VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit...

11
VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraft einfach bei Bestellung bescheid. MAGENTRATZERL NOCKERL Obazdanockerl und Griebenschmalznockerl, gemischtes Brotsäckchen. Gerne auch zum Teilen. 5.50 VORSPEISEN WURSTSALAT Lyoner Wurst in Streifen, rote Zwiebeln, Gurkerl, Glockenpaprika, bayerische Vinaigrette, Mehrkornbrot 6.50 KLEINE FRÄNKISCHE VORSPEIS` 3 gegrillte Nürnberger Rostbratwürstl, Silvanerkraut, Meerrettichraspel 8.50 GLÜCKSSTÄDTER KRABBENBRÖTCHEN Typisch friesisch, auf Mayonaise-Mehrkornbrot. Rote Zwiebeln. Genial zum Teilen zu zweit und für den kleinen Appetit zum Beispiel vor einer gscheitn Schweinshaxn 11.00 MARIO´s BOWL kalt serviert und perfekt für mehrere Gäste in der Tischmitte als Vorspeise zum Teilen. Olivenölgegrilltes Ofengemüse, Rucola, zweierlei Tomate, Melone, Pinienkerne, brauner Reis, gebratener Ziegenkäse. Dazu Glockenpaprika-Artischocken-Olivendressing zum Drübergiessen 15.00 FORELLENFILET AUF BAYERISCH geräucherte Birnbaum Zuchtforelle aus Landsberg am Lech, Kohlrabinudeln, Rote Beete, Meerrettich, Blutampfer, Brotsäckchen und Butter 15.50 AVOCADOTARTAR & SHRIMPS Wasabicrunch, Blutampfer-Erbsensprossensalat, pikante Cocktailsauce, gebratene Freshwater Garnelen. Brotsäckchen, Butter 9.00* - 15.00 ... dazu gegrillte Arktikshrimps 15.00* - 21.00 WILDKRÄUTERLACHS Amalfizitronencreme, Wasabi-Dip, Salatarrangement, Kartoffelröstisticks 100g 12.00 - 150g 18.00 - 200g 24.00 KLEINES, TYPISCHES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Speckstiftl, Schinkenpflanzerl, Essiggurke, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, gemischtes Brotsäckchen 13.50 PFANNENKUCHENSUPPE Tafelspitzboullion 6.00 FRÄNKISCHE KARTOFFELSUPPE Speckkrusteln, Brezencroutons, Röstzwiebeln, Holzofenbrot 7.00 FRÄNKISCHE KARTOFFELSUPPE - vegetarisch Brezencroutons, Röstzwiebeln, Holzofenbrot 7.00 RATSKELLER GOULASCHSUPPE mageres Ochsenfleisch, Kartoffeln, Holzofenbrot 8.00

Transcript of VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit...

Page 1: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

!VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

MAGENTRATZERL NOCKERL Obazdanockerl und Griebenschmalznockerl, gemischtes Brotsäckchen. Gerne auch zum Teilen." 5.50

VORSPEISEN WURSTSALAT Lyoner Wurst in Streifen, rote Zwiebeln, Gurkerl, Glockenpaprika, bayerische Vinaigrette, Mehrkornbrot" 6.50

KLEINE FRÄNKISCHE VORSPEIS` 3 gegrillte Nürnberger Rostbratwürstl, Silvanerkraut, Meerrettichraspel" 8.50

GLÜCKSSTÄDTER KRABBENBRÖTCHEN Typisch friesisch, auf Mayonaise-Mehrkornbrot. Rote Zwiebeln. Genial zum Teilen zu zweit und für den kleinen Appetit zum Beispiel vor einer gscheitn Schweinshaxn" 11.00

MARIO´s BOWL kalt serviert und perfekt für mehrere Gäste in der Tischmitte als Vorspeise zum Teilen. Olivenölgegrilltes Ofengemüse, Rucola, zweierlei Tomate, Melone, Pinienkerne, brauner Reis, gebratener Ziegenkäse. Dazu Glockenpaprika-Artischocken-Olivendressing zum Drübergiessen" 15.00"

