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Gesamtverzeichnis

mit

Stilvolles Planen & Gestalten rund ums Haus

Herbst2015

wohnen & Leben | Kochen | garten | architeKtur | Fachbücher

2015Unsere Novitäten

im Herbst

im Herbst gibt es ein Wiedersehen mit vielen erfolgreichen

Callwey Autoren, darüber freuen wir uns besonders. Stefanie von

Wietersheim und Claudia von Boch stellen starke Mutter-Töchter-

Beziehungen in wunderbaren Wohnporträts vor.

Stefanie Luxat hat als Trendsetterin wie immer ihr Ohr am

Puls der Zeit und bringt uns ein fabelhaft inspiratives Buch zum

Thema Einladen. Die großartige Delia Fischer schreibt ihr zwei-

tes Buch über den eklektischen Mix der Wohnstile.

Aber wir begrüßen auch viele neue Autoren bei Callwey.

Besonders freuen wir uns, dass die Sommelier-Legende Paula

Bosch ihr erstes Buch über deutschen Wein bei uns veröffent-

lichen wird, gemeinsam mit dem einzigartigen Tim Raue, der

deutsche Klassiker neu interpretiert und zu den Weinen kompo-

niert. Ein echtes Highlight - wir fühlen uns geehrt.

Dieses Callwey Programm sieht eine weitere Premiere. Wir

widmen uns erstmals dem Thema Mode und haben zwei starke

Themen und Designer im Gepäck. Schuhdesigner Manolo Blah-

niks erstes umfassendes Buch über sein Schaffen und seine

Inspira tion erscheint im traumhaft schönen Leinenband und

Schuber. Andrea Karg, die Begründerin der Marke Allude, hat

gemeinsam mit Berit Großwendt das erste umfassende Buch

über das Material Cashmere geschrieben.

Fast wünschen wir uns einen verregneten Herbst herbei,

samt einem tiefen Ohrensessel, einem guten Glas Wein und einer

kuscheligen Decke – denn: Callwey Bücher machen glücklich!

Herzlich,

Ihre

„ Meine Mutter ist meine engste Vertraute.“c h r i s t i n ab o t s c h e n

NovitäteN WohNeN

s u s a n n eb o t s c h e n c h r i s t i n a

b o t s c h e n

„ Mein Zuhause duftet nach

Familie. Frisch und gut. Das

geht einem ans Herz.“

s u s a n n eb o t s c h e n

D a s g r o s s e B u c H F ü r a l l e M ü t t e r & t ö c H t e r

Wie wir W o h n e n und was uns v e r b i n d e t

3

OBEN LINKSWie die Mutter – so oft auch die Tochter.

OBEN RECHTSIm Esszimmer ist Platz für die ganze Familie.

UNTEN RECHTSFrische Blumen verleihen jedem Raum ein schönes Ambiente.

„ Die tochter einer guten Mutter wird die Mutter einer guten tochter.“c h i n e s i s c h e W e i s h e i t

NovitäteN WohNeN

5

Es gibt wohl kEinE EngErE bindung als MuttEr und tochtEr. Und doch hat jede Beziehung eine andere Dynamik, der man sich nicht ent-ziehen kann. Sie ist prägend für beide Seiten und hat ihre eigenen Gesetze. Bestsellerautorin Stefanie von Wietersheim besuchte bekannte Mütter und Töchter, u. a. Regisseurin Nike Wagner und Tochter Louise, Politikerin Char-lotte Knobloch und Tochter Sonia. Sie erfuhr in vertrauten Gesprächen, was für eine Liebe, Herausforderung und Dynamik in deren Bindung steckt und wie sich ihr Wohn- und Lebensstil ähnelt oder unterscheidet. Es entstanden sehr persönliche Porträts. Die Lebensgeschichten lassen tief ins Innere der Personen blicken. Fotografin Claudia von Boch hielt die Räume der Mütter und Töchter in ausdrucksstarken Bildern fest.

eiNzigartig

· Persönliche Geschichten über die Beziehung bekannter Mütter und töchter

· inspirative Wohnporträts von zwanzig einzigartigen Frauen

· Das neue Buch des Bestseller-Autorenteams von Wietersheim / von Boch

ISBN 978-3-7667-2126-6

Die autoriNNeNStefanie von Wieters-heim studierte in Passau und tours Kulturwissen-schaft und arbeitete nach einem Zeitungsvolontariat als freie Autorin in München, Paris und toulouse. heute lebt sie mit ihrer Familie auf dem Land in Niedersachsen und geht von dort aus auf Reportagen in die Welt. Sie schreibt über Kultur, interiors, Reisen und Mode. ihre Bestseller „Frauen & ihre Refugien“ und „vom Glück mit Büchern zu leben“ erschienen im Callwey Verlag. Sie hat eine tochter und einen Sohn.

Claudia von Boch arbeitet als freie Fotografin für Bildbände und Magazine. Sie fotografiert interiors, Gärten, Porträts und Reiseberichte. im Callwey Verlag erschien von ihr „Frauen & ihre Refugien“ und „vom Glück mit Büchern zu leben.“ Sie hat eine erwachsene tochter und lebt bei Frankfurt am Main.

für jede

Mutter

& Tochter

MarketiNg

· Werbeschwerpunkt

· Aktionspaket: 5 exemplare

· Und ein gratis Ansichts exemplar für Sie

· Streifenplakat

MitAttrAktiveM

AktionspAket

Spitzentitel

Stre

ifenp

laka

t

Stefanie von Wietersheim Claudia von Boch

T ö c h T e rM ü t t e r &

Wie wir W o h n e n und was uns v e r b i n d e t

www.callwey.de

stefanie von Wietersheim / Claudia von BochMütter & töChterWie wir wohnen und was uns verbindet

· 192 Seiten

· ca. 200 Farbfotos

· 21,5 x 28 cm

· gebunden mit Schutzumschlag

· € [D] 29,95 / € [a] 30,80

· Auslieferung: September 2015

· iSBN: 978-3-7667-2126-6

Das neue Buch DerBestsellerautorin Stefanie Luxat

{Tischdekoration – von Ostern bis Weihnachten }

novitäten Wohnen

7

Zuhause ist es doch am schönsten. Gemütlich mit Freunden um den Tisch zu sitzen oder kleine Parties ausgelassen in der eigenen Wohnung zu feiern, liegt im Trend. Nur, wie heiße ich sie willkommen, wie fühlt sich jeder wohl und wie dekoriere ich ohne viel Aufwand aber mit tollem Ergebnis? Autorin Stefanie Luxat hat sich für dieses Thema beim erfolgreichen Stylisten Wolfgang Neugebauer Verstärkung geholt. Mit ihm gemeinsam gestaltet sie schöne Tische für gemütliche Essen, besondere Anlässe wie Ostern und Weihnachten und zeigt überraschend einfache Ideen für jedes Budget. Neben den Deko-Ideen laden erfahrene Gastgeber zu sich nach Hause ein und verraten ihr Knowhow wie z.B. was wirklich in eine Hausbar gehört, mit welchem Getränk man Gäste sogar nach einem Drei-Gänge-Menü noch zum Tanzen bringt und wo es aussergewöhnliches aber bezahlbares Geschirr zu finden gibt. Herzlich Willkommen! ist ein inspiratives Buch, in dem es viel zu schauen und ent-decken gibt und worin man erfährt, wie man mit ein paar simplen Tricks, Gäste, aber auch sich selbst als Gastgeber, glücklich macht.

Stefanie LuxatHerzlicH Willkommen!mit Gästen zuhause – Tischdekorationen & kreative ideen

· 192 seiten


· 21,5 x 28 cm

· gebunden

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· auslieferung: september 2015

· isBn: 978-3-7667-2173-0

einziGArTiG

· Das große Buch über das thema einladen

· Zahlreiche inspirationen und ideen für gelungene einladungen – von kleinen Dinners bis zu großen Partys

· Das neue Buch der Bestsellerautorin stefanie Luxat mit top-stylist Wolfram neugebauer und Fotograf Bernd ebsen

ISBN 978-3-7667-2173-0

Die AuTorinStefanie luxat ist erfolgreiche Bloggerin, freie Journalistin (u. a. Stern, ELLE , Myself) und Buchautorin. sie spiegelt den Zeitgeist einer ganzen Generation wieder. ihr Design- und Foodblog Ohhhmhhh.de wird täglich von mehr als 7000 Leuten gelesen. auf DaWanda vertreibt sie erfolgreich ihre eigenen Wohnacces-soires. ihr Buch „Wie eine Wohnung ein Zuhause wird“ war das meistver-kaufte Wohnbuch 2014 und ist bei Callwey erschienen.

Alles

übers

Einladen

Bereits erschienen

BeSTSeller

novitäten Wohnen

9

Das grosse Buch Der Wohnstile wird fortgesetzt mit Hausbesu-chen bei stilprägenden Frauen und Männern in Deutschland, Österreich sowie der ganzen Welt. Delia Fischer, Designexpertin und Gründerin des erfolgreichen Unternehmens Westwing, präsentiert in ihrem neuen Buch inspirative und wunderschöne Interiors. Sie nimmt den Leser mit auf eine Stilreise. Denn: wie würden Sie Ihre Wohnung einrichten? Im Boho Chic, im Shabby Chic, klassisch oder lieber doch exzentrisch? 40 internationale Homestories demonstrieren, wie man sich in einem bestimmten Wohnstil einrichten kann und erklären mit informativen Tipp- und Trickkästen, wie sich die gezeigten Stilbeispiele leicht umset-zen lassen. Danach verrät ein „Get the Look“ was man benötigt, um die Wohnwelten nach Hause zu holen.

Delia FischerHomestoriesstilkunde und Wohnideen für ein persönliches Zuhause

· 224 seiten


· 25 x 28 cm

· gebunden

· € [D] 36,– / € [A] 37,10


· isbn: 978-3-7667- 2190-7

einZigArtig

· 40 internationale homestories in acht unterschiedlichen stilen

· mit „get the look“ zeigt wie man diesen stil konkret umsetzen kann

· 1.000 ideen für ein persönliches zuhause

ISBN 978-3-7667-2190-7

Die AutorinDelia Fischer die mehrere Jahre als redakteurin für magazine wie ELLE oder ELLE Decoration arbeitete, gründete unter dem namen Westwing Home & Living einen exklusiven shopping- club rund um die themen interior und living, der seinen mitgliedern mehrmals pro Woche besondere möbel, Wohn-accessoires und praktische haushaltshelfer von bekannten designer-marken wie auch aufstrebenden Jungdesig-nern anbietet.

40Wohnungen

8Wohnstile

Bereits erschienen

Bestseller

Das grosse InterIor-

Blog-BuchBlogger lieben Bücher

11

NovitäteN WohNeN

Petra HarmsWohnideen aus dem Wahren Lebenbest of interior blogs

· 224 Seiten


· 21 x 25 cm

· Flexcover

· € [d] 29,95 / € [a] 30,80


· iSBN: 978-3-7667-2176-1

einzigartig

· Die 15 besten Wohnblogger präsentieren ihre interior-trends 2015/2016

· Das erste Jahrbuch über die digitale Designszene – kuratiert von einer ausgewählten Blogger-Jury

· Der erste große interior-Blog-Award in Deutschland

ISBN 978-3-7667-2176-1

die bLogger-Juryigor Josifovic von Happy Interior Blog ist einer der bestvernetzten Designblog-ger in europa. er ist unter anderem Gründungsmit-glied von „Meet the Bloggers“, einer internationalen Blogger-Community. Sein Blog hat durchschnittlich 30.000 Besucher im Monat.ricarda nieswandt von 23qm Stil zählt zu den einflussreichsten Bloggern in Deutschland. Neben ihrer tätigkeit als Bloggerin hat sie die erfolgreiche Blogst gegründet, eine Plattform für Networking und Workshops.gudy herder von Eclectic Trends lebt seit vielen Jahren in der Szene-Stadt Barcelona. Sie ist in der europäischen Blogger-Community bekannt für ihr Gespür für trends. ihre Workshops befassen sich mit trends, Moodboards, Styling und Fotografie.

die autorinPetra harms ist freie Autorin und schreibt u. a. für die Zeitschriften Myself, Glamour, Neon, InStyle und Cosmopolitan. „Wohnideen aus dem wahren Leben“ hat sie bereits redaktionell begleitet. harms lebt und arbeitet in München.

die besten wohnideen der besten wohnblogger ver-sammelt in einem buch, ausgewählt von einer Jury der bekannten Blogger Igor Josifovic von Happy Interior Blog, Gudy Herder von Eclectic Trends und Ricarda Nieswandt von 23qm Stil. Die interessantesten Ideen, die schönsten Motive und wichtigsten Trends werden mit einer Vielzahl von Fotos vorgestellt. Es geht ums Einrichten und Gestalten mit span-nenden Raum-für-Raum-Rundgängen, Interviews und vielen themati-schen Schwerpunkten. Ein umfangreiches Wohnbuch, das die wichtigs-ten Trends des Jahres und die schönsten Bildern zusammenfasst.

