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www.stmelf.bayern.de Wir brennen für Bayern! Bayerische Obstbrandprämierung und Bayerischer Staatsehrenpreis für Edelbrenner Preisträger 2018/2019

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Wir brennen für Bayern!Bayerische Obstbrandprämierung und Bayerischer Staatsehren preis für Edelbrenner

Preisträger 2018/2019

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2 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

InhaltWir brennen für Bayern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Regionaler Genuss – ursprünglicher Geschmack . . . . . . . . . . . . . 6Die Schatzgrube der Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Edelbrandsommeliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Bericht des Prüfbevollmächtigten Bayern Brand . . . . . . . . . . . . . 10Die Staatsehrenpreisträger 2018 / 2019 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Preisträger Bereich Lindau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Preisträger Bereich Franken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Preisträger Bereich Südostbayern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

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Sehr geehrte Damen und Herren,

„Wir brennen für Bayern!“ – So lautet das Motto der Initiative Bayern Brand, die im Jahr 2013 von den bayerischen Obst- und Kleinbrennereiverbänden und den bayerischen Edelbrand-sommeliers gemeinsam mit meinem Haus ins Leben gerufen wurde. Was dieses Motto im wahrsten Sinne des Wortes bedeu tet, lässt sich eigentlich nur erfahren, wenn man die hochwertigen Produkte selbst probiert und die dahinterstehenden Menschen kennenlernt.

Qualitätserzeugnisse können nur von Menschen gemacht werden, die sich durch ihre Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten sowie eine hohe Leidenschaft für ihr Handwerk von der Masse abheben. Deshalb gratuliere ich den Edelbrennern, deren Destillate im Rahmen der diesjährigen Obstbrandprämierung oder sogar mit dem Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet wurden, recht herzlich!

Liebe Leserinnen und Leser, überzeugen Sie sich selbst: Unsere heimischen Edelbrände, Geiste und Liköre sind so vielfältig und aufregend wie unsere bayerischen Regionen. Genießen Sie Bayern „in höchster Konzentration“!

Michaela KaniberBayerische Staatsministerinfür Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

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4 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

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6 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Wir brennen für BayernWir Brenner aus Bayern haben uns schon lange auf die Erzeugung und Vermarktung reiner, absolut naturbelassener Brände mit einer hohen Arten- und Sortenvielfalt konzentriert. Die Ergebnisse der Baye-rischen Obstbrandprämierung bestätigen eindrucks-voll die hohe Qualität und die ungemein große Vielfalt der eingereichten Produkte aus allen drei bayerischen Brennerverbänden. Hier zeigt sich, dass die Ausbildungsinitiative der letzten Jahre Früchte trägt und die Qualität kontinuierlich steigt.

Dank gilt dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, der Landes-anstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim und dem Verein der Bayerischen Edelbrandsomme-liers für die Förderung und Unterstützung der Prä-mierung. Mit der Einführung eines neuen, compu-tergestützten Verkostungssystems zur sensorischen Bewertung genügt die Bayerische Obstbrandprämie-rung höchsten internationalen Standards. Mit den für Prämierungen dieser Art fundiertesten analyti-schen Untersuchungen bieten wir den Verbrauchern ein Höchstmaß an Sicherheit, allerbeste Produkte vor sich zu haben.

Edle Obstbrände, ob aus Franken, vom Bodensee oder aus Südostbayern, sind ein fester Bestandteil bayerischer Lebensart. Die Bayern Brand-Prämierung ist für die Teilnehmer eine hervorragende Visiten karte im Ort, in der Region und für ganz Bayern.

Regionaler Genuss – ursprünglicher GeschmackIn bayerischen Brennereien werden mit viel Können und Liebe feine Brände hergestellt, die sich auszeich-nen durch ihr fruchtiges Aroma und betörenden Duft. Edelbrände stehen außerdem für puren Genuss. Sie laden ein zum Innehalten für einen schönen Mo-ment. Sie machen die Essenz der Frucht erfahrbar. Sie stellen Beziehungen her zur Gegend, zur Persön-lichkeit des Brenners und dessen Interpretation, was Frucht ausmacht.

Edelbrände erschließen in ihrer Vielfalt eine Welt, in die es sich lohnt, einzutauchen und sie zu erforschen. Sie sind ein Abbild der Landschaft und der Men-schen, die diese Landschaft prägen. So bringt jede Frucht unterschiedliche Aromen hervor, in Abhän-gigkeit vom Boden, auf dem sie gewachsen ist, vom Sonnenangebot, das ihr in diesem Jahr zur Verfü-gung stand, und dem Menschen, der sie hat gedei-hen lassen. Der Brenner trifft die Auswahl für bestes Obst, nimmt die Gegebenheiten auf und bestimmt durch die Wahl des Reifezeitpunktes sowie seiner Strategie der Verarbeitung und Lagerung, welcher Charakter sich schließlich im Glas entfaltet.

Ein guter Brand ist frei von handwerklichen Fehlern, wie sie über den ganzen Herstellungsprozess auftre-ten können. Er zeigt wie eine Skulptur das Wesen der Frucht – ohne störende Schärfe. Er präsentiert die aromatische Vielfalt, die in jeder Frucht steckt. Er ani-miert den Genießer, sich mit Nase und Gaumen auf eine Erkundungsreise zu begeben und den schönen Augenblick festzuhalten.

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Streuobst­wiesen ge­hören zu den am stärksten gefährdeten Biotopen Mitteleuropas.

Die Schatzgrube der BrennerStreuobstwiesen – schützen, was man schätzt

Seit dem Mittelalter zählen Streuobstwie-sen zu den prägenden Elementen unserer Landschaft. „Gestreut“, in Baumgruppen oder in langen Zeilen, reihen sich alte Obst-bäume auf Wiesen und Äckern, die Gehöfte und unsere Dörfer umrahmen. Neben dem Obst nutzen die Bauern das Gras, um Heu zu machen oder ihr Vieh zu weiden. Mit der Intensivierung und Mechanisierung der Landwirtschaft standen die Obstbäume einer maschinengerechten Bewirtschaftung im Wege. Heute gehören Streuobstwiesen zu den am stärksten gefährdeten Biotopen Mitteleuropas.

Sie zeichnen sich durch eine extensive Bewirtschaftung aus. Gerade deshalb sind

sie einer der vielfältigsten Lebensräume un-serer Kulturlandschaft. Über 5000 Tier - und Pflanzenarten finden hier eine ökologische Nische.

Heute hat man den Wert von Streuobstwie-sen wieder erkannt. Neben der ökologischen Bedeutung sind edle Brände aus hei mischen Streuobstwiesen wieder begehrt. Hunderte alter Apfel- und Birnensorten sorgen für eine Vielfalt, die mit ihrem einzigartigen Charak-ter eine lange Zeit unterschätzte Quelle ganz besonderer Tropfen war. Jeder, der einen Edelbrand von Streuobstwiesen beständen genießt, kann sich sicher sein, damit den Erhalt dieses wertvollen Ökosystems zu unterstützen.

