0 6 DIE FETZWERK CREW

0 8 SPA-SPASS BLEIBT SPA-SPASS

1 4 BALL DES WEINES

1 2 PICS: DIE FREI-LIGHTS

N R

2 0 1 6

10FREIBERGNEWSD A S F R E I B E R G * D A S M A X I M I L I A N S * D A S F E T Z W E R K * D A S J A G D H A U S

PROBEGENUSS-

E D I T O R I A L

Der sechste Sechste zweitausendsechzehn. Ein magisches Datum, fanden wir. Und machten kurzerhand aus Alt Neu – ganz offiziell. Mit Bürgermeister, Band und Bar.

Mit kurzen Reden, Flying Buffet, Zehenspitze-in- den-brandneuen-Pool-Strecken und ganz vielen Ah- und Wow-Momenten bei unseren Haus führungen, schnitten wir die imaginäre Nabelschnur des NEUEN FREIBERG feierlich durch.

Herzlichen Glückwunsch zur Geburt!

Eine bis zum kleinen Zeh stolze

MaBoFe mit der gesamten Freiberg-Familie

I N D I E S E R A U S G A B E

02

DIE FETZWERK CREW6

16 DAS NEUE HAUS IM INTERVIEW

06 06UNSER NEUER GEBURTSTAG

14

GROSS SIND WIR NUN.

ABER NIEMALS ERWACHSEN!

– MABOFE –

N E U E F O R M , V E R S P I E LT U N D W I L D.D I E W O L K E N M A L ' N E I N B I L D.D E R W I N D P F E I F T D A Z U D I E S E S L I E D. I N D E M S I C H J E D E R W U N S C H E R F Ü L LT.

KOMM MIT UNS INS ABENTEUERLAND. AUF DEINE EIGNE REISE.(Mit den Worten der deutschen Popband PUR.)

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HERAUSGEPUTZT: BALL DES WEINES

K E I N K U L I I M J U L I

SPONTANE FREIHEIT FR 01.07. – SO 31.07.

Schublade auf, Stift und Notizen rein. Jetzt ist Urlaub. Unser Sofort- Angebot für Kurzentschlossene, Langschläfer, Freiheits genießer, Spa-Piloten und Bergluftschnupperer mit Gipfelsehnsucht:

• 3 x oder 4 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus

• 1 Glas Champagner und ein süßer Gruß aus der Patisserie im Garten

• Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool• Alle Freiberg-Verwöhnleistungen• Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes 3 Übernachtungen (von DO bis SO) ab 514 € pro Person*4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 514 € pro Person*

R E M E M B E R S E P T E M B E R

FREI BERG ZEITDO 01.09. – FR 30.09.

Der Berg ruft! Raus aus den Boxspringfedern, rein in die Berg-schuh, rauf auf den Gipfel. Mit einer Deluxe-Brotzeit im Wander-rucksack und der wunderbaren Aussicht, nicht nur auf Gipfel, sondern auch auf eine Entspannungsmassage.

• 3 x oder 6 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus

• 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians• 40 Minuten Entspannungsmassage• Bei 7 Nächten zusätzlich exklusive Stunden im Privat Spa mit

Champagner und feinen Weckglas-Kreationen• Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool• Alle Freiberg-Verwöhnleistungen• Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 614 € pro Person*7 Übernachtungen zum Vorzugspreis ab 1009 € pro Person**

(exk

l. Ku

rta

xe)

K E I N Z I N N O B E R I M O K T O B E R

HIKEN, BIKEN, SCHNAIKENSA 01.10. – MO 31.10.

In diesem Urlaub sind ER und SIE sich endlich einig. Wandern, E-Biken und „Schnaiken” – Letzteres ist bei uns im Süden die Königsdisziplin der Feinschmecker. Alles probieren, aber von allem nur das Beste. Für jeden was dabei. Gibt's nix zu meckern.

• 3 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus

• Bei 4 Nächten 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians obendrauf

• 40 Minuten Aromaöl-Massage• 1 x E-Bike-Tour inkl. Brotzeit für unterwegs• Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool• Alle Freiberg-Verwöhnleistungen• Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

3 Übernachtungen (von DO bis SO) ab 437 € pro Person*4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 515 € pro Person*

L U S T A U F A U G U S T

SOMMERFRISCHEMO 01.08. – MI 31.08.

