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NATURGENUSSMENÜ, -GERICHT oder -KARTE NATURGENUSSTOUR NATURGENUSSEVENT Mit Online-Code anmelden unter www.naturgenussfestival.de Hier finden Sie weitere Details zu den Veranstaltungen. Natürlich hier. Mit Genuss die Natur retten. Von Juni bis September 2020

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NATURGENUSSMENÜ, -GERICHT oder -KARTE NATURGENUSSTOUR NATURGENUSSEVENT

Mit Online-Code anmelden unter www.naturgenussfestival.deHier finden Sie weitere Details zu den Veranstaltungen.

Natürlich hier.

Mit Genuss die Natur retten.

Von Juni bis September 2020

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Mit einem Klick anmelden. Mehr Informationen zu Veranstaltungen und Mitwirkenden erhalten Sie unter www.naturgenussfestival.de.Einfach Online-Code Ihrer Lieblingsveranstaltungen eingeben und direkt beim Veranstalter anmelden.

Auf der sicheren Seite sind Sie, wenn Sie sich frühzeitig anmelden. Denn viele Veranstaltungen haben eine begrenzte Teilnehmerzahl.

Hilfe finden Sie bei uns, wenn Sie keinen Online-Zugang haben. Rufen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne! Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, Tel. 0431 – 21 09 01 01

Inhalt. Programm ............................................................................................. 04Unsere Partner*innen ........................................................................... 30Impressum ............................................................................................ 35

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www.naturgenussfestival.de

Herzlich willkommen beim NATURGENUSSFESTIVAL!

Sie möchten die Natur im echten Norden hautnah erleben? Erfahren, wie unsere Arten- und Klimaschutzprojekte wirken? Unseren Genuss-Partnern begegnen und regionale Produkte schlemmen?

Dann besuchen Sie uns von Juni bis September, beim NATURGENUSS-FESTIVAL der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Wir haben für Sie über 100 Veranstaltungen mit ausgewählten Partner*innen zusam-mengestellt: Gastronomen, regionale Produzenten, Naturführer*innen und Künstler sowie Rinderhalter, deren Tiere unsere Naturschutz-flächen – das Stiftungsland – pflegen, freuen sich auf Ihren Besuch.

Unser Anspruch bei allen Terminen: Wir wollen unsere Gäste begeis-tern – für die Natur im Stiftungsland, für Themen rund um Umwelt- und Klima schutz, für regionales Essen, für die Arbeit unserer Partner*innen. Nur wenn alle mitmachen, können wir die Natur auch weiterhin ge nießen. Wir freuen uns auf Sie und können schon jetzt versprechen: Sie werden begeistert sein!

Ihr Team der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

Natürlich hier.

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NATURGENUSSFESTIVAL 2020  Genießen von Juni bis September 

Herzlich willkommen bei un-seren über 100 Events im NATUR­GENUSSFESTIVAL. Suchen Sie sich hier Ihre Lieblingsveranstaltung aus. Details dazu finden Sie unter www.naturgenussfestival.de

Auftakt: Tag der offenen Tür in der Stiftung Naturschutz

Erleben Sie unsere Projekte haut­nah: Naturnahe Garten gestaltung mit Wildpflanzen, Saatguttöpfe ba-steln, Schmetter lings- und Frosch-aufzucht, Schutz von Wild- und Honig bienen; Kurzvorträge: Klima-wandel aufhalten durch Moors-chutz, als Vielfaltschützer Insekten retten u.a. Essen & Trinken von unseren Partnern: John’s Burgers, Lillebräu, Brotgarten, Philine – Boulangerie française. Kommen Sie gerne mit ÖPNV oder Fahrrad!

Sa. 06.06., 14 – 18 Uhr

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, Eschenbrook 4, 24113 Molfsee

Ohne Anmeldung, Eintritt frei, Online-Code: 000

Natürlich hier.

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Auftakt: Tag der offenen Tür in der Stiftung Naturschutz

Erleben Sie unsere Projekte hautnah: Naturnahe Garten gestaltung mit Wildpflanzen, Saatguttöpfe basteln, Schmetter lings- und Frosch-aufzucht, Schutz von Wild- und Honig bienen; Kurzvorträge: Klima-wandel aufhalten durch Moors chutz, als Vielfaltschützer Insekten retten u.a. Essen & Trinken von unseren Partnern: John‘s Burgers, Lillebräu, Brotgarten, Philine – Boulangerie française. Kommen Sie gerne mit ÖPNV oder Fahrrad!

Sa. 06.06., 14 – 18 Uhr

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, Molfsee

Ohne Anmeldung , Eintritt frei, Online-Code: 000

NATURGENUSSFESTIVAL 2020 Genießen von Juni bis September

Herzlich willkommen bei unseren über 100 Events im NATUR­GENUSSFESTIVAL. Suchen Sie sich hier Ihre Lieblingsveranstaltung aus. Details dazu finden Sie unter www.naturgenussfestival.de

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Mo. 01.06. –Mi 30.09.

NATURGENUSS-„Hüttener Burger“ bei John’s Burgers

John’s Burgers, Gutenbergstr.16, 24118 Kiel und Esmarchstr. 58, 24105 Kiel sowie an den Food TrucksAb 8 €, Online-Code:

Mo. 01.06. –Mi. 30.09.

NATURGENUSSKARTE und Samstags-BBQ im ****SeeblickBei schönem Wetter auf der BBQ-Terrasse mit Burger und Leckereien vom Naturschutzrind

Seeblick **** Genuss und Spa Resort Amrum, Strunwai 13, 25946 Norddorf/Amrum, Tel. 04682-92 10 Ab 19 €, Online-Code:

Fr. 05.06. 21.30 – 24 Uhr

Froschkonzert im Stiftungsland Stodthagen Abendwanderung zu Frosch- und Unkengesängen mit den Expert*innen der Stiftung Naturschutz

Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinAnmeldung bis 02.06.Eintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

Sa. 06.06. 14 – 17 Uhr

Waldwildnis und verträumtes Moor – mit PicknickWanderung (ca. 7 km) im Stiftungsland Stodthagen bei Felm

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Christine Gold hamer Anmeldung bis 04.06.Pro Person 21 € (inkl. Picknickbeutel), Online-Code:

Sa. 06.06. –So. 27.09.,

jeweils Do. – Di.

11 – 13 Uhr

NATURGENUSS-Frühstück in Janbeck*s FAIRhaus in GeltingFrühstück von der Wilden Weide oder Wilden Wiese (vegetarisch)

Janbeck*s FAIRhaus, Lehbeck 10, 24395 Gelting, OT Lehbek, Tel. 04643-18 54 00 Anmeldung erbeten13,50 € (zzgl. Getränke), Online-Code:

ARBEITSSTAND

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 06.06. –Mo. 30.09.