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8 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Der Verein der Bayerischen Edelbrandsom-meliers bringt sich gerne in die Bewertung der eingereichten Produkte ein. Wir ver-suchen dabei mit unseren sensorischen Fähigkeiten die Brände zu beschreiben, eventuelle Fehler zu erkennen und letztend-lich zu bepunkten.

Im Sinne des Verbrauchers sollen Beschrei-bungen und Assoziationen den Charakter des Produktes erklären und widerspiegeln. Sie sollen Lust machen auf den Genuss eines hochwertigen Edelbrandes.

Eine verbale Beschreibung zum Beispiel eines Quittenbrandes könnte so lauten: Duft: intensive Quitte, zartgrüne Aromen, deutlich Zitrusfrüchte, Limone, dezente Rosen-blüten, angenehm schalig-nussige Noten.Geschmack: aromatisch, reif, Zitrusfrüchte, Eukalyptus, Minze, Banane, Mandarine, Birne, charmante Fruchtsüße, dicht, lang.

Das neu eingeführte Bewertungssystem, das Sensorikzentrum der LWG in Veitshöchheim und die neu entwickelte Software haben uns dabei sehr gut unterstützt. Das Ziel ist es, für

alle Brenner Bayerns eine faire und profes-sionelle Beurteilung abzugeben. Wir wollen zusammen mit den Brennereiverbänden zu einer Prämierung beitragen, die auch inter-nationalen Anforderungen standhält.

In regelmäßigen Schulungen üben wir uns in der Ansprache der gesamten Bandbreite von Obst- und Beerenbränden, Gin- und Whiskeysorten, aber auch von den in Bayern heimischen Kräutergeisten.

Wer sich auf diese „Geisteswelt“ einlässt, wird begeistert sein von der schier unend-lichen Vielfalt. Wir, die Bayerischen Edel-brandsommeliers, wollen den Produkten der Bayern Band-Prämierung den Stellenwert geben, den sie verdient haben. Es handelt sich um ausgezeichnete Produkte höchster Qualität, die Ihre Aufmerksamkeit verdienen – zu Hause oder in der Spitzengastronomie!

Benedikt PointnerIm Namen des Vereins der Bayerischen Edel-brandsommeliers e. V.

Eine professionelle Bewertung ist uns wichtigEine gute Ausbildung und Vorbereitung der Prüfer ist Voraussetzung für den Erfolg von Bayern Brand

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10 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

seit nunmehr mehr als drei Jahren sind wir von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) als Fachberaterteam Brennereiwesen in ganz Bayern unterwegs. Wir begleiten die bayerischen Edel - brenner in ihrer Betriebsentwicklung und Neuaus-richtung. Unser Anspruch ist es, für alle Brennereien unserer wunderbaren Heimat Ansprechpartner zu sein.

In den zurückliegenden beiden Jahren haben die drei Brennerverbände Bayerns, die Vereinigung der Edel-brandsommeliers und wir von der LWG sehr intensiv an der Neukonzeption der Bayern Brand-Prämierung gearbeitet.

In dem erst vor wenigen Monaten eingeweihten Sensorikzentrum an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau fand die Bayern Brand- Prämierung eine neue Heimat. Dieses Sensorik-zentrum ist mit modernster Licht-, Belüftungs- und EDV-Technik ausgestattet.

Von daher lag es auf der Hand, auf ein EDV-gestütztes Verkostungssystem umzustellen. So werden alle Be-reiche des Produktes, wie die Farbe bei fassge lagerten Produkten, der Geruch, der Geschmack und der Gesamteindruck des jeweiligen Produktes, beurteilt. Ein weiterer Mei lenstein für die Prämierung war die Einführung eines Sensorikzertifikates. So haben 55 Sensorik-Sachverständige das „LWG-Sensorikzertifikat Destillat“ ablegen können. Durch dieses Zertifikat ist es uns gelungen, die verschiedensten Ausbildungs-gänge im Bereich der Destillate zusammenzuführen und auf ein einheitliches Niveau im Bereich der Sen-sorik zu heben.

Bei der im März 2018 im Sensorikzentrum der LWG durchgeführten Bayern Brand-Prämierung konnten an sechs Verkostungstagen mit durchschnittlich zwei bis drei Verkostergruppen 644 Produkte, davon 497 Brände, 137 Geiste und 10 Produkte aus Mazeration

und Destillation bewertet werden. Aus Südostbayern wurden 269 Produkte, aus dem Allgäu 79 Produkte und aus Franken 296 Produkte zur Prämierung ange-stellt. Mit 72 Bränden stand der Apfelbrand an erster Stelle, gefolgt von 67 Williams-Christbirnen-Bränden. Zählt man die 50 Birnenbrände noch mit hinzu, so sind die Birnen die am stärksten vertretene Produktgruppe. Neben den traditionellen Produkten wie Zwetschgen-, Mirabellen- und Obstbränden stieg die Anzahl der ein-gereichten Produkte bei Gin auf 28 und bei Whiskey auf 24.

So wurden 172 Produkte mit einer Goldmedaille, 286 Produkte mit einer Silbermedaille und 67 Produkte als prämiertes Produkt ausgezeichnet. 119 Produkte erhielten keine Auszeichnung, da diese den hohen Anforderungen der Bayern Brand-Prämierung nicht entsprachen.

Die Bayern Brand-Prämierung 2018 und ihre Ergeb-nisse bestätigen das hohe Qualitätsniveau unserer bayerischen Edelbrenner. Um die Erfolgsgeschichte bayerischer Edelbrände fortzuschreiben, müssen wir das bisherige Qualitätsstreben fest im Auge behalten und konsequent weiterverfolgen.

An dieser Stelle beglückwünsche ich alle Preisträger auf das Herzlichste und wünsche ihnen weiterhin viel Kraft und Motivation bei der Erzeugung höchster Qualität unserer bayerischen Edelbrände.

Ihnen als Genießer unserer handwerklich hergestell ten Edelbrände wünsche ich viele genussreiche Momente bei der Reise durch die Welt der Edelbrände Bayerns.

Ihr

Mathias KrönertFachberater BrennereiwesenPrüfbevollmächtigter Bayern Brand-Prämierung

Liebe Freunde der bayerischen Destillate, liebe Destillatgenießer,

„Die Bayern Brand-Prämierung 2018/2019 und ihre Ergebnisse bestätigen aufs Neue das hohe Qualitätsniveau weit über das Gewöhnliche hinaus.“

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau An der Steige 15 97209 Veitshöchheim

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Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.

Brennerei Alsheimer Lothar Alsheimer Schafhofstr. 40 · 97080 Würzburg-Oberdürrbach

Schaubrennerei & Hofladen Badhorn Sofie und Josef Badhorn Ampertshausen 8 1/2 · 85301 Schweitenkirchen

Edelobstbrennerei Destilleum Michael Mayer Anton-Bieber-Weg 4 · 63762 Pflaumheim

Obsthof & Brennerei Thomas Gierer Conni und Thomas Gierer Sonnenbichlstr. 33 · 88149 Nonnenhorn

Höfers Obstbrände Balthasar Höfer Schwarzlackstr. 50 · 83075 Bad Feilndorf / Litzldorf

Brennerei & Hofladen Kormann Thomas Kormann Zum Steig 2 · 91320 Ebermannstadt-Moggast

Hofbrennerei Oberkorb Andreas Franzl Oberkorb 1 · 84405 Dorfen

Pointner Edelbrände Siglinde und Benedikt Pointner Lindenstr. 13b · 84424 Pemmering

Hofbrennerei Singer Katharina Singer Wolferkam 24 · 83083 Riedering

Brennerei Stapf Sebastian Stapf Hauptstr. 30 · 97645 Ostheim

Sonderpreis: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau An der Steige 15 · 97209 Veitshöchheim

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Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.

Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.GeschäftsstelleBayerischer Bauernverband (BBV)Bleicheweg 11 · 88131 LindauTelefon: 0 83 82 / 260 140 · Fax: 0 83 82 / 260 1419 · E-Mail: [email protected]

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Impression vom Bodensee bei Lindau

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14 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

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Landhaus BregRainer BregMollenberg 7 · 88138 Hergensweiler

♦ Birnenbrand (Nägelesbirne)

Brennerei BücheleSonja und Stefan Büchele Schöngartenstr. 16 –18 · 88131 Lindau

♦ Sauerkirschwasser

♦ Williamsbirnenbrand

Edelobstbrennerei EiseleAnton EiseleAnton-Günther-Str. 29 · 89362 Offingen

♦ Apfelbrand (Streuobst)

♦ Obstbrand (Birnenquitte / Birne)

♦ Williamsbirnenbrand (ungefiltert)

♦ Aprikosenbrand (ungefiltert)

♦ Gin

♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Zwetschge)

♦ Schlehengeist

♦ Vogelbeergeist (Mährische Eberesche)

Destillerie 1113Thomas FiedlerZur Hebe 1 · 59929 Brilon-Nehden

♦ Apfelbrand (unfiltriert)

♦ Gin

♦ Pflaumenbrand (Stormbrucher Pflaume)

♦ Mirabellenbrand (Nehdener Mirabelle)

♦ Schlehenbrand

Obsthof & Brennerei Thomas GiererConni und Thomas GiererSonnenbichlstr. 33 · 88149 Nonnenhorn

♦ Sauerkirschbrand

♦ Tresterbrand (Bacchus)

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Gin

Ferienhof SchwandStefan Hanser Schand 3 · 88142 Wasserburg

♦ Apfelbrand

♦ Gin

♦ Kräuterspirituose (Absinth)

♦ Himbeergeist

♦ Kornbrand (Gerstenmalz unfiltriert)

Obsthof BildgartenJosef und Claudia LangUntere Bildgasse 4 · 88142 Wasserburg

♦ Apfelbrand (Elstar)

♦ Gin

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Traubenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei LinkeAlexander LinkeSchwarzensee 4 · 88145 Hergatz

♦ Apfelbrand

Obsthof MarschallMatthias MarschallHege 65 · 88142 Wasserburg

♦ Brombeergeist

♦ Erdbeergeist

♦Kirschbrand

Brennerei­Kelterei Salzgeber Franz SalzgeberAspenstr. 6 · 87727 Babenhausen

♦ Bierbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenwasser

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Region: Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.

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15Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

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Kräuteralp HörmoosMichael SchneiderKräuteralp Hörmoos · 87534 Oberstaufen

♦ Gin (Bio-Gin)

♦ Gin (Bio-Gin unfiltriert)

♦ Gin

♦ Gin (Bio-Gin)

♦ Kräutergeist (Steinpilz)

♦ Kräutergeist (Meisterwurz)

♦ Kräutergeist (Engelwurz)

Brennerei Michael Schroll Gipsmühlweg 5 · 87645 Schwangau

♦ Vogelbeergeist

♦ Bierbrand (Weißbier)

♦ Himbeergeist

♦ Kräutergeist

♦ Sauerkirschbrand

Edelobstbrennerei SpielerJürgen SpielerOberried 12 · 88178 Heimenkirch

♦ Apfelbrand (Boskoop)

♦ Apfelbrand (Elstar)

♦ Kirschbrand (Dollenseppler)

♦ Waldhimbeergeist

♦ Williamsbirnenbrand

Obsthof Strodel Klaus StrodelRothkreuz 2 · 88138 Weißensberg

♦ Himbeergeist

♦ Apfelbrand (Rubinette)

♦ Apfelbrand (Rubinette)

♦ Aprikosenbrand

♦ Sauerkirschbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Obsthof WeberGerald WeberWildberg 7 · 88138 Weißensberg

♦ Kräuterspirituose (Kräuterbrand Apfel-brandbasis)

♦ Sauerkirschbrand

♦ Aprikosenbrand

Apfelernte am Bodensee

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16 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.

Lindau

AugsburgNeu­Ulm

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1 Landhaus Breg 88138 Hergensweiler

2 Brennerei Büchele 88131 Lindau

3 Edelobstbrennerei Eisele 89362 Offingen

4 Destillerie 1113 59929 Brilon-Nehden

5 Obsthof & Brennerei Thomas Gierer 88149 Nonnenhorn

7 Ferienhof Schwand 88142 Wasserburg

8 Obsthof Bildgarten 88142 Wasserburg

9 Brennerei Linke 88145 Hergatz

10 Obsthof Marschall 88142 Wasserburg

11 Brennerei Kelterei Salzgeber 87727 Babenhausen

12 Kräuteralp Hörmoos 87534 Oberstaufen

13 Brennerei Schroll 87645 Schwangau

14 Edelobstbrennerei Spieler 88178 Heimenkirch

15 Obsthof Strodel 88138 Weißensberg

16 Obsthof Weber 88138 Weißensberg

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Frühlingsimpression

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Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.

Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband Würzburg e. V.Am Kreuz 1 · Obervolkach · 97332 VolkachTelefon: 0 93 81 / 71 52 135 · Fax: 0 93 81 / 71 52 136 E-Mail: [email protected]

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Impression aus der Fränkischen Schweiz

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20 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.

Brennerei Alsheimer Lothar AlsheimerSchafhofstr. 40 · 97080 Würzburg-Oberdürrbach

♦ Kirschgeist (Schwarze Bergkirsche)

♦ Mirabellenbrand

♦ Obstbrand (Aprikose / Reneklode)

♦ Erdbeerbrand (bio)

♦ Quittenbrand

♦ Tresterbrand (Rotweintrester)

♦ Zwetschgenbrand

Aroma­Brennerei Herbert Beck-TreuheitOberndorf 68 · 91472 Ipsheim

♦ Bierbrand (Doppelbock)

♦ Apfel-Wacholder-Brand

♦ Bierbrand (Doppelbock)

♦ Bierbrand (Doppelbock)

♦ Ingwergeist

♦ Mirabellenbrand

♦ Schlehenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei Georg BeutnerWeingarts 11 · 91358 Kunreuth

♦ Apfelbrand (Elstar)

♦ Schlehenbrand

♦ Apfelbrand (Rubinette)

Edelbrennerei Bischof GbRHauptstr. 8 · 97797 Wartmannsroth

♦ Ingwergeist

♦ Whisky (Weizen und Malz)

♦ Whisky (Grain Whisky, Weizen und Malz)