Die gute alte Sommerfrische. Ist doch eigentlich niemals aus der Mode gekommen. Im Freiberg können Sie sie neu für sich entdecken.

• 4 x oder 7 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus

• 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians• Brotzeit-Brettl und ein frisch Gezapftes im Jagdhaus-Biergarten• 40 Minuten klassische Massage nach Ihren Wünschen• Entspannen im Freiberg Spa mit Outdoorpool• Alle Freiberg-Verwöhnleistungen• Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

4 Übernachtungen zum Vorzugspreis ab 624 € pro Person* 7 für 6 ab 884 € pro Person*

NEW

S DAS NEUEFREIBERGOb Gipfelstürmer, Wiesengänger, Frühaufsteher, Ruhesucher, Gaudi-Macher, Leckerschmecker, Poolplanscher, Spa-Queen, Naturbursche, Streicheleinheiten-Genießer, Designliebhaber oder Heimat-Botschafter – so individuell Ihr persönlicher Typ und Ihre Beweggründe sind, bei uns einzukehren und Urlaub zu machen, so vielseitig ist das Angebot, das wir Ihnen im NEUEN Freiberg bieten.

Sie finden bei uns alles, nur keinen Urlaub von der Stange. Im Freiberg müssen Sie sich nicht nach dem Angebot richten; unser Angebot richtet sich nach Ihnen und Ihren individuellen Wünschen. Lassen Sie die lästige Entweder-oder-Frage zu Hause. Packen Sie dafür Ihr Bauchgefühl mit ein!

PS: Eines haben aber dann doch all unsere Gäste gemeinsam – sie sind echte Freigeister.

(K)EINE TYPSACHE

NEUERÖFFNET IM

JUNI 16

NEU RENOVIERT+ 19 NEUE ZIMMER + OUTDOORPOOL + FREIBERG SPA + FETZWERK / STUBE+ TIEFGARAGE

+ EINGANGSBEREICH MIT REZEPTION

+ MAXIMILIANS + LOUNGE+ STAMMHAUS

IMMER

INKLUSIVE

LANGSCHLÄFER-

FRÜHSTÜCK

BIS 12 UHR

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DIE FETZWERK CREW

DER OBERFETZER

L U D W I G

DER HERZENS- BRECHER

M A T H I A S

DERMITDEN-FLASCHENTANZT

D O R I A N

Sie sind die Genussübermittler, Craftbeerberater und Wohlfühl manager. Charmant, zuvorkommend und um keinen frechen Kommentar verlegen. Unser fetziges Dreamteam!

Irgendwo zwischen Sterneküche und Freiberg-Satellit rocken diese jungen Herren. Frischer als frisch und trotzdem das fasteste SLOW FOOD der Welt.Kreiert von Sternekoch Tobias Eisele, für Sie ins Glas gezaubert von Kilian und Daniel.

Unter 9 Weckglasvariationen, 2 Desserts und dem berühmt berüchtigten Glas Royal wurden diese 4 Hauptdarsteller von unseren Gästen unter die beliebtesten des ersten Halbjahres 2015/2016 gewählt. Eine perfekte Kombination: 3 Hauptge-richte (aus jeder Geschmackswelt eins) plus Schokoladen Seite, intern auch liebevoll „die Bombe“ genannt.

Die gesamte Speisekarte finden Sie auch unter das-fetzwerk.de/speisekarte

Lassen Sie sich von uns in nur 12 Gläsern zum Oberwecker abstempeln. Das 13. Glas geht auf uns. Sammelkarten erhalten Sie jeder-zeit von unseren Fetzwerkern.

HEY DANIEL! Fetzige Glückwünsche zum Meister- brief.06 EINBLICKE 07

1

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G

VIERERUNTER DEN WECKIANERN

D E R F L O T T E S T E

EIN GLAS IST EIN GLAS IST EIN WOW, WIE GENIAL IST DAS DENN?

SIND SIE EIN OBERWECKER?

ENTE GUT, ALLES GUT DREIKÄSEHOCH

GAMBRETTO STILETTO SCHOKOLADEN SEITE

WIR SCHMEISSEN DEN LADEN

DER HARDFETZER

K I L I A N

DER MEISTERFETZER

D A N I E L

09

DINE AROUNDSPA AROUND

meets

Wie urlauben wir denn dieses Jahr?

