Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Hubert Spiekers, Grub 9/2007
33. Arbeitstagung der Erzeugerberater
Wie reagieren die Milchviehhalter auf
die veränderte Kostenstruktur bei
den Futtermitteln
Wie reagieren die Milchviehhalter auf
die veränderte Kostenstruktur bei
den Futtermitteln
Dr. Hubert Spiekers
Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft, Grub
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Anpassung an höheren FutterkostenAusgangssituationOptimierung der Futterkosten:
- Grobfutter- Saftfutter- Kraftfutter- „Zusatzfuttermittel“
UmsetzungEmpfehlungen
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Änderungen am FuttermittelmarktGetreidereserven: unter 50 Tage bei BrotweizenUrsachen:- verstärkte Nachfrage (mehr Menschen mit gehobener Kaufkraft) - geringeres Angebot durch: Dürren, geringere Ertragsfortschritte und Alternativen- mehr Fleisch, Milch etc. in Schwellenländern- Bioenergie (Ethanol, Biogas etc.)- Technische Verwendung
Preisanstieg und Spekulation
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Anpassungen beim Futterneue Futtermittel: Nebenprodukte
aus Bioenergie (Schlempen etc.)Konkurrenz durch Bioenergieglobale Nachfrage
=> Getreidepreis: + 5 – 7 % bis 2014(Tangermann und Lampe, 2007)
Anhebung von Futtermittelqualität und Futtermittelsicherheit
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Ergebnisse der Betriebszweigauswertung 2006
8836Anteil Grünland, %7.7103.920
7.4102.530
ECM, kg/Kuh- aus Grobfutter
17,515,6Cash flow I, “- 6,7- 7,6BZE, “50,352,1Kosten, “20,423,0Futterkosten, ct/kg ECM
0,910,81ha HFF/Kuh5454Kuhzahl/Betrieb29499n
AllgäuBayernRegion
Quelle: Dorfner & Hoffmann, 2007
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Futterkosten im Beispielsbetrieb- 4600 kg Milch aus Grundfutter -
21,1*7,0*14,1- ct je kg ECM109.80036.30073.500Gesamt, “75.80029.60046.200Grobfutter, “34.0006.70027.300Kraftfutter, €/Jahr
EKA28 Monate
7.780 kg ECM
Leistung41 PE67Anzahl
gesamtJungviehKüheVerfahren
* Bei 22 PE 3,8 ct Jungvieh und 17,9 ct gesamt
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Futterkosten: Stand 2005
93.60018,21,6 (150 €/ha)
16,6Maissilage, Gunststandort
63.70025,82,4 (150 €/ha)
23,4Maissilage, Grenzstandort
51.80029,31,9 (100 €/ha)
27,4Grassilage (6,1 MJ NEL)
Netto-Ertrag
[MJ NEL]
Gesamt-kosten
Flächen-ansatz
Vollkosten o. Flächen-
ansatz
Cent/10 MJ NEL
Flächenansatz: Durchschnitt aus 2000 – 2005 DB W-Weizen und W-Raps
Quelle: Materialsammlung Futterwirtschaft 2005/2006
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Futterkosten: Stand 2007
93.60021,41,6 (450 €/ha)
16,6Maissilage, Gunststandort
63.70030,57,1 (450 €/ha)
23,4Maissilage, Grenzstandort
51.80029,31,9 (100 €/ha)
27,4Grassilage (6,1 MJ NEL)
Netto-Ertrag
[MJ NEL]
Gesamt-kosten
Flächen-ansatz
Vollkosten o. Flächen-
ansatz
Cent/10 MJ NEL
Flächenansatz: Durchschnitt aus DB W-Weizen und W-Raps, 2007
Quelle: Materialsammlung Futterwirtschaft 2005/2006Flächenansatz nach Internet DB-Sammlung ILB 2007
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Entwicklung der Futtermittelpreise
282828Biertreber, €/t frei Hof
