LEBENSWÜ | 2020

007-FuhrparkJames Bondund seine Autos

ErnährungsumstellungWie gesund lebenVegetarier und Veganer?

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Impressum„Lebenswert“ ist eine Publikation derMediengruppe Main-Post

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Redaktion:MainKonzept GmbHBritta Buss (Ltg.), Rainer Dehmer

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Anzeigen:Matthias Faller, Peter Kruse (Stv.)

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Vom Wecker ins Bett geklingeltFünf Tipps fürs Einschlafen

E s ist zum Verzweifeln: Man liegtnach einem langen Tag im Bett

und wälzt sich ewig auf der Matratzehin und her – dabei möchte man dochnur eines: Einschlafen. Kleine Stell-schrauben können dabei helfen, dassdas besser klappt. Fünf Tipps:

Verausgaben ja, aber nicht zu spät:Sportliche Betätigung ist laut dem Insti-tut für Betriebliche Gesundheitsbera-tung gut für den Schlaf. Jedoch sollteman nicht zu spät aktiv sein. Faustregel:Mindestens zwei Stunden Zeit zwischenTraining und Zubettgehen.

Ein paar Minuten aus dem Fensterblicken: Das ist nur ein Beispiel für einRitual, dass man sich vor dem Schlafen-gehen angewöhnen kann und das denKörper gewissermaßen darauf vorberei-tet. Atemübungen oder ein kurzer Spa-ziergang sind weitere Möglichkeiten.Was man aber in der letzten Stunde vordem Zubettgehen lieber vermeidet, sindFernsehen und andere Arten des Me-dienkonsums.

Alles eine Typfrage: Schlafforscherunterscheiden zwei Schlaftypen, dieLerchen und die Eulen. Lerchen gehenfrüher ins Bett – und stehen früherwieder auf. Für Eulen, die eher später ins

Bett gehen, bringt der Rat, doch mal frü-her zu schlafen, dagegen wenig. Für sieist es eigentlich besser, wenn sie späterunter die Decke schlüpfen – nur ist dasmit Job oder Schule oft nicht in Ein-klang zu bringen.

Aufstehen statt lange herumwälzen:Wer länger als eine Viertelstunde nichteinschlafen kann, sollte kurz aufstehen.Hintergrund: Der Körper sollte sich

nicht daran gewöhnen, im Bett wach zusein.

Wecker für Zubettgehen: Man lüm-melt schon müde auf der Couch, dochkann sich nicht vom Smartphone tren-nen. In dem Fall hilft ein Wecker.

Wer zum Beispiel 22 Uhr schlafen ge-hen möchte, stellt ihn sich auf dieseUhrzeit – und wird quasi ins Bett geklin-gelt. mag

Rituale helfen beim Einschlafen – vor dem Zubettgehen noch kurze Zeit aus demFenster zu schauen zum Beispiel. FOTO: FRANZISKA GABBERT, TMN

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S e i t e 4

Mobil wie 007James Bond und seine Autos

V erfolgungsjagden, wilde Prügelei-en, Schusswechsel – und mitten-

drin ein Mann, dem das alles nichts an-haben kann: Bond. James Bond. Wennder Geheimagent mit der Lizenz zumTöten (007) auf Mission ist, begleitenihn seit über 50 Jahren besondere Fahr-zeuge. Meist sind es Modelle des briti-schen Herstellers Aston Martin. FürSiegfried Tesche zählt der Aston MartinDB5 zu den berühmtesten 007-Autos –„auch wenn er mit modernen Fahrzeu-gen bei seiner Leistung und Ausstattungnicht mithalten kann.“ Der Bond-Ex-perte ist Autor mehrerer Bond-Bücher.

„Dass der DB5 zum Bond-Auto wur-de, ist aber ein Zufall“, erklärt Tesche.Bis zum 1959 veröffentlichten Roman„Goldfinger“ von Ian Fleming fährt derGeheimagent meist einen Bentley. Fürden Besuch bei Goldfinger werdenBond dann aber ein Aston Martin DBMark III und ein Jaguar 3.4 angeboten.Der Agent entscheidet sich für denAston Martin, weil er nützliche Extrasbereithält: stärkere Stoßstangen, einenRevolver unterm Fahrersitz und einEmpfangsgerät.

Bei der Planung des Filmes, der 1964erschien, beschlossen die Produzenten,dass James Bond in einem sportlicheren

Fahrzeug unterwegs sein soll. „Co-Pro-duzent Harry Saltzman besuchte daher1963 Aston Martin, um über eine Ko-operation zu sprechen“, erzählt Tesche.

Der Autobauer erkannte die Marke-ting-Möglichkeiten nicht auf Anhiebund bot Saltzman den Nachfolger desMark III, den DB5, nur zum Kaufen an –

für 4500 britische Pfund. Erst in weite-ren Gesprächen konnte Saltzman denHersteller überzeugen, Autos kostenfreizur Verfügung zu stellen. Mit dem DB5in „Goldfinger“ startet die Technisie-rung der Fahrzeuge. „Seitdem dient dasBond-Auto als hochgezüchtetes Waf-fenarsenal, als eine Trutzburg, die kaum

erobert werden kann“, erklärt Tesche.In der Vergangenheit gab es jedoch

immer wieder Filme, in denen JamesBond in anderen Fahrzeugen unterwegswar, wie in „Man lebt nur zweimal“ ineinem Toyota 2000 GT oder in den dreivon BMW gesponserten Folgen „Gol-den Eye“, „Der Morgen stirbt nie“ und„Die Welt ist nicht genug“.