FORELLENFILET AUF BAYERISCH geräucherte Birnbaum Zuchtforelle aus Landsberg am Lech, Kohlrabinudeln, Rote Beete, Meerrettich, Blutampfer, Brotsäckchen und Butter" 15.50

AVOCADOTARTAR & SHRIMPS Wasabicrunch, Blutampfer-Erbsensprossensalat, pikante Cocktailsauce, gebratene Freshwater Garnelen. Brotsäckchen, Butter" 9.00* - 15.00 ... dazu gegrillte Arktikshrimps" 15.00* - 21.00

WILDKRÄUTERLACHS Amalfizitronencreme, Wasabi-Dip, Salatarrangement, Kartoffelröstisticks" 100g 12.00 - 150g 18.00 - 200g 24.00

KLEINES, TYPISCHES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucher te, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, S p e c k s t i f t l , S c h i n k e n p fl a n z e r l , E s s i g g u r k e , Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, gemischtes Brotsäckchen" 13.50

PFANNENKUCHENSUPPE Tafelspitzboullion" 6.00

FRÄNKISCHE KARTOFFELSUPPE Speckkrusteln, Brezencroutons, Röstzwiebeln, Holzofenbrot" 7.00

FRÄNKISCHE KARTOFFELSUPPE - vegetarisch Brezencroutons, Röstzwiebeln, Holzofenbrot" 7.00

RATSKELLER GOULASCHSUPPE mageres Ochsenfleisch, Kartoffeln, Holzofenbrot" 8.00

Page 2: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

SALATE & DRESSINGS *vegetarisch - - - **vegan

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

MÜNCHNER SALAT DAS MÜNCHNER ORIGINAL Bayer ischer Krautsalat , Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karo t ten -Orangensa la t , grüne Blattsalate, Heumilch-Yogurt Dressing

bisserl grösser 8.00 als Vorspeise/Beilage 5.00

GESUND & FIT SALAT - BALLASTSTOFFREICH - Blattsalate, Chicoree, Zucchini, junge Karotten, Erbsen, Champignons, Sprossen, junger Lauch, g e rö s t e t e B u c h we i z e n kö r n e r , L e i n s a m e n , Erbsensprossen, gemischtes Brotsäckchen. 8.00

DRESSINGS ZUR WAHL: - SEPERAT ZUM SELBSTDOSIEREN - American* Balsamico-Senf** French-Mustard* Heumilch-Yogurt* Italian-Oliven-Vinaigrette**

CEASARSALAT - INTERNATIONALER KLASSIKER - Romanasalatherzen, Parmesankäsedressing, mit oder ohne Sardellenfilets, Parmesankäsehobel, grüne kernlose Oliven, Kirschtomaten, Croutons, gemischtes Brotsäckchen 8.00

SPECKKARTOFFELN Bratkartoffeln mit viel Knusperspeck 6.00

WILDKRÄUTERLACHS graved Lachs, Honig-Senf-Sauce 12.00

STÖRTEBEKER Glücksstädter Krabben aus der Pfanne 11.00

BACKHENDL in knuspriger Panade 8.00

AVOCADO natur 6.00

AUSTERNPILZE gebraten 6.00

GEBACKENER CAMEMBERT knusprig 6.00

ZIEGENKÄSE honig-karamelisiert und geflämmt 6.00

Darf`s

noch

was

dazu

sein

?!

Page 3: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

!VEGETARISCH & VEGAN Ernte gut - Alles gut !

PASTA STROZZAPRETI Kürbis, Petersilienwurzel, Haselnüsse, Gewürztagetes, Bergkäseschaum" 15.00

RAHMSPINAT & SPIEGELEI - TYPISCH BAYRISCH - 2 Spiegeleier, Rahmspinat, Röstkartoffeln" 12.00

BAYERISCHE KÄSESPÄTZLE - TYPISCH BAYRISCH - hausgemacht. Geschmolzener Kloster-Andechs-Käse, Röstzwiebeln, Tomatensalat mit Basilikum und Balsamicoessigreduktion" 12.50* - 15.50