333331,5Pressschnitzel, €/t frei Hof
36 - 423237,5Silomais: ab Feld; €/t256225235Sojaschrot, 42 % XP, “ 191155165MLF (18/3), “ frei Hof16890105Futtergerste, “17385107Futterweizen, €/t ab Hof
200720052003August/September:
Quelle: IEM und Futtermittelhandel
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Einkaufspreise Bayr. Wochenblatt
326239Rapssaat, “ 226129Körnermais, “ 203102Futtergerste, “217103Futterweizen, €/t
2007200638. KW
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Quelle: Dr. Over, 2007, DLG-Unternehmertage
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Anpassung an höhere Futterkosten
Reserven bei Futterkosten nutzen:- Erzeugungskosten- Verluste mindern- gezielterer EinsatzFutterzukauf:- Menge reduzieren- Alternativen nutzenVorteile im Grünland nutzen
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Einflussfaktoren auf die FutterkostenGrobfutterleistungMilchleistungErstkalbealterNutzungsdauerFutterbasisGrößeneffekteFütterungssystemFutterverlusteControlling
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Kosten von Gras- und Maissilage, n = 170
9,917,013,2Kosten: - €/dt TM
15,226,620,5- ct./10 MJ NEL
130126129Ertrag, dt TM/haMaissilage
19,543,530,5- ct./10 MJ NEL11,726,018,3Kosten: - €/dt TM876571Ertrag, dt TM/ha
Grassilage+ 25 %- 25 %MittelKenngröße
Quelle: W. Lüpping; DLG-Spitzenbetriebe Milchviehhaltung 2004/2005
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Ertragserfassung nutzen!
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Nacherwärmung vermeiden !
Maisanschnitt: Foto Miltner 2003
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Fahrplan zur Steigerung der Grobfutterleistung Ist Ziel Jahr 2006 2008 2010 Milchmenge, kg/Kuh/Jahr 8.000 8.300 8.600
Fett, % 4,2 4,1 4,1 Eiweiß, % 3,5 3,5 3,5 Milch aus Grob-futter, kg ECM 2.200 2.700 3.200 Kraftfutterver-brauch, g/kg ECM 310 290 270 Futterkosten*, Cent/kg ECM 21,0 22,5 21,0
Maßnahmen:Neuorganisation der FutterenteUmbau der Lüftung in 2007Einrichtung Vorbereitungsstall und Fütterung in 2008
Nutzung der Beratung (Fütterung, Fruchtbarkeit etc.)
* einschließlich der erforderlichen Nachzucht
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Gute Silage richtig einsetzenhochwertige Silagen erstellenQualität bis zum Maul erhaltenRationsplanung auf Basis von AnalysedatenEinsatz in MischrationenMischrationen gezielt ausrichtenMilchleistungsfutter an Erfordernissen der Spitzentiere ausrichten
Rationskontrolle sichert den Erfolg!Rationskontrolle sichert den Erfolg!
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Optimierung der KraftfuttermengeZiel: MLF < 250 g/kg ECMEinsatz nach RationsplanFütterungssystem passend ausrichten
Rationskontrolle: - Portionsgewichte- monatliche Kontrolle des Einsatzes
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Futteraufnahme und Kraftfuttermenge
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Futte
rauf
nahm
e(k
g TM
/kg
KF-
TM)
Laktationsmonat
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Was bringt 1 kg MLF ?
212432Überschuss überFutterkosten, ct.
353949Milcherlös, ct.141517Futterkosten, ct.
