Herzlich Willkommen in der Weinwirtschaft Wismar

N E U E S AU S DE R W E I N W I RT S C H A F TÖ N O L O G I S C H E S . K U L I N A R I S C H E S . A M Ü S A N T E S . W I S S E N S W E R T E S . M E R K W Ü R D I G E S

TERMINE &EVENTS

Unsere Zeitung „Wein & Wirt“ dürfen Sie gern mitnehmen – wir freuen uns, wenn es Ihnen bei uns gefallen hat und Sie uns weiterempfehlen.

Gegrillte Makrelen mit Radieschen-Gurkensalat

Makrelen 50 g frischer Ingwer • 5 Knob-lauchzehen • 4 TL fl üssiger Honig • 8 EL Sojasauce • 5 EL Sherry • 4 kleine Makrelenà 250–300 g • Salz • 4 EL ÖL Salat 20 Stiele Koriander • 6 Radieschen • 3 Minigurken • ½ Kopfsalat 5 EL Limettensaft • 1 TL Wasabipulver • 4 EL Rapsöl • Salz

Ingwer dünn schälen, in dünne Stifte schneiden. Knoblauch fein hacken. Beides mit Honig, Sojasauce und Sherry ver-rühren. Makrelen waschen, trocken tupfen, außen mit Salz einreiben, abgedeckt kalt stellen. Korianderblätter abzupfen. Limettensaft, Wasabi und Öl mit einem Schneidstab fein pü-rieren. Koriander untermixen und mit Salz abschmecken. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurken waschen, streifi g schälen und mit einem Sparschäler längs bis zu den Kernen in breite Strei-fen schneiden. Radieschen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Salat, Gurken und Radieschen vorsich-tig mit der Koriandersauce mischen. Makrelen trocken tup-fen und auf jeder Seite viermal kreuzweise einschneiden. Makrelen rundum dünn mit Öl bestreichen und in geölte Grillkörbe legen. Makrelen auf jeder Seite 8–10 Minuten grillen, dabei nach dem Wenden mit je 1 El Marinade beträufeln.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Küchenchef

GRILLSPEZIALITÄTEN SOMMER 2014

Der gute Stil, hauptsächlich darauf beruhend, dass man wirklich etwas zu sagen hat, erhält die Schönheit von Gedanken, dessen Schattenriss er ist.

Die letzte Seite

N E U E S AU S DE R W E I N W I RT S C H A F T

Die kleine Gastlichkeit mit dem großen Erlebnis – – das kleine Erlebnis in einer großen Gastlichkeit.

Für Sie und die Freundeder Weinwirtschaft

Sommer 201412. Jahrgang · Nr. 1

12. Juni 2014MatjessaisonKöstlichkeiten rund um den MatjesGerichte ab 10,50 €

20. Juni 2014Eröffnung Festspiele MVSt. Georgen Kirche, NDR Sinfonieorchester und Chöre aus MV

Juli bis August 2014Salat- und Pasta-WochenVariationen rund um Salat- und Pasta-Gerichte

8. August 2014WinzerpartySekt, Wein, Tapas & CoUnser Sommer mit Köstlichkeiten. Spargel. Erdbeeren. Scholle. Pfi fferlingeJe nach Saison

14. August bis 17. August 2014 Schwedenfest erinnert an die 155-jährige Zugehörigkeit Wismars zu Schweden

Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 UhrLunch Spezial Ein täglich wechselndes Hauptgericht inklusive einem Softgetränk 0,2 l für 9,99 € pro Person.

Reservierung unter 03841 / 239250

Ein Unternehmen der arcona HOTELS & RESORTSDie Weinwirtschaft fi nden Sie im Steigenberger Hotel Stadt Hamburg. Nur so zum Fallenlassen.

