XII APOSTELxii-apostel.com/download/Giornale_XII_APOSTEL.pdf · seite 3 xii apostel giornale xii...

X I I APOSTELG I O R N A L E

xi i apostel köln // heumarkt 68 − 72 // 50667 köln // telefon: 0221 – 250 830-20 // fax: 0221 – 292 166-90 reservierungshotline: 0221 – 292 166-20 oder -21 // e-mail: [email protected] // web: www.xii-apostel.com

Ob in Köln oder auf Mallorca:XII APOSTEL stehen für italienischen Genuss. Köstliche Steinofenpizzen, Pastagerichte und auch regionale Spezialitäten begeistern unsere Gäste tagtäglich fast rund um die Uhr. Oft werden wir gefragt, ob wir diesen biblischen Namen gewählt haben, weil wir die Kunde guten italienischen Essens in die Welt hinaustragen. XII APOSTEL hat jedoch seinen Ursprung in unseren Reisen durch Italien: Hier verbrachten wir ein-mal einen Abend im Restaurant „I dodici Apostoli“ in Verona – benannt nach 2 Händlern, die diesen Ort im 18. Jahrhundert für ihre Geschäftstreffen nutzten und scherzhaft 12 Apostel genannt wurden. Unser Name ist also eines unserer vielen Souvenirs – ebenso wie unsere Speisen und die Gestaltung unserer Räume.

WIE WIR zu XII APOSTEL WuRdEN

uNSERE ÖFFNuNGSzEITEN:Sonntag bis Donnerstag 06:00 bis 00:00 Uhr (warme Küche bis 23:00 Uhr), Freitag und Samstag 06:00 bis 01:00 Uhr (warme Küche bis 23:30 Uhr)

http://www.facebook.com/12ApostelHeumarktKoeln

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I N H A L T / C O N T E N U T O

2 Frühstück

3 Aktionen

6 Veranstaltungen

8 Antipasti, Suppen

10 Pizza

11 Pasta

12 Fleisch / Carne

12 Fisch / Pesce

13 Käse und Dessert / Formaggio e Dolce

14 Kinderkarte / Bambini

16 Warme & kalte Getränke

17 Aperitif / Aperitivo

17 Digestif / Digestivo

18 Champagner, Whiskey & Co.

19 Cocktails & Longdrinks

20 Weine

26 Grappa

28 XII APOSTEL Hotel Albergo

29 XII APOSTEL Arragement

31 XII APOSTEL Mallorca

32 Unsere Partner

S E I T E 2

xi i apostel köln // heumarkt 68 − 72 // 50667 köln reservierungshotline: 0221 – 292 166-20 oder -21 // e-mail: [email protected] // web: www.xii-apostel.com

Colazione italiana 4,50 €Eine Kaffeespezialität nach Wahl, Croissant, Butter und Marmelade A hot drink, croissant, butter and jam

Colazione inglese 10,80 €Rostbratwürstchen, 2 Spiegeleier mit Speck, roten Bohnen, Senf, Brötchen und Butter Sausages, 2 fried eggs with bacon, kidney beans, mustard, roll and butter

Colazione »XII APOSTEL« 15,80 €Italienischer Schinken, Kochschinken, Mortadella, Mozzarella, ital. Käse, Lachs, 1 gekochtes Ei, Quark mit Obst, Brötchen, Butter und 1 Glas ProseccoItalian ham, cooked ham, mortadella, mozzarella, Italian cheese, salmon, 1 boiled egg, curd with fruit, roll, butter and a glass of prosecco

F R ü H S T ü C K /C O L A z I O N E

F R ü H S T ü C K T Ä G L I C H B I S 1 2 : 0 0 U H R

Caffè 2,50 €Caffè entkoffeiniert 2,50 €Espresso 2,20 €Espresso Doppio 3,70 €Espresso Macchiato 2,30 €Espresso Extra Shot + 1,00 €Latte Macchiato 3,40 €Cappuccino 2,90 € mit Caffè Flavour + 0,40 € Karamell, Mandel, Cocos, Vanille, zimt

Laktosefreie Milch + 0,50 €Grog 3,70 €Heiße Milch mit Honig 2,80 €Heiße zitrone mit Honig 2,80 €Heiße Schokolade 3,00 € mit Sahne + 0,40 €

Ronnefeldt Tee – verschiedene Sorten 2,60 €Grüner Tee, Jasmin Green Tee, Earl Grey, Pfefferminze, darjeeling, English Breakfast, Rooibos-Vanille

Frische Minze 3,30 €Frische Minze mit Ingwer 3,50 €

WA R M E G E T R Ä N K E /B I B I T E C A L D E

E I E R G E R I C H T E / P I A T T I D I U O VA

zu allen Eiergerichten servieren wir Brötchen und Butter. / All egg dishes are served with roll and butter.

3 Rühreier natur 4,10 €3 scrambled eggs

3 Rühreier mit Schinken oder Speck 4,90 €3 scrambled eggs with ham or bacon

3 Rühreier mit frischen Champignons und Kräutern 4,90 €3 scrambled eggs with fresh mushrooms and herbs

Omelett mit Tomaten, Schinken und Käse 6,40 €Omelette with tomato, ham and cheese

3 Spiegeleier 4,10 €3 fried eggs

Brötchen / roll 1,00 €Croissant / croissant 1,30 €Butter / butter 1,30 €Marmelade / jam, Honig / honey 1,30 €Nussnougatcreme / nut nougat creme 1,30 €Gouda /gouda 2,70 €Gorgonzola / gorgonzola 2,90 €Mozzarella / mozzarella 3,40 €Italienischer Schinken / Italian ham 4,10 €Kochschinken / cooked ham 2,90 €Salami / salami 2,70 €Lachs / salmon 4,40 €Joghurt natur / plain yogurt 2,30 €Joghurt mit Obst / yoghurt with fruit 3,80 €Laktosefreier Joghurt / Lactose free yoghurt + 1,00 €Müsli mit Obst / cereal with fruit 3,60 €Glutenfreies Müsli / gluten free cereal + 0,50 €Quark natur / curd natural 2,30 €Quark mit Obst (gesüßt) / curd with fruit 3,80 €Quark mit Kräutern / curd with herbs 3,00 €1 gekochtes Ei / 1 boiled egg 1,80 €Kalte Milch / cold milk 2,40 €Frisch gepresster Orangensaft (0,2 l) 6,50 € freshly squeezed orange juice

F R ü H S T ü C K S - E X T R A S /C O L A z I O N E - E X T R A

INFO

S E I T E 3

X I I A P O S T E L G I O R N A L Exi i apostel köln // heumarkt 68 − 72 // 50667 köln

reservierungshotline: 0221 – 292 166-20 oder -21 // e-mail: [email protected] // web: www.xii-apostel.com

D E R P E R F E K T E S T A R T I N D E N T A G

XII APOSTEL Restaurant Telefon 0221 250 830 20 · E-Mail [email protected] · WWW.XII-APOSTEL.COM

U M R E S E R V I E R U N G W I R D G E B E T E N !

T ä G L I C h F R ü h S T ü C K S B u F F E T VON 06:00 BIS 10:30/11:00 uhR

STARTEN SIE MIT UNS IN DEN TAG!Täglich ab 06:00 uhr

(Mo.-Fr. & So. bis 10:30 uhr und Sa. bis 11:00 uhr)

verwöhnen wir Sie mit einem reichhaltigen Frühstückbuffet für Frühausfsteher.

Schlemmen Sie soviel Sie möchten, für 12,50 € pro Person inkl. heißgetränken.

IMMER wIEDER SoNNTAGS … … bieten wir Ihnen unser reichhaltiges

Brunch Buffet an.

In der zeit von 10:30 bis 15:00 uhr genießen Sie soviel Sie mögen,

zum Preis von 19,90 € pro Person, inklusive einem Glas Prosecco oder Orangensaft.

S O N N T A G S - B R u N C h VON 10:30 BIS 15:00 uhR

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A K T I O N E N



O S T E R - & P F I N G S T B R u N C h VON 10:30 – 15:00 uhR

OSTERN & PFINGSTEN(16.04./17.04.2017 & 04.06.2017)

Festliches Brunch-Buffet

von 10:30 bis 15:00 uhr zum Preis von 19,90 € pro Person

inklusive einem Glas Prosecco

oder Orangensaft.

P I z z A P A S T A R O u L E T T E MONTAGS 18:00 - 22:00 uhR

pIzzA pASTA RoUlETTE

Essen Sie soviel Pizza und Pasta

wie Sie möchten für nur 14,90 € pro Person.

