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013

Bon Nadal i Feliç Any Nou

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo

Merry Christmas and Happy New Year

Fröhe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr

Joyeux Noël et Bonne Année

Buon Natale e Felice Anno Nuovo

2013

SONNTAG 23. DEZEMBER 2012

11:00 Uhr Bistro Mar Blau Die Hoteldirektion wird zusammen mit den Abteilungssleitern die alljährliche Tradition des WEIHNACHTSBAUMSCHMÜCKENS vornehmen. Möchten Sie an unserer Tradition teilnehmen? Wir freuen uns auf Sie!***(3)

MONTAG 24. DEZEMBER 2012

19:30 Uhr Bar Conde Duque Die Hoteldirektion und die Hotelmitarbeiter werden sich zu Ihnen zum WEIHNACHTS-COCKTAIL gesellen. Bei dieser Gelegenheit freuen wir uns, mit Ihnen auf ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches Neujahr anzustossen.***(3)

20:00 Uhr Restaurant Paraíso Hier bieten Ihnen unsere Restaurantchef Joan und Llorenç, zusammen mit den Restaurantmitarbeitern sowie dem Küchenchef Carlos Botella und dem Küchenteam des Restaurants Paraíso, das besondere WEIHNACHTSMENÜ mit Live Musik. Vielen Dank für eine frühzeitige Tischreservierung unter der internen Nummer 167 oder 152.

22:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „White Soul“

DONNERSTAG, 27. DEZEMBER 2012

10:30 Uhr Wenn sie begeistete Golfer sind, besuchen Sie mit uns einen der schönsten Golfplätze. Wir besuchen den Golfpark Puntiró, nach Ihrer Golfrunde zeigt Ihnen ein Mitarbeiter von Fitting &Clubmaking wie massgefertigte Golfschläger für Pro0 s und Leien hergestellt werden.*(1) ** (2)

19:30 Uhr Restaurant Paraíso Heute Abend präsentieren Ihnen Carlos Botella, unser Küchenchef des Restaurants Paraíso und sein Team unsere EMPFEHLUNG: ITALIENISCHE KÜCHE. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im voraus unter der internen Nummer 167 oder 152. Es stehen Ihnen ausserdem alle Gericht von der Karte zur Wahl.

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Duo Cris & Alex“

FREITAG, 28. DEZEMBER 2012

09:15 Uhr Aus" ug mit Grupotel Natur

Wir laden sie ein uns zu begleiten die Weinkeller von “SON RAMÓN” zu besuchen, sie be0 nden sich in dere Mitte der INSEl, wir besichtigen die Weinherstellung und bei gutem Wetter aus die Weinäcker. Danach probieren wie die Weine bei einem typisch mallorquinischem Picknick *(1) ** (2)

Bitte erscheiene Sie in sportlicher Kleidung und bequemen Schuhen..

17:00 Uhr Lobby-Hall Ausstellung typisch mallorquinischer Gastronomie und Kunsthandwerk

DIENSTAG 25. DEZEMBER 2012

07:30 - 11:00 Uhr Restaurant Paraíso Wunderbares WEIHNACHTS-FRÜHSTÜCKSBUFFET.

18:30 Uhr Lobby-Hall Sind Sie ein Schleckermäulchen? Unser Gastgeber Joan und Llorenç, zusammen mit unser Hauskonditor Miguel laden Sie zur Vorführung der Zubereitung von typisch spanischen Nugattafeln („Turrones“) der Weihnachtszeit ein.***(3)

19:30 Uhr Restaurant Paraíso Das Küchenteam hat für Sie einige SPEZIELLE WEIHNACHTS- EMPFEHLUNGEN zubereitet. Wir ho8 en, es schmeckt Ihnen! Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im voraus, unter der internen Nummer 167 oder 152.

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Xisco Balaguer“

MITTWOCH,26. DEZEMBER 2012

18:30 Uhr Lobby-Hall Es empfange Sie unsere sympathischen Bistrochefs Joan und Llorenç sowie ihr gesamtes Team zu Ka8 ee und Weihnachtsgebäck, u.a. das typische „Cremadillo“ mit Rumgeschmack.***(3)

19:30 Uhr Restaurant Paraíso Geniessen Sie unsere ASIATISCHE KÜCHE. Sie wird mit viel Liebe von unserem Küchenchef des Restaurants Paraíso Carlos Botella und seinem Team zubereitet. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im voraus unter der internen Nummer 167 oder 152. Es stehen Ihnen ausserdem alle Gericht von der Karte zur Wahl. 21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von “Dejazzvú”

19:30 Uhr Restaurant Paraíso Kosten Sie die delikaten Nuancen unserer EMPFEHLUNGEN SPANISCHER KÜCHE, kreiert von unserem Küchenchef des Restaurants Paraíso, Carlos Botella, und seinem Team. Vielen Dank für die frühzeitige Tischreservierung unter der internen Nummer 167 oder 152. Es stehen Ihnen ausserdem alle Gericht von der Karte zur Wahl.

