Eine Veranstaltungsreihe der Volkshochschulen im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, Freiburg und Nördlicher Breisgau.

VHS - Sommer-Akademie

2013

Die eigene Kreativität entdecken, etwas Neues ausprobieren, sich weiter entwickeln.... - Die Sommer-Akademie eröffnet Möglich-keiten – Möglichkeiten für Menschen, die fernab ihres Alltags ihre kreativen Potenziale entdecken bzw. neue Techniken kennen lernen möchten.

Lust auf Farbe? Zeichnen Sie Ihr eigenes Sommerbild oder gehen Sie mit dem Fotogra-fen auf Entdeckungstour.

Die Sommer-Akademie erwartet Sie mit vielen interessanten Angeboten an den Volkshoch-schulen der Region Breisgau-Hochschwarz-wald, Freiburg und Nördlicher Breisgau. Die Volkshochschulen bieten in den Sommermo-naten ein attraktives Sommerprogramm rund um Kreativität und Entspannung für jung und alt, alleine oder mit der ganzen Familie.

Nähere Informationen erhalten Sie bei Ihrer VHS.

VBW BötzingenTelefon 07663/931020, Fax 07663/93107720VHS DreisamtalTelefon 07661/5821, Fax 07661/5895VHS FreiburgTelefon 0761/3689510, Fax 0761/3689535VHS GundelfingenTelefon 0761/5911300, Fax 0761/5911399VHS HochschwarzwaldTelefon 07651/1363, Fax 07651/4676VHS MarchTelefon 07665/911111, Fax 07665/9111193VHS MarkgräflerlandTelefon 07631/16686, Fax 07631/16499VHS Nördlicher BreisgauTelefon 07641/92250, Fax 07641/922533VHS Südlicher BreisgauTelefon 07633/92650, Fax 07633/926515VHS UmkirchTelefon 07665-50518, Fax 07665/50539VHS Westlicher Kaiserstuhl-TunibergTelefon 07667/261, Fax 07667/7094

Über die Auwaldbäche gleiten - Kanutag für FrauenGleich vor unserer Haustüre liegen die wun-derschönen Auenwälder des Rheins. Wir pad-deln auf den Altrheinarmen durch einen unbe-rührten „Urwald“ Südbadens. Vom Kanu aus betrachten wir die Welt aus einer ganz ande-ren Perspektive, sehen das Spiel von Licht und Schatten auf dem Wasser, beobachten Tiere und genießen die Pause am Burkheimer See. Fast nebenbei lernen alle Teilnehmerinnen die Grundtechniken des Paddelns im (Zweier-)Canadier. Die Strecke führt uns auf den Bä-chen durch die Auwälder nördlich Breisachs bis Jechtingen. Die Tour ist geeignet für An-fängerinnen. Voraussetzung ist, schwimmen zu können.Bitte mitbringen: Vesper und Trinken, Wech-selkleidung, Regenkleidung, Handtuch, evtl. Badeanzug, Sandalen oder Turnschuhe fürs Wasser, Sonnenschutz, Brillenbändchen (für Brillenträgerinnen). Wasserfeste Packsäcke werden zur Verfügung gestellt. 18,00 € (Leih-gebühr und Mfg-Umlage, am Kurstag selbst zu

bezahlen). Anmeldung bei der VHS Westlicher Kaiserstuhl-Tuniberg, Tel: 07667-261.