Eher so: Langschläferfrühstück, selbstgemachte Aufstriche und frisches Obst, die kulinarische Vielfalt genießen. Jeden Tag anders: mal zünftig, mal zügig, mal sternemäßig schick und schön. Zwischendurch

Hausgemachtes aus der Pâtisserie...

Oder aber so: Bademantelfeeling, Saunieren, sich massieren lassen und hinterher gemütlich

am Pool in Richtung Nebelhorn-Gipfel schielen. Träumen. Lesen. Abschalten.

Man kann eben nicht alles haben! Oder doch? Kulinarik küsst Wellness. Lassen Sie sich verführen!

4 Über nachtungen, ausschlafen und bis 12 Uhr frühstücken

✽

Dine Around in 4 Restaurants: Fetzwerk, Stube, Jagdhaus und Maximilians

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Spa Around: 120 Minuten frei wählbar aus unserem Spa-Menü

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Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft : Pfle geset von Prima Vera

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Alle Verwöhnleistungen und natürl ich g ratis Bergbahnfahren für die Dauer Ihres Aufenthaltes

4 Übernachtungen ab 722 EURO p. P. (exkl. Kurtaxe)

Bei Sonntagsanreise ab 665 EURO p. P. (exkl. Kurtaxe)

DUMME RENNEN;KLUGE WARTEN;

GEHEN IN DEN GARTEN.

Deshalb finden Finnland-Freunde und Kräuterhexen, Männerschnupfen- und Rückengeplagte ab sofort Ruhe und neue Kraft im nigelnagelneuen Freiberg Spa. Gestaltet unter dem Motto „Garten“ bietet Ihnen die kleine, aber feine Oase viel Erholung, Entspannung und Er frischung mit Gartenfeeling. Und wenn Ihnen das noch nicht reicht: ab in den ganzjährig beheizten Outdoorpool.

GRÜN, GRÜN, GRÜNIST ALLES WAS ICH LIEBE!

08 IM FOKUS

Die Magier der Muskelentspannung

Die Tiefsinnige mit den Wellnesshänden. Ein wahnsinnig

weicher, weltoffener und sensibler Mensch.

Und nebenbei: eine weltklasse Masseurin.

M O N I K AGlobetrotter von der

grünen Insel mit Körper-gespür und Empathie.

Mit magischen Händen berührt er den Körper,

streichelt die Seele und beflügelt den Geist.

D A V I D

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„Ja, ich will“. Bereits mit 16 Jahren sprach Marco diese drei Worte. Allerdings nicht vor dem Traual-tar, sondern vor seinen Eltern; schloss die Tür von außen und stand von nun an auf eigenen Beinen. Sein Ziel: ein Leben als Selbermacher, Kulinarikex-perte, als Foodfotograf und Eventausrichter, als Lebensmittellogistiker und Rezeptkritiker. Seine Beginner-Strategie: eine Lehre als Koch in einem Hotel am Tegernsee – weg von zu Hause. Heute ist er einer dieser Köche mit eigenem Sturkopf, ein Perfektionist, zwischen-durch ein richtiger Frechdachs. Er lebt für das Hier und Jetzt und dafür, das Gute noch besser zu machen. So kam es auch, dass er sich aktiv und kreativ an der Küchenplanung für das NEUE FREIBERG beteiligte: Wo können wir Geräte platzieren, um Arbeitsabläufe noch besser zu gestalten? Was ist sinnvoll? Was wäre „nice to have“, aber nicht relevant? Wenn also der Gruß aus der Küche beim nächsten Mal zwei Minuten früher serviert wird, können Sie ger-ne einen Ebenselbigen an ihn zurückschicken...

Sie fragen sich die ganze Zeit, wo Sie diesen Marco mal persönlich treffen können? Die höchste Trefferquote haben Sie in der Maximi-lians-Küche. Spickeln Sie doch mal in Richtung der Saucentöpfe. Oder aber er zaubert gerade

#

11

Ihr Dessert. Im letzten Sommer ist er während des Umbaus aus der Sterneküche mal eben in den Jagdhaus-Biergarten geswitcht, wo er bade-wannenweise Kartoffelsalat zubereitet, zentner-weise Kalbschnitzel in Wiener Ankerbrot paniert, Haxen geschoben und Wurstsalat geschnibbelt hat. In seinen schwachen Momenten guckt er hin und wieder zu tief in den Muscheltopf. Die mediterrane Küche weckt Urinstinkte in ihm.