Brennerei Karin BlaufelderErlanger Str. 3 · 91489 Wilhelmsdorf

♦ Haselnussgeist

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Mirabellenbrand

♦ Quittenbrand

♦ Schlehenbrand

Bold’s Schnapsideen Lothar BoldFuldaer Str. 14 · 97797 Wartmannsroth-Neuwirtshaus

♦ Apfelbrand (Roter Boskoop, bio)

♦ Apfelbrand

♦ Apfelweinbrand

♦ Mirabellenbrand

♦ Reneklodenbrand

Brennerei Dahlmann­SchmidtWaltraud Dahlmann-SchmidtMittelehrenbach 34 · 91359 Leutenbach

♦ Mirabellenbrand (Nancy)

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

Brennerei EgerDominik EgerGartenstraße 2 · 91361 Pinzberg

♦ Mirabellenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenwasser

Brennerei GeistreichHans und Michaela EngelhardtWeingarts 20 · 91358 Kunreuth

♦ Schlehengeist

♦ Kirschwasser (Burlat)

♦ Zwetschgenbrand

Brennerei ErlweinMatthias ErlweinMühlwiesenweg 36 91330 Eggolsheim-Weigelshofen

♦ Williamsbirnenbrand

Preuschens EdelbrandbrennereiRositta ErlweinHundsboden 21 · 91349 Egloffstein

♦ Gin

♦ Haselnussgeist

♦ Schlehengeist

♦ Whisky (Gerstenmalz)

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21Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Höschter Brennerei Helene FaselSportheimstr. 11 · 97737 Gemünden-Hofstetten

♦ Whisky (Roggenmalz)

♦ Whisky (Gerstenmalz)

♦ Traubenbrand (Spätburgunder)

Brennerhof FederleinKarlheinz und Anette FederleinBrückenstr. 4 · 97702 Münnerstadt-Althausen

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Reneklodenbrand

♦ Schlehenbrand

Brennerei FleckensteinKarl-Peter FleckensteinKestweg 3 · 63825 Sommerkahl

♦ Mirabellenbrand (unfiltriert)

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

Brennerei FröhlichHubert FröhlichAschenroth 31 · 97737 Gemünden

♦ Korn

♦ Quittenbrand

♦ Zwetschgenwasser

Brennerei GebhardtHans GebhardtKirchröttenbach D13 · 91220 Schnaittach

♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)

♦ Birnenbrand (Butterbirne)

♦ Quittenbrand (unfiltriert)

♦ Schlehenbrand (unfiltriert)

♦ Weinbrand (Riesling)

Edelbrennerei Mathias GerstnerHauptstr. 43 · 97633 Trappstadt

♦ Apfelbrand

♦ Johannisbeergeist

♦ Schlehengeist

♦ Birnenbrand

♦ Waldhimbeergeist

Glos DestillateWinfried GlosWeinbergstr. 3 · 97334 Nordheim a. Main

♦ Walnussgeist

♦ Zwetschgenbrand (Bühler)

♦ Apfelbrand (Golden Delicious)

♦ Quittenbrand

♦ Zwetschgenbrand (Bühler)

Brennerei Edgar GößweinGeorg GößweinGünterslebener Str. 12 · 97291 Thüngersheim

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Schlehengeist

♦ Himbeergeist

♦ Ingwergeist

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Mirabellenbrand

♦ Reneklodenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenwasser

♦ Zwetschgenwasser

♦ Himbeergeist

♦ Mirabellenbrand

♦ Quittenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Edelbrennerei HaasJohannes HaasSchmiedsgasse 2 · 91362 Pretzfeld

♦ Birnenbrand (Gute Luise)

♦ Birnenbrand (Clapps Liebling)

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Kirschwasser (Karsberger)

♦ Kirschwasser (Dollenseppler)

♦ Sauerkirschwasser (Weichsel)

♦ Birnenbrand (Köstliche von Charneux)

Brennerei HackAnna HackElsenberg 8 · 91361 Pinzberg

♦ Gin

♦ Vogelbeergeist

♦ Haselnussgeist

♦ Mirabellenbrand

♦ Schlehengeist

♦ Zwetschgenwasser

Brennerei HagenRosemarie Hagen-SiglHauptstraße 17 · 94166 Stubenberg-Prienbach

♦ Gin

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22 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.

Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Edelbrennerei HohmannPeter und Maria HohmannBünd 16 · 97647 Nordheim v. d. Rhön

♦ Erdbeerbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Apfelbrand (Reders Goldrenette)

♦ Holunderblütengeist

♦ Mirabellenbrand

♦ Schlehengeist

♦ Aprikosenbrand

♦ Whisky (Weizen)

Brennerei Günter HöhnLanggasse 18 · 97334 Nordheim a. Main

♦ Apfelbrand (Topaz)

♦ Haselnussgeist

♦ Tresterbrand (Sauvignon Blanc)

♦ Himbeergeist

♦ Tresterbrand (Gewürztraminer)

♦ Weinhefebrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei HorakGerhard HorakAugust-Sperl-Str. 16 · 97355 Castell

♦ Apfelbrand (Winterprinzenapfel)

Brennerei KaufmannHubert KaufmannBischofsheimer Straße 1197656 Oberelsbach-Weisbach

♦ Kornbrand (Weizen)

♦ Birnenbrand

♦ Brombeergeist

♦ Holundergeist

♦ Williamsbirnenbrand

LuhWiMondAlfred KerberAussiedlerhof · 63755 Alzenau-Wasserlos

♦ Apfelbrand

♦ Getreidebrand (Waldstauden-Roggen)

♦ Whisky (Quinoa, Hirse)

♦ Whisky (Sommergerste)

♦ Whisky (Emmer)

♦ Whisky (verschiedene Getreide)

♦ Whisky (Dinkel)

♦ Whisky (Mais)

♦ Whisky (Reis)

♦ Getreidebrand (Dinkel-Spezial)

Landbrennerei KleinhenzThomas KleinhenzHauptstr. 43a · 97797 Wartmannsroth

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Whisky (Mais)

Biolandhof KöhlerFranz KöhlerKaspar-Volpert-Str. 1697737 Gemünden-Seifriedsburg

♦ Whisky (Emmer)

♦ Whisky (Einkorn)

Brennerei & Hofladen KormannThomas KormannZum Steig 2 · 91320 Ebermannstadt-Moggast

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Kirschbrand

♦ Schlehengeist

♦ Williamsbirnenbrand

Klosterbrennerei NeusitzWilhelm LöbleinIm Dorf 31 · 91616 Neusitz

♦ Zwetschgenwasser

♦ Kirschwasser (Schwarzkirsche)

♦ Mirabellenbrand

Brennerei Berthold LoschertBirkenweg 10 · 97854 Steinfeld

♦ Apfelbrand (Rheinischer Rambour)

♦ Pflaumenbrand

Brennerei Andreas LutzKapellenweg 5 · 97797 Wartmannsroth-Windheim

♦ Apfelbrand

♦ Holundergeist

♦ Kornelkirschbrand

♦ Whisky (Weizen)

♦ Zwetschgenbrand

♦ Erdbeergeist

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und GartenbauAn der Steige 15 · 97209 Veitshöchheim

♦ Apfelbrand (Wöbers Rambur)