21:00hrs Bistro Mar Blau Geniessen Sie Live Musik mit „La Boheme“

SAMSTAG, 29. DEZEMBER 2012

10:00 Uhr Bootsfahrt in der Bucht von Palma. Haben Sie die Bucht von Palma schon einmal vom Meer aus gesehen? Laura, unsere Guest Relations Managerin, lädt uns zu einer entspannenden Fahrt ein, so dass wir die Stadt Palma vom Wasser her betrachen können. **(2)***(3)

Möchten Sie die schönsten WEIHNACHTSKRIPPEN von Palma besichtigen? Laura und das ganze Team der Rezeption werden Ihnen gern die Route in der Karte zeigen, und zum Schluss: Warum nicht eine leckere Tasse Schokolade mit typischen Gebäck der Insel? Und das in einem der typischen Schokoladenstuben im Palma.

19:30 Uhr Restaurant Paraíso FLAMBÉ KÜCHE Das dürfen Sie sich nicht entgehen lassen! Wir haben für Sie so einiges aus dieser traditionellen Kochkunst zubereitet. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im voraus unter der internen Nummer 167 oder 152. Es stehen Ihnen ausserdem alle Gericht von der Karte zur Wahl.

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Escobedo Duo“

SONNTAG, 30. DEZEMBER 2012

09:15hr Aus" ug mit Grupotel Natur.

Wir laden Sie ein die schönsten Landscha< en unserer INSEL kennen zu lernen. Wo es hingeht bleibt eine Überraschung, aber wir versprechen traumha< e Aussichten. Schwierigkeitsgrad: mittel bis hoch * (1) ** (2)

Wir bieten Ihnen ein typisch mallorquinisches Picknick,

Bitte erscheine Sie in sportlicher Kleidung

18:00 Uhr Lobby-Hall

Haben Sie je gesehen, wie der typische „HIERBAS MALLORQUINAS“ (Mallorquinischer Kräuterlikör) hergestellt wird? Joan und Llorenç, zeigten Ihnen wie es geht. Und wer sich traut, kann den Likör auch selber herstellen. ***(3)

19:30 Uhr Restaurante Paraíso

Geniessen Sie unser MALLORQUINISCHES BUFFET, kreiert von unserem Küchenchef des Restaurants Paraíso, Carlos Botella, und seinem Team. Vielen Dank für die frühzeitige Tischreservierung unter der internen Nummer 167 oder 152.

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Los Paraguayos“

MONTAG, 31. DEZEMBER 2012

20:30 Uhr Hotel Lobby Die Hoteldirektion lädt Sie zum SILVESTER-COCKTAIL ein.

21:00 Uhr Saal Mallorca Feierliches SILVESTER – GALAMENÜ, von unserem Küchenchef Carlos Botella und seinem Team mit vielen Besonderheiten für diese aussergewöhnliche Gelegenheit zubereitet. Joan und Llorenç, unsere Restaurantchefs, bitten für diesen Abend um frühzeitige Tischreservierung Sie Ihren Tisch im voraus unter der internen Nummer 167 oder 152. Vielen Dank für Ihr Verständnis, dass wir an diesem Abend grosse Tische arrangieren. Es be0 nden sich immer mindestens 6 Personen an einem Tisch.

23:50 Uhr Sala Mallorca Empfang des NEUEN JAHRES mit Glückstrauben und Cava.

00’00 Uhr NEUJAHR 2013! Wir laden sie ein, das Feuerwerk von Palma mit einem Glas Sekt, auf der Terrasse unserer Suite im sibenten Stock zu geniessen. Show, Fest, Tanz und Musik mit unserem Valparaiso Orchester und mit der Darbietung des DJ’s. Spass und gute Laune sind mit Tanz und Freigetränken sicherlich garantiert. Geniessen Sie es! Cava, Bier, iberischer Schinken, Käse und Lachs stehen zur Stärkung bereit. In den Morgenstunden müssen Sie dann unbedingt die mallorquinischen Ensaimadas sowie Churros mit heisser Schokolade kosten.

Room service nur bis 19:00 geö" net

Bistro Küche nur bis 19:00 geö" net

Bistro Bar bis 20:00 geö" net

Conde Duque Bar vom 20:00 bis 02:00 geö" net

DIENSTAG, 01. JANUAR 2013

09’00-14’00 Uhr Restaurant Paraíso Wunderbares BRUNCH-FRÜHSTÜCK im schhönen Ambiente mit Live Musik von „Xisco Balaguer“

19:30 Uhr Restaurant Paraíso Geniessen Sie unsere „EMPFEHLUNGEN DER GUTEN VORSÄTZE”. Unser Küchenchef, Carlos Botella und sein Team kreieren Ihnen ein leichtes Menü, welches ein hervorragender Ausgleich zu den üppigen Genüssen der Feiertage darstellt. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im voraus unter der internen Nummer 167 oder 152. Es stehen Ihnen ausserdem alle Gericht von der Karte zur Wahl.