März: 13.03., 27.03.2017April: 03.04., 10.04., 24.04.2017Mai: 08.05., 15.05., 22.05.2017Juni: 12.06., 19.06., 26.06.2017

Juli: 03.07., 10.07., 17.07., 24.07., 31.07.2017August: 07.08., 14.08., 21.08., 28.08.2017

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A K T I O N E N

P I z z A E V I N O S P E C I A L dIENSTAGS 18:00 - 22:00 uhR



BUSINESS lUNchGenießen Sie montags bis freitags

von 12:00 uhr bis 16:00 uhreines unserer Gerichte von der täglich wechselnden

Mittagskarte für 8,95 € inkl. einer Vorspeise.

pIzzA SpEcIAlAlle Pizzen aus unserer Speisekarte gibt es

montags bis freitags in der zeit von 12:00-16:00 uhr für 8,95 €.

(ausgenommen Pizza Burrata)

B u S I N E S S L u N C h MONTAG BIS FREITAG 12:00 – 16:00 uhR

pIzzA E vINo SpEcIAlimmer dienstags

(ausserhalb der Messezeit, von Februar bis August)

2 Pizzen nach Wahl plus eine Flasche XII APOSTEL

White oder Red

zum Preis von 29,90 €

S E I T E 6



F E I E R N S I E D O C H B E I U N S !

Elegant, italienisch, einfach zum wohlfühlen im herzen von Köln: prächtige Fresken, hand-geschnitzte wandverkleidungen, Marmorböden, ein riesiger Kronleuchter sowie lange rote Samtvorhänge – herzlich willkommen im XII ApoSTEl Restaurant Köln!

Das XII ApoSTEl bietet Ihnen neben dem per-fekten Ambiente für Ihre Feier ein individuell nach ihren wünschen ausgerichtetes Angebot an Speisen und Getränken – egal ob italienische, mediterrane oder deutsche Küche.

In unserem Restaurant stehen Ihnen unterschiedliche Räum-lichkeiten zur Verfügung: der wEINKEllER, der INNEN-hoF sowie individuelle Bereiche in dem großräumigen RESTAURANT selbst. hier sind Sie Gast, ganz gleich ob mit 10 oder auch 300 Personen.

Bei Sonnenschein ist der begrünte INNENhoF ein beliebter Platz, um Ihre Veranstaltung bei schönem Wetter zu genießen! der Weinkeller bietet eine familiäre, intime Atmosphäre und eignet sich besonders für kleinere Gesellschaften bis zu 25 Personen. Angelehnt an die Geselligkeit Italiens sollten Sie die außergewöhnlichen Plattenmenüs genießen, die ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammengestellt werden. Selbstverständlich können Sie auch Fingerfood, Tellermenüs oder Buffets nach Ihren ganz persönlichen Vorlieben bestellen.

Ob Betrieb, Verein oder privater Kreis – im XII APOSTELRestaurant am Heumarkt sind Sie für eine perfekte Feier an der richtigen Adresse:

Denn wir machen Ihre Wünsche wahr – mit allem, was Sie zum Feiern brauchen.

S E I T E 7



Für alle Fragen und zur Buchung Ihres Events rufen Sie uns bitte an oder schicken Sie uns eine E-Mail an:

Telefon: 0221 - 292 166-20 oder -21E-Mail: [email protected]

Auf einen Blick:

personenzahl: bis 300 personen

Räumlichkeiten: Restaurant, Innenhof und weinkeller

Barrierefrei: ja

Kirchen in der Nähe: Groß St. Martin (kath.), Kölner Dom (kath.), St. Maria im Kapitol (kath.)

Standesamt zu Köln: fußläufig zu erreichen

parkplätze: Öffentliches parkhaus heumarkt direkt vor der Tür

verkehrsanbindung: U-Bahn haltestelle heumarkt und Rathaus - 2 Minuten Gehweg, Köln hbf - 5 MinutenGehweg

Übernachtungsmöglichkeit:Im haus, XII ApoSTEl hotel Albergo mit über 60 zimmern im italienischen Stil.

Sie haben zusätzlich die Möglichkeit, Ihre auswärtigen Gäste im beschaulichen Stadthotel XII ApoSTEl AlBERGo direkt neben dem Restaurant unterzubringen.

den Aufenthalt im herzen der Kölner Altstadt werden Sie und Ihre Gäste in besonderer Atmosphäre genießen.

das Veranstaltungs- und hotelteam berät Sie gerne.

I H R E V E R A N S T A L T U N G I M X I I A P O S T E L

S E I T E 8



Crema di Pomodoro 9 5,40 €TomatencremesuppeTomato soup

Minestrone 5,40 €Italienische GemüsesuppeItalian vegetable soup

zuppa di parmigiano 1,5 5,90 €Parmesansuppe mit rosa PfefferParmesan soup with pink pepper

Focaccia 9 3,90 €Pizzabrot mit Olivenöl, Tomatensauce und KräuternPizza bread with olive oil, tomato sauce and herbs

Focaccia speciale 9 7,90 €mit italienischem Schinken und Crème fraîchePizza bread with Italian ham and sour cream

Bruschetta 1,2,3,7,9 7,90 €mit Tomaten und BasilikumBruschetta with tomatoes and basil

Piatto di prosciutto 6,90 €Italienischer SchinkentellerItalian ham plate

Mozzarella Caprese 1,2,3,9 10,90 €Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem BasilikumMozzarella with tomatoes and fresh basil

Burrata auf Tomaten-Carpaccio 11,90 €Fleur de Sel, Basilikum-Tomaten-PestoBurrata with tomato carpaccio, fleur de sel, basil and tomato pesto

A N T I P A S T I A N T I P A S T I

Formaggio di Capra dorato 11,90 €Gratinierter ziegenkäse mit Thymianhonig und RucolaBaked goat cheese with thyme honey and arugula (rocket) Carpaccio di Manzo 11,50 €Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola Beef filet carpaccio with parmesan and arugula (rocket)

Vitello tonnato 9 11,90 €Kalb, Thunfischmayonnaise, Kapern und RucolaCalf, tuna in mayonnaise, capers and arugula (rocket)

Antipasti misti 9 13,90 €Gemischte Vorspeisenplatte - gegrilltes italienisches Gemüse, Vitello Tonnato mit Kapern, honigmelone mit italienischem Schinken, in Öl eingelegte Champignons und OlivenMixed appetizer plate - grilled Italian vegetables,Vitello tonnato with capers, honey melon with italian ham,in oil pickled mushrooms and olives

S U P P E N / z U P P E

G R O S S E S B B Q M I T S A L A T B u F F E T I M I N N E N h O F

BBq MIT SAlATBUFFET

Genießen Sie einen gemütlichen Abendin unserem schönen Innenhof und lassen

Sie sich von unserem Grillmeister verwöhnen für 19,90 € pro Person.

Sie können auch nur unser Salatbuffet für 9,90 € pro Person genießen.

wetterabhängig, Juni: 07.06., 14.06., 28.06.2017Juli: 05.07., 12.07., 19.07., 26.07.2017

August: 02.08., 09.08., 16.08., 30.08.2017

S E I T E 9



Insalata piccola 5,95 €Kleiner gemischter Salat Small mixed salad

Insalata grande solo 9,60 €Großer gemischter SalatLarge mixed salad

Insalata "Caesar" 9,90 €Romanasalat mit Caesars dressingRomana salad with Caesars dressing

mit hähnchenstreifen 12,50 €with chicken stripsmit Scampi 13,90 €with king prawns

Rucola e Parmigiano 8,90 €Rucolasalat mit ital. hartkäse, getrockneten Tomaten und PinienkernenArugula (rocket) salad with parmesan shavings, dried tomatoes and pine nuts

Insalata »XII APOSTOLI«, 1,2,3,9 11,90 €Großer gemischter Salat mit Mozzarella und italienischem SchinkenLarge mixed salad with mozzarella and Italian ham

S A L A T E / I N S A L A T E

Rucola / arugula (rocket) 2,50 €Italienischer Schinken / Italian ham 3,20 €Pikante Salami / spicy salami 1,3,4,9 1,90 €Schafskäse / feta cheese 2,50 €Gorgonzola 2,50 €Gekochter Schinken / cooked ham 1,3,4,9 2,50 €zwiebel / onion 1,20 €Knoblauch / garlic 1,20 €Portion Gemüse / portion of vegetables 2,70 €Champignons / mushrooms 1,70 €Thunfisch / tuna 2,20 €Frutti di Mare / seafood 3,80 €Lachs / salmon 3,90 €Sardellenfilets / anchovies 1,50 €Crème fraîche / sour cream 1,70 €Salami 1,90 €Scampi / prawns 1,3,4,9 5,90 €Baby-Mozzarella / baby-mozzarella 2,00 €Burrata / burrata 6,70 €ziegenkäse / goats cheese 6,70 €Rinderfiletstreifen/ beef stripes 4,50 € hähnchenstreifen/ chicken stripes 3,50 €

E X T R A S / E X T R A

Insalata »Mare e Monti« 13,90 €Großer gemischter Salat mit gegrillten Rinderstreifen, Scampi und geschmortem GemüseLarge mixed salad with grilled beef stripes, scampi, and braised vegetables

Bitte wählen Sie Ihr Dressing aus:Balsamico 3,9 , Joghurtdressing 1,9 oder Essig/Öl

Wenn Sie sich vegan, vegetarisch oder laktosefrei ernähren, sprechen Sie uns an.

