Wein und Wissen. Lehrgang. Genuss....

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Mmmh! Weinregion Bodensee Wein und Wissen. Lehrgang. Genuss. Begeisterung. Anmeldung Innovationspreis Bodensee VTWB e.V. 2017 Internationale Weinregion Bodensee

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Mmmh!Weinregion Bodensee

Wein und Wissen. Lehrgang.Genuss.Begeisterung.

Anmeldung InnovationspreisBodensee VTWB e.V. 2017 Internationale Weinregion Bodensee

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Europäische Union

Europäischer Fonds fürregionale Entwicklung

Eingereicht durch Internationale Weinregion Bodensee

Ansprechperson Projektmanagement Ildikó Buchner, [email protected]

Eingereicht bei Verband der Tourismuswirtschaft Bodensee e.V.

Projektkategorie(n) Projekte für den ganzen internationalen BodenseeTouristische Unternehmensleistung bzw. Kooperationen/Netzwerke

Ort und Datum Amriswil, 31. Juli 2017

Inhalt1. Projektbeschreibung2. Detaillierte Projektbeschreibung3. Begründung Bewertungskriterien4. Umsetzungszeitraum oder -zeitpunkt5. Auswirkung auf die int. Destination Bodensee6. Erste Erfahrungen7. Involvierte Initianten8. Fotos, Prospektmaterial und Pressetexte

1. ProjektbeschreibungDas Projekt „Internationaler Weintourismus am Bodensee“ist die erste grenzüberschreitende und komplett die Vierlän-derregion Bodensee umfassende internationale Koopera-tion zwischen Partnern aus Wein- und Tourismuswirtschaft. Hauptaufgabe ist es das weintouristischen Angebot zu bündeln, kreative neue Angebote und Produkte zu schaffen und unter einer gemeinsamen Marke zu bewerben. Des Weiteren fördert das Projekt den Austausch und die Zusam-menarbeit zwischen den Projektpartnern und Leistungsträ-gern. Das Projekt dient ebenfalls als Netzwerk und Platt-form für Know-how und Austausch von Wissen.

Zusammen gemeinsam – gemeinsam zusammen, mit der Freude am Sein und der Liebe zum Wein.

Mit Weinkompetenz und Ideenreichtum in der Vierländerregion punkten.

Innovationspreis Bodensee VTWB e.V. 2017Anmeldung Projekts Internationale Weinregion Bodensee

Schlussbild humorvoller Kurzfilm »Flaschenpost« → Link zum Film

2. Detaillierte ProjektbeschreibungDer Weinbau am Bodensee hat eine grosse geschichtliche Tradition und ist in der gesamten Region des Sees stark verwurzelt. In den letzten 150 Jahren ist diese gemeinsamen Tradition rund um den See jedoch aus dem Bewusstsein der Menschen aufgrund staatlicher Grenzen mehr und mehr verdrängt worden.

Das Projekt „Internationaler Weintourismus am Bodensee“ startete offiziell 2013 mithilfe Fördermitteln von Interreg IV, (Europäische Union und Schweizer Eidgenossenschaft). Die Absicht der ersten Laufzeit 2012 bis 2014 war durch das starke, den gesamten See umfassende Thema Weintou-rismus, die einzelnen Regionen zu „einer“ gemeinsamen Weinregion Bodensee zusammenwachsen zu lassen und dabei die individuellen Charakteristika der Anbaugebiete zu erhalten. Dazu wurde die nötige Basis und Infrastruktur geschaffen: Zusammenschluss der Partner, Einrichtung eines Projektbüros, Aufbau Marke und nötige Marketing-instrumente wie Website, Film, Social Media, Sammlung von bestehenden und Generierung neuer Angebote.