Aber kein Hersteller wird dem Film-charakter James Bond so selbstverständ-lich zugeschrieben wie die Insel-Marke.„Mit einem Aston Martin wurden dieSchauspieler Timothy Dalton, PierceBrosnan und Daniel Craig im Film ein-geführt. Jeder Zuschauer weiß: Im Filmfährt nur Bond einen Aston“, sagtTesche. In den neueren Teilen der Reihedient der historische DB5 aus den1960ern James Bond dann nicht mehrals Dienstwagen, sondern als Privat-auto.

In „Keine Zeit zum Sterben“, demnächsten Bond, der im November 2020anlaufen soll, kommen gleich vier Fahr-zeuge zum Einsatz: der DBS Superlegge-ra mit dem gleichen Nummernschildwie in „Der Hauch des Todes“, der1000-PS-Supersportwagen Valhalla, einaktueller V8 Vantage und natürlich derDB5. tmn

Dreharbeiten zu „Spectre“ im Jahr 2015: Daniel Craig steigt aus einem AstonMartin DB10. FOTO: ANGELO CARCONI, MAG

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Schluck für Schluck gesundWie Tee Körper und Seele wärmt

T ee ist mindestens so alt wie die Tas-se selbst – und noch immer popu-

lär. Doch was genau hat es mit dem Ge-tränk zwischen Lifestyle und Wellness,Arznei- und Lebensmittel auf sich? „Et-was Warmes zu trinken scheint einGrundbedürfnis des Menschen zu sein,gerade wenn er sich angeschlagenfühlt“, erklärt Ursula Sellerberg von derBundesapothekerkammer.

„Alleine das Ritual des Teezuberei-tens und -trinkens wirkt entspannendund kann einen nach einem stressigenTag runterfahren lassen. Das stärkt qua-si indirekt das Immunsystem“, sagtProf. Robert Fürst, Direktor des Institutsfür Pharmazeutische Biologie der Uni-versität Frankfurt am Main.

Rechtlich gesehen gibt es zwei ver-schiedene Arten von Tee: Tee als Le-bensmittel, zum Beispiel Hagebutte-,Kräuter- oder Schwarztee, und als Arz-neitee. „Lebensmitteltees findet manim Supermarkt. Diese Tees dürfen – wiealle Lebensmittel – nicht schaden, aberniemand sollte erwarten, dass sie einepharmazeutische Wirkung haben“, er-klärt Sellerberg.

Arzneitees kauft man vor allem in derApotheke. Vereinzelt finden sich aberauch im Supermarkt oder in Drogerie-

märkten Tees, die laut Packungsauf-druck frei verkäufliche Arzneimittelsind. So steht in der Drogerie ein Pfeffer-minztee, der Lebensmittel ist, direktneben einem Pfefferminztee, der lautPackungsaufdruck ein Arzneimittel ist.

„Arzneimittel, also auch Arzneitees,tragen auf der Packung eine Zulassungs-

nummer, die vom Bundesinstitut fürArzneimittel und Medizinprodukte –kurz BfArM – vergeben wird“, erklärtApothekerin Sellerberg.

Die Qualität der verwendeten Pflan-zen ist unterschiedlich. Beispiel Kamil-lentee: Für Arzneitees schreibt das Arz-neibuch die Verwendung der Blüten

vor. „Dem Kamillentee, den man imSupermarkt kauft, sind meistens Kraut,Blätter und Stängel beigemischt. Erschmeckt nach Kamille, und das reichtfür ein Lebensmittel völlig“, erklärt Sel-lerberg. „Arzneitee mit medizinischerWirkung enthält hingegen nur Blüten,und deshalb ist auch sein Gehalt anätherischem Öl und anderen wertvollenInhaltsstoffen größer.“

Doch wie wirksam ist Arzneitee tat-sächlich? Das Problem: Klinische Stu-dien mit Tee sind knifflig. „Jeder berei-tet seinen Tee in Abhängigkeit von derMenge Tee, von der Ziehzeit und derWassertemperatur etwas anders zu“,sagt Sellerberg.

Für viele Tees gilt daher eher das Plau-sibilitätsprinzip als wissenschaftlicheEvidenz. „Die Zusammensetzungenvon Arzneitees sind bekannt und mankann man durchaus sagen, dass Arznei-tees bei Befindlichkeitsstörungen guthelfen“, sagt Fürst.

Arzneitee ist aber eine sanfte Thera-pie. „Die Inhaltsstoffe im Tee unterstüt-zen die Selbstheilungskräfte des Kör-pers, vor allem bei selbstlimitierendenKrankheiten wie zum Beispiel bei einerErkältung“, sagt auch Sellerberg. tmn

Gesunde Wärme: Tee schmeckt nicht nur – glaubt man verschiedenen Werbever-sprechen, kann er auch Beschwerden aller Art lindern. FOTO: CHRISTIN KLOSE, TMN

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Metzgermeister Wolfgang Dees in der Schatzkammer – dem Herzstückder Metzgerei Kirchner. Hier im Kühlraum reift das Dry-Aged-Fleischacht Wochen lang am Knochen zu einer leckeren Delikatesse heran.Die Metzgerei Dees erhielt im Februar 2019 drei Goldmedaillen für denLeberkäse, die Polnische sowie das Frankenfrühstück. Foto: Zwirner

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Symbol für Urlaub an der SeeBesuch in Deutschlands ältester Strandkorb-Manufaktur

I n Sekundenschnelle fädelt RonnySass weiße, meterlange Bänder im

Wechsel um die runden Streben einesgeschwungenen Holzgestells. Reihe umReihe, immer höher – ein Flechter inHöchstform. Seit 28 Jahren pendelt Sasszwischen Wolgast und Heringsdorf aufUsedom, um deutsche Sommerträumezu produzieren: Strandkörbe – und zwarin der ältesten StrandkorbmanufakturDeutschlands, 1925 von Carl MartinHarder gegründet.

Dirk Mund, Chef des Korbwerks, kam2011 nach Usedom, um das Unterneh-men als Teilhaber wieder auf Vorder-mann zu bringen. Zu seinen 20 festenMitarbeiterinnen und Mitarbeiternzählen vor allem Tischler, Näher, Polste-rer und sieben Flechter. Jeder Auftrag seianders – und sowieso sei Strandkorbnicht gleich Strandkorb.

Modell Ostsee versus Modell NordseeWährend Sass am runden Ostseemo-

dell arbeitet, flicht sein Kollege an deretwas kantigeren Haube eines Nordsee-modells. „Man unterscheidet sie an denSeitenteilen, wo man die Liegepositio-nen einstellt“, erklärt Dirk Mund.„Beim Ostseemodell sind sie geschwun-gen wie eine Ostseewelle, beim Nord-

seemodell gerade und flach wie die Eb-be“, so seine Eselsbrücke. „Das wiede-rum beeinflusst die Liegewinkel.“

Heiko Stock kämpft mit störrischemWeidengeflecht. Seit fast 40 Jahren sei erschon dabei, schon zu DDR-Zeiten, alsdas Unternehmen als VEB Korb- undFlechtwaren verstaatlicht war und auchan anderen Standorten Möbel fertigte.„Aber mit Weide habe ich seit 30 Jahren

nicht geflochten“, erzählt Stock, wäh-rend er den Naturstoff mit einem Ham-mer bearbeitet. „Nun baue ich gleichdrei von dieser Sorte.“

Wie der erste Strandkorb entstandDie Spur führt zurück ins Rostock des

19. Jahrhunderts. Eine Dame betrateinst den Laden des Hof-KorbmachersWilhelm Bartelmann. Von Rheuma ge-

plagt, wollte sie dennoch nicht auf dasMeer verzichten und beauftragte denKorbmacher mit einer Sitzgelegenheitfür den Strand. Dies brachte den jungenBartelmann auf die Idee: Würde maneinen Wäschekorb hochkant stellen,böte dies hervorragenden Schutz gegenSonne, Sand und Wind. So kreierte derKorbmacher 1882 den ersten Weiden-Strandstuhl, zunächst ein einfacherEinsitzer. Aus ersten Spöttern wurdenNeider, die Nachfrage stieg.

Ein klassischer Familienstrandkorberinnert bisweilen an eine Festung. Undmanch einer behauptet, er sei die anden Strand verlegte Version des Schre-bergartens – typisch deutsch eben. Posi-tiv formuliert, ist es vielleicht Gebor-genheit, die dieses Strandmöbel er-zeugt. Dass der Strandkorb bis heute eindeutsches Phänomen geblieben ist,kann Mund bestätigen. „Andere Ländergehen unsere Tradition einfach nichtmit und teils verbieten es auch Gesetze,Körbe an den Strand zu stellen. Es istwohl kulturell nicht gewollt.“

Ob blau-weiß, rot-weiß oder bunt, inDeutschland prägen Strandkörbe dasBild der Seebäder. Mund schätzt, dasssich von Norderney bis Usedom etwa110 000 Körbe verteilen. tmn

Ist schon lange dabei: Udo Marron arbeitet am Modell Sylt-Nordsee.FOTO: DÖRTE NOHRDEN, TMN

S e i t e 8

Vorbei am früheren TodesstreifenWandern auf dem Point-Alpha-Weg in der Rhön

E r gehört zu den schönsten Wander-wegen Deutschlands – und das

haben die Rhöner schriftlich. Der Point-Alpha-Weg erreichte vor drei Jahren beider Wahl zu Deutschlands schönstemWanderweg den dritten Platz. Die 14,6Kilometer lange Strecke führt vomStädtchen Geisa (Wartburgkreis) inThüringen durch die abwechslungsrei-che Rhöner Landschaft zum ehemali-gen Todesstreifen mit der Mahn- undGedenkstätte Point-Alpha. Für die mit-telschwere Wandertour sollte man einZeitbuget von fünf Stunden einplanen.

Der Start erfolgt am Schlossplatz vonGeisa. Von hier verläuft die ExtratourPoint-Alpha-Weg (ein rotes „P“ auf wei-ßem Grund ist die Wegweisung) überden Gangolfiberg mit dem über 1000Jahre alten Zentgericht zum „Schlan-genpfad“. An der steilen Hangkanteschlängelt sich der Pfad, der seinem Na-men alle Ehre macht, zum Bocksbergund weiter in Richtung Schleid. Die Ex-tratour führt aber nicht in den Ort, son-dern verläuft auf einem sehr schönenWiesenweg entlang des Waldrandes mitAussicht ins Ulstertal.

Am „Kreuz der Geiserämter“, dasnach einem Anstieg durch den Wald er-reicht wird, lohnt sich eine Rast – auch

wegen des beeindruckenden Panoramasmit den Bergen des „Hessischen Kegel-spiels“.

Vorbei am Ulsterblick geht es an-schließend durch den Wald nach Wie-senfeld. Der Ort wird schon bald nachder Überquerung des Baches „Geis“ er-reicht. „Das Haus auf der Grenze“ ist das

nächste Etappenziel und Teil des Grenz-museums „Point-Alpha“.