4- oder 5-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Restaurant RIVA

Restaurant RIVA im Strandhotel, Strandstraße 21, 24229 Strande, Tel. 04349-9 17 90Ab 49 €, Online-Code:

So. 07.06.–So. 05.07.

4-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Restaurant Alt Wyk auf Föhr

Restaurant Alt Wyk, Große Straße 4, 25938 Wyk auf Föhr, Tel. 04681-32 12 72 €, Online-Code:

Sechs Mal im Jahr laden unsere Expert*innen Sie in die schönsten der Stiftungsgebiete ein. In Moore und Urwälder, zu Ostseelagunen und Binnendünen. Das gewisse Extra: Mit uns lernen Sie die sel-tenen Tiere und Pflanzen kennen, die dort vorkommen. Und wie wir ihre Lebensräume schützen, um Schleswig-Holsteins Arten-vielfalt zu erhalten. Natürlich hier. Im Stiftungsland. Mehr dazu: www.stiftungsland.de

Extratouren ins Stiftungsland. 

Natürlich hier.

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Fr. 12.06. 15 – 18 Uhr

Extratour ins Stiftungsland JohannistalErleben Sie mit den Expert*innen der Stiftung Naturschutz ein Blütenmeer mit Ostseeweitblick

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein 23758 Gremersdorfohne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

Sa. 13.06. 9.30 – 13.30

Uhr

NATURGENUSS-Käse-Seminar: Alles Käse – oder was? Genießerseminar inkl. Verkostung mit Detlef und Kirsten Möllgaard

meierhof MöllgaardAnmeldung bis 02.06.Pro Person 29 € (inkl. Verpflegung), Online-Code:

Sa. 13.06. 10 –

12.30 Uhr

Geführter Hundespaziergang im Stiftungsland StodthagenAnleinpflicht und Gefahrenquellen im Wald, öko-logische Zusammenhänge, Erste Hilfe bei Verletzungen

Dr. med. vet. Saskia Görgler, KielAnmeldung bis 09.06. Pro Hund 14 €, Online-Code:

Sa. 13.06. 11 –

ca. 14 Uhr

Vegetarische Genüsse querbeet – Fit mit Wild-kräuternErkunden, was in der Natur essbar ist und gemeinsam genießen

Kräuter Hasbach, Klappholz-WestscheideAnmeldung bis 08.06.Pro Person 27 € (zzgl. Lebensmittelumlage), Online-Code:

Sa. 13.06. 14 –

ca. 16 Uhr

Gläserne Imkerei: Wissenswertes über Honigbienen & ihre wilden Schwestern Auf Entdeckertour im Hofbienerie-Gelände in Boklund

Hofbienerie Annette HollenbachAnmeldung bis 09.06. Pro Person 12 € (inkl. Verkostung), Online-Code:

ARBEITSSTAND

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DATUM VERANSTALTUNGEN

So. 14.06. 14 – 18 Uhr

Tag des offenen Hofes auf dem Landschaftspflege-hof HartwigswaldeFührungen durch den Stall und zu den Galloways im Stiftungsland. Leckeres vom Grill

Hof Hartwigswalde, 24539 Neumünsterohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

So. 14.06. 10 – 16 Uhr

Hoffest auf Feddersens Farm in ImmenstedtErleben Sie die friesischen Wasserbüffel und die lecke-ren Produkte wie Mozzarella, Likör, Büffel-Burger …

Feddersens Farm, 25885 Immenstedtohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

So. 14.06. 10 – 16 Uhr

Hoffest bei Jahnkes Ziegenkäse in SörupEin buntes Programm für Jung und Alt, für das leibliche Wohl wird natürlich auch gesorgt

Jahnkes Ziegenkäse, 24966 Sörupohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code

Di. 16.06. 14 – 17 Uhr

Öko? Logisch! Eine Führung in und um Janbeck*s FAIRhausDas ökologische Konzept – vom Wasser bis zur Energie

Janbeck*s FAIRhaus, Lehbeck 10, 24395 Gelting, OT Lehbek, Tel. 04643-18 54 00 Anmeldung bis 12.06.Pro Person 25 € (Führung, Kaffee & Kuchen oder Käse stulle), Online-Code:

Sa. 20.06. 16 – 20 Uhr

„Zwischen Pasteur, Blühstreifen & Bio-Rindern“ – exklusiver Hof-Rundgang mit Familie RieckenDurch die hofeigene Meierei, Einsicht in den öko-logischen Milchviehbetrieb, Abendbrot

Rieckens Landmilch, GrossbarkauAnmeldung bis 16.06.Pro Person 29,90 € (Hof-Rundgang, Abendbrot & Getränke), Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 20.06. 17 – 22 Uhr

Weinfest 2020 – NATURGENUSS auf dem Hof vom Weinstall JensenWein, Live-Musik, feine Speisen, Kräuterspaziergang und Ideen für Naturschutz im eigenen Garten

Weinstall Jensen, FlensburgAnmeldung bis 15.06.Pro Person 25 €, VVK. 19 € (inkl. Weinproben, Musik, etc.), Kinder bis 16 Jahre frei, Online-Code:

Sa. 20.06. 17 – 22 Uhr

Urban sketching – Skizzieren, Zeichnen und Malen in der Natur im Stiftungsland Höltigbaum

Grafikdesigner Dirk BrüggemannAnmeldung bis 16.06.Pro Person 24 € (inkl. Material), Online-Code:

Sa. 20.06. 13 Uhr

De Öko Melkburen stellen sich vorBesichtigung der Milchviehherde mit Kälberaufzucht, Vorstellung der solidarischen Landwirtschaft

De Öko Melkburen, 24632 Lentföhrdenohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

So. 21.06. 13 – 17 Uhr

So geht Honig! Ein NATURGENUSS-Tag rund um die Biene Honigproduktion live mit Verkostung und selbst gebackenen Kuchen im bunten, wilden Bienengarten

Imkerverein Kellinghusen und Umgebung von 1899ohne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

So. 21.06. 10 – 18 Uhr

[Mohltied!] Green Market in Husum

Regionaler Markt in der Messe Husum & Congress25813 Husum ohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

ARBEITSSTAND

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Mi. 24.06. 8 – 10 Uhr

NATURGENUSS-Wanderung ins Stiftungsland EichholzniederungBotanische Morgenwanderung durch das Stiftungsland

Undine Knappwost, Katharina Hocke, GroßenbrodeAnmeldung bis 20.6.Pro Person 8 € (inkl. Tee), Online-Code:

Do. 25.06. 14 – 16 Uhr

NATURGENUSS pur – Kräuterspaziergang & Picknick im Stiftungsland KranikaNaturerlebnis-Spaziergang rund um saisonal essbare Wildpflanzen, inkl. kleines Kräuterpicknick

Zert. Natur- und Landschaftsführerin Frauke PöhlsenAnmeldung bis 23.06.Pro Person 14 € (Kräutergruß, Speisen, Broschüre), Online-Code:

Fr. 26.06. 19 – 22 Uhr

4-Gang-NATURGENUSS-Sommermenü mit Natur-weinreiseGenießen Sie ein NATURGENUSSMENÜ inkl. Aperitif & Weinreise mit Sommelier

L.O.K.S./Neumünster mit Weinvertikale, Werner BrockmannAnmeldung bis 23.06.Pro Person 59 € (Menü inkl. Weinprobe), Online-Code:

Sa. 27.06. 10 –

12.30 Uhr

Geführter Hundespaziergang im Stiftungsland StodthagenHundeführung an der Leine mit Tipps und Tricks für Wald & Feld

Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinAnmeldung bis 20.06.kostenfrei, Spende willkommen, Online-Code:

Sa. 27.06. 11 – 16 Uhr

Lotseninsel AHOI! Schifffahrt zur Lotseninsel Führung durch sonst gesperrtes Naturschutzgebiet inkl. Bio-Picknick

Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinAnmeldung bis 22.06.Pro Person 14 € Schifffahrt, 16 € Führung & Picknick: 2 Bio- Stullen (auch vegetarisch) & Gebäck, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 27.06. 17 – 21 Uhr

NATURGENUSS-Gourmet-Weinwanderung mit Picknick im Stiftungsland SchäferhausNaturführung mit Experten, Weinverkostung und Gourmet-Picknick mit den „Gaumenfreunden“ am Ihlsee

Weinstall JensenAnmeldung bis 22.06.Pro Person 49 €, Online-Code:

Sa. 27.06. 14 – 17 Uhr

Naturerlebnisspaziergang mit Geschichten und leckerem Wildkräuterimbiss im Stiftungsland Reher Kratt

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Nicole VoßAnmeldung bis 22.06.Pro Person 15 €, Kinder 3 € (inkl. Imbiss), Online-Code:

Sa. 27.06. 14 – 17 Uhr

Wiesenvögel, Seeadler und Falken live erleben im Naturschutzgebiet Blunkerbach NiederungWanderung ab der Alten Försterei in Daldorf, dann Galloway-Burger am Forsthaus Galloway

Lars Lorenzen, Forsthaus GallowayAnmeldung bis 22.06.Pro Person 18 €, Kinder ab 12 Jahre 8 € (inkl. Imbiss), Online-Code:

Bild

als Platzhalter, um Umbruch zu steuern

ARBEITSSTAND

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DATUM VERANSTALTUNGEN

So. 28.06. 10.30 –

ca. 15 Uhr

NATURGENUSS-Wanderung und Gourmet-Picknick im Garten der Ole Liese auf Gut PankerMit dem Stiftungsexperten durchs Stiftungsland Hessenstein, dann Gourmet-Picknick von Sternekoch Volker Fuhrwerk

Hotel & Restaurant Ole Liese, Gut Panker, 24321 Panker, Tel. 04381-906 90Anmeldung bis 22.06.Führung 15 €, Gourmet-Picknick 38 € (inkl. Wasser, 1 Glas Wein, Kaffee), Online-Code:

Mi. 01.07. 16 – 19 Uhr

Shinrinyoku – Waldbaden im Stiftungsland Höltig-baum Eine Methode der Stresstherapie – Eintauchen in die Atmosphäre des Waldes, neue Lebensenergien spüren

Trainerin Angela v. d. Geest, Haus der Wilden WeidenAnmeldung bis 26.06.Pro Person 20 €, Online-Code:

Mi. 01.07. –Fr. 31.07.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Roter Haubarg auf EiderstedtMit nordfriesischen Spezialitäten und Naturschutzrind

Roter Haubarg, Sand 5, 25889 Witzwort, Tel. 04864-84538 €, Online-Code:

Mi. 01.07. –So. 30.08.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ in Berger’s Land gasthof

Berger’s Landgasthof, Dorfstraße 28, 25917 Enge-Sande, Tel. 04662-31 90 38 €, Online-Code:

Mi. 01.07. –Mo. 31.08.

NATURGENUSSKARTE & freitags Barbecue-Abend in der Schlei-Liesel Mit Köstlichkeiten vom Naturschutzrind

Hotel & Restaurant Schlei-Liesel, Dorfstraße 2, 24357 Güby, Tel. 04354-9 97 70Ab 16,90 €, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Do. 02.07. 17.30 – 20 Uhr

Köstliche Wildkräuter – Outdoor-WorkshopNATURGENUSS-Kräutertour mit Tipps zur An-wendung/Rezepte in der Störkathener Heide

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Carola Sagawe-Becker Anmeldung bis 30.06.Pro Person 9,50 € (inkl. Skript, Proben), Online-Code:

Fr. 03.07. 17 – 20 Uhr

Wanderung vom Highlanderhof querfeldein durchs Stiftungsland KönigsmoorMit Tobias Carstens die Wilden Weiden aktiv entde-cken, anschl. Grillgenuss auf dem Hof

Carstens Highlands, Hamdorf Anmeldung bis 30.06.Führung kostenfrei, Spende für die Stiftung Natur-schutz willkommen, Grillgenuss gegen Hutspende, Online-Code:

Sa. 04.07. 15 – 18 Uhr

Wildkräuter-(Ver-)Führung, veganer Genuss im Stiftungsland BramautalErst Wildkräuter-Spaziergang, dann Gaumenkitzel

Rosmarin & KinkerlitzAnmeldung bis 01.07.Pro Person 27,50 €, Online-Code:

So. 05.07. 14.30 –

17.30 Uhr

Salz aus dem Meer – NATURGENUSS-Wanderung im Stiftungsland HolnisSalzsieden direkt am Meer, kulinarisch nutzbare Strand- und Meerespflanzen entdecken

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Stefanie Dibbern Anmeldung bis 02.07.Pro Person 8 €, Online-Code:

ARBEITSSTAND

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Fr. 10.07. 15 – 18 Uhr

Extratour Stiftungsland LeckfeldMit Experten der Stiftung Schmetterlinge im sonst nicht zugänglichen Gebiet entdecken

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, 25917 Leckohne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

Fr. 10.07. 17 – 19 Uhr

NATURGENUSS kennen lernen mit Baldrian, Eibisch und Mädesüß Rundgang durch die umliegende Natur, Bestimmung heimischer Wildpflanzen und ihre Verwendung

Kräuter Hasbach, Klappholz-WesterscheidePro Person 18 €, Online-Code:

Jetzt fliegt er wieder in Schleswig-Holstein: Der bis vor kurzem aus-gestorbene Goldene Scheckenfalter. Denn seine Raupen fressen nur den seltenen Teufelsabbiss. Den gibt es auf intensiv genutzten Flä-chen nicht mehr. Jetzt hat die Stiftung Naturschutz dem Schmetter-ling in ihrem Stiftungsland neue Lebensräume eingerichtet. Darüber freuen sich nicht nur der Scheckenfalter, sondern auch andere Insekten und geschützte Pflanzen wie Arnika und Schwarzwurzel. Und die Spaziergänger, die im Sommer das blühende Stiftungsland erleben. Natürlich hier.