Leitung: Martina HockeWann: Sonntag, 11.08.13, 10:00 - 18:00 UhrWo: Breisach, Treffpunkt: VHS- Geschäftsstelle (Es werden Fahrge- meinschaften gebildet.) 1 Termin, 33,00 EUR

Kanutour Altrhein für Kinder ab 7 Jahren und ErwachseneAufgrund seiner ruhigen Strömung ist der Alt-rhein ab Bad Bellingen für Kanu-Einsteiger bzw. Familien gut geeignet. Vor der Tour er-folgt eine Einweisung durch erfahrene Gui-des, die Ihnen während der Fahrt durch Rat und Tat zur Seite stehen. Die Rückreise zum Einstiegsort erfolgt direkt nach der Tour durch Fahrgemeinschaften oder dem öffentlichen Nahverkehr (Bahn- oder Busfahrkarten sind nicht im Preis enthalten). Kinder können ab 7 Jahren teilnehmen, aber pro Kind unter 13 Jahren muss eine erwachsene Begleitperson über 18 Jahren angemeldet sein. Der Veran-stalter meldet sich spätestens zwei Tage vor Kursbeginn telefonisch bei den Teilnehmen-den mit Infos zum Ablauf des Kurstages und zum genauen Treffpunkt/Anfahrt nach Bad Bellingen. Dazu geben Sie bitte bei der An-meldung möglichst Ihre Telefonnummer (Fest-netz und Handy), sowie die E-Mailadresse an. Bitte Regenjacke, Rucksack mit Proviant, Sonnencreme, Kopfbedeckung, Turnschuhe und Ersatzkleidung mitbringen. Bitte beach-ten Sie: Die Teilnahme ist trotz Weste nur für Schwimmer möglich! Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr. Verbindlicher Ersatztermin bei

Regen Sonntag, 30. Juni 2013. Die Tour fin-det auch bei leichten Regen statt. Sollte der Althrein trotz schönem Wetter am Ersatztermin starkes Hochwasser führen wird die Kanutour auf die Elz nach Riegel bei Freiburg verbind-lich verlegt. Sollten keine Email oder einen Te-lefonanruf bis zwei Tage vor Kursgbeginn er-halten, dann melden Sie sich bitte telefonisch beim Veranstalter Tel. 0761 696 4200.Veranstalter: Kanustation & Rafting Black Forest Magic Bad Bellingen /Freiburg, Thomas Bührer, Wann: Sonntag, 09.06.13, 13:00 - 17:00 UhrWo: Bad Bellingen, Kanustation, Raftin & Out-doorschule, Sportplatz 1, Mannis Bistro29,00 EUR für Kinder + Jugendliche, bis 16 Jahren 24,00 EUR Kosten geführte Tour inkl. Tourguide, komplettes Leihmaterial (Kanu; Paddel, Weste).

Einheimische Amphibienund ihre Lebensräume Nach einem Vortrag im Gasthaus „Zum Engel“ über einheimische Amphibien (Verbreitung, Lebensweise und Biotope) folgt ein nächtli-cher Rundgang in Tennenbach zu Teichen und Tümpeln. Sofern das Wetter mitspielt, werden wir dabei Molche, Kröten, Salamander und Kaulquappen entdecken und den Amphibien-stimmen lauschen. Bitte feste Schuhe bzw. Gummistiefel und eine Taschenlampe mitbrin-

gen. Anmeldung bei der VHS Nördlicher Breis-gau, Tel: 07641-9225-25.

Leitung: Klemens Fritz, Dipl.-ForstwirtWann: Freitag, 17.05.2013, 19 - 22 UhrWo: Freiamt, Treffpunkt: Parkplatz Torrain, Schnittpunkt K5138 und K5100 unterhalb vom Gasthaus „Engel“ in Tennenbach 10,00 €

Audio-Stadtspaziergang für Kinder (8-11 Jahre) FerienkursAnmeldung bei der VHS Freiburg, Tel: 0761-3689510.Leitung: Irene Schumacher, Medienpädagogin

Wann + Wo: Mittwoch, 31.7., 13.00 Uhr, Freiburg, Treff-punkt Kommunikation und Medien e.V. Stüh-lingerstr. 8, Donnerstag, 1.8./ Freitag, 2.8., VHS Freiburg im Schwarzen Kloster, Rotteck-ring 12, Raum 208, jeweils 13.00-16.30 Uhr,3 x, EUR 76,-