Best of

InteriorBlog

z e i t l o sw o h n e n

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NovitäteN WohNeN

Wim PauwelsBEst of500 zeitlose Interieurs

· 448 Seiten


· 25,5 x 30 cm


· € [D] 49,95 / € [A] 51,40


· iSBN: 978-3-7667- 2179-2ISBN 978-3-7667-2179-2

Das

Best of

z e i t l o sw o h n e n

EInzIgArtIg

· Über 500 zeitlose und stilvolle interior-inspirationen

· inspirationen für jeden Raum des hauses

· Das neue Buch aus der erfolgreichen Beta-Plus-Reihe

Ein ExklusivEs und inspiriErEndEs idEEnbuch für allE, die auf der Suche nach neuen Ideen im Wohndesign sind. Eindrucks-volle Wohnhäuser, elegante und zeitlose Designs, herausragende Inte-rieurs – das alles in diesem Best of vereint. Wim Pauwels präsentiert in diesem Buch anhand exklusiver noch unveröffentlichter Bilder die schönsten Wohnhäuser aus den vergangenen zwei Jahren. So werden anhand hochwertiger Materialien, raffinierter Ideen, spannender Pro-jekte und traumhafter Beispiele die Gestaltungsmöglichkeiten im Inte-rior Design eindrucksvoll dargelegt. Dieses Buch ist mit insgesamt 500 Interieur-Ideen eine exklusive Inspirationsquelle für jeden Raum des Hauses.

zeitlos schöner

interieurs

Aktion Wohnen

14

Best of

Paket A 1 x / Paket B 3 xISBN 978-3-7667-2179-2€ 49,95

Mütter und TöchterPaket A 3 x / Paket B 5 xISBN 978-3-7667-2126-6€ 29,95

Herzlich Willkommen!


Wohnideen aus dem wahren Leben


Wie eine Wohnung ein Zuhause wirdPaket A 2 x / Paket B 3 xISBN 978-3-7667-2111-2€ 29,95

HomestoriesPaket A 2 x / Paket B 3 xISBN 978-3-7667-2190-7€ 36,-

GfKToP-TiTeL

Das große WohnbuchPaket A 2 x / Paket B 3 xISBN 978-3-7667-2076-4€ 29,95

GfKToP-TiTeL

15

www.callwey.de

WohnenANKOMMEN &

7 Wohnbücher in einer Aktion!

Paket A· Aktionsrabatt 42,5 %, volles RR

· 90 Tage Valuta

· Deko

· Netto-Warenwert: 273 €

· Aktionsnummer: 84000

Paket B· Aktionsrabatt 45 %, volles RR

· 90 Tage Valuta

· Deko



im Dekopaket sind enthalten:

· 1 Hocker aus Holz (weiß/natur), 30 x 45 cm von Hübsch Warenwert: ca. 66 Euro

· 2 Deko-Plakate Ankommen & Wohnen (DIN A2)

· Auslieferung September 2015

· Bitte sprechen Sie mit unserem Außendienst

Teambe-sprechungmit Andrea Karg

Hoch in den Bergen leben die Ziegen mit der begehrten Wolle

Skizzen aus dem Entwurfs-

prozess

designDesignherstelLungHerstelLunggeschichtegeschichte

HerkunftHerkunft

Aus der Kollektion Frühling/Sommer 2015

17

NovitäteN Mode

Cashmere-Buch

ISBN 978-3-7667-2162-4

Das

erste

Andrea Karg / Berit GrosswendtCashmere herkunft, herstellung und Design

· 240 Seiten


· 25 x 28 cm

· gebunden mit Sonderausstattung

· € [D] 49,95 / € [a] 51,40


· iSBN: 978-3-7667- 2162-4

einzigartig

· ein Grundlagenwerk über das schönste Material der Welt: Cashmere

· exklusives und wunderbares Bildmaterial von der ersten verarbeitung bis zur Fashionshow

· das erste große Buch über das erfolgreiche Modelabel Allude

Allude ist eines der klAngvollsten lAbels in deutsch-lAnd. Seit der Gründung 1993 durch Andrea Karg hat das Unterneh-men maßgeblich dazu beigetragen, das Material Cashmere mit neuen Designs populär zu machen und einer größeren Kundengruppe zu er-schließen. In diesem umfangreichen Bildband wird Cashmere mit seiner besonderen Geschichte und dem damit verbunden Handwerk in emotio-nalen, wunderschönen Bildern und einem fundierten und umfassenden Text vorgestellt. Auf einer zweiten Ebene werden Allude, die Designs und die Menschen hinter dieser Marke vorgestellt. Dabei wird der kreative Prozess von den Entwürfen bis zum fertigen Produkt erzählt, die Fa-shionshow in Paris begleitet und die Entwicklung der Marke durch die verschiedenen Jahre anhand einer opulenten Bilderwelt vorgestellt. Das grundlegende Buch zum Thema!

Die autorinnenandrea Karg ist eine der einflussreichsten Creative directors deutschlands. Mit Kreativität und Neugierde an hochwerti-gen Materialien hat sie vor über 20 Jahren ihre erste Kollektion kreiert und Cashmere völlig neu definiert. Mittlerweile ist Allude eine internationale designbrand und in über 30 Ländern erfolgreich, in den besten Boutiquen und department Stores eingeführt, mit Fans wie Jane Birkin und Sophie Marceau, Moritz Bleibtreu und Nico Rosberg. Seit 2012 zeigt Andrea Karg ihre Kollektion im offiziellen Kalender der Pariser Modewoche.

die Journalistin Berit grosswendt ist expertin für Mode, Beauty & Lifestyle. Sie arbeitet als Autorin für namhafte Zeitschriften und online-Magazine wie Elle, InStyle, Madame oder stylebop.com und ist als Fashion Consultant tätig. Bevor sie ihre Agentur Room26 gründete, leitete sie mehrere Jahre das Modefeature-Ressort bei InStyle.

250 EntwürfE

unvEröffEntlichtE BildEr

ExklusivE intErviEws

ZEichnungEn

Das Lebenswerk des bekanntesten Schuhdesigners

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NovitäteN Mode

Einblicke

ISBN 978-3-7667-2191-4

einzigartige

Manolo Blahnik / Pedro Almodovár / Sofia Coppola / André Leon Talley Manolo blahnik obsession & leidenschaft

· 488 Seiten

· ca. 400 Abbildungen und Zeichnungen

· 25 x 33 cm

· gebunden mit Leinen im Schuber

· € [D] 150,- / € [a] 154,30


· iSBN: 978-3-7667-2191-4

einzigartig

· das erste umfassende Buch über eine der einflussreichsten ikonen der Modeszene

· mit texten von Pedro Almodovár, Sofia Coppola, Mary Beard, Peter Schlesinger, André Leon talley u.a.

· Unveröffentlichtes Material aus dem Privatarchiv – das perfekte Geschenkbuch für alle Mode begeisterten

Manolo Blahnik ist einer der Bekanntesten schuhdesig-ner der Welt – seit 40 Jahren kreiert er die Schuhe der Schönen und Berühmten. Nun erscheint die erste umfassende Monografie im Callwey Verlag. Das Buch zeigt 250 Entwürfe seiner berühmtesten Designs und viele unveröffentlichte Bilder, Skizzen und Zeichnungen aus seinem Pri-vatarchiv. Mit zahlreichen Beiträgen, persönlichen Erinnerungen und inspirativen Interviews der berühmtesten Filmemacher und einfluss-reichsten Modekritiker gewährt das Buch einen einzigartigen Einblick in die persönliche Welt eines der größten Modeschöpfers unserer Zeit. Regisseurin Sophia Coppola, Fashionguru André Leon Talley oder Filme-macher Pedro Almodovár kommentieren sein Lebenswerk, das unter an-derem inspiriert wurde von Stilikone Diana Vreeland, der Meisterwerke im Prado und Königin Marie Antoinette.

Der DesignerManolo blahnik ist ein designer mit tschechischen und spanischen Wurzeln. Nach verschiedenen abgebrochenen Studien, u. a. Kunst in Paris an der École des Beaux Arts, zog er nach London, wo er für die italienische Vogue arbeitete. Seine Freundinnen Paloma Picasso und diana vreeland bestärkten ihn, sich dem design zuzuwenden. 1979 eröffnete er seine erste Boutique auf der Madison Avenue in New York. eine besondere öffentliche Bekanntheit erlangten die Stilettos, in denen Bianca Jagger 1977 im Studio 54 Geburtstag feierte. dieser Auftritt bedeutete den Beginn seiner internationa-len Karriere, zuletzt brachte ihm die Serie „Sex and the City“ mit Sarah Jessica Parker globale Bekanntheit. Heute lebt Manolo Blahnik in Mailand und Bath und arbeitet in London.

250 EntwürfE

unvEröffEntlichtE BildEr

ExklusivE intErviEws

ZEichnungEn

Das Lebenswerk des bekanntesten Schuhdesigners

Limitierte nummerierte Auflage von 1.000 Exemplaren!

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Backlist

Wohnen

»Sehenswert und inspirierend.«

C O S M O P O L I T A N

Ralf Eibl / Wolfgang stahrStilikonen unserer Zeit

· 2013. 192 seiten, ca. 220 Farbfotos

· € [D] 39,95 / € [A] 41,10

· isBN 978-3-7667-2000-9

stefanie von Wietersheim / claudia von BochVom Glück mit Büchern zu leben

· 2012. 200 seiten , ca. 250 Farbfotos.

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1934-8

stefanie von Wietersheim / claudia von BochFrauen & ihre Refugien

· 3. auflage 2011. 176 seiten, ca. 250 Farbfotos.

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1828-0

simone knaussKreative Leidenschaft

· 2013. 176 seiten, ca. 250 Farbfotos.

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1972-0

stefanie luxatWie eine Wohnung ein Zuhause wird


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-2111-2

BeStSeLLeR

Delia FischerDas große Buch der Wohnstile


· € [D] 36,– / € [A] 37,10

· isBN 978-3-7667-2110-5

GfKtop-titeL

GfKtop-titeL

GfKtop-titeL

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Holly Becker / Joanna copestickLust auf Wohnen

· 3. auflage 2013. 292 seiten, ca. 550 Farbfotos und Pläne.

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1906-5

Holly Becker / leslie shewringWohnen mit Blumen


· € [D] 19,95 / € [A] 20,60

· isBN 978-3-7667-2092-4

NeU

NeU

Backlist WoHNEN

Maike Grunwald / anja HölperVom Glück mit Katzen zu Wohnen


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1996-6

Manuela von Perfall / anja HölperWohnen mit Hund


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1882-2

Will taylorWohnen macht Glücklich!


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-2087-0

Jessica stuckstätteWohnen mit Beton


· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-2133-4

kerstin WolandewitschWohnen zum Wohlfühlen


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-2130-3

sania PellLieblingsDeko

· 2011. 192 seiten, ca. 200 Farbfotos und 35 illustrationen.

· € [D] 22,– / € [A] 22,70

· isBN 978-3-7667-1874-7

Holly BeckerHolly Beckers wunderbare Wohnideen


· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-2008-5

»Grau und langweilig? Keineswegs!«

A N N A B E L L E

BeStSeLLeR

BeStSeLLeR

BeStSeLLeR

22

NeU

Gudrun MendeFeng Shui – Wenn Räume lächeln


· € [D] 39,95 / € [A] 41,10

· isBN 978-3-7667-1733-7

Mary lambertWohnen nach Feng Shui

· 2009. 160 seiten, ca. 250 abbildungen.

· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-1782-5

House Beautiful (Hrsg.)350 Wohnideen


· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-2077-1

Jonathan adlerHappy Chic


· € [D] 9,95 / € [A] 10,30

· isBN 978-3-7667-1907-2

Judith WilsonWohlfühlen


· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-1897-6

clare NolanMein Wohnbuch


· € [D] 16,95 / € [A] 17,50

· isBN 978-3-7667-1971-3

BeStSeLLeR

Hannah Read-Baldrey / christine leechAlice im Wunderland


· € [D] 19,95 / € [A] 20,60

· isBN 978-3-7667-1932-4

Juliane Zimmer / anne ZuberscHÖNER WoHNEN (Hrsg.)Das große Wohnbuch


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-2076-4

Judith WilsonSo geht wohnen


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-2105-1

»Unser Tipp des Tages«S C H Ö N E R W O H N E N

GfKtop-titeL

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NeU

Backlist WoHNEN

sarah MenzUnser Nest!


· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-1808-2

craig kelloggMit Stil


· € [D] 59,95 / € [A] 61,70

· isBN 978-3-7667-1984-3

Ros Byam shawZeitlos wohnen mit Farbe


· € [D] 39,95 / € [A] 41,10

· isBN 978-3-7667-2080-1

ilex NeßFARBe!


· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· isBN 978-3-7667-1794-8

65.000 verkaufte exemplare

Hornbaches gibt immer was zu tun.

· 10. auflage 2015. 648 seiten, ca. 3.000 abbildungen.

· € [D] 24,99 / € [A] 25,70

· isBN 978-3-7667-1708-5

Der

Dauer- Bestseller

Judith BorowskiDas Umzugsbuch

· 2008. 208 seiten, ca. 100 Farbfotos und Pläne.

· € [D] 19,95 / € [A] 20,60

· isBN 978-3-7667-1771-9

axel Venn / Janina Venn-RoskyFarbvergnügen

· 2. auflage 2011. 128 seiten, ca. 200 Farbfotos, mit schablone.

· € [D] 14,95 / € [A] 15,40

· isBN 978-3-7667-1858-7

kelly HoppenWohndesign


· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-2107-5

christian thieletradition und innovation


· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-2109-9

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45 individuell geplante Bäder zum Wohlfühlen

NeU

Rudolf schrickerHandbuch Küche


· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-2026-9

sybille HilgertKleine Bäder

· 2014. 160 seiten, ca. 200 abbildungen und Pläne.

· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-2119-8

Stilvolle

Architektur unD

einrichtungzum Wohlfühlen

Heinz kaiserDie besten Bäder zum Wohlfühlen

· 2012. 160 seiten, ca. 200 abbildungen und 60 Pläne.

· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-1915-7

andreas k. VetterRaumideen

· 2015. 192 seiten, ca. 250 abbildungen

· € [D] 49,95 / € [A] 51,40

· isBN 978-3-7667-2148-8

Dominic sacherLicht zum Wohnen

· 2008. 240 seiten, ca. 750 Farbfotos und abbildungen.

· € [D] 59,95 / € [A] 61,70

· isBN 978-3-7667-1785-6

BeStSeLLeR

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Backlist WoHNEN

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Zwei Legenden,

TimRaueS t e r n e k o c h

NovitäteN KocheN

26

137 Weingüter, 150 Weine, 50 Rezepte in einem Buch

Paula Bosch

S o m m e l i è r e

27

Deutscher

Wein ist

wieder en vogue!

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tim raue

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NovitätEN KochEN

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Sternekoch

paula Bosch / tim raueDeutScher WeiN uND DeutSche Küche

· 224 Seiten

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· 25 x 28 cm

· gebunden mit Leseband

· € [D] 36,- / € [a] 37,10


· iSBN: 978-3-7667- 2174-7

eiNzigartig

· Das erste Weinbuch über deutschen Wein und die dazu passenden deutschen Gerichte

· Exklusive Weinempfehlungen von Sommelière Paula Bosch mit exklusiven Rezepten von Sternekoch tim Raue

· Für Weinlaien, Weinkenner, Weinmuffel und Weinfans

ISBN 978-3-7667-2174-7

Die autoreNPaula Bosch ist Deutschlands bekannteste Sommelière. ihre legendären Kolumnen im SZ-Magazin machten sie einem großen Publikum bekannt, zahlreiche Buchprojekte, unter anderem in Kooperation mit Eckart Witzigmann, wurden zu Bestsellern. Sie war 20 Jahre lang chef-Sommelière im Münchner Restaurant Tantris und erhielt zahlreiche Auszeichnungen, u. a. Stiftung Brillat-Sava-rin Sommelière des Jahres 1984, Gault-Millau Sommelière des Jahres 1988 und 5 Star Award 2013 One of the Finest Sommeliers Worldwide.

tim raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und wurde mit gerade 23 Jahren Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. 1998 erhielt er vom Feinschmecker den titel Aufsteiger des Jahres.Der Gault-Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein Restaurant Tim Raue. Mittlerweile hat Raue vier Restaurants, u. a. La Soupe Populaire, das auf die deutsche Küche speziali-siert ist.

Der Deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt gesichert. Umso erstaunlicher ist, dass es noch kein umfangreiches Buch über deutschen Wein und die passenden deut-schen Rezepte gibt. Paula Bosch ist die erfolgreichste Sommelière des Landes. Zusammen mit dem Sternekoch Tim Raue hat sie sich deut-schen Weinen gewidmet, denn bis dato gibt es noch kein umfangreiches und fundiertes Buch über die 13 Weinregionen Deutschlands. In diesem Werk beschreibt sie 150 erstklassige Weine und stellt neben den Regio-nen auch die Winzer und einzelnen Rebsorten vor. Ihre Texte sind hu-morvoll geschrieben, leicht zu lesen und beschreiben den Geschmack so gut, dass man den Wein förmlich schmecken kann. Anhand dieser handverlesenen Empfehlungen hat Tim Raue über 50 Gerichte kreiert, die ebenfalls deutschen Ursprungs sind. Entstanden ist eines der spekta-kulärsten Wein- und Kochbücher, das jetzt schon legendär für alle Ge-nussmenschen ist.

Spitzentitel

101 Rezepte & tipps für Mama & Baby – von der schwangerschaft

bis zum 3. Lebensjahr

MaMa-Tipp

Linsen sind sehr gute Nährstofflieferanten,mit denen man nichts

falsch machen kann. Sie stecken vollerFolsäure, Proteine und Eisen!

BaBy-Tipp

Für den Extra-Möhren-Kick einfachein Glas Baby-Möhrenbrei in denTeig rühren. Das gibt auch eine

schöne Farbe.

NovitäteN kocheN

31

Was

mir und

meinem

Kind

koche ich

Hannah SchmitzDas MaMa-Kochbuch101 Rezepte und Tipps für Mama & baby – von der schwanger-schaft bis zum 3. Lebensjahr

· 256 Seiten


· 19,5 x 24,5 cm


· € [D] 29,95 / € [a] 30,80


· iSBN: 978-3-7667-2167-9ISBN 978-3-7667-2167-9

Die auToRinhannah schmitz ist Autorin, Grafikerin und Food-Bloggerin mit asiatischen und rheinländi-schen Wurzeln. Bekannt wurde sie durch diverse kochshows wie Das Perfekte Dinner, Unter Volldampf und Kochcham-pion. 2011 zog sie mit ihrem Mann nach New York und arbeitete dort als Food consultant. Zur Geburt ihres ersten kindes zogen sie 2013 zurück nach europa. Derzeit lebt sie mit Mann und tochter Ava in Zürich. Dort kocht, probiert, fotografiert und isst sie sich glücklich.

SchwangerSchaft, geburt und die erSten wochen und Monate danach sind vor allem für Mütter eine besondere Zeit. Die-ses Buch ist speziell für die werdende und frisch gebackene Mama konzi-piert und begleitet sie – von der Geburt übers Wochenbett, die ersten Monate mit dem Nachwuchs bis hin zum Kleinkindalter – mit köstli-chen Rezepten und wertvollen Tipps durch alle Phasen. Die vielfältigen Rezepte aus frischen Zutaten sind vor allem eines: unkompliziert und le-cker! Muntermacher, Sodbrenn-Blocker, Durstlöscher und Seelentröster sind neben wertvollen Specials wie „Was kommt in meine Geburts-Ta-sche?“ oder „Hamstereinkäufe fürs Wochenbett“ zu finden. Dieses Buch ist ein Plädoyer für leckeres Essen, das glücklich macht und gut tut!

einzigaRTig

· Leckere Rezepte für hungrige Mamas

· Die besten tipps für eine entspannte und glückliche Baby-Zeit

· Das erste Buch für alle Phasen: von der Schwangerschaft bis zum kleinkindalter

Der Inbegriff französischer Pâtisserie

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08/07/2014 19:41

NovitäteN KocheN

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Der HerausgeberMaison Ladurée ist eine besonders für ihre Macarons weltweit bekannte, traditionsreiche französische Konditorkette. 1862 von Louis ernest Ladurée gegründet, wurden, nach der erfindung des typischen Rezepts der Ladurée-Macarons im 20. Jahrhundert, immer mehr Filialen auf der ganzen Welt eröffnet.

Das

Perfekte

Geschenk

Macarons – der InbegrIff französIscher PâtIsserIe. In unendlich vielen Geschmacksrichtungen sind sie für Auge und Gaumen ein Vergnügen und aus der beliebten Welt der französischen Feinbäcke-rei nicht mehr wegzudenken. Die traditionsreiche Konditorei Ladurée ist besonders für ihre Macarons weltweit bekannt. In diesem Buch wer-den über 100 Original-Rezepte in verschiedensten Geschmacksrichtun-gen vorgestellt: klassisch, fruchtig, sommerlich, schokoladig oder für be-sondere Anlässe – hier ist für jeden etwas dabei. Ausgewählte Rezepte werden in Zusammenhang mit ihrer Entstehungsgeschichte gezeigt, zum Beispiel Grüner Apfel für die Verfilmung von Alice im Wunderland oder Feige & Dattel mit „roter Sohle“ für Chistian Louboutin. Opulente Fotografien und wunderschöne Illustrationen umrahmen die kleinen Köstlichkeiten. Ein wunderbares Geschenk für jeden Anlass!

einzigartig

· Über 100 originale Macaron-Rezepte aus der traditionskonditorei Ladurée

· in attraktivem Geschenkkarton

· Die aktuelle Macaron-Kollektion auf einem Poster

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Amande

Cœur Rose-framboise

2000

Double macaronCafé-chocolat

2002

Havana pour Iunx

2003

Poivre de Java 2005

Chocolat-menthe 2008

Menthe-anis 2009

Forêt Noire 2011

Pamplemousse rose-vanille

2012

Cognac2013

Praliné

Cœur Pomme-caramel au beurre salé

2000

Double macaronCaramel-muscovado

2002

Champagne rosé pour

les caves Taillevent 2003

Cœur Pomme-pain

d’épice 2005

Chocolat-fruits rouges

2008

Figue et Datte pour

Christian Louboutin 2009

Goyave pour le mariage du

Prince Albert de Monaco 2011

Chocolat-banane 2012

Incroyable Chocolat-noix

de coco 2013

Café

Cœur Pistache-praliné

croustillant 2000

Double macaronRose-framboise

2002

Réglisse 2003

Cœur Fraise-coquelicot

2005

Thé Darjeeling 2008

Bergamote 2009

Raisin-cannelle 2011

Pure origine République

Dominiquaine2012

Yuzu-gingembre 2013

Chocolat

Cœur Chocolat-fruit de la Passion

2000

Abricot-gingembre

2002

Muscovado 2003

Cœur Citron vert-

basilic 2005

Mangue-jasmin 2008

Rose Gingembrepour John Galliano

2010

Framboise-badianepour le mariage du

Prince Albert de Monaco 2011

Orange-gingembre

2012

Chocolat-passion-coco

2013

Orange

Cassis-violette 2000

Barbapapa pour le magazine Elle

2003

Fraise-coquelicot 2004

Mille et Une Nuits

2006

Chocolat-maracuja

2008

Soleil 2010

Marron-poire 2011

Fleur de cerisier pour Tsumori Chisato

2012

Pure origine Venezuela

2013

Noix de coco 1995

Thé Yunnan 2000

Chocolat lait 2003

Muguet 2004

Gingembre2006

Cœur Chocolat-menthe

glaciale 2008

Pomme verte pour le film « Alice

au Pays des Merveilles »