Mehr dazu: www.stiftungsland.de

Stiftungsland.

Natürlich hier.

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. / So. 11. / 12.07.11 – 18 Uhr

Backensholzer Käsetage Hofführungen, Handwerkermarkt, Infos zur Stiftung Naturschutz und vielen Aktivitäten auf dem Hof

Rohmilchkäserei Backensholz, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedtohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

So. 12.07.9.30 – 12 Uhr

Frühstück mit Fernglas auf der Wilden Weide im Stiftungsland Winderatter SeeMit Blick auf Naturschutzrinder & See, Garten-köstlichkeiten vom Hof Neuseegaard

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Gudrun Perschke-MallachAnmeldung bis 10.07. Pro Person 15 €, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte, bis 3 Jahre kostenfrei, Online-Code:

So. 12.07. 11 – 14 Uhr

Die Geheimnisse des Stiftungslandes Esprehmer Moor Wanderung mit Kräuterexpertin, Gebiets betreuer, Chefkoch. Dann NATURGENUSS-BUFFET in der Schlei-Liesel

Hotel & Restaurant Schlei-LieselAnmeldung bis 06.07.Pro Person 28 € (inkl. Führung, Picknick), Online-Code:

Do. 16.07. 16 – 20 Uhr

NATURGENUSS-Afterwork bei John’s Burger BoxMit Live-Musik und Burgern vom Angus-Naturschutz-rind & Infos vom Angus-Züchter Fam. Gosch

John’s Burger Box, Esmarchstr. 58, 24105 KielEintritt frei, Burger-Preise lt. Aushang, Online-Code:

Fr. 17.07. 18 – 20 Uhr

Die frühmittelalterliche Pflanzenwelt in Haithabu, dann gegrillte Schlemmereien, Wein & MetGartenführung mit Museumsleiterin Dr. Ute Drews, Abendausklang mit sommerlicher Tafel

ODINS HAITHABUAnmeldung bis 15.07.Pro Person 38 € (inkl. Führung, Tafel), Online-Code

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 18.07. 18 – 21 Uhr

Nordischer NATURGENUSSExkursion durch das Stiftungsland Langballigau, dann Nordische Tapas (10 Gänge)

Die Gaumenfreunde, Haffstraße 8, 24977 WesterholzAnmeldung bis 13.07.Pro Person 49 € (Führung und Menü), Online-Code:

Sa. 18.07. 16 – 20 Uhr

„Zwischen Pasteur, Blühstreifen & Bio-Rindern“ – exklusiver Hof-Rundgang mit Familie RieckenDurch die hofeigene Meierei, Einsicht in ökologischen Milchviehbetrieb, Abendbrot

Rieckens Landmilch, GrossbarkauAnmeldung bis 16.07.Pro Person 29,90 € (Hof-Rundgang, Abendbrot & Ge-tränke), Online-Code:

Do. 23.07. 10 – 14 Uhr

Kinderkochkurs mit NATURGENUSSKochkurs mit viel Spaß, natürlichen Zutaten & Kräutern

Kochschule Neumünster, Bettina Seitz,Plöner Str. 78, 24534 Neumünster, Tel. 04321-8 77 25 28Anmeldung bis 20.07.Pro Person 40 € (Kochkurs, Leihschürze, Dinner), Online-Code:

Sa. 25.07. 15 – 17 Uhr

Treckerfahrt zu den Wasserbüffeln im Stiftungsland SeelandmoorMit Pächter Thomas Andresen & Stiftungsfachmann zur Wasserbüffelweide, anschließend Grillen

Familie Andresen, Hof BarslundAnmeldung bis 20.07.Pro Person 16 € (inkl. Grillen, 1 Getränk), Online-Code:

Sa. 25.07. 11 – 16 Uhr

Lotseninsel AHOI! Schifffahrt zur Lotseninsel Führung durchs sonst gesperrte Naturschutzgebiet, inkl. Bio-Picknick

Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinAnmeldung bis 20.07.Pro Person 14 € Schifffahrt, 16 € Führung & Picknick: 2 Bio-Stullen (auch vegetarisch) & Gebäck, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

So. 26.07. 10 – 17 Uhr

Mitmachrallye für Kids im Arche Park Warder

Arche Warder, Zentrum für alte Haus- und Nutztier-rassen e.V., Langwedeler Weg 11, 24646 Warderohne AnmeldungAktion im Eintrittspreis enthalten, Online-Code:

So. 26.07. 11 – 17 Uhr

20. Albersdorfer Steinzeitmeile – Sommermarkt im Steinzeitdorf

Steinzeitpark Dithmarschen, Bahnhofstr. 31, 25767 Albersdorf,Eintritt lt. Aushang, Online-Code:

Di. 28.07.15 –

18.30 Uhr

Backensholzer-Exklusiv-Hofführung & HofkücheKäseverkostung, Vortrag, Hofführung und leckeres 3-Gänge-NATURGENUSSMENÜ in der Hofküche

Rohmilchkäserei Backensholz, Oster-OhrstedtAnmeldung bis 24.07.Pro Person 40 € (inkl. Verkostung, Führung, Menü), Online-Code:

Do. 30.07. 9.30 –

12.30 Uhr

Freiwillige packen an im Stiftungsland HöltigbaumHeideflächen pflegen und damit praktischen Natur-schutz leisten, inkl. Imbiss

Haus der Wilden Weiden, Hamburg Anmeldung bis 28.07.Kostenfrei, Online-Code:

Sa. 01.08. –So. 06.09

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Restaurant Kaufmannsladen

Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Tel. 0431-8 81 1039,50 €, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 01.08.15 –

17 Uhr

Treckerfahrt zu den Wasserbüffeln im Stiftungsland SeelandmoorMit Pächter Thomas Andresen zur nassen Wasser-büffelweide, dann Grillen bei Familie Andresen

Familie Andresen, Hof Barslund/SillerupAnmeldung bis 27.07.Pro Person 16 € (inkl. Grillen, 1 Getränk), Online-Code:

Wir lieben die Vielfalt! Bedrohte Tier- und Pflanzenarten, die in intensiv genutzter Landschaft chancenlos bleiben, sind bei uns hochwillkommen. Mit 79 Kolleg*innen schaffen und erhalten wir ihre Lebensräume. Die Freude an unserer Arbeit und an ihren Ergebnissen möchten wir mit Ihnen teilen – auf einer Fülle von Veranstaltungen wie hier beim NATURGENUSSFESTIVAL.

Mehr dazu: www.stiftungsland.de

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein.

Natürlich hier.

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NATURGENUSSMENÜ, -GERICHT oder -KARTE NATURGENUSSTOUR NATURGENUSSEVENT

Mit Online-Code anmelden unter www.naturgenussfestival.deHier finden Sie weitere Details zu den Veranstaltungen.

DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 01.08. 19.30 – 22 Uhr

Auf der Suche nach der Blauen Blume – NATUR-GENUSS-Abendwanderung im Stiftungsland Nordoe. Mit Märchen aus der Romantik, Kräuter- und Galloway-Fingerfood

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Carola Sagawe-BeckerAnmeldung bis 31.07.Pro Person 17,50 € (inkl. Imbiss), Online-Code:

So. 02.08. – So. 26.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Hotel zur Treene

Hotel Zur Treene, An der Treene 5,25876 Schwabstedt, Tel. 04884-21036,50 €, Online-Code:

Fr. 07.08. 15 – 18 Uhr

Extratour ins Stiftungsland KranikaMit Stiftungsexpert*innen Wildnis in Moor und Wald erleben

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, 22952 Lütjenseeohne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

Fr. 07.08. 18 – 20 Uhr

Die frühmittelalterliche Pflanzenwelt in Haithabu mit gegrillten Schlemmereien, Wein & MetGartenrundgang mit Dr. Kirsten Jensen-Huß, Abendausklang mit sommerlicher Tafel in Haithabu

ODINS HAITHABUAnmeldung bis 05.08.Pro Person 38 € (inkl. Führung, Tafel), Online-Code:

Sa. 08.08. 15 –

17.30 Uhr

Naturführung mit Experten der Stiftung Natur-schutz zum Stiftungsland Kleiner BinnenseeFührung zu den Highlandrindern, anschließend Barbecue auf dem Highlanderhof Kiene

Highlanderhof Kiene, Behrensdorf Anmeldung bis 05.08.Pro Person 18 € (inkl. Verpflegung), Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 08.08. 17 – 20 Uhr

Green Screen geht aufs Dorf: Nach Sophienhamm beim Stiftungsland Hartshoper MoorVorgeschmack auf das Filmfestival im September mit prämiertem Film, Barbecue von Carsten’s Highlands

Schuppen 13, 24806 SophienhammOhne Anmeldung Eintritt frei, Spende willkommen, zzgl. Verzehr, Online-Code:

So. 09.08. 11 – 14 Uhr

Die Geheimnisse des Stiftungslandes Esprehmer MoorWanderung mit Kräuterexpertin, Gebietsbetreuer und Chefkoch. Anschließend NATURGENUSS-BUFFET in der Schlei-Liesel

Hotel & Restaurant Schlei-Liesel Anmeldung bis 03.08.Pro Person 28 € (inkl. Führung, Buffet), Online-Code:

Highlandrinder und Galloways (Foto), die anspruchslosen Fleisch-rinder aus dem rauen schottischen Hochland, sind unsere besten Naturschützer. Auf Wetterhärte und Anspruchslosigkeit gezüchtet, empfinden sie Temperaturen zwischen plus 15 und minus 10 Grad als besonders angenehm. Sie kommen auch im Winter mit der kargen Kost auf unseren Wilden Weiden klar und bringen selbst bei Schnee problemlos ihre Kälber zur Welt – im Freien, ohne Stall. Mehr dazu: www.stiftungsland.de

Naturschutzrinder.  

Natürlich hier.

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Do. 13.08. 14 – ca.

15.30 Uhr

So geht Bio-Gemüseanbau! Hofführung bei WESTHOF BIO mit Einblicken in den nachhaltigen Energie-Kreislauf und kleinem Snack

WESTHOF BIO, FriedrichsgabekoogAnmeldung bis 10.08Eintritt frei, Online-Code:

Sa. 15.08. 13.30 –

16.30 Uhr

Vom Bistensee durch die Duvenstedter Berge – NATURGENUSS-Wanderung mit Kaffee & KuchenAbwechslungsreiche Wanderung, u.a. zu den Natur-schutz-Rindern im Stiftungsland Wittensee/Bistensee

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Christine GoldhamerAnmeldung bis 12.08.Pro Person 20 € (inkl. Führung, Kaffee & Kuchen), Online-Code:

Sa. 15.08. 9.30 –

15.30 Uhr

Die Käseschule für Genießer – Seminar „Wissens-wertes über Milch, Käse & Co.“Mit Anregungen für die eigene Herstellung von Käse, Joghurt und Butter

meierhof Möllgaard, Hohenlockstedt Anmeldung bis 01.08.Pro Person 39 € (inkl. Verpflegung) Online-Code:

So. 16.08. 09.30 –

11.30 Uhr

Entdecke das Stiftungsland Himmelmoor bei PinnebergWanderung im Moor mit Experimenten. Dann Möglich keit zum NATURGENUSSMENÜ in Meusels Landdrostei

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Gisela Oden- BehrendtAnmeldung bis 12.08.Pro Person 8 € (Führung), Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Do. 20.08. 16 – 18 Uhr

Wattenkutscher-Exkursion in den Beltringharder Koog mit Galloway-Snacks von BurmeisterMit Kutscher Holger Hansen, einem Wattführer & Pächter Uwe Burmeister

Landschlachterei Burmeister, ViölAnmeldung bis 13.08. Pro Person 12 € (inkl. Kutschfahrt, Snacks), Online-Code:

So. 23.8. 14 – 17 Uhr

Entdeckertour durch das Stiftungsland HöltigbaumFamilien-Spaß für Kinder (6-10 Jahre) und Eltern/Groß-eltern

Haus der Wilden WeidenAnmeldung bis 20.08. Pro Person 8 €, Kinder 5 €, Online-Code:

Mo. 24.08. –So. 27.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Antik-Hof Bissee

Antik-Hof Bissee, Eiderstraße 13, 24582 Bissee, Tel. 04322-25 00 54 €, Online-Code:

Do. 27.08. 14 – 16 Uhr

So geht Bio-Gemüseanbau! Hofführung WESTHOF BIO mit Einblicken in den nachhaltigen Energie-Kreislauf und kleinem Snack

WESTHOF BIO, FriedrichsgabekoogAnmeldung bis 10.08.Eintritt frei, Online-Code:

Fr. 28.08. 18.30 – ca. 21.15 Uhr

„Tischlein deck Dich!“ – Märchenspaziergang Auftaktveranstaltung des Antik-Hof BisseeErzählspaziergang zum Bothkamper See, köstliches NATURGENUSS-Picknick vom Antik Hof Bissee (auch vegetarisch)

Sonja C. Truhn, Alte MärchenschuleAnmeldung bis 24.08.Pro Person 26 € inkl. „Bisseer NATURGENUSS-Picknick”(zzgl. Getränke), Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Fr. 28.08. 18.30 – 21

Uhr

Fleder(sch)maus im Wisentpark KroppRustikaler Grillimbiss, anschl. Fledermausexkursion mit Experten

Wisentpark Kropp, Weidelandschaften e.V.Anmeldung bis 24.08.Pro Person 20 €, Kinder 9 € (zzgl. Getränke), Online-Code:

Sa. 29.08. 11 –

13.30 Uhr

Wildpflanzen – mitten in der Stadt! Entdecken Sie Düsternbrooker Gehölz & Krusenkoppel neuSpaziergang mit Experten der Stiftung Naturschutz, dann NATURGENUSSMENÜ im Kaufmannsladen

Restaurant Kaufmannsladen, Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Tel. 0431-8 81 10Anmeldung bis 24.08.Führung frei, Spende willkommen, Menü 39 €, Online-Code:

Sa. 29.08. 17 –

21.30 Uhr

NATURGENUSS-Grillkurs „Regionaler Fleisch-genuss“Entdecken Sie die Kunst des Grillens mit besten, regio-nalen Zutaten unter professioneller Anleitung

Kochschule Neumünster, Bettina Seitz,Plöner Str. 78, 24534 Neumünster, Tel. 04321-8 77 25 28Anmeldung bis 23.08.Pro Person 89 € (Kochkurs, Leihschürze, Dinner), Online-Code:

Sa. 29.08. 18 –

20.30 Uhr

Green Screen geht aufs Land – in die Bio-Scheune Hof Königswill Vorgeschmack auf das Festival im September mit prämiertem Naturfilm, Galloway-Spezialitäten

BUNDE WISCHEN eG, SchleswigOhne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

So. 30.08.10 – 16 Uhr

Hoffest Hof Hohlegruft, Fam. Stoltenberg Nutztierarche, Bio-Hofladen mit Vollsortiment, viele Aktionen

Hof Hohlegruft, 23813 Nehmsohne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

So. 30.08. –Mi 30.09.

NATURGENUSSGERICHT in der Ole Liese

Hotel & Restaurant Ole Liese, Gut Panker, 24321 Panker, Tel. 04381-9 06 9028 €, Online-Code:

So. 30.08. –Mi 30.09

3- oder 4-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Gasthaus Der Kleine Heinrich

Gasthaus Der Kleine Heinrich, Am Markt 2, 25348 Glückstadt, Tel. 04124-36 3646,50 € (auch einzelne Gänge), Online-Code:

Auf unseren Wilden Weiden darf alles wachsen, was dort zu Hause ist: Blumen, Kräuter, Binsen oder Sträucher. Das sieht „wilder“ aus als gewohnt, bietet aber viel mehr Pflanzen und Tieren ein Zuhau-se. Genügsame und wetterharte Naturschutzrinder grasen hier das ganze Jahr. Sie schaffen Landschaften mit eigenem Zauber – wie hier im Stiftungsland Winderatter See. Mehr dazu: www.stiftungsland.de

Wilde Weiden. 

Natürlich hier.

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Di. 01.09. –Mi. 30.09.

NATURGENUSSGERICHT im Bärenkrug

Bärenkrug Hotel & Restaurant, Hamburger Chaussee 10, 24113 Molfsee, Tel.04347-7 12 00 28,50 €, Online Code:

Di. 01.09. – Mi. 30.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Zum Dückerstieg

Landgasthof & Hotel Zum Dückerstieg, Dückerstieg 7,25554 Neuendorf-Sachsenbande, Tel. 04823-9 29 2944,50 €, Online Code:

Di. 01.09. –Mi. 30.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im L.O.K.S.

L.O.K.S. – RESTAURANT Einfelder Schanze 3, 24536 Neumünster, Tel. 04321-7 83 95 3039 €, Online-Code:

Di. 01.09. –Mi. 30.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ in Meusel’s Land-drostei

Meusel’s Landdrostei, Dingstätte 23, 25421 Pinneberg,Tel: 04101-8 52 77 7738,50 €, Online-Code:

Di. 01.09. –Mi. 30.09.

NATURGENUSSKARTE im ODINS HAITHABU

ODINS HAITHABU, Haddebyer Chausee 13, 24866 Busdorf, Tel. 04621-85 05 0038 €, Online-Code:

Di. 01.09. –Mi. 30.09.

3-Gang-NATURGENUSSMENÜ im Restaurant Olearius im Hotel Waldschlösschen

Ringhotel Waldschlösschen, Kolonnenweg 152, 24837 Schleswig, Tel. 04621-38 3049,50 €, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Fr. 04.09. 18 – 21 Uhr

Extratour ins Stiftungsland Tetenhusener MoorAbendwanderung mit den Moorexpert*innen der Stiftung Naturschutz zu den Rothirschen

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein,24799 Meggerdorf ohne AnmeldungEintritt frei, Spende willkommen, Online-Code:

Sa. 05.09. 14 –

16.30 Uhr

Wilde Früchte an Wilden Weiden am Stiftungsland Hammer, Kiel Lernen Sie wilde Kräuter und Beeren kennen und was man daraus zaubern kann. Mit Wildfrüchte-Büffet

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Gudrun AschenbachAnmeldung bis 02.09.Pro Person 12 €, Kinder bis 12 Jahre 8 €, Online-Code:

Sa. 05.09. 14 – 17 Uhr

NATURGENUSS-Geschichten-Erzählspaziergang rund um das Stiftungsland Tongrube Muldsberg Mit kleinem Wildkräuterimbiss

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Nicole VoßAnmeldung bis 02.09.Pro Person 15 €, Kinder frei, Online-Code:

Sa. 05.09. 15 – 18 Uhr

Wildkräuter-(Ver-)Führung und veganer Genuss im Stiftungsland BramautalWildkräuter-Spaziergang inkl. Gaumenkitzel

Rosmarin & KinkerlitzAnmeldung bis 01.09.Pro Person 27,50 €, Online-Code:

So. 06.09. 14 –

16.30 Uhr

Wilde Früchte an Wilden Weiden beim Stiftungs-land EidertalLernen Sie wilde Kräuter und Beeren kennen und was man daraus zaubern kann. Mit Wildfrüchte-Büffet

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Gudrun AschenbachAnmeldung bis 02.09.Pro Person 12 €, Kinder bis 12 Jahre 8 €, Online-Code:

Di. 08.09. 19.00 –

21.00 Uhr

Eckernförder Gespräche: Podiumsdiskussion am Vorabend des Green Screen FestivalsExperten tauschen sich zu aktuellen Natur- und Um-weltthemen aus, siehe www.greenscreen-festival.de

Eintritt frei, Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

Fr. 11.09. 14 – 17 Uhr

Janbeck*s FAIRhaus – Ideen für ein nachhaltiges LebenWorkshop mit Ideen & Anstößen

Janbeck*s FAIRhaus, Lehbeck 10, 24395 Gelting, OT Lehbek, Tel. 04643-18 54 00 Anmeldung bis 07.09.Pro Person 25 € (Workshop, inkl. Kaffee & Kuchen oder Käsestulle), Online-Code:

Sa. 12.09. 11 –

13.30 Uhr

Pilzwanderung durch das Stiftungsland Stodthagen

Pilzberaterin Dr. Saskia GörglerAnmeldung bis 08.09.Pro Person 9 €, Online-Code:

Sa. 12.09. 14 – 16 Uhr

Faszination der Pilze im Stiftungsland NordoeGeheimnisvolle Lebewesen im Ökosystem (Bestim-mung und Geschichte, kein Pilzesammeln)

Pilzcoach Gabriela SchöpplerAnmeldung bis 08.09.Eintritt frei, Spende für die Stiftung Naturschutz willkommen, Online-Code:

Sa. 12.09. 15.30 – 18 Uhr

Auf den Spuren der Wikinger mit anschließendem NATURGENUSS-SchmausWanderung (7 km) ums Haddebyer Noor – Holzofen-baguette im ODINS HAITHABU inklusive!

