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Page 1: Vorspeisen Suppen Salate

STANDARD-KARTE

Montag-Samstag, 11.30 bis 22.00 Uhr

Page 2: Vorspeisen Suppen Salate

MISO SUPPEmit Tofu, Jungzwiebeln und Seetang

€ 3,80

SINGAPUR CURRY SUPPEmit Garnelenspieß

€ 7,80

TOM KHA GAIthailändische Hühnersuppe mit Zitronengras, Kokosmilch, Galgant und Koriander

€ 6,50

Suppe ist in Asien eine oft gereichte Speise und das aus gutem Grund. Es gibt kaum einen besse-ren Flüssigkeitslieferanten der gleichzeitigauch alle Nährstoffe liefern kann, die der Kör-per im meist heißen Klima Asiens benötigt.

In vielen Familien ist der Sud, der immer wiederabgeschöpften und gleichzeitig ergänzten Suppe, Jahrzehnte alt. Auch der Suppensud im Yaoyao wurde über Generationen weitergegeben und ist mittlerweile 25 Jahre alt.

WANTAN SUPPEGarnelen, Hühnerfleisch, Pak Choi, Jungzwieblen und Senfgemüse in Hühnersuppe

€ 5,20

BAO ZUR SUPPE?nur € 3,00

1 Stk. „CHA SHIU“ BAO oder

1 Stk. gegrillter BAO

Page 3: Vorspeisen Suppen Salate

Alles wie gehabt. Für diejenigen die gerne auf Bewährtes zurückgreifen und auf Experimente lieber verzichten.

Die meistgekochten Gerichte der vergangenen Jahre, gut wie eh und je.

IM WOK GEBRATENES RINDERFILETdazu frisches Gemüse in koreanischer Chili-Sauce und Reis

€ 17,80

GEBRATENE NUDELN€ 8,90 mit Gemüse € 9,70 mit Hühnerfleisch und Gemüse

HALBE, AUSGELÖSTE, GEGRILLTE HONIG-ENTEin Honig-Sauce und Ananas-Gurken- Salat, mit Reis

€ 26,80€ 23,80 unausgelöst

WOK GEMÜSE MIT CASHEWNÜSSENund Reis

€ 9,90 vegetarisch (vegan möglich)€ 11,80 mit Hühnerfleisch € 14,80 mit knusprig gebratener Ente

THAI MINI RÖLLCHENmit Sojasprossen, Karotten, Morcheln und Glasnudeln

2 Stk. € 4,80

GEDÄMPFTES HEILBUTTFILETmit Reis, Ingwer, Jungzwiebeln und Sojasauce

€ 14,80

GRÜNES THAI CURRYmit Meeresfrüchten und Reis

€ 14,80

Page 4: Vorspeisen Suppen Salate

BEEF MISOhandgezogene Nudeln mit Misosuppe Rinderfilet und Gemüse

€ 14,80

HAUSGEMACHTE TINTENFISCHNUDELNmit Calamari, Olivenöl und asiatischen Kräutern

€ 14,80

TUNAhandgezogene Nudeln mit rohem Thunfisch in Olivenöl mit asiatischen Kräutern

€ 14,80

ROTES THAI CURRY SEAFOODmit handgezogenen Nudeln

€ 13,80

TAN TAN MIENmit Pak Choi, Sojasprossen und Karottenstreifen in Chili / Sesam / Erdnusssauce

€ 8,90

ROTES CURRYhandgezogene Nudeln mit Thunfisch und Wok Gemüse

€ 14,80

Nudeln haben eine lange Tradition in der chine-sischen Küche. Viele verschiedene Arten, alle hausgemacht bis zu den von den Meisternhandgezogen Varianten, unsere Nudeln sind stets eine Offenbarung. Dazu vielerlei grandiose, fernöstliche Saucen die keine Wünsche offen lassen.

Übrigens! Wussten Sie, dass Yaoyao die längste Nudel der Welt gezogen hat! Über 580 Meter Länge.

We l t r e ko r d !

Page 5: Vorspeisen Suppen Salate

Fünf Jahre lang lernte Yaoyao Hu die Kunst Sushi zuzubereiten bei einem ehrwürdigen Meister und gibt sein Wissen noch heute an seine Köche weiter.

Man merkt es bei jedem Stück aufs Neue. Sushi par excellence, nur mit besten Zutaten, mit Hingabe zubereitet, immer frisch serviert.

S o s o l l e s s e i n , n e i n , s o m u s s e s s e i n !