" ZUCCHINI PICCATA - PIKANT - Zucchinischeiben in Parmesaneihülle gebacken, auf pikantem Pinienkern Arrabiata-Tomatenrisotto""" 17.00

ZÜRICHER PILZGESCHNETZELTES - DEFTIG - Cham p ignons , Buc hen p i l ze , Ege r l i nge , Kräuterseitlinge in Silvanerrahm, Spätzle" 17.50

GEMÜSEGRÖSTL - FRISCHE KRÄUTER -

im Wok gebratener grüner Spargel, Erbsen, Karotten, Staudensellerie, Kräuterseitlingspilze, Spinat, Lauch, Curry - Ingwer Kokosschaum, Basmatireis" 17.50

* = kleinere Portion

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

Page 4: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

FISCH MOIN - MOIN !

STEINKÖHLERFILET gebraten, Gemüse-Räucheraal-Haube, violette Senfsauce, Mangold, Kartoffelnockerl 18.00

FORELLENFILET - FRISCHFANG BIRNBAUM - GRÄTENFREI -

gebraten, Zi tronenbuttersauce, wilder Broccol i ,

Pinienkernspinat, Fregola Sarda Weizenpasta 17.00

MATJESFILETS STAFFELBACHER ART GLÜCKSSTÄDTER MATJESFILETS

Sauerrahm, Äpfel, Gurken, Dill, Zwiebeln,2 Filets - 12.00

Röstkartoffeln 4 Filets - 17.50

GEBACKENES KNUSPERFISCHFILET - ROTBARSCH - MSC - FRISCHFANG ISLAND - GRÄTENFREI -

Erbsen-Karotten-Rahmgemüse, Remouladenschaum,

Kartoffelstampf 18.50

HAMBURGER PANNFISCH FRISCHFANG BRETAGNE - GRÄTENFREI -

gebratene Schellfischlendchen

geröstete Glücksstädter Nordseekrabben, Koriander-Senf-

Buttersauce, glasierte Zwiebeln, auf Röstkartoffeln24.00

LACHSFILET - ASIATISCH - FRISCHFANG SCHOTTISCHER ATLANTIK - GRÄTENFREI -

in der Wasabi-Meerrettichkruste, Teriyakisauce, Jalapeno,

Basmatireis, Pak-Choi mit gerösteten Cashewkernen28.00

Zu unseren Fischgerichten passt zum Beispiel ganz grossartig unser trockener Silvaner aus Rödelsee, der übrigens in 2017 als der weltbeste Silvaner gekürt wurde. Zur Zeit schänken wir den 2019er aus.

0,10: 4,50 0,25: 9,00 0,75 Fl: 28,50

ausserdem wären noch unser t r o c ke n e r # 6 , Weis se r Burgunder oder unser # 14 Sauvignon Blanc, auch beide vom Würzburger Juliusspital, eine feine Empfehlung!

Diese erstklassigen Tropfen sind allesamt durch Franken`s Cool Climate besonders geprägt.

* = kleinere Portion

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

Page 5: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

HIER WIRD KNUSPRIG GEBACKEN Lieblingsgerichte unserer und anderer Regionen.

GEBACKENER KALBSKOPF -AUSGELÖST - Remouladensauce, Kartoffel-Gurkensalat 11.00* 15.00

BACKHENDL VOM OBERÖSTERREICHISCHEM FREILAUF-HENDL Brust & Keule, halbe Zitrone, Remouladensauce 18.00 ... mit Kartoffel-Radieserlsalat ... oder lieber mit pommes frites ? ... oder lieber mit Röstkartoffeln ?

WIENER SCHNITZEL AUS DER MILCHKALBSLENDE Sie haben die Wahl: Petersilienkartoffeln, Pommes Frites oder Röstkartoffeln. Vorweg einen Münchner Salat 22.00* - 28.00

CORDON BLEU AUS DER MILCHKALBSLENDE mit Bergkäse und Schwäbisch-Hällischen Schinken gefüllt und knusprig gebacken. Sie haben die Wahl: Pommes Frites oder Röstkartoffeln. Vorweg einen Münchner Salat 31.00

Zu Ente, Rindfleisch, Lamm oder gar Schnitzel empfehlen wir Ihnen unsere zwei besten trockenen S p ä t b u r g u n d e r v o m Juliusspital.