Auf ein Glas Wein oder Bier. Eine kleine Leckerei oder großer Genuss. Wir freuen uns auf Sie!WEINWIRTSCHAFT · AM MARKT 24 · 23966 WISMAR

Telefon (03841) 239 250 · Fax (03841) 239 239 · www.arcona.de/wws-wismarHerausgeber: Steigenberger Hotel Stadt Hamburg · Satz: Katrin Holtfoth Kommunikationsdesign, Hamburg

News bei uns fi nden Sie ebenfalls bei arcona HOTELS & RESORTS

In einer Stadt, die mit ihrem kulturellen Erbe nicht geizt.

Lassen Sie sich auf eine kultu-relle, genussvolle und ganz sicher reizvolle Reise ein.

Es geht durch eine Stadt die zu einer der schönsten Hanse-städte der Welt gehört und 2002 von der UNESCO in die Welt-kulturerbeliste aufgenommen wurde.

Frisch gestärkt mit warmen Croissants, leckeren Konfi türen, frischem Obstsalat und köstli-chem Kaffee und Tee aus der Weinwirtschaft starten wir in einen kulturellen Rundgang. Wir folgen dem Wasserlauf der „frischen Grube“, welcher der

letzte erhaltene künstlich ange-legte mittelalterliche Wasserlauf in einer norddeutschen Altstadt war. So gelangen wir zum mit-telalterlichen Hafenbecken, wel-ches das eigentliche Rückgrat einer mittelalterlichen Seehan-delsstadt ist.

Vorbei an typischen Hanse-häusern, mühevoll restaurierten Villen und romantischen Gas-sen sehen wir die drei einzigar-tigen Backsteinkirchen, welche die berühmte Sakralarchitektur des südlichen Ostseeraumes re-präsentieren. Nach einer aus-führlichen Besichtigung laufen wir zurück zum Herzstück der Stadt, dem Markplatz. Jetzt ist es Zeit sich auf den genussvollen Teil unserer Reise in unserer Weinwirtschaft einzulassen.

Hier empfängt uns Marco Fauk, der Restaurantleiter des Hauses, mit einem feinen 2012er Riesling Julius Kimmle aus der Pfalz.

Durch die harmonisch ein-gebundene, feinfruchtige Säure passt dieser Wein perfekt zur gegrillten Makrele mit Radies-chen – Gurkensalat, Sauerrahm-dip und Rosmarinkartoffeln.

Für den süßen Abschluss empfi ehlt unser Küchenchef Oliver Kießling seine frisch ge-backenen Waffeln mit heißen Kirschen, frisch geschlagener Sahne und cremigem Eis.

Zur Erinnerung an einen un-vergesslichen Aufenthalt kön-nen Sie in unserem Weinhandel „Enoteca“, der täglich von 07.00 bis 23.00 Uhr geöffnet hat aus über 60 Weinen den für sie pas-

senden Wein käufl ich erwerben.Unser Angebot für Sie: Ries-

ling Julius Kimmle, Pfalz nimm 7 kaufe 6 zum Preis von nur 39,00 € im Paket.

Wir freuen uns auf Sie!Herzlichst, Ihre Gastgeber

Ihre Gastgeber in der Weinwirtschaft

FAMILIE MAL ANDERS

Genuss mit

Die perfekte

Wein.Begleitung

für guten

Experten empfehlen Gerolsteiner Mineralwasser

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arcona LIVING MÜNCHEN

GROSSES KINO – Vorhang auf.Im September 2014 eröffnet unser viertes LIVING-Haus im Münchner Stadtteil Neuhausen.

• 73 stilvolle Hotelzimmer und 21 Apartments • Restaurant nach dem arcona Weinwirtschaft-Konzept mit Showküche und einer Sommerterrasse/Biergarten • zwei moderne Tagungsräume mit neuester Tagungstechnik • LIVINGroom • Erholungsbereich mit Sauna und Fitness

arcona LIVING MÜNCHEN Nymphenburger Straße 136 ∙ 80636 München

Tel. +49 89 540227-0info@muenchen.arcona.de

arcona LIVING SCHAFFHAUSEN

ZEITGEIST ist die Inspiration.Im Oktober 2014 eröffnet das arcona LIVING SCHAFFHAUSEN (CH) als erstes Haus der arcona Gruppe in der Schweiz.