Wilde Orchideen und andere Raritäten im Schönberggebiet Vom Rathausplatz gehen oder fahren wir je nach Wunsch in wenigen Minuten auf die An-höhe des Sommerbergs. Unser Rundgang führt über den Hasenweidweg zunächst in den Sumsergarten, wo sie Interessantes über die blühenden Orchideen und andere Pflanzen sowie über den Begründer des Gartens , Dr. Erwin Sumser, erfahren. Danach führt uns der Weg über die Jennetalmatten, die ebenfalls eine große Pflanzenvielfalt aufweisen, zurück zum Bohl und hinunter zum Ausgangspunkt. Anmeldung bei der VHS Südlicher Breisgau, Tel: 07633-92650.

Leitung Benno Kuhn Wann: Samstag, 11.05.13, 10-12 Uhr Ort Rathaus Ebringen, Schlossplatz 1, 79285 Ebringen 1 Termin, 5,00 €

Exkursion - Aus- und Einblicke im Kaiserstuhl, wie ihn nicht jeder kenntAuf einer wunderschönen Rundwanderung zwischen Niederrotweil und Achkarren kön-nen Sie nicht nur die einmalige Landschaft mit ihrer vielfältigen Vegetation erleben, son-dern begegnen zwei ungewöhnlichen Kirchen und einem nach fast 800 Jahren reaktivierten Steinbruch. Dazu kommen einige dramatische Ereignisse aus Mittelalter und Neuzeit - und natürlich darf die Entstehung des Kaiserstuhls dabei nicht fehlen. Mit einem Satz: spannen-de Geschichten aus den letzten 25 Millionen Jahren! Und eine schöne Einkehr ist auch da-bei. Die Verpflegung für unterwegs und für die Einkehr tragen die Teilnehmer. Wir laufen ca. 10-12 km, wobei es - wie im Kaiserstuhl üblich - beständig auf und ab geht. Dazu kommt noch ein kleiner, aber steiler Anstieg zum Achkarrer Schloßberg. Eine mittlere bis gute Wanderkon-dition ist empfehlenswert. Die Gesamtdauer der Tour beträgt etwa 5-6 Stunden. Anmeldung bei der VHS Umkirch, Tel: 07665-50518.

Leitung: Andreas FischbachWann: Sonntag, 16.06.2013, 09.00 - 15.00 UhrWo: Umkirch, Parkplatz vor der Turn- und Festhalle; dort verteilen sich die Teilnehmer auf die privaten PKWs zur Fahrt nach Niederrotweil. € 15,-

Frühlingserwachen mit Wildkräutern- Entdecken, Sammeln, Schmecken -Praxisseminar mit der Dipl. Geogr. Bärbel Höff-lin-Rock; KräuterpädagoginWildkräuter im Frühling wirken belebend wie zu keiner anderen Jahreszeit.Sie halten alles bereit, was wir nach dem Win-ter brauchen: Vitamine, Mineralienund eine unerschöpfliche Geschmacksvielfalt. Mit der Kräuterpädagogin Bärbel Höfflin-Rock werden wir auf kleinen Spaziergängen heimi-sche Wildpflanzen kennen lernen und sam-meln. Gemeinsam werden wir schmackhafte

Snacks und Gerichte in der Küche zubereiten. Bitte mitbringen: wetterangepasste Kleidung, Geschirrtuch, Plastikdosen, Getränke. An-meldung beim VBW Bötzingen, Tel: 07663-931020.

Leitung: Dipl. Georgr. Bärbel Höfflin-RockWann: Mittwochs, 24.04. und 15.05.2013, 18.00 – 22.00 UhrWo: Bötzingen, Parkplatz Wilhelm-August-Lay-Realschule 2 Termine, € 26,00 zuzügl. Materialkosten ca. € 10,00

Flora und Fauna am KaiserstuhlNaturkundliche Führung Anschaulich und leicht verständlich vermittelt der Diplom-Biologe Martin Geisel auf der rund vierstündigen Exkursion Wissenswertes zu Vegetation, Vogelwelt, Landschaftsgeschichte und Landnutzung der einzigartigen Vulkan-landschaft des Kaiserstuhls. Anmeldung bei der VHS Nördlicher Breisgau, Tel: 07641-9225-25.

