tral. Angenehmer, passender Körper. Schöne, eher verhaltene Hopfenbittere.4,8 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Brauerei Grieskirchengrieskirchner.at

86Faust PilsFarbe und Schaumbild sehr gut. Aroma-tik klar und von Zitrone geprägt, dazu de-zent kräutrige Hopfennoten. Eher zurück-haltend karbonisiertes Pils. Bittere ist spürbar, wird von einem leichten Süße-eindruck schön abgefedert. 4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauhaus Faust OHgfaust.de

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W eizenbier wird aus Weizen, Weizenmalz oder einer Mischung

der beiden hergestellt. Charak-teristisch ist auch die obergäri-ge Brauart sowie meist die trü-be, hefige Farbe. Weizenbier verfügt über einen charakteris-tischen, meist als bananig beschriebenen Duft. Im Ge-schmack ist vor allem die Hefe prägend – Weizenbiere sind überaus weich, vollmundig und von dezenter Bittere.

931. PlatzZebedäus Weizen 1

Eher malzbetontes, klassisches Weizen-bier mit Aromen von frischem Weißbrot sowie dezenten Bananennoten. Am Gau-men angenehm vollmundig, dabei aber angenehm schlank und trinkanimierend. Sommerliches, erstklassiges Weizen.4,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Zebedäus Bräu OG zebedaeus-braeu.at

922. PlatzKetterer Ur-Weisse Kristall 2

Angenehmer Duft nach Brotkruste sowie Zitrusfrüchten. Spritzig und fruchtig im An-trunk mit spürbarem, belebendem Säure-eindruck. Eher schlankes Weizen. Hopfen-bittere hält sich dezent im Hintergrund.5,2 Vol.-%, 0,5-l-FlascheFamilienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG kettererbier.de

913. PlatzRieder Helle Weisse 3

Eher helle, blasse Farbe. Feines Zitrusa-roma, dazu Apfel- und Gewürznoten. Mil-de Rezenz mit erfrischendem Säurean-teil. Ein erfrischendes Bier, das sich stilis-tisch zwischen klassischem Weizen und Witbier bewegt.5 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Ried rieder-bier.at

DIE BESTEN AUS DER KATEGORIE »WEIZENBIER«

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90Stiegl Weisse Naturtrüb 4

Erfrischender, präziser und malzgepräg-ter Duft, Fruchtnoten von Pfirsich und Ap-fel. Im Antrunk schön weich und cremig. Im Abgang ist eine animierende, aber überaus dezente Hopfenbittere auszuma-chen. Schönes Weizen für jeden Tag.5,1 Vol.-%, 0,5-l-FlascheStieglbrauerei zu Salzburg GmbH stiegl.at

Gusswerk BIO-WEIZENGUSSBernsteinfarben. Eher hefebetonter Duft mit brotigen Nuancen, dazu Vanille und Malz. Am Gaumen dicht und cremig mit typischen Bananenoten. Angenehm erfri-schend im Abgang.5,4 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Gusswerk GmbH brauhaus-gusswerk.at

Grieskirchner Jörger WeisseZitrisch in der Nase mit milden Gewürz-noten. Im Geschmack mild und ausbalan-ciert. Unkompliziertes, spritziges Weizen, das zwar von hoher Trinkbarkeit geprägt ist, dabei aber nie belanglos erscheint.5,1 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Grieskirchen, grieskirchner.at

Hölzl WeisseIn der Nase sind Noten von Zitrusfrüch-ten und Banane vorherrschend. Im An-trunk angenehm weich mit stimmiger Karbonisierung . Die Säure sorgt für Fri-sche, könnte aber besser integriert sein.5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Hölzl, hqbier.at

Ketterer Ur-Weisse hell 5

Fruchtige Nase mit Noten von Ananas und Grapefruit. Im Antrunk erfrischend und angenehm rezent. Milder, cremiger Körper und hohe Balance. Erfrischend!5,2 Vol.-%, 0,5-l-FlascheFamilienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG kettererbier.de

Rieder Dunkle Weisse 6

Eigenständiger Duft mit Noten von Ge-würznelke, Orangenschale sowie Apfel. Im Antrunk dann schön cremig mit überra-schender, flotter Trinkbarkeit. Nicht sehr komplex, dafür überaus angenehm zu trin-ken. Durstlöscher wie er im Buche steht.5 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Ried, rieder-bier.at