INFO

S E I T E 10



Pizza Matteo 9 9,90 €Tomate, Mozzarella und BasilikumTomato, mozzarella and basil

Pizza Paolo 9 13,90 €Tomate, Mozzarella, Rucola, ital. Schinken und ChampignonsTomato, mozzarella, arugula (rocket), Italian ham and mushrooms

Pizza Judas 1,3,4,9 12,90 €Tomate, Mozzarella, pikante Salami, Paprika und scharfe PeperoniTomato, mozzarella, spicy salami, pepper and spicy peperoni (chilli)

Pizza Petrus 9 13,90 €Tomate, Mozzarella, Lachs und Crème fraîcheTomato, mozzarella, salmon and sour creme

Pizza Simon 1,3,4,9 12,90 €Tomate, Mozzarella, pikante Salami, zucchini und SchafskäseTomato, mozzarella, spicy salami, zucchini (courgette) and feta cheese

Pizza Jakobus 1,3,4,9 12,90 €Tomate, Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Frühlingslauch und Crème fraîcheTomato, mozzarella, potatoes, bacon, spring onions and sour cream

Pizza Johannes 9 13,90 €Tomate, Mozzarella, Champignons, ital. Schinken, zwiebeln, Sardellenfilets und OreganoTomato, mozzarella, mushrooms, Italian ham, onions, anchovies and oregano

Pizza Bartolomeo 9 12,50 €Tomate, Mozzarella, Gorgonzola und BlattspinatTomato, mozzarella, gorgonzola and spinach leaves

Pizza Tommaso 9 13,50 €Tomate, Mozzarella, rote zwiebeln, Paprika, zucchini,scharfe Peperoni und PestoTomato, mozzarella, red onions, paprika, zucchini (courgette), spicy peperoni (chilli) and pesto

Pizza Thaddeus 9 14,50 €Tomate, Mozzarella, Scampi und Crème fraîcheTomato, mozzarella, scampi and sour cream

Pizza Andreas 9 11,50 €Tomate, Mozzarella, Schafskäse und KräuterTomato, mozzarella, feta cheese and herbs

T I PP :Pizza Burrata 9 15,40 €Burrata, Cherrytomaten, italienischer Schinken und PestoBurrata, cherry tomatoes, Italian ham and pesto

Pizza Filippo 9 13,50 €Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Frutti di Mare und rote zwiebelnTomato, mozzarella, tuna, seafood and red onions

Pizza »XII APOSTEL« 9 14,90 €Tomate, Mozzarella, Scampi, Lachs, Crème fraîche und RucolaTomato, mozzarella, scampi, salmon, sour cream and rocket

Pizza Atomico 1,3,4,9 12,90 €Tomate, Mozzarella, pikante Salami, Schafskäse und SpinatTomato, mozzarella, spicy salami, feta and spinach

Calzone Capriccio (Pizzatasche) 1,3,4,9 12,90 €Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken und ChampignonsTomato, mozzarella, cooked ham and mushrooms

Pizza Markus ab 4 Personen / for or more persons p. P. 13,50 €unser »Wagenrad« mit etwas von allemOur “Cartwheel” with a little bit of everything

Kinderpizza Matteo (nur für Kinder bis 12 Jahre) 9 Tomate, Mozzarella und Basilikum 4,00 €Child’s tomato Pizza, with mozzarella and basil Tomate, Mozzarella und Salami 4,00 €Tomato, mozzarella and salamiTomate, Mozzarella und gekochter Schinken 4,00 €Tomato, mozzarella and cooked ham

Rucola / arugula (rocket) 2,50 €Italienischer Schinken / Italian ham 3,20 €Pikante Salami / spicy salami 1,3,4,9 1,90 €Schafskäse / feta cheese 2,50 €Gorgonzola 2,50 €Gekochter Schinken / cooked ham 1,3,4,9 2,50 €zwiebel / onion 1,20 €Knoblauch / garlic 1,20 €Portion Gemüse / portion of vegetables 2,70 €Champignons / mushrooms 1,70 €Thunfisch / tuna 2,20 €Frutti di Mare / seafood 3,80 €Lachs / salmon 3,90 €Extra-Käse / extra cheese 2,20 €Peperoncini / peppers (chilli) 1,20 €Sardellenfilets / anchovies 1,50 €Crème fraîche / sour cream 1,70 €Salami 1,3,4,9 1,90 €Scampi / prawns 5,90 €Burrata / burrata 6,70 €

P I z z A

E X T R A S / E X T R A

Probieren Sie unsere Burrata-Spezialitäten mit dem sahnigen Traum-Käse aus Italien! Mehr dazu auf Seite 11

S E I T E 11



Fettucine con Salmone 9,13 14,50 €Schwarze Bandnudeln mit Lachs, Frühlingslauch und hummersauceBlack Fettuccine with salmon and spring onions with lobster sauce

Spaghetti con Scampi 9 15,90 €Spaghetti mit Scampi, Kirschtomaten, Peperoni und RucolaSpaghetti with prawns, cherry tomatoes, chillis and arugula (rocket)

T I PP : Due Fettuccine con Manzo 9 15,90 €Grüne und gelbe Bandnudeln mit Rinderstreifen, Rucola,Cherrytomaten in TomatensudGreen and yellow noodles with beef stripes, arugula (rocket), tomatoes and tomato broth

Pasta Mista ab 2 Personen 9 p. P. 13,90 €3 verschiedene Nudelsorten mit 3 verschiedenen Saucenfor 2 or more persons, 3 different kinds of pasta with 3 different sauces

Kinderportionen nur für Kinder bis 12 JahrenKinderportion Nudeln 3,00 €Spaghetti oder Penne mit Buttersauce oder Tomaten-Sahnesauce Spaghetti or noodles with butter sauce or creamy tomato sauce Kinder-Paglia-e-Fieno con Pollo 5,50 €»Stroh und heu« – grüne und gelbe Nudeln mit hähnchenbrust und Champignons in Tomaten-Sahnesauce”Straw and hay“ – green and yellow pasta with chicken breastand mushrooms in a creamy tomato sauce

Kinder Spaghetti Bolognese 5,00 €Spaghetti mit Rinderragout in Tomatensauce mit Sellerie und KarottenSpaghetti with beef ragout in tomato sauce with celery and carrots

Penne all' Arrabbiata 9 9,90 €Röhrennudeln mit scharfer Tomaten-KnoblauchsaucePenne with a spicy tomato garlic sauce

Penne all' Arrabbiata con Burrata 1,9 15,40 €Röhrennudeln mit scharfer Tomaten-Knoblauchsauceund BurrataPenne with a spicy tomato garlic sauce and burrata

Fussili integrali con pesto di rucola 9 13,90 €Vollkorn-Fusilli mit Rucola Pesto, Tomaten, Pinienkerne und ParmesanWholemeal Fusilli with arugula (rocket) pesto, tomatoes, pine nuts and Parmesan

Paglia e Fieno con Pollo 9 11,90 €»Stroh und heu« – grüne und gelbe Bandnudeln mit hähnchenbrust und Champignons in Tomaten-Sahnesauce“Straw and hay” – green and yellow pasta with chicken breast and mushrooms in a creamy tomato sauce

Spaghetti "aglio e olio" e peperoncino 10,90 € Spaghetti aglio e olio mit Peperoni und WalnüssenSpaghetti aglio e olio with hot peppers and walnuts

Spaghetti Bolognese 3 11,90 €Spaghetti mit Rinderragout in Tomatensauce mit Sellerie und KarottenSpaghetti with beef ragout in tomato sauce with celery and carrots

Tortellini Ricotta e Spinaci al Gorgonzola 1,9 12,50 €Tortellini mit Babyspinat und Ricotta gefüllt, dazu GorgonzolasauceTortellini stuffed with baby spinach and ricotta served with gorgonzola sauce

P A S T A

Die Augen von Kennern ita-lienischen Käses leuchten, wenn von Burrata die Rede ist. Denn diese Sonderform des Mozzarellas ist bei uns immer noch sehr selten – trotz ihres himmlisch sahnigen Geschmacks. Ihre Besonderheit: In einem „Beutel“ aus Mozzarella ist eine sahnige Cremefüllung eingeschlossen, die dieser Spezialität auch ihren Namen

gegeben hat. Denn Burrata heißt auf Deutsch einfach „gebuttert“. In Ihrem XII APOSTEL Restaurant können Sie den Burrata jetzt in allen drei klassischen Varianten probieren:

Als Vorspeise, mit Pasta oder auf einer Pizza-Spezialität.