2010

Rouge Madame pour Madame Figaro

2011

Casablanca 2012

Baies roses 2013

Or 2001

Anis 2003

Violette pour Secrets d’Angel de Thierry Mugler

2004

Chocolat-citron vert

2006

Cœur Crème de lait-

confit de fraises 2008

Mimosa 2010

Pure origine Colombie

2011

Chocolat-kalamansi

2012

Ananas 2014

Pistache1994

Citron 1994

Argent2001

Rose indienne pour Iunx

2003

Lys pour Secrets d’Angel de Thierry Mugler

2004

Chocolat-framboise

2006

Vodka2009

Café-cardamome 2010

Incroyable Amande

2012

Bubble Gum pour Alber Elbaz, Maison Lanvin

2012

Rhum-vanille 2014

Chocolat amer 1997

Cuivre 2001

Chocolat blanc 2003

Fruits rouges pour

Christian Lacroix 2004

Rouge Diva 2007

Citron-citronnelle 2009

Cerise pour Yazbukey

2010

Incroyable Noisette

2012

Saveurs de Noël

2012

Fruits des bois-jasmin

2014

Pétale de rose 1997

Menthe glaciale 2001

Cœur Framboise-

passion 2003

Pivoine pour Secrets d’Angel de Thierry Mugler

2004

Rosanis pour le fleuriste

Odorantes 2007

Rose-pamplemousse

2009

Pure origine Madagascar

2010

Incroyable Violette

2012

Thé Marie-Antoinette

2013

Pêche 2014

Framboise 1998

Marron 2001

Cœur Citron-citron vert

2003

Cœur Réglisse-

caramel 2004

Grenadine2007

Myrtille 2009

Citron-thym 2011

Incroyable Fraise-bonbon

2012

Pure origine Brésil

2013

Praliné-sésame 2014

Vanille 1998

Citron vert-basilic

2001

Cœur Griotte-amande

2003

Pain d’épice 2004

Cœur Chocolat-

noix de coco 2007

Slave 2009

Fraise mentholée 2011

Incroyable Citron-citron vert

2012

Chantilly Gingembre

pour Will Cotton 2013

Framboise Citron pour Nina Ricci

2014

Caramel au beurre salé

1999

Griotte-amaretto 2002

Cœur Cassis-violette

2003

Fleur d’oranger pour

Fragonard 2005

Cédrat2008

Figue 2009

Melon 2011

Pure origine Ghana

2012

Chocolat-yuzu 2013

Chocolat-café 2014

La Collection des 130 macarons

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LaduréeMacaronsrezepte aus der berühmtesten konditorei der Welt

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· iSBN: 978-3-7667-2171-6

9 h e r b s t r e z e p t e

grünes erbsenfalafel

1. Für die Falafel die grünen Erbsen über Nacht in Wasser einweichen danach das Wasser abgießen. Zwiebel und Knoblauch pellen und grob würfeln. Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Garam Massala, Zimt, Chili, Salz, Mehl, Backpulver und Wasser in der Küchen-maschine oder mit dem Pürierstab mixen.

2. Die Zitrone halbieren und auspressen. Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Den Zitro-nensaft mit der Avocado und der Alpro Soja-Joghurtalternative Natur mit Salz, Pfeffer und dem Olivenöl mit einem Pürierstab fein mixen. Abschmecken und in einer Schüssel kalt stellen.

3. In einem Topf Frittierfett erhitzen. Die Falafelmasse zu kleinen Bouletten formen und in dem ca. 170°C heißen Fett goldbraun ausbacken. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

4. Zum Anrichten auf jede Falafel etwas Avocadocreme geben. Den Staudensellerie in feine Scheiben schneiden und auf die Avoca-docreme streuen. Zum Schluss mit einem Holzspieß ca. 5 Spinatsalat-blätter aufspießen und in der Falafel platzieren.

z u b e re i t un gzu tat en

10

i n f o s

200 g grüne getr. Erbsen (über Nacht einweichen)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 TL gestrichen Kreuzküm- mel, gemahlen1 TL Garam Massala1 Prise Zimt1 Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer1 TL Salz1 EL Mehl1 TL Backpulver100 ml Wasser1 Zitrone1 reife Avocado125 g Alpro Soja-Joghurt- alternative NaturCayennepfeffer1 TL Olivenöl1 Stange junger Staudensellerie50 g SpinatsalatÖl zum FrittierenCa. 20 Holzspieße

229 kcal / 6 g Eiweiß / 34 g Kohlenhydrate / 6 g Fett / 0,6 g ges. Fettsäuren / 4,4 g Ballaststoffev e g a n * v e g e t a r i s c h * l a k t o s e f r e i

hmm

lecke

r

lecke

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mit Avocado- Joghurt Dip

30 Min. (ohne Einweichen)

für 4 Portionen

h e r b s t r e z e p t e 1

2

dreissig wunderbare

herbst-rezepte

Gesünder Essenauf pflanzlicher Basis

Zwetschgen-Souff leFrisch aus dem Ofen

Kokos-LimettenShake mit Minze

Sommer erfrischung

35

NovitäteN KocheN

Mega-Trend

Alpro (Hrsg.)PLANT POWER Gesünder kochen auf pflanzlicher BasisDas Alpro-Kochbuch

· 192 Seiten


· 23 x 24 cm


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· iSBN: 978-3-7667- 2178-5

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· 100 saisonale, alltagstaugliche Rezepte auf pflanzlicher Basis von Patrick Gebhardt

· Schöne Deko-ideen und nützliche tipps und informationen zu jedem Rezept

· Angaben zu: vegan, vegetarisch, laktosefrei

ISBN 978-3-7667-2178-5

DER HERAusGEBERDie Alpro Gmbh mit Sitz in Düsseldorf ist die deutsche vertriebsniederlassung des europäischen Marktführers für Lebensmittel auf pflanzlicher Basis. Alpro steht für eine gesunde ernährung auf Pflanzenbasis.

DiE REzEPTEPatrick Gebhardt, inhaber und Küchenchef des hamburger Restau-rants Fillet of Soul, hat die Rezepte exklusiv für Alpro und dieses Buch verfasst.

In dIesem lIebevoll gestalteten band werden rund 100 raffi-nierte, aber einfach zuzubereitende Rezepte von Patrick Gebhardt vorge-stellt, die die ganze Bandbreite einer Ernährung auf pflanzlicher Basis zeigen. Geordnet nach Jahreszeiten bilden sie ein gut nachvollziehbares, genussvolles Standardwerk für die gesunde Alltagsküche. Eine ausführli-che Einleitung erklärt die Vorteile einer Ernährung auf pflanzlicher Ba-sis für unser Wohlbefinden und unsere Umwelt: Es ist überraschend ein-fach, die Ernährung umzustellen – man muss nur darauf achten, dass 2/3 des Essens pflanzlichen Ursprungs sind. Abgerundet werden die Re-zepte durch Tipps zur gesunden Ernährung, Deko-Ideen, Warenkunde, Informationen zu saisonalen Produkten oder Vorschläge für mögliche Varianten und Resteverwertung. Alle Rezepte enthalten Hinweise darü-ber, ob vegan oder vegetarisch sowie Angaben zu Laktose. So ist für je-den etwas Passendes dabei, ob Fleischliebhaber, Vegetarier, Flexitarier oder Veganer – ein Buch für alle, die Spaß an gesunder und bewusster Ernährung haben und sich selbst etwas Gutes tun möchten.

Sojamilch

Aktion Kochen

36

Das Mama-Kochbuch

3 xISBN 978-3-7667-2167-9€ 29,95

Macarons3 xISBN 978-3-7667-2171-6€ 29,95

Zu Gast in Marokko1 xISBN 978-3-7667-2143-3€ 39,95

Deutscher Wein und deutsche Küche

5 xISBN 978-3-7667-2174-7€ 36,-

Plant Power

2 xISBN 978-3-7667-2178-5€ 19,95

37

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Im Dekopaket sind enthalten:

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· Auslieferung September 2015

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Tracy Craighead / Lauri Pastrone Unsere Lieblingsrezepte für die Welt· 2013. 256 Seiten, ca. 300 Farbfotos. · € [D] 29,95 / € [A] 30,80 · ISBN 978-3-7667-2049-8

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Kochen & Backen

accademia Italiana della Cucina (Hrsg.)La Cucina – Die originale Küche Italiens · 2013. ca. 960 Seiten.· € [D] 39,95 / € [A] 41,10· ISBN 978-3-7667-2036-8

Maddalena CarusoAmore. Meine Liebe zur italienischen Küche

· 2013. 224 Seiten, ca. 200 Farbfotos.

· € [D] 29,95 / € [A] 30,80

· ISBN 978-3-7667-2019-1

Marianne Salentin-Träger (Hrsg.) Verführerisches Zypern· 2014. 320 Seiten, ca. 300 Farbfotos. · € [D] 39,95 / € [A] 41,10· ISBN 978-3-7667-2115-0

BestseLLer

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kathrin koschitzki / Cathleen ClarityFabelhaft französisch · 2015. ca. 208 Seiten, ca. 200 Farbfotos· € [D] 36,00 / € [A] 37,10 · ISBN 978-3-7667-2145-7

Rob und Sophia PalmerZu Gast in Marokko· 2015. 288 Seiten, ca. 300 Farbfotos.· € [D] 39,95 / € [A] 41,10· ISBN 978-3-7667-2143-3

top 3 2015

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»Tipps, wie man sein Leben zufrieden meistert und sich selbst trotz All-tagsstress nicht vergisst.«

S C HW E I Z E R I L L U S T R I E R T E G R Ü N

amber Rose / Sadie Frost / Holly DavidsonFür mich


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· ISBN 978-3-7667-2134-1

BaCkLIST koCHeN & BaCkeN

Mein schönes Land (Hrsg.)Landküche neu entdeckt


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Lisa LemkeMein Grillvergnügen


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· ISBN 978-3-7667-2020-7

Yvonne NiewerthAus Liebe zum Kochen


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Lisa LemkeLisa Lemkes sommerküche


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Max Sussman / eli SussmanKochhelden

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Barbara BonisolliBarbara kocht· 2014. 320 Seiten, ca. 300 Farbfotos.· € [D] 36,00 / € [A] 37,10· ISBN 978-3-7667-2072-6

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kathleen Beringer / Valerie WizemannKüchengeheimnisse erfolgreicher Frauen


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Carolyn RobbKöniglich und Köstlich· 2013. 192 Seiten, ca. 200 Farbfotos.· € [D] 39,95 / € [A] 41,10· ISBN 978-3-7667-2044-3

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Wohnen & Garten (Hrsg.)es weihnachtet sehr...