Ten.Fifty. Wiener WeizenErfrischender Duft mit grünem Apfel, Li-mette sowie Gewürzen wie Koriander. Am Gaumen dann spritzig und nur dezent bit-ter. Angenehmes, süffiges Hefeweizen. 4,7 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Bräuhaus Ten.Fifty. tenfifty.atFo

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Ueli Weizen 7

Helle, typisch trübe Weizenfarbe. Dichte Schaumkrone. In der Nase Aromen reifer Früchte wie Banane, dazu Noten süßer Gewürze. Am Gaumen von einer feinen Kohlensäure geprägt. Frischer, fast säu-rebetonter, leicht herber Abgang. Gelun-genes, sommerliches Hefeweizen.5,4 Vol.-%,0,5-l-FlascheBrauerei Fischerstube AG, uelibier.ch

89Thernberger Burgbräu WeißeEher malzbetonter Duft mit Noten von Blüten, Apfel und Honig. Am Gaumen cremig und elegant. Schlanker, spritziger Körper, erfrischender Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.4,9 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBinder & Gallei Spezialbiere OG thernberger-burgbraeu.at

88Ketterer Ur-Weisse dunkel 8

Intensive Röstaromatik mit typischenNoten von Bitterschokolade. Am Gaumen von mittlerem Körper mit angehmer Cremigkeit und buttrig-getreideartigem Finish. Ein Bier zwischen Weizen und Chocolate Porter.5,2 Vol.-%, 0,5-l-FlascheFamilienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG, kettererbier.de

87Hoppebräu WeißbierDuft nach Getreide und Kreuzkümmel, nur dezent fruchtig. Im Mund nur leicht cremig, sondern eher spritzig. Frischer, eher neutra-ler Nachhall mit dezenten Bananen noten. 5,5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Hoppebräu, hoppebraeu.de

Waldhaus Schwarzwald Weisse 9

Röstnoten, dazu Aromen von reifer Bana-ne und Nelke. Sehr ausbalanciertes Bier mit angenehmer Rezenz und beeindru-ckendem Trinkfluss. Eigenwilliger Stil.5,6 Vol.-%, 0,5-l-FlaschePrivatbrauerei Waldhaus waldhaus-bier.com

85Schlachthuus WeizenMittleres Bernstein, dichte, stabile Schaumkrone. In der Nase reiffruchtig mit Bananennoten. Am Gaumen rund mit spürbarer Süße und dezenter Herbe im Nachhall. 5,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Braumanufaktur Schlachthuus schlachthuus.ch

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Entdecken Sie Oberösterreichs Biere in einzigartigen Erlebnissen!

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953. Platz ex aequoHoppebräu Bock 3 Rotbraune Farbe. In der Nase Röstaro-men, Karamell und Kastanien. Am Gaumen weich und mild mit guter Drinkability.7 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Hoppebräu hoppebraeu.de

3. Platz ex aequoEbner Bock Dunkles Bernstein. Karamelliger Duft, im Trunk sehr harmonisch und vollmundig. Nicht zu süß, mit trockenem Abgang.6,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brennerei Ebnergasthofebner.at

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B ockbiere gehören zu den Starkbieren mit einem Alkoholgehalt von 6,5

Volumenprozent oder mehr. In-nerhalb der Kategorie aber sind Bockbiere überaus vielfältig – es gibt sie hell und dunkel, aber auch als Weizenstarkbier. Bock-biere sind besonders vollmun-dig und stets von einer gewis-sen Malzsüße geprägt. Die Bit-tere ist bei diesen Bieren eher zurückhaltend, da sie nur we-nig gehopft werden.