• 112 Zimmer und 18 Apartments • Restaurant mit Sonnenterrasse und Showküche, Bar-Lounge • 5 Event- und Veranstaltungsräume, 2 Boardrooms (Gesamtfl äche: 500 m2, Kapazität für ca. 340 Personen)• asiaspa, 1.200 m2 Wellness- und Fitnessanlage, direkt neben dem Hotel (kostenpfl ichtig)

arcona LIVING SCHAFFHAUSENBleicheplatz 1/Postfach 67 ∙ CH-8201 Schaffhausen

Tel. +41 52 63100-00info@schaffhausen.arcona.ch

Eröffnung 9/2014

Eröffnung 10/2014

FÜR JEDE SOMMERPARTYUNTER FREUNDEN

Die Editionen unserer Weinwirtschaften

Sie suchen noch den passenden Aperitif zu Ihrem Barbecue? Ihnen fehlt noch ein korrespondierender Wein zu Ihrem Grillabend in Ihrem Garten?

Holen Sie sich Ihre Weinwirtschaft nach Hause und begeistern Sie Ihre Gäste mit unserer Editionsserie – neben der tollen Qualität punkten Sie ebenfalls mit den großen 3,0 l-Weinfl aschen – immer ein Hingucker!

Klassisch zum Aperitif …der feinfruchtige Frizzante mit seinen exotischen Aromen• Prosecco frizzante DOC, Villa Sandi, Venetien

in der Doppelmagnum (3,0 l-Großfl asche) • der große Franke aus dem Bocksbeutel: Silvaner trocken, Qualitätswein, Juliusspital, Franken• Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz• [NEU] Riesling, Schloss Vollrads, Rheingau• Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz, QbA, Pfalz• „Le Maestrelle“ Toscana IGT, Santa Cristina, Antinori, Toskana• [NEU] Ercavio Tempranillo Roble, Ercavio – Más que Vinos, V.T. Castilla, Rioja

in der Magnumfl asche (1,5 l-Flasche)• Domaine Lafage Mirafl ors Rosé, Côtes du Roussillion

in der Magnumfl asche (1,5 l-Flasche)• Grappa „Le Diciotto Lune“ Marzadro Ideal auch als Geschenktipp in der Holzkiste

„Prost und zum Wohl“ – auf einen schönen Sommer 2014!

Edition We

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Das Team der Weinwirtschaft erwartet Sie von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr

zum Mittagessen

Ein täglich wechselndes Hauptgericht inklusive einem Softgetränk 0,2 l.

9,99 € pro Person.

Genau das Richtige für Ihre Mittagspause oder ein Essen mit Kollegen und Geschäftspartnern. Frisch gestärkt

und mit neuer Energie geht es danach weiter.

KaffeeangebotFrische Waffel mit Kirschen, Sahne und Eis

4,50 € pro Person

Sammeln Sie Punkte mit der Bonuskarte unserer Weinwirtschaft. Wir akzeptieren den Sodexo Restaurant Pass.

Mehr unter www.sodexo.de.Herzlich Willkommen und guten Appetit.

UNSER MITTAGS- UND KAFFEEANGEBOT

Wir empfehlen:

• 3 Übernachtungen inklusive Frühstücksbuffet

• ein Abendessen mit Pasta oder Flammkuchen in unserer Weinwirtschaft

• Nutzung das hauseigenen Freizeitbereiches mit finni- scher Sauna und Dampfbad

• 10% Rabatt auf hoteleigene Massageangebote

• Familientageskarte für das Erlebnis- und Sportbad „Wonnemar“ (2 Erwachsene und max. 2 Kinder bis 12 Jahre)

