Rezept: Orientalische Quinoa Paprika

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QUINOA -KOCHBUCHR E Z E P T E

O R I E N T A L I S C H E Q U I N O A P A P R I K A

W W W . Q U I N O A - K O C H B U C H . D E

Page 2: Rezept: Orientalische Quinoa Paprika

Dieses Rezept ist unglaublich lecker und

schnell gemacht. Mit den Rosinen wird

dieses Gericht zu einer fruchtig,

orientalischen Gaumenfreude, die

garantiert für positiv überraschte

Gesichter sorgt. Erweitern kann man

dieses Gericht prima mit Karotten und

gerösteten Pinienkernen.

ORIENTALISCHE QUINOA PAPRIKA

Page 3: Rezept: Orientalische Quinoa Paprika

ZUTATEN

Quinoa

Paprika

Salz

Pfeffer

Schafskäse

Zucchini

Rosinen

Knoblauch

Ras e-Hanout

Gewürzmischung

Page 4: Rezept: Orientalische Quinoa Paprika

ZUBEREITUNG

Zuerst wird die Quinoa nach Packungsanleitung

zubereitet. Ofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen

wird die Paprika in Hälften geschnitten (Kerne und

Strunk entfernen)

Die Paprikahälften werden mit Olivenöl beträufelt und

mit Salz und Pfeffer gewürzt. Nun kommen die

Paprikahälften für 15 Minuten auf einem Rost in den

Backofen. Währenddessen werden die restlichen

Zutaten vorbereitet:

1

2

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ZUBEREITUNG

Zucchini in sehr kleine Stücke schneiden oder grob

reiben. Schafskäse in kleine Stücke schneiden.

Knoblauchzehen hacken.

Vermengen von Quinoa, Zucchini, Schafskäse,

Knoblauchzehen, Rosinen mitsamt der Ras e-Hanout

Gewürzmischung und einem Esslöffel Olivenöl.

Die Paprikahälften werden nun der soeben vermengten

Masse gefüllt und kommen wieder für 15 Minuten in den

Ofen. 

3

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GUTEN HUNGER

W E I T E R E L E C K E R E R E Z E P T E A U F

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