971. Platz Rieder Honig Bier 1

Goldgelb mit leichter Trübung, sanfter Blüten- und Honigduft. Angenehm herb vom Antrunk an, sehr balanciert, sehr hohe Drinkability. Ein Bockbier wie es sein muss.7,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Brauerei Ried rieder-bier.at

962. PlatzHofstettner Honigbock Lavendel 2

Goldgelb mit blumigem Duft sowie einem Hauch von Honig. Am Gaumen vollmundig und süß mit erfrischender Säure im Antrunk. Allgemein sehr harmonisch und fein.8,3 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€€Brauerei Hofstetten hofstetten.at

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DIE BESTEN AUS DER KATEGORIE »BOCKBIER«

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94Barnimer RauchbockFast schwarze Farbe. Sehr rauchiger Duft mit deutlichem Alkoholeinschlag. Am Gaumen süßlich mit zurückhaltender Bittere. 7 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Barnimer Brauhaus GbR barnimer-brauhaus.de

Faust Eisbock 4 Mahagonifarben. Vielschichtiger Duft nach Kandiszucker, Zimt, Nelke und Dörrobst. Im Antrunk breit und weich mit einer gewissen Wärme vom Alkohol. Abgang auf Noten von Dörrpflaume. 11,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €€Brauhaus Faust OHGfaust.de

92Fohrenburger Braumeister WeizenbockReichhaltiger, malziger Duft mit unver-kennbaren Bananen- und Zitrusnoten. Am Gaumen überaus dicht mit cremig-bananigem Eindruck und angenehmer Frische im Abgang. 7,2 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Fohrenburgfohrenburger.at

91Gusswerk Bio-EISBERGBOCKKastanienbraun. Recht dominante Honig-note sowie Nuancen von Karamell. Im Antrunk gesellen sich Gewürzaromen dazu. Im Abgang dezent und harmonisch.11,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €€Brauerei Gusswerk GmbHbrauhaus-gusswerk.at

Ottakringer Goldfassl BockSchöner Orangeton. Fruchtige Mandari-nenaromatik, dazu kräuterartige Nuan-cen. Am Gaumen ausbalanciert und eher schlank, jedoch von einer deutlichen Bit-tere getragen. 7,6 Vol.-%, 0,5-l-FlascheOttakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at

90Budweiser Budvar Bud Strong 5 Goldgelb mit reinweißem Schaum. In der Nase biskuitartig mit Getreidenoten. Am Gaumen malzgeprägt mit leicht süßli-chem Eindruck. Alkohol ist zwar spürbar, aber gut eingebunden. 7,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Budweiser Budvar National Corporation, budweiser.atVetrieb: Kolarik & Leeb, kolarik-leeb.at

Rieder Feinster Weißbier Bock 6

Sehr trüb in der Farbe. Im Aroma sind Nelken und Banane vorherrschend. Erfri-schend säuerlicher Geschmack mit über-aus mildem Abgang. 6,5 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBrauerei Riedrieder-bier.at

Siebensternbräu Winterrauchbock 7

Kastanienbraun. In der Nase: Paprikachips meets Banane. Eberraute am Gaumen, Tonkabohne, prononcierter Rauch im Rückgeschmack, zum Beißen dichter Ty-pus. Rum-Rosine-Malaga-Eis, im Nachhall etwas Crème brulée und old-fashioned Weinbrandpraline. Funktioniert gut mit ge-reiftem Hartkäse (Gruyère). 6,3 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€Siebensternbräu, 7stern.at

87Hainfelder Osterbock 8

Sattes Goldgelb, eher dünne Schaumkro-ne. Duftet intensiv nach Hefe und Honig. Im Antrunk ausgewogen und weich mit trockenem Abgang auf Hopfennoten.7,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Hainfeld Karl Riedmüllerbrauerei-hainfeld.at

Hofstettner Granitbock 9

Rotbraune Farbe. In der Nase sind kara-mellartige Rösttöne tonangebend, dazu Aromen von Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Granit-bock deutlich bitter mit langem Nachhall.7,3 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€€Brauerei Hofstetten hofstetten.at

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A uch wenn IPAs bei uns erst sei wenigen Jahren große Verbreitung ge-

nießen, handelt es sich beim »India Pale Ale« eigentlich um einen traditionellen Bierstil. Das Bier mit erhöhtem Alko-hol- und Hopfengehalt soll bereits im 19. Jahrhundert in England und Schottland ge-braut worden sein. Mit seiner robusten Art war es perfekt für den Transport in die indischen Kronkolonien geeignet.