Das Projekt hat sich seitdem erfolgreich weiterentwickelt. Nach einem Jahr der Selbstständigkeit in 2015 führten zukunftsweisende Ideen und Pläne zu einer erneuten Förderung seitens Interreg. Der Projektantrag mit dem thematischen Schwerpunkt „Wein und Wissen“ wurde mit einer Laufzeit von 2016 bis 2018 genehmigt. Ziel ist nun, die Attraktivität der Vierländerregion Bodensee mit

ProjekmanagerinIldikó Buchner

Mail [email protected] www.weinregion-bodensee.com

Egelmoosstrasse 1CH - 8580 Amriswil

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wissensvermittelnden Angeboten und Produkten zu fördern. Vermehrt widmet sich das Projekt dem fachinteres-sierten Weinpublikum von Nah und Fern. Die unter diesen Aspekten neu entwickelten Angebote sollen nachhaltig und saisonerweiternd Gästen wie Einheimischen zu Gute kommen. Vermehrt soll auch Gastronomie und Hotellerie eingebunden werden. Workshops, Seminare, Fachreisen, ein internationaler Weinfachkongress sowie die Ausbildung von Weinkulturführern und Ausarbeitung von Qualitäts-standards für weintouristische Angebote sind die Aktions-felder um die sich die Weinregion Bodensee nun kümmert. Es wird das Ziel verfolgt, sich mit diesen Massnahmen in Zukunft noch stärker intern wie extern zu etablieren.

Weintourismus ist ein starkes Thema. Abgestimmt auf die Positionierung der Tourismusregion Internationaler Bodensee fügt sich der Weintourismus als Markenleit-produkt in die strategischen Themenfelder des Boden-seetourismus „Genuss und Natur“ sowie „Kultur“ perfekt ein. Der gemeinsame Auftritt von Weinwirtschaft und Tourismus stärkt das Thema von zwei Seiten, wertet das Image des Sees und des Weines hervorragend auf und generiert zusätzliche Wertschöpfung in den einzelnen Regi-onen. Konkret wird das in der gemeinsamen internationalen Vermarktung sichtbar, die der Tourismus ideal leisten kann.

Die Weinregion Bodensee besteht insgesamt aus sieben Anbaugebieten: Baden, Württemberg, Bayer. Bodensee, Vor- arlberg, Rheintal, Thurgau und Schaffhausen. Alle irgendwo eigenständig und aussen vor – z.B. sind badischer oder württemberger Teil des Bodensees recht weit weg von den eigentlichen Anbaugebieten Baden und Württem-berg. Bayern wird prüftechnisch von Franken regiert und Vorarlberg ist gar nicht wirklich auf einer österreichischen Weinlandkarte existent. Die drei Schweizer Regionen – nah beisammen und doch solitär und von den grossen Weinanbauzentren Tessin, Wallis und Waadtland entfernt. Doch was alle eint ist der Bodensee und die Leitrebsorten Müller-Thurgau und Blauburgunder. So macht es Sinn sich unter einer Marke zu präsentieren. Jede Region und jeder Beteiligte wird durch das gemeinschaftliche und grenzüberschreitende Thema für sich selbst Vorteile erzielen. Aus eigener Kraft können diese Vorteile allein nie erreicht werden.

3. Begründung zu den BewertungskriterienZu Projektbeginn war der grenzüberschreitende Aspekt eines der wichtigsten Faktoren: Die Bereitschaft der betei-ligten Länder Grenzen zu überwinden und neue Wege zu gehen. Die Weinregion Bodensee ist die erste grenzüber-schreitende und komplett die Vierländerregion Bodensee umfassende Kooperation zwischen Partnern aus Wein- und Tourismuswirtschaft.

Anmeldung Innovationspreis Bodensee 2017

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Wir sind der Trichter

Bodensee

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Wir spinnen Netzwerke

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Blauburgunder. Müller-Thurgau.Genusserlebnisse.Winzer mit Herz.