♦ Apfelbrand (Rheinischer Bohnapfel)

♦ Apfelbrand (Kaiser Wilhelm)

♦ Speierlingbrand

♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)

♦ Apfelbrand (Börtlinger Weinapfel)

♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)

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23Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Brennerei Kohlmannmaigischer brennArtWeingarts 19 · 91358 Kunreuth

♦ Birnenbrand (Birnenquartett)

♦ Haselnussgeist

Hofbrennerei MarkertWalter MarkertKirchplatz 5 · 91605 Gallmersgarten-Mörlbach

♦ Speierlingbrand

♦ Apfelbrand (Kornapfel / Klarapfel)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

Rhöner SchnapskücheGerald MartinBachstr. 4 · 97795 Schondra

♦ Getreidebrand (Weizen)

Edelobstbrennerei DestilleumMichael MayerAnton-Bieber-Weg 4 · 63762 Pflaumheim

♦ Elsbeerbrand

♦ Gin (London Dry)

♦ Gin (London Dry)

♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere)

♦ Quittenbrand

♦ Speierlingbrand

Menz Weingut und DestillerieMichael Menz Eschemdorfer Str. 2 · 97332 Volkach-Astheim

♦ Quittenbrand

Brennerei MirsbergerInge MirsbergerWirtsgäßlein 5 · 91338 Igensdorf

♦ Holundergeist

Balzar­Mohr GbRHermann MohrDorfstr. 12 · 95339 Neuenmarkt

♦ Korn (Dinkel / Hafer)

♦ Williamsbirnenbrand

Münkels BeerenhofEdelbert Münkel Mainbullau 16 · 63897 Miltenberg

♦ Apfelbrand (Roter Boskoop)

♦ Gin

♦ Zwetschgenbrand (Wildzwetschge)

♦ Johannisbeerbrand (Rovada, rote Johannisbeere)

Brennerei PabstEdmund Pabst Würzburger Str. 32 · 97209 Veitshöchheim

♦ Birnenbrand (Welsche Bratbirne)

♦ Erdbeergeist

♦ Kirschbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei Peterhof Gerhard ReicholdOrtspitz 14 · 91359 Leutenbach

♦ Haselnussgeist

♦ Schlehenbrand

♦ Apfelbrand (Grafensteiner)

♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)

♦ Quittenbrand (Apfel- und Birnenquitte)

♦ Schlehengeist

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Gin

♦ Gin

Destille Christoph RosenbergerChristoph RosenbergerAschaffenburger Str. 30 · 63825 Schöllkrippen

♦ Apfelbrand (Cox Orange)

♦ Weinhefebrand

♦ Apfelbrand (Jonagold)

♦ Erdbeerbrand

♦ Walnussgeist

Obstbrennerei RudolphHolger RudolphDesselbachstr. 15 · 97437 Unterhohenried

♦ Hagebuttengeist

Brennerei Gerhard SaamGerhard SaamBalzergasse 3 · 97654 Wechterswinkel

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei SchlettWolfgang SchlettGroßostheimer Str. 20 · 63811 Stockstadt a. Main

♦ Apfelbrand (Golden Delicious)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

♦ Holundergeist

♦ Schlehenbrand

♦ Apfelbrand (Cox)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)

♦ Schlehengeist

M P

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24 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.

Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Biohof Schmidt GbRWillibald SchmidtMittelehrenbach 41 · 91359 Leutenbach

♦ Apfelbrand (Elstar)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

♦ Mirabellenbrand

Weingut Michael SchmittAm Rain 20 · 97334 Nordheim

♦ Tresterbrand (Spätburgunder)

Edelobstbrennerei SchulzHerbert SchulzRossacher 3896269 Großheirath-Neuses a. d. Eichen

♦ Birnenbrand (Streuobst)

♦ Birnenbrand (Mollebusch)

♦ Whisky (Getreide)

♦ Zwetschgenbrand

Weingut Edelobstdestille Klaus Simon Schloßbergstr. 1a · 63755 Alzenau-Wasserlos

♦ Tresterbrand

♦ Tresterbrand

♦ Weinhefebrand (Rotwein)

♦ Mirabellenbrand

♦ Zwetschgenwasser

♦ Apfelbrand

Obstbrennerei Andreas StaabTorweg 2 · 97846 Partenstein

♦ Brombeergeist

♦ Johannisbeergeist

♦ Quittenbrand

♦ Schlehengeist

Brennerei StapfSebastian StapfHauptstr. 30 · 97645 Ostheim

♦ Himbeergeist

♦ Whisky (Mais / Roggen / Gerste)

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Whisky (Weizen / Gerste)

Hausbrennerei Walter Stierhof Altmannshäuserstr. 31 · 97346 Iphofen-Dornheim

♦ Tresterbrand

Brennerei Markus VäthJohannisgasse 5 · 97340 Marktbreit-Gnodstadt

♦ Zwetschgenbrand

Spezialitätenbrennerei Norbert WinkelmannSchnaid 4a · 91352 Hallerndorf

♦ Kornbrand (Roggenmalz)

♦ Apfelbrand (Champagner Renette)

♦ Bierbrand

♦ Vogelbeerbrand

Brennerei Karlheinz ZeisKönigshöfer Str. 12 · 97633 Trappstadt

♦ Mirabellenbrand

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Aprikosenbrand

♦ Himbeergeist

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Williamsbirnenbrand

Obstbrennerei Gebrüder ZenkelAlwin ZenkelAdolf-Wächter-Str. 16 · 96052 Bamberg

♦ Himbeergeist

♦ Mirabellenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei ZornMatthias ZornBlumenstr. 8 · 97265 Hettstadt

♦ Sauerkirschbrand

♦ Zwetschgenbrand

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Impression aus Oberfranken

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26 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.

Schweinfurt

Aschaffenburg

Ansbach

Nürnberg

Erlangen

BayreuthBamberg

Würzburg36

4626

271741

35

49

45

44

31

23

28

21

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3942

18

56

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64

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47

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69

7376

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62

63

70

67

72

53

55

20

32

75

38

17 Brennerei Alsheimer97080 Würzburg-Oberdürrbach

18 Aroma­Brennerei 91472 Ipsheim

19 Brennerei Beutner91358 Kunreuth

20 Brennerei Blaufelder91489 Wilhelmsdorf

21 Bold’s Schnapsideen 97797 Wartmannsroth-Neuwirtshaus

22 Brennerei Dahlmann­Schmidt91359 Leutenbach

23 Edelbrennerei Bischof GbR97797 Wartmannsroth

24 Brennerei Eger91361 Pinzberg

25 Brennerei Geistreich91358 Kunreuth

26 Brennerei Erlwein91330 Eggolsheim-Weigelshofen

27 Preuschens Edelbrandbrennerei91349 Egloffstein

28 Höschter Brennerei Helene Fasel97737 Gemünden-Hofstetten

29 Brennerhof Federlein97702 Münnerstadt-Althausen

30 Brennerei Fleckenstein63825 Sommerkahl

31 Brennerei Fröhlich97737 Gemünden

32 Brennerei Gebhardt91220 Schnaittach

33 Edelbrennerei Mathias Gerstner97633 Trappstadt

34 Glos Destillate97334 Nordheim a. Main

35 Brennerei Edgar Gößwein97291 Thüngersheim

36 Edelbrennerei Haas91362 Pretzfeld

37 Brennerei Hack91361 Pinzberg

38 Brennerei Hagen94166 Stubenberg-Prienbach

39 Edelbrennerei Hohmann97647 Nordheim v. d. Rhön

40 Brennerei Günter Höhn97334 Nordheim a. Main

41 Brennerei Horak97355 Castell

42 Brennerei Kaufmann97656 Oberelsbach-Weisbach

43 LuhWiMond63755 Alzenau-Wasserlos

22 60 6519 25

24 37

30 61

43 68

34 40 66

33 74

50 59

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Impression aus der Fränkischen Schweiz