981. PlatzHoppebräu Vogelwuid IPA 1

Nahezu perfektes IPA aus dem Bierland Bayern. Satte Bernsteinfarbe, intensiver Karamellduft mit fruchtigen Nuancen. Am Gaumen angenehm vollmundig mit Malznoten und einer kräftigen, gut einge-bundene Bittere. Allgemein sehr balan-ciert - vom Duft bis zum Abgang.6,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Hoppebräu hoppebraeu.de

972. PlatzCREW Republic 7:45 Escalation 2 Goldgelbe und klare Farbe, schöner Schaum. Hopfiger, harziger Duft mit Fruchtnoten von Agrumen, Ananas und Mango. Ein überaus vollmundiges IPA mit süßem Antrunk und ausgewogener Bitte-re. Angenehmes Finish, sehr hohe Drinkability.8,3 Vol.-%, 0,33-l-FlascheCrew Republic Brewery crewrepublic.de

963. PlatzWalhalla Genusskulisse Black IPA 3

Fast schwarze Farbe mit dünnem Schaum. In der Nase sind Röstnoten wie Kaffee vorherrschend. Satter, voller An-trunk, die leichte Süße wird von einem guten, intensiven Hopfenaroma ausba-lanciert. Ein seidiges Black IPA mit ho-hem Trinkfluss.7 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Walhalla Genusskulisse walhalla-genusskulisse.at

DIE BESTEN AUS DER KATEGORIE »IPA«

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95CREW Republic Drunken SailorOrangefarben mit schöner Schaumbil-dung. In der Nase überaus hopfenaroma-tisch mit Noten von Harz, Sägeholz, tropi-schen Früchten sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen ebenfalls sehr intensiv, aber ebenso rund und harmonisch. 6,4 Vol.-%, 0,33-l-FlascheCrew Republic Brewery crewrepublic.de

94CREW Republic In Your FaceSehr helle Farbe. Zitrusgeprägte Nase mit tropischem Einschlag und Harzaro-men. Am Gaumen angenehm trocken und intensiv mit markanter, aber harmo-nisch eingebundener Bittere und ange-nehm langem Nachklingen.6,8 Vol.-%, 0,33-l-FlascheCrew Republic Brewery crewrepublic.de

93Rieder India Pale Ale 4

Helle, sehr trübe Farbe. Im Aroma betont fruchtig mit Noten von Banane, Ananas und Mango. Im Antrunk süß, jedoch über-aus ausgewogen dank der ausbalacieren-den, präsenten Bittere.6 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBrauerei Ried, rieder-bier.at

Ten.Fifty. Red IPARubinrot und klar mit leicht beigem, sta-bilem Schaum. In der Nase Aromen von Schokolade, Weichseln und frischem Ku-chen. Im Antrunk süßlich, überaus aus-gewogen, körperreich. Angenehm trocke-ner, herber Abgang. 5,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Bräuhaus Ten.Fifty., tenfifty.at

92Camba IPA 5

Relativ helles, leich trübes Ale mit stabi-lem Schaum. In der Nase sind harzige und zitrusartige Aromen vorherrschend. Im Antrunk süßlich mit allgemein eher geringer Bittere. Ein eher gefälliges IPA, das als Durstlöscher mehr als taugt.6,6 Vol.-%, 0,33-l-FlascheCamba Bavaria, camba-bavaria.de

Burton IPAEin klassisches, englisches Oldschool-IPA. Von mittlerer Kuperfarbe mit leich-ter Trübung. Sehr dichte, stabile Schaumkrone. In der Nase reiffruchtig mit Noten von Quitten- und Apfelmarme-Fo

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lade, dazu malzig-karamellige Nuancen. Im Mund von mittlerer Dichte mit zupa-ckender, harmonischer Bittere. Finish von Hopfennoten geprägt.5,6 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Sutton realale.ch

91Schleppe No. 3 Imperial IPAHier zeigt sich, wie weit man die Katego-riengrenze ausloten kann – bestimmt kein klassisches IPA: kupferbraun, reife Banane und Nelken im Duft, etwas sel-chig, Eibischteig und Zuckerwatte, Zu-ckerl, der Hopfen kaum präsent, hat aber Kraft und ist schön cremig, liegt stilis-tisch einem Weißbierbock sehr nahe.8,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Schleppe Brauerei schleppe.at

Wagram Bräu New England IPASehr trübe mit schönem Schaum. Im Duft tropische sowie heimische Früchte wie Erdbeere, dazu kräutrige Nuancen. Über-aus vollmundig im Geschmack mit statt-lichem Körper und angenehmer Bittere.5,1 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Wagram Bräu wagrambraeu.at