Auf sehr anschauliche Art und Weisekann hier ein wesentliches Element derjüngeren Deutschen Geschichte erlebtwerden. Heute befindet sich hier einesder aussagefähigsten und authentischs-ten Grenzmuseen Deutschlands. Die

Gedenkstätte Point-Alpha mahnt an dieZeit des Kalten Krieges. Im Zentrum derehemaligen NATO-Verteidigungslinie„Fulda Gap“ gegen den WarschauerPakt, entstand Anfang der 1950er-Jahreder US-Beobachtungsstützpunkt Point-Alpha. Aufgrund seiner günstigen Lageauf einem 411 Meter hohen Bergrückeneignete sich der Standort ausgespro-chen gut zum Beobachten der Kontra-henten jenseits der Grenze und zumAbhören von Funksprüchen.

Die Gedenkstätte umfasst den ehe-maligen amerikanischen Stützpunkt so-wie teils originale, teils rekonstruierteGrenzsicherungsanlagen samt Grenz-turm auf ostdeutscher Seite. Eine großeDauerausstellung im „Haus auf derGrenze“ dokumentiert das Grenzre-gime der DDR. Auf dem „Weg der Hoff-nung“ entlang des ehemaligen Todes-streifens symbolisieren 14 Skulpturenin Anlehnung an den Kreuzweg den ge-waltlosen Widerstand gegen die kom-munistischen Diktaturen Mittel- undOsteuropas.

Nach diesem Etappenziel geht es zu-rück nach Geisa. Der Weg führt überden Rasdorf Berg, der den schönstenAusblick auf Geisa und das mittlereUlstertal ermöglicht. sk

Auf dem „Weg der Hoffnung“ entlang des ehemaligen Todesstreifens symboli-sieren 14 Skulpturen den gewaltlosen Widerstand gegen die kommunistischenDiktaturen Mittel- und Osteuropas. FOTO: THOMAS PFEUFFER

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S e i t e 9

Frisch aufgesatteltVom Auto auf den Roller wechseln – Mit Pkw-Führerschein Zweiräder der Klasse A1 fahren

R auf aufs Motorrad ohne extra Füh-rerschein dafür? Klingt illegal,

muss es aber nicht sein. Denn es gibtAusnahmen, z.B. schon länger für dieInhaber bestimmter Führerscheine, dievor dem 1. April 1980 ausgestellt wor-den sind. Inzwischen ist der Kreis derer,die aufs Bike dürfen, aber noch weitergewachsen. Neuerdings dürfen auchandere Autofahrer, die älter als 25 Jahrealt sind, mit ihrem Führerschein auchauf einige Zweiräder umsteigen. Dazuzählen Motorräder der Klasse A1, alsoLeichtkrafträder oder Motorroller bis125 ccm. Eine Prüfung ist nicht erfor-derlich, aber neun theoretische bezie-hungsweise praktische Unterrichtsein-heiten a 90 Minuten sind in diesem Fallzwingend. Und der Pkw-Führerscheinmuss mindestens fünf Jahre alt sein.

„Prüfungsfreie Zusatzschulung heißtdas im Amtsdeutsch“, sagt Hajo Ullrich.Der Gesetzgeber habe hier die urbaneMobilität im Blick. Der Motorradtrainerdes Auto Club Europa (ACE) sieht gera-de Motorroller, die häufig einen Bein-und Windschutz bieten, als prädesti-niert für Berufspendler oder für anderekürzere Fahrten.

„Wie an jedes motorisierte Zweiradmuss man sich aber auch an den Roller

erst einmal gewöhnen und das mög-lichst behutsam“, sagt Matthias Haa-sper vom Institut für Zweiradsicherheit(ifz).

Auch Michael Lenzen rät zur Beson-nenheit. „Die Sicht auf den Verkehr voneinem Zweirad ist eine ganz andere alsdie aus dem Auto“, sagt der Vorstands-vorsitzende des Bundesverbands derMotorradfahrer.

Der Rollerfahrer muss sich zunächstbewusst machen, dass er nun ein deut-lich verletzbarer Verkehrsteilnehmer istals ein Autofahrer, sagt Ullrich. „Wennich einen Fehler mache, endet das häu-fig nicht nur mit einem Schaden amFahrzeug, sondern auch an meinemKörper.“

Aber auch, wer vielleicht schon Mo-torraderfahrung hat, muss sich beim

Roller umstellen. „Ein Roller unter-scheidet sich vom Motorrad nicht nurdurch die weniger fahraktive Sitzposi-tion, sondern auch durch das wegen derkleineren Räder deutlich veränderteHandling“, gibt Lenzen zu bedenken. Errät, sich beim Kauf nicht mit einer Sitz-probe zufriedenzugeben, sondern auchauf einer Probefahrt zu bestehen.

Mancher Roller-Neuling aber lässtsich von der vermeintlichen Lässigkeiteines Rollers auch täuschen. „Geradeder Motorroller – viele haben einenWindschutz und ein Trittbrett – vermit-telt oft ein falsches Sicherheitsgefühlund verleitet dazu auf kurzen Streckenin Alltagskleidung, im Sommer viel-leicht sogar nur in Cargoshorts und mitBadeschlappen, unterwegs zu sein“,warnt Ullrich .

„Warum soll ich für eine kurze Stre-cke einen Vollvisier-Helm nehmen? EinJet-Helm reicht doch allemal“, würdesich mancher Rollerfahrer selbst beruhi-gen, vermutet Lenzen. „Diese Helmelassen den Kinnbereich aber unge-schützt“. Ullrich warnt zudem vor densogenannten Brain Caps. Diese Vintage-Helme mögen gut aussehen, ein großerTeil aber besitze nicht einmal die ECE-Prüfnorm. mag

Mit der Vespa bequem und lässig übers Land: Autofahrer, die älter als 25 Jahrealt sind, dürfen neuerdings mit ihrem Führerschein auch auf einige Zweiräderumsteigen. FOTO: ARMIN WEIGEL, TMN

S e i t e 1 0

Nicht von heute auf morgen umstellenWie gesund leben Vegetarier und Veganer?

