Weinpräsentation aus Frankreich –

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Château Pierrail - Bordeaux Supérieur AC 2011 (0,75 lt.) von Château Pierrail aus

Dunkelrubinrot, fruchtig-würziges Bukett mit dunklen Beerenanklängen, zarte Vanille, am Gaumen reiche Frucht, Brombeeren, Cassis und reife Pflaume, komplexer Körper mit samtiger Tanninstruktur, gute Balance, tolles Lagerpotenzial.

Laurent Perrier L-P . (0,75 lt.) von Laurent Perrier aus Tours-sur-Marne

Der Chardonnay ist dominant, mit einem Anteil, der fast doppelt so hoch wie der Durchschnitt in der Champagne ist. Die Grundweine für die Cuvée kommen aus mehr als 55 Lagen. Die Cuvée enthält 10 bis 20% Reserveweine, manchmal sogar noch mehr. Die ideale Reifezeit liegt bei ca. drei Jahren. Seine Ausgewogenheit und natürliche Frische erlauben eine leichte Dosage. Die Farbe ist blassgolden und die Perlen fein und beständig.

CÔTES DU RHÔNE Perrin Nature 2010 (0,75 lt.) von Château de Beaucastel aus

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin aus diesen Jahren wurde meistens aus Mourvèdre-Trauben sehr alter Rebstöucke gekeltert, kleine Mengen sehr reifer und konzentrierter Früchte. Die Glücklichen, die diesen Wein einmal probiert haben, werden ihn nie vergessen. Ein wahrhaft "großer Wein".

Château Beau Site - Cru Bourgeois Supérieur 2005 (0,75 lt.) von Château Beau Site aus St. Estephe

Rotwein aus dem Bordeaux. Mittleres Rubin-Purpur, aufhellend am Rand. Intensives Bouquet, Rosentöne, roter Pfeffer, darunter würzige, tiefgründige Terroirnoten, trockener Kirschenduft. Im Gaumen erst saftig wirkend mit roten Pflaumen und einer gewissen Süsse, dann mit immer zupackenderen Tanninen.

Château Cissac - Cru Bourgeois Supérieur 2010 (0,75 lt.) von Château Cissac aus Haut Médoc

Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase Aromen von reifen dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Kirschen, sehr elegant mit einem Hauch von Gewürzen, ein bisschen Vanille und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidige Tannine und gut strukturierte Frucht mit würzigen Nuancen, im Abgang lang anhaltend und elegant.Schon jetzt ein großer Genuss, wird aber von einigen Jahren Lagerung noch profitieren.

POUILLY FUMÉ En Travertin 2012 (0,75 lt.) von Henri Bourgeois aus

Intensive Nase von Holunderblüten, rosa Grapefruit und Limetten. Weich und fließenden am Gaumen, frische Limetten, süsse Ananasfrucht, gepaart mit einer fast rauchigen Mineralik, tiefgründig und facettenreich.

Dom Ruinart Blanc de Blanc Millesime 2002 (0,75 lt.) von Ruinart aus Reims

Chardonnay-Trauben von den besten Grand Cru Lagen der Côte des Blancs und Montagne de Reims. Goldgelbe Farbe, feines Perlenband; schönes, cremiges Mousseux, das üppig und sehr lange anhaltend ist. Frisch, delikat, duftintensiv, frische Mandeln, Zitrusaromen, reife Früchte, zartes Spiel von frischer Säure im Finale; herausragende Eleganz, Finesse.

HERMITAGE 2010 (0,75 lt.) von Yann Chave aus

Rebalter: 30 Jahre+ Boden: aus den Parzellen Beaume (Kalkstein u. eisenhaltiger Lehm) sowie Peléat (Ton-Sandsteinboden) Erträge bei 33hl/ha; 12 monatiger Ausbau in neuen Holzfässern; mit Eiweiß geschönt, nicht gefiltert# Veilchen, Leder, Pflaume und Kirsche, dabei auch Anklänge an schwarze Olive und Fleisch zeigend. Der weitläufige Geschmack ist ausgewogen, der Stoff seidig. Das Finale zeigt sich warm und lebendig zugleich und haftet ewig am Gaumen.

CHABLIS Les Clos Grand Cru 2009 (0,75 lt.) von Domaine William Fèvre aus

Bemerkenswertes, komplexes Bouquet, intensive Frucht, fein blumig und kräutrig, das ganze von einer fast rauchigen Mineralik unterlegt, am Gaumen sehr klar, fein salzig, cremig elegant und sehr lang.

Château Angelus - 1er Grand Cru Classé 2010 (0,75 lt.) von Château Angelus aus St. Emilion

Purpur-Rot in der Farbe; klassische Aromen (Johannisbeere, Heidelbeere), rauchige und florale Noten. Tolle Struktur und vollmundig. Ausbau: Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgte im Stahltank und Eichen-Bottich bei 28 und 32 °C. Die Mazeration dauerte 2 bis 4 Wochen. Danach kam der Wein zu 100 % in neue Eichenfässer. Die Verschneidung erfolgte nach dem ersten Sommer nach dem Ausbau, anschließend lagerte er zwischen 18 und 24 Monate in neuen Fässern. Außerdem lag die Bordeaux-Cuvée im Weingut zwischen 20 und 26 Monate in der Flasche

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