Burrata, die exklusive Käse-Spezialität aus Italien

zubereitet werden die Burrata-Spezialitäten mit Olivenöl aus der Region Garda.

T I P P

S E I T E 1 2



F L E I S C H / C A R N E

Costolette di agnello con rucola e parmigiano 25,80 €Lammkotelett mit Rucola und ParmesanLamb chop with rocket italian cheese

Bistecca con Insalata 13 22,90 €Gegrilltes Rumpsteak mit großem gemischten Salat und KräuterbutterGrilled rump steak with salad and herb butter

Petto di pollo 13 19,90 €Maishähnchenbrust "Supreme" dazu Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse Cornish chicken breast with rosemary potatoes and seasonal vegetables

Manzo di Mare e Monti 1,3 29,90 €Irisches Rinderfilet mit gegrillten Scampis an einer hummersauce, Saisongemüse und RosmarinkartoffelnIrish beef fillet with grilled scampi on a lobster sauce, seasonal vegetables and rosemary potatoes

Filetto al Gorgonzola 27,90 €Irisches Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce, Spinat und RosmarinkartoffelnIrish Filet of beef with gorgonzola sauce, spinach and rosemary potatoes

Roastbeef ab 2 Personen / for 2 or more p. P. 23,50 €Irisches Roastbeef am Stück gebraten, lauwarm serviert, mit Rosmarinkartoffeln und Salat dazu reichen wir Kräuterbutter und KräuterquarkIrish sirloin roasted pieces, served lukewarm, with rosemary potatoes and salad, served with herb butter and herb quark

XII APOSTEL GRILLPLATTE 9,13

Rumpsteak, hähnchenbrust und Lammkotelett mit Saisongemüse, gemischtem Salat und Rosmarinkartoffeln, dazu reichen

wir Sambal-Oelek-hollandaise, Kräuterbutter und GorgonzolasauceRump steak, chicken breast and lamb chop with

Seasonal vegetables, salad and rosemary potatoes, served with sambal oelek hollandaise, herb butter and gorgonzola sauce

Platte für 4 Personen – pro Person 28,90 € Platte für 8 Personen – pro Person 26,90 € Platte für 12 Personen – pro Person 24,90 €

PASTA MISTA 3 verschiedene Nudelsorten mit 3 verschiedenen Saucen

3 different types of pasta with 3 different sauces

für 8 Personen – pro Person 12,90 € für 12 Personen – pro Person 11,90 €

PIzzA MARKUSunsere »Wagenrad« Pizza mit etwas von allem

Our large pizza with a bit of everything

für 8 Personen – pro Person 12,90 € für 12 Personen – pro Person 11,90 €

GEME INSAM GEN IESSEN WIE IN E INER I TAL I EN ISCHEN FAMIL I E : J E MEHR M ITMACHEN , UMSO GüNST IGER – AB 4 PERSONEN

F I S C H / P E S C E

Scampi alla Griglia 9 18,90 €Gegrillte Scampis mit Aioli und großer SalatbeilageGrilled Scampi with aioli and a large salad

Salmone alla Griglia 17,90 €Gegrilltes Lachssteak mit gemischtem Salat Grilled salmon steak with salad

Dorata all'Aglio 21,90 €Frische dorade gefüllt mit Knoblauch und frischen Kräutern an Blattspinat und RosmarinkartoffelnGilthead stuffed with garlic and fresh herbs, served with spinach leaves and rosemary potatoes

zanderfiletto con verdure fresche 22,90 €zanderfilet mit frischem Saisongemüse und Kartoffelpüreezander filet with fresh seasonal vegetables and mashed potatoes

E X T R A S / E X T R ASaucen:Sambal Oelek Hollandaise / sambal oelek hollandaise3 2,20 €zitronen-Hollandaise / lemon sauce hollandaise3 2,20 €Gorgonzolasauce / gorgonzola sauce 2,20 €Kräuterbutter / herb butter 1,00 €Hummersauce / lobster sauce1,3 2,90 €

Beilagen:Saisongemüse / vegetables of the season 2,70 €Spinat / spinach 2,20 €Rosmarinkartoffeln / rosemary potatoes 2,50 €Kartoffelpüree / mashed potatoes 2,90 €

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K Ä S E U N D D E S S E R T / F O R M A G G I O E D O L C E

Tiramisù 9,13 5,90 €

Crème brûlée 9 5,90 €

Mousse au Chocolat 5,90 €

Macedonia di frutta con mascarpone 3 4,90 €Obstsalat mit Mascarponecreme Fruit salad with mascarpone cream

Eissorten: pro Kugel 2,40 €Vanilla, Choc Cherry Crumble, Cookie dough 9, Chocolate Fudge Brownie, Peanut Butter Cup 9,Caramel Chew Chew, Chunky Monkey, 9

Cherry Garcia, Strawberry Cheesecake 9Beachten Sie auch unsere seperate Eiskarte!

T I PP :Assortimento di Formaggi 1,2,3,4,9 12,90 €Auswahl von fünf italienischen Käsesorten mit Früchten und FeigensenfSelection of five Italian cheeses with fruits and fig mustard

Unsere neuenXII APOSTEL Weine

jetzt auch zu Hause genießen. Mitnahmepreis 12,90 €

Eine genaue Beschreibung finden Sie auf Seite 25.

Eine vollständige Übersicht der Allergene können Sie gerne einsehen, sprechen Sie unser Servicepersonal an.

zusatzstoffe:1 mit Konservierungsstoffe, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Nitritpökel-salz, 5 mit Geschmacksverstärker, 6 geschwefelt, 7 geschwärzt, 8 gewachst, 9 mit Süßungs-mittel, 10 enthält Phenylalaninquelle, 11 mit Phosphat, 12 koffeinhaltig, 13 alkoholhaltig

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K I N D E R K A R T E / B A M B I N I( G E R I C H T E F ü R K I N D E R B I S 1 2 J A H R E N )

Kinderpizza Matteo Tomate, Mozzarella und Basilikum 4,00 €Child’s tomato Pizza, with mozzarella and basil Tomate, Mozzarella und Salami 4,00 €Tomato, mozzarella and salamiTomate, Mozzarella und gekochter Schinken 4,00 €Tomato, mozzarella and cooked ham

Ihr könnt auch gerne andere Gerichte als Kinderportion bestellen, sprecht uns einfach an!

Kinderportion Nudeln 3,00 €Spaghetti oder Penne mit Buttersauce oder Tomaten-Sahnesauce Spaghetti or noodles with butter sauce or creamy tomato sauce

Kinder Spaghetti Bolognese 5,00 €Spaghetti mt Rinderragout in Tomatensauce mit Sellerie und KarottenSpaghetti with beef ragout in tomato sauce with celery and carrots

Kinder-Paglia-e-Fieno con Pollo »Stroh und heu« 5,50 €Grüne & gelbe Nudeln mit hähnchenbrust, Champignons in Tomaten-SahnesauceGreen & yellow pasta with chicken breast, mushrooms in a creamy tomato sauce

Eiszwerg "Anton" 2,90 €Schokolade- und Vanilleeis mit SahneChocolate and vanilla ice cream with cream

D E S S E R T / D O L C E

Schaut auch in unsere Ben & Jerrys Eiskarte, hier gibt es tolle Eisvariaitionen wie Chunky Monkey oder Caramel Chew Chew.

Male deine Lieblingspizza..........

Stifte und andere Malvorlagen bekommt Ihr von unserem Servicepersonal.

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Schon der Name kommt aus Italien. Malerei »al fresco« bedeutet, dass die Motive frisch auf feuchten Putz gemalt werden. dabei verbindet sich die Farbe unlösbar mit dem untergrund. Fresken sind daher we-sentlich beständiger als gewöhnliche Wandgemälde, bei denen die Farbe früher oder später abblättert. darum sind echte Fresken auch so sel-ten: Sie sind sehr schwer herzustellen, denn sie müssen schnell gemalt werden, und die Farbtöne wirken feucht ganz anders als später nach dem Trocknen. um dabei nicht tage- oder wochenlang auf dem Rü-cken liegen zu müssen, wie z.B. Michelangelo in der Sixtinischen Ka-pelle, nutzt unser Künstler Francesco die sogenannte Strappo-Technik, die im 18. Jahrhundert entwickelt wurde: das Fresko wird zunächst

auf eine frische Putzschicht an einer normalen Wand oder halterung aufgetragen. danach wird es mit wasserlöslichem Leim bestrichen und mit dünnem Tuch abgedeckt. dann wird das Tuch ruckartig von der Wand gerissen: das gemalte Fresko klebt daran. Nun wird auf die Rück-seite des Freskos mit einem nicht-wasserlöslichen Leim eine feste Lein-wand geklebt und schließlich das vordere Tuch vorsichtig mit warmem Wasser abgelöst. Mit der Leinwand als Träger werden die Fresken dann Stück für Stück an der decke angebracht.