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Thomas Struck / karin LaudenbachFilmrezepte· 2014. 192 Seiten, ca. 150 Farbfotos

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»Unkompliziert und charmant geschrieben.«

M A R R Y M A G

Pen VoglerDinner mit Mr Darcy· 2014. 160 Seiten, ca. 200 Farbfotos.· € [D] 29,95 / € [A] 30,80· ISBN 978-3-7667-2099-3

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Rezepte und

Inspirationen für jeden anlass

James WinterWie die Helene zur Birne kam· 2013. 192 Seiten, ca. 200 Farbfotos· € [D] 29,95 / € [A] 30,80· ISBN 978-3-7667-2041-2

Hans HaasTantris (Hrsg.)tANtrIs· 2014. 240 Seiten, ca. 300 Farbfotos· € [D] 49,95 / € [A] 51,40 · ISBN 978-3-7667-2108-2

Susanne Rademacher / katja HeilUnser tag· 2015. 200 Seiten, ca. 200 Farbfotos.· € [D] 29,95 / € [A] 30,80· ISBN 978-3-7667-2132-7

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Yvonne BauerWeihnachten mit Fräulein Klein· 2. auflage 2013. 176 Seiten,

ca. 250 Farbfotos· € [D] 24,95 / € [A] 25,70· ISBN 978-3-7667-2042-9

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Yvonne BauerDie wunderbare Welt von Fräulein Klein

· 3. auflage 2014. 160 Seiten, ca. 200 Farbfotos.

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Mit Fräulein Klein durchs Jahr – bereits der 3. Band der Erfolgsautorin

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Ralf eibltraumhotels in Bayern


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Wohnen & Garten (Hrsg.)Feste und Gäste· 2. auflage 2013. 160 Seiten,

ca. 250 Farbfotos.· € [D] 29,95 / € [A] 30,80· ISBN 978-3-7667-2045-0

Wohnen & Garten (Hrsg.)Verführerische rezepte aus dem Garten

· 2012. 176 Seiten, 250 Farbfotos.

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Yvonne BauerFräulein Klein lädt ein


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· artikelnr.: 888853

30 31Gar tendesign | Gar tengestaltung Mutige Visionen | großes Design

Der Wunsch zur Neugestaltung des Gartens der Besit-zer dieses denkmalgeschützten Hauses in London war, dass er wie ein Gemälde von Vermeer aussehen sollte. Zudem sollte Platz zum Empfangen und Unterhalten von Gästen geschaffen und störende Blicke der umgebenden Terrassenhäuser abgeschirmt werden. Der Designer hat bewusst auf symmetrische Elemente verzichtet, die allzu oft in solchen Situationen verlangt werden, um eine Verbindung zur Geschichte des Hauses zu schaffen. Eine in Segmente geteilte, 1,5 m hohe, geschwungene Mauer sorgt für Sichtschutz, wenn man im Garten sitzt, gleich-zeitig sind Durch- und Einblicke in die Bereiche dahinter möglich. Hier gedeihen schattenverträgliche Gewächse. Die integrierte Bank hat etwas Skulpturales und ermög-licht den Verzicht auf viele Einzelmöbel. Die Palette zar-ter und warmer Farben erweckt Reminiszenzen an den niederländischen Maler, die Steine für den Belag wurden zusammen mit der Denkmalschutzbehörde ausgewählt.

ein urbaner garten

FallbeispielGESTaLTUNG: aNDy STURGEoN

aNDy STURGEoNAndy Sturgeon gehört laut Sunday TimeS und dem HouSe and Garden maGazine zu den Top 10 der besten Garten-Designer Großbritanniens und hat auf der RHS CHelSea Flower SHow be-reits sechs Goldmedaillen gewonnen, darunter auch ein „Best in Show“ im Jahr 2010 sowie zahlreiche weitere Auszeichnun-gen. Seine Palette reicht von kleinen Dachterrassen bis hin zu öffentlichen Anlagen in Europa, Japan und Asien. Er lebt und arbeitet in Brighton.

Erhöhte Gartengrenzen

Die sonnige Mauer wurde durch eine Lattierung erhöht, um zusätzlichen Sichtschutz zu schaffen. Sie ist mit immergrü-nen Kletterpflanzen begrünt.

Bodenmauer und Sitzbank Die geschwungene glatte Mauer sorgt für Privatsphäre und erlaubt gleichzeitig Einblicke in die be-pflanzten Bereiche dahinter.

Bepflanzte Beläge

Geschwungene Bögen aus Platten, zwischen denen trittfeste Boden-decker gedeihen, verbinden den Gartenbereich mit dem eigentlichen Wohngebäude.

Schattenpflanzen

Hinter der Mauer gedeihen Etagen-Hartriegel, Himmelbambus, Farne und verschiedene Storchschnabel-arten.

Einflüsse des Künstlers

Die gelblich ockerfarbenen Einfas-sungen und Plattenbeläge lehnen sich an die Farbpalette des nieder-ländischen Malers Vermeer an.

Naturalistische Pflanzungen

Pools im Garten

Wege und Stufen

Mit Case-studies und ideen von

über 50 Gartenplanern

NovitäteN GarteN

43

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Garten-

inspirationen

Ian HodgsonGarteNdesiGN – GarteNGestaltuNG stile, themen, Materialien, Pflanzen, details

· 176 Seiten


· 22,7 x 27 cm


· € [d] 39,95 / € [a] 41,10

· auslieferung: September 2015

· iSBN: 978-3-7667-2168-6

eiNziGartiG

· Mit anwendungsbeispielen und ideen von über 50 professionellen Gartenplanern

· alles, was man wissen muss: von der Kostenplanung bis zum fertigen Garten

· empfohlen von der Society of Garden Designers (SGD)

ISBN 978-3-7667-2168-6

der autorian Hodgson ist Land - schaftsarchitekt und ehemaliger redakteur von The Garden, dem Monatsmagazin der British Royal Horticultural Society. er lehrt an den Kew Gardens und ist freier redakteur für Garden News und Garden Answers.

Für die GartenplanunG bedarF es einer Vielzahl kleiner und großer Entscheidungen, angefangen vom passenden Stil über die Gestaltung einzelner Bereiche, die richtige Bepflanzung bis hin zur ge-wünschten Art der Nutzung. Dieses Buch bietet einen übersichtlichen Leitfaden bei allen anstehenden Entscheidungen und Überlegungen. Anhand zahlreicher Case-Studies und Ideen von über 50 Gartenplanern, die übersichtlich und mit all ihren Besonderheiten vorgestellt werden, bietet das Buch eine Fülle an Inspirationen für das eigene Grün – ob groß oder klein, sonnig oder schattig, ob mit kleinem oder großem Budget umzusetzen. Eine abschließende Anleitung zur Planung des eigenen Gartens rundet das Buch ab.

Über300

30 31Gar tendesign | Gar tengestaltung Mutige Visionen | großes Design

Der Wunsch zur Neugestaltung des Gartens der Besit-zer dieses denkmalgeschützten Hauses in London war, dass er wie ein Gemälde von Vermeer aussehen sollte. Zudem sollte Platz zum Empfangen und Unterhalten von Gästen geschaffen und störende Blicke der umgebenden Terrassenhäuser abgeschirmt werden. Der Designer hat bewusst auf symmetrische Elemente verzichtet, die allzu oft in solchen Situationen verlangt werden, um eine Verbindung zur Geschichte des Hauses zu schaffen. Eine in Segmente geteilte, 1,5 m hohe, geschwungene Mauer sorgt für Sichtschutz, wenn man im Garten sitzt, gleich-zeitig sind Durch- und Einblicke in die Bereiche dahinter möglich. Hier gedeihen schattenverträgliche Gewächse. Die integrierte Bank hat etwas Skulpturales und ermög-licht den Verzicht auf viele Einzelmöbel. Die Palette zar-ter und warmer Farben erweckt Reminiszenzen an den niederländischen Maler, die Steine für den Belag wurden zusammen mit der Denkmalschutzbehörde ausgewählt.

ein urbaner garten

FallbeispielGESTaLTUNG: aNDy STURGEoN

aNDy STURGEoNAndy Sturgeon gehört laut Sunday TimeS und dem HouSe and Garden maGazine zu den Top 10 der besten Garten-Designer Großbritanniens und hat auf der RHS CHelSea Flower SHow be-reits sechs Goldmedaillen gewonnen, darunter auch ein „Best in Show“ im Jahr 2010 sowie zahlreiche weitere Auszeichnun-gen. Seine Palette reicht von kleinen Dachterrassen bis hin zu öffentlichen Anlagen in Europa, Japan und Asien. Er lebt und arbeitet in Brighton.

Erhöhte Gartengrenzen

Die sonnige Mauer wurde durch eine Lattierung erhöht, um zusätzlichen Sichtschutz zu schaffen. Sie ist mit immergrü-nen Kletterpflanzen begrünt.

Bodenmauer und Sitzbank Die geschwungene glatte Mauer sorgt für Privatsphäre und erlaubt gleichzeitig Einblicke in die be-pflanzten Bereiche dahinter.

Bepflanzte Beläge

Geschwungene Bögen aus Platten, zwischen denen trittfeste Boden-decker gedeihen, verbinden den Gartenbereich mit dem eigentlichen Wohngebäude.

Schattenpflanzen

Hinter der Mauer gedeihen Etagen-Hartriegel, Himmelbambus, Farne und verschiedene Storchschnabel-arten.

Einflüsse des Künstlers

Die gelblich ockerfarbenen Einfas-sungen und Plattenbeläge lehnen sich an die Farbpalette des nieder-ländischen Malers Vermeer an.

Grün und grün gesellt sich in vielen Facetten zu einer Komposition voll Harmonie

In frechem Froschgrün macht der Hirschzungen-Farn auf sich aufmerksam

In magischem blaugrün schimmern die zarten Tuffs des Zwergblauschwengel-Grases

ErstEs Buch zum thema

Die Farbe Grün:

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· 176 Seiten


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· iSBN: 978-3-7667-2170-9

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· Wie durch Grün-töne ihr Garten elegant, geheimnisvoll und harmonisch wird

· Große Gestaltung mit geringem Pflegeaufwand

· Das erste Buch zum trend Grüne Gärten

ISBN 978-3-7667-2170-9DIE auToRIn Christa Hasselhorst Christa Hasselhorst ist Kulturjournalistin und Gartenbuchautorin. Sie lebt in Potsdam, wurde dort „Parkomanin“ und bietet Führungen in privaten und öffentlichen Gärten an. ihre Leidenschaft für Gärten und Pflanzen spiegelt sich auch auf ihrer Plattform www.gärtnerinausliebe.de wider.

DIE FoToGRaFInMarion nickig ist eine der bekanntesten deutschen Gartenfotogra-finnen. ihre reportagen werden in allen Garten-zeitschriften im in- und ausland publiziert, darunter Gartenträume, Mein schöner Garten, Gartenflora und Landlust. im Callwey Verlag hat sie an zahlreichen Gartentiteln maßgeblich mitgewirkt, zuletzt an „Große ideen für kleine Gärten“.

Grüne Gärten entwickeln sich mehr und mehr zu einem trendthema: Die Farbe Grün lässt den Garten harmonisch wirken, bietet eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten und unzählige Facet-ten – und zwar nicht nur für Schattengärten. Darüber hinaus sind die meisten Grün-Pflanzen in der Regel pflegeleichter als die der klassischen Staudenbeete. Dieses Buch stellt rund 20 Privatgärten vor, die durchweg in Grün oder mit grünen Teilbereichen gestaltet wurden. Alle Gärten werden ausführlich mit exklusivem Bildmaterial von Marion Nickig so-wie mit einheitlich gezeichneten Grundrissplänen dargestellt. Eine aus-führliche Einleitung erläutert, warum immer mehr Planer und Garten-besitzer auf die Farbe Grün setzen. Führende Gartengestalter und Exper-ten kommen im Buch zu Wort. Im zweiten Teil werden die 50 schönsten Grünpflanzen im Porträt sowie mit konkreten Gestaltungskombinatio-nen vorgestellt.

und

facettenreichpflegeleicht

wunderbaresgeschenkbuch

das erste historische orchideenbuch mit vielen geschichten und originalen.