NIGIRI2 Stk. Rind ........................................................... € 5,80

2 Stk. Kingfish ................................................... € 5,80

2 Stk. Thunfisch ............................................... € 5,80

2 Stk. Lachs ........................................................ € 4,20

2 Stk. Jakobsmuschel ................................. € 11,60

2 Stk. Garnele ................................................... € 4,80

2 Stk. Forelle ..................................................... € 5,80

2 Stk. Seesaibling ............................................ € 5,80

2 Stk. Avocado .................................................. € 4,20

2 Stk. Essiglilie .................................................. € 3,80

2 Stk. Zuckererbsenschote ........................ € 3,80

2 Stk. Kräuterseitling .................................... € 4,20

SASHIMI2 Stk. Jakobsmuschel ................................. € 11,60

2 Stk. Austern ................................................... € 7,80

3 Stk. Kingfisch ................................................ € 5,80

3 Stk. Thunfisch ............................................... € 5,80

3 Stk. Lachs ........................................................ € 4,20

6 Stk. Lachs (flambiert) ..................................... € 9,00

MAKI6 Stk. Avocado .................................................. € 4,20

6 Stk. Gurke ....................................................... € 3,80

6 Stk. Lachs ........................................................ € 4,20

6 Stk. Thunfisch ............................................... € 5,80

OUTSIDE MAKI6-8 Stk. Philadelphia ..................................... € 9,90

6-8 Stk. Trüffel-Lachs ................................ € 12,80

3 Stk. Vulkan ...................................................... € 8,90

6-8 Stk. Thunfisch Lychee ....................... € 11,80

6-8 Stk. Lachs-Avocado ............................... € 9,90

6-8 Stk. California .......................................... € 9,90

6-8 Stk. Beef ................................................... € 12,80

w w w.y a oy a o . a t /s h o p

BIO INGWERBIERDas Bier aus der Wurzel mit besonderen Heilkräften harmoniert am besten mit Fisch und leichteren Gerichten, bietet sich aber auch als Alternative zum weißen Spritzer an.

Auch online erhältlich.

SUSHI-VARIATION AUS ÖSTERREICH

6 x Nigiri-Sushi, 6 x Maki€ 16,90

RINDERFILET SUSHI-SET4 x Nigiri, 6 x Maki

€ 17,90

VEGETARISCHES SUSHI-SET

6 Nigiri und 6 Maki nach Marktangebot

€ 12,90

MEERESFISCH NIGIRI-SETJe 2 Lachs-, Thunfisch-, Garnelen-,

Kingfish-Nigiri + 3 Gurken-Maki€ 15,90

SASHIMI MORIAWASHELachs, Thunfisch, Kingfish und

mehr, je nach Marktangebot€ 19,90

FUSION-SUSHI-SETLassen Sie sich vom

Küchenchef überraschen€ 18,90

Page 6: Vorspeisen Suppen Salate

THAI-KLEBEREIS MIT MANGO€ 7,80

SALZBURGER MOCHImit Nougat, Kokosflocken und frischem Obst

€ 7,80

MOCHI EISCREMEmit frischen Früchten

€ 7,90

WALNUSS MOCHIgefüllt mit Bohnenpasteund frischen Früchten

€ 6,80

Traditionelle Desserts in Asien gehen fast immer einher mit exotischen Früchten. Diese werden dann zum Beispiel mit Klebereis ver-ar-beitet oder kommen als Eiscreme auf den Teller. Weizenmehl kommt eher selten zum Einsatz.

Von der Mango über Papayas bis hin zurDrachenfrucht und vielen anderen Obst- und Beerensorten. Diese Nachspeisen schmecken nicht nur toll sondern sind auch gesund.

MACHA CRÈME BRÛLÉE€ 5,90

EISTEE + BALSAMEO + ESPRESSO

nur € 7,90

TAPIOKA PERLENin Kokosmilch mit Gochibeeren und Zimtblüten

€ 5,80

Page 7: Vorspeisen Suppen Salate

TAPASKARTE

Montag-Samstag, ab 17.00 UhrTischreservierung nehmen wir gerne per E-Mail [email protected]

oder telefonisch unter 0662 - 25 7447 entgegen!

Page 8: Vorspeisen Suppen Salate

Eine Reise durch das südöstliche Asien. Traditionelle Salate aus Korea, Indonesien, Thailand, Japan und China sind kalorienarm und vitaminreich. Aromen von herb bis süß, da findet man schnell seinen Favoriten.

Verfeinern Sie Ihren Salat auf besondere Weise. Bieressig mit rassiger Chili- oder filigraner Ingwernote, steht auf ihrem Tisch bereit. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.