• Familieneintrittskarte für das phanTechnikum

Das WonnemarAuf über 63.000 Quadratmeter kommt die ganze Familie auf Ihre Kosten. Mama entspannt in der großzügigen Saunawelt mit fi nnischer Sauna, Softsauna oder Panoramasauna, während Papa seine Bahnen im 25 m Be-cken zieht und die Kinder im Rutschentower ihren Spaß ha-ben. Gemeinsam gönnen sich

alle eine wohltuende Massage und anschließend gibt es ein Eis im Restaurant „Vistamar“. Zusätzlich hat das Wonnemar noch folgende Angebote im Pro-gramm: Fitness-Club, Bowling und Kegelbahn, Tennis, Bad-minton, Schwimmkurse, Was-sergymnastik

Das phanTechnikumAuf 2500 Quadratmeter Aus-stellungsfl äche erwarten Sie vier Ausstellungsbereiche zu den Themen Wasser, Luft, Feu-er und Erde. Hat Feuer einen Schatten? Wer kann über Was-ser gehen? Kann man Erde schmelzen? Gibt es Wände aus Luft?

Erfahren Sie mehr von den außergewöhnlichen Eigenschaf-ten des Wassers, das ernährt und Energie erzeugt. Das Ele-ment Luft bewegt und trägt – heben Sie ab in die Welt der Flugzeuge, Ballons und Gleiter. Entdecken Sie die Kraft des feurigen Elements, das brennt, zerstört, wärmt und leuchtet. Ab 2016 können Sie das Ele-ment Erde von einer neuen Sei-te kennenlernen.

www.steigenberger.com/de/wismar

AKTIONSTAGE IM ENOTECA WEINHANDEL

Von Juni bis August 20142012 Riesling, Julius Kimmle, Pfalz

Durch die harmonisch eingebundene, feinfruchtige Säure ist er zu gedünsteten Fisch- und Fleischgerichten

sowie Meeresfrüchten und leichten Käsevariationen ein idealer Speisenbegleiter. Er ist trocken

und sollte gut gekühlt serviert werden.

1 Flasche 6,50 €Nimm 7 und bezahle 6

39,00 €Unser Team aus der Weinwirtschaft

freut sich auf Ihren Besuch!

Als erstes Haus in der Schweiz eröffnen die arcona HOTELS & RESORTS im Oktober 2014 das arcona LIVING SCHAFFHAUSEN.

Am Rande der Altstadt, erwartet Sie ein Haus mit 112 Zimmern & 18

Apartments, einer WEINWIRT-SCHAFT, einem asiaspa und einem großzügigen Tagungs-bereich. Die neue WEINWIRT-SCHAFT wird selbstverständ-lich auch Weine aus der Region beziehen. Das Weinexperten-team aller WEINWIRTSCHAF-TEN hat sich bei einer Wein-probe für Abfüllungen aus dem Hause Rahm entschieden.

Die Weinkellerei Rahm schreibt seit drei Generationen in Hallau und auf dem Schweizer Markt Geschichte. Der Gründer Jakob Rahm-Huber legte das Funda-ment des Betriebes indem er 1928 anfängt, immer mehr Hallauer Weingärten mit widerstandsfä-higen Reben zu bepfl anzen. Pi-onierhaft führt er anschließend zahlreiche weitere Neuerungen ein, welche den Arbeitsaufwand in den Reben stark reduzieren.

1945 produziert er erstmals im Kleinverfahren 3000 Liter alkoholfreien Traubensaft aus Hallauer Trauben und schafft damit neue Absatzwege für die einheimischen Gewächse.

2006 erfolgt die Übergabe an die 3. Generation, die durch Peter Rahm repräsentiert wird. Er legt das Hauptgewicht der Unter-nehmensentwicklung auf den Weinbereich. Selber ein großer Weinfan und Weinakademiker, lanciert er verschiedene Wein-

spezialitäten im höherpreisigen Segment. 2009 folgt mit der Li-nie SELECTION PIERRE seine „eigene“ Weinlinie. Mit dieser Linie stößt Rahm bereits mit dem ersten Jahrgang in den „Wein-Olymp“ vor, als die Cu-vée Excellence bei der prestige-trächtigen Weinprämierung IWSC in London – als einziger Schweizer Wein – eine Medaille erzielt. Einige dieser Weine ha-ben wir für Sie in unsere Wein-karte aufgenommen!

