Vitamine & Co: Was unser Körper wirklich braucht und ... · niedrigem Hämatokrit sind somit...

Mitarbeiter- & Führungskräfteberatung

„Vitamine und Co: Was unser Körper wirklich braucht um rundum gesund zu sein„

Brigitte HerfÄrztin für ganzheitliche Medizin


Inhalt

▪ Freie Radikale und Antioxidatien

▪ Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente

▪ Diagnostik von Mangelzuständen

▪ Darm- mehr als nur ein Verdauungsorgan

▪ Fazit: gezielte, individuelle Therapie


Freie Radikale


Nichtenzymatische Antioxidantien


Vitamine & Co: Was unser Körper wirklich braucht um rundum gesund zu sein ?


Vitamin A

ß - Carotin


Immunsystem

HautFertilität

KrebsAuge

Müdigkeit

Antioxidans

Epithelschutz

Vit A

Vitamin A / ß - Carotin


Vitamin A / ß - Carotin

Wirkt immunmodulatorisch

ß-Carotin reduziert stress- und

strahlungsinduzierte Thymusinvolution

Bei Vitamin A Mangel ist Krebsrisiko erhöht Bei Krebspatienten mit Appetitstörung ist ß- Carotin hilfreich


9,0 mg

2,7 mg

0,6 mg

0,3 mg

0,1 mg

Vitamin A – in Lebensmittel je 100 g

Leber

Lebertran (10 g)

Butter

Cheddar Käse

1 Ei

ß-Carotin in

Kartoffel, Karotte, Honigmelone, Spinat, Aprikose, Pfirsich


2.300 – 3.300 IE Vitamin A

4 - 6 mg ß-Carotin

10 – 40.000 IE Vitamin A

15 – 30 mg ß-Carotin

Vitamin A – Bedarf - Zufuhr

Täglicher Bedarf

Therapeutisch

Überdosierung und Speicherung sind möglich. Toxizität bei Einnahme von 50 – 100.000 IE über längeren Zeitraum. Bei ß-Carotin ist das nicht möglich.


Vitamin E


Vitamin E

Arthritis

MCS/CFFertilität

KrebsKHK

Rheuma

Antioxidans

Hormone

Vit E


Vitamin E

▪ Schutz der Zellmembran vor Peroxidation

▪ Bewahrt die relativ instabilen ungesättigten Fettsäuren vor der Oxidation

▪ Schutz von Enzymen, Hormonen und fettlöslichen Vitaminen vor Radikaleinwirkung


SonnenblumensamenWeizenkeimeGarnelenLachs10 g Distelöl1 mittlere Süßkartoffel1 Ei

21,0 mg12,0 mg3,5 mg2,0 mg3,5 mg7,0 mg0,4 mg

Vitamin E – in Lebensmittel je 100 g


12 mg = 18 IE10 – 200 mg = 20 – 300 IE100 – 1000 mg = 150 – 1500 IE

Vitamin E – Bedarf - Zufuhr

Täglicher BedarfProphylaxeTherapeutisch

1 mg Vitamin bezogen auf α – Tocopherol = 1,49 IE

Resorption passiv über Dünndarm abhängig von FettresorptionÜberdosierung kaum möglich, erst ab 3000 mg/d


Vitamin C


Vitamin C

Kollagensynthese

KatecholamineIntoxikationen

KrebsStress

Entzündung

Antioxidans

Immunsystem

Vit C


Vitamin C

Der Mensch hat die Fähigkeit zur Vitamin C.

Produktion im Laufe der Evolution verloren.

Gulonolacton Oxydase fehlt.

Enzymmangelsituation - subklinische Skorbut

Theoretisch könnte der Mensch ca. 2,5 – 3,5 g Vitamin C synthetisieren.


Vitamin C

▪ Wasserlösliches Antioxidans

▪ In allen intra- und extrazellulären Flüssigkeiten zum Schutz vor Freien Radikalen

▪ Schütz Folsäure und Vitamin E


Vitamin C

▪ Wasserlösliches Antioxidans

▪ Schutz vor Erkältungskrankheiten

▪ Verhindert Nitrosaminbildung-Magenkarzinom

▪ Allgemