ChristkindlbuffetWeihnachten

kommt immer so plötzlich?

Wir haben noch Raum für Ihre Weihnachtsfeier!

Hotel AlzeyWintertraum NikolausbuffetRund um die Gans

Schmetterling von der hausgeräucherten Gänsebrust

Mousse von der Gänseleber

Gänsesülze mit Pfifferlingen und Gemüse, dazu grüne Sauce

Gänseschmalztöpfchen mit herzhaftem Brot

❆ ❆ ❆

Gänselieselsuppe:Klare Gänsekraftbrühe mit viel Einlage

❆ ❆ ❆

Gebratene Gänseleber mit Apfelspalten in Calvadossauce

Geschmorte Gänseherzen in Kräutersauce mit Butterreis

Ganze Gans am Buffet tranchiert mit Orangenjus, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, glasierte Maronen

und Schmorapfel

❆ ❆ ❆

Geeister Christstollen mit Rotweinbirne

Marzipancreme mit abgezogenen Kirschen

F 32,00 pro Person

ab 20 Personen

Roulade von der Maispoulardemit Nüssen, Kernen & Maronen gefüllt

Mousse von der Räucherforelle auf Pumpernickel

Frischkäsekugeln verschieden ummantelt

Salatbuffet zum Schlemmen & Genießen

❆ ❆ ❆

Pfifferlingrahmsuppe mit Kräutersahne

❆ ❆ ❆

Lachsfilet mit Spinat im Blätterteig,dazu Orangensauce

Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce

Winterlich gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Feine Nudeln

Kartoffel- & Semmelknödel

Herzoginkartoffeln

Winterliche Gemüseauswahl

❆ ❆ ❆

Variation vom Bratapfel im Einmachgläschen

Spekulatiustiramisu

Honigkuchencreme mit Zimtsahne

F 28,50 pro Person

ab 20 Personen

Schmetterling von der hausgeräucherten Gänsebrust mit Mango

Pochierte Lachstranchen mit Dips

Rieslingpastete mit Traubenragout

Salatauswahl mit zweierlei Dressings,dazu Croutons, geröstete Nüsse & Kerne

❆ ❆ ❆

Steinpilzessenz mit Gemüseperlen

❆ ❆ ❆

Steinbeißerfilet im Kartoffel-Zucchini-Mantelauf Silvanersauce

Spanferkelrücken, mit Honig glasiert, auf Zwetschgensauce

Weihnachtlich gewürzter Rinderbraten in eigener Sauce

Duftreis

Butterspätzle

Maccairekartoffeln

Gemüse der Saison

❆ ❆ ❆

Bratapfel mit Dominostein gefüllt

Orangencreme mit Vanille abgerundet

Beerengrütze mit Rum parfümiert

F 32,50 pro Person

ab 20 Personen

Mosaik von geräuchertem Lachs und Goldmakrelemit verschiedenen Saucen

FlußkrebscocktailEntenroulade mit pikanter Orangensauce

Rehrücken am Stück gebraten mit eigener Pastete,dazu Cumberlandsauce und Waldorfsalat

Winterliche Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

❆ ❆ ❆

Zweierlei Hummersuppe:Hummercremesuppe mit Cognac & Pernod

Hummeressenz mit Gemüseperlen

❆ ❆ ❆

Edelfischgratin auf SafransauceGänsebraten in Orangenjus mit Apfelrotkohl

Kalbsrücken im Steinpilzmantel auf herzhafter SauceWildmedaillons unter der Walnusskruste

KartoffelknödelButterspätzleBasmatireis

Bunte Gemüseplatte

❆ ❆ ❆

Flammerie von Schokolade und Marzipan mit BeerengrützeMousse von der gebrannten MandelBratapfelcreme mit eigenem Kompott

F 42,50 pro Personab 20 Personen

BuffetsSie suchen nochden passenden

Rahmen fürIhre betriebliche

Weihnachtsfeier?

Willkommen imBEST WESTERN

Hotel Alzey!

Weihnachtszeit – Zeit, auf ein erfolgreiches Arbeitsjahr zu-rückzublicken und einige besinnliche Stunden im KreiseIhrer Mitarbeiter zu verbringen. Das BEST WESTERNHotel Alzey bietet für Ihre Feier ein stilvolles Ambiente.

❆ Geeignete Räumlichkeiten ab 4 Personen bis max. 200 Personen

❆ Vorschläge für märchenhafte Menüs und winterlichweihnachtliche Buffets finden Sie auf den nächstenSeiten.

❆ In den Menü- und Buffetpreisen ist bereits eine festlicheTischdekoration enthalten.

❆ Weitere Menü- und Buffetwünsche, auf Wunsch auchgluten- und lactosefreie Speisen, sind nach Absprachejederzeit möglich. Gerne beraten wir Sie ausführlich.

