Moselspritz

Weinbergspfirsichlikör mit Burchs Secco, Traubensaft und Soda aufgegossen

5,90 Euro

Inge (auch alkoholfrei)

Ingwersirup, Minze und Soda mit Burchs Secco aufgegossen

5,90 Euro

Hibiskuscocktail (auch alkoholfrei)

Essbare Hibiskusblüte mit Sirup und Burchs Secco aufgegossen

5,90 Euro

Lillet Berry

Lillet Blanc, Russian Wild Berry und rote Beeren

5,90 Euro

Gin Tonic 11a

aus der Hausbrennerei „Zum Eulenturm“

6,90 Euro

Fragolini

Walderdbeerenlikör und Burchs Secco

5,50 Euro

MENÜLANDIDYLL

LANDIDYLL - MENÜ

Mini Vorspeise „Himmel und Erd“ mal anders 2,3,4,6,8

Praline von der Leber- und Blutwurst auf Apfel, Sauerkrautsalat und Mühlensenf

6,90 Euro*

Bärlauchsüppchen

mit Lachspraline

6,90 Euro*

Rosa gebratenes Schweinefi let unter der Bärlauchkruste

mit Knöpfl e, Apfel-Calvadossauce und Möhren-Frühlingslauchgemüse

17,90 Euro*

Riesling trifft Schokolade

Geeiste Rieslingcreme mit Schokoladensauce

7,90 Euro*

Menü gesamt 37,00 Euro

* Einzelpreis

& SUPPENVORSPEISEN

Gratinierter Ziegenkäse vom Vulkanhof

auf Linsen, Mangochutney, Rucola, Tomaten und Frühlingszwiebeln

12,90 Euro

Carpaccio vom Eifelrind

Orangenpfeffer, marinierter Rucola und Parmesan

10,90 Euro

Trilogie vom Lachs

Hausgebeizter Lachs an Honig-Dill-Senf, Tatar im Spinat-Crêpe-Mantel und

Lachsmousse auf Ingwer-Schwarzbrot

11,90 Euro

Bunter Salat vom Salatbuffet

4,90 Euro

Würzige Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Flädle und Gemüsestreifen

5,90 Euro

Tomaten-Möhrensuppe

mit gerösteten Kichererbsen

5,90 Euro

Zitronengras-Kokossüppchen

mit Hähnchenspieß

6,90 Euro

Vegetarisch Vegan Lactosefrei Glutenfrei

F LEISCH

Saftiges Rumpsteak vom Roastbeef

mit Rotwein-Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln

und buntem Salat vom Buffet

23,90 Euro

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

auf Pestonudeln, Parmesan, Mangold, Pinienkernen und Tomaten

16,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2017 . Blauschiefer . feinherb

Filetsteak vom Eifelrind

mit Bärlauch-Ziegenkäse-Reis, Fenchel und Portweinsauce

27,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2015 . Cabernet Dorsa . trocken

Schnitzel vom Eifelschwein

mit frischen Champignons in Rahm, Pommes-Frites und buntem Salat vom Buffet

14,90 Euro

URCHS BSPEZIALITÄTEN

Überbackenes Kalbsrückensteak

mit Mangochutney, Tagliatelle, roter Currysauce und buntem Salat vom Buffet

25,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2016 . Blanc de Noir . trocken

Moseltraum 2,3,4,6,8

Blut- und Leberwurst aus der Metzgerei, gebratener Saumagen, auf Riesling-Gräwes

(moselländische Spezialität aus Kartoffeln und Sauerkraut) und Senfmarmelade

13,90 Euro

UNSERE EMPFEHLUNG

Kirner Landbier frisch vom Fass – Naturbelassene Bierspezialität aus heimischer Gerste

Unser Klassiker: Winzersteak vom Schweinekamm

an Rieslingsauce, Weintrauben, Bratkartoffeln und buntem Salat vom Buffet

14,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2016 . Riesling Classic . trocken

& VITALESUNDG

Salat „Marienburg“

Auswahl von Blatt- und Rohkostsalaten in Mangodressing wahlweise serviert mit:

Curry-Hähnchenbruststreifen und frischem Obst

13,90 Euro

Gratiniertem Ziegenkäse und Balsamico

17,90 Euro

Pündericher Käsespätzle

mit gerösteten Zwiebeln und buntem Salat vom Buffet

10,90 Euro

Gefüllte Mangoldröllchen

mit Couscous, Paprika, Zucchini und Aubergine, an einer Tomaten-Basilikumsauce

14,90 Euro

Linsen-Curry

mit Kokosmilch, Bohnen, Möhren, Süßkartoffeln, Spinat und Wildreis

13,90 Euro

FISCHRISCHERF

Gebratenes Rotbarschfilet

an Bärlauch-Ziegenkäse-Wildreis, Fenchel und Tomaten-Basilikumsauce

21,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2014 . Weißer Burgunder . feinherb

Zanderfilet auf der Haut gebraten

mit Riesling-Gräwes, Möhren und Frühlingslauch

18,90 Euro

Lachsfilet unter der Schwarzbrot-Ingwerkruste

auf Linsen-Kartoffelragout, Mangold und Kräutersauce

20,90 Euro

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2015 . Riesling Spätlese . trocken

"Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ La Rochefoucauld

VERSUCHUNGARTESTEZ

Dessertvariation „Marienburg“

Eine Auswahl unserer leckeren Desserts

8,90 Euro

Schokoladentarte

mit hausgemachtem, gesalzenem Karamelleis

8,90 Euro

Mini Dessert

Apfel-Joghurt-Tiramisu

4,90 Euro

Vanilleeiscreme

mit Schokoladensauce und Schlagsahne

5,90 Euro

Dreierlei vom Kaffee

Cappuccinoeis, Espressoküchlein und Kaffeecreme

7,90 Euro

Zusatzstoffe

1 Farbstoff . 2 Konservierungsstoffe . 3 Antioxidationsmittel . 4 Geschmacksverstärker . 6 Stabilisatoren . 8 Phosphat . 11a chininhaltig