Ein Blick nach oben zeigt Ihnen, wie eindrucksvoll diese alte Technik funktioniert!

D I E F R E S K E N B E I D E N X I I A P O S T E L N

Markenzeichen und Blickfang unseres XII ApoSTEl Restaurants sind die opulenten Deckenfresken: italienische Kultur und lebensfreude pur als optische Krönung eines gelungenen Mahls.

doch was ist ein Fresko, und wie kommen die fröhlichen Bilder an die decke?

W E R T G U T S C H E I N E

Auf der Suche nach einem Geschenk?

überraschen Sie Ihre Freunde oder Bekannten doch einfach einmal mit einem Gutschein

für unser Restaurant oder hotel.

Sprechen Sie unser Servicepersonal an.

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W A R M E & K A L T E G E T R Ä N K E / B I B I T E C A L D E & F R E D D E

Apfelsaft Glas 0,2 l 2,70 €Orangensaft Glas 0,2 l 2,70 €Ananassaft Glas 0,2 l 2,70 €Maracujanektar Glas 0,2 l 2,70 €Johannisbeersaft Glas 0,2 l 2,70 €Rhabarbersaft Glas 0,2 l 2,70 €Grapefruitsaft Glas 0,2 l 2,70 € Pfirsichnektar Glas 0,2 l 2,70 €Bananennektar Glas 0,2 l 2,70 € Kirschnektar Glas 0,2 l 2,70 €Tomatensaft Glas 0,2 l 2,70 €

Großer Saft Glas 0,4 l 4,80 €

Saftschorle Glas 0,2 l 2,70 € Glas 0,4 l 4,10 €

SÄFTE / SUCC I

THOMAS HENRy© Bitter Lemon 3), Tonic Water 3), Ginger Ale 2), Cherry Blossom 2), Mystic Mango 2),Mystic Grapefruit 2) Flasche 0,2 l 2,90 €

Red Bull2) Dose 0,25 l 3,80 €

Coca-Cola 1) 2), Coca-Cola light 1) 2) 4) 6)

Fanta 2) 5), Sprite Glas 0,3 l 3,20 € Glas 0,5 l 4,95 €Coca-Cola zero 1) 2) 4) 6) Flasche 0,2 l 2,50 €

Orangina 2) Flasche 0,2 l 1,90 €

Mineralwasser Classic Flasche 0,25 l 3,20 €Mineralwasser Classic Flasche 0,75 l 5,90 €Mineralwasser Naturelle Flasche 0,25 l 3,20 €Mineralwasser Naturelle Flasche 0,75 l 5,90 €

zusatzstoffe: 1) koffeinhaltig; 2) mit Farbstoff; 3) chininhaltig; 4) mit Süßstoff;5) mit Antioxidationsmittel; 6) enthält eine Phenylalaninquelle

Reissdorf Kölsch vom Fass Glas 0,2 l 2,00 €

Warsteiner Pils vom Fass Glas 0,3 l 2,95 € Glas 0,5 l 3,95 €

König Ludwig Weißbier vom Fass Glas 0,3 l 2,95 € Glas 0,5 l 3,95 € König Ludwig Weißbier Dunkel Flasche 0,5 l 3,95 €König Ludwig Weißbier Kristall Flasche 0,5 l 3,95 €

Alsterwasser mit Orangenlimonade 2) 5) Glas 0,3 l 2,95 €oder zitronenlimonade 5) Glas 0,5 l 3,95 € Reissdorf Kölsch alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,95 €

Warsteiner alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,95 €Warsteiner Radler alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,95 €

Weißbier alkoholfrei Flasche 0,5 l 3,95 €

Malzbier Flasche 0,33 l 3,00 €

Fassbrause Flasche 0,33 l 2,95 €

B I E R E / B I R R E

Caffè 2,50 €Caffè entkoffeiniert 2,50 €Espresso 2,20 €Espresso Doppio 3,70 €Espresso Macchiato 2,30 €Latte Macchiato 3,40 €Cappuccino 2,90 €Caffè Flavour + 0,40 €Karamell, Mandel, Cocos, Vanille, zimtExtra Shot Espresso + 1,00 €Laktosefreie Milch + 0,50 €Heiße Milch mit Honig 2,80 €Heiße zitrone mit Honig 2,80 €Schokolade mit Sahne 3,40 €

Tee – verschiedene Sorten 2,60 € Grüner Tee, Jasmin Green Tee, Earl Grey, Pfefferminze, darjeeling, English Breakfast, Rooibos-Vanille

ALKOHOLFRE I E GETRÄNKE / B IB I TE ANALCOL ICHE

WA R M E G E T R Ä N K E / B I B I T E C A L D E

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S A L U T E !

A P E R I T I F / A P E R I T I V O

Lillet blanc 5 cl 3,90 €Lillet rosé 5 cl 3,90 €Martini Rosso 5 cl 3,90 €Martini Bianco 5 cl 3,90 €Martini Dry 5 cl 3,90 €Pernod 2) 4 cl 3,90 €Ricard 4 cl 3,90 €Cynar 2) 4 cl 3,90 €Campari 2) 4 cl 3,90 €Tio Pepe 4 cl 3,90 €Sandeman Sherry »Cream«, »Medium« oder »Dry« Sherry 4 cl 3,90 €Sandeman Port Tawny 4 cl 3,90 €Sandeman Port White 4 cl 3,90 €

D I G E S T I F / D I G E S T I V O

K L A R E B R Ä N D E / A C Q U AV I T E C H I A R I

Aalborg Jubiläumsaquavit 2 cl 3,70 €Malteserkreuz 2 cl 3,70 €Tequila Sierra »White« 2 cl 3,70 €Tequila Olmeca »Gold« 2) 2 cl 3,70 €Russian Standard Vodka 2 cl 3,90 €Vodka Three Sixty 2 cl 4,20 €

X I I A P O S T E L G R A P PA

N E U E R B U R G S P E z I A L I T Ä T E N

O F F E N E W E I N E / V I N I A L B I C C H I E R E

A P E R I T I V O M I L A N O

0,2 l 0,5 l 1,0 lXII APOSTEL WHITE & 4,90 € 12,90 € 24,00 € XII APOSTEL RED 4,90 € 12,90 € 24,00 €

0,2 l 0,5 l 0,75 lWEISS Pinot Grigio 5,40 € 13,50 €Sauvignon Blanc 5,40 € 13,50 € Lugana "Cá Majol" 6,50 € 15,10 € 24,00 €ROT Merlot 5,40 € 13,50 €Chianti 5,40 € 13,50 €ROSé 5,40 € 13,50 € WEINSCHORLE 4,50 €

Aperol Spritz (Prosecco mit Aperol, Orange & Soda) 0,2 l 6,50 €Veneto Spritz (Grauburgunder mit Aperol, Orange & Soda) 0,2 l 6,50 €Lilleto (5 cl Lillet blanc, Weißwein, Soda, Gurken) 0,2 l 7,00 €Lillet Hugo (5 cl Lillet blanc, Minze, Limette, Holundersirup & Soda) 0,2 l 7,00 €Lillet rosé Hugo(Lillet rosé, Thomas Henry "Cherry Blossom" Tonic, Minze & Limette) 0,2 l 7,00 €Campari Orange oder Soda 0,2 l 6,80 €

Williams Birne 2 cl 5,50 €Apfelbrand 2 cl 5,50 €Mirabelle 2 cl 5,50 €zwetschgenbrand 2 cl 5,50 €Waldhimbeergeist 2 cl 5,50 €Obstler 2 cl 5,50 €

Ausgewählte NONINO Grappen finden Sie auf Seite 26!