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THUNFISCHFILET-SALATmit Ananas, Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Limetten, Kokosmilchund Fischsauce

€ 9,90

KIMCHI SALAT eingelegter Chinakohl mit Chili

€ 3,80

CHINESISCHER KRAUTSALATmit Karottenstreifen

€ 3,80

BIO BIER- ESSIGMit den beiden Bieressig- sorten Chili und Ingwer erweitert der Meisterkoch sein Sortiment an Eigen-produkten, die tagtäglich in einem der berühmtesten Shopping-Mall-Restaurants verwendet werden.

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EINGELEGTER GURKENSALAT

mit Chili und Zwiebeln

3,80 €

WAKAME SALATmit Sesam, Sojasauce

und Sesamöl

4,80 €

GEMISCHTER SALAT5,80 €

mit gegrilltem Hühnerfleisch 7,80 €

LACHS/THUNFISCH - AVOCADO SALATmit asiatischen Kräutern

und Olivenöl

Lachs 7,80€Thunfisch 9,90€

GEGRILLTE AVOCADOmit Jakobsmuschel und

Trüffelmayonnaise

€ 11,90

BALSAMEO

In einem Eichenfass über Jahre ge-reift ist der Balsameo wohl Yaoyaos gesündeste Alternative zu einem Verdauungsschnaps nach dem Essen. Als altes Hausmittel bereits lange bekannt, heute geschmacklich durch den Meisterkoch verfeinert.

Balsameo ................. 2cl .......................2,80

Page 9: Vorspeisen Suppen Salate

EDAMAMEgegarte Sojabohnen mit Meersalz

€ 4,80

WHITE TIGER GARNELENmit dreierlei Saucen

€ 6,80 (3er Set)€ 49,00 500g€ 79,00 1000g

TAROasiatische Kartoffel mit Sojasauce

€ 4,80

PROBIEREN SIE SICH DURCH UNSERE TAPAS!

Auf unserer extra Tapas-Karte können Sie

kleine Portionen unserer Tapas im Probier-

paket bestellen. Schreiben Sie dazu einfach

die gewünschte Stückzahl in die dafür

vorgesehenen Felder und überzeugen Sie

sich von unserer einzigartigen Vielfalt.

3er Tapas-Set € 9,90

6er Tapas- Set € 18,90

10er Tapas- Set € 29,90

Snacken wie in Asien. Ob als Appetitanreger vor dem Essen, die perfekte Einstimmung auf eine fulminante Hauptspeise oder einfach fürden „Kleinen Hunger zwischendurch“.

WANTANgefüllt mit Garnelen

und Hühnerfleischin Chili/Sesam/Erdnusssauce

6,80 €

GEKOCHTE ERDNÜSSEin der Schale

4,80 €

EINGELEGTES BAUCHFLEISCH

mit Karotten und Gurkendazu Chili/Schwarzbohnenpaste

7,80 €

HAUSGEMACHTE BIO-ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Mango Tango .................... 0,5 L ....................... € 4,50Grüntee, Mango und frische Orange

Lychee Lemon .................. 0,5 L ....................... € 4,50Grüntee, Lychee, Zitrone, Zitronengras

Citrus Power .................... 0,5 L ....................... € 4,50Grüntee, frische Zitrone und Ingwer

Vitaminchen ..................... 0,5 L ....................... € 4,50Hibiskustee, Zitronengras, Ingwer

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Page 10: Vorspeisen Suppen Salate

THUNFISCH IN SESAMKRUSTEmit Pak Choi und Terryaki Sauce

€ 9,90

LACHSBAUCHmit Pak Choi und Terryaki Sauce

€ 9,90

MARINIERTE FILETSPIESSEmit Zitronengras und Limettenblättern

€ 9,90

FRIZZANTE + HAUSWEIN

+ KAFFEEnur € 7,90

Teppanyaki Grill, die fernöstliche Art zu grillen.Durch die unterschiedlichen Zonen entsteht eine akkurate Wärmeverteilung, nicht nur um Fleisch auf den Punkt zu grillen.

Außen knusprig innen soft, so werden herrliche Kreationen nicht nur zu einem Geschmacks- sondern auch zum Gefühlserlebnis.

