Zillkarte17 - Zur Zill Ulm · Weine Weiß „Z" wie Zill, Die Hausmarke Trebbiano D'Abruzzo,...

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Weine We „Z" wie Zill, Die Hausmarke Trebbiano D'Abruzzo, D.O.C., Italien 0,201 4,40€ 0,751 Flasche 13,00€ Zitrone und Zitrus- Duft mit feiner Würze und Kräuteraromen, knackig frisch am Gaumen, trocken und zart, Anis und Zitrusaromen im Abgang. Saccheo Pinot Grigio Pinot Grigio, Venezia Giulia, IGT 0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€ Dieser 100-prozentige Pinot Grigio aus Venetien bietet in der Nase feine Noten von Blüten und Honig. Am Gaumen wunderbar belebende Aromen von Äpfeln und Mirabellen. Der Cantina Sacchetto Pinot Grigio Venezia Giulia IGT ist mit seiner milden Frische ein schönes Beispiel für den leichten, unkomplizierten Weingenuss aus NorditalienBan de Ley WHITE Rioja 90% Viura und 10% Malvasia, Rioja, Spanien 0,201 4,90€ 0,751 Flasche 18,00€ Die Aromen exotischer Früchte, Gras und Dill sind außergewöhnlich für einen Rioja Wein und verleihen dem Baron de Ley White seine besondere Attraktivität. Pfaffmann Riesling Riesling, QbA, Plz, Deutschland 0,201 5,10€ 11 Flasche 24,00€ Pfirsich, Quitten, Grapefruit und Frühlingsblumen, sehr saftig mit klarer Frucht und animierender Säure. Fernway Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland 0,201 4,90€ 0,751 Flasche 18,00€ Elegant, intensive mineralische Charaktere, Stachelbeeren und Zitrus mit exotischer Guava und Mango Grapefruit und saftigen tropischen Früchten. Sutter Hoe 0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€ Chardonnay, trocken, Napa lley, USA Dieser Sutter Hoe Chardonnay Weißwein aus dem kalirnischen Napa Valley präsentie sich frisch und klar im Geschmack. Der Mund taucht ein in ein Fruchtmeer von Zitrone, Birne, Apfel und Pfirsich. Ein brillanter Allrounder. Geschmeidig, reichhaltig und cremig gepaart mit frischen Fruchtaromen, die den langanhaltenden Abgang überdauern. Ein besonders harmonischer, frischer Chardonnay aus der Sonne Kaliforniens. Markus Schneider 0,201 7,40€ 0,751 Flasche 27,00€ Grauburgunder, QbA, Pfalz, Deutschland Grüne Äpfel und Birnen, süßliche Noten von Blütenhonig, saſtige Frucht und Mineralität, angenehm zurückhaltende Säure. Cloudy Bay Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland, (90/100Parker Punkte) 0,751 Flasche 45,00€ Dieser weltweit zigfach ausgezeichnete Sauvignon Blanc ist eine Klasse für sich. Geschmeidig, Aromenfeuerwerk mit süßem Basilikum, frischem Ingwer, Zitronengras und tropischen Früchten. Weinschorle, weiß/ rot Rose Baron de ley Rosado Tempranillo, Rioja, Spanien 0,201 0,201 5,40€ 0,751 Flasche Feinfruchtig, elegant und za präsentiert er sich mit einer sehr dezenten Säure und einem frischen, leichten Geschmack. Pfaffmann Village Rose halbtrocken, QbA, Pfalz, Deutschland 0,201 5,10€ 11 Flasche Kräftige Farbe, mit einem animierend fruchtigen Bukett voll satter Aromen nach Erdbeere, 3,60€ 20,00€ 24,00€ Himbeere und Johannisbeere, darüber einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen eine ausgeprägte Erdbeer-Frucht, frische Säure und eine ausgewogene Restsüße. Elegant, unaufdringlich, süffig. = Besondere Emphlung des Hauses. Aperitif Sprizz „Veneto" (1) Weißwein, Soda, Aperol, Eis Sprizz „Zonin" (1) Prosecco, Soda, Aperol, Eis Hugo Prosecco, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Eis ,,Lillet Berry" (1) Lille! blanc, Schwappes, Wildberry, Eis Prosecco Aperol (1) Campari Orange oder Soda (1) Maini Bianco 0,201 0,201 0,201 0,201 0,101 4 cl 5 cl 5,50€ 5,50€ 5,50€ 5,50€ 4,20€ 5,90€ 4,90€ Kaffeespezialitäten SEEBERGER Feinste Seeberger-Kaffeebohnen, die erst dann gemahlen werden, wenn Sie besteen. Nur so enaltet sich bestes Aroma. Kleine sse Kaffee (9) Gße Tasse Kaffee (9) Espresso (9) Doppelter Espresso (9) Lae Macchiato (9) Kleiner Milchkaffee (9) Großer Milchkaffee (9) Kleiner Cappuccino (9) Gßer Cappuccino (9) Heiße Schokolade / mit Sahne Glühwein Flavou, 2 cl: Banane, Kamell, Kokos, Mandel, nille, Haselnuß Coffee Specials Baileys Coffee (Kaffee mit 3 cl Baileys & Sahne) Baileys Latte (Latte Macchiato mit 3 cl Baileys) Amaretto Coffee (Kaffee mit 3 cl Amaretto & Sahne) Eisschokolade/ -kaffee (9) 0,401 Exklusive Tees Wählen Sie aus eer elzahl edle loserTees ihren Favoten. sse Tee - servien Ihn Tee im Spacebeutel. Unsere Soen: KAFFEES PEZIALITÄTEN 2,90€ 3,90€ 2,50€ 3,80€ 3,30€ 3,30€ 4,50€ 3,30€ 4,50€ 3,30 / 3,70€ 3,20€ + 0,50€ 4,90€ 4,30€ 4,90€ 5,90€ samo 3,50€ Bio-Da�eeling „High Darling" Bio-Schwarztee/Kräuter „Alberta Rodeo" Bio-Pfefferminze .Master Mint" Bio-Chai Gewürze/Kräuter „Space Cookie" Bio-Rooibos Vanille/Orange „Orange Safari" Bio-Schwarztee/Minze „Istanbul Nights" Bio-Grüntee Jasmin „Jasmine Green" Bio-Kamille „Smooth Operator" Bio-Bergkräuter „Heidi's Delight" Bio-Früchtetee „Garden Party" Eistee alkoholfrei Eistee mit Alkohol e mit Rum Grog - r seieren Homemade lce Tea in der nktional einaigen System-Karaffe „ Tea Jay on the Rocks" 7,90€ 11,90 4,50€ 3,70€ RESTAURANT &BAR Weine Rot „Z" wie Zill, Die Hausmarke Montepulciano D'Abruzzo, D.O.C., Italien 0,201 4,40€ 0,751 Flasche 13,00€ Schwarze Kirsche und Pflaumen-Aromen, mit frischer Säure, Vanille und Maraschino-Kirsche. Verrenbeer Lindelberg „Fürstenss" 0,201 5,40 11 Flasche 25,00 Trollinger, QbA, halbtrocken, Löwenstein, Wütemberg Zarter Duft und würzig am Gaumen. Typisch blassrot in der Farbe mundet er kräftig, ist aber dennoch nicht schwer. Chateau Grand Pascaud 0,201 7,20 0,751 Flasche Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, A.O.C., Bordeaux Superieur, Frankreich Tiefdunkles, rotes Kleid, reife Frucht- und Gewürznoten und dezente Eichennoten runden das Geschmacksbild ab. Argiolas Coster Cannonau di Sardegna, D.O.C„ 14%, Italien 0,201 7,20€ 0,751 Flasche 22,00€ 22,00€ Intensiver Duft von dunklen Beeren, etwas Rauch, Wacholder und Pfingstrosen, im Geschmack gehaltvoll und würzig, mit einer warmen fülligen Frucht von Sauerkirsche. Koine Primitivo, D.O.C., Apulien, Italien 0,201 6,40€ 0,751 Flasche 20,00€ Rubinrot, Düſte von reifen Kirschen, orientalischen Gewürzen und Zedernholz, weich und saſtig, bestimmt von reifen Fruchtaromen und samtigen Tanninen. Zweigelt 0,201 6,40€ 0,751 Flasche 20,00€ Zweigelt, Burgenland, Östereich, (89 Punkte Falstaff) Dunkles Rubinrot, leichte violette Randaufhellung. Himbeeren, Kirschen samtig und weich. Koonunga Hili Shiraz 0,201 7,40€ 0,751 Flasche 27,00€ Penfords, Shiraz, South Australia (Robe Parker: 91 / 100 Punkte) Im Glas verzaubert dieser Shiraz mit purpurn glänzenden Reflexen in dichtem Rot. In der Nase betört er durch dunkle Pflaumen- und Kirscharomen, begleitet von frischen Nuancen roter Beeren, duftiger Blüten und zarter Vanille. Am Gaumen triumphiert dieser Rotwein dann vollends: Mit seinem mittleren Körper schmeichelt er reif und warm dem Gaumen und überzeugt mit saftigen Aromen von Blaubeeren, Pfeffer und einer Spur Lakritz, die in einem sanft-eichigen Grundton eingebettet sind und zu einem langen Finale einladen. Hochweige Flaschenweine Baron de Ley Gran Resea DOCa 0,751 Flasche 35,00€ 90% Tempranillo / 10% Cabernet Sauvignon. Rioja, Spanien, (93/100 Parker Punkte) Ein Rioja mit Kraſt, Tiefe, Feinheit und Eleganz! Prägnante Aromen nach Lebkuchengewü, Datteln, Piment, Tabak, Bleistiftmine. Präsente, salzig-erdige Mineralik. Mürbes feines Tannin und passende Säure. Druck und Länge sind beachtlich. Costasera' Amarone della Valpolicella Classico 70%Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, D.O.C., Venetien, Italien 0,751 Flasche 60,00€ (Wine Spectator: 92 Pkt. / Robe Parker: 91 Pkt. / Wine Enthusiast: 94 Pkt. / James Suckling: 91 Pkt.) Dunkles tiefes Rubinrot, Frucht und Süße, komplexe Würze, schwae Beeren, Dörrzwetschgen, sehr gute ausgewogene Säurestruktur, schokoladig, Karamel und Kaffee. Prosecco Prosecco Spumante IGT Zonin Schaumwein, Veneto, Italien O,101 0,751 Prosecco auf Eis (Glas 0,4 1 gefüllt mit Eis und Prosecco) Z@NIN 4,10€ 26,00€ 7,50€