Grappa Barolo 2 cl 4,90 €

Sambuca Molinari 2 cl 2,80 €Cointreau 4 cl 3,80 €Grand Marnier 2) 4 cl 3,80 €Amaretto di Saronno 4 cl 3,80 €Bailey’s Irish Cream 2) 4 cl 3,80 €Licor 43 4 cl 3,80 €Meyer's Bitter 4 cl 3,80 €Dos Mas zimtlikör 4 cl 3,80 €

L I K Ö R E / L I Q U O R I

Averna 2 cl 2,80 €Ramzotti 2 cl 2,80 €Fernet Menta 2) 2 cl 2,80 €Fernet Branca 2 cl 2,80 €Jägermeister 2 cl 2,80 €Limoncello 2 cl 2,80 €Mamma Nero 2 cl 2,80 €

A P E R I T I F / A P E R I T I V O

Aperol auf Eis 4 cl 3,90 €Prosecco 0,1 l 3,80 €Prosecco auf Eis 0,2 l 7,50 €

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F L ü S S I G E G E N ü S S E V O N P R I C K E L N D B I S K R Ä F T I G

W H I S K E y

SCOTCHBallantine’s 2) 4 cl 6,00 €Johnnie Walker Red Label 2) 4 cl 6,00 €Johnnie Walker Black Label 2) 4 cl 8,00 €Chivas Regal 2) 4 cl 7,00 €

SINGLE MALTGlenmorangie Original 4 cl 7,20 €

SCOTCH MALTThe Glenlivet 2) 4 cl 7,00 €Ardbeg 10 Jahre 4 cl 8,40 €Bowmore 12 Jahre 4 cl 8,40 €Auchentoshan 18 Jahre 4 cl 8,40 €

IRISH MALTBushmills Malt 2) 4 cl 8,00 €

IRISHJameson 2) 4 cl 7,00 €

CANADIANCanadian Club 2) 4 cl 7,00 €

BOURBONJim Beam 4 cl 6,00 €Jack Daniel’s 4 cl 7,00 €

R U M

Bacardi Carta Blanca 4 cl 5,30 €Havana Club 3 años 4 cl 5,30 €Captain Morgan 40 % 2) 4 cl 6,30 €Myers’s Rum 4 cl 6,30 €

P R O S E C C O

Scavi & Ray Frizzante Doc 0,75 l 31,00 €2015er Spumante BONOTTO 0,75 l 34,00 € Treviso DOC2015er Raboso Frizzante BONOTTO 0,75 l 28,50 € Treviso IGT 2015er Prosecco Frizzante BONOTTO 0,75 l 29,80 €Treviso DOC

B R A N D y

Vecchia Romagna 4 cl 5,80 €Gardenal Mendoza 4 cl 7,40 €Calvados Calvador 4 cl 7,90 €

C O G N A C

Martell Fine Cognac 4 cl 6,40 €Hennessy Fine de Cognac 4 cl 7,80 €Rémy Martin V. S. O. P. 2) 4 cl 7,80 €Hennessy X. O. 4 cl 13,80 €

zusatzstoffe: 2) mit Farbstoff

C H A M PA G N E R , B R U T

Moët & Chandon Impérial 0,75 l 79,00 € 1,5 l 165,00 € Moët & Chandon rosé 0,75 l 89,00 €Ruinart Blanc de Blanc 0,75 l 99,00 €Ruinart rosé 0,75 l 99,00 € 1,5 l 199,00 €

Gordon´s 2 cl 3,70 €Bombay Sapphire Gin 2 cl 3,90 €Sears Cutting Edge Gin 2 cl 4,20 €Tanqueray London Dry Gin 2 cl 3,90 €Hendrick´s Gin 2 cl 4,20 €Beefeater 2 cl 4,10 €

Wählen Sie zwischen unseren verschiedenen Tonic- und Lemonsorten von THOMAS HENRy auf Seite 16.

G I N

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zusatzstoffe: 1) koffeinhaltig; 2) mit Farbstoff; 3) chininhaltig

G E M I X T O D E R K L A R – F ü R J E D E N G E S C H M A C K

C O C K T A I L S

GIN TONICBombay Sapphire - Thomas Henry Tonic 4 cl 9,50 €Hendrick´s Gin - Thomas Henry Tonic 4 cl 11,30 €Tanqueray Gin - Thomas Henry Tonic 4 cl 9,50 €Gordon´s Gin - Thomas Henry Tonic 4 cl 8,50 €

WODKARussian Standard - Thomas Henry Lemon3) 4 cl 8,00 €Russian Standard - Red-Bull 3) 4 cl 8,00 € Three Sixty Wodka - Thomas Henry Mango 3) 4 cl 11,30 €

Ipanema 6,50 € Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Lime Juice

San Francisco 6,50 € Ananassaft, Orangensaft, zitronensaft, Maracujasaft, Grenadine

Coconut Kiss 6,50 € Ananassaft, Grenadine, Sahne, Kokos

Gerne servieren wir Ihnen auch andere Longdrinks. Sprechen Sie unser Servicepersonal an.

INFO

Caipirinha 8,00 € Pitú, brauner zucker, Lime Juice, Limette

Mojito 8,00 € havana Club 3 Jahre, Minze, Limette, brauner zucker, Soda Water

Tequila Sunrise 8,00 € Tequila, Orangensaft, zitronensaft, Grenadine

Piña Colada 9,00 € Brauner Rum, Ananassaft, Kokossirup, Sahne

Mai Tai 9,00 € Old Pascas 73er, weißer, brauner, dunkler Rum, Mandelsirup, Ananassaft

Planter’s Punch 9,00 € Myer´s Rum, Lemon Juice, Grenadine, Orangensaft, Angostura

W O D K A & G I N L O N G D R I N K S

Bacardi - Coca Cola 4 cl 8,00 €Bacardi - Orangensaft 4 cl 8,00 €Jim Beam - Coca Cola 4 cl 8,00 €Cuba Libre (Rum - Coca Cola) 4 cl 8,00 €Blanco 43 (Likör 43er - kalte Milch) 4 cl 6,50 €Jack Daniels - Coca Cola 4 cl 9,00 €Jägermeister - Red Bull 4 cl 8,00 €Tequila silver - Maracujasaft 4 cl 8,00 €

L O N G D R I N K S

A L K O H O L F R E I E C O C K T A I L S /C O C K T A I L A N A L C O L I C I

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X I I A P O S T E L G I O R N A L E

W E I N E I M X I I A P O S T E L

* Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass nicht immer alle Jahrgänge vorrätig sind.

B ESONDERE EMPFEHLUNG

2014er Montepulciano 100% Montepulciano d’Abruzzo

Ottobre Rosso Montepulciano d`Abbruzo DOC TENUTA FAURI Ein kleines Kunstwerk mit intensiver rubinroter

Farbe und einem weichen, vollem, duftendem Bukett. Im Geschmack sind typische Noten von reifen Pflaumen und Lakritzen deutlich zu erkennen. Er besitzt eine sehr gute Struktur und ist lange anhaltend. 0,75 l Flasche 36,00 €

wir starten in die Sommersaison mit einer neuen weinauswahl und möchten Ihnen unser neues Mitglied der XII ApoSTEl lA FAMIlIA einmal vorstellen: Peter Artz-Cortes, Inhaber der Weinhandels-Agentur BARCOR, und dE.S.A. Sommelier W.S.A

ursprünglich aus der Gastronomie kommend, hat sich Peter mit seiner Agentur zur Aufgabe gemacht die Vielfalt des Produktangebotes auf der Welt zu durchkämmen. dieses Angebot hat er dann auf die Bedürf-nisse der deutschen Gastronomie angepasst, um damit folgende Fragen der Gastronomen zu beantworten: - Welche Sortimente funktionieren?- Welche liegen im Trend?- Wie sollte das jeweilige Sortiment strukturiert sein?- Wie kann ich mich im Vergleich zu meinen Mitbewerbern besser positionieren? Er hat uns mit Rat und Tat zur Seite gestanden und gab uns Antwor-ten auf diese Fragen. Peter wird uns auch weiterhin beim Aufbau und der Pflege unseres Sor-timentes beratend zur Seite stehen, wird in zukunft weiter unbekannte und spannende Weingüter aus Italien, deutschland und der Welt vor-stellen. Seine Motivation und Leidenschaft unbekannte Weingüter für die deutsche Gastronomie sichtbar zu machen, und damit Menschen und Produkte zusammenfinden, teilen und leben wir jeden Tag in der XII APOSTEL La Familia. herzlich Willkommen bei uns!das XII APOSTEL Team

"Schwimmen ist schön, aber nur beim Tauchen entdeckt man das Meer!" Ich suche und Besuche in erster Linie Menschen, die eine besondereFähigkeit besitzen, aus dem vorhandenen Terroir (naturgegebenenStandortfaktoren) etwas Besonderes zu erzeugen. die Weine sollen vor allem mit Leidenschaft und Inbrunst entstehen,der Ansporn und Antrieb der Winzer soll authentisch und intrinsischmotiviert sein. die Auswahl in den kommenden Weinkarten im XII Apostel wird sichmaßgeblich an dieser Aussage messen lassen können und müssen! Gemeinsam haben wir uns für das besondere entschieden, wollen Winzern in aller Welt ein Forum für eben besondere Qualitäten bieten. Wichtig wird sein, dass auch Sie sich für das tiefe Wasser des Meeres interessieren. Sie sind nun aufgefordert nicht nur die "Bekannten" Qualitäten zu probieren, sondern sich auch mit uns gemeinsam auf die Reise in die Tiefen des Weinwissens zu begeben. Wie immer im Leben geht es um das Sammeln von Erfahrungen! Nur diese neuen Erfahrungen lassen uns reifen. Schwimmen Sie mit uns, aber tauchen Sie auch ab und zu mal!

