Wohl:finden Jugend und Ernährung. Projekt der 4C altersspezifische Probleme methodische...

wohl:finden

Jugend und Ernährung

Projekt der 4C• altersspezifische Probleme

• methodische Fähigkeiten

• kreative Potenziale

• Nutzen für alle Schüler

altersspezifische Probleme

• Sucht

• Essstörungen

• Adipositas bis Anorexia nervosa

methodische Kompetenzen• Zeitmanagement

– Checkliste– Balkendiagramm– Meilensteinplanung

• Primärerhebung mittels Fragebogen– Wie entsteht ein Fragebogen?– Wo liegen die Fehlerquellen?

methodische Kompetenzen• Projektziele

– methodische Fähigkeiten– soziale Kompetenzen– Organisation einer Schulveranstaltung– Umsetzung am Schulbuffet

• Controlling– Meilensteine– inhaltliche Ziele– budgetärer Rahmen

Ablauf des Projekts

literarischer Einstieg

Ablauf des Projekts

Recherche

–Arten von Essstörungen

–Lektüre zum Thema

–Kontaktstellen für Jugendliche

Ablauf des Projekts

• Erstellung eines Fragebogens

• Durchführung der Befragung

• Auswertung

• Anregungen für das Schulbuffet

• Umsetzung am Buffet

Frage-bogen

1. Das Thema „Essen und Trinken“ ist mir sehr wichtig wichtig ziemlich schnurz

3. Ich esse vorwiegend das, was die anderen auch essen worauf ich gerade Bock habe was gesund ist was mir schmeckt

5. Fast Food/Junk Food esse ich bei jeder Gelegenheit hin und wieder selten oder nie

7. Ich trinke überwiegend Limo, Cola, Säfte oder Eistee Mineralwasser, verdünnte

Fruchtsäfte Wasser, Tee

9. Ich esse meistens wie sich´s gerade ergibt vier bis sechs Mal täglich höchstens drei Mal pro Tag

11. In der großen Pause esse ich oft eine Pizzaschnitte etwas Süßes ein belegtes Brötchen Obst und Gemüse gar nichts

13. Was fehlt deiner Meinung nach am Schulbuffet?

___________________________________ Geschlecht

männlich weiblich

Wohnhaft in Bludenz/Bürs anderer Wohnort

2. Beim Essen achte ich vor allem darauf, dass ich nicht zu dick werde dass es gesund ist dass es gut schmeckt dass ich satt werde, egal wie

4. Lebensmittel sollen vor allem preiswert frisch und nährstoffreich wenig verpackt sein

6. Gemüse und frischen Salat esse ich täglich fast täglich selten

8. Vollwertiges Essen ist nur was für Körnerfreaks ist eine gesunde Mischkost für

jedermann interessiert mich nicht schmeckt nicht

10. Welche der Aussagen trifft am ehesten auf dich zu? Ich esse oft aus Langeweile, Stress

und Nervosität Ich zähle ständig Kalorien aus Angst,

dick zu werden Essen ist für mich eine

Notwendigkeit Essen macht Spaß

12 Von Schulbuffet hole ich mir mittags Pommes Pizza das Menue

Vielen Dank für deine Mitarbeit!!!

AuswertungTeilnehmer nach Geschlecht und Wohnort

Bludenz/Bürs männlich

17%

Bludenz/Bürs weiblich15%

anderer Wohnort männlich

31%

anderer Wohnort weiblich

37%

AuswertungErnährungsverhalten

Gesamtergebnis

0

3

6

9

12

15

18

21

24

27

30

33

Schülergruppen

Punk

tedu

rchs

chni

tt

Punkte-DSMaximumMinimum

Punkte-DS 15,8 Punkte 19,4 Punkte 17,0 Punkte 18,7 Punkte

Maximum 27 26 31 28

Minimum 5 8 5 7


Bludenz/Bürs weiblich



Auswertung

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

wird

von

...% al

s wich

tig an

gese

hen

Schülergruppen

ErnährungsverhaltenFrage "Gesundheitsbewusstsein"

Gesundheitsbewusstsein 5,30% 14,70% 13% 22,50%





Auswertung

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

wird

von

...% tä

glich

kons

umier

t

Schülergruppen

ErnährungsverhaltenFrage "Obst & Gemüse täglich"

Obst und Gemüse täglich 26,30% 41,20% 17,30% 42,50%





Auswertung

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

30,00%

35,00%

40,00%

45,00%...%

trin

ken

vorw

iegen

d

Schülergruppen

ErnährungsverhaltenFrage "zuckerhaltige Getränke"

vorwiegend zuckerhaltige Getränke 44,70% 29,40% 34,80% 20%





Ablauf des Projekts

Plakate zum Thema Schönheit

–Schönheit gestern und heute

–Schönheit regional und international

–Schönheit und Krankheit

Einstieg für die Beratung

Franziska Steiof„Schmetterling“

Proben zum Stück „Schmetterling“

Ablauf des Projekts

Beratungsstunden von Fr. Garmusch zum Thema Ernährung und Essstörungen

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