Leitung: Landschaftserhaltungsverband Landkreis Emmendingen e. V.Wann: Sonntag, 12.05.2013, 13 – 17 UhrWo: Bahlingen, Treffpunkt: Bahnhof, Bahnhofstraße, Vorplatz 10,00 €

Silberbergwerk Carolinengrube Im wunderschönen und still gelegenen Eber-bachtal nördlich von Sexau liegt die mittel-alterliche Silbergrube Caroline. Einst völlig vergessen und verschüttet wurde sie in über 25-jährigen Freilegungsarbeiten wieder freige-graben und gesichert. Sie ist nun wieder bis auf einer Tiefe von 40m auf fünf Sohlen mit Erzabbauen, Schächten und Suchstrecken begehbar. Dabei stammen die auf der obers-ten Sohle angelegten niedrigen Stollen wahr-scheinlich aus dem 11. bis 13. Jahrhundert. Die Führung unter fachkundiger Anleitung gibt Einblick in die Entstehungsgeschichte des Schwarzwalds und seiner Geologie sowie in die Geschichte des Bergbaus. Mindestalter: 12 Jahre. Bitte feste Schuhe tragen. Jacken und Helme werden gestellt. Anmeldung bei der VHS Nördlicher Breisgau, Tel: 07641-9225-25.Leitung: Förderverein Carolinengrube Sexau e.V.

Wann: Samstag, 15.06.2013, 14 - 16 UhrWo: Sexau, Treffpunkt: Waldparkplatz Eberbächle, ca. 300 m zur Carolinengrube 8,00 €, für Kinder von 12-18 Jahre 4,00 €

PilzexkursionBei dieser Exkursion dreht sich alles um Pilze, die wir je nach Wetterlage mehr oder weniger zahlreich im Wald finden werden. Sie erfahren interessante Einzelheiten zu Pilzarten, ihrer Lebensweise und ihrem Vorkommen sowie ih-rem Speisewert oder die Giftigkeit. - Bitte mit-bringen: wetterfeste Kleidung, Wanderschuhe, Rucksackverpflegung sowie Pilzkorb, Messer, eventuell Lupe und Fotoapparat. Anmeldung bei der VHS Freiburg, Tel: 0761-3689510.

Leitung: Veronika Wähnert, Dipl.-BiologinWann: Sonntag, 21.7., 13.00- ca. 17.00 Uhr, Wo: Treffpunkt: wird 14 Tage vorher bekannt gegeben; Erwachsene EUR 12,- Kinder EUR 6,-

Theaterworkshop mit Anja KruseEine beliebte Spielart unter Schauspielern ist der Theatersport. Anja Kruse gibt eine Szene vor, die von den Teilnehmern als Krimi, als Co-medy oder als Western gespielt wird, mit allen Möglichkeiten, die sich aus so einer Szene er-geben. Eine kleine Jury wird Ihre Schauspiel-kunst am Ende des Workshops bewerten und mit einem Preis vom Hochschwarzwald prä-mieren. Anja Kruse gehört zu den bekanntes-ten deutschen Schauspielerinnen. Sie studier-te an der Folkwangschule in Essen Schauspiel und Gesang. Ab dem Jahr 1980 spielte sie an den Städtischen Bühnen in Münster, im Thalia Theater in Hamburg und ab 1984 im Berliner Theater des Westens.Veranstalter: Hoch-schwarzwald Tourismus GmbH. Anmeldung bis 28.5.13 bei der VHS Hochschwarzwald, Tel: 07651-1363.