# 9 der unkomplizierte und köstliche Bürgstadter Mainhölle 0,10: 4,50 0,25: 9,00 0,75 Fl: 28,50

# 12 der anspruchsvolle mit ganz leichtem Barrique und herrlichem Duft Würzburger Pfaffenberg 0,10: 7,00 0,25: 14,00 0,75 Fl: 42,00

* = kleinere Portion

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

Page 6: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

OCHSENSCHULTER RAGOUT Sc ha lo t t ensauce , zwe ie r l e i G loc kenpapr i ka Schwarzbrotknödl 19.50 MAISHÄHNCHENGESCHNETZELTES von der Hühnchenbrust, Rahmpfifferlinge, gebackene Blumenkohlröschen, hausgemachte Spätzle 19.00

OCHSENSCHMANKERL vom bayerischen Weide-Ochs. Magerer Tafelspitz, Meerrettichsauce, Rahmwirsing, Röstkartoffeln17.00* - 22.00

SPANFERKELLEBER gebraten, Majoranjus, Gewürzgurken, Zwiebeln, Äpfel, Balsamico, hausgemachtes Kartoffelpüree 13.00* - 16.00

BAYERISCHE SCHINKENNUDELN Fussili Nudeln, gebratenem Hinterschinken, rote Zwiebeln, Petersilienkräuter. Dazu gibts vorweg einen kleinen Ceasarsalat mit Parmesankäsedressing 15.50

RATSKELLER JUNGSCHWEINSBRATEN der beste Schweinsbraten in der Stadt von Schwäbisch-Hällischen Ferkeln. Schulter, knusprige Krustengrammeln, hausgemachte Naturjus, Kartoffelknödl, Speckkrautsalat 13.50* - 16.50

BAYERISCHE SCHWEINSHAXE die großartigste Schweinshaxe in der Stadt von Schwäbisch Hällischen Ferkeln. Ganze, hintere, Krustenhaxe, Naturjus, Kartoffelknödl, Speckkrautsalat 22.00

FRÄNKISCHER SAUERBRATEN v o m B a y e r i s c h e n W e i d e - O c h s . F r ä n k i s c h e Spätburgundersauce, Apfel-Pfefferchutney, Blaukraut, Kartoffelknödl 17.00* - 21.00

SCHWÄBISCHER ROSTBRATEN vom Innviertler Salonbeef. Marmorierte Ochsenlende, geschmorte Bierzwiebeln und frittierte Röstzwiebeln, Spätzle. Vorweg einen Münchner Salat 200g 29.00

D e f t i g e u n d h e r z h a f t e bayerische Speisen brauchen entweder ein frischgezapftes Löwenbräu Hell oder unseren sagenhaften # 2, trockenen Müller-Thurgau, Domherr aus Iphofen

0,10: 2,90 0,25: 5,80 0,75 Fl: 17,40

Ein B ier geht immer! Wir servieren Ihnen frischgezpapfte in München gebraute Biere wie L ö w e n b r ä u u n d Franziskaner.

Ausm Flaschl gibts auch andere regionale Sorten wie Schneider, Lammsbräu, Unertl, Giesinger, Tegernseer, Wel tenburger, Schönramer. Darunter auch so europäische Biere wie Leffe, Becks, Jever, Guinness, Gösser.

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

* = kleinere Portion

WOS GSCHEID´S Hier schmecken Sie, welche Schmankerl uns Bayern groß und stark machen...

Page 7: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

Teilen mit Familie oder Freunden m a c h t S p a ß u n d i s t t o t a l unkompliziert!

Ihre Speisen in der Tischmitte zum Teilen? Freilich und gerne! Geben Sie Ihrer Servicekraf t einfach bei Bestellung bescheid.

STEAKS GEHEN IMMER... bei uns: die zartesten und schmackhaftesten STEAKS seit Menschengedenken!