177

la mode de

l’orchidée

Pour les classes bourgeoises nouvellement

issues de la révolution industrielle et du dévelop-

pement du grand commerce, l’orchidée – au

même titre que l’or ou le diamant – permet d’affi-

cher sa fortune. Dans les réceptions, les bals ou au

spectacle, les hommes arborent à leur bouton-

nière (comme Marcel Proust aimait à le faire), et les

femmes à leur corsage, des « fleurons » de

Phalaenopsis et de Laelia. Les élégantes rivalisent

d’audace dans leurs toilettes : « Nous nous souve-

nons d’avoir vu à un bal une dame qui avait orné

ses cheveux d’une grappe de Phalaenopsis

amabilis, et il n’y avait qu’une voix pour admirer

l’extrême bon goût de cette coiffure […]. La fine

cristallisation du tissu de ces fleurs scintillait sous

les lumières, et semblait saupoudrée de poussière

de diamants ; ces fleurs se sont tenues fraîches

toute la durée de la fête ! », lit-on en 1886 dans la

revue Lindenia. La sensualité incarnée par les fleurs

d’orchidées, ces « filles de l’air » selon l’expression

de Baudelaire, suscite un quasi-délire chez

quelques écrivains romantiques, notamment Guy

de Maupassant pour qui elles sont « attirantes

comme des sirènes, mortelles comme des

poisons… ». Boniface de Castellane, dit « Boni »,

célèbre dandy de la Belle Époque, raconte dans

ses Mémoires qu’il « inonde » sous des pluies d’or-

chidées sa future épouse, Anna Gould, fille du

magnat des chemins de fer américains. En 1898,

lors d’une réception en son château du Marais,

dans l’Essonne, il ordonne que les teintes des

tentures, des robes de soie des femmes et des

smokings des hommes soient en harmonie avec le

décor floral, composé de milliers d’orchidées

roses. Et le Tout-Paris se presse aux Folies-Bergère

pour voir l’Américaine Loïe Fuller interpréter la

célèbre Danse serpentine. Cette chorégraphie

dans laquelle la danseuse, incarnant une immense

orchidée, tournoie dans une longue chemise de

soie, connaît un succès fou...

DES PRIX EXORBITANTS

En 1852, Henderson, éminent

horticulteur des environs de Londres, obtient la

floraison d’une espèce rare de Cattleya. C’est la

première fois que cette plante fleurit en Europe.

« Le duc de Devonshire vint selon son habitude

visiter les serres de Henderson, accompagné

d’une de ses parentes, jeune dame passionnée

par les belles fleurs, qui tomba en extase devant le

nouveau Cattleya. Le duc, se retournant vers

Henderson, lui désigne du doigt le Cattleya en

disant : “Your price ?” Henderson eut beau dire

qu’il ne voulait vendre sa plante à aucun prix,

qu’elle était unique en Europe et qu’avant de

l’avoir multipliée, il ne voulait la céder à personne,

l’imperturbable duc, tendant à l’horticulteur un

portefeuille garni de billets de banque, ne répon-

dait que : “Your price ?” De guerre lasse, Henderson

dut prendre une poignée de bank-notes et laisser

page De gauche

Cattleya dans les serres du Sénat

(Paris, jardin du Luxembourg).

en haut

Publicité de la maison

B.S. Williams & Son,

Upper Holloway, Londres.

Double page suivante

Phalaenopsis amabilis dans les serres

du Sénat (Paris, jardin du

Luxembourg).

CAL_Orchideen_148-183.indd 176-177

13.02.15 10:58

64

LA « CHASSE » AUX ORCHIDÉES

DE LA COLLECTE AU PILLAGE

Dès lors, les chasseurs s’en-

foncent de plus en plus loin à l’intérieur des terres, y

menant des recherches systématiques. Ils atteignent

des zones aussi reculées que les jungles des Collines

nagas, à la frontière indo-birmane, peuplées de

tribus hostiles aux colonisateurs britanniques et de

chasseurs de têtes, ou les rives du fleuve Irrawaddy

en Birmanie. Certaines zones en arrivent à être tota-

lement surexploitées, comme les environs de la ville

d’Ocaña, en Colombie. D’où la boutade restée

célèbre du botaniste Reichenbach : « J’en ai assez

de cette Ocanerie ; il est inconcevable que tout le

monde coure à cette malheureuse Ocaña où l’on ne

trouve que des orchidées à grandes fleurs, alors

qu’il y a dans l’Amérique du Sud tant d’autres

contrées riches en orchidées et qui n’ont jamais été

visitées ! Le pire est que ces collecteurs modernes

ont si peu de confiance dans leur talent d’investiga-

tion qu’ils s’abattent tels des criquets migrateurs,

pour piller Ocaña. » C’est par centaines de milliers

que les Odontoglossum crispum, Cattleya trianae,

Cypripedium insigne sont expédiés vers l’Europe

en vingt ans. En 1878, l’horticulteur William Bull

annonce qu’il s’apprête à recevoir une cargaison

record de deux millions de plantes. Beaucoup de

spécimens mourant pendant le voyage, il faut s’as-

surer qu’au moins un petit nombre d’entre eux

survivront. Les Masdevallia, fragiles petites orchi-

dées des hautes Andes, paient ainsi un lourd tribut.

« Lorsque de si grandes quantités d’orchidées sont

récoltées, elles nous parviennent dans un état

presque putride provenant de leur entassement… »

(Benjamin Williams, Orchid Grower’s Manual, 1885).

Habitant les forêts d’altitude

d’Amérique du Sud, les Odontoglossum se déve-

loppent sur les branches d’arbres couverts de

lichens et de mousses, dans une atmosphère

saturée d’humidité. Dès 1900, les récoltes

ODONTOGLOSSUM CRISPUM

Localisation du site

de l’Odontoglossum crispum,

près de Bogotá, carte dessinée

par Benedikt Roezl dans

un courrier adressé à son

neveu, Franz Klaboch.

Prague, Archives nationales.

ci-dessus

Odontoglossum crispum Lindley var.

mooreanum L. Linden, planche extraite

de Lindenia. Iconographie des orchidées,

par Jean et Lucien Linden, le plus

important ouvrage belge sur les

orchidées. Publiées en fascicules

pendant plus de quinze ans (1885-

1901), les quelque 800 planches de

Lindenia sont chromolithographiées

d’après des artistes renommés,

tels Pieter De Pannemaeker ou Alfred

Goossens.

Page de droite

Odontoglossum crispum Lindley var.

moortebeekiense, dans Jean et Lucien

Linden, Lindenia. Iconographie

des orchidées, Gand, 1897.

double Page suivante

Odontoglossum crispum Lindley,

dans Frederick Sander, Reichenbachia :

Orchids illustrated and described, 1888.

CAL_Orchideen_050-147.indd 64-65

13.02.15 10:33

NovitäteN garteN

47

ein Muss

für jeden

Orchideen-freund

Catherine VadonMythos orchideenVon leidenschaftlichen sammlern, fernen Ländern und besonderen sorten

· 224 Seiten


· 24 x 31 cm


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· iSBN: 978-3-7667-2172-3ISBN 978-3-7667-2172-3

die Autorincatherine Vadon ist Dozentin am Muséum d’Histoire naturelle de Paris und autorin zahlreicher botanischer titel. Sie hält vorträge im in- und ausland und ist Mitglied der Académie des Arts et Sciences de la Mer.

Orchideen üben seit jeher eine ungebrOchene FaszinatiOn auF die Menschheit aus. Aus fernen Tropenländern wurde diese mythische Pflanze nach Europa gebracht und kultiviert und zählt heute zu den beliebtesten Gewächsen unseres Kulturkreises.Dieses Buch erzählt ihre fesselnde Geschichte: von ihrer Entdeckung und den ersten Versuchen der Inkulturnahme über die abenteuerliche Jagd nach neuen Sorten bis hin zu den bedeutendsten Orchideensamm-lungen der Welt. Ausgewählte historische Abbildungen ermöglichen zu-sammen mit atemberaubend schönen aktuellen Fotografien einen kurz-weiligen und umfassenden Überblick über die Geschichte der Orchide-en. Wichtige Naturforscher, passionierte Orchideenjäger und die wich-tigsten Sammlungen werden in diesem Werk zusammengetragen und bilden einen wertvollen Beitrag zur Orchideenkunde – ein Muss für je-den Orchideenliebhaber!

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Viktoria von dem Busscheich träume von einem Küchengarten


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Viktoria von dem BusscheGartenlust und leidenschaft


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Die Gesellschaft der staudenfreunde (Hrsg.)Mascha schacht / katharina adamsDie schönsten Kiesgärten


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David ReedGartengestaltung mit Naturstein

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konstanze NeubauerGartenschätze in Bayern


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Bettina Rehm-Wolters / Markus ZeilerGesellschaft der staudenfreunde (Hrsg.)stauden im Garten


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Elisabeth Plitzka / karl PlobergerGartenreiseführer Österreich

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NovitäteN ARchitektuR

Hausbau und sanierungvoN deR PlANuNg Bis zum eiNzug

Aktiv an der Planung mitwirken, Eigenleistungen erbringen, Handwerker verstehen – mit unserem Ratgeber beherrschen Sie das 1x1 des Hausbaus.

55

Sich den Traum vom eigenen Haus zu erfüllen, gehört zu den größten Abenteuern im Leben. Dieser Ratgeber steht Ihnen zur Seite – vom Keller bis zum Dach.

iNhAltsveRzeichNisRohbau und Fassade • Materialien • Fassadendämmung • Putze und Farben • Fenster und HaustürenSteildach und Flachdach • Konstruktionsarten • Dachdeckung • Dachdämmung • Dachfenster • Begriffe, Erläuterungen,

TippsKeller • Abdichtung und Wärme-

dämmung • Drainage • Entwässerung von

Dusche und WC • Kellerfenster und Licht-

schächte • Bodenbeläge Haustechnik • Heizungssysteme • Solarsysteme • Wohnraumlüftung Innenausbau • Trockenbau • Innendämmung • Putze und Farben • Estriche • uvm.

Dämmung des Dachbodens

Wenn der Dachraum nicht bewohnt wird, genügt die Dämmung des Dach-

bodens. Dies ist zugleich die preiswerteste Variante. Zur nachträglichen

Dämmung eignet sich die Ober- und die Unterseite der Decke. In manchen

Fällen kann, wenn es sich um eine Holzbalkendecke handelt, die Däm-

mung auch in die Konstruktion integriert werden.

Dämmung der Oberseite des Dachbodens

Die Dämmplatten auf dem Boden auszulegen ist die einfachste Möglich-

keit der Dachbodendämmung. Wenn der Dachboden nicht begangen wird,

zum Beispiel bei Spitzböden, können Sie die Dämmplatten ohne Unterkon-

struktion auf dem Boden auslegen. Wichtig: Die Dampfbremse muss zwi-

schen Dämmschicht und Boden liegen. Möchten Sie den Dachboden hinge-

gen begehen, müssen Sie entweder ein druckbelastbares Dämmelement

wählen oder eine Holzkonstruktion anbringen, in die die Dämmplatten

eingelegt werden. Auf die Holzkonstruktion werden schließlich zum Schutz

der Dämmung und als Lauffläche Holzplatten montiert. Alternativ kann

auch ein Wärmedämmverbundsystem mit einer oberen Schicht aus Span-

platten zum Einsatz kommen.

Dämmung auf der Unterseite des Dachbodens

Die Unterseite des Dachbodens ist zugleich die Decke des obersten Ge-

schosses. Alternativ zum Dachboden können Sie auch diese Decke däm-

men, um Wärmeverluste über den Dachraum zu vermeiden. Dazu müssen

Sie zunächst eine eigene Konstruktion zur Befestigung der Dämmplatten

anbringen. Unter die Dämmplatte, also raumseitig, wird eine Dampfbrem-

se angebracht, darunter folgt als Raumabschluss eine Unterdecke. Das

Dämm-Material liegt im Hohlraum zwischen Unterseite des Dachbodens

und neu eingezogener Unterdecke.

Dämmung innerhalb der Decke

Bei Holzbalkendecken ist es manchmal möglich, Dämmstoffe in die Kons-

truktion zu integrieren. Dies erspart einen zusätzlichen Deckenaufbau, die

Dämmwerte entsprechen allerdings nicht immer denen der anderen

Dämm-Varianten.

Wie Sie die Dämmung selbst

verlegen können,

erfahren Sie in der Anleitung

unter folgendem Link:

http://www.formel-pro.de/

daemmung.