E s gibt eine Menge Gründe, warumsich Menschen für eine vegetari-

sche oder vegane Ernährungsweise ent-scheiden: Manche lehnen es unter ethi-schen Gesichtspunkten ab, Tiere zu tö-ten oder zur Produktion von Lebensmit-teln zu benutzen. Andere positionierensich gegen Massentierhaltung. AuchUnverträglichkeiten oder persönlicheGeschmackspräferenzen können zu derEntscheidung führen.

Und es gibt noch ein Argument, wel-ches in diesem Zusammenhang immerwieder auftaucht: Vegetarier und Vega-ner leben gesünder. Andere sagen da-gegen: Sie leben ungesünder. Wasstimmt denn nun?

„Das kann man nicht pauschal sa-gen“, sagt Sabine Hundt, Ernährungs-beraterin im sächsischen Freiberg. „Esgibt tatsächlich Studien, die zeigen, dassVegetarier gesünder leben.“ Allerdings,so die Expertin, könne das nicht immerdirekt auf den Fleischverzicht zurückge-führt werden. Sondern? „Vegetarier ge-ben meistens einfach besser auf sichund ihren Körper acht“, erklärt sie.

Das bedeutet konkret: Vegetarier er-nähren sich oft bewusster und ausgewo-gener, treiben regelmäßiger Sport undrauchen seltener.

Das bestätigt in gewissem Sinne auchdie Deutsche Gesellschaft für Ernäh-rung (DGE). Die Basis einer gesundenErnährung sei demnach eine pflanzen-betonte Kost mit einer vielfältigen Aus-wahl an Gemüse, Hülsenfrüchten,Obst, Getreide- und Vollkornproduktensowie Kartoffeln, Nüssen, Ölsaaten undhochwertigen Pflanzenölen. Dazu kä-

men Milch, Milchprodukte sowie Eier.„Mehr als diese gesunde Basis brauchtder Körper erst einmal nicht. Fleischkann man zusätzlich essen oder ebenauch weglassen“, erklärt Sabine Hundt.Die Nährstoffe, die durch eine Ernäh-rungsumstellung wegfallen, könntennämlich auch durch andere Lebensmit-tel aufgenommen werden. Beispiel:

Eisen gibt es in tierischer oder in pflanz-licher Form. Damit der Körper Letzteresgut aufnehmen kann, sollte es mit Vita-min C kombiniert werden. „Das er-reicht man zum Beispiel, indem manHirse zusammen mit einem Vita-min-C-reichen Gemüse wie roter Papri-ka oder Brokkoli isst oder dazu einenOrangensaft trinkt“, erklärt Hundt.

Je nachdem, wie viele Lebensmittelund damit auch Nährstoffquellen weg-fallen, desto geschickter muss man dieverbleibenden Lebensmittel also kom-binieren. Sich vorab über Lebensmittelund gesunde Ernährung zu informie-ren, ist daher in jeden Fall ratsam.

Die Ernährung von heute auf morgenumzustellen, ist nicht empfehlenswert.„Eine schrittweise Umstellung ist einfa-cher, sowohl für den Körper als auch fürdie eigene Motivation“, sagt die Ökotro-phologin und Kochbuchautorin Dag-mar von Cramm.

Sie rät, am Anfang einfach immerhäufiger vegetarische Gerichte auszu-probieren: „Da kann man beim Früh-stück anfangen, indem man Wurst undSchinken weglässt.“ In einem zweitenSchritt könne man sich die Hauptmahl-zeiten vornehmen. tmn

Weder Fisch noch Fleisch: Viele Menschen setzen auf einen vegetarischen Ernäh-rungsstil. FOTO: ROBIJN PAGE/WESTEND61/MAG

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Ein Dickes oder lieber ein Dünnes?Kauftipps fürs Taschenmesser – Es ist beim Wandern und auch zu Hause schnell zur Hand

E in Taschenmesser leistet in vielenSituationen gute Dienste: Ein Stück

Käse abschneiden, einen Spazierstockschnitzen. Zu Hause durchtrennt esschnell die Klebefolie am angeliefertenPaket oder löst eine Schraube.

Es feilt auch die Fingernägel undschuppt einen selbst gefangenen Fisch.Und öffnet natürlich im Park oder amStrand die mitgebrachte Flasche Rot-wein zum gemütlichen Sommerabend-Picknick. Selbstverständlich gibt esauch Modelle, mit denen man sägen,leuchten oder schreiben kann.

Ob zu Hause oder unterwegs: Wer soein Multitalent dabei hat, dem kannnicht viel passieren. Aber welches sollteich mir kaufen?

Nicht das Dickste. Praktisch bietetsich vor allem ein kleines Taschenmes-ser an. Denn je kleiner es ist, umso grö-ßer ist die Wahrscheinlichkeit, dassman es immer bei sich hat – etwa amSchlüsselanhänger.