44 Landbrennerei Kleinhenz97797 Wartmannsroth

45 Biolandhof Köhler97737 Gemünden- Seifriedsburg

46 Brennerei & Hofladen Kormann91320 Ebermannstadt-Moggast

47 Klosterbrennerei Neusitz91616 Neusitz

48 Brennerei Loschert97854 Steinfeld

49 Brennerei Lutz97797 Wartmannsroth- Windheim

50 Bayerische Landesanstalt für Wein und Gartenbau97209 Veitshöchheim

51 Brennerei Kohlmann91358 Kunreuth

52 Hofbrennerei Markert91605 Gallmersgarten- Mörlbach

53 Rhöner Schnapsküche97795 Schondra

54 Edelobstbrennerei Destilleum63762 Pflaumheim

55 Menz Weingut und Destillerie97332 Volkach-Astheim

56 Brennerei Mirsberger91338 Igensdorf

57 Balzar­Mohr GbR95339 Neuenmarkt

58 Brennerei Münkel63897 Miltenberg

59 Brennerei Pabst97209 Veitshöchheim

60 Brennerei Peterhof 91359 Leutenbach

61 Destille Christoph Rosenberger63825 Schöllkrippen

62 Obstbrennerei Rudolph97437 Unterhohenried

63 Brennerei Saam97654 Wechterswinkel

64 Brennerei Schlett63811 Stockstadt a. Main

65 Biohof Schmidt GbR91359 Leutenbach

66 Weingut Michael Schmitt97334 Nordheim a. Main

67 Edelobstbrennerei Schulz96269 Großheirath-Neuses a. d. Eichen

68 Weingut Edelobstdestille Klaus Simon 63755 Alzenau-Wasserlos

69 Obstbrennerei Staab97846 Partenstein

70 Brennerei Stapf97645 Ostheim

71 Hausbrennerei W. Stierhof 97346 Iphofen-Dornheim

72 Brennerei Väth97340 Marktbreit-Gnodstadt

73 Spezialitätenbrennerei Norbert Winkelmann91352 Hallerndorf

74 Brennerei Karlheinz Zeis97633 Trappstadt

75 Obstbrennerei Gebrüder Zenkel96052 Bamberg

76 Brennerei Zorn97265 Hettstadt

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Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.

Südostbayerischer Verband der Obst- u. Kleinbrenner e.V.An drea Westenthanner · Werkstraße 16 · 83513 TögingTelefon: 0 86 31 / 18 58 61 · Fax: 0 86 31 / 18 58 19E-Mail: [email protected]

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Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.

Impression aus Bad Feilnbach

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30 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Schaubrennerei & Hofladen BadhornSofie und Josef BadhornAmpertshausen 8 1/2 · 85301 Schweitenkirchen

♦ Apfelbrand (Rubinette)

♦ Birnenbrand (Nägelesbirne)

♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)

♦ Hopfengeist

♦ Zwetschgenbrand

♦ Aprikosenbrand

♦ Birnenbrand (Gelbmöstle)

♦ Quittenbrand

♦ Zibartenbrand

Brennerei BaumannJosef BaumannHauptstraße 33a · 83139 Untershofen

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei BirnkammerBernhard BirnkammerVilsbiburger Str. 22 · 84175 Lichtenhaag

♦ Zwetschgenbrand

♦ Zwetschgenbrand

♦ Apfelbrand

♦ Birnenbrand

ascaim – edle destillateDestillerie Franz und Christian Böltl GbRIsmaninger Str. 5 (Postanschrift Herdweg 4)85609 Aschheim

♦ Apfel-Wacholder-Brand

♦ Gin

♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere)

♦ Apfelbrand (Gravensteiner)

♦ Haselnussgeist

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)

Schnapsbrennerei DräxlMarkus DräxlTaxa 1 · 83122 Samerberg

♦ Holundergeist (Beeren und Blüten)

♦ Apfelbrand

♦ Birnenbrand (Streuobst)

♦ Hagebuttengeist

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.

♦ Sauerkirschbrand

♦ Vogelbeerbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenbrand (Alte Zwetschge)

♦ Zwetschgenbrand

Edelobstbrennerei EderChristian EderHocheckstr. 25 · 83075 Bad Feilnbach

♦ Apfelbrand

♦ Zwetschgenbrand

Brennerei EngelManuel EngelBaron-Riederer-Str. 47 · 84337 Schönau

♦ Himbeergeist

Esterls Edelbrände Georg EsterlLandauer Straße 40 · 94419 Niederreisbach

♦ Zwetschgenbrand

♦ Birnenbrand (Wildbirne)

♦ Kriacherlbrand

♦ Quittenbrand

♦ Sauerkirschbrand (Weichsel)

Hofbrennerei OberkorbAndreas FranzlOberkorb 1 · 84405 Dorfen

♦ Holunderbrand

♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere)

♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge 1996, 22 Jahre)

♦ Kirschbrand (Wildkirsche)

♦ Quittenbrand

Brennerei Edmund GeigerNürnberger Str. 9 · 93346 Ihrlerstein

♦ Apfelbrand (Braeburn)

Brennerei Willi Gierl Tafnern 5 · 94262 Kollnburg

♦ Apfelbrand

♦ Birnenbrand

♦ Kirschwasser

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31Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Schlossbrennerei BaumgartenGuts- und Brennereiverwaltung BaumgartenGräfl. Gesamtverwaltung von Arco auf Valley e. K.Sandstr. 7 · 84378 Dietersburg

♦ Obstbrand

♦ Birnenbrand

Edelbrandmanufaktur GuggenbichlerJohann GuggenbichlerOberachering 1 · 83112 Frasdorf

♦ Schlehenbrand

♦ Kirschwasser

♦ Haselnussgeist

♦ Himbeergeist

♦ Williamsbirnenbrand

Familie Hafner Rupert HafnerFrauenried 1 · 83737 Irschenberg

♦ Zwetschgenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei Georg HartmannseggerReutbergstr. 4 · 83679 Sachsenkamm

♦ Apfelbrand

♦ Himbeergeist

♦ Vogelbeergeist

Brennerei Johannes HeitzerObere Dorfstraße 23 · 93092 Sarching

♦ Apfelbrand (Freiherr von Berlepsch)

♦ Kartoffelbrand

♦ Kirschpflaumenbrand

♦ Mirabellenbrand

♦ Zwetschgenbrand

♦ Kirschwasser

Höfers ObstbrändeBalthasar HöferSchwarzlackstr. 50 · 83075 Bad Feilndorf / Litzldorf