Sein Opa ist nämlich ein waschechter Italiener. Da ist es durchaus möglich, dass die Schöpfkelle als Probierlöffel herhalten muss.

Ja und dann gibt es da noch Laila. Mit ihr geht Marco hin und wieder spazieren. Sie ist eine kleine, rundliche

Schönheit. Mit herrlichen, großen Kulleraugen und Stupsnäschen. Die beiden mögen sich! ... jetzt dürfen Sie schmunzeln: Laila ist ein Mops-mädchen – ja ernsthaft. Sie gehört Marcos Freun-din, der Dame mit dem Hündchen. Abgefragt im Kreuzworträtsel der Freiberg News Nummer 6.

Wie Marco seinen Küchenchef Tobias Eisele sieht: Ein kumpelhafter Typ, bedacht auf viel Harmonie im Team. Cholerische Ausbrüche? Braucht’s nicht – gibt’s nicht! (Anmerkung MaBoFe: „Stimmt zum Glück!“)

ALLESKÖNNER ALIAS ASCHENBRÖDEL

10 MENSCHEN

JA, ICH WILL!

22. November

Hotel Bachmair (Tegernsee), Anton Lanz (Hergensweiler), Königliches Jagdhaus (Oberstdorf), Löwen und Strauss (Oberstdorf)

Skorpion

seit 2014

GEBURTSTAG

unermüdlich, ehrgeizig, willensstark, selbstbewusst

HUI

überkritisch, besitzer-greifend, provozierend

PFUI

STATIONEN

STERNZEICHEN

IM MAXIMILIANS

S C H M E C KB R I E F

MARCORIEF

I M

P O R T R A I T

ALLROUND-KITCHENER

MIT MUSCHELLEIDENSCHAFT

Warum Tobias Eisele ihm den Spitznamen Aschen brödel verl ieh? . . .Wir würden's auch ger ne wissen.

BILDERSAGEN MEHR ALS 1.000 WORTE

F Ü R A N D E R S D E N K E R ,

B E S S E R E S S E R U N D

F R E I H E I T S G E N I E S S E R

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mail@martinerd.com

14 RÜCKBLICK 15

1700 Wein- und Genussliebhaber sowie Gäste aus Politik und Wirtschaft. Gala-Atmosphäre, prächtige Gewänder, ein großartiges Entertainmentprogramm, Kulinarik-High- lights auf erstklassigem Niveau – und wir mittendrin. Zusammen mit vier weiteren hochkarätigen Romantik- Hotel-Kochteams.

Beim 16. Ball des Weines des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V.) in Wiesbaden am 21. Mai erreichte unser Küchenteam Spitzenadrenalinwerte. Haben wir an alles gedacht? Zutaten dabei? Wie bringen wir 1250 Gerichte in kürzester Zeit auf den Tisch – frisch zubereitet, auf den Punkt und perfekt garniert? Planung, Vorbereitung und Logistik verursachten so manche schlaflose Nacht und im Nachhinein: einige Schulterklopfer.

BALL DES WEINES

H E R A U S G E P U T Z T U N D V O L L I N

S C H A L E . N I C H T N U R U N S E R E G A R N E L E N.

Trüffel von Räucherlachs und Schoko lade mit Dill auf Wurzelgemüse

confierte Salzwassergarnele mit Karotten-Ananasbrandade und Karotten-Mohn-Vinaigrette

1250FETZIAL ITÄTEN

650 x

x600

1F R A G E 1

Hey, neues Haus, Deine ältere Schwester ist ja schon in den News 8 zu Wort gekommen. Du bist ja nun ein echter Nachzügler. Wie kommt ihr beiden denn mittlerweile klar?

Seit April besteht eine sehr enge Bindung zwischen uns. Wir sind sehr offen zueinander – gläsern könnte man sagen. Durch den großen Altersunterschied wahre ich den nötigen Respekt zu meiner charakterstarken Schwester. Jedoch beruht das auf Gegenseitigkeit: Meine jugendliche Frische, meine Rundungen, mein Gespür für moderne Accessoires – all das inspiriert sie. Schauen Sie sich doch nur mal ihren frischgemachten Vorbau an – auch ihr Erscheinungsbild ist alles andere als altbacken.

2 F R A G E 2

Wo liegen Eure Gemeinsamkeiten – wo seid ihr grundverschieden?

Wir sind Geschwister im Blute: seelisch, moralisch – und auch in Sachen Temperament stehen wir uns in nichts nach. Wir haben beide einen Abschluss in Tourismus und Design, jedoch hat sich meine Schwester bereits international einen Namen gemacht und wurde mit einem Stern im Bereich Gastronomie ausgezeichnet. Ich dagegen lege meinen Schwerpunkt lieber auf Wellness und Spa. Raum für Entspannung, Indoor-Gardening und Wasser sind Themen, in denen ich richtig aufblühen kann.

3 F R A G E 3

In 6 Monaten vom Häufchen Asche zum Phönix: War Deine Entstehungs-geschichte eher Märchen oder Horror?

Hmmm. Ein bisschen von beidem würde ich sagen. Aber fragen Sie dazu am besten meine Chefin MaBoFe. Schlaflose Nächte, ein paar graue Haare und eine verspätete Pool-Anreise gehörten jedenfalls auch zu meiner aufregenden Geburt. Ich sage nur: keine Fahrgeneh-migung für den überbreiten Pool-Transport... Mein treuester Stammkunde in dieser Zeit war übrigens HP – so nennen wir unseren Elektriker. Er war meine Erleuchtung am frühen Morgen und mein Zündfunke, wenn ich mal keine Power hatte. Menschen wie er haben meine rasante Entstehung erst ermöglicht. Aber das ist eine andere Geschichte...

1716 3 FRAGEN

DAS

NEUE HAUS

D A S F R E I B E R G

DREI

FRAGEN AN

ARBEITERwaren im Schnitt täglich auf der Baustelle

PFLASTERSTEINEwurden verlegt

HOLZwurden verbaut, und zwar Fichte, Eiche, Robinie, Kastanie, Lärche

KABELsind im Haus verlegt

WASSER hat der Pool

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29.621

18

ZAHLEN& FAKTEN

A R C H I T E K T

“

“MARC HORLE

Wir wollen heute die Architektur von morgen entwerfen und unsere Tradition fortführen. Das ist kein Widerspruch. Wir verbinden moderne und unverwechselbare Gestaltung und Gedanken, die an die intelligenten Lösungen unserer Vorfahren anknüpfen, mit professionellem Baumanagement und langjähriger Erfahrung. Unsere Architektur orientiert sich am Menschen und am Ort. Es ist falsch, immer das gleiche Konzept zu kopieren. Es ist falsch, einfach barocke oberbayerische Elemente oder „Lättele“ unreflektiert überall zu verwenden.

ZIEGELwurden verbaut

500 m3

31 km

110 m3

58.000 l

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2120 AUSBLICKE

LET’S FETZ

Eine komplette Woche Erlebnis und Genuss. Aufregende kulinarische Streifzüge von fein-urig und regional bis sternemäßig. Sie dürfen sogar

selber kochen, grenzenlos und kostenfrei Bergbahn-fahren, mit einem Vierschanzentourneesieger die

Skisprunganlagen besichtigen und den traditionellen Oberstdorfer Viehscheid besuchen – an einem kühlen

Spätsommermorgen ein besonderes Erlebnis.

7 Über nachtungen zum Vorzugspreis inklusive unserer Verwöhnleistungen

✽

1 x Let 's Fetz – unser Beg rüßungscocktail1 x Menü für ‟ Aufgeweckte” im neuen Fetzwerk!

3 x Menü von Ster nekoch Tobias Eisele in der Stube2 x kulinarische Landpartie im Königl ichen Jagd-haus. Sie wählen nach Herzenslust und á la carte.Mittwoch: zwangloses, gemeinsames Kochen in der

Jagdhausküche. Getränke inklusive

✽

Besichtigung der Skisprunganlagen mit unserem Senior, Skisprungle gende Max Bolkart

✽

Ausflug in die Brei tachklamm mit Ihrer Bergzicke

✽

Gemeinsamer Besuch des Viehscheids

✽

Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

✽

Erlebniswoche vom 11. – 18. Septemberab 911 EURO pro Person im DZ. (exkl. Kurtaxe)

Gleich buchen08322 9678-0

V O M 1 1 . B I S 1 8 . 0 9 .