CLASSIC BACON BURGER & SANSIBAR CURRYWURST was für eine Combi ! double 100% Beef Burger, Knusperspeck, Tomate, Onionrings, im Polenta-Bun & skinless Sansibar Currywurst, frittierte Country Wedges € 18.00

FLANKSTEAK PUEBLO ausgelöst, von der Rippe, Kräuterbutter, dicke Mexican Barbeque Indianderbohnen, frittierte County Wedges 250g - € 21.00

CHICKEN CURRY SUPREME grilled Chickenbreast, Curryschaum, Cashewkerne, Blumenkohl, Zuckerschoten, Babymais, Shiitakepilze gebackene Kichererbsenbällchen € 21.00

PFEFFERSTEAK Pommern Beef, marmorierte N.Y. cut Ochsenlende, gestossener Bergpfeffer-Cuvée, Kräuterbutter, Pommes Frites 250g € 33.00 - - - 350g € 43.00

LADYSTEAK & CEASAR SALAD Top Charolais Filet Mignon aus dem Burgund Dazu Ceasarsalatschüssel. Bitte geben Sie uns bescheid, ob sie Ihren Salat mit oder ohne Sardellen wünschen 120g € 28.00

EXTRAS

SCHMOR & RÖSTZWIEBELN als köstliches Topping 4.00

AUSTERNPILZE gebraten 6.00

MAISKOLBEN gegrillt 6.00

SURF & TURF Glücksstädter Krabben aus der Pfanne 11.00

Page 8: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

RATSKELLER WIRTSHAUS BRATWURST VOM THÜRINGER DUROC SCHWEIN" Schmorzwiebeln," 1 Bratwurst - 9.00 Majoran-Röstkartoffeln" 2 Bratwürste - 13.00

LAMMBRATWÜRSTL GUTSHOF POLTING - GARANTIERT 100% LAMM fünf in der Pfanne gebräunte Würstl, Bohnen-Tomaten-Cassoulet, Schalenkartoffeln" 15.00

RATSKELLER GRILLWÜSTL-SCHMANKERL Münchner Wollwurst, Nürnberger Rostbratwürstl, Bamberger Rauchbratbier-Wörschtla, Grillspeck, Schnapsbratwurstzipfl, Bratenjus, Silvanerkraut, Kartoffelpüree " 19,00

MÜNCHNER WEISSWURST METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF süßer Händlmaier Senf," Stück - 3.00 Breze, Semmel, Weckerl" Stück - 1.50

NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL DAS ORIGINAL AUS NÜRNBERG" Silvanerkraut, Meerrettich" 6 Stück - 12.00 "

MÜNCHNER WOLLWÜRSTE METZGEREI LUTZ zwei gebräunte Würste, Bratensauce. Wahlweise mit Kartoffelsalat, Kartoffelpüree oder Röstkartoffeln" 12.00

ELSÄSSER FLAMMKUCHEN - DÜNNER TEIGBODEN - dünner Teigfladen," AB 15 UHR 8.50 Sauerrahm, Speck, Zwiebeln" AB 15 UHR 13.00

FRÄNKISCHER FLAMMKUCHEN - RUSTIKALER, VOLUMINÖSERER TEIGBODEN - Schmand, Majoransauerkraut und Fränkische Bratwurst" AB 15 UHR 14.50

VEGETARISCHER FLAMMKUCHEN - RUSTIKALER, VOLUMINÖSERER TEIGBODEN - Schmand, Zucchini, Auberginen, Glockenpaprika, Ofentomaten, grüner Spargel, Pesto" AB 15 UHR 14.50

SPANISCHER FLAMMKUCHEN - RUSTIKALER, VOLUMINÖSERER TEIGBODEN - Schmand, pikante Chorizowurst, Ziegenkäse, Peperoni,Oliven,Ofentomaten,Chiliöl" AB 15 UHR 14.50

ITALIENISCHER FLAMMKUCHEN - RUSTIKALER, VOLUMINÖSERER TEIGBODEN - Tomatenschmand, Parmaschinken Rucola, Crema Balsamico, Parmesankäsehobel" AB 15 UHR 14.50