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Weine

Weiß

„Z" wie Zill, Die Hausmarke

Trebbiano D'Abruzzo, D.O.C., Italien

0,20 1 4,40 € 0,75 1 Flasche 13,00 €

Zitrone und Zitrus- Duft mit feiner Würze und Kräuteraromen, knackig frisch am Gaumen,

trocken und zart, Anis und Zitrusaromen im Abgang.

Sacchetto Pinot Grigio

Pinot Grigio, Venezia Giulia, IGT

0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€

Dieser 100-prozentige Pinot Grigio aus Venetien bietet in der Nase feine Noten von Blüten und Honig.

Am Gaumen wunderbar belebende Aromen von Äpfeln und Mirabellen. Der Cantina Sacchetto Pinot

Grigio Venezia Giulia IGT ist mit seiner milden Frische ein schönes Beispiel für den leichten,

unkomplizierten Weingenuss aus Norditalien„

Baron de Ley WHITE Rioja

90% Viura und 10% Malvasia, Rioja, Spanien

0,20 1 4,90 € 0,75 1 Flasche 18,00 €

Die Aromen exotischer Früchte, Gras und Dill sind außergewöhnlich für einen Rioja Wein und verleihen

dem Baron de Ley White seine besondere Attraktivität.

Pfaffmann Riesling

Riesling, QbA, Pfalz, Deutschland

0,201 5,10€ 1 1 Flasche 24,00 €

Pfirsich, Quitten, Grapefruit und Frühlingsblumen, sehr saftig mit klarer Frucht und animierender Säure.

Fernway

Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland 0,20 1 4,90 € 0,75 1 Flasche 18,00 €

Elegant, intensive mineralische Charaktere, Stachelbeeren und Zitrus mit exotischer Guava und Mango

Grapefruit und saftigen tropischen Früchten.