Leitung: Anja KruseWann: Sonntag, 02.06.13, 13:00-16:00 UhrWo: Titisee, Kurhaus 1 Termin, € 50,00

Abenteuer Malen - Farben erleben und spüren Tageskurs an einem SamstagEntspanntes Malen an einem Samstag in ge-mütlicher Atmosphäre: Eintauchen in Farben, den Alltag vergessen, der eigenen Kreativität Raum geben, zulassen was entsteht. Gemalt wird je nach Wunsch an der Staffelei, im Sitzen oder Stehen oder auf dem Boden, mit Acryl, Pastellkreide, Ölkreide, Kohle, Farbpigmen-ten, Gewürzen, Kaffee, Rotwein etc. Unter-stützt wird der Malprozess mit geeigneter Mu-sik - temperamentvoll, beschwingt oder ruhig, je nach Wunsch der Teilnehmer/innen.

Maximale Teilnehmerzahl : 7 Erwachsene. Ge-bühr

pro Termin 75 € inkl. Material, Tee, Kaffee und Gebäck. Die Kursleiterin ist freischaffende Künstlerin mit Kunststudium und Ausbildung in Kunst- und Ausdruckstherapie. Information und Anmeldung direkt bei der Kurs-leiterin: Sylvia Dolezik (freischaffend. Künstle-rin mit kunsttherapeutischer Ausbildung), Tel.: 0171/7543951 oder 07634/ 551730.

Leitung: Sylvia Dolezik Wann: Samstag, 08.06.2013, 12:00 - 17:00 Uhr Wo: Atelier Sylvia Dolezik, Eisenbahnstraße 6, Heitersheim 75,00 €

Töpfern in SulzburgDer Kurs findet in einem traumhaften Ambien-te in toskanischer Atmosphäre statt und bietet viel Raum für entspanntes und kreatives Tun. Es gibt viel inspirierendes Material (selbst ge-machte Stempel, Gipsformen, langjährige Ide-ensammlungen etc.), um seine Ideen in den verschiedenen vorgestellten Töpfertechniken zu verwirklichen. Die umfangreiche Ausstat-tung der Werkstatt bietet eine gute Basis auch für anspruchsvolle Werkstücke. Glasiert wird im Rahmen der offenen Werkstatt an einem Montag Abend (20 bis 22 Uhr) oder individu-ell nach Absprache. Anmeldung bei der VHS Markgräflerland, Tel. 07631-16686.

Leitung: Anja PickelWann: Samstag, 06.07.13,10-17 Uhr + Sonntag, 07.07.13, 10-15 UhrWo: Sulzburg, Centro Ceramica, Johannes-Fecht.Str. 2, neben der Schule 132,00 EUR inkl. Verpflegung und Getränke, zzgl. Material wird direkt im Kurs abgerechnet.

Zeichnen am SeeDer Kunstpädagoge Wolfram Zimmer studierte an der Akademie für Bildende Kunst in Karls-ruhe. Auch als Buchautor machte er sich einen Namen. In einfachen Schritten gibt er Anleitun-gen zum erfolgreichen Zeichnen. Kurszeiten: 10.30-12.30 Uhr + 13.30-15.30 Uhr. Anmelde-schluss: 10.6.13.Leitung: Wolfram ZimmerWann: Samstag, 15.06.13, 10:30-15:30 UhrWo: Schluchsee, Treffpunkt Bahnhof € 30,00

Lavendelruten bindenDer Duft von Lavendel ist unvergleichlich. Schon im 12. Jahrhundert legte man in Eng-land Lavendel zwischen die frisch gewasche-ne Wäsche. Auch heute noch ist die Methode, Säckchen mit getrockneten Lavendelblüten in den Kleiderschrank zu legen, um die Wäsche zu beduften und die Motten zu vertreiben, all-gemein beliebt. An diesem Abend sollen Sie die alte Kunst des Lavendelbindens kennen-lernen. Diese Lavendelruten sind ein Schmuck für jeden Wäscheschrank und auch ein sehr hübsches und immer willkommenes Ge-schenk. Bitte bringen Sie folgendes Material mit: Pro Lavendelrute 28 lange Lavendelstiele mit Blüten, frisch gepflückt (regennassen La-vendel trockenföhnen), Haushaltsschere, evtl. Reste von Satinbändern. Es werden 3 Ruten gebunden. Geschenkband ist in großer Aus-wahl auch im Kurs erhältlich. Anmeldung bei der VHS March, Tel:07665-911111.