Wir mit Euch – Ihr mit uns

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Partner der Weinregion Bodensee

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Eine Familie bei der Aktion „Weinschatzsuche – Geocaching Wein“

Innovationsgrad des Produktes oder der Dienstleistung

• Internationaler Zusammenschluss aus Partnern D-A-CH• Mutige Überwindung politischer Gegebenheiten• Unermüdliche Leidenschaft andere mit dem Boden-

seewein – seiner Vielfalt, Emotionalität, Offenheit und Echteit zu begeistern

• Insbesondere stolz zur beheimateten Rebsorte Müller-Thurgau zu stehen

• Bearbeitung der Zielgruppe „Junge Erwachsene“ als eine der ersten Weinregionen

• Lancierung kreativer Aktionen die wirklich grenzüber-schreitend umgesetzt wurden: „Weinschatzsuche – Geocaching Wein in der Weinregion Bodensee“, humorvoller Kurzfilm „Flaschenpost“

• Bündelung der kompletten Angebotsvielfalt zum Thema Wein auf einer zentralen Website mit prakti-scher Tourenplanung

Kundennutzen• Vermittlung der besonderen Weinkultur(en) mit boden-

seetypischen Genuss• Grenzüberschreitende Angebote sorgen für grenzen-

losen Genuss • Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten von Wein mit

anderen Themen: Sehenswürdigkeiten (Kunst, Kultur), Aktivität (Wandern, Radfahren, Wassersport), Kulinarik und Wissen (Workshops, Seminare)

• Bündelung und Sichtbarmachung von Veranstal-tungen, weinaffinen Zielen und Winzern aus allen Anbaugebieten des Bodensees über zentrale Website sowie vereinfachte Tourenplanung über Webtool

• Kurze Informationswege über Social Media• Teilnahmemöglichkeiten an Aktionen wie „Weinschatz-

suche – Geocaching Wein am Bodensee“• Optionen zur Wissensvermehrung und Weiterbildung• Ein zentraler Ansprechpartner für Informationen und

Belange zu allen Weinanbaugebieten des Bodensees

Auswirkung auf den Markt/Marktchancen• Stärkung der touristischen Destination Bodensee

sowie Profilierung und Aufwertung des Images• Erhöhung der Medienpräsenz und Wahrnehmung in

der Öffentlichkeit• Erhöhung der Kokurrenzfähigkeit• Zusammenlegen von Ressourcen ermöglicht grösseren

Wirkungsgrad und -breite in Vermarktung und Absatz• Ansprache weiterer und neuer Zielgruppen • Chancen zur Zielgruppenprofilierung • Optionen zu B-to-B und B-to-C Geschäftsbeziehungen• Beworben wir das Projekt im regionalen Speck-

gürtel sowie in den Zielmärkten der Internationalen Bodensee Tourismus GmbH

Wirtschaftliche Konsequenzen• Bündelung von Ressourcen spart Aufwand und Kosten• Weintourismus ein ideales Thema zur Realisierung der

Saisonerweiterung• Erschliessung weiterer und neuen Zielgruppen führt zu

vermehrten Buchungen von Angeboten und Übernach-tungszahlen und folglich zu höherer Wertschöpfung

• Winzer und weitere touristische Leistungsträger profi-tieren von günstigen Angeboten auf verschiedenen Ebenen: Marketing, Beratung, Wissenstarnsfer, Netzwerk

• Nutzen unterschiedlicher Know-how-Ressourcen, Ideen-Pools und Erfahrungen sorgt für breites Aktions-spektrum und -feld

Soziale Auswirkungen• Das gemeinschaftliche Miteinander zwischen den

Projektpartnern als positives Vorbild• Die grenzüberschreitende Zusammenarbeit baut

Vorurteile ab und die gesamte Bodenseeregion rückt über den Wein näher zusammen

• Durch gemeinsame Bewerbung werden auch Randregionen sichtbarer

• Miteinander arbeiten, voneinander lernen, zusammen geniessen – schliesst Freundschaften

Geografische Auswirkungen• Die Weinregion Bodensee, betrifft und integriert

Tourismus und Weinwirtschaft aber auch weitere Leistungsträger sowie einheimische Gäste aller Anrainerstaaten des Bodensees

• Obwohl das Fürstentum Liechtenstein derzeit keinen Projektpartner stellt, wird es soweit möglich im Sinn des Dienstes am Gast thematisch integriert

• Erhalt und Pflege der Weinbaugebiete als historisch gewachsene Kulturlandschaft

• Bewusste Lenkung der Touristen zum Schutz der natürlichen Ressourcen im Weinbau

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Nachhaltigkeit und Achtsamkeit• Das Projekt ist nachhaltig ausgerichtet und existiert

seit vier Jahren. • Bis 2018 wird noch unter finanzieller Förderung von

Interreg gearbeitet. Im Anschluss soll das Projekt in eine finanzielle Selbständigkeit überführt werden.