KÄPTAIN KNUT´S FLAMMKUCHEN - RUSTIKALER, VOLUMINÖSERER TEIGBODEN - Schmand, Kartoffeln, Wildkräuterlachs, rote Delikatesszwiebeln" AB 15 UHR 16.50

MÜNCHNER WURSTSALAT Lyoner Wurst in Streifen, rote Zwiebeln, Glockenpaprika, bayerische Vinaigrette, gemischtes Brotsäckchen" 14.00 als KÄSE-WURSTSALAT mit Emmentaler" 16.00

KLEINES, TYPISCHES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Spe c k s t i f t l , S c h i n ken p f l a nze r l , E s s i ggu r ke , Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, gemischtes Brotsäckchen" 13.50

BAYERISCHE KÄSETRADITION Naturkäserei Tegernsee und Kloster Andechs. Butter, gemischtes Brotsäckchen" 13.00* - 19.00

OBAZDA NOCKERL - GERUPFTER bayerisches Frischkäseschmankerl zum Wein oder Bier. Gemischtes Brotsäckchen" 1 Nockerl 6.00 " 2 Nockerl 9.00

FRÄNKISCH - BAYERISCHE WÜRSTLPARADE

BROTZEIT & KÄSE FLAMMKUCHEN AB 15 UHR

Page 9: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

!UNSER SEPTEMBER MITTAGS MENÜ Mittwoch, 16. September 2020 bis einschl. Dienstag, 29. September 2020. Bis 15 Uhr.

SEPTEMBER MITTAGS MENÜ - ! 22.00 IHRE WAHL DES HAUPTGERICHTES: FLEISCH - FISCH - VEGETARISCH

IHRE WAHL: SECCO* ODER DESSERT*

SECCO ANSTATT DESSERT

0,1 JULIUSSPITAL SECCO* * * *

MAGENTRATZERL

RAUCHSAIBLINGSMOUSSE Meerrettich, Rote Beete

* * * KLEINE VORSPEISE

KALBSHÜFTE zartrosa niedertemperaturgegart

Mango-Papaya-Confit, Zuckerschote, Wasabi-Pflaumensauce

DESSERT ANSTATT SECCO

DREIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE* geflämmte Banane

HAUPTGERICHT VEGETARISCH

PASTA STROZZAPRETI Kürbis, Petersilienwurzel,

Haselnüsse, Gewürztagetes, Bergkäseschaum

HAUPTGERICHT FLEISCH

OCHSENSCHULTER RAGOUT Schalottensauce

zweierlei Glockenpaprika Schwarzbrotknödl

HAUPTGERICHT FISCH

STEINKÖHLERFILET Gemüse-Räucheraal-Haube violette Senfsauce, Mangold

Kartoffelnockerl

PASTA STROZZAPRETI im Einzelangebot ! 15.00

OCHSENSCHULTER RAGOUT im Einzelangebot ! 18.00

STEINKÖHLERFILET im Einzelangebot ! 18.00

LIMONCELLO SPRIZZ

Limoncello Amalfilikör, Prosecco, Soda, Tonic Water, Limette, Minze

! 7.00

JULIUSSPITAL Secco trocken" 5.00 JULIUSSPITAL Secco mit Mango" 5.00 FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei" 5.00

CAMPARI ORANGE on-the-rocks" 7.00

APEROL SPRIZZ Prosecco, Aperol, Soda, frische Orangenscheiben 7.00

Auf der Rückseite finden Sie unser Abendmenü für diese Woche.

Page 10: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

!UNSER SEPTEMBER ABEND MENÜ Mittwoch, 16. September 2020 bis einschl. Dienstag, 29. September 2020. Ab 16 Uhr.

