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UNSERE SPEISEKARTE Wir setzen auf Zutaten aus der Region! Unser Streben, artgerechte Haltung, hohe Qualität und kontinuierliche Verfügbarkeit zu vereinen, führte uns letztendlich nach Irland. Das Fleisch für unsere Patties stammt vom irischen Weideochsen, welches wir über die Münsteraner Metzgerei Philipp Büning beziehen. Das Fleisch des irischen Weideochsen hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch die Er- QヲKUXQJ DXI RIIHQHQ XQG VDIWLJHQ :HLGHJUDVćヲFKHQ ]XVWDQGH NRPPW 'LH freie Haltung und die langsame, natürliche Aufzucht sorgen für die heraus- ragende Qualität des Fleisches. Die Tiere stammen aus der Region um Wex- ford im Südosten Irlands und werden nach kurzen Transportwegen ohne unnötigen Stress geschlachtet. Das Fleisch bekommen wir frisch am Stück geliefert, das Wolfen und die Zubereitung der Patties nehmen wir jeden Tag selbst vor. Wir bieten auch vegane Speisen an! Die Buns werden täglich frisch von der Bäckerei Krimphove aus Mün- ster nach unseren genauen Vorstel- lungen gebacken. Auch hier setzen wir auf Qualität und Regionalität. Unsere Auswahl besteht aus den folgenden Sorten: - Brioche - Mehrkorn mit Meersalz 9HJDQ PLW +DIHUćRFNHQ - Glutenfrei UNSERE PRODUKTE DAS FLEISCH DIE BUNS HERZLICH WILLKOMMEN Mit Passion und Liebe zum Detail kreieren wir im Hochstapler außergewöhnliches und ehrliches Burger-Handwerk. Unser Bestreben ist es, Frische, Qualität und Regionalität zu vereinen. Kulinarische Erfahrungen, die unser Team auf der ganzen Welt gesammelt hat, lassen wir des- halb nicht außen vor. Sie sorgen für einzigartige und abwechslungsreiche Kreationen. Hinweise zu den allergenen Stoffen erhalten Sie in unserer separaten Allergiekarte. Bitte wenden Sie sich an unser Serviceteam.

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UNSERE SPEISEKARTE

Wir setzen auf Zutaten

aus der Region!

Unser Streben, artgerechte Haltung, hohe Qualität und kontinuierliche

Verfügbarkeit zu vereinen, führte uns letztendlich nach Irland. Das Fleisch

für unsere Patties stammt vom irischen Weideochsen, welches wir über die

Münsteraner Metzgerei Philipp Büning beziehen. Das Fleisch des irischen

Weideochsen hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch die Er-

freie Haltung und die langsame, natürliche Aufzucht sorgen für die heraus-

ragende Qualität des Fleisches. Die Tiere stammen aus der Region um Wex-

ford im Südosten Irlands und werden nach kurzen Transportwegen ohne

unnötigen Stress geschlachtet. Das Fleisch bekommen wir frisch am Stück

geliefert, das Wolfen und die Zubereitung der Patties nehmen wir jeden Tag

selbst vor.

Wir bieten auch

vegane Speisen an!

Die Buns werden täglich frisch von

der Bäckerei Krimphove aus Mün-

ster nach unseren genauen Vorstel-

lungen gebacken. Auch hier setzen

wir auf Qualität und Regionalität.

Unsere Auswahl besteht aus den

folgenden Sorten:

- Brioche

- Mehrkorn mit Meersalz

- Glutenfrei

UNSERE PRODUKTE

DAS FLEISCH DIE BUNS

HERZLICHWILLKOMMEN

Mit Passion und Liebe zum Detail kreieren wir im Hochstapler außergewöhnliches und ehrliches

Burger-Handwerk. Unser Bestreben ist es, Frische, Qualität und Regionalität zu vereinen.

Kulinarische Erfahrungen, die unser Team auf der ganzen Welt gesammelt hat, lassen wir des-

halb nicht außen vor. Sie sorgen für einzigartige und abwechslungsreiche Kreationen.

