8/11/2019 Datenblatt Lebensmittelverarbeitungstechniker
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LEBENSMITTEL–
VERARBEITUNGSTECHNIKER (m/w)
Staatliche Prüfung
Unterrichtsstunden 2.960
Dauer VZ: 24 Monate
Teilnahmegebühr(verteilt auf Raten) 8.530,– €
Lernmittel 693,60 €
Förder-
möglichkeiten
Regelförderung nach Meister-BAföG(bis zu 48 %), weitere Fördermöglich-keiten unter www.eckert-schulen.de/foerderung
AUF EINEN BLICK
VZ=Vollzeit | TZ=Teilzeit | FL=Fernlehre
Art.-Nr. 08009 Stand 07/2014
Essen gut. Karriere gut.
Lebensmittelverarbeitungstechniker kaufen Roh-
stoffe ein, planen den Personalaufwand oder
erstellen und pflegen ein funktionierendes Qua-
litätssicherungssystem. Neben der lebensmittel-
verarbeitenden Industrie arbeiten sie auch in Hand-
werksbetrieben, um neue Produkte zu planen oder zu
entwickeln.
Sie erhalten häufig die Funktion eines Abteilungs-,
Betriebs- oder Produktionsleiters oder sind beratend
tätig. Auch Zulieferfirmen oder Maschinenherstel-
ler schätzen Fachkräfte mit Branchenkenntnissen.
Weitere Arbeitgeber sind Beratungs- und Planungs-
büros sowie Ämter, Behörden und lebensmittelana-
lytische Laboratorien.
Inhalte und Voraussetzungen auf der Rückseite.
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Inhalt
Pflichtfächer
• Deutsch• Englisch• Mathematik I• Mathematik II
• Wirt schaft s- und Sozialkunde• Betriebspsychologie• Lebensmittelchemie• Physik• Lebensmittelanalytik• Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene• Industrielle Lebensmitteltechnologie• Produktionstechnik• Informationstechnik• Betriebswirtschaft• Lebensmittelrecht
Wahlpflichtfächer• Praxis der Lebensmitteltechnologie• Verfahrenstechnik und Arbeitssicherheit• Arbeitsorganisation• Qualitätsmanagement und Lebensmittel-
sicherheit• Kostenrechnung und Finanzierung• Biotechnologie• Ernährung
• Umweltmanagement
Voraussetzungen für die Zulassungzur Prüfung
Berufsschulabschluss, abgeschlossene Berufsaus-
bildung und anschließende Berufstätigkeit von
mindestens 1 Jahr in einem der gewählten Fachrich-
tung entsprechenden Beruf oder eine einschlägige
Tätigkeit von mindestens 7 Jahren.
INHALTE & VORAUSSETZUNGEN
Lebensmittelverarbeitungstechniker (m/w)
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TERMINÜBERSICHT 2014 / 2015
Lebensmittelverarbeitungstechniker (m/w)
Vollzeit*
Kursnummer Beginn Ende Standorte
2014A010911+Standortnr. 16.09.2014 29.07.2016
Regenstauf 01
2015A010911+Standortnr. 15.09.2015 28.07.2017
Unterricht Unterrichtszeiten
Vollzeit (VZ) Mo bis Do: 08:10 - 17:15 Uhr; Fr: 08:10 - 13:00 Uhr
*
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