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von “ Duo Cris & Alex“

MITTWOCH, 02. JANUAR 2013

21:00 Uhr Bar Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Rapsodia Rumana“

DONNERSTAG, 03 JANUAR 2013

09:30 Uhr EIN TAG MIT UNSEREM KÜCHENCHEF... Unser Küchenchef Carlos Botella schlägt Ihnen heute vor, ihn bei seinem Einkauf im Markt „Olivar“ in Palma zu begleiten. Dort lernen Sie nicht nur viele saisonale Produkte kennen, sondern helfen Carlos auch beim Einkauf, um anschliessend gemeinsam ein typisch mallorquinisches Rezept zuzubereiten. ** (2)***(3)

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „White Soul“

FREITAG, 04. JANUAR 2013

10:30 Uhr Wir laden Sie ein uns zu begleiten zu den schönsten Weinanbauge bieten von Mallorca, wo wir Wein Verkosten werden* (1) **(2)

21:00 Uhr Bistro Mar Blau Geniessen Sie einen wunderschönen Abend mit der Musik von „Dejazzvú”

SAMSTAG, 05. JANUAR 2013An diesem besonderen Tag haben wir uns gedacht, Sie würden sicher gern den spektakulären traditionellen FESTUMZUG DER HEILIGEN DREI KÖNIGE („Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente“) in Palma miterleben.,Laura und das ganze Team der Rezeption werden Ihen gern die Route in der Karte zeigen.

SONNTAG, 06. JANUAR 2013

17:00 Uhr Bistro Mar BlauJoan und Llorenç, unsere Gastgeber, läden Sie ein, an einer unserer ältesten Traditionen teilzunehmen. Es handelt sich um heisse Schokolade mit dem typischen DREIKÖNIGSKUCHEN (“Roscón de Reyes”) der immer eine Überraschung in sich birgt… Die Tradition besagt, dass derjenige, der die Überraschung in seinem Kuchenstück 0 ndet, zum König des Hauses gekrönt wird, und derjenige, der die Saubohne erhält, als Strafe den Kuchen bezahlen muss... Wollen Sie Ihr Glück versuchen?***(3)

Falls Ihnen eines unserer Menüs in diesem Programm nicht zusagt, wenden Sie

sich bitte an unsere Maitre’s Joan oder Llorenç, sie werden Ihnen gern eine Alternative

anbieten. Interne Nummer 167 oder 152

*(1) Activitäten mit 35 € Zuschlag**(2) Für diese Äktivitäten bitten wir Ihre Teilnahme frühzeitig im voraus zu reservieren, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.. Kontaktieren Sie dafür, Laura und unser Rezeptions Team, Interne Nummer 821 oder 822.***(3) Kostenlose Aktivitäten für unsere Gäste Die Partner und Freunde des Club Bonanova genießen die gleichen Preise in

allen Aktivitäten, die nicht im Hotel statt" nden, wie unsere Kunden. Bitte, kon-

sultieren Sie für weitere Informationen die Rezeption.

Die Hoteldirektion informiert, dass das Programm ohne weitere

Vorankündigung geändert werden kann, sollte dies erforderlich sein.

WEIHNACHTSMENÜ- Weihnachtliche Suppe mit Senfgratin und gemahlenen Wallnüssen

- Wachtelspiess mit Zuccchini auf Nougatcreme und Foie mit Weihnachtsgebäck und Weinschaum

- Seezunge gefüllt mit Spinatmousse, auf Garnelen-und Herzmuschelsud

- Geschmorte Lammkeule mit Aprikosen und Esskastanien in Portweinsosse

- “Weihnachtsbaumstamm” von weisser Schokolade mit Passionsfrucht-Kokos-Suppe und Apfelquitten

Weinauswahl:Preis: 125 € - Blanco NievaPreis für Hotelgäste:100 € - Scala Dei Cartoixa

- Gran Juvé y Camps

SILVESTERMENÜ- Foiemosaik mit kubanischem Kakaopulver, Feigenkon0 türe

und Erdnusserdesägemehl- Drachenkopfmousse mit Lauchcreme,

würzigem Tomatengelee und Atlantikperlen- Hummer0 let im Maisblatt und Hummerspiess,

lauwarmer Kohl-Gurkensalat mit Paprikadip (Mojo)- Seeteufel0 let mit Kruste von schwarzen Oliven und Antiksenf, Vainille

“Malanga” und Austernscheiben- Black Angus auf Reiscreme mit kubanischen Bohnen

und einer san< en Morchelcreme-Zuckerrohrrumgelee, Ka8 eeschaum und kubanisches Zigarreneis- Piramide von kubanischer Schokolade mit knusprigem Keks auf

Kokosmilchreis mit Guayaba-Rosen-Kompott Weinauswahl:Preis: 225 € - Tokaji Aszú 3 PuttonyosPreis für Hotelgäste: 200 € -Enate Chardonnay Barrique - Demencia, El Bierzo - Jaume de Codorniu