• Die Finanzierung über die Projektpartner ist derzeit auf rund 22 € pro Weinanbaufläche berechnet.

• Weitere Finanzierungsquellen werden bis Ende der Laufzeit ausgelotet.

• Entscheidend wird sein, dass es der Weinregion gelingt sich noch besser innerhalb der eigenen Region zu etab-lieren und sich unverzichtbar zu machen.

• Im Projekt herrschen allgemein eine gute Vertrauens-basis und Wertschätzung aller Beteiligter sowie eine hervorragende Kommunikationskultur

Weintagesausflug für Winzer und Touristiker in Nonnenhorn

4. Umsetzungszeitraum oder -zeitpunkt• 1. Interreg-Förderung Laufzeit 2012 – 2014• Offizieller Start 2013• Selbstständigkeit 2015• 2. Interreg-Förderung Laufzeit 2016 – 2018• Überführung in Selbstständigkeit ab 2019

5. Auswirkung auf die int. Destination BodenseeDurch die Thematik Wein wird die Destination Bodensee um ein wertvolles Thema bereichert – dies wirkt sich nicht nur auf Besucher sehr positiv aus – sondern auch auf die Region und deren Menschen, die dort leben und arbeiten.

Auf der einen Seite macht es die Destination Bodensee in gewisser Weise exklusiver und für weitere und andere Ziel-gruppen attraktiv. Mit der Förderung des Themas Wein als Markenleitprodukt ergeben sich weitere Chancen für die Durchführung externer weinaffiner Tourismusprojekte: zum Beispiel entstanden in den letzten Jahren der Erneu-erung der Bergtrotte Osterfingen als Weinbegegnungsort, die Renovation des Weinwegs Weinfelden, die Eröffnung des Weinmuseums vineum Meersburg, die Konzeption

des Haus des Weins in Berneck. Im Qualitätsmanagement und in der Beratung von Restaurants und Hotellerie wird insbesondere Darauf Wert gelegt, dass mehr regionale und saisonale Produkte angeboten werden. In Zukunft werden sich somit mehr einheimische Weine auf den Getränke-karten rund um den Bodensee finden lassen. Weinbau-betriebe und Winzer können durch den Weintourismus zusätzliche Einnahmequellen generieren. Diese machen sie nicht mehr allein von den risikoreichen, witterungsbe-dingten Einkommen des Weinanbaus abhängig. Einhei-mische können sich mit der Ausbildung zum Weinkultur-führer Weinregion Bodensee ein eigenes (zusätzliches) finanzielles Standbein erarbeiten. In Zusammenarbeit mit den Winzern können ein breites Spektrum an Ange-boten ausarbeiten und z.B. Fachdegustationen oder tolle erlebnisreiche Führungen durch die Region anbieten. Das entstandene Netzwerk der Weinregion Bodensee kann den Austausch von Lösungsansätzen forcieren. Dies führt zu schnelleren Problembewältigungen, z.B. bei gemeinsamen Schwierigkeiten wie der Kirschessigfliege. Die Plattform für Wissenstransfer und Wissensvermittlung sorgt für erhöhte Know-how-Kompetenz innerhalb der Region. Wissen kann von Aussen angezogen werden, welches nach Innen und auch wieder nach Aussen weiter gegeben wird.

Weinkulturführer in Aktion

6. Erste ErfahrungenAus politischen Gründen konnte die Umsetzung des Projekts in der ersten Laufzeit erst verspätet aufgenommen werden. Mit schier sportlichen Ehrgeiz und Hochdruck wurde damals an der Einführung der Marke und an der Etablierung des Projekts, in der Hälfte der dafür vorgese-henen Zeit, gearbeitet. Viele Herausforderungen konnten positiv gemeistert und Massnahmen umgesetzt werden. Das Projekt wurde von Interreg in einer EU-weiten Sitzung als Vorzeigeprojekt vorgestellt. Die zweite Förderung bestä-tigt, dass grosse Chancen und Potential in diesem Projekt gesehen werden. Und man bleibt weiterhin ambitioniert am Ball. Mit der zweiten Förderthematik „Wein und Wissen“ werden weitere Möglichkeiten, Aktivitäten, Kommuni-kationsmassnahmen und Angebote ausgelotet um sich