Sutter Horne 0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€

Chardonnay, trocken, Napa Valley, USA

Dieser Sutter Horne Chardonnay Weißwein aus dem kalifornischen Napa Valley präsentiert sich frisch

und klar im Geschmack. Der Mund taucht ein in ein Fruchtmeer von Zitrone, Birne, Apfel und Pfirsich.

Ein brillanter Allrounder. Geschmeidig, reichhaltig und cremig gepaart mit frischen Fruchtaromen, die den

langanhaltenden Abgang überdauern. Ein besonders harmonischer, frischer Chardonnay aus der Sonne

Kaliforniens.

1': Markus Schneider 0,20 1 7,40 € 0,75 1 Flasche 27,00 €

Grauburgunder, QbA, Pfalz, Deutschland

Grüne Äpfel und Birnen, süßliche Noten von Blütenhonig, saftige Frucht und Mineralität,

angenehm zurückhaltende Säure.

1': Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland, (90/100Parker Punkte)

0,75 1 Flasche 45,00 €

Dieser weltweit zigfach ausgezeichnete Sauvignon Blanc ist eine Klasse für sich. Geschmeidig,

Aromenfeuerwerk mit süßem Basilikum, frischem Ingwer, Zitronengras und tropischen Früchten.

Weinschorle, weiß/ rot

Rose

Baron de ley Rosado

Tempranillo, Rioja, Spanien

0,201

0,20 1 5,40 € 0,75 1 Flasche

Feinfruchtig, elegant und zart präsentiert er sich mit einer sehr dezenten Säure und einem

frischen, leichten Geschmack.

Pfaffmann Village Rose

halbtrocken, QbA, Pfalz, Deutschland

0,201 5,10€ 11 Flasche

Kräftige Farbe, mit einem animierend fruchtigen Bukett voll satter Aromen nach Erdbeere,

3,60€

20,00€

24,00€

Himbeere und Johannisbeere, darüber einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen eine ausgeprägte

Erdbeer-Frucht, frische Säure und eine ausgewogene Restsüße. Elegant, unaufdringlich, süffig.

1': = Besondere Empfehlung des Hauses.

Aperitif

Sprizz „Veneto" (1)

Weißwein, Soda, Aperol, Eis

Sprizz „Zonin" (1)

Prosecco, Soda, Aperol, Eis

Hugo

Prosecco, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Eis

,,Lillet Berry" (1)

Lille! blanc, Schwappes, Wildberry, Eis

Prosecco Aperol (1)

Campari Orange oder Soda (1)

Martini Bianco

0,201

0,201

0,201

0,201

0,101

4 cl

5 cl

5,50€

5,50€

5,50€

5,50€

4,20€

5,90€

4,90€

Kaffeespezialitäten SEEBERGERCr Feinste Seeberger-Kaffeebohnen, die erst dann gemahlen

werden, wenn Sie bestellen. Nur so entfaltet sich bestes Aroma.

Kleine Tasse Kaffee (9)

Große Tasse Kaffee (9)

Espresso (9)

Doppelter Espresso (9)

Latte Macchiato (9)

Kleiner Milchkaffee (9)

Großer Milchkaffee (9)

Kleiner Cappuccino (9)

Großer Cappuccino (9)

Heiße Schokolade / mit Sahne

Glühwein

Flavours, 2 cl: Banane, Karamell, Kokos, Mandel, Vanille, Haselnuß

Coffee Specials

Baileys Coffee (Kaffee mit 3 cl Baileys & Sahne)

Baileys Latte (Latte Macchiato mit 3 cl Baileys)

Amaretto Coffee (Kaffee mit 3 cl Amaretto & Sahne)

Eisschokolade/ -kaffee (9) 0,40 1

Exklusive Tees

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Unsere Sorten:

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3,30€

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Bio-Da�eeling „High Darling"

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Bio-Chai Gewürze/Kräuter „Space Cookie"

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4,50€

3,70€

�ur RESTAURANT

&BAR

Weine

Rot

„Z" wie Zill, Die Hausmarke

Montepulciano D'Abruzzo, D.O.C., Italien

0,20 1 4,40 € 0,75 1 Flasche 13,00 €

Schwarze Kirsche und Pflaumen-Aromen, mit frischer Säure, Vanille und Maraschino-Kirsche.

