Wie geniesst die Schweiz? Umfrage „Konsum & Genuss“ Konsumentenforum kf 4. September 2015...

Wie geniesst die Schweiz?Umfrage „Konsum & Genuss“

Konsumentenforum kf4. September 2015

Zürich

Programm BABETTE SIGG

• Motiv für Umfrage• Studiendesign• Resultate

– Genuss allgemein– Genussmittel– Konsumentenverhalten– Nudging

• Fazit• Ausblick

kf Umfrage: Wie geniesst die Schweiz? 2

Motiv für Umfrage BABETTE SIGG

• Genussmomente ⬆• Genussfähigkeit ⬇

• Hemmendes Denkmuster: Genuss JA, aber ...

• Genuss ≠ Tauschgeschäft


Studiendesign BABETTE SIGG

• LINK Institut• n = 1030 Personen zw. 15 und 74 Jahren• Quotenstichprobe (D-CH, W-CH), gewichtet• Online-Panel• 22 Fragen

– Genuss– Genussmittel– Konsumverhalten


Resultate/ Genuss BABETTE SIGG

• Welche Voraussetzungen müssen gegeben sein zum Geniessen?


Ich geniesse nur, wenn ich dafür in Stimmung bin

Geniesse nur, wenn mich das Genussmittel anspricht

(Optik/Geruch/Geschmack)

Ich geniesse nur mit bestimmten Personen

Andere Voraussetzungen

Ich geniesse nur an einem bestimmten Ort.

Ich geniesse nur zu einer bestimmten Zeit

Keine speziellen Voraussetzungen nötig

Weiss nicht/k.A.

43%

32%

18%

6%

5%

3%

41%

Geschlecht AlterMänner

[517]Frauen

[513]- 29j.[225]

30-49j. [409]

50j. +[396]

46 40 52 42 39

35 29 24 34 34

20 16 22 19 15

5 7 8 6 6

6 5 8 5 4

4 2 4 3 4

36 45 36 43 40


• Welche Aspekte vermindern Ihren Genuss?



[517]Frauen

[513]- 29j.

[225]30-49j.

[409]50j. +

[396]

69 74 85 72 64

45 43 41 41 48

39 46 56 42 36

36 44 42 41 38

39 34 33 35 40

38 33 32 31 42

30 26 23 27 32

8 7 5 7 9

1 1 1

Stress

Ermahnungen, Belehrungen

Schlechtes Gewissen

Kritik

Bevormundung

Vorschriften

Moralvorstellungen

Nichts davon

Weiss nicht/k.A.

72%

44%

43%

40%

37%

35%

28%

7%

1%


• Ist Ihnen Genuss im Leben wichtig?


Total

Männer

Frauen

- 29 Jahre

30-49 Jahre

50 + Jahre

5%

5%

5%

4%

4%

6%

35%

39%

31%

37%

33%

37%

60%

56%

64%

59%

63%

56%

Weiss nicht/k.A. Überhaupt nicht wichtig (1) (2) (3) Sehr wichtig (4)

Mittelwert

3.6

3.5

3.6

3.6

3.6

3.5


• Wie oft geniessen Sie etwas bewusst?


Total

Männer

Frauen

- 29 Jahre

30-49 Jahre

50 + Jahre

4%

5%

3%

5%

3%

4%

7%

7%

7%

8%

8%

6%

27%

31%

24%

31%

29%

24%

36%

32%

39%

33%

35%

37%

23%

22%

25%

20%

21%

27%

Weiss nicht/k.A. Nie Seltener 1 Mal pro Monat2-3 Mal pro Monat 1 Mal pro Woche Mehrmals pro Woche TäglichMehrmals täglich


• Genuss beeinflusst meine physische/ psychische Gesundheit...


Ich glaube Genuss beeinflusst meine physische Gesundheit…

Ich glaube Genuss beeinflusst meine psychische Gesundheit…

0.08 25%

7%

66%

92%

Weiss nicht/k.A. Negativ Weder positiv noch negativ Positiv


• Wie charakterisieren Sie Genuss?