„Beliebt sind aber auch größere Mo-delle mit vielen Funktionen“, berichtetCarsten Kulcke von den Erfahrungendes Herstellers Victorinox im schweize-rischen Ibach. „Sie werden als kleinerWerkzeugkasten in einem Etui am Gür-tel, im Handschuhfach des Autos oder

im Rucksack aufbewahrt. Auch zu Hau-se leisten sie gute Dienste.“

Klischees hin und her, Hajo Wilkesvom Hersteller Böker Manufaktur inSolingen zufolge sind es vor allemimmer noch die Männer, die gern einTaschenmesser dabei haben. „Das istein emotionales Thema“, sagt Wilkes.„Das erste Taschenmesser, das ein klei-ner Junge bekommt, bleibt ihm in Erin-nerung. Das wirkt nach.“

„Im Trend liegen aktuell auch Alumi-

nium- und Holzschalen“, sagt Kulcke.„Sammler schätzen vor allem limitierteSerien, z.B. mit Klingen aus Damast-stahl. Es kommt ihnen auf die perfekteBalance zwischen Farben, Oberflächen-strukturen und Materialien an.“

Taschenmesser sind also zu Lifestyle-Accessoires avanciert – und auch Frauenfinden daher im Handel besondere Va-rianten. Das Nagelset etwa wird in einerEinheit zusammengefasst, oder es gibtspezielle Varianten für Liebhaber von

Orangen, die man unterwegs auchsauber schälen und schneiden möchte.Um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Wer ein Multitool mit verschiedenenWerkzeugen wie Zange, Schraubendre-her, Feile oder Säge sucht, sollte abwä-gen, welche Funktionen er wirklich be-nötigt und sich beschränken. „Je mehrFunktionen ein Taschenmesser hat, des-to schwerer und unhandlicher ist es“,sagt Peter Baruschke, Redakteur derZeitschrift „Selbst ist der Mann“. tmn

Im Trend liegen Taschenmesser mit Aluminium- und auch Holzschalen.FOTO: VICTORINOX AG/MAG

Beliebt sind Varianten mit einer Klin-ge. FOTO: BÖKER MANUFAKTUR SOLINGEN, TMN

LEBENS

LEBENS S e i t e 1 3

Stöckchen und SteinchenBrettspiele für die ganze Familie

I n Zeiten von Corona werden zu Hau-se wieder mehr Spiele ausgepackt.

Wer neue Anregungen sucht, kann aufdie Titel zurückgreifen, die ganz frischfür die Kritikerpreise „Spiel des Jahres“nominiert sind. Unter den Kandidatensind viele spannende Spiele für die gan-ze Familie.

„My City“Eher für Familien mit Kindern ab

zehn Jahren ist das Spiel „My City“ ausdem Kosmos Verlag. Es wurde im Be-reich „Spiel des Jahres“ nominiert undist für zwei bis vier Mitspieler gemacht.Das Spiel ist ein sogenanntes LegacySpiel. Das heißt, dass hier über mehrereRunden gespielt wird, bei denen sichdie Regeln und Spielelemente immerwieder verändern. Das Spiel entwickeltsich so von Runde zu Runde weiter. ImFall von „My City“ sind es acht Kapitelmit je drei Runden.

Ziel des Spiels ist es, eine Stadt mit be-stimmten Gebäudeteilen auf dem Spiel-plan zu errichten. Dabei wird der Spiel-plan beklebt und bemalt. Wer dauerhaftdas Spiel nutzen möchte, kann dieRückseite des Spielplans als „EwigesSpiel“ verwenden – ein Vorteil inCorona-Zeiten. Das Legacy Spiel muss

immer mit der gleichen Spielerbeset-zung gespielt werden, ideal für feste Fa-milienrunden.

„Nova Luna“Für Familien mit Kindern ab 8 Jahren

ist auch das Spiel „Nova Luna“ angelegt,das bei Edition Spielwiese und Pegasuserschienen ist. Es ist ein abstraktes Lege-spiel, bei dem man geschickt Plättchenauswählen muss, die sich beim Ausle-gen gut miteinander kombinieren las-

sen. Auf dem Plättchen sind kleine Auf-gaben notiert, die es zu erfüllen gilt.

So müssen mal zwei bestimmte Far-ben aneinander liegen, mal muss eineDreierreihe aus der gleichen Farbedurch das Anlegen entstehen. Wer dranist, darf sich aus den drei nächsten Kar-ten ein Plättchen aussuchen. Hier darfnicht zu lange gegrübelt werden, wel-ches die beste Karte ist – denn sonst ver-liert das Spiel an Spielfluss. Das Spiel miteinfachen und klaren Spielregeln ist für

ein bis vier Spieler gemacht. Auch Solis-ten haben hier ihren Spaß.

„Pictures“Ebenfalls in der Kategorie „Spiel des

Jahres“ wurde das Spiel „Pictures“ ausdem PS Verlag nominiert. Hier ist diekreative Ader der Mitspieler gefragt. Aufdem Tisch werden 16 Bildkarten ineinem Quadrat ausgelegt. Jeder Mitspie-ler zieht verdeckt eine Karte mit der be-stimmt wird, welches Bild er genauer inden Focus nehmen muss. Er bekommtnun ein Material zugeteilt, mit dem erdas Bild möglichst so nachlegen muss,dass die anderen Mitspieler erkennenkönnen, um welches Bild es sich han-delt.

Dabei sind die Materialien sehrunterschiedlich. Mal bekommt manzwei Schnüre, mal ein paar Bausteine,mal ein paar Stöckchen und Steinchen,um das bestimmte Bild möglichst gutdarzustellen. Nun wird geraten. Mit je-der Runde wird das Material gewechselt.Ein sehr abwechslungsreiches Spiel, beidem man sich gut auf einen Aspekt derBildkarte fokussieren muss. Es ist für Fa-milien mit Kindern ab acht Jahren ge-eignet. tmn

Brettspiele haben gerade Hochkunjunktur. Wer Lust auf neue hat, findet Anre-gungen unter den Nominierten zum Spiel des Jahres. FOTO: MARIUS BECKER, MAG

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Respekteinflößend: der Kant’scheWanderfalke, hier auf der behand-schuhten Hand eines Besuchers derGreifvogel-Auffangstation.