Zert. Natur- & Landschaftsführerin Christine GoldhamerAnmeldung bis 09.09.Pro Person 27,90 € (inkl. Führung, Essen), Online-Code:

Sa. 12.09. 15 – 18 Uhr

John’s Burgers bei „seinem“ Rinderzüchter – Besuch auf dem Angushof der Fam. GoschWie leben Angusrinder, die das besondere Fleisch lie-fern? Stiftungsexperten informieren. Mit Food Truck

Angushof Gosch, 24361 Holzbungeohne AnmeldungEintritt frei (zzgl. Verzehr), Online-Code:

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DATUM VERANSTALTUNGEN

So. 13.09. 10 – 18 Uhr

[Mohltied!] Green Market in EckernfördeRegionaler Markt direkt am Eckernförder Hafen

24340 EckernfördeOhne AnmeldungEintritt frei, Online-Code:

Fr. 18.09. 18 – ca.

21.30 Uhr

NATURGENUSS-Abendbrot im L.O.K.S., dann Wein-spaziergang ins Stiftungsland Dosenmoor Ein leckeres Abendbrot (auch vegetarisch) im L.O.K.S., dann Exkursion ins Moor mit Weinbegleitung

Weinvertikale, Werner BrockmannAnmeldung bis 15.08.Pro Person 10 € Führung, 28 € Abendbrot, Weinbeglei-tung, Online-Code:

Sa. 19.09. 11 – ca. 14 Uhr

Pilzwanderung im Stiftungswald Rülau bei Schwarzenbek

Pilzberater Sönke Lettau Anmeldung bis 14.09.Pro Person 9 €, Online Code:

Die Natur braucht starke Freunde! Im Freundeskreis der Stiftung Naturschutz treffen sich Menschen, die Interesse und vor allem Freude an der Natur und der Arbeit der Stiftung haben. Sie engagieren sich für mehr Vielfalt und Arten-schutz. Jede*r kann mitmachen! Mehr dazu: www.freundeskreis­naturschutz.de

Freundeskreis der Stiftung Naturschutz.

Natürlich hier.

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Mit Online-Code anmelden unter www.naturgenussfestival.deHier finden Sie weitere Details zu den Veranstaltungen.

DATUM VERANSTALTUNGEN

Sa. 19.09. 19 – ca. 22 Uhr

„Allns Kees – oder wat?“ En kommodige Keeseten mit plattdüütsche VerklarenKäseverkostung dazu plattdeutsche Geschichten

meierhof MöllgaardAnmeldung bis 14.09.Pro Person 19 € (inkl. Verkostung, Getränke), Online-Code:

So. 20.09. 11 – 16 Uhr

Höltigbaumtag – das traditionelle FamilienfestSpiel- und Mitmachangebote, Markt der Vielfalt vor dem Haus der Wilden Weiden

Stiftungsland Höltigbaum/Haus der Wilden WeidenEintritt frei, Online-Code:

Sa. 26.09. 11 – 16 Uhr

Lotseninsel AHOI! Schifffahrt zur LotseninselFührung mit Stiftungsexpert*innen durchs sonst gesperrte Naturschutzgebiet, inkl. Bio-Picknick

Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinAnmeldung bis 24.08.Pro Person 14 € Schifffahrt, 16 € Führung & Picknick: 2 Bio-Stullen (auch vegetarisch) & Gebäck, Online-Code:

Sa. 26.09. 14.30 – 17 Uhr

„Who let the bulls out!?“Mit Lars Lorenzen in die Blunkerbach-Niederung & BBQ mit Bettina Seitz, Vize-Grillweltmeisterin

Lars Lorenzen, Forsthaus Galloway Anmeldung bis 20.09.Pro Person 59 € (inkl. Spaziergang & BBQ), Online-Code:

Sa. 26.09. 17.30 –

20.30 Uhr

Pilzwanderung am Stiftungswald Ahrensee bei Felde/Kiel

Pilzberater Sönke Lettau Anmeldung bis 21.09.Pro Person 9 €, Online Code:

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Antik­Hof Bissee Eiderstr. 13, 24582 Bissee [email protected]

Berger’s LandgasthofDorfstraße 28, 25917 [email protected]

Gasthaus Der Kleine HeinrichAm Markt 2, 25348 Glückstadt [email protected]

Die Gaumenfreunde Haffstr.8, 24977 [email protected]

Zum Dückerstieg Dückerstieg 7, 25554 Neuendorf-Sachsenbande, [email protected] www.dueckerstieg.de

Hotel & Restaurant Bärenkrug Hamburger Chaussee 10, 24113 [email protected]

Hotel & Restaurant Schlei­LieselDorfstraße 2, 24357 Gü[email protected]

Hotel & Restaurant zur TreeneAn der Treene 5, 25876 Schwabstedt [email protected]

Hotel und Restaurant Ole LieseGut Panker, 24321 [email protected] www.ole-liese.de

Janbeck*s FAIRhausLehbek 10, 24395 Gelting [email protected]

NATURGENUSS-Partner*innen mit Niveau.

Rund 70 Mitwirkende engagieren sich im NATURGENUSSFESTIVAL 2020. Unsere Partner sind Spitzengastronomen, die NATURGENUSSMENÜS servieren. Landwirte, die Fleisch vom Naturschutzrind, das auf dem Stiftungsland extensiv gehalten wurde, und andere nachhaltig er-zeugte Lebensmittel beisteuern. Regionale Anbieter, die ausgewählte Delikatessen produzieren. Natur- und Landschaftsführerinnen sowie Künstler, die Ihnen unser Stiftungsland engagiert aus ungewöhnlichen Blickwinkeln präsentieren. Sie alle wurden ausgewählt und tragen unser Partnerlogo. Erst die großartige Zusammenarbeit der Partner*innen im NATURGENUSSFESTIVAL-Netzwerk bringt die Fülle der vielfältigen und oft einmaligen Veranstaltungen hervor, die alle ein Ziel haben: Mit Genuss die Natur retten.