Macht unglücklich

Ist ungesund

Materiell

Verursacht Kosten

Sich wiederholend

Sozial verbindend

1 2 3 4 5

Frauen Männer Total

Macht glücklich

Ist gesund

Geistig

Verursacht keine Kosten

Ist abwechslungs-reich

Geniesse ich lieber alleine

MittelwertTotal[1030]

Männer (A)[517]

Frauen (B)[513]

4.6 4.6 4.7 A

4.0 3.9 4.1 A

3.5 3.4 3.5

2.9 2.8 3.0 A

3.8 3.7 3.8

2.9 3.0 B 2.8

Resultate/ Genussmittel BABETTE SIGG

• Was kann generell ein Genussmittel sein? (offene Frage)


NAHRUNGSMITTEL

Schokolade

Fleisch

Alkohol

Trinken

Tabak

Positive Gefühle, die Genussmittel auslösen sollten

Ferien

Ausruhen & Entspannung

Sport

Drogen

Physische Nähe

62%37%

16%14%

5%52%

44%8%

4%

24%15%

12%10%

8%8%

7%6%6%

5%5%

4%4%4%

9%


• Was geniessen Sie?


Lebensmittel

Ferien

Natur

Genussmittel

Ein Freizeitangebot

Arbeit

Anderes

Weiss nicht/k.A.

86%

85%

75%

54%

47%

28%

11%

Geschlecht RegionMänner

[517]Frauen

[513]D-CH

[770] W-CH [260]

85 87 90 73

81 89 86 81

72 79 80 63

59 50 58 44

46 49 49 42

26 29 32 15

10 13 13 6

1


• Was ist Ihnen der Konsum von Genussmitteln wert?


Wenig Geld

Wenig Anstrengung

Wenig Zeit

Wenig Verzicht auf anderes

1 2 3 4 5


Viel Geld

Viel Anstrengung

Viel Zeit

Viel Verzicht auf anderes

Mittelwert

Total[1030]

Männer (A)[517]

Frauen (B)[513]

3.1 3.2 B 3.0

3.0 3.0 3.0

3.6 3.7 3.6

2.8 2.9 2.8

Resultate/ Verhalten BABETTE SIGG

• Bitte beantworten Sie folgende Fragen:


Rauchen Sie?

Konsumieren Sie alkoholische Getränke?

Essen Sie Fleisch?

Konsumieren Sie Süssgetränke?

Essen Sie Konfiserieprodukte/Süssig-keiten?

Wie häufig treiben Sie Sport?

73%

8%

3%

8%

3%

6%

14%

17%

10%

12%

0.12

0.03

9%

6%

5%

3%

19%

4%

14%

15%

9%

20%

10%

17%

22%

23%

26%

63%

25%

34%

36%

4%

16%

10%

11%

11%

Weiss nicht/k.A. Nie Seltener 1 Mal pro Monat 2-3 Mal pro Monat

1 Mal pro Woche Mehrmals pro Woche Täglich Mehrmals täglich


• Bitte beantworten Sie folgende Frage:


Wie schätzen Sie Ihren täglichen Fet -tkonsum ein? 3% 12% 60% 22%

Weiss nicht/k.A. Tief Eher Tief Normal Eher Hoch Hoch


• Wie schätzen Sie das Konsumverhalten der SchweizerInnen ein?


Konsumieren wenig

Sind sich über Ihr Konsumverhalten

nicht bewusst

Konsumieren nicht nachhaltig

Geniessen den Konsum nicht

Meiden den Konsum

Verurteilen Konsum

Geniessen im Versteckten

1 2 3 4 5

W-CH D-CH Total

Konsumieren viel

Sind sich über Ihr Konsumverhalten bewusst

Konsumieren nachhaltig

Geniessen den Konsum

Suchen den Konsum

Sind offen gegenüber Konsum

Geniessen in der Öffentlichkeit


D-CH (A)[770]

W-CH (B)[260]

4.0 4.0 B 3.9

3.0 3.0 3.1

2.9 2.8 3.1 A

3.5 3.4 3.9 A

3.8 3.8 B 3.6

3.6 3.6 3.7

3.2 3.2 3.4 A


• Wie gut kann ein Konsument selbst einschätzen was (nicht) schadet?