ZEITGEIST ist hier Inspiration

Die drei Weinmacher Margarita, Alexandra und Gonzalo, lernten sich 1998 auf dem Weingut Remirez de Ganuza im Rioja

kennen. Die langjährige önologische Erfah-rung beruht auf ihren beratenden Tätigkeiten in den verschiedensten Weingütern Spaniens, Deutschlands und Südafrikas.

1999 begannen sie ihr eigenes Weinbauprojekt in der Heimatregion Gonzalos, der Meseta de Ocaña, in der Provinz Toledo. Der Name „Mas Que Vinos“, übersetzt: „Mehr als Wein“, ist bei dem dynamischen Team Programm und so verwundert es nicht, dass sie sich bald aufmachten den spa-nischen Markt zu revolutionieren.

Die Zielsetzung für die eigene Linie war im-mer, Weine aus den einheimischen Rebsorten

Airén, Tempranillo (Cencibel) und Granacha zu gewinnen. Auch wird die in Vergessenheit ge-ratene Rebsorte La Malvar in den Weinen ver-arbeitet.

Die Arbeitsphilosophie beruht auf dem Ziel, das große Potential der Weinberge der Meseta de Ocaña bekannt zu machen. Die Weinberge sind bis zu 80 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet, somit bieten diese die besten Grundlagen für herausragendes Traubenmaterial.

Bei der Rotweinbereitung verwenden die drei Weinmacher die lokaltypischen Amphoren (Tinajas), neben moderner Kellertechnik.

Seit den Anfängen werden die Weine von „Mas Que Vinos“ von der nationalen, sowie auch der internationalen Presse, besonders gewürdigt.

„Mas Que Vinos“ begann im Rioja2013 TROISBLANC

(Müller-Thurgau, Blanc de Noir, Gewürztraminer) 0,75 l* 0,75 l** 0,2 l*** 0,1 l***14,00 € 29,00 € 7,80 € 3,90 €

2013 Sauvignon Blanc, Selection Pierre 0,75 l* 0,75 l** 0,2 l*** 0,1 l***27,50 € 42,50 €

2013 Hallauer Pinot Noir, Graf von Spiegelberg 0,75 l* 0,75 l** 0,2 l*** 0,1 l***13,70 € 28,70 € 7,60 € 3,80 €

2012 DORENOIR (Pinot Noir, Dornfelder, Regent) 0,75 l* 0,75 l** 0,2 l*** 0,1 l***13,70 € 28,70 € 7,60 € 3,80 €

* Kaufen & Mitnehmen ** Trinken *** Glasausschank

Der Listige verachtet die Studien; der Schlichte bewundert sie und der Weise gebraucht sie.

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

SCHAUMWEINEChampagne Taittinger Brut Réserve 0,75 43,50 73,00 9,80Prosecco frizzante DOC Stelvin, Villa Sandi, Venetien

- Edition Weinwirtschaft - 0,75 7,40 21,50 3,50

2012 Riesling Sekt Brut, Markus Klumpp - biologischer Anbau - , Baden 0,75 16,00 39,00Crémant Brut Excellence rosé, Bouvet-Ladubay, Loire 0,75 15,80 34,90 5,20Schilling Sekt Harms & Steder 0,75 9,90 26,00 4,00

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

DEUTSCHLAND2012/13 Dornfelder QbA trocken, Weingut Landgraf, Rheinhessen 0,75 7,20 22,20 6,60 3,302012 Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz

- Edition Weinwirtschaft -3,00 50,50 112,00 7,60 3,80

2011/12 Ursprung, Cuvée, Weingut Markus Schneider, Pfalz 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502011 „Z“, Rotweincuvée trocken, Oliver Zeter, Pfalz 0,75 18,00 33,002012 Trollinger QbA trocken, WG Heilbronn, Württemberg 0,75 7,20 22,20 6,60 3,302011 Merlot Cabernet Pfandturm, Rheinhessen 0,75 9,90 24,90 7,00 3,50