YAKI GYOZAgefüllt mit Hühnerfleisch

und Gemüse

6,90 €

GEGRILLTER BAOgefüllt mit Rindfleisch

und Jungzwiebeln

4,80 €

BUN CHINESISCHE „PIZZA“

gefüllt mit Bio Schwein, getrocknetem Gemüse

und getrockneten Shrimps

6,80 €

MOO PINGthailändische

Schweinefleischbällchen mit Zitronengras am Spieß

€ 6,90

YAOYAO BIO FRIZZANTE

… mit Mango Sirup ...........................0,10 L ...........€ 4,20

… mit Hibiskus Sirup .......................0,10 L ...........€ 4,20

… mit Lychee Sirup & Minze ..........0,10 L ...........€ 4,20

… pur ....................................................0,10 L ...........€ 3,80

Page 11: Vorspeisen Suppen Salate

GESCHMORTESCHWEINEZUNGEmit Chili, Sesam und Erdnusssauce

€ 5,80

GEDÄMPFTE HÜHNERKRALLEin schwarzer Bohnensauce

€ 4,80

GESCHMORTESCHWEINEOHRENmit Chili, Sesam und Erdnusssauce

€ 5,80

GESCHMORTE KUTTELNvom Rind mit Chili, Sesam und Erdnusssauce

€ 5,80

FISCH-CHIPS mit Sesam

€ 4,80

TAUSENDJÄHRIGE EIERmit Tofu, Koriander, Chili und Sojasauce

€ 5,80

Zelebrieren Sie ein Glas Wein oder einen Ginseng Schnaps mit einem außergewöhnlichen Mahl, und das nachhaltig!

SCHWARTEN CHIPS mit Chili/Limetten-Salz

€ 4,80

Denn was in so mancher Küche oft keine Verwendung findet wird hier zum perfekten Begleiter. Sie werden überrascht sein!

D a r f e s m a l w a s a u s g e f a l l e n e s s e i n ?

Page 12: Vorspeisen Suppen Salate

„CHA SHIU“ BAOkantonesischer Bao mit Schweinefleisch

€ 3,80

GEDÄMPFTE EIERSPEISEmit Garnelen und Sojasauce

€ 5,80

Germteig, vitaminschonend im Bambuskorb aromatisiert und gefüllt mit der Vielfalt des Kontinents. Ob spicy oder sweet – hier wird dem Geschmack keine Grenze gesetzt.

We n n m a n n u r a u f h ö r e n kö n n t e . . .

GEDÄMPFTE GEMÜSE- TOFU-BÄLLCHENmit Schweinefleisch

€ 5,80

„XIAO LONG“ BAOShanghai Dumpling mit Ingwer-Reisessig

4 Stk. € 6,80

BIO HIMBEER POSCAE

Probieren Sie Yaoyaos Trinkessig,veredelt mit frischen Himbeeren,als gesundes Erfrischungsgetränk

Poscae Himbeere .........0,4 L ......€ 2,90

GESCHMORTES BAUCHFLEISCHmit Germ-Brot

€ 6,80

Page 13: Vorspeisen Suppen Salate

FRITTIERTE TOFUWÜRFELmit Bohnenpastensauce

2 Stk. € 4,80

FRITTIERTER OKTOPUSmit Chili-Lemon-Salz

€ 8,90

SOFTSHELL TASCHENKREBSmit Glasnudeln und Thai Auberginen Dip

€ 11,80

GEBACKENE GARNELENTASCHEmit Hühnerfleisch und Garnelen

€ 8,80

GEBACKENE AUSTERNmit Ingwer-Mango Chutney

€ 7,80

GEBACKENE SARDINENmit Ingwer / Chili / Lemon Salz

€ 5,80

Typische Gerichte der asiatischen Straßenküche, hier wie dort ein Hochgenuss. Fastfood wäre das absolut falsche Wort für diese knusprigen Köstlichkeiten.

BIO CHILIBIERDas wohl bekannteste asiatische Ge-

würz in perfekter Harmonie mit dem Lieblingsgetränk der Österreicher. Geschmack statt Schärfe mit einer Chili-Note im Abgang. Wie ein guter Rotwein empfiehlt sich das Chili Bier

vor allem zu Fleischgerichten.

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Page 14: Vorspeisen Suppen Salate

UNSERE WEISSWEINE

2015 „DIE ANTWORT“ 0,75L € 19,50 GRÜNER VELTLINER TERRASSEN 1/8L € 3,30Weingut Alwin Jurtschitsch, Kamptal, A „yaoyao edition“

Kräuter, Pfeffer, cremiger Schmelz, trocken, ausdrucksvoll, sehr

balanciert, ungeschönt, schwefelarm. Demeter

2016 SAUVIGNON BLANC 0,75L € 23,50 Richard Goldenits, Tadten 1/8L € 3,90Intensive Aromen nach Holunderblüten und Stachelbeeren, feine

Säure, sehr balanciert, mittelkräftig, saftig bis fruchtig im Abgang.

2015 „YELLOW“ 0,75L € 39,50 RIESLING CORAVIN 1/8 / 1/16L € 6,80/3,40Weingut Alwin Jurtschitsch „yaoyao edition“

Reinsortiger Bio-Riesling von den sonnenexponierte Terrassen

des Loiserbergs. Dichter, mineralischer Wein mit aromatischer

Tiefe und außergewöhnlich viel Finesse. In Holzfässern ausgebaut

- ein absoluter Top-Riesling aus dem Kamptal.