Hinweise zu den allergenen Stoffen erhalten Sie in unserer separaten Allergiekarte. Bitte wenden Sie sich an unser Serviceteam.

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Süßkartoffelfritten veredelt mit Ahornsirup,

Baconstreifen, Frühlingslauch

Hausfritten mit Thai Chilis, Parmesan,

Frühlingslauch, Parmesan-Aioli

HOCHSTAPLER AHORN-FRITTEN

GROSSER GEMISCHTERCAESAR SALAD

Kräuter-Joghurt-Dressing, Honig-Ingwer-Dressing,

Caesar-Dressing, Himbeer-Dressing

Balsamico-Dressing

mit Sriracha Ketchup

AB INS GRÜNE

Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven,

Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing 9,90 €Gemischte Blattsalate, Gurke, Kirschtomate,

Paprika, Karotte, Radieschen,

Sprossen, Baguette 8,90 €

GRÜNER HOCHSTAPLERGemischte Blattsalate, gebratene Champignons,

Kerne, Sprossen, gegrillte Apfelscheiben,

Brie, Baguette 10,90 €

Gebratene Hähnchenbrust 160gr.

Gegrillter Ziegenkäse mit Sesam

Gegrillter Tofu

4,50 €

3,00 €3,50 €

KNABBERN UND TEILEN

HAUSGEMACHTE FRITTIERTEGEWÜRZGURKEN

4,90 €

Möhre, Gurke, Sellerie, Paprika, Cashew-Avocado

Creme, Brotchip

Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven,

Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing 4,90 €6,50 €

TEMPURA ZWIEBELRINGEmit Sriracha Ketchup 4,90 €

HOCHSTAPLER TRÜFFEL-FRITTEN

6,50 € 6,50 €

GEMÜSE-AVOCADO-TARTARSALAT SCHIFFCHEN-CAESAR STYLE

UNSERE DRESSINGS UNSERE TOPPINGS

Vegan Schwein Rind Fisch

FEIGE ZIEGEGemischte Blattsalate, Ziegenkäse, Feigenmarmelade,

Kirschtomate, geröstete Sonnenblumenkerne,

Grissini Stange, Himbeer-Dressing, Baguette 9,90 €

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ALL AMERICAN

NACHO LIBRE

MEMPHIS BBQ

HINTERWÄLDLERHOCHSTAPLER

KLASSIKER EL DIABLO

BIG DADDY

CAPRESE

UNSERE BURGER

Patty, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat,

Tomate, Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun 8,90 €

Patty, Gruyère, karamellisierte Zwiebeln,

Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, Hochstapler

Burgersauce, Brioche-Bun 9,90 €

Patty, Cheddar, knuspriger Bacon, rote Zwiebeln,

Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, amerikanischer

Senf, Hausketchup, Brioche-Bun 9,90 €

Patty, Brie, gebratene Kräuter-Champignons,

Apfel-Chutney, Rauke, Tomate,

Schnittlauch-Trüffel Mayo, Mehrkorn-Bun 11,90 €

Patty, Cheddar, Avocado, Tomaten-Koriander-

Salsa, Lollo Salat, Chipotle Sauce, Brioche-Bun 10,90 €

Patty, Mozzarella, gegrillte Tomaten, Tomatensugo,

Rauke, Basilikumpesto, Brioche-Bun 9,90 €

Patty, hausgeräuchertes Roastbeef, Cheddar,

rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate,

Honig-BBQ Sauce, Brioche-Bun 12,90 €

Patty, Cheddar, Chorizo, feuriges Tomatensugo,

Rauke, Brioche-Bun 10,90 €

Doppeltes Patty, Cheddar, Bacon, Spiegelei,

karamellisierte Zwiebeln, Lollo Salat, Tomate,

Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun 15,90 €

Vegan Schwein Rind Fisch

NEW YORKERPatty, hausgemachtes “New York Style” Pastrami,

Gruyère, Sauerkraut, Lollo Salat, Tomate,

Russian Dressing, Brioche-Bun 12,90 €

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Vegan Schwein Rind Fisch

LITTLE ITALY

SPICY CHICKENYAKUZA

DIVER

Blattspinat, Tomate, Zitronengras-Limetten Sauce,

Brioche-Bun

Gegrillte Hähnchenbrust, Mozzarella, Bruschetta

Tomaten, Balsamicocreme, Rauke, Parmesan Aioli,

Brioche-Bun

DIE ETWAS ANDEREN BURGER

12,90 €9,90 €

Gegrillte Teriyaki-Hähnchenbrust, asiatischer Coleslaw,

gegrillte Ananas, Lollo Salat, Sprossen, Sweet-Chili-

Sesam Sauce, Brioche-Bun 9,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust, Zuckerschoten, Rauke,