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

FRANKREICH2013 Les Caillottes Blanc Sancerre AOC, Bernard Reverdy, Loire 0,75 17,50 32,502011/12 Chablis AC, Louis Latour, Bourgogne 0,75 16,40 31,40 8,80 4,402012 Sauvignon Blanc Aimery, Sieur d Arques 0,75 8,90 23,90 6,80 3,40 JAHRGANG BEZEICHNUNG INHALT IN L KAUFEN

& MITNEHMENTRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

FRANKREICH2011/12 Côteaux du Languedoc AOC, Gérard Bertrand, Languedoc 0,75 10,20 25,20 7,00 3,502011/12 Côtes du Rhône, Grande Réserve AOP, Pierrre Amadieu, Rhône 0,75 12,00 27,00 7,60 3,802010/11 Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux 0,75 23,50 38,502010 Gamay Château de Pocé AOC, Pierre Chainier 0,75 9,90 24,90 7,00 3,50

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

SPANIEN / PORTUGAL2012 Verdejo Flor del Pego, Rueda DOC, Ricardo Sanz, Kastilien 0,75 8,90 23,90 6,80 3,402013 Vina Esmeralda, DO Catalunya, Miguel Torres, Katalonien 0,75 9,20 24,20 6,80 3,402012/13 Maximo Viura, Bodegas Maximo, Castilla-La-Mancha 0,75 5,90 20,90 6,00 3,002011 Cal y Canto Blanco Viura / Verdejo, Bodegas López Mercier 0,75 8,00 23,00 6,60 3,302012/13 Fabelhaft Branco Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro 0,75 12,00 27,00 7,60 3,80

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ÜBERSEE2011 Chenin Blanc Welmoed Winery, Stellenbosch, Südafrika 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502012/13 Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika 1,50 24,50 56,00 7,80 3,902012/13 Chardonnay Koonunga Hill, Penfolds, Magill, Australien 0,75 9,90 24,90 6,80 3,402012/13 Sauvignon Blanc, Giesen, Marlborough, Neuseeland 0,75 9,90 24,90 6,80 3,402013/14 Chardonnay, Terra Noble, Curico Valley, Chile 0,75 7,40 22,40 6,60 3,30

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ÜBERSEE2011 Merlot Vriesenhof, Vriesenhof, Selection Alexander von Essen,

Stellenbosch, Südafrika0,75 10,80 25,80 7,20 3,60

2012 Pinotage, Laibach Vineyards, Stellenbosch, Südafrika 1,50 46,00 85,002010/11 Three, Constantia Glen, Constantia, Südafrika 0,75 18,00 33,002012 Shiraz Wolf Blass Bilyara Cellars, South Eastern Australia, Australien 0,75 7,90 22,90 6,60 3,302011/12 Cabernet Sauvignon Terra Noble Vineyard Collection, Curico, Chile 8,80 23,80 6,80 3,40

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

SPANIEN / PORTUGAL2012 Marqués de Tíron Tempranillo tinto, Rioja 0,75 6,50 21,50 6,40 3,202012 Atrium Merlot, Miguel Torres, DO Penedès 0,75 11,20 26,202010 Sombras DO, Ricardo Sanz, Ribera del Duero, Kastilien 0,75 9,80 24,80 7,00 3,502011 Ibéricos Tempranillo, Miguel Torres, Rioja 0,75 10,90 25,90 7,20 3,602012 Ercavio Tempranillo Roble, Ercavio -Más que Vinos, V.T. Castilla

- Edition Weinwirtschaft -3,00 48,00 99,90 7,00 3,50

2013 Cal y Canto Merlot, Tempranillo, Syrah, Bodegas López Mercier 0,75 8,00 23,00 6,60 3,302012/13 Fabelhaft Tinto Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro 0,75 12,00 27,00 7,60 3,80