SEPTEMBER ABEND MENÜ - ! 38.00

0,1 JULIUSSPITAL SECCO

* * * MAGENTRATZERL

RAUCHSAIBLINGSMOUSSE Meerrettich, Rote Beete

* * * KLEINE VORSPEISE

KALBSHÜFTE zartrosa niedertemperaturgegart

Mango-Papaya-Confit, Zuckerschote, Wasabi-Pflaumensauce * * *

HAUPTGERICHT FLEISCH

OCHSENSCHULTER RAGOUT Schalottensauce

zweierlei Glockenpaprika Schwarzbrotknödl

* * * DESSERT

DREIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE* geflämmte Banane

Vanilleeiscreme

… oder gerne auch im Einzelangebot serviert: Rauchsaibling ! 5.00 - Kalbshüfte 7.00 - Ochsenschulter ! 19.50 - Dreierlei Schokomousse ! 6.50

LIMONCELLO SPRIZZ

Limoncello Amalfilikör, Prosecco, Soda, Tonic Water, Limette, Minze

! 7.00

JULIUSSPITAL Secco trocken" 5.00 JULIUSSPITAL Secco mit Mango" 5.00 FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei" 5.00

CAMPARI ORANGE on-the-rocks" 7.00

APEROL SPRIZZ Prosecco, Aperol, Soda, frische Orangenscheiben 7.00

Auf der Rückseite finden Sie unser morgiges Mittagsmenü

Page 11: VORSPEISEN & SUPPEN - Ratskeller · VORSPEISEN & SUPPEN oder für den kleineren Appetit Teilen mit Familie oder Freunden macht Spaß und ist total unkompliziert! Ihre Speisen in der

WEINGUT JULIUSSPITAL WEISSWEINSCHORLE ROT/WEISS DIE KÖSTLICHSTE WEINSCHORLE UND ZUGLEICH BESTER DURSTLÖSCHER IN GANZ BAYERN! zischt - eiskalt - trocken !

0.25 ltr. ! 4.80 FÜR NORMALE LEIT' 0.50 ltr. ! 8.50 FÜR DURSCHTIGE LEIT'

BOARISCHER KAISERSCHMARRN Erzherzog Max Schmarrn Apfelmus, Vanilleeis GLANGT‘ A FÜR ZWOA ODER A DREI !" 14.50

KLEINES, TYPISCHES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Specks t i f t l , Sch inkenpflanzer l , Ess iggurke, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, gemischtes Brotsäckchen" 13.50

RATSKELLER WIRTSHAUS BRATWURST VOM THÜRINGER DUROC FERKEL Schmorzwiebeln" 1 BRATWURST 9.00 Majoran-Röstkartoffeln" 2 BRATWÜRST 13.00

BAYERISCHE SCHWEINSHAXN - SCHWÄBISCH-HÄLLISCHES FERKEL - Ganze hintere Krustenhaxe, Naturjus, Kartoffelknödl, Speckkrautsalat" 22.00

PASTA TAGLIATELLE MIT PFIFFERLINGE FRISCH GEBROCKT, EXTRA KLEINE PFIFFERLINGE mit unserer besten Pasta in " KLEINERE PORTION 14.00 Parmesanbutter geschenkt" NORMALE PORTION 19.00

GEPÖKELTE OCHSENBRUST - BAYERISCHER OCHS - Apfelkren, Wurzelgemüse, Rahmspinat, Röstkartoffeln" 18.00* - 23.00

OKTOBERFEST OCHS AM SPIESS gerollte, gegrillte Ochsenslende, Körnersenffüllung, Lardospeck, Bergpfeffercuvéesauce, grüne Bohnen, Spätzle" 1 Spieß: 20.00 2 Spieße: 27.00

LÖWENBRÄU OKTOBERFESTBIER GIBTS AB SOFORT! JEDER SCHLUCK FREUT SICH AUF DEN NÄCHSTEN! süffig - solide - frisch !

0.30 l - Glas:" !" 4.20 LADYSIZE 0.50 l - Krug:" !" 5.30 MENSIZE 1.00 l - Mass: "! 10.50 BULLSIZE

"WIESN IST KEIN ORT, WIESN IST EIN LEBENSGEFÜHL" EINE INITIATIVE DER MÜNCHNER INNENSTADTWIRTE FÜR UNSERE GÄSTE !

SEHNSÜCHTIGE WIESN SCHMANKERL IM SEPTEMBER

UNSER ZÜNFTIGES

BAYERISCHES WIESN DUO

FREITAG : 18.+25.+02. SAMSTAG : 19.+26.+03.

AB 18 UHR solange die Gaudi anhält !