Ein Herz für gefiederte HilfsbedürftigeKarl-Josef und Christine Kant betreiben eine private Greifvogel-Auffangstation

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Von SABINE DÄHN-SIEGEL..........................................................................................

Einen (meist unsichtbaren) kleinenoder größeren Vogel – wer hat dennicht? Oder kennt zumindest jeman-den, von dem man das annehmen darf?Nur wenige Zeitgenossen darf man –ohne despektierlichen Beiklang – derKategorie „avis rara“ (zu Deutsch: selte-ner Vogel) zuordnen. Weil sie (mögli-cherweise) gar keinen oder gleich eineerquickliche Anzahl dieser Federkleid-träger haben. Letzteres trifft auf Karl-Josef und Christine Kant zu. Die beidenteilen seit Jahrzehnten eine Passion mit-einander und nehmen kranke, verletz-te, aus dem Nest gefallene Vögel odersolche, denen von Menschen geschaffe-ne Hindernisse zum Verhängnis wur-den, bei sich auf. Denn die Kants – dassind der gebürtige Würzburger (76) undseine gut 20 Jahre jüngere Ehefrau –sind ausgebildete Jäger und Falkner undbetreiben ehrenamtlich die privatunterhaltene Greifvogel-Auffangstationam Stadtrand von Würzburg nahe demSchenkenturm.

Zu ihren Gäste gehör(t)en zwar auchmal Rehkitze, Wildschwein(chen),Eichhörnchen oder ein Waschbär, inder Mehrzahl sind es aber Falken, Eulen,

Krähen, Habichte, Bussarde, mitunterauch Tauben, die ohne Hilfe ein vorzei-tiges Ende finden würden. Bei Kants

werden sie aufgepäppelt, sprich fachge-recht gepflegt und veterinärmedizi-nisch betreut, um „sie möglichst baldwieder erfolgreich auswildern zu kön-nen“. Das gelingt bei etwa 80 Prozentder aufgenommenen Tiere. Für andere,die nicht mehr in die Freiheit entlassenwerden können, wurde die Station zurneuen Heimat. „Weit über 800 Pflege-fälle haben seit 1996 bei uns Aufnahmegefunden“, so Karl-Josef Kant.

Volieren für die SchützlingeFür seine Schützlinge hat er etliche

Volieren gleich neben dem Häuschenerrichtet, in dem er nach der Bombar-dierung von Würzburg einen Teil seinerKindheit- und Jugend verbracht hat.Später hat es seine Familie überwiegendin der Freizeit genutzt, inzwischen ist eslängst zum ständigen Wohnsitz um-funktioniert worden.

Hier „im Außenbezirk“ darf das Ehe-paar seiner Passion nachgehen – „Hob-by“ wäre angesichts der zeitintensivenFreizeitbeschäftigung sicher der falscheBegriff. Unterstützt wird es von Um-weltamt und Landratsamt der StadtWürzburg, dem Landesbund für Vogel-schutz (LBV) und dem BayerischenJagdverband (BJV). Viele der Findelkin-der und Patienten, deren Hauptmahl-zeit bei den Kants aus männlichen to-ten (extra dafür gefroren angelieferten)Stubenküken besteht, bringen Mitarbei-ter dieser Organisationen und Ämter.

„Als Jäger und Heger finden wir na-türlich auch selbst oft verletzte Tiere.Zudem kann, wer einen verletztenGreifvogel findet, diesen in unserer Auf-fangstation abliefern.“ Natürlich nachvorheriger telefonischer Kontaktauf-nahme, bei der es auch entsprechendeRatschläge für den Transport des Tieresgibt. „Und notfalls holen wir ein Tierauch direkt vor Ort ab“, erzählt der aus-gebildete Falkner bei einer hochinteres-

santen Plauderstunde am Rande derWiese an der Auffangstation.

Sie dient auch als Lern- und Anschau-ungsort, hier finden für angemeldeteSchulklassen oder Gruppen Flugvorfüh-rungen der eigenen, aus deutscherNachzucht stammenden Greifvögelstatt. Hier können Besucher hautnahverfolgen, wie die falknerisch abgerich-teten Greife in simulierten Jagdflügenihre Beute erjagen. Nach einer Führungzu den Volieren mal einen dieser impo-santen Jäger auf die behandschuhteHand nehmen. Und den Berichten überJagd- und Rettungseinsätze des rühri-gen Mannes folgen, mit denen er „Bü-cher füllen könnte“. Beispielsweise übereinen Jungschwan in Veitshöchheim,der einen Angelhaken verschluckt hat-te. Oder das Wieder-ins-Nest-Setzenvon herausgefallenen Jungvögeln, wozuder Mittsiebziger höchstselbst eine aus-gefahrenen Feuerwehrleiter hochklet-tert. Oder auf diese Weise ein nichtmehr solides Nest sichert. „Turmfalkenbeispielsweise bauen kein eigenes Nest.Sie nutzen die anderer Vögel, selbstwenn die ganz schön demoliert sind.“

Zwar sei es für ihn inzwischen teilsganz schön mühsam, aber mit derUnterstützung seiner Frau klappe esnoch, dass „wir als Falkner unsere ge-sammelten Erfahrungen und Informa-tionen gern an alle Interessenten wei-tergeben“. Eine Gelegenheit, die mannutzen sollte. Denn diese Leidenschaftfür Falknerei und Jagd, dieses Wissenüber die Kunst der Beizjagd (mit derGreifvögel wilde Beutetiere fangen),über Natur- und Artenschutz kann sokein Internet oder Buch vermitteln.