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ÖSTERREICH2011/12 Weißburgunder, Weingut Glatzer, Carnuntum 0,75 9,90 24,90 7,00 3,50

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2l 0,1l

ÖSTERREICH / SCHWEIZ2012 Zweigelt Riedencuvée, Weingut Glatzer, Carnuntum 0,75 11,90 26,90 7,60 3,802012 MAGISTRAL, Pinot Noir, AOC Schaffhausen, Hallau, Schweiz 0,75 21,00 36,00

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ITALIEN2011 Pinot Grigio Grave del Veneto IGT La Trigi 0,75 8,50 23,50 6,80 3,402013 Gold‘ Gavi DOCG del Comune di Gavi, La Scolca, Piemont 0,75 9,50 24,50 JAHRGANG BEZEICHNUNG INHALT IN L KAUFEN

& MITNEHMENTRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ITALIEN2012 „Titolato Strozzi“ Chianti Colli Senesi DOCG, Strozzi 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502011 „Pèppoli“ Chianti Classico DOCG, Tenuta di Pèppoli, Antinori, Toskana 0,75 20,50 35,502011 „Le Maestrelle“ Toscana IGT, Santa Cristina, Antinori, Toskana

- Edition Weinwirtschaft -3,00 42,50 96,00 7,00 3,50

2011 Montepulciano d'Abruzzo DOC, Rocca dei Bottari, Abbruzzen 0,75 7,20 22,20 6,60 3,302012 Bardolino DOC, Villa Cardini, Lago di Garda 0,75 6,40 21,40 6,40 3,202012 Barbera Castelvero Piemonte DOC, Araldica Vini 0,75 8,00 23,00 6,60 3,30

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

ROSÉWEINE2012/13 Domaine Lafage Mirafl ors Rosé, Provence, Frankreich

- Edition Weinwirtschaft -1,50 26,00 62,00 8,60 4,30

2012 Las Atillas Rosado, Baron de Ley, Rioja, Spanien 0,75 7,70 22,70 6,60 3,302012 Vinho Verde Rosé, Conde Villar 0,75 7,70 22,70 6,60 3,30

WEISS - die Farbe der UnschuldDie Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ je Flasche (0,75 l) zuzüglich 15,00 € Korkgeld.So macht Weintrinken Spaß, denn Sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (Schaumweine und Großfl aschen sind hiervon ausgenommen)

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Die zweite Seite

Man heilt Leidenschaften nicht durch den Verstand, sondern nur durch andere Leidenschaften.

ROT - die Farbe der LiebeDie Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ je Flasche (0,75 l) zuzüglich 15,00 € Korkgeld.

So macht Weintrinken Spaß, denn Sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (Schaumweine und Großfl aschen sind hiervon ausgenommen)

Die dritte Seite

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TRINKENFLASCHE

GLASAUSSCHANK0,2 l 0,1 l

DEUTSCHLAND2013 Silvaner trocken, Qualitätswein, Weingut Juliusspital, Würzburg, Franken

- Edition Weinwirtschaft -3,00 45,00 99,50 7,00 3,50

2013 Riesling trocken Qualtitätswein, Weingut Spreitzer, Rheingau 0,75 10,20 25,202012 Riesling trocken Schloss Vollrads, Rheingau - Edition Weinwirtschaft - 3,00 49,90 110,00 7,60 3,802012 Rießling, QbA trocken, Julius Kimmle, Pfalz 0,75 9,00 24,00 7,00 3,502012 Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft - 3,00 49,90 110,00 7,60 3,802013 Grauburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 11,20 26,20 7,60 3,802012/13 Weißburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 9,90 24,902012/13 Riesling unplugged, Weingut Tesch 0,75 10,50 25,502012/13 Riesling Kabinett, Weingut Landgraf, Rheinhessen 0,75 7,00 22,00 6,20 3,102013 Chardonnay QbA „Vom gelben Löss“, Weingut Spiess, Rheinhessen 0,75 11,20 26,20 7,60 3,80