Von Mika Römer 6b, DSB; 2012

Unser tägliches BROT

Inhaltsverzeichnis

1. Welche Getreidearten gibt es?

2. Was wird aus Getreide hergestellt?

Weißt du, was eine Fruchtfolge ist?

3. Der Weg von der Ähre zum Mehl …

4. ... und vom Korn zum Brot

5. Woraus macht man Zucker?

Was für Getreidearten gibt es?

wächst auch beikühlem Klima

zweithäufigstes Getreide

Weizen Roggen Gerste

Hafer Reis Mais

Häufigste Getreideartwichtiges Tierfutter

als Futtergerste und Braugerste

als Tierfutterund Haferflocken

Grundnahrungsmittel derMenschheit (v. a. Asien)

Was wird aus Getreide hergestellt?

- z. B. Mehl. Typische Mehlsorten bestehen aus:

1. Weizen: Bekannteste Getreideart für helle Backwaren

2. Roggen: Dunkle Getreideart mit vielen Mineralstoffen für graues Brot

Fruchtfolge nennt man das ständige Wechseln der Anbaupflanzen, um den Boden nicht einseitig zu belasten.Beispiel: 1. Jahr Weizen 2. Jahr Kartoffeln 3. Jahr Zuckerrüben

4. Jahr Weizen

Weißt du, was eine Fruchtfolge ist?

Der Weg von der Ähre zum Mehl

Erst der Mähdrescher:Wie sein Name schon sagt, mäht und drischt er das Getreide. Dreschen bedeutet, Körner von Stroh zu trennen.

Dann die Mühle:Sie mahlt das Korn zu Mehl. Mühlen wurden früher mit Windflügeln oder Wasserrädern angetrieben, heute sind es Fabriken mit Strom.

Vom Korn zum Brot:

ernten

mahlen backen

säen

Körner GetreideMähdrescher

Mühle Backofen Brot (lecker)

säen

Zuckerrübe:

Man gewinnt aus ihr Sirup und Zucker!

Zuckerrohr:

Aus ihrem weißen Mark wird ebenfalls Zucker hergestellt.

Woraus macht man Zucker???