Verrenberger Lindelberg „Fürstenfass" 0,20 1 5,40 € 1 1 Flasche 25,00 €

Trollinger, QbA, halbtrocken, Löwenstein, Württemberg

Zarter Duft und würzig am Gaumen. Typisch blassrot in der Farbe mundet er kräftig,

ist aber dennoch nicht schwer.

Chateau Grand Pascaud 0,20 1 7,20 € 0,75 1 Flasche

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, A.O.C., Bordeaux Superieur, Frankreich

Tiefdunkles, rotes Kleid, reife Frucht- und Gewürznoten und dezente Eichennoten runden das

Geschmacksbild ab.

Argiolas Costerra Cannonau di Sardegna, D.O.C„ 14%, Italien

0,20 1 7,20 € 0,75 1 Flasche

22,00€

22,00€

Intensiver Duft von dunklen Beeren, etwas Rauch, Wacholder und Pfingstrosen, im Geschmack

gehaltvoll und würzig, mit einer warmen fülligen Frucht von Sauerkirsche.

Koine

Primitivo, D.O.C., Apulien, Italien

0,20 1 6,40 € 0,75 1 Flasche 20,00 €

Rubinrot, Düfte von reifen Kirschen, orientalischen Gewürzen und Zedernholz, weich und saftig,

bestimmt von reifen Fruchtaromen und samtigen Tanninen.

1': Zweigelt 0,20 1 6,40 € 0,751 Flasche 20,00 €

Zweigelt, Burgenland, Östereich, (89 Punkte Falstaff)

Dunkles Rubinrot, leichte violette Randaufhellung. Himbeeren, Kirschen samtig und weich.

1': Koonunga Hili Shiraz 0,20 1 7,40 € 0,75 1 Flasche 27,00 €

Penfords, Shiraz, South Australia (Robert Parker: 91 / 100 Punkte)

Im Glas verzaubert dieser Shiraz mit purpurn glänzenden Reflexen in dichtem Rot. In der Nase betört er

durch dunkle Pflaumen- und Kirscharomen, begleitet von frischen Nuancen roter Beeren, duftiger Blüten

und zarter Vanille. Am Gaumen triumphiert dieser Rotwein dann vollends: Mit seinem mittleren Körper

schmeichelt er reif und warm dem Gaumen und überzeugt mit saftigen Aromen von Blaubeeren, Pfeffer

und einer Spur Lakritz, die in einem sanft-eichigen Grundton eingebettet sind und zu einem langen

Finale einladen.

Hochwertige Flaschenweine 1': Baron de Ley Gran Reserva DOCa 0,751 Flasche 35,00 €

90% Tempranillo / 10% Cabernet Sauvignon. Rioja, Spanien, (93/100 Parker Punkte)

Ein Rioja mit Kraft, Tiefe, Feinheit und Eleganz! Prägnante Aromen nach Lebkuchengewürz, Datteln,

Piment, Tabak, Bleistiftmine. Präsente, salzig-erdige Mineralik. Mürbes feines Tannin und passende

Säure. Druck und Länge sind beachtlich.

1': Costasera' Amarone della Valpolicella Classico

70%Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, D.O.C., Venetien, Italien 0,75 1 Flasche 60,00 €

(Wine Spectator: 92 Pkt. / Robert Parker: 91 Pkt. / Wine Enthusiast: 94 Pkt. / James Suckling: 91 Pkt.)

Dunkles tiefes Rubinrot, Frucht und Süße, komplexe Würze, schwarze Beeren, Dörrzwetschgen,

sehr gute ausgewogene Säurestruktur, schokoladig, Karamel und Kaffee.

Prosecco

Prosecco Spumante IGT Zonin

Schaumwein, Veneto, Italien O, 10 1

0,751

Prosecco auf Eis (Glas 0,4 1 gefüllt mit Eis und Prosecco)

Z@NIN

4,10€

26,00€

7,50€