90Brausyndikat - India Pale Ale - Single Hop Citra 6

Mittlere Bernsteinfarbe, stattliche Schaumkrone. In der Nase intensiv kräut-rig mit Zitrusnuancen. Am Gaumen von einer feinen Kohlensäure getragen. Die spürbare Herbe wird schön ausbalanciert durch eine angenehme Malzsüße.6,9 Vol.-%, 0,33-l-FlascheBrausyndikatbrausyndikat.ch

Doppelleu Double India Pale AleHelles Goldgelb. In der Nase Honig und Getreide, Hopfen- und Fruchtnoten eher hintergründig. Am Gaumen intensiv und einnehmend mit schön integrierter, mo-derater Bittere und einer gewissen Blu-migkeit im Nachhall.7,8 Vol.-%, 0,33-l-FlascheDoppelleu Boxer AGdoppelleuboxer.ch

Gusswerk BIO-NICOBAR IPARötliches Bernstein, schöner Schaum. In der Nase fruchtig mit Zitrusnoten sowie Nuancen von roten Beeren. Sehr ausbalancierter Geschmack mit genau der richtigen Bittere. Hohe Drinkability.6,4 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Gusswerk GmbH brauhaus-gusswerk.at

KITCHEN BREW India Dark Ale 7

Pures, eher dezentes Aroma mit fruchti-gen Hopfennoten von Agrumen und tropi-schen Früchten wie Litschi. Im Auftakt angenehm weich und spritzig mit gut integrierter Herbe und einer gewissen Süße, die der Drinkability nur bedingt zuträglich ist.6,5 Vol.-%, 0,33-l-FlascheSygama SA, KITCHEN BREW kitchenbrew.ch

Ottakringer BrauWerk Big Easy Session IPADunkles Goldgelb, expressiver Hopfenduft, junge Artischocke und eingelegter Ingwer in der Nase, gelbe Kiwi am Gaumen, sehr cremig, durchgängige Bittere, langatmi-ges Finish mit Hopfenbittere und gegrill-ter Artischocke. Trifft den Stil gut.4,3 Vol.-%, 0,33-l-FlascheOttakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at

VALAISANNE WHITE IPADas White IPA ist vom Bierstil her eine Kombination von einem hopfen- gestopften Weizenbier und einem Pale Ale. Trüb amberfarben mit schöner Schaumbildung. In der Nase intensiv fruchtig mit Noten von Orange, Gewürzen sowie getrockneten Stein-früchten. Am Gaumen angenehm weich mit Noten von Banane und Aprikose. Betont herber Abgang mit stattlichem Nachhall.6 Vol.-%, 0,33-l-FlascheVALAISANNE valaisanne.ch

89CREW Republic Hop JunkieHelles Bernstein, Aromahopfen, herbsüße Zitrusfrüchte zwischen Yuzu und Satsumas, Heublume (Kumarin) in der Nase, helle Getreide- aromatik (Cornflakes), gelber Apfel und Muskatellertraube, dezente Bittere ab den mittleren Gaumen, feine Klinge bis in den leicht herben Nachtrunk.3,4 Vol.-%, 0,33-l-FlascheCrew Republic Brewery crewrepublic.de

Fein Brewery Black IPA 8

Fast schwarz in der Farbe. In der Nase zeigt das Bier intensive Röstnoten sowie Nuancen von dunklen Beeren und Zitrus. Am Gaumen eher schlank mit guter Länge. 5,4 Vol.-%, 0,33-l-FlascheFEIN Breweryfeinbrewing.com

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RICHTIGGUTES BIER.

Was machen zwei bayrische Braumeister in einer

österreichischen Brauerei?

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D as Märzen oder auch Märzenbier ist ein un-tergäriger, heller Bier-

stil, der vor allem in Österreich und Süddeutschland verbreitet ist. Deutsche Märzen sind voll-mundiger und etwas alkohol-stärker als helle Lagerbiere, je-doch nahe mit ihnen verwandt. Österreichische Märzen sind leichter als ihre deutschen Pen-dants. Die besten Exemplare weisen eine schöne Balance aus Süße und Hopfenbittere auf.