Infos: Falknerei Christine u. Karl-Josef Kant,Ellernweg 15, 97080 Würzburg,ü (0931) 94214, Mobil: (0170) 5515726,E-Mail: falknerei-kant@gmx.de

Falkner Karl-Josef Kant mit einem für die Beizjagd abgerichteten Gerfalken inder Würzburger Greifvogel-Auffangstation. FOTOS: SABINE DÄHN-SIEGEL

LEBENS

LEBENS S e i t e 1 5

Rebound und AlgenschaumDie Laufschuh-Trends für diese Saison – Technik wird immer ausgefeilter

W ie gut sie passen und wie komfor-tabel sie sich tragen lassen, dürf-

te für viele das Wichtigste beim Kaufneuer Laufschuhe sein. Dass die Perfor-mance darunter nicht leiden muss,haben die Hersteller auf der Sportarti-kelmesse Ispo gezeigt. „Komfort ist dasSchlagwort schlechthin“, sagt Urs We-ber vom Fachmagazin „Runner’sWorld“. Das fängt beim ersten Trageein-druck schon an, der möglichst gut seinsoll.

Dass sich die Schuhe angenehm amFuß anfühlen und zugleich die notwen-dige Unterstützung bieten, hat viel mitder voranschreitenden Entwicklung beiden Laufschuhen zu tun: Beim Mittel-sohlenmaterial sei in den vergangenenJahren ein Quantensprung gemachtworden, erläutert Weber. Auch Oberma-terialien seien deutlich funktioneller alsfrüher – elastischer, besser angepasstund atmungsaktiver, wodurch die Schu-he sich auch im Alltag angenehmer tra-gen lassen.

Rückstoß wie beim TrampolinEin Schlagwort sei das Thema Re-

bound, also wie sehr der Schuh zurück-stößt. Das kann man sich ein bisschenwie bei einem Trampolin vorstellen. Im

Nike ZoomX Vaporfly Next% steckeeine Carbonplatte, die im Zusammen-spiel mit einem sehr reaktiven Mittel-schaum viel Rebound biete, erläutertWeber. Letztlich soll das Kraft sparen.

Häufig gibt es inzwischen Sohlen, diean Fußspitze und Ferse nach oben gebo-gen sind. Diese Technologie heißt Ro-cker. „So hat die Mitte der Sohle denmeisten Bodenkontakt. Das soll einenBewegungseffekt nach vorne bringen“,erläutert der Experte.

Der Gel Kayano von Asics dagegenhat eine flache Sohle mit einer Mittel-fußbrücke, wodurch die Sohle verwin-

dungssteifer ist. Mit einer festen Fersen-spange und einem festeren Mittelsoh-lenmaterial an der Innenseite wird derFuß stabiler gehalten.

Die französische Sneakermarke Vejaverspricht bei ihrem ersten Laufschuh-Modell möglichst umweltverträglicheMaterialien und faire Arbeitsbedingun-gen. Gut laufen soll man in den Schu-hen aber auch können, sagt Veja-Grün-der Sebastien Kopp.

In dem Modell namens Condor ver-arbeitet Veja etwa Reisabfälle, Banane-nöl und Zuckerrohr. Mehr als die Hälftedes Schuhs soll aus Recycling-Materia-

lien und natürlichen Rohstoffen be-stehen. Der schwedische Hersteller Ice-bug produziert die Mittelsohle des neu-en Modells Outrun RB9X zum Teil ausAlgenschaum. Die Ansätze sind nocheher die Ausnahme. Der Großteil derLaufschuhe auf dem Markt ist aus-schließlich aus Kunststoffen gefertigt.

Helfen, den Laufstil natürlich zu ver-bessern, will der Under Armour HovrMachina. Er hat einen Chip in der Sohleverbaut. Dieser sendet nicht nur Trai-ningsdaten wie Laufzeit und Strecken-länge an eine App, sondern zum Bei-spiel auch die Schrittlänge. tmn

Im Nike ZoomX Vaporfly Next steckeneine Carbonplatte und sehr reaktiverMittelschaum.

In der Sohle des Under Armour HovrInfinite steckt ein Chip, der Trainings-daten erfasst. FOTOS: TOM NEBE, TMN

Veja setzt bei seinen Schuhen aufNachhaltigkeit: Im Modell Condor ste-cken u.a. Zuckerrohr und Reisabfälle.

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engl.Hafen-stadt

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Ge-wichts-einheit(Abk.)

21Gedicht

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Ortenau-kreis

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engl.:nein

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(jmd.)zusetzen

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Spaß und Abenteuerfür die ganze Familie

Auch in dieser Saison wartet das Frei-zeit-Land Geiselwind mit neuen Attrak-tionen auf, die bei den Gästen für Adre-nalin und Spaß sorgen. Während sichTuki‘s Bauernhof mit seinem tierischenScooter an kleinere Besucher richtet,können die größeren ihren Mut imTower of Fear, Horror-Lazarett oder demBoomerang unter Beweis stellen. Die 18Meter hohe Looping-Achterbahn er-zeugt mit 6 Überkopf-Elementen or-dentlich Bauchkribbeln – vorwärts undrückwärts!

Lebenswert verlost fünf mal vier Ein-trittskarten ins Freizeit-Land Geisel-wind (trotz Corona-Vorschriften ohneAnmeldung gültig!). Dazu müssen Sienur das Kreuzworträtsel lösen und dierichtige Lösung per E-Mail mit dem Be-treff „Lebenswert“ an die Adressered.sonderpublikationen@mainpost.desenden. Bitte geben Sie Ihre Postan-schrift an; die Gewinner erhalten die Ti-ckets zugeschickt. FOTO: FREIZEIT-LAND

Einsendeschluss: Freitag, 10. Juli 2020

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