Leitung: Ursula KrusekampWann: Donnerstag, 27.06.2013, 18.30-21.30 UhrWo: Werkrealschule March, Raum 301 € 15,00

Fotospaziergang in Staufen Für alle, die Spaß am Fotografieren haben, sich alleine aber nicht auf den Weg machen. Wir werden Staufen aus einer neuen Perspek-tive kennenlernen und neu erleben. Egal ob Kleinbildkamera oder Spiegelreflexkamera - es sollten aber Grundkenntnisse Ihrer Kamera vorhanden sein. Es gibt Tipps zu Motivfindung, Motive „in Szene setzen“, Bildaufbau- und ge-staltung. Nach dem Spaziergang und einer Kaffeepause werden wir im VHS-Raum im Kapuzinerhof unsere Ergebnisse besprechen und uns austauschen. Anmeldung bei der VHS Südlicher Breisgau, Tel: 07633-92650.

Leitung: Susanne Hiss Wann: Samstag, 04.05.2013, 09:30 - 12:30 Uhr Wo: Staufen, Treffpunkt: Brücke Café Decker, 30,00 €

PanoramafotografieWir beschäftigen uns in diesem Seminar the-oretisch und praktisch mit den technischen und künstlerischen Aspekten der Panorama-fotografie. Was sind die Vor- und Nachteile dieser Art der Abbildung? Wozu dient eine Panoramaabildung? Was haben Licht und Schatten, Bewegungen innerhalb des Moti-ves, Standpunkt und Brennweite für Konse-quenzen für die Aufnahme und ihr Ergebnis? Nach der Theorie die Praxis: An unterschied-lichen Locations der Umgebung Neustadt-Titi-see finden wir den optimalen Standpunkt zum Üben: Wir erstellen zylindrische Panoramen bis 360° Bildwinkel, lernen die besonderen technischen Einstellung dafür an der Kamera, und erlernen den Umgang mit einer speziel-len Software zum Herstellen der endgültigen Panoramaabbildung zum Perfektionieren der endgültigen Darstellung und Präsentati-on. Zielgruppe: Amateurfotografen, die in die faszinierende Welt der Panorama-Fotografie einsteigen wollen. Voraussetzung: Systemka-mera oder Bridgekamera, sicherer Umgang mit Kamera und Stativ, Computerkenntnisse, Kenntnisse in Bildbearbeitung von Vorteil. Kurszeiten: Freitag, 19-20.30 Uhr + Samstag, 9-16 Uhr + Sonntag, 10-13 Uhr. Anmeldung bei der VHS Hochschwarzwald, Tel: 07651-1363.Leitung: Donald Unter EckerWo: Neustadt, Kurverwaltung, VHS-ComputerraumWann: Freitag, 23.08.13, 19:00 Uhr 14 UE, 2 Termine, € 75,00

Genusswerkstatt: Spargel und junges Grün Mehr als Kochkurs mit WeinbegleitungNach dem Auftakt im Winter nun passend zum Sommer die Fortsetzung des experimentellen Miteinander-Genießens. Als Ergänzung zu den „normalen“ Kochkursen und Weinproben geht es in der Genusswerkstatt um das Aus-probieren von Harmonien und Polaritäten. Ne-ben jungem Gemüse, frischem Obst, leichtem Fisch und fleischlichen Genüssen steht ent-sprechend der Jahreszeit besonders der Spar-gel mit seinen Weinpartnern im Mittelpunkt der Speisen. Sechs Gänge, jeweils mit zwei

Leitzutaten bzw. Varianten sowie zwei darauf abgestimmte Weine, auch aus gereifteren Jahrgängen: alles frisch, nie vom Discounter und, wenn sinnvoll, natürlich bio. - Bitte mit-bringen: Schürze, Geschirrtücher, scharfe Messer, Behälter für evtl. Reste. Anmeldung bei der VHS Freiburg, Tel: 0761-3689510.

