1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 8. geschwefelt 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

Speiseplan für die Woche vom 13.10.2008 bis 17.10.2008

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Rindergeschnetzeltes „Fiacker Art“

mit Spätzle und

Salat,

(Kcal ca. 789)

Gebackenes

Schweineschnitzel mit Nudelsalat

und Salat

(Kcal. ca. 731 )

Deftiger Schweinebraten

mit Kartoffelknödel (1,3)

und Salat,

(Kcal. ca. 576)

Gedünstetes

Seelachsfilet in Kräuter – Sahne – Soße

mit Reis und Salat,

( Kcal ca. 389 )

Vilstaler Scheiterhaufen

mit Waldbeerensoße,

(Kcal. ca. 449 )

Vegetarisches Gericht

Gebackene Gemüserösti mit knackigem Salat und Kräuter – Dip,

(Kcal. ca. 478

Vegetarisch gefüllte

Tortellini (4,1) in Käse – Sahne – Soße

mit Salat,

(Kcal 498 )

Reiberdotsch (3)

mit Apfelmus,

(Kcal. ca. 340)

Überbackener

Blumenkohl auf Käserahmsoße mit

Petersilienkartoffeln,

(Kcal. ca. 388)