2012 EX VERO I 0,75L € 32,00 CUVÉE CORAVIN 1/8 / 1/16L € 5,50/2,80Werlitsch, Leutschach, Steiermark, A

Ewald & Brigitte Tscheppe produzieren diesen Cuvée aus

Chardonnay und Sauvignon Blanc aus den Trauben ihrer besten

Parzellen. Die Vergärung passiert spontan in großen Holzfässern

mit langer Maischestandzeit, der Wein präsentiert sich anmutig

frisch, jugendlich mit herbem Tannin und gut integrierter feiner

Säure. Demeter

2012 VITOVSKA 0,75L € 37,50 Sandi Skerk, Prepotto, Karst CORAVIN 1/8 / 1/16L € 6,50/3,30Reinsortig Vitovska, lange Maischestandzeit, spontan im offenen

Holzbottich vergoren. Der naturbelassene Wein reift in Ruhe (im,

mit Diamantseilen in den Karstfelsen hinein geschnittenen, Na-

turkeller) ohne vor dem Füllen filtriert zu werden – schwefelarm!

Natur pur – nothing else!

2013 OTTOCENTO BIJELI 0,75L € 37,00 Giorgio Clai, Krasica-Brajki, CORAVIN 1/8 / 1/16L € 6,50/3,30Kroatien

Orange wine aus den Sorten Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Char-

donnay und Malvazija Istarska – spontan (und zwar alle Sorten

gemeinsam im Holzfass ohne zu pressen) vergoren ergibt es einen

ausdruckstarken Terroirwein mit Körper und Struktur, mit der

enormen Mineralität der istrischen Kalkfelsen.

2014 RAMI 0,75L € 33,00 Cos, Vittoria Sizilien CORAVIN 1/8 / 1/16L € 5,90/3,00Die autochtonen Sorten Inzolia und Grecanico bilden die Grund-

lage für diesen Cuvée. Die Trauben wurden samt Kämmen und

Stielen teilweise in Amphoren und großen Holfässern vergoren.

Der Wein wirkt goldgelb, reif, riecht nach matschigen Quitten und

Fallobst, besitzt unendlich viel Tiefgang und Finesse, ist komplett

naturbelassen, unverfälscht und einzigartig.

UNSERE ROTWEINE

2014 „DIE ANTWORT“ CUVÉE 0,75L € 19,70 Weingut Gerhard/Brigitte Pittnauer „yaoyao edition“ 1/8L € 3,40 Hochwertige Traube, trinkfreudiger und geschmacklich harmoni-scher Cuvée. Jung, leicht und trotzdem viel Tiefgang, Spannung und Ausdruck. Ein idealer Begleiter für aromatische und ge-schmacksintensive asiatische Speisen.

2015 „GOLDRAUSCH“ CUVÉE 0,75L € 23,50 Weingut Richard Goldenits, Tadten 1/8L € 3,90 Hochwertige Rotweincuvee aus Cabernet/Blaufränkisch/Zwei-gelt. Der Wein wurde 2015 als Sonderedition gefüllt. Zeigt tiefdunkles Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren und reife Frucht. Am Gaumenwirkt er sehr weich, konzentriert, samtig und kraftvoll zugleich. Langer Abgang

2012 KAPITEL 1 0,75L € 37,00 Christian Tschida, Illmitz, A CORAVIN 1/8 / 1/16L € 6,50/3,30Ehrwürdiger Grenzgänger, tiefgründig und subtil, ungeschminkt, alte Rebanlage im Domkapitel, mit den Sorten Cabernet Franc und Zweigelt entsteht auf natürlichste Weise dieser fragile Rotwein. Ein meditatives Gesamterlebnis mit urwüchsiger Rohkraft und Energetik.

2013 PANNOBILE 0,75L € 47,00 Brigitte und Gerhard Pittnauer, Gols, A 1/8 / 1/16L € 7,90/4,00Top Cuvée aus Zweigelt / Blaufränkisch kommt aus den besten Lagen an den Hängen der Parndorfer Platte, kalkig kräftige Mineralik, dicht und lang. Ausbau in kleiner französischer Eiche, keine Filtration.