Total

- 29 Jahre

30-49 Jahre

50 + Jahre

D-CH

W-CH

8%

7%

8%

8%

3%

24%

15%

20%

12%

15%

17%

7%

23%

21%

26%

21%

20%

32%

43%

45%

45%

42%

48%

28%

10%

6%

9%

14%

11%

8%

Weiss nicht/k.A. Schlecht (1) Eher schlecht (2) Weder schlecht noch gut (3) Eher gut (4) Gut (5)

Mittelwert

3.5

3.4

3.6

3.6

3.5

3.5

Resultate/ Nudging BABETTE SIGG

• Stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?



• Wurde ihr Konsumverhalten bereits kritisiert? Wenn ja, von wem?


37%

61%

2%

Ja

Nein

Weiss nicht/k.A.

Partner

Eltern

Anderes Familien-mitglied

Freund

Lehrperson

Polizist

Andere Person

Weiss nicht/k.A.

51%

39%

37%

31%

6%

3%

23%

1%


• Mit welchen Argumenten wurde Ihr Verhalten in Frage gestellt?


Gesundheitliche Aspekte

Wirtschaftliche Aspekte: zum Beispiel Kosten

Moralische Aspekte

Ökologische Aspekte

Tierschutz

Rechtliche Aspekte

Andere Argumente

Weiss nicht/keine Angabe

78%

25%

24%

15%

9%

5%

17%

1%


• Hat die Argumentation Ihr Verhalten verändert? Wenn ja, wie?


24%

73%

3%

Ja

Nein

Weiss nicht/k.A.

Ich habe nicht mehr konsumiert

Ich habe weniger konsumiert

Ich habe mehr konsumiert

Ich habe heimlich konsumiert

Weiss nicht/k.A

18%

83%

2%

9%


• Wie soll in der Schweiz übermässigem Konsum entgegnet werden?


Prävention

Selbstregulierung

Verbote/Beschränk-ungen

Weiss nicht/k.A.

71%

19%

8%

2%

RegionD-CH

[770]W-CH

[260]

68 78

22 9

8 8

2 5


• Wie reagieren Sie auf Gesundheitskampagnen?


Ich reagiere positiv, nehme sie mir zu Herzen

Ich beachte Sie nicht

Ich reagiere negativ, ich ärgere mich darüber

Weiss nicht/k.A.

55%

35%

4%

6%


[517]Frauen

[513]-29j.[225]

30-49j. [409]

50j. +[396]

48 62 52 53 58

40 30 37 39 30

7 1 4 2 7

5 7 7 6 5


• Wie beurteilen Sie Gesundheitskampagnen in der Schweiz?


Wirkungslos

Unnötig

Übertrieben

Nicht informativ

Es gibt zu viele

Verschwend-erisch, zu teuer

1 2 3 4 5


Wirkungsvoll

Nötig

Zu wenig forsch

Informativ

Es sollte mehr geben

Lohnende wichtige Investition


Männer (A)[517]

Frauen (B)[513]

2.9 2.8 3.0 A

3.6 3.5 3.7 A

3.0 3.0 3.1

3.5 3.5 3.6 A

3.0 2.9 3.1 A

3.2 3.1 3.4 A

Fazit BABETTE SIGG

• Genussförderung = Gesundheitsförderung

• Prävention okay, wenn informativ. Jedoch keine gesetzlichen Einschränkungen

• Auf Eigenkompetenz & Common Sense vertrauen

• Nudging vor allem mit Argument Gesundheit, allerdings wenig Verhaltensänderung


Ausblick PETRA ROHNER

• OLMA-Podium „Schlechtes Gewissen wegen Konsum?“So, 11. Okt., St. Gallen

• Konsumpreis.ch„Genuss & Abfall“Sa, 21. Nov., Bern

• Ausbau „Konsum & Genuss“Website/ Plattform


Fragen

Präsentationstitel 27

?!

Wie geniesst die Schweiz?Umfrage „Konsum & Genuss“

Konsumentenforum kf4. September 2015

Zürich

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