MICROBIOLOGÍA: HISTORIA
ETAPA DESCRIPTIVA: S. XVII-XIX
HOOKE:1665 Micrographia-MicroscopiosLEEUWENHOEK: 1679 BACTERIAS Y MICROSCOPIOSSEMMELWEIS: 1850: HIGIENE PUÉRPERASETAPA FUNCIONAL: 1860-1900
A.- PASTEUR: a.- GENERACION ESPONTANEA (1861) b.- FERMENTACIONES. CONCEPTO Y TIPOS c.- VACUNAS: Carbunco-antrax, Cólera, Rabia… B.- KOCH:
a.- Gram y Petri: Discípulos. b.- Identificación, aislamiento bacteriano.
c.- Teoría microbiológica de las enfermedades (Junto a Pasteur). PATÓGENOS (1876)
C.- FLEMING: 1928. PenicilliumKOCH
GRAM
DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINADESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA
• Antibióticos:”El azar favorece a los espíritus preparados”
– Sustancias químicas producidos por otro ser vivo.– Impide el crecimiento del otro (Antibiosis)– Penicilina y Fleming 1928. Staphylococcus (Gram +).
Penicillium notatumSir Alexander Fleming
MICROBIOLOGÍA
CARACTERÍSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS:
TERMINO IMPRECISO: Ser unicelular-pluricelular, acelular, sin tejidos y todas las células son iguales en estructura y función.
- Pequeño tamaño: Necesidad del microscopio.
- Relación superficie / Volumen bastante alta : Intercambio alto de
nutrientes:
- Metabolismo elevado y rápido:
- Reproducción elevada: Multiplicación:
- Ubicuos: Conquista de variados medios: Su alteración.
- Necesarios para la vida en el planeta: Ciclos biogeoquímicos.
- Interés en evolución, Ingeniería. Genética, Industria, Medicina y
Medio Ambiente
MICROBIOLOGÍA
CLASIFICACION MICROORGANISMOS:
A.- SUBCELULARES: Priones, Viroides y Virus
ARCHEOBACTERIAS: Halófilas.PROCARIOTAS Termófilas Metanógenas
EUBACTERIAS
B .- CELULARESPROTOZOOS PROTOCTISTA
EUCARIOTAS ALGAS
HONGOS : FUNGI
MONERAS
MICRORGA
• Esterilización: Eliminación:– Física:
• Calor seco: Llama
• Calor húmedo: Autoclave
• Campana y corriente aire
• Radiaciones ultravioletas
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
• Esterilización: Eliminación:– Química:
• Antibiocidas– Esterilizantes: Formol– Desinfectantes: SO4Cu:
Superficies no vivas– Antisépticos: Jabón, alcohol:
Tejidos vivos
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
• PASTEURIZACIÓN: Reducir agentes patógenos.– Esterilización parcial.– No destruye esporas.– Calentamiento muy alto
durante poco tiempo 130º, 2”– Conservar en frio si sólo se
consigue 68º. Pasteur sólo 44º
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
• CULTIVOS:– Sólidos: Agar: Seleccionar
– Líquidos: Sin agar: Para cultivos puros
– Son medios nutritivos para el crecimiento bacteriano: extracto de levadura, peptona y glucosa
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
• TINCIÓN: Gram– Violeta genciana 2 minutos– Lavar y añadir Lugol 1 m.– Lavar con alcohol y agua.– Añadir safranina: 1 minuto– Lavar, secar...– Observar al máximo aumento
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
1.- FLORA AUTOCTONA: SIMBIOSIS Hombre como un ecosistema
2.- SAPROFITA: Restos de alimentos: halitosis
Enterococcus en el colon3.- OPORTUNISTA:
Saprófita que se aprovecha de situaciones estrés Cándida
4.- PATÓGENA: Productora de enfermedad dependiendo de la virulencia y de nuestras defensas
RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS
• VIRULENCIA:– Grado de patogenidad. Capacidad de producir enfermedad al
escapar del sistema inmune.– Factores de patogenidad:
• Enzimas:– Hemolisinas: Plasmodium– Hialuronidasa: Separa tejidos– Coagulasa.
• Toxinas:– Endotoxinas: Se quedan en la pared bacteriana: Brucella– Exotoxinas: Las elimina la bacteria al exterior:
» Neurotoxina: Tetanos y botulismo
» Enterotoxinas: Cólera • Moléculas producidas por los microorganismos perjudiciales para la
célula, impidiendo su desarrollo normal.
RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS
PREVALENCIA: % o nº de enfermos en un momento determinado
para una población.EPIDEMIA: Infección que afecta a un porcentaje alto de un
país.PANDEMIA: Infección que afecta a muchos países.ENDEMIA: Infección que afecta solo a una zona determinadaVECTORES DE ENFERMEDADES: Portadores y Animales
ReservoriosZOONOSIS: Enfermedad de animales que afecta al hombreVÍAS DE INFECCIÓN Ó TRANSMISIÓN
•Piel y Heridas: Tétanos, Lepra, Tiña, Herpes•Aire: neumonía, Tuberculosis, Legionela•Alimentos y Agua: Listeria, Salmonella, Cólera•Sexual: Sífilis, Gonorrea, Sida,Hepatitis, Herpes•Animales: Malaria (mosquito), Peste (pulga)
RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS
CONCEPTO VIRUS
1.- Organizaciones biológicas acelulares que sólo se relacionan
2.- Microorganismos parásitos obligados formados por la asociación de moléculas: Ácido nucleico y proteínas.
3.- Tipos atendiendo a la célula parasitada: Bacteriofagos, virus animales y virus vegetales (ARN).
Virus de la rabia
ESTRUCTURA DE UN VIRUS
• ICOSAEDRICO• HELICOIDAL• COMPLEJO• OTROS: Filamentoso
CON CUBIERTA• VIRUS DE LA GRIPE• VIRUS DEL SIDA
DESNUDO
ESTRUCTURA DE UN VIRUS
DESNUDO
ESTRUCTURA DE UN VIRUS
CON CUBIERTA O ENVUELTA
TIPOS DE VIRUS POR SU FORMA
VIRUS ICOSAÉDRICO
VIRUS HELICOIDAL
ARN
BACTERIOFAGO
VIRUS CON CUBIERTA: GRIPE
ESTRUCTURA VIRUS SIDA
CICLO DEL VIRUS: FIJACIÓN
CICLO DEL VIRUS: FIJACIÓN Y PENETRACIÓN-INYECCIÓN
CICLO DEL VIRUS: ECLIPSE Y ENSAMBLAJE
CICLO VÍRICO: LIBERACIÓN
CICLO VÍRICO LÍTICO
CICLO VÍRICO LISOGÉNICO
ANIMACIÓN CICLO LÍTICO
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