2013 ITSAPITTI 0,75L € 48,30 CUVÉE CORAVIN 1/8 / 1/16L € 8,30/4,20Weingut Gerhard/Brigitte Pittnauer „yaoyao edition“Die Trauben für diese Cuvée stammen zur Gänze aus biodyna-mischem Anbau. Über 2 Jahre in Eichenfässern und Barriques ausgebaut – absolutes Spitzenprodukt von Pittnauer

2014 CHIANTI CLASSICO 0,75L € 33,00 Castello di Fonterutoli, CORAVIN 1/8 / 1/16L € 5,90/3,00Castellina, Toskana, IIntensives Rubin, 100% Sangiovese aus unbewässerten, 50-jähri-gen Reben, Ausbau in kleinen Barriques aus französischer Eiche, nur minimale Intervention im Keller, leichte Filtration, dichter Körper, kräftige Struktur, mürbes Tannin, lang im Abgang

2014 NERO DI LUPO 0,75L € 33,00 Cos, Vittoria Sizilien, I CORAVIN 1/8 / 1/16L € 5,90/3,00Reinsortiger Nero d´Avola - die beste und eigenständigste Sorte Siziliens – gewachsen auf biodynamisch bewirtschafteten, unbe-wässerten Weinbergen mit stark kalkhaltigen und vulkanischen Böden; spontan vergoren in Amphoren und offenen Holzfässern. Duftiger, blumiger Duft; würzige Aromen; leicht am Gaumen mit mittlerer Säure und fast ätherisch im Abgang.

2016 RIOJA RAYOS UVA 0,75L € 30,00 Olivier Riviere, Lardero la Rioja CORAVIN 1/8 / 1/16L € 5,20/2,60Tempranillo und Garnacha kommen aus sehr alten Weingarten-parzellen und sind biologisch bewirtschaftet. Olivier verzichtet auf Bewässerung und baut seine Weine natural aus.Spontanvergoren, kaum Holz, keine Filtration oder Schönung, er-geben einen sehr frischen, säurebetonten Rotwein mit eleganter Frucht und großer Komplexität

Sie haben sicherlich schon etwas von dem neuen

CORAVIN™-System gelesen oder gehört.

Mit diesem revolutionären System können Sie

einer Flasche etwas Wein entnehmen, ohne den

Korken zu beschädigen. Somit kann er ungehindert

weiterreifen und oxidiert nicht.

Für Sie hat das den praktischen Vorteil, dass sie bei

uns nicht die ganze Flasche bestellen müssen, da

wir mit neuen CORAVIN™-System für Sie auch nur

ein Glas aus der ungeöffneten Flasche entnehmen.

Achten Sie in der Weinkarte auf CORAVIN.

Sie können damit bei uns also ab sofort auch die

hochwertigsten Weine glasweise genießen und

verkosten, ohne gleich die ganze Flasche bestellen

zu müssen!

Unsere Weinkarte ist durch und durch auf unser

Speisenangebot abgestimmt und folgt keiner

Rebsorten oder Gebietsgliederung.

Der Großteil unserer Weine besteht aus Natural

und Orange Weinen, da diese unsere Gerichte am

besten begleiten.

Unsere Weingüter sind biologisch arbeitende

Familienmanufakturen und Kleinbauern.

Echtheit, Ortsverbundenheit, Authentizität und

die Liebe zu natürlichen, unverfälschten, ehrlichen

Weinen prägt ihr Handeln und Tun.

Probieren Sie einfach ein Glas zu Ihrem Gericht

– spüren Sie die Energie und Spannung, die von

diesen Weinen ausgeht.

CORAVIN™

FRIZZANTEBio Frizzante Sämling ..............................................0,1 L ............... € 3,80

Bio Frizzante mit Mango od. Hibiskus ................0,1 L ............... € 4,20

Bio Frizzante mit Lychee und Minze ...................0,1 L ............... € 4,20

Hugo (Holunder Frizzante) ....................................0,25 L ............ € 4,80

BIERYaoyao Bier Chili, Ingwer oder Kirsch ................0,33 L ............ € 3,50

Yaoyao Märzen vom Fass oder Trumer Pils ............0,2 L ............... € 2,40Yaoyao Märzen vom Fass oder Trumer Pils ............0,3 L ............... € 2,90Yaoyao Märzen vom Fass oder Trumer Pils ............0,5 L ............... € 3,60

WASSERVöslauer, prickelnd oder still .................................0,33 L ............ € 2,30Vöslauer, prickelnd oder still .................................0,75 L ............ € 4,50

Sodawasser.................................................................0,25 L ............ € 1,50Sodawasser.................................................................0,5 L ............... € 2,20

Trinkwasser ................................................................0,5 L ............... € 0,80

Frisch gepresster Zitronensaft .............................2 cl .................. € 0,80

SAFT & NEKTAR AUS EIGENER HERSTELLUNGMango, Lychee, Johannisbeer, Holunderblüte, naturtrüber Apfelsaft

… pur .............................................................................0,25 L ............ € 2,80… pur .............................................................................0,5 L ............... € 4,50

