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Jalapeños oder Chilischoten mit einem spitzen und

scharfen Messer der Länge nach aufschlitzen, dabei

die Chili aber nicht durchschneiden. Die Kerne und

Scheidewände mit einem kleinen Löffel

herauskratzen.

Nun einige Blättchen glatte Petersilie, etwas

Schinken und Käse, in die passende Größe

geschnitten, in die Jalapeño füllen, mit einer halben

Scheibe Bacon umwickeln und mit einem

Zahnstocher feststecken.

Die Sticks bei mittlerer Hitze so lange grillen, bis der

Bacon knusprig ist.

Rezept: Jalapeño Sticks

Zubereitungszeit:ca. 20 Minuten

Portionen:4

Schwierigkeitsgrad:Mittel

8 Jalapeños oder Chilischoten

2 Scheiben Koch-Hinterschinken

1 Stück Gouda

4 Scheiben Bacon

einige Stiele glatte Petersilie

Zahnstocher

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