Das kleine Menü
Vegetarisch und Vegan
Fisch
Salate und Wraps
Gebeiztes Skreifilet mit Topinambur und Kerbel als Creme und Süppchen
Kalbstafelspitz und Jakobsmuschel aus dem Zitronengrassudmit Spitzkohl und „Wasabi- Kartoffelknödeln“
Karotten-Panna Cotta mit Mango und salzigem Schokoladeneis
Menüpreis 39,00 €
� Lila Süßkartoffelpüree mit Blumenkohl, Brombeeren und Kokos-Chili-Marshmallow(vegan)16,00 €
� Gemüse-Pfannkuchenroulademit Kräuterschmand und gebratenen Salatherzen (vegetarisch)13,00 €
� Kräuter- Kartoffelwaffel mit Trüffelmayonnaise,Blattspinat und gebackenem Ei(vegetarisch)17,00 €
� Tagliatelle in Steinpilzrahmmit gebratenen Wiesenchampignons(vegetarisch)11,00 €
� „Unsere Bouillabaisse“Klare Safransupe mit Edelfischen, Queller und Kartöffelchen19,00 €
� Soufflierter Steinbutt auf Sepia-Risotto,Safran Nage, Thaispargel und Wildkräuter27,00 €
� Kleiner gemischter Blattsalat in Balsamicodressing5,00 €
� Großer Rucolasalat in Balsamicovinaigrette mit Serrano Schinken, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan13,00 €
� Großer gemischter Blattsalat * in Balsamicodressing 9,00 €* mit gebratener Hähnchenbrust in Honig und Sesam12,00 €
� Großer Wrap* mit Salat, Crème Fraîche und gebratener Hähnchenbrust9,00 €* mit Salat, Avocadocreme und Räucherlachs11,00 €* mit Rucola, Tomatenpesto und Mozzarella7,00 €
Vorspeisen
� Carpaccio vom Rinderfiletmit getrüffelten Taglierini15,00 €
� Knackiger Feldsalat in Kartoffel-Speckdressing mit Croûtons, Kartoffelsticks und knusprigem Bacon8,00 €
� Gebackener Ziegenkäsein Orangen-Thymianhonig mit kleinem Salat11,00 €
� Gebeiztes Skreifiletmit Topinambur und Kerbel als Creme und Süppchen15,00 €
� Vegetarische „Kohlroulade“ mit Kresse-Graupensalat, Flower Sprout und einem kleinen Blumenkohlsüppchen13,00 €
Fleisch Steak
� „Unsere Currywurst“mit Curryluft, Country Fried Potatoes und Limettenmayonnaise9,50 €
� Rosa gebratenes Roastbeef -kalt aufgeschnitten-mit Sauce Remoulade, kleinem Salatbouquet und knusprigen Bratkartoffeln15,00 €
� Maishähnchenbrust auf mediterranem Gemüse und Bandnudeln16,00 €
� Sauerbraten aus der Hirschkeulezweierlei Kohl und Schupfnudeln 19,00 €
� Zarte Kalbsleber in Salbeibutter gebratenbuntes Gemüse und rahmiges Kartoffelgratin19,00 €
� Kalbstafelspitz und Jakobsmuschel aus dem Zitronengrassud mit Spitzkohl und„Wasabi- Kartoffelknödeln“23,00 €
� Knuspriges Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrückenmit Kapern, Sardellen und Zitrone,Country Fried Potatoes und kleinem Beilagensalat23,00 €
� Zweierlei vom Eifeler Ur- Lammmit Artischocken- Bohnensalat und knuspriger Lardo Falafel26,00 €
� Argentinisches Rumpsteak* Giants Cut (300g)22,00 €* Gents Cut (220g)16,00 €* Ladies Cut (160g)12,00 €
� Argentinisches Rinderfiletsteak* Giants Cut (300g)31,00 €* Gents Cut (220g)23,00 €* Ladies Cut (160g)17,00 €
� Saucen* Café de Paris-Butter1,50 €* Steinpilzrahm2,00 €* Pfeffersauce2,00 €* Rosmarin-Jus2,50 €
� Beilagen* Bratkartoffeln3,50 €* Country Fried Potatoes3,50 €* Süßkartoffel Pommes3,50 €* Beilagensalat3,50 €* Speckbohnen3,50 €* Gebratenes Gemüse3,50 €* Schmorzwiebeln1,50 €Dessert
� Cremé Brûlèe mit hausgemachtem Sorbet7,00 €
� Karotten- Panna Cotta mit Mango und salzigem Schokoladeneis9,00 €
Für den kleinen süßen Zahn?
� 1 Kugel Vanilleeis - heißer Espresso 4,50 €
� Hausgemachtes Eis 1 Kugel - 2,00 €2 Kugel - 3,50 €3 Kugel - 4,50 €
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