Leitung: Thomas WeidnerWann: Freitag, 7.6., 18.00-22.30 Uhr, Wo: Freiburg, Familienpflegeschule, Kartäuserstr. 43, EUR 52,- inkl. Wein und Speisen

Einführung in die Bildbearbeitung mit PhotoshopFür Anfänger und Privatanwender der Bildbe-arbeitungDieser Kurs richtet sich an Einsteiger in der di-gitalen Bildbearbeitung und vermittelt folgende Schwerpunkte:• Benutzeroberfläche von Photoshop und Bridge• richtiger Einsatz der gängigen Bilddatenfor-mate• non-destruktive Bildbearbeitung zum Erhalt der Originaldaten• Werkzeuge zur Bildbearbeitung und deren Verwendung• Bildoptimierung hinsichtlich Farbwiedergabe, Kontrast und Tonwerte• Fachgerechte Umwandlung in Schwarz-Weißbilder und Bildtonung• Einfaches Freistellen von Motiven innerhalb einer Aufnahme• Einführung in den Umgang mit Bildebenen

• Anwendung von Filtern und einfache Bildma-nipulationen• Automatisierung von ArbeitsschrittenIn diesem Kurs werden Grundlagen und Ba-siswissen eines fachgerechten Umgangs mit Photoshop, sowie die Umsetzung hilfreicher Arbeitsschritte zur Bildaufbereitung und Opti-mierung vermittelt. Genutzt wird hierzu Adobe Photoshop CS6 auf Windows7- Betriebssys-tem. Wir arbeiten mit dem mobilen Klassen-zimmer (Notebookanlage) der VHS.Voraus-setzung für die Teilnahme am Seminar sind gute PC-Kenntnisse und Medienkompetenz. Anmeldung bei der VHS March, Tel: 07665-911111.

Leitung: Johannes Eules, FotografWann: Samstag, 06.07.2013, 10-17 Uhr + Sonntag, 07.07.2013, 10-15 UhrWo: Werkrealschule March, Raum 301 € 89,00

Indische vegetarische KücheSunita Konstanzer stammt aus Nordindien und lebt seit mehreren Jahren am Kaiserstuhl. Sie studierte Ayurveda in Indien und beherrscht sowohl die klassisch vegetarische indische als auch die ayurvedische Küche. Kochen hat sie bei ihrer Mutter gelernt. Seit 2007 gibt sie Kochkurse.Die indische vegetarische Küche ist vielfältig und kreativ und leicht verdaulich. Wir kochen mit hiesigen regionalen und saisonalen Pro-dukten. Wir werden typische indische Gewür-ze und Kräuter einsetzen und das Zusam-menspiel der Aromen beobachten. Die von uns eingesetzten und biologisch-dynamisch erzeugten Lebensmittel sollen ihren typischen Geschmack behalten; dieser soll vielmehr durch Gewürzaromen betont und in neue, für unsere Geschmäcker ungewohnte Nuancen weiter entwickelt werden. Dabei werden wir zugleich über den Einsatz unterschiedlicher Aromen nicht nur bei den von uns zubereite-ten Gerichten diskutieren. Bitte mitbringen: Schreibmaterialien, Schürze, Geschirrtuch, Gefäße für Reste, Getränke. Material- und Ko-piekosten ca. € 12,--.

Anmeldung beim VBW Bötzingen, Tel: 07663-931020.

Leitung: Sunita KonstanzerWann: Freitag, 21.06.2013, 18.00 – 21.30 UhrWo: Bötzingen, Wilhelm-August-Lay-Realschule, Raum 001 € 13,-- zuzügl. Materialkosten

Wirtshausgeschichte(-n)Vortrag: Historische Gaststätten im Mark-gräflerland und südl. Breisgau.Zu den bedeutendsten Zeugnissen der Kul-tur am Oberrhein und im Schwarzwald zählt die berühmte Gastronomie, deren historische Wurzeln weit zurückreichen. Schon in der Rö-merzeit lagen an der wichtigen Fernstraße, von Augusta Raurica nach Norden, hotelähn-liche Versorgungsstationen für die Reisenden. Vom Mittelalter ab entwickeln sich Schenken, Wirtschaften und Herbergen zu unentbehrli-chen Einrichtungen in den Dörfern und Städ-ten. Auch spezielle Betriebe, wie Post- und Umspannstationen, Betriebe zur Versorgung von Wallfahrern, Versammlungslokale für Ratsherren, Zünfte, Bergleute oder Kur- und Badebetriebe sind Ursprünge der heutigen Gastronomie in unserem Lande. Auf unserem Weg vom Batzenberg bis vor die Tore der Stadt Basel werden Wirtschaften vorgestellt, die ne-ben ihrer historischen Überlieferung auch noch ein mehr oder weniger kunstgeschichtlich se-henswertes Gepräge in Architektur und Mobi-liar bewahren konnten.

Leitung: Arno HerbenerWann: Dienstag, 11.06.13, 20.00-21:30 UhrWo: Müllheim, Bürgerhaus; Kleiner Saal 4,00 EUR Abendkasse

Fahrt zum Vortrag:Alte Gaststätten mit reicher Geschichte im MarkgräflerlandAuf einer Rundfahrt durch das Markgräflerland lernen wir gastronomische Einrichtungen ken-nen, deren reiche Tradition unterschiedlichen Ursprungs ist. Der Überblick reicht von der Poststation zum Wallfahrerlokal und von der Zunft- und Ratsstube zur mondänen Badeein-richtung. Kleine Kostproben aus Küche und Keller runden die Kunst- Genuss- Rundfahrt ab.Anmeldung über die Vhs Südlicher Breisgau unter 07633/926510 oder info@vhs-bad-kro-zingen.de

Termin: 06.07.2013

„Vorderösterreicher“ und „Markgräfler“ im BreisgauUnser Landkreiswappen vereint das Wappen der Markgrafen von Hachberg, später Baden, mit den Wappen der Herrschaften Schwar-zenberg und Üsenberg, die seit Ende des 14. Jahrhunderts zum habsburgischen „Vorde-rösterreich“ gehörten. Bis 1806 übten Baden und Habsburg getrennt ihre Landeshoheit aus, so dass - beispielsweise - ein Endinger in Königschaffhausen oder ein Bahlinger in Riegel formal als „Ausländer“ galten. Wie un-terschiedlich - und wie gleich - waren zwischen ca. 1400 und 1806 die Lebensbedingungen der Menschen im heutigen Kreisgebiet? Wel-che Rolle spielten Adel und Klöster? Welche Auswirkungen hatte die Reformation am Kai-serstuhl und im Hachberger Land 1556? Wie erlebte man im 18. Jahrhundert die Reformen Maria Theresias und Josephs II. einerseits, Markgraf Karl Friedrichs andererseits? Mit die-sen und anderen Fragen beschäftigen sich die beiden Vorträge.

Anmeldung bei der VHS March, Tel: 07665-911111.

Vom späten Mittelalter bis zur konfes-sionellen Spaltung (1360-1560)

Leitung: Dr. Thomas Steffens, Historiker, ehem. Gemeindearchivar in March Wann: Mittwoch, 03.07.2013, 20.00 UhrWo: Bürgerhaus March, Bürgersaal € 5,-

Krieg und Frieden, Reformen und Be-harrung (1560-1806)

Leitung: Dr. Thomas Steffens, Historiker, ehem. Gemeindearchivar in March Wann: Mittwoch, 10.07.2013, 20.00 UhrWo: Bürgerhaus March, Bürgersaal € 5,00