Ananas-Chutney, Habanero-Joghurt Sauce,

Mehrkorn-Bun 9,90 €

WESTFALE

BLACK PAT

UNSERE FLEISCHLOSEN BURGER

Linsen-Blumenkohl-Patty, karamellisierte Zwiebeln,

geröstete Paprika, Baby Blattspinat, Curry-Mango

Sauce, Mehrkorn-Bun 8,90 €

Kartoffel-Möhren-Patty, gebratene Apfelscheiben,

Rauke, Curry-Mango Sauce, Sriracha Ketchup,

Mehrkorn-Bun

Schwarze Bohnen-Quinoa-Patty, gebratene

Kräuter-Champignons, Rauke, Tomate,

9,90 €

9,90 €

Gerösteter Rote Beete-Patty, marinierter Hirtenkäse,

karamellisierte Zwiebeln, Blattsalate, Tomate,

pikanter Paprika-Hummus, Mehrkorn-Bun 8,90 €

LEE BLUE

RED TASTE

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UNSERE BEILAGEN

HAUSFRITTEN SÜSSKARTOFFELFRITTEN

GEMISCHTER SALAT

HOCHSTAPLERS COLE SLAW ASIATISCHER COLE SLAW

3,00 € 3,50 €

3,00 €

3,50 € 3,50 €

HAUSGEMACHTE SAUCEN

HAUSGEMACHTE CHUTNEYS & SALSAS

Ketchup

Tomaten-Koriander Salsa

Mayonnaise

Gurken-Papaya Salsa

Senf

Cashew-Avocado Creme

Honig-BBQ Sauce

Curry-Mango Sauce

Parmesan Aioli

Mexikanische Chipotle Sauce

0,60 €

1,20 €

0,60 €

1,50 €

0,60 €

1,50 €

1,20 €

0,90 €

0,90 €

0,90 €

0,90 €

0,90 €

0,90 €

Wasabi Mayo

Apfel-Chutney

0,90 €

Ketchup

Mayonnaise

Sweet-Chili-Sesam Sauce

0,60 €

0,60 €

0,90 €

Vegane Saucen

HALBER MAISKOLBEN

FELDKNOLLE MIT SOUR CREAM

2,00 €

4,90 €

Hochstapler Burgersauce

Sour Cream

Ananas-Chutney

1,20 €

1,20 €

1,20 €

1,20 €

Vegan Schwein Rind Fisch

1,20 €

1,20 €

Habanero Hot Sauce

Paprika-Hummus

Pikanter Sriracha Ketchup 0,90 €

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HAUSGEMACHTES SORBET

HAUSGEMACHTES EIS

ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS

CRÈME BRÛLÉEmit hausgemachtem Schokoladen-Kaffee-Eis und

Früchten der Saison 6,90 €

HOT FUDGEWarmer Schokoladen-Walnuss Brownie, hausgemachtes

Joghurt-Orangen-Eis, Krokantsahne 6,90 €

NEW YORK CHEESECAKEmit Heidelbeersauce und frischer Minze 5,90 € Limetten-Sorbet

Caipi-Sorbet

Himbeer-Sorbet

Erdbeer-Sorbet

Joghurt-Orangen-Eis

Schokoladen-Kaffee-Eis

Vanille-Eis (nicht hausgemacht)

Schokoladen-Eis (nicht hausgemacht)

je 2,20 €

je 1,50 €

Vegan Schwein Rind Fisch

WechselndesAngebot:Sorbet oder Eisder Woche

je 2,20 €