941. Platz ex aequoEgger Märzen 1

Strahlendes, helles Gold. Eher neutrales Aroma mit merkbarem Malzanteil und Hopfen dezent im Hintergrund. Körper ist spürbar, aber sehr ausgewogen mit Hopfenbittere. Sehr fein abgestimmtes, kräftiges Märzen.5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Privatbrauerei Egger egger-bier.at

941. Platz ex aequoGusswerk BIO-STEINBIER 2

Bernsteinfarben. Feine Röstnoten mit angenehmem Karamallaroma und de-zenten Hopfennoten. Am Gaumen leicht süßlich. Sehr angenehmes und harmonisches Märzen.5,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Gusswerk GmbH brauhaus-gusswerk.at

932. Platz ex aequoRieder Bayrisch Märzen 3

Schöne Bernsteinfarbe. Stimmige Aro-matik mit spürbarem Karamellanteil und Malznoten. Sehr feine Kohlensäure. Intensiv im Geschmack mit stimmiger Harmonie. 5,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Brauerei Ried, rieder-bier.at

2. Platz ex aequoOttakringer Goldfassl Spezial 4

Goldgelbe, klare Farbe. In der Nase sehr aromatisch und ausgewogen mit Malz- sowie Hopfennuancen. Am Gau-men merkbare Bittere mit angenehmer Hopfenaromatik und guter Trinkbarkeit.5,6 Vol.-%, 0,3-l-Flasche, €Ottakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at

DIE BESTEN AUS DER KATEGORIE »MÄRZEN«

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Was machen zwei bayrische Braumeister in einer

österreichischen Brauerei?

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91Siebensternbräu Märzen 5

Recht dunkle Farbe. Sehr kräftiger Duft mit präsenten Malznoten und stimmiger Röstartigkeit. Am Gaumen ebenfalls in-tensiv mit erkennbarer Restsüße und großer Länge.5,1 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€Siebensternbräu, 7stern.at

Stiegl-Goldbräu 6

Strahlendes Hellgold. In der Nase klar vom Malz geprägt. Sehr typisch. Am Gaumen von einer angenehmen Malzsü-ße und einer schön kontrastierenden Hopfenbittere geprägt. 5 Vol.-%, 0,5-l-FlascheStieglbrauerei zu Salzburg GmbH stiegl.at

90Hofmark Märzen 7

Bernsteinfarben. Schaum von mittlerer Standhaftigkeit. In der Nase sind Röstno-ten erkennbar, dazu fein süßliche Nuan-

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cen. Am Gaumen von mittlerem Körper mit dezenter Süße, Getreidenoten und einer gewissen Bittere.5,8 Vol.-%, 0,5-l-FlascheHofmark Brauerei KG hofmark-brauerei.de

Wieden Bräu Märzen 8

Schöne Bernsteinfarbe. Sehr harmoni-sche Aromatik mit Röstnoten und dezen-ten Karamellnoten. Am Gaumen von mittlerer Breite mit spürbarer Süße. Getreideartiges Aroma am Gaumen.5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €Gastronomie mit Pfiff Betriebs GmbH Wieden Bräuwieden-braeu.at

Winzerbräu Retzbacher Kellerbier 9

Eher dunkle Bernsteinfarbe. Biskuitnoten, etwas Nuss und gewisse Karamellanklän-ge sind in der Nase auszumachen. Am Gaumen ebenfalls röstartig mit mittlerer Fülle und einer gewissen Bittere im Finale. Harmonisches, gutes Märzen. 4,8 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brauerei Winzerbräu – Ludwig Hofbauer winzerbraeu.at

Zusag Premium 10

Helles, strahlendes Goldgelb, hervorra-gende Schaumstabilität. In der Nase sehr frisch, fast zitrisch. Am Gaumen rund mit präsenter Kohlensäure. Angenehme Frische auch am Gaumen.5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Zusag, brauerei-zusag.at

87Ebner GoldSchöne Bernsteinfarbe. Brotiges Aroma mit gewissen Fruchtnuancen. Kräftiger Malzkörper mit Getreidenoten. Schöne Fülle. Recht intensive Hopfenbittere. Für Freunde von herben Bieren.4,8 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €Brennerei Ebner, gasthofebner.at

Grieskirchner MärzenHelles Goldgelb. In der Nase malzge-prägt. Am Gaumen von mittlerem Körper mit präsenter Hopfenbittere. Sehr milder, wenig vollmundiger Vertreter.5 Vol.-%, 0,5-l-FlascheBrauerei Grieskirchengrieskirchner.at

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