Besprechen Sie Ihre Wünsche einfach mit:

Sandra GräfTelefon: (0 67 31) 4 03-0E-Mail: sandra.graef@hotel-alzey.bestwestern.de

Gültigkeit: Stand 2012

Kürbiscremesuppe mit Nußkaramel

❆ ❆ ❆

Schweinefilet mit Schinken und Käse im Blätterteigauf Champignonrahmsauce

dazu Herzoginkartoffeln und Mandelbroccoli

❆ ❆ ❆

Hausgemachtes Wintermousse

F 25,00 pro PersonNU

SS

KN

AC

KE

RM

EN

ÜS

TE

RN

TALE

RM

EN

Ü

ME

NÜ

WE

IHN

AC

HT

SZ

AU

BE

R

»Himmel und Erd’«Gebratene Gänseleber mit Apfelspalten auf Kartoffelpüree

❆ ❆ ❆

Gänsekraftbrühe mit eigener Einlage

❆ ❆ ❆

Gänsebraten in Orangenjusmit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel,

Maronen und Schmorapfel

❆ ❆ ❆

Geeister Christstollen an Glühweinschaum

F 38,00 pro Person

GA

NS

GA

NZ

KLA

SS

ISC

H

MärchenhafteMenüs

Feldsalat im Kartoffeldressingmit gebratenem Speck, Trauben und Croutons

❆ ❆ ❆

Entenbrust, rosa gebraten,auf Kaffee-Balsamico-Sauce

dazu Kartoffelplätzchen und Romanesco

❆ ❆ ❆

Zimteis-Parfait mit Rotweinbirne

F 28,50 pro Person

Alle Menüs ab 4 Personen

Für größere Gesellschaften empfehlen wirIhnen unsere beliebten Themen-Buffets –schon ab einer Teilnehmerzahl von 20 Per-sonen verwöhnt unser Küchenchef Sie undIhre Gäste mit einer Vielzahl kulinarischerKöstlichkeiten! Umseitig stellen wir Ihnen dieHighlights weihnachtlicher Buffets vor...

A 61

AnschlußstelleAlzey

Schafhauser Karl-Heinz-Kipp-Str.

Justus-Liebig-Str.

Werner-von-Siemens-Str.

BEST WESTERNHotel Alzey

Gartenstr.

Am Rennweg

Karl-Heinz-Kipp-Str.1 Rheinhessen-Center

2 Sportzentrum und Zelthallen

Weidasser

PP

Dautenheimer Landstr.

Kurfürstenstr.

Robert-Bosch-Str.

Rudolf-Diesel-Str.

Inne

nsta

dt A

lzey

Kreuz Alzey, Mainz Gau-Odernheim

Ludwigshafen, Mannheim

Hagenstr.1

22

Str. Dautenheim

Alzey

Str.

A 6

A 61

Ludwigshafen Mannheim

Worms

A 61

A 61

A 3

A 6

A 5

A 5

Landau

Speyer

Kaiserslautern

Heilbronn

Heidelberg

Mainz

Frankfurt

Rhein

Neustadt

A 65

A 67

Wiesbaden

WürzburgDarmstadt

A 3

A 45

A 81

A 63

A 656

A 659

Nierstein

Alzey

A 61

A 63

Bingen

Bad Kreuznach Aschaffenburg

ODENWALD

SPESSART

PFÄLZERWALD

Offenbach

Miltenberg

Mosbach

Erbach

So finden Sie uns:Mit dem Auto:

Aus Köln/Frankfurt/Mainz: A63 bis Kreuz Alzey, hier auf A61 bis Ausfahrt Alzey, Abfahrt: im 1. Kreisel die 2. Aus-fahrt Richtung Gewerbegebiet Ost, nach 200 m im 2. Kreisel die 1. Ausfahrt Richtung Gewerbegebiet Ost auf dieKarl-Heinz-Kipp-Straße, im 3. Kreisel die 1. Ausfahrt nehmen, rechts an der Tankstelle vorbei, nach ca. 300 mder abbiegenden Straße nach links folgen und die 1. mögliche Straße rechts abbiegen (bei Bödecker-Schuh-center). Nach 200 m sehen Sie links das Hotel. Die Beschilderung Hotel/Best Western Hotel finden Sie ab dem 3. Kreisel.

Aus Ludwigshafen/Mannheim: A61, Abfahrt: 1. Kreisel geradeaus Richtung Gewerbegebiet Ost auf die Karl-Heinz-Kipp-Straße; im 2. Kreisel die 1. Ausfahrt nehmen, rechts an der Tankstelle vorbei, nach ca. 300 m derabbiegenden Straße nach links folgen und die 1. mögliche Straße rechts abbiegen (bei Bödecker-Schuhcen-ter).Nach 200 m sehen Sie links das Hotel. Die Beschilderung Hotel/Best Western Hotel finden Sie ab dem 3. Kreisel. Die „Karl-Heinz-Kipp-Straße“ ist in einigen Straßenkarten oder Navigationsgeräten noch unter „Industriestraße“ zu finden.

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln:ICE-Bahnhof Frankfurt/Airport, IC-Bahnhof Mainz, Regionalbahnhof Alzey

BEST WESTERN Hotel AlzeyKarl-Heinz-Kipp-Straße 13 · 55232 Alzey

Telefon (0 67 31) 4 03-0 · Telefax (0 67 31) 4 03-106info@hotel-alzey.bestwestern.de · www.hotel-alzey.bestwestern.de

www.facebook.com/BestWesternHotelAlzey · Twitter: @BWHotelAlzey

Gebratene Wachtel an Apfel-Vanille-Kompott mit Feldsalatstrauß

❆ ❆ ❆

Maronenschaumsuppe mit Sherry-Sahne❆ ❆ ❆

Gebratenes Zanderfilet auf weißer Lebkuchensauce mit feinen Nudeln und Gemüsebouquet oder

Dreierlei Medaillons, verschieden überbacken,auf Dornfeldersauce mit Rösti-Talern & Bohnenbündchen

❆ ❆ ❆

Komposition von Zimt, Lebkuchen, Marzipan & Orange

F 32,50 pro Person