♦ Birnenbrand (Hausbirne)

♦ Obstbrand (Apfel / Quitte)

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenwasser

Brennerei HofmeierFranz-Xaver HofmeierHauptstraße 6a · 85376 Hetzenhausen

♦ Mispelbrand

♦ Apfelbrand (Rubinette)

♦ Haselnussgeist

Brennerei HofmeisterChristian HofmeisterWeingartenstr. 39 · 83417 Kirchanschöring

♦ Williamsbirnenbrand

Fischerweber’s EdelbrändeAnton HuberÜberfahrtstraße 1 · 83700 Rottach-Egern

♦ Johannisbeergeist (Rote und Schwarze Johannisbeere)

♦ Apfelbrand (Kastanienholzfass)

♦ Mirabellenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei HuberSebastian HuberPreysingstr. 29 · 85465 Langenpreising

♦ Apfelbrand (Pinova)

♦ Zwetschgenbrand

♦ Apfelbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Kirschbrand

♦ Mirabellenbrand

Brennerei JansenRalph JansenMais 16 · 83123 Amerang

♦ Apfelbrand (Gelber Bellefleur)

Freiherr von Poschinger EdelbrandmanufakturHerbert KammermeierMoosauhütte 14 · 94258 Frauenau

♦ Apfelbrand (Kaiser Alexander)

♦ Vogelbeerbrand

Brennstüberl GeistreichHorst Karaosmangil und Jochen KuntzIn den Grüben 145 · 84489 Burghausen

♦ Himbeerbrand (Waldhimbeere)

♦ Haselnussgeist

♦ Williamsbirnenbrand (rot)

Brennerei und Kelterei Martin KiendlEichenhausener Str. 43 · 82054 Großeichenhausen

♦ Bierbrand (Helles Vollbier)

Brennerei KrausEduard KrausJohannesstr. 2 · 85305 Jetzendorf

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Himbeergeist

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32 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.

Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Lehr­ und Beispielbetrieb für Obstbau DeutenkofenBlumberger Str. 1 · 84166 Adlkofen

♦ Apfelbrand (Topaz)

Edelobstbrennerei Hubertus und Franz-Martin LeismüllerAm Kurpark 1 · 82499 Wallgau

♦ Kastaniengeist (geröstete Südtiroler Edelkastanie, die Gelbe)

♦ Mirabellenbrand

♦ Quittenbrand

♦ Aprikosenbrand

♦ Brombeergeist

♦ Schlehengeist

Brennerei LemmererStefan LemmererEichethof 4 · 85411 Hohenkammer

♦ Haselnussgeist

♦ Zwetschgenbrand

♦ Quittenbrand

Edelbrand­Destillerie Liedschreiber Andreas LiedschreiberSchafstatt 1 · 83703 Gmund

♦ Vogelbeerbrand

♦ Zibartenbrand

♦ Sauerkirschbrand

♦ Williamsbirnenbrand

SchusterhofReinhold und Richard LindermeierMassenhauser Str. 2 · 85376 Fürholzen

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)

♦ Vogelbeerbrand

♦ Vogelbeergeist

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenbrand

Lohmayr’s DestillateMaria und Josef MessererLohmayrweg 1 · 83620 Kleinhöhenrain

♦ Quittenbrand

G. Neumeier KleinbrennereiGünther Dr. NeumeierRosenheimer Str. 10 · 83098 Brannenburg

♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere Ometa)

♦ Mirabellenbrand

♦ Obstbrand (Bohnapfel / Quitte)

♦ Williamsbirnenbrand

Pointner Edelbrände Siglinde und Benedikt Pointner Lindenstr. 13b · 84424 Pemmering

♦ Zwetschgenbrand (Schönberger Zwetschge)

♦ Birnenbrand

♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Quitte)

♦ Quittenbrand

Penker Obstbrennerei Johann PrücklPenk 2 · 84092 Bayerbach

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Himbeergeist

♦ Ingwergeist

♦ Haselnussgeist

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei RauscherSebastian RauscherAtelierstr. 14 · 81671 München

♦ Gin (London Dry)

♦ Kräuterspirituose (Absinth)

Brennerei­Landwirtschaft Sepp RechenauerSchullerstr. 23 · 83064 Großholzhausen

♦ Apfelbrand

♦ Birnenbrand

♦ Gin

♦ Haselnussgeist

♦ Quittenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei Florian ReitingerMaurerberg 3 · 82319 Starnberg-Hadorf

♦ Apfelbrand

Brennerei Josef und Michael RielJarezöd 24 · 83109 Großkarolinenfeld

♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Zwetschge)

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33Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Hausbrennerei zum Voglbauer Hubert RothbauerDammweg 5 · 94072 Bad Füssing

♦ Birnenbrand (Steirische Mostbirne)

♦ Zwetschgenbrand

Edelbrände SchauerJosef und Brigitte SchauerSchnegg 108 · 83646 Oberfischbach

♦ Apfelbrand

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Obstbrand (Apfel / Vogelbeere)

♦ Schlehengeist

Destillerie K. u. S. Schnitzer GbRKajetan SchnitzerKaltenbach 1 · 83278 Traunstein

♦ Hopfengeist

♦ Obstbrand (Gala / Boskop)

♦ Quittenbrand

♦ Zwetschgenbrand

Brennerei Nikolaus SimonOberreuth 3 · 86374 Gaißach

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

Hofbrennerei Singer Katharina SingerWolferkam 24 · 83083 Riedering

♦ Apfelbrand (Topaz)

♦ Apfelbrand (Elstar)

♦ Gin (London Dry)

♦ Sauerkirschbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei StockerChristian StockerSportplatzstr. 8 · 83109 Tattenhausen

♦ Gin

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Birnenbrand (Birne aus Lehen)

Manufaktur für Edeldestillate TschauderSiegfried TschauderJakob-Hagenbucher-Str. 16 a · 80993 München

♦ Apfelbrand

♦ Quittenbrand

♦ Zwetschgenbrand (Wangenheimer)

♦ Obstbrand (Kern- und Steinobst)

Hausbrennerei ListeggHans-Georg UhrlandtListegg 36 · 84533 Marktl

♦ Apfelbrand (Winterrambur)

♦ Apfelbrand (Geflammter Kardinal)

Edelbrennerei Theodor UnterreitmeierReckenbacher Str. 18 · 84416 Taufkirchen/Vils

♦ Birnenbrand

♦ Obstbrand

♦ Williamsbirnenbrand

Hausbrennerei Bernhard WagnerRennbahnweg 7 · 94060 Pocking

♦ Apfelbrand

Brennerei Gerhard WeindlEschlbachstr. 4 · 84155 Haunzenbergersöll

♦ Apfelbrand (Berner Rosenapfel)

♦ Quittenbrand (Konstantinopler)

Brennerei Josef Werndl Westerhamer Str. 9 · 83629 Holzolling

♦ Quittenbrand (Apfelquitte)

♦ Williamsbirnenbrand

Brennerei Dieter Westenthanner Barbermühlweg 2 · 84508 Burgkirchen

♦ Gin (London Dry)

♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Apfel-brand (Rheinischer Bohnapfel)

♦ Birnenbrand

Hofbrennerei Beim Grazn Peter und Margot WestnerGeiging 15 · 83101 Rohrdorf

♦ Apfelbrand (Golden Delicious)

♦ Apfelbrand

♦ Birnenbrand

♦ Himbeergeist

♦ Vogelbeergeist

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Schlehengeist

Laberger Schnäpse Andreas WeyererLaberg 2 · 83122 Samerberg

♦ Birnenbrand

♦ Birnenbrand (Frauenbirne)

♦ Birnenbrand (Salzburger Birne)

♦ Mirabellenbrand

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34 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!

Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.

Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze

Abfindungsbrennerei WidmannAndreas WidmannLindenstr. 11 · 85625 Baiern

♦ Zwetschgenwasser (Hauszwetschge)

Hofbrennerei Widmann Ludwig WidmannSiglweg 11 · 85652 Pliening

♦ Beerengeist (Brombeere und Johannisbeere)

♦ Vogelbeergeist

Brennerei WielandFritz WielandMaierhof 3 · 94166 Stubenberg

♦ Haselnussgeist

♦ Ingwergeist

♦ Kräutergeist

♦ Obstbrand (Apfel / Birne)

♦ Quittenbrand

77 Schaubrennerei & Hofl aden Badhorn85301 Schweitenkirchen

78 Brennerei Baumann83139 Untershofen

79 Brennerei Birnkammer84175 Lichtenhaag

80 ascaim – edle destillate Destillerie Böltl GbR85609 Aschheim

81 Schnapsbrennerei Dräxl83122 Samerberg

82 Edelobstbrennerei Eder83075 Bad Feilnbach

83 Brennerei Engel84337 Schönau

84 Esterls Edelbrände 94419 Niederreisbach

85 Hofbrennerei Oberkorb84405 Dorfen

86 Brennerei Geiger93346 Ihrlerstein

87 Brennerei Willi Gierl 94262 Kollnburg

88 Schlossbrennerei Baumgarten84378 Dietersburg

89 Edelbrandmanufaktur Guggenbichler83112 Frasdorf

90 Familie Hafner 83737 Irschenberg

91 Brennerei Hartmannsegger83679 Sachsenkamm

92 Brennerei Heitzer93092 Sarching

93 Höfers Obstbrände83075 Bad Feilndorf / Litzldorf

94 Brennerei Hofmeier85376 Hetzenhausen

95 Brennerei Hofmeister83417 Kirchanschöring

96 Fischerweber’s Edelbrände83700 Rottach-Egern

97 Brennerei Huber85465 Langenpreising

98 Brennerei Jansen83123 Amerang

99 Brennstüberl Geistreich84489 Burghausen

100 Brennerei und Kelterei 82054 Großeichen-hausen

101 Brennerei Kraus85305 Jetzendorf

102 Lehr­ und Beispiel­betrieb für Obstbau Deutenkofen84166 Adlkofen

103 Edelobstbrennerei 82499 Wallgau

104 Brennerei Lemmerer85411 Hohenkammer

105 Edelbrand­Destillerie Liedschreiber 83703 Gmund

106 Schusterhof85376 Fürholzen

107 Lohmayr’s Destillate83620 Kleinhöhenrain

108 G. Neumeier Kleinbrennerei83098 Brannenburg

109 Brennerei N. Simon86374 Gaissach

110 Pointner Edelbrände 84424 Pemmering

111 Penker Obstbrennerei 84092 Bayerbach

112 Brennerei Rauscher81671 München

113 Brennerei­ Landwirtschaft 83064 Großholzhausen

114 Brennerei F. Reitinger82319 Starnberg-Hadorf

115 Brennerei Josef und Michael Riel83109 Großkarolinenfeld

116 Hausbrennerei zum Voglbauer 94072 Bad Füssing

117 Edelbrände Schauer83646 Oberfischbach

118 Destillerie K. u. S. Schnitzer GbR83278 Traunstein

119 Hofbrennerei Singer 83083 Riedering

121 Brennerei Stocker83109 Tattenhausen

Brennerei Zehetmaier Johann ZehetmaierKreuthweg 12 · 83075 Au

♦ Apfelbrand (Boskoop)

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenbrand

Brennerei ZellermayrMartin ZellermayrWeiher 10 · 85625 Baiern

♦ Apfelbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Birnenbrand

♦ Williamsbirnenbrand

♦ Zwetschgenbrand

♦ Kirschbrand

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München

Rosenheim

Regensburg

Amberg

Ingolstadt

Landshut77

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122 Manufaktur für Edel­destillate Tschauder80993 München

123 Hausbrennerei Listegg84533 Marktl

124 Edelbrennerei Theodor Unterreitmeier84416 Taufkirchen/Vils

125 Hausbrennerei B. Wagner94060 Pocking

126 Brennerei G. Weindl84155 Haunzenberger-söll

127 Brennerei Josef Werndl 83629 Holzolling

128 Brennerei Westenthanner 84508 Burgkirchen

129 Hofbrennerei Beim Grazn 83101 Rohrdorf

130 Laberger Schnäpse 83122 Samerberg

131 Abfindungsbrennerei Widmann85625 Baiern

132 Hofbrennerei Widmann 85652 Pliening

133 Brennerei Wieland94166 Stubenberg

134 Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur94258 Frauenau

135 Brennerei Zehetmaier 83075 Au

136 Brennerei Zellermayr85625 Baiern

819382

130135

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Herausgeber

Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

alp Bayern Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern Ludwigstraße 2 · 80539 München www.alp.bayern.de E-Mail: [email protected]

Fotonachweis

Soweit nicht anders angegeben: StMELF (S. 3, 11, 25), Thinkstock (Titel), Istock (S. 15), Fotolia (alle anderen)

Gestaltung

CUBE Werbeagentur GmbH, München

Druck

Druck + Verlag Ernst Vögel, Stamsried

Gedruckt auf Papier aus nachhaltiger, zertifizierter Waldbewirtschaftung

Hinweis

Diese Druckschrift wird im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit der Bayerischen Staatsregierung herausgegeben. Sie darf weder von Parteien noch von Wahlwerbern oder Wahlhelfern im Zeitraum von fünf Monaten vor einer Wahl zum Zwecke der Wahlwerbung verwendet werden. Dies gilt für Landtags-, Bundestags-, Kommunal- und Europawahlen. Missbräuchlich ist während dieser Zeit insbesondere die Verteilung auf Wahlveranstaltungen, an Informationsständen der Parteien sowie das Einlegen, Aufdrucken und Aufkleben parteipolitischer Informationen oder Werbemittel. Untersagt ist gleichfalls die Weitergabe an Dritte zum Zwecke der Wahlwerbung. Auch ohne zeitlichen Bezug zu einer bevorstehenden Wahl darf die Druckschrift nicht in einer Weise verwendet werden, die als Parteinahme der Staatsregierung zugunsten einzelner politischer Gruppen verstanden werden könnte. Den Parteien ist es gestattet, die Druckschrift zur Unterrichtung ihrer eigenen Mitglieder zu verwenden.

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