Wir verwöhnen Sie in unseren Restaurants mit Kreationen rund ums Naturschutzrind:

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John’s Burgers Gutenbergstraße 16, 24118 Kielwww.johnsburgers.de

Kochschule NeumünsterBettina SeitzPlöner Str. 78, 24534 Neumü[email protected]

L.O.K.S.Einfelder Schanze 3, 24536 Neumünster [email protected]

Meusel’s Landdrostei Dingstätte 23, 25421 Pinneberg [email protected] www.meusels-landdrostei.de

ODINS HAITHABU Haddebyer Chaussee 13, 24866 Busdorf [email protected]

Restaurant Alt Wyk Große Straße 4, 25938 Wyk auf Föhr [email protected] www.alt-wyk.de

Restaurant Olearius im Ring hotel Waldschlösschen Kolonnenweg 152, 24837 Schleswig [email protected]

Restaurant RIVA im Strandhotel LangeStrandstraße 21, 24229 [email protected]

Kaufmannsladen, Romantik Hotel Kieler KaufmannNiemannsweg 102, 24105 Kiel [email protected]

Roter Haubarg Sand 5, [email protected]

Seeblick **** Genuss und Spa Resort Amrum Strunwai 13, 25946 Norddorf auf [email protected]

NATURGENUSS-Partner*innen mit Niveau.

Wir liefern das köstliche Fleisch vom Naturschutzrind:

LECKERES VOM ANGUS­RIND:

Angushof Fam. GoschDorfstr.1, 24361 Holzbunge [email protected] www.biofleisch-huettenerberge.de/hof-holzbunge

Angushof Schwarz Niederreihe 29 b, 25358 Hohenfelde [email protected]

LECKERES VOM BLONDE D‘AQUITAINE:

Landschlachterei Horn Rosenberg 17, 24220 Flintbek [email protected] www.landschlachterei-horn.de

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LECKERES VOM HIGHLAND­CATTLE:

Carstens­Highlands Hamdorf-Kamp 1, 24805 [email protected]

Highlanderhof KieneAlte Dorfstraße 31, 24321 Behrensdorf/Ostsee [email protected]

LECKERES VOM GALLOWAY:

Bunde Wischen eG Königswiller Weg 13, 24837 Schleswig [email protected]

Forsthaus Galloway Alterfrader Weg 7, 24635 [email protected]

Landschlachterei Burmeister Westermarkt 3, 25884 Viöl info@landschlachterei- burmeister.de www.landschlachterei-burmeister.de

Galloway Gourmet Weidelandschaften e.V. Wisentring 13, 24848 Kropp [email protected]

LECKERES VOM SHORTHORN­RIND:

Johannsens Biohof Dorfstraße 3, 25917 Sprakebüll [email protected]

LECKERES VOM WASSERBÜFFEL:

Hof Barslund Hof Barslund, 24969 [email protected]

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Wir liefern weitere leckere Zutaten:

VOM ACKER:

Brötzmann KG Suchskrug 5-7, 24107 Kiel [email protected]

Brotgarten Liebigstraße 29, 24145 [email protected]

Philine – Boulangerie FrançaiseHoltenauer Straße 162, 24105 Kielwww.cafe-kiel.de/philine

Westhof Bio­Gemüse Zum Westhof 6, 25764 [email protected]

VON DER BIENE:

Hofbienerie Annette HollenbachDörpstraat 6, 24848 [email protected]

VON DER KUH:

Backensholzer HofSchwabstedter Damm 8, 25885 [email protected]

De Öko Melkburen Schmalfelder Straße 25, 24632 Lentfö[email protected]

Feddersens FarmWesterende 9, 25885 [email protected]

Rieckens LandmilchZum Eichhof 2, 24245 Grossbarkauservice@rieckens-landmilch.dewww.rieckens-landmilch.de

Meierhof MöllgaardKieler Str. 84, 25551 Hohenlockstedtinfo@meierhof-moellgaard.dewww.meierhof-moellgaard.de

VON DER ZIEGE:

Burenziegenhof Marc Christians Hörnstraße 14, 25488 Holm [email protected] Jahnkes Ziegenkäse See-Ender-Straße 6, 24966 Sörup [email protected]

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AUS DEM WASSER:

Kieler Meeresfarm Richthofenstraße 31, 24159 [email protected]

AUS DEM GLAS:

Dolleruper Destille Sauer & HartwigNeukirchener Weg 8a, 24989 [email protected]

Lillebräu Eichkamp 9c, 24116 [email protected]

Weinstall JensenSchleswiger Straße 153, 24941 [email protected]

WeinvertikaleKieler Str. 222, 24536 Neumü[email protected]

Wittenseer Quelle Mineral­brunnen Mühlenstraße 29, 24361 Groß [email protected]

UND NOCH VIEL FEINES:

Hof HohlegruftHohlegrufterstr. 4, 23813 [email protected]

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Impressum

WIR VERANSTALTEN FÜR SIE DAS NATURGENUSSFESTIVAL

Stiftung Naturschutz Schleswig­HolsteinEschenbrook 424113 MolfseeTel. 0431-21 09 01 [email protected]

PROJEKT­ UND PRESSEKOORDINATIONSilvia [email protected]

FOTOSTitel: Holger Stöhrmann; Matthias Friedemann; Kristina Achilles; Stiftung Naturschutz Schleswig­Holstein und die Partner des NATURGENUSSFESTIVAL.

Organisatorisches

Melden Sie sich online unter www.naturgenussfestival.de an.Tragen Sie wettergemäße Kleidung und Schuhe. Die Teilnahme an den Veranstaltungen erfolgt auf eigene Gefahr.

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Wir sind die Vielfaltschützer.

Natürlich helfen.

Viele heimische Arten sind in der intensiv genutzten Landschaft vom Aussterben bedroht. Wir erhalten ihre Lebensräume und die Viel-falt der Natur in unserer Heimat Schleswig-Holstein. Und das seit mehr als vier Jahrzehnten. Heute sind wir Schleswig-Holsteins größte Naturschutz organisation. In unserem Stiftungsland geben wir der Na-tur wieder Raum, betreiben Klimaschutz durch die Renaturierung un-serer Moore, helfen bedrohten Tieren und kümmern uns um seltene Pflanzen. Und das Beste: Beim NATURGENUSSFESTIVAL laden wir Sie ein, das Stiftungsland kennenzulernen!

Informieren Sie sich auf www.stiftungsland.de über die Projekte der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Unsere Arbeit dient aus-schließlich gemeinnützigen Zwecken. Sie möchten helfen? Spenden Sie für die Natur:

Spendenkonto:Stiftung Naturschutz Schleswig-HolsteinGLS Gemeinschaftsbank eGIBAN: DE16 4306 0967 1007 0070 00Stichwort: „Natur retten“

Gute Freunde gesucht.Sie möchten mehr tun? Dann gleich mitmachen! Werden Sie unsere gute Freundin oder unser guter Freund! Treten Sie dem Freundeskreis der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein bei.E-Mail an: moin@freundeskreis­naturschutz.de

Unsere Website: www.naturgenussfestival.de