GENUSS & ACTION

7 TAGEVIEHSCHEID

LET`S FETZ

B E I U N S K Ö N N E N S I E W A S E R L E B E N

GEHEIMTIPP %KULINARISCHERAMUSE-BOUCHE-MENÜ

23.09. – 24.09.2016 IM MAXIMILIANS

Für Bilder, Geheimtipps und Angebote: Werden Sie unser Freund bei Facebook unter facebook.com/LandhausFreiberg

23

EVENTSS O M M E R 2 0 1 6

K U L I N A R I K

22 TERMINE

DER GENUSS-BUS

SMOKE IT BABY

DAS KRIEGEN WIR GIN

„Hugo“ und „Spritz“ sind out. Das Getränk der Stunde ist Gin in x Variationen. Mit Gurke und Minze oder lieber mit Paprika? Welcher wird Ihr Drink für den Sommer?

19 Uhr, inkl. 3 Fetzwerk-Gläsern

pro Person 59 EURO

GIN-TASTING SA 13.08. IM FETZWERK

Sie gehören zu den jungen Wilden Baden-Württemberg und machen Weine, die begeistern. Und das schon seit 16 Gene-rationen. Die Rede ist von den Aldingers und ihrem gleich-namigen Weingut in Fellbach. Ein 6-Gänge-Menü aus der Sterneküche von Tobias Eisele gibt den edlenTropfen einen würdigen Rahmen – ein Geschmackserlebnis, an das Sie sich noch lange zurückerinnern werden.

Ein unvergesslicher Abend für 119 Euro pro Person

VORSCHAUKULINARISCHE WEINPROBE SA 15.10. IM MAXIMILIANSBBQ SA 30.07. IM MAXIMILIANS

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FREIBERG MAXIM

ILIANS FETZWERK JAGDHAUS

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GUT SEIN EIN GUTSCHEIN, DAS KANN NUR

Die etablierte und mittlerweile legendäre Tour de Gourmet führt dieses Jahr zum sechsten Mal durch die besten Restaurants, in denen Sie nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt werden. Wie immer fahren Sie sorglos mit unserem Shuttlebus.

Weitere Infos folgen demnächst auf unserer Website: das-freiberg.de

Sommer, Sonne, Grillvergnügen – wie immer kurz vor den großen Ferien im Maximilians: Peter Redlich vom Loft zaubert mit seinem Original-Smoker zusammen mit Tobias Eisele und unserer Küchenbrigade ein BBQ-Menü vom Feinsten.

Alles inklusive für 89 Euro pro Person.

IV. TOUR DE GOURMET SA 16.07. IM MAXIMILIANS

„Einmal die Speisekarte rauf und runter“, wollten Sie das nicht schon immer mal? Tun Sie's! 10 kleine Gänge, von klassisch bis gewagt, aromenreich zubereitet und stets kunstvoll präsentiert.

Für 119 Euro pro Person

Das etwas andere Hotel4 Sterne, 27 Zimmer

DAS FRE IBERGR O M A N T I K - H O T E L

DAS MAXIMIL IANSG O U R M E T - R E S T A U R A N T

Leger und unkompliziert1 Michelin-Stern

DAS JAGDHAUSK Ö N I G L I C H - B A Y R I S C H

Fein-urige WirtschaftSchöner Biergarten

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V I E R S A M E S P I T Z E I H R E G A S T G E B E R Margret & Ludger Bolkart-Fetz

DAS FETZWERKG E N U S S - W E R K S T A T T

Fast Slow Foodim Weckglas

Familie Bolkart-FetzTel: +49 8322 9678-0 Fax: +49 8322 9678-43 info@das-freiberg.de das-freiberg.de

Das Freiberg Romantik Hotel

Freibergstraße 21 D-87561 Oberstdorf

4 Übernachtungen

4 mal essen in

4 Restaurants

DINE

AROUND

5 Gehminuten

Kurpark

Tourismus-Info

Genießen Sie bei 4 Übernachtungen die kulinarische Vielfalt unserer Restaurants. Inklusive: Weckglas-Spaß im Fetzwerk, unserer Genuss-Werkstatt, ein 4-Gänge-Menü

von Sternekoch Tobias Eisele in der Stube, schlemmen à la carte im Jagdhaus und als Highlight obendrauf: ein 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians. Inklusive allen

Verwöhnleistungen und Langschläferfrühstück.

ab 535,50 € p. P. exkl. Kurtaxe (bei Anreise sonntags)

ab 595,00 € p. P. exkl. Kurtaxe (bei Anreise Mo–Sa)

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S O N N T A G S -

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