… gespritzt mit Soda ................................................0,25 L ............ € 2,60… gespritzt mit Soda ................................................0,5 L ............... € 4,20

… verdünnt mit Wasser ...........................................0,25 L ............ € 2,20… verdünnt mit Wasser ...........................................0,5 L ............... € 3,90

100% BIO-EISTEE & ALKOHOLFREIE COCKTAILSVITAMINREICH AUS EIGENER HERSTELLUNG (WARM ODER KALT)Mango Tango Grüntee, Mango und frische Orange ..................0,5 L ............... € 4,50mit Gin .................................................................................................. € 8,90

Lychee Lemon Grüntee, Lychee, Zitrone, Zitronengras ............0,5 L ............... € 4,50mit Gin .................................................................................................. € 8,90

Citrus Power Grüntee, frische Zitrone und Ingwer ..................0,5 L ............... € 4,50mit Gin .................................................................................................. € 8,90

Vitaminchen Hibiskustee, Zitronengras, Ingwer ......................0,5 L ............... € 4,50mit Gin .................................................................................................. € 8,90

100% BIO-TRINKESSIG AUS EIGENER HERSTELLUNG„Poscae“ Himbeere aufgegossen mit Eiswasser ........0,5 L ............... € 2,90

„Balsameo“, unser alkoholfreier Digestif ...........2cl.......................2,80

TEE & TEESPEZIALITÄTEN (BIS ZU 5 AUFGÜSSE MÖGLICH)Grüner Tee ........................................................................................... € 4,50nicht fermentierter Tee aus der Region Zhejiang „Drachenbrunnen“

Oolong Tee ........................................................................................... € 5,9060% fermentierter Tee aus der Region Fujiang „Eiserner Buddha“

Felsen Tee ............................................................................................ € 5,90100% fermentierter Tee aus der Region Guangdong „Dancon“

Jasmin Tee ........................................................................................... € 4,50nicht fermentierter Tee handgerollte „Drachenperle“

Blüten Tee ............................................................................................ € 4,50nicht fermentierter, handgerollter Tee mit eingearbeiteten essbaren Blüten, die beim Aufgießen „erblühen“

KAFFEE – HAUSBRANDT TRIESTEEspresso ............................................................................................... € 2,50

Espresso doppio ................................................................................. € 4,20

Cappuccino .......................................................................................... € 3,80

ALKOHOLFREIE GETRÄNKEMango-Lassi ...............................................................0,25 L ............ € 4,50der erfrischende asiatische Drink mit Joghurt

Bio Simply Cola .........................................................0,25 L ............ € 2,90

Bio Tonic ......................................................................0,25 L ............ € 2,90

DIGESTIFaus der Destillerie Siegfried Herzog

Salzburger Birne, 41 % ............................................2 cl .................. € 4,90

Marillenschnaps, 41 % ............................................2 cl .................. € 5,30

Waldhimbeerschnaps, 41 % ..................................2 cl .................. € 6,50

Vogelbeerschnaps, 41 % .........................................2 cl .................. € 6,90

Quittenschnaps, 41 % .............................................2 cl .................. € 4,90

Gin .................................................................................2 cl .................. € 4,40

Page 15: Vorspeisen Suppen Salate

Diese Bierspezialitäten wurden vom Salzburger Gas-tronomen Yaoyao Hu entwickelt. Verarbeitet werden ausschließlich reinstes Bergquellwasser, schonend geröstetes, karamellisiertes Braumalz sowie erlesener Aromahopfen, der die Entfaltung der edlen asiatischen Gewürze am Gaumen unterstützt.

BIO CRAFT BIER 0,33l

WEISSWEIN 0,75l ROTWEIN 0,75l

In einem Eichenfass über Jahre gereift ist der Balsameo wohl Yaoyaos gesündeste Alternative zu einem Verdauungsschnaps nach dem Essen. Als altes Hausmittel bereits lange bekannt, heute geschmacklich durch den Meisterkoch verfeinert.

BIOBALSAMEO 0,25l

Mit den beiden Bieressigsorten Chili & Ingwer erweitert der Meisterkoch Yaoyao sein Sortiment an Eigenprodukten, die tagtäglich in einem der berühmtesten Shopping-Mall-Restaurants Österreichs verwendet werden.

BIO BIERESSIG 0,25l

Eines der bekanntesten Getränke römischer Legionäre verfeinert mit frischen Himbeeren. Poscae wird einfach mit kaltem Wasser verdünnt und mit oder ohne Eiswürfel getrunken. Wegen der erfri-schenden Wirkung und der reinigenden Kraft des Essigs ist der Poscae bereits jetzt ein Kultgetränk.