Dampfdiffusion

Wenn Wasserdampf ein Bauteil

durchdringt, geschieht das immer von

der warmen zur kalten Seite. Dabei

sinkt die Temperatur des Wasser-

dampfes, sodass er sich in Form von

Wassertröpfchen an den kälteren

Stellen niederlässt. Das kann durch

den Einbau von Dampfbremsen bzw.

-sperren eingeschränkt oder sogar

unterbunden werden.

Dampfbremse & Dampfsperre

Die Dampfbremse ist eine Folie, die

das Diffundieren von Wasserdampf in

die Wärmedämmung einschränkt. Eine

Dampfsperre lässt keinerlei Diffusion

zu. Ob eine Dampfsperre oder eine

Dampfbremse verwendet werden

muss, hängt von der Konstruktion ab.

Eine Gebäudehülle muss immer nach

außen hin diffusionsoffener werden.

Die „Durchlässigkeit“ einer Dampf-

bremse bzw. -sperre wird mit dem

sogenannten sd-Wert angegeben. Der

Wert gibt die Dicke in Metern an, die

eine vergleichbare Luftschicht haben

muss, damit sie im ruhenden Zustand

und unter gleichen Randbedingun-

gen von demselben Diffusionsstrom

durchflossen wird wie das betrachte-

te Bauteil.

Bei sd-Werten bis zu 0,5 m spricht

man von diffusionsoffenen Bautei-

len, sd-Werte ab 1.500 m gelten als

diffusionsdicht (Dampfsperre), und

alle Werte dazwischen als diffusions-

hemmend (Dampfbremse).

Eine Sonderform ist die feuchtead-

aptive Dampfbremse, die ihren Diffu-

sionswiderstand in Abhängigkeit von

der umgebenden Luftfeuchte ändert.

In der Praxis wird beim Einsatz von

Dampfbremsen und -sperren häufig

nach dem Motto „viel (großer sd-wert)

hilft viel“ verfahren. Doch Vorsicht:

eingedrungene Feuchtigkeit im Bau-

teil kann dann genauso schwer wieder

ausdiffundieren und verursacht

häufig Bauschäden.

Sommerlicher Wärmeschutz

Der U-Wert und die Wärmeleitgruppe

geben uns an, wie gut unser Dach

gegen Kälte isoliert.

Zum Schutz gegen Hitze ist aber

auch die Wärmespeicherkapazität

unserer Dämmung wichtig. Diese

bewirkt eine Phasenverschiebung

zwischen den kalten Nacht- und

heißen Tagestemperaturen. Ein Wert

zwischen 10 und 12 Stunden ist ideal.

Holzwolleplatten und Zelluloseflocken

als Dämmstoff sind sehr gut geeignet.

Begriffserläuterungen

TippWie bestimme ich den

U-Wert im Dach?

Zuerst wird der U-Wert (wie auf Seite

xxx beschrieben) für jeden Aufbau

einzeln berechnet.

Mit folgender Formel kann dann

ganz einfach der mittlere U-Wert

bestimmt werden:

Uw = Uw1 x a + Uw2 x ba + b

BU und Erklärung Dachdeckung

Dachdeckung Dachdeckung,

BU und Erklärung Dachdeckung

Dachdeckung Dachdeckung

Werkzeugtipp

Folgendes Werkzeug benö-

tigen Sie für das Anbringen

und Zuschneiden der

Wärmedämmung:

xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

BU und Erklärung Dachdeckung D achdeckung

Dachdeckung, BU und Erklärung Dachdeckung

Dachdeckung Dachdeckung

18 1 SteildachCheckliste Dachausbau

Wie will ich den Dachraum nutzen?

Welche Dachkonstruktion ist

vorgegeben?

Wie groß sind die Sparren

(Höhe x Breite)?

Wie groß ist der Abstand dazwi-

schen?

Wie sieht der bestehende Dachauf-

bau aus? Sind Schalung und Dach-

pappe vorhanden oder sieht man

von innen direkt auf die Dachziegel?

Soll der Dachstuhl sichtbar bleiben?

Wie wichtig ist der Schallschutz?

Muss der Dachstuhl verstärkt

werden? Begutachtung durch einen

Statiker

Wie sehen die Anschlüsse zum

Nachbarhaus aus (bei Reihenhaus

oder DH-Hälfte)

Was fordert die EnEV (Energie-

einsparverordnung) und gibt es

Fördermöglichkeiten?

Dachdämmung

Das Dach hat von allen Bauteilen die exponierteste Lage und ist Sonne-

neinstrahlung, Regen und Wind unmittelbar ausgesetzt. Ohne ausreichen-

de Wärmedämmung geht über die Dachhaut bis zu 30 % der Wärme aus

dem Hausinneren verloren, denn Wärme steigt nach oben. Umgekehrt

heizt sich ein ungedämmtes Dach im Sommer übermäßig auf. Einen Min-

destwärmeschutz für Wohnhäuser schreibt bereits die Energieeinsparver-

ordnung (EnEV) vor, und in der neuen Fassung von 2014 verlangt sie in

bestimmten Fällen die Dämmung des Dachbodens. Das Dach zu dämmen

lohnt sich allerdings in jedem Fall, weil Sie damit den Energiebedarf Ihres

Hauses und somit Ihre Heizkosten drastisch senken. Ein weiterer Plus-

punkt: das Wohnklima verbessert sich, weil starke Temperaturdifferenzen

und Zugerscheinungen vermieden werden.

Die richtige Entscheidung treffen

Ob Sie besser von außen oder von innen dämmen, hängt von der vorhan-

denen Dachkonstruktion und der geplanten Nutzung ab und auch davon,

ob es sich um einen Neubau oder um eine Modernisierung handelt. Daher

sollten Sie sich zunächst folgende Fragen stellen: Soll der Dachraum nur

gedämmt oder zusätzlich auch bewohnt werden? Welche Dachkonstrukti-

on ist vorhanden? Soll diese von innen sichtbar bleiben oder verkleidet

werden? Wenn Sie nicht vorhaben, den Dachraum zu bewohnen, genügt

die Dämmung der obersten über beheizten Räumen liegenden Geschoss-

decke. Möchten Sie den Dachraum ausbauen, muss die gesamte Dachflä-

che gedämmt werden.

Das Dach dämmen – welche Möglichkeiten gibt es?

Für die Dämmung eines Steildaches gibt es grundsätzlich drei Möglichkei-

ten: die Dämmung von innen, die Dämmung zwischen den Sparren und die

Dämmung von außen. Bei der Außendämmung, auch Aufsparrendämmung

genannt, bleibt der Dachraum in Höhe und Optik so erhalten, wie er ist

und kann jederzeit zum Wohnraum ausgestaltet werden. Die Aufsparren-

dämmung ist, besonders in Kombination mit einer Zwischensparrendäm-

1

2

3

4

5

BU und Erklärung xxxx Dachdeckung und BU

und Erklärung Dachdeckung, BU Erklärung

auch mal länger und Erklärung Dachdeckung

BU xxx und Dachdeckung.

Die 5 Schichten der

idealen Dachdäm-

mung

1 BU und Erklärung xxxx Dachde-

ckung

2 BU und Erklärung Dachdeckung

3 BU Erklärung auch mal länger

und Erklärung Dachdeckung

4 BU xxx und Erklärung Dachde-

ckung

5 BU und Erklärung Dachdeckung

12

13

57

Bettina Rühm / Bettina Seeger / Matthias UllmanndAs 1x1 des hAusBAus der große Ratgeber für Neubau und sanierung

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Bauratgeber

DAS eRSTe eIgene HAuS zu bAuen ist immer ein spannendes Abenteuer, bei dem es viel zu beachten gibt: Für welches Haus entschei-den wir uns? Welche Dachform bietet welche Vor- und Nachteile, wel-ches Heizsystem ist für uns das geeignetste? Bei welchen Bauabschnitten können wir selber Hand anlegen und wie vermeiden wir Fehler beim Bau? Diese und alle weiteren Fragen rund um das große Thema Haus-bau beantwortet dieser Ratgeber. Er bietet dabei sowohl in der Entschei-dungsphase vor Baubeginn als auch während des Bauprozesses wert-volle Hilfestellung und Unterstützung, damit das Projekt Hausbau von der Planung bis zum Einzug erfolgreich verläuft. Das Buch richtet sich an alle potenziellen Bauherren sowie an Hausbesitzer, die aktuelle Infor-mationen zu Sanierungs- und Modernisierungsmaßnahmen suchen.

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die AutoReN Bettina Rühm studierte architektur an der TU München. nach ihrer Tätigkeit in verschiedenen architektur-büros arbeitet sie heute als autorin von büchern und Zeitschriftenbeiträgen zur architektur, als Lektorin und Übersetzerin in München.

die beiden Münchner architekten Bettina seeger und matthias ullmann haben bereits an vielen Fachbüchern zum Thema mitgewirkt. bei Callwey ist bereits „Wir planen und bauen unser Haus“ erschienen.

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Die Jury (von links nach rechts) Thomas Kröger Architekt, Preisträger 2014 · Arndt Papenfuß Kaldewei · Wladimir Kaminer Bestsellerautor · Ruth Berktold Architektin und Profes-sorin an der Hochschule München · Peter Cachola Schmal Direktor DAM · Dr.-Ing. Wolfgang Bachmann Freier Autor und Publizist · Ulrich Nolting Informations Zentrum Beton

59

Wladimir Kaminer / Wolfgang Bachmannhäuser Des JahresDie besten einfamilien - häuser 2015

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Architektur-reihe

Ein Haus ist Ein Haus ist Ein Haus? Das Bauen eines Einfamilienhauses ist und bleibt eine der ganz besonderen Bauaufgaben. Kreativität und Einfühlungsvermögen seitens der Architekten sind bei dieser individuellen und sehr persönlichen Aufgabe gefragter als sonst in der Architektur. Die Großzügigkeit eines freistehenden Hauses birgt enormes Potenzial und so hat es sich Callwey auch dieses Jahr nicht nehmen lassen, die besten 50 Einfamilienhäuser in Deutschland, Österreich und der Schweiz zu suchen und auszuzeichnen. Bereits zum 5. Mal seit 2011 prämierte eine Jury kreativ und individuell geplante Einfamilienhäuser im deutschsprachigen Raum für das Buch Häuser des Jahres. Die Dokumentation richtet sich sowohl an architekturbegeisterte Bauherren als auch an Architekten und Innerarchitekten, die in der spannenden Aufgabe, ein Einfamilienhaus zu planen, eine kreative Herausforderung suchen.

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· die inspirationsquelle für alle, die ein einfamilienhaus planen

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Die autoren Wladimir Kaminer, 1967 in Moskau geboren, lebt seit 1990 in berlin Prenzlauer berg direkt am Mauerpark. beruflich ein deutscher schriftsteller, ist Wladimir Kaminer die meiste Zeit unterwegs mit Lesungen und Vorträgen. seine erzähl- bände „Militärmusik“ und „Russendisko“ machten ihn auch außerhalb deutschlands bekannt, seine bücher verkauften sich bis 2010 2,9 Mio. mal.

Wolfgang Bachmann war langjähriger Chefredakteur der Zeitschrift Baumeister. Heute arbeitet er als buchautor und Kolumnist und ist einer der wichtigsten Archi- tekturkritiker deutschlands.

umsatzstärkste

die besteneinfamilienhäuser 2015

noVitäten ARCHiteKtUR

Nur FliegeN ist schöNer!

Berlin-Tegel – Berlin

JFK – new York

Charle de gaulle – Paris

SpaCeporT ameriCa – Mexiko

The roCK – wellington

KaSTrup – koPenhagen

Jeddah – saudi araBien

u. v. m.

der mann mit den meisten meilen hat keinen aktenkoffer, sondern ein Surfbrett im gepäck.

Jock Lowe flog als dienstältester Pilot 27 Jahre im Cockpit der legendären Concorde für British airways.

NovitäteN Architektur

61

Die AutorenAlexander Gutzmer ist chefredakteur des Architekturmagazins Baumeister und editorial Director im Callwey Verlag. Außerdem lehrt er am Department Corporate Communications an der Quadriga Hochschule Berlin.