+ 1,0+ 1,1+ 1,4Milch, kg ECM
+ 350+ 400+ 530Futteraufnahme, g TM/Tag
EndeMitte AnfangLaktationsstand
Milch: 35 ct/kg ECM; Grobfutter: 6,3 MJ NEL/kg TM, 15 €/dt TM; MLF Energiestufe 3: 22 €/dt
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Ergebnisse vom 01.08.´02 bis 30.04.´03 zur Auswirkungdes Kraftfutterniveaus, Ökoversuch Haus Riswick Behandlung Kontrolle Versuch Kraftfutter, kg/Tag 5,1 7,4 Milchmenge, kg/Tag 26,2 29,5 Fettgehalt, % 4,30 4,15 Eiweißgehalt, % 3,27 3,22 ECM, kg/Tag 26,9 29,7 Silageverzehr, kg TM je Kuh und Tag - Sommer 10,6 9,2 - Winter 14,9 13,8 Milch aus Grobfutter
kg ECM/Kuh und Tag 16,5 14,6
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Erforderliche nXP-Konzentration in der Gesamtration
0 10 20 30 40 50
15
17
19
21
23
25
Milch (kg/Tag)
nXP/NEL, g/MJ
nXP/NEL in der Grundration
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Quelle: Verband der Ölmühlen, 2006
Entwicklung der Rapsverarbeitung in Deutschen Ölmühlen (ohne dezentrale Pressenbetreiber)
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Milchmenge im Verlauf der Laktation
05
10152025303540
2 5 8 11 14 17 20 23 26 29 32 35 38 41 44
Laktationswoche
Milchmenge in kg/Tag
RapsSoja
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Länderübergreifende Zusammenarbeit:
„Erzeugung von Ethanolgetreide und Schlempeverfütterung“
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Vorläufige Bewertung der Weizenschlempe
(40 % UDP)269nXP, g7,3NEL, MJ12,1ME, MJ
76808Organischer Rest, g4875Rohfaser, g8761Rohfett, g
382Rohprotein, g55Rohasche, g
VQ, %/kg TM
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Versuche an Milchkühen zu Getreideschlempe
312 – 3RoggenAlert,Köllitsch
2626
1 – 21 – 2
Weizen
Mais
Urdl, HBLFA
443 – 4RoggenEngelhard,Iden
362WeizenDunkel, TLL
Milchkg/Tag
Einsatzmenge,kg TM/Tag
SchlempeArbeitsgruppe
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Einordnung der Saftfutter für Milchkühe
g/kg TMMJ/kg TM%
0,6034306-0,81758,144Maiskleber-futtersilage
31
301
528
448
48
unb. Stärke u. Zucker
1,050-7,41577,422Pressschnitzel-silage
0,8095-12,81507,715Kartoffelpülpe, siliert
0,70213-10,61628,422Kartoffeln, frisch
0,50190-8,61598,160CCM
1,0029,81846,924*Biertreber, siliert
SWbest. StärkeRNBnXPNEL,TM,
* 21 % bei Anlieferung
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€/dt€/dtg/kg TMMJ/kg
TM%
2,74 einschl. Abschlag21- frisch
150
184
nXP
- 12,8
9,8
RNB
0,52,287,715Kartoffel-pülpe
0,84,026,924Biertreber-silage
Abschlag**Preiswürdigkeit frei Trog*NELTM
Futtermittel
Kalkulation der Preiswürdigkeitvon Nebenprodukten für Milchkühe
* Austauschmethode: Basis nXP, NEL; Weizen: 15 €/dt; Sojaextraktionsschrot 22 €/dt
** Silierverluste, Folie etc., Entnahme
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„Zusatzfuttermittel“Mineral- und Wirkstoffe nach Empfehlung
Luxuskonsum vermeiden !Sonderwirkung bei Versorgung überBedarf; Vitamin E, Selen (Trockensteher)HefenPropylenglykol/Glycerin
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Empfehlungen/Fazit
Optimierung der Futterkosten Möglichkeiten der Planung nutzen gezielter Zukauf (auf Qualität achten)Kraftfutter nach LeistungLuxuskonsum vermeidenControlling nutzen Grünlandbezogene Milcherzeugung verbessert Wettbewerbskraft
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