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zielgerichtet weiter zu entwickeln und allen zugute zu kommen. Die Anmeldungen zum Weinkulturführer Weinre-gion Bodensee, die weit über die mögliche Teilnehmerka-pazität für den ersten Lehrgang hinausgehen, zeigen, dass sich diese Bemühungen wirklich lohnen.

Weintourismus ist und bleibt sicher in der nächsten Zeit ein wichtiges und förderungswürdiges Thema ganz allgemein. Diesbezügliche Bemühungen er anderen Weinregionen bestätigen die steigende Nachfrage nach weintouristischen Erlebnissen überall in Europa und Übersee. Diese Nach-frage macht sich auch im Projekt bemerkbar. So wird die Weinregion Bodensee im Ausschussteam zur Entwicklung des neuen Weintourismuskonzeptes Baden-Württemberg von der Tourismus Marketing Baden-Württemberg GmbH (TMBW) als sehr attraktive, chancenreiche und zukunftswei-sende Region eingestuft. Im TMBW Marketing soll die Wein-region Bodensee auch durchaus als internationale Weinre-gion Bodensee neben Baden und Württemberg verstärkt beworben und gefördert werden.

Bei allen Erfolgen sind auch viele Herausforderungen zu meistern: Beispielsweise die stetige Motivation der Betei-ligten oder die Überwindung regionalpolitischer Gege-benheiten, die manchen Partnern die Priorisierung des Projekts zwischen den Interessen des eigenen Unterneh-mens fast schier unmöglich machen. Zeitliche und finan-zielle Hürden, die laufend überwunden werden müssen oder Komplikationen, die durch die inhomogene Struktur zustande kommen. Fast jede Frage im Projekt muss sieben Mal gestellt werden, weil in jedem Anbaugebiet andere Voraussetzungen herrschen. Es ist nicht einfach kontinu-ierlich Überzeugungsarbeit bei den Winzern zu leisten, an Aktionen teilzunehmen obwohl diese oftmals zeitlich sehr stark in ihren Betrieben eingespannt sind.

Letztendlich sind nach gemeinsamen Aktivitäten alle wieder überzeugt, dass es sich bei der Unternehmung Weinregion Bodensee um eine gute Sache handelt.

PR-Reise mit „Barfuss im See Weinverkosten“

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Anlass Auszeichung „Empfohlenes Weinhotel Baden-Württemberg“

7. Involvierte InitiantenElf Projektpartner aus Wein- und Tourismuswirtschaft rund um den Bodensee ziehen gemeinsam an einem Strang:

• Schaffhauserland Tourismus (Leadpartner), Beat Hedinger

• Schaffhauser Blauburgunderland, Beat Hedinger• Thurgau Tourismus (Projektadministration), Rolf Müller• Branchenverband Thurgau Wein, Markus Müller• St. Gallen Bodensee Tourismus, Frank Bumann• Verein Rheintal Wein, Pino Zünd• Bodensee Vorarlberg Tourismus, Urs Treuthart• Verein Weinbaubetreibende Vorarlbergs, Josef Möth• BodenseeWein e.V., Martin Steinhauser• Staatsweingut Meersburg, Dr. Jürgen Dietrich • Int. Bodensee Tourismus GmbH, Jürgen Amman

Projektbeisitz ohne Stimmrecht: Deutsche Bodensee Tourismus GmbH, Enrico Hess. Liechtenstein bietet keinen finanzierenden Projektpartner auf, wird aber aus touristi-scher Sicht und Dienst am Gast soweit möglich integriert.

8. Fotos, Prospektmaterial und PressetexteUnter folgendem Link finden sich diverse Fotos, Projektin-formationen, Medienmitteilungen, Flyer, etc.

→ Dropbox Link

Projektleiterin Ildikó Buchner auf der BodenseeWein Messe in FN