Laura Frommberg und Stefan eiselin sind Wirtschaftsjournalisten und herausgeber des größten deutschsprachigen Blogs zum thema Luftfahrt: areotelegraph.com ist die informationsquelle für alle, für die Fliegen mehr als einfach schneller transport über kontinente oder das simple resultat von Strömungstechnik ist.

New York, rio, tokio – nie war Reisen einfacher und die Welt ver-netzter, als in der heutigen Vielfliegergesellschaft. Dabei sind Flughäfen nicht nur Verkehrsknotenpunkte, sondern oftmals Beispiele großartiger Architektur. Dieses Buch stellt die interessantesten Flughäfen der Welt mit opulentem Bildmaterial und professionellen Plänen vor. Klassiker wie Charle de Gaulle in Paris mit seiner beeindruckenden Passagierhalle oder JFK in New York mit Eero Saarinens monumentalem Terminal sind ebenso vertreten wie Geheimtipps à la The Rock in Wellington oder Uto-pien wie Norman Fosters Spaceport America in Mexiko. Spannende Hin-tergrundgeschichten, persönliches Insiderwissen und exklusive Inter-views gehen der Faszination Flughafen auf den Grund. Ein Surfer, der mehr Flugmeilen sammelt als alle Top-Manager, Star-DJ Paul van Dyk, dessen Lautsprecherdurchsagen-Intro wir bald in Berlin-Brandenburg hören werden und Meinhard von Gerkan, der mit nur 30 Jahren den Wettbewerb Berlin-Tegel gewann, sind nur einige Themen. Ein Muss für alle architekturaffinen Flugreisenden – und den nächsten Smalltalk im Flugzeug!

Stefan Eiselin / Alexander Gutzmer / Laura FrommbergFASzinAtion FLuGhAFenDie schönsten Flughäfen und ihre Geschichten

· 196 Seiten


· 25 x 28 cm

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· € [D] 39,95 / € [A] 41,10


· iSBN: 978-3-7667-2177-8

einziGArtiG

· 21 besondere Flughäfen aus aller Welt werden mit Bildern, Plänen und texten vorgestellt

· 7 utopien und umnutzungen von Flughäfen – von Weltraumhafen bis Luxusresort

· Außergewöhnliche Geschichten, insiderwissen und exklusive interviews zu allen Projekten

ISBN 978-3-7667-2177-8

Flughafen-

geschichten

Chalets &Die sChönsten

Refugien


63

Der AutorAlexander Hosch ist Buchautor und freier Journalist, u.a. für die Magazine AD Architectural Digest, Alps und Häuser. er hat die ganze Welt bereist, um über die exklusivsten häuser zu berichten und mit den renommiertesten Architekten persönliche interviews geführt. im Callwey Verlag sind bisherdie Bücher „traumhäuser am Wasser“ und der „Architekturführer Schweiz“ erschienen.

Wer träumt nicht von einem refugium in den Bergen, um der AlltAgshektik zu entfliehen? Bauen in den Alpen ist trotz Traumkulisse eine besondere Herausforderung. Neben steilen Hän-gen und felsigem Untergrund stellt auch die herrliche Landschaft, die in der Verbindung von innen und außen inszeniert werden möchte, ei-nen hohen Anspruch an die Architektur. Heimeliger Hüttenzauber, ab-gelegenes Naturerlebnis oder moderner Alpenchic? Bergfreunde finden in diesem Callwey Buch 30 ausgewählte Projekte für jeden Anspruch: Ob privater Hüttentraum als Zweitwohnsitz, Ferienhäuser in bester Lage für Naturliebhaber und Familien, bis hin zum Luxus-Chalet für Skitouris-ten. Natürliche Materialien und eine nachhaltige Bauweise spielten bei der Auswahl ebenso eine Rolle, wie der hohe architektonische Anspruch an die Bauten selbst. Alle Projekte werden ausführlich mit (Panorama-)Bildern, Beschreibungstexten und Plänen vorgestellt. Begleiten Sie uns auf eine Reise zu den Sehnsuchtsorten der Alpen!

Alexander HoschtrAumHäuser in Den Alpen

· 176 Seiten


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· iSBN: 978-3-7667-2163-1

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· Die 30 schönsten chalets und refugien – Sehnsuchtsorte für Alpen- und Architekturliebhaber

· Atemberaubende Landschafts-aufnahmen, Pläne und ausführliche texte zu jedem Projekt

· Das Lifestyle- und Lebensgefühl der alpinen Bergwelt für Zuhause

ISBN 978-3-7667-2163-1

Wohnen In Den

Bergen

64

Das InspIratIonsbuch für archItekten unD bauherren

VorherIndustrieller Charme –

einer alten Kostümwerkstatt wird neues Leben eingehaucht

nachherWohnen im Loft –

außergewöhnlich großzügige, helle Räume zum Wohlfühlen

65


einzigartig

· Das opulente Werk zum thema Loftwohnen als inspiration für Architekten und anspruchsvolle Bauherren

· Aufwändige Projektdokumentation anhand von Geschichte, Planungs-prozess und einzigartigen vorher-Nachher-Aufnahmen

· Die verwandlung der ehemaligen Berliner Dekorationswerkstätten in eine luxuriöse Wohnanlage

Florian Heilmeyer Optima Aegidius (Hrsg.)Loft Living Urbane verwandlung

· 240 Seiten

· ca. 250 Fotos und Pläne

· 23 x 30 cm

· gebunden mit Prägung

· € [D] 79,- / € [a] 81,30


· iSBN 978-3-7667-2189-1ISBN 978-3-7667-2189-1

Das Wohnkonzept „Loft“ WIrD Immer gefragter „Loft Living“ ist das umfassende und aktuelle Werk zum Thema. Es geht um Bauen im Bestand: Eine alte Kostümfabrik in Berlin Mitte wird seit 2014 von 32 luxuriösen Loft-Wohnungen gekrönt, deren atemberau-bender Blick über die Dächer Berlins Bauherren zum Träumen und Architekten zum Staunen bringt. Der Prachtband zum Projekt „Opern-lofts“ blickt hinter die Kulissen der Planung und dokumentiert alle Phasen des Bauprozesses. Das Herzstück des Buchs sind Vorher-Nach-her-Fotostrecken des weltbekannten Fotografen Harf Zimmermann. Eine außergewöhnliche Inspirationsquelle für Bauherren mit besonde-rem Anspruch und Architekten, die sich mit komplexen Sanierungs- und Umbaumaßnahmen beschäftigen.

EinzigartigeEinblickE

Der aUtor florian Heilmeyer, geboren 1974, lebt in Berlin und arbeitet als Architekturjourna-list und kurator. er schreibt u.a. für die online-Magazine BauNetz und Uncube, bevorzugt über die Architek-turentwicklung in Berlin.

66

Ästhetik und FunktionalitÄt bestimmen die archi-tektursprache der Bauten von Alexander Brenner. Der bereits vielfach publizierte Stuttgarter Architekt veröffentlicht nach dem erfolgreichen ersten Buch nun einen Fortsetzungsband mit neuen Häusern und Villen, realisiert von 2010 bis 2015. Alle Projekte über-zeugen durch eine klare Formensprache und deren konsequente Fortführung im Innenraum. Die Objekte werden ausführlich an-hand informativer Texte, einheitlicher Pläne und atemberaubend schöner Fotos dargestellt. Ein Inspirationsbuch für Architekten und anspruchsvolle Bauherren.

der herausgeber Das Atelier alexander brenner setzt sich seit über zwei Jahrzehnten beispiellos konsequent mit dem Bautypus Villa auseinander. Brenners Villen kann man als dreidimensionale Kunstwerke, als bis ins kleinste Detail durchmodellierte Wohnskulp-turen deuten und erleben. Seine Arbeiten erhielten zahlreiche Auszeichnungen und Preise und wurden vielfach im In- und Ausland publiziert.

Alexander Brenner (Hrsg.)Villas and houses 2010-2015

· 256 Seiten


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· € [d] 58,- / € [a] 59,70


· ISBN 978-3-7667-2152-5ISBN 978-3-7667-2152-5

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· Neue architektonisch anspruchsvol-le Einfamilienhäuser und Villen des Star-Architekten

· Professionelle Fotos, Pläne und Erläuterungstexte zu allen Projekten

· Mit einem Essay von Dr. Ansgar Steinhausen

StararchitektenDas neue Buch

Des

67

NoVItätEN ArchItEKtur

Umdasch Shop Academy (Hrsg.)handbuCh ladenbauKonzept – Planung – realisierung

· 512 Seiten


· 19 x 26 cm

· gebunden mit halbleinen

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68

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Backlist

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Ulf Poschardt / Wolfgang BachmannHäuser des Jahres 2014


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»Hommage auf jene Architekten, die mit limitierten Mitteln große Entwürfe hinlegen«

W e lt a m S o n n t a g

69

Backlist BaUeN & arcHitektUr

Wolfgang Bachmann / ludger DederichDie besten einfamilienhäuser aus Holz

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Wolfgang Bachmann Die besten einfamilienhäuser bis 150m²

· 2015. 176 seiten, ca. 300 abbildungen und Pläne.

· € [D] 59,95 / € [A] 61,70

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· 2010. 192 seiten, ca. 200 Farbfotos und 120 Pläne.

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schöner Wohnen (Hrsg.)Das Fertighausbuch


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christian tröstertraumhäuser unter 200.000 euro

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Friedrich Grimmeinfamilienhäuser unter 250.000 euro

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Petra und Paul kahlfeldt Wohnbauten


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»Häuser, die sich optimal ihrer unmittelbaren Umgebung anpassen.«

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GeWiNNer DeUtscHer solarPreis 2013

GfKtop-titel

Manfred HeggerAktivhaus – Das Grundlagenwerk

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· € [D] 120,– / € [A] 123,70

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Das Haus (Hrsg.)Beate Bühl / Bettina seeger / Matthias UllmannWir planen und bauen unser Haus

· 2. auflage 2013. 256 seiten, ca. 350 Farbfotos und zahlreiche checklisten.

· € [D] 24,95 / € [A] 25,70

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andreas k. VetterHaus & Auto

· 2013. 176 seiten, ca. 180 Farbfotos und Grafiken.

· € [D] 59,95 / € [A] 61,70

· isBN 978-3-7667-2039-9

Udo Wachtveitl / alexander Gutzmer / Guido Walter / oliver elser tatort Architektur

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DGGl, Deutsche Gesellschaft für Garten-kunst und landschaftskultur e.V. (Hrsg.)Zukunft stadtgrün


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Landschaftsarchitektur

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Johannes taubertFarbige skulpturen

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axel Venn / corinna kretschmar-JoehnkFarben der Hotels

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axel Venn / alexander Venn / Dr. Wolf D. karl (Hrsg.)Colour Master



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richard Watzke / Willy Hafner (Hrsg.)Der steinmetz – Handbuch für Ausbildung und praxis


· € [D] 159,00 / € [A] 163,50

· isBN 978-3-7667-2028-3

Günther Mehling / albrecht Germann /ralf kownatzki (Hrsg.)Natursteinlexikon

· 5. auflage 2003. 480 seiten, 400 Zeichnungen,150 abbildungen, mit cD-roM.

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axel Venn/ Herbert schmitmeier / Janina Venn-roskyFarben der Gesundheit / Colours of Health & Care


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axel Venn/ Janina Venn-roskyDas Farbwörterbuch 2


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Volker Bastian / Willy Hafner Best of stone Design und Handwerk in Perfektion


· 2013. 160 seiten, 200 abbildungen

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redaktion restauro (Hrsg.)restauratoren Handbuch 2014/2015

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Fachbücher

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redaktion restauro (Hrsg.)restauratoren Fachwörterbuch

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· € [D] 39,80 / € [A] 41,00

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thomas keuntje / Hans-Joachim MehmckeNaturstein elastisch verfugen

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Deutsche uhrenkunst im DoppelbanD

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Werner HeinrichMechanische Armbanduhren aus Glashütte 1950 – 1980

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Uhren

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· the international review of land scape architecture and Urban Design



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125 JahreGarten + landschaft

· Zeitschrift für landschaftsarchitektur


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· Das architektur-Magazin



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