SUSHI-KARTEHiroSakao · Japanisches Restaurant & Sushi-Bar · Allee am Röthelheimpark 13 · 91052 Erlangen · Telefon 09131 / 97 32 555 · www.hirosakao.com11.30 bis 14.30 Uhr, 17.30 bis 22.30 Uhr · kein Ruhetag · Sa, So, Feiertag 17.30 bis 22.30 Uhr
Inari
Frittierter Tofu
2,00 €
Hokkigai
Trogmuschel
2,20 €
Spicy Sake
Lachstartar
6,50 €
Shizuka
Lachs auf grünem Spargel,
� ambiert mit Chillifäden
6,50 €
Honoka
Tuna auf Avocado,
� ambiert mit Chillifäden
7,00 €
Emi
Butter-Makrele,
� ambiert mit frischem
Ingwer und Tobikko
5,00 €
50
51
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57
Maguro
Thun� sch
2,70 €
Hamachi
Gelbschwanz� sch
3,20 €
Sake
Lachs
2,30 €
Suzuki
Seewolf
2,40 €
Hirame
Steinbutt
2,60 €
Saba
Makrele
2,10 €
Tai
Meerbrasse
2,40 €
Ika
Tinten� sch
2,00 €
NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)
58
59
Tako
Oktopus
2,20 €
Kani
Krebs� eisch
1,70 €
Hotate
Jakobsmuschel
3,10 €
Tobikko
Flug� schkaviar
2,60 €
Ebi
Garnele
2,70 €
Ikura
Lachskaviar
2,60 €
Unagi
Süsswasseraal
3,20 €
Tamago
Omelett
1, 80 €
60
61
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65
NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)
66
67
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705
818
819
820
NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)
SAKAO SPEZIAL NIGIRI (2 STÜCK)
Midori - Thun� schtartar,
Spargel, Avokado, pikante
Sauce, � ambierter Thun� sch
on top, Wasabi-Tobikko
12,90 €
Ebisu - Panierte
Riesengarnelen,
Salat, Avocado,
Shiso - 10,50 €
328
Kanpyo
Japanischer Kürbis
3,80 €
Kappa
Gurke und Sesam
3,10 €
Avokado
Avocado
3,80 €
Shinko
Eingelegter Rettich
3,80 €
Tekka
Thun� sch
4,50 €
Sake
Lachs
4,10 €
Asupara
grüner Spargel
3,80 €
Tetsu
Thun� sch, Schnittlauch
4,70 €
70
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320
Gurke und Sesam
grüner Spargel
HOSOMAKI (6 STÜCK)
Alasuka
Lachs, Gurke, Sesam
4,80 €
Sake Kawa
Gebratene Lachshaut,
Gurke, Sesam
4,80 €
Sake Mango
Lachs, Mango
4,80 €
Pirikara
Thun� sch pikant
5,80 €
Unakyu
Aal, Gurke, Sesam
6,80 €
Philadelphia
Garnele, Rucola,
Frischkäse
6,30 €
California
Garnele, Gurke,
Avocado, Flug� schkaviar
6,30 €
Tamago
Omelett, Gurke,
Sesam
4,30 €
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86
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88 306
321
Yukiko – Aal, gebratene
Lachshaut, Gurke, Frischkäse,
Lachs und Lachskaviar
11,90 €
Tomoko
Ente in Tempurateig, Sesam,
Schnittlauch, Chilisauce
7,90 €
Hitomi – Frittierter Taschen-
krebs mit Avocado, Gurke
und Kaviar vom Fliegenden
Fisch - 8,80 €
Ochi
Thun� sch, Avocado,
Räucherlachs, Spargel,
Sesam - 8,90 €auf Wunsch mit frischem Lachs
Yoko - gebackenes
Hühnchen, Mangostreifen,
Gurke, Sesam
7,90 €
Daiki - � ambierter Lachs
on top, Garnele, Spargel,
Avocado, Tobikko
10,90 €
Haruna - Avocado,
Spargeltempura
Philadelphia
7,80 €
Momo - Lachstartar, Mango,
Gurken, pikante Sauce,
� ambierter Lachs, Tobikko
11,90 €
324
326
SPEZIAL ROLLEN (8 STÜCK)
327
824
825325Horenso
Spinat und Sesam
3,80 €
Kazumi
Tuna, Lachs, Ingwer,
Schnittlauch, Chilli
4,80 €
821
HOSOMAKI (6 STÜCK) SPEZIAL ROLLEN (8 STÜCK)
827
309
322
308
89
Tempura
Frittierte Garnele,
Sesam
6,80 €
Shiso
Marinierter Lachs, Tobikko,
Sesam, Shisoblätter und
Ikura – 6,60 €
Aiko
Räucherlachs, Apfel,
Frischkäse, Koriander
6,80 €
Yukari
Lachs, Schnittlauch,
Ingwer, roter Shiso
5,80 €
Sayuri
Spargel, Frischkäse,
Rucola, schwarzer Sesam
5,80 €
Kyo
Auberginen-Tempura,
Schnittlauch und
Yuzu Pfe� er
5,20 €
URA MAKI (6 STÜCK)
329
726
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URA MAKI (6 STÜCK)
Sayuri
Spargel, Frischkäse,
Hiro
4 Nigiri + 1 Ura Maki
(6 Stück)
9,80 €
Yoshida
10 Nigiri +
1 Ura Maki (6 Stück)
18,80 €
91
94
SUSHI-MIX
Zusatzsto� e Speisen:
Liebe Gäste,
seit Anfang 2015 zeichnen wir die Allergene
für Sie aus. Trotz sorgfältigster Überprüfung
aller verwendeten Produkte kann es zu all-
ergenen Reaktionen kommen. Gerne steht
Ihnen unser kompetentes Personal für Ihre
Fragen zur Verfügung.
Allergene:
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel,
Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja-
bohnen, Milch, Mandeln, Haselnüsse,
Walnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistzien,
Macadamia oder Queenslandnüsse,
Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid
und Sul� te, Lupinen, Weichtiere.
Zahlungsmöglichkeiten:
Ec-Kartenzahlungen ab 20,00 €
Kreditkartenzahlungen (Visa, Mastercard)
ab 40,00 €
© Die Inhalte dieser Speisekarte sind
urheberrechtlich geschützt.
Herzlichen Dank für Ihren Besuch
Tokyo
4 Nigiri + 1 Ura Maki
(6 Stück) + Sashimi
15,80 €
Osaka
6 Nigiri + 1 Ura Maki ( 6
Stück ) + Sashimi
18,80 €
Saga
8 Nigiri + 2 Ura Maki ( 12
Stück ) + Sashimi
24,80 €
Asahi
10 Nigiri + 2 Ura Maki
(12 Stück) + Sashimi
27,80 €
95
98
SUSHI / SASHIMI-MIX
96
97
Sakao
4 Nigiri + Tamagomaki
und Kanpyomaki
11,80 €
Saishoku
Sayurimaki, Kappamaki,
Shinkomaki
und Spinatsesammaki
11,90 €
103
SUSHI / VEGETARISCH
105
92 (o. Abb.)Katoh 6 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück) 12,80 €
93 (o. Abb.)Ichimori 8 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück)15,80 €
305
10305
Naomi - Rolle mit Krebs-
� eisch, Avocado und
Philadelphia-Käse in Tem-
purateig frittiert - 5,50 €
Natsumi
5,20 € gebackene Rolle
mit Mango,Avocado und
Frischkäse
5,50 €
FUTOMAKI (5 STÜCK)
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