BIO POSCAE 0,25l

DIE ANTWORT WEISS Der reinsortige Grüne Veltliner stammt von Terrassen- gärten mit Gneis- und Urgesteinsböden. Frische & Pfeffrigkeit, sortentypische Frucht und eine ange-nehme Säure zeichnen diesen eleganten Wein aus.

YELLOW (BIO)Der biologisch ausgebaute Lagenriesling reifte zehn Monate auf der Hefe im großen Holzfass im 700 Jahre alten Naturkeller des Langenloiser Weinguts Jurtschitsch.

BIOFRIZZANTE 0,75lEinen kräftigen Applaus für den neuen Bio-Frizzan-te, einem feingliedrigen, fruchtigen Perlwein der Rebsorte Sämling 88, geboren im Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland.Halbtrocken ausgebaut, die schöne Marillenfrucht und Zitrone am Gaumen und eine gut strukturierte Perlage mit belebendem Abgang, sorgen für einen prickelnden Trinkgenuss.

DIE ANTWORT ROT Die hochwertige, trinkfreudige & geschmacklich harmonische Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) präsentiert sich jung, leicht und trotzdem mit viel Tiefgang, Spannung und Ausdruck.

ITSAPITTI (BIO) Die Trauben für die Cuvée (Merlot, Zweigelt, Syrah) stammen zur Gänze aus biodynamischem Anbau und wurden über einen Zeitraum von 24 Monaten in 500-l-Eichenfässern und einigen Barriques ausgebaut.

Das Herzstück der Edition sind die Sirupe in unterschiedlichen Geschmacks-richtungen. Diese werden im Hause Hu selbst produziert, denn nur so ist absolute Transparenz betreffend der Zutaten garantiert. Die edlen Sirupe eignen sich ideal, um Eistee-Variationen, erfrischende Longdrinks und heiße Teegetränke herzustellen oder um Desserts auf besondere Weise zu verfeinern.

BIOSIRUP 0,25l / 0,5l

Aus der Situation heraus, dass im Restaurant häufig nach verschiedenen Produkten für zu Hause gefragt wurde entstand die Idee, die meistgewünschten Eigenkreationen online verfügbar zu machen.

Der Online-Shop war geboren. Unter www.yaoyao.at/shop können Sie sich unsere Weine, Biere, Essige sowie alle Sirupe bis hin zu den eingelegten Lilien bequem liefern lassen. Und das Angebot an Köstlichkeiten wird ständig erweitert. Schauen Sie mal rein!

EINE VISION WIRD WIRKLICHKEIT

Yaoyao Hu, Szene-Wirt mit vielen Jahren Erfahrung im Top-Segment der

Gastronomie, schätzt neue, von Branchenkollegen oft als schwierig oder

undankbar eingestufte, Herausforderungen. Einer solchen stellte er sich

im Herbst 2010 mit der Eröffnung des „Yaoyao“, indem er den Beweis an-

trat, dass ein florierendes Einkaufszentrum und Spitzengastronomie nicht

zwingend einen Widerspruch darstellt, sondern wie in seinem Fall durch-

aus ein harmonisches Ganzes ergeben kann.

Die schwierige Gratwanderung zwischen schneller Mittagsküche und ge-

diegenem, kreativen Aufkochen am Abend hat Yaoyao von Anfang an bra-

vourös gemeistert. Die nun erfolgte klare Trennung in zwei kulinarische

Linien – Mittagsmenü und Abendkarte – soll die Vorzüge beider Welten

noch deutlicher hervorheben und das

kulinarische Erlebnis für die Gäste noch weiter perfektionieren.

Yaoyao Hu und sein Team wünschen Ihnen entspannte und genussvolle

Stunden im „Yaoyao“!

Wussten Sie,

› dass Sie jede Speise vegetarisch bestellen können?

› dass Sie die Würze Ihrer Speise selbst bestimmen?

› dass wir keine Geschmacksverstärker verwenden?

› dass wir laktosefrei kochen? … außer das eine oder andere Dessert.

› dass wir Ihre besonderen Wünsche erfüllen können, weil jede Speise

frisch zubereitet wird?

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag 11:30 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22 Uhr

Bitte benützen Sie den Außeneingang bei der Bushaltestelle nach 19 Uhr.

Kostenlos parken gegenüber!

ALLERGENE

A - Gluten

B - Krebstiere

C - Eier

D - Fisch

E - Erdnüsse

F - Sojabohnen

G - Milch

H - Schalenfrüchte

L - Sellerie

M - Senf

N - Sesam

O - Sulfite

P - Lupinen

R - Weichtiere

SCHÄRFE

sehr scharf

scharf

etwas scharf

wenig scharf