Viel Spaß beim Genießen der ausgewählten Qualitäten!

Peter Artz-Cortes

PETER ARTz-CORTES

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W E I N E A U S I T A L I E N U N D S ü D T I R O L

WEISSWE INE (0,75 l Flasche) / VINO B IANCO ROSé (0,75 l Flasche) / VINO ROSé


F L A S C H E N W E I N E A U S V E N E T I E N

Seit der Antike spielt der Wein in der italienischen Kultur eine große Rolle. Von hier aus wurde von den Legionen Roms im Altertum der Weinbau nach ganz Europa und darüber hinaus in die Welt gebracht und ist in zahlreichen Ländern bis heute das Vermächtnis

der römischen Eroberer. Lange, nachdem das römische Reich niedergegangen war, bestand diese Kulturtechnik in Italien weiter, wenn auch nicht kontinuierlich auf gleichbleibendem Niveau.

Venetien (italienisch ‚Veneto‘) erstreckt sich westwärts bis an den Gardasee und nordwärts bis an die Alpen sowie lokal an die Grenze zu Österreich. Weine von den Alpen bis zur Adria kommen aus Venetien, dem größten Weinanbaugebiet Italiens. Eine echte venezianische Spezialitäten der Rotwein Amarone.

Aber auch Weißweinliebhaber werden fündig mit tollen Lugana´s. Rotwein-Freunde die es etwas leichter mögen, sollten den Valpolicella probieren. Venetien bietet etwas für jeden Geschmack, es fehlen nur noch die Gondeln von Venedig um komplett in urlaubsstimmung zu kommen.

2015er Lugana Ca d`Frati »I Frati« 39,00 €Venetien DOC Feiner, blumiger duft paart eine angenehme Leichtigkeit und raffinierte Eleganz mit hohem aromatischem Anspruch. Er schmeckt delikat nach Blüten, honig, Gewürzen und Limettenschale und klingt mit einer eleganten Mandelnote aus.

100% Trebbiano di Lugana

2013er Pragal Veneto Rosso 46,00 €Venetien TM alla Pieve DOCG das strahlende Rubinrot verführt mit Eleganz und Aromenreichtum, geprägt von dunklen Kirschen, zwetschgen mit Noten von schwarzem Pfeffer.

100 % Merlot

ROTWE IN (0,75 l Flasche) / VINO ROSSO

2015er Pinot Grigio 100 % Pinot Grigio

ATTEMS IGT Venetien Er hat sehr fruchtige duftnoten und am Gaumen potenziert sich die gesamte Kraft des Collio. Es ist ein sehr vollmundiger, mineralischer, würziger und lebhafter Wein.

0,75 l Flasche 31,90 €

2015er Lugana Rosé 39,00 € Ca d`Frati »I Frati« DOC Frische Fruchtsäure und dichte Aromatik verbinden sich zu einer perfekten harmonie der Geschmackseindrücke. Lang und erneut von feinen Mandelnuancen getragen, präsentiert sich der Abgang mit zart vollreifen Traubenaroma.

2014er Lepia Garganega T.M. 33,50 €Venetien alla Pieve DOCG Ein delikater, hell leuchtender Weißwein mit komplexen Aromen von Sommerfrüchten, etwas Exotik, gepaart mit Gewürzen und mineralichen Anklängen.

100% Garganega

Cuvée aus Gropello,

Marzenino & Sangiovese

2008er Amarone della Valpolicella 75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone

TM alla Pieve DOCG Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Elegant und komplex. Aromen von Kirschen, getrockneten Rosen und pikanter Gewürze. Am Gaumen warm und weich. Stabile Struktur, samtigen Tanninen und einer eleganten Säure und Frische.

0,75 l Flasche 89,00 € 1,5 l Flasche 159,00 €

2015er Scavi & Ray Il rosso 25,00 €Venetien IGT das Bukett ist intensiv weinig, vollmundig und leicht würzig.

Cuvée

2016er Scavi & Ray Il bianco 25,00 €Venetien IGT der Geschmack am Gaumen delikat und frisch mit angenehm lieblichen Noten.

Cuvée

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UNSERE BESONDERE

EMPFEHLUNG :

F L A S C H E N W E I N E A U S P I E M O N T


der Piemont im Nordwesten Italiens küsst die Schweiz und Frankreich - und ist heimat für "einige der besten Weine Italiens". die einheimische Nebbiolo-Traube zählt zu den nobelsten Rebsorten Italiens und reift im herzen des Piemont. Aus ihr werden Rotweine wie Barolo und sein "kleiner Bruder" Barbaresco gekeltert. Geschmacklich erinnern sie an reife Erdbeeren, Rosen und manchmal sogar Trüffel. Für die Weißweine ist die bekannteste Traube die Cortese, die Grundlage für herausragende Weine, wie Gavi oder Arneis ist. die spannendste Traube dagegen heißt Roero Aneis: Aus ihr entstehen Weine mit dezenter Frucht.

2011er Moscato dÁsti 35,50 €Piemont Montalbera DOCG Ein Spitzen Aperitif mit nur 5% Alkohol. Elegant, spritzig und erfrischend. Ideal für Süßspeisen.

WEISSWE IN (0,75 l Flasche) / VINO B IANCO

100 % Moscato dÁsti

2014er Gavi di Gavi, Robert Gemme 36,90 €Piemont Piemont DOCG Strohgelb mit grünlichen Reflexen. zarter duft nach Minze, Salbei und anderen grünen Gewür zen. Am Gaumen fein und elegant. zarte Frucht, aber delikat und animierend. Ein vorzüglicher Sommerwein.

100% Cortese di Gavi

2014er Toscana

100 % Babera dÁsti

Barbera dÁsti "Vespa" Cascina CastletPiemont DOCGdie intensive, rubinrot leuchtende Farbe bezeugt. der lang anhaltende duft nach Blumen, Kirschen und frischen Früchten überzeugt. Trocken, har-monisch, würzig und ausgeglichen im Geschmack.

0,75 l Flasche 35,90 €


2013er Promis Angelo Gaja 75,00 €Piemont Piemont IGT der Wein präsentiert sich mit einem intensiven duft nach reifen Kirschen und roten Beeren, am Gaumen überzeugen die harmonische Struktur, die geschmeidigen Tannine und die feine, elegante Frucht.

Cuvée aus Merlot, Syrah & Sangiovese

2013er Ruché di Catagnole Monferato 59,00 €Piemont "Laccento" Montalbera Intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Im Aroma intensiv, anhaltend, leicht aromatisch, fruchtig mit typischen Anklängen von Waldfrüchten, Konfitüre, orientalischen Gewürzen und schwarzen Pfeffer. Im Geschmack kräftig und charakteristisch am Gaumen, mit großem Abgang und mitreißenden Aroma.

100 % RuchéROTWE IN (0,75 l Flasche) / VINO ROSSO

WINzER EL IO GRASSO

2015er Piemont

100 % Nebbiolo

Nebbiolo "ELIO GRASSO" Langhe Piemont DOCder Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini ist ein starker, aromatischer, eleganter Nebbiolo mit Aromen von himbeere, Süßholz, Blütenno-ten und feinen Tanninen.

0,75 l Flasche 59,00 €

Cuvée aus Barbera, dolcetto & Cabernet Sauvignon

2012er Monferrato DOC 35,90 €Piemont Rosso Santa Bartolomeo Strahlendes Rubinrot, intensiver duft nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen elegant, mit reifem Tannin und gut ausbalancierter Säure.

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2015er AULO Bianco Luigi Brunetti 34,90 €Toskana Toskana IGT der Wein hat eine zart strohgelbe Farbe. das Aroma ist kräftig und wird vom Chardonnay getragen. Am Gaumen zeigt es sich frisch, mit elegantem Körper und guter Konsistenz.

F L A S C H E N W E I N E A U S D E R T O S K A N A


20% Chardonnay,30% Vermentino,50% Clarinette

WEISSWE IN (0,75 l Flasche) / VINO B IANCO ROTWE IN (0,75 l Flasche) / VINO ROSSO

ROSé (0,75 l Flasche) / VINO ROSé

2015er AULO Rosé Luigi Brunetti 34,90 €Toskana Toskana IGT der duft ist blumig mit einem leichten, angenehmen hauch von reifen Früchten. Waldfrucht und himbeeren dominieren den ersten Eindruck. Am Gaumen verspürt man eine angenehmen, fast süße Milde.

80 % Sangiovese, 10 % Carbernet Sauvignon, 10 % Syrah


2013er AULO Rosso Luigi Brunetti 34,90 €Toskana Toskana IGT Ein Wein von mittlerem bis starken Charakter, rubinroter Farbe und fruchtig nachhaltigem Aroma.

70% Sangiovese,10% Syrah,10% Cabernet Sauvignon

das Weinanbaugebiet Toskana mit seinen bekannten Städten Pisa und Florenz liegt in Italien am Tyrrhenischen Meer und hat eine Anbaufläche von mehr als 63.000 hektar. Es ist das berühmteste Weingebiet Italiens, in dem schon vor dem Beginn

des römischen Weinbaus von den Etruskern Wein angepflanzt wurde.

2012er Toskana IGT80 % Sangiovese, 15% Carbernet Sauvignon,

5% Cabernet Franc

Tignanello - AntinoriIn der Farbe intensiv rubinrot. An der Nase starke Rebsorten typische Expressivität, mit reichen Noten roter Frucht, himbeere und Lakritz. Am Gaumen trotz seiner Jugend bereits harmonisch, fein, mit geschmeidigen Tanninen, guter Säure, Würzigkeit und Mineralnoten, die ihm ein langes und nachhaltiges Finale verleiht.

0,75 l Flasche 139,00 €

2012er Chianti Classico 41,90 €Toskana Villa Trasqua DOCG Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen kombiniert mit Röstaromen und würzigen Noten.

95 % Sangiovese, 5 % Colorino & Malvasia Nera

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2012er Avola (Sizilien)100 % Nero dÁvola

Mandrarossa "Cartagho" Sicilia DOCder Wein ist dunkel und dicht, mit Aromenschwarzer Beeren und Pflaumen, mit einer zarter Bitter-Schokolade-Note, komplex mit guter Struktur und angenehmer Säure, ein kraftvoller Rotwein.

0,75 l Flasche 44,00 €


2014er Ottobre Rosso 36,00 €Montepulciano Montepulciano dÀbruzzo DOC TENUTA FAURI

Ein kleines Kunstwerk mit intensiver rubinroter Farbe und einem weichen, vollem, duftendem Bukett. Im Geschmack sind typische Noten von reifen Pflaumen und Lakritzen deutlich zu erkennen. Er besitzt eine sehr gute Struktur und ist lange anhaltend.

100% MontepulcinodÁbruzzo

2013er Nero di Troja IGT 33,50 €Apulien Villa Schinosa Wie dunkle Gewitterwolken braut sich über ihm ein duftgemisch aus Goudron, Lakritzwurzeln, Pflaumen und schwarzen Rosinen zusammen, während im Gegensatz dazu ein frisch- fröhlicher glanzheller Geschmack seinem langen Abgang.

100 % uva di Troya

2015er Primitivo Di Manduria 31,90 €Apulien ROCCA IGT das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeere, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, zimt, Nelken, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, süßlicher Frucht- kern, total samtig, feinwürzig, charmant und lange nachhallend.

100 % Primitivo

2005er Merlot Castello delle Regine 65,00 €Umbrien IGT herrlich saftige beerige Aromen entfalten sich im Gaumen. dazu treten wunderbar aromati- sche Röstaromen, ein hauch von zedernholz und elegante Nuancen von Kaffee, Blaubeeren und Veilchen. das appetitanregende Bukett macht viel Lust auf mehr, mit dem weichen runden Geschmack und seidigen Tanninen erwartet Sie ein exzellenter Wein.

100 % Merlot

2005er Sangiovese Grosso 63,00 €Umbrien Seleczione del Fondatore IGT Intensives Rubinrot, Aromen von Blaubeeren und Kirsche und Noten von Balsamico. Weich, nachhaltig und ein perfekte Ausgegli chenheit - die pure Eleganz

100 % Sangiovese


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2015er Riesling Espenhof 28,50 €Rheinhessen Rheinhessen QbA Aromen von Quitte, Birne, Maracuja und reinem Apfel, reife Säure, wunderbar saftiger Nachhall.

100 % Riesling

2015er Grauer Burgunder 31,90 €Baden Peter Briem QbA der Wein präsentiert sich jung und frisch. das schöne Bukett erinnert an Melone und Apfelmost. Am Gaumen bestätigt sich diese fruchtige, frische Art, die den Wein delikat und animierend macht. die schöne Frucht wird untermalt von der feinen Würze des Weines.

100 % Grauburgunder

2013er Chardonnay Chat Sauvage 59,00 €Rheingau Rheingau QbA der Wunderbar ausgewogen, mit zarter holzwürze und Anklängen von zedernholz, feingliedrige Struktur und elegante Säure, komplexes Fruchtspiel, nicht opulent aber herrlich vielschichtig. Ein wahrhaft großer Burgunder aus dem Rheingau.

100 % Chardonnay

2015er Rosé "Neue Ernte" 29,90 €Pfalz Weingut Porzelt QbA der wunderbare duft nach reifen Erdbeeren und feiner Minze begleitet diesen herrlichen Sommerwein. Mit seiner duftigen Frische begleitet er jeden langen Sommerabend.

Cuvée ausPortugieser, dornfelder, Spätburgunder

2014er PfalzCuvée aus Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

"That´s Neiss" CuvéeQbA Weingut NeissSehr balanciertes Rotweincuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Aromen von rotem Pfeffer und Kakao. Schöne Beeren-früchte, dabei würzig und weich.

0,75 l Flasche 44,50 €

2013er Pinot Noir Spätlese 65,00 €Rheingau Chat Sauvage der Wein besticht durch seinen schönen kräftigen, jedoch trotzdem eleganten Körper, ausbalancierte Tannine machen diesen Tropfen zu einem wunderbaren Essensbegleiter.

100 % Pinot Noir

2013er Sauvignon Blanc "Prinz" 44,50 €Rheingau Rheingau QbA Ein frischer, fruchtiger Sauvignon Blanc, der schon in der Nase besticht, aber vor allem mit seinem leicht mineralischen und frisch grünen Geschmack punktet. Ein limitiertes Meisterwerk des Weinguts Prinz.

100 % Sauvignon Blanc

XII APOSTEL white - Pinot Grigio dOCVenetien, Italien Geschmack: Apfel, honig, MandelnBei 9 -11 °C genießenIdeal zu Salat, Fisch und mildem Fleisch0,2l 4,90 € 0,5 l 12,90 € 1,0 l 24,00 €

XII APOSTEL red - Montepulciano ´d Abruzzo dOCAbbruzen, Italien Geschmack: Reife, rote Früchte, Sternanis, TabakBei 9 -11 °C genießenIdeal zu kurzgebratenem Fleisch und Wild0,2l 4,90 € 0,5 l 12,90 € 1,0 l 24,00 €

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G R A P P A D I N O N I N Odie Familie Nonino widmet sich seit 1897 der Kunst der destillation.

Im ersten Jahrhundert ihrer Tätigkeit hat sie sich durch professionelle Einstellung, künstlerische Erneuerung und das ständige Bemühen um Qualität hervorgetan.

GRAPPA IL MERLOT 6,50 € »MONOVITIGNO« Geschmack Kristallin, weich und rund. der duft erinnert

an das Abkeltern der Maische.

AMARO 6,50 €Geschmack Außergewöhnlicher Geschmack nach Gebirgs -

kräutern, verfeinert mit ÙE®, Nonino Traubenbrand, im Barrique ausgebaut

GRAPPA FRIULANA 6,50 €Geschmack Typisch, mit ausgewogenem Alkoholgrad,

duftet nach Brotkruste und Lakritze.

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mit der besonderen Eleganz der ursprungsreben. ÙE® uvabianca® wird bei circa 12 °C serviert.

Vor dem Verkosten sollte das destillat einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.

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Süße, die an den zarten duft von Blumen erinnert.

GIOIELLO D'ACACIA 7,50 €Geschmack dieses destillat ist elegant, sehr fein und

entspricht völlig dem duft und dem Geschmack des Akazienhonigs.

GRAPPA DI PICOLIT 10,50 € »MONOVITIGNO«Geschmack Einzigartig in Charakter und Eleganz,

schmeckt nach Waldhonig, Akazienblüten, Quitten und frisch gepflückten Feigen

GRAPPA DI VERDUzzO 10,50 € »MONOVITIGNO«Geschmack Elegant und trocken, mit Waldhonigduft

ÙE LA RISERVA 14,50 € DEI ´CENT´ANNI´ Nonino 14 anoGeschmack der ÙE La Riserva dei Cent’anni ist ein 14 Jahre gereifte

Cuvée aus verschiedenen ÙE® Monovitigni®. Trauben ausgewählter Sorten werden bei richtiger Reife von hand gelesen, damit das Aroma und der Geschmack der Rebe erhalten bleibt. der optische Eindruck ist

intensiv bernsteinfarbend, klar und einladend. Er verfügt über leichte Gewürznoten von Safran, zimt, Curry, Muskatnuss und einen duft von Trockenfrüchten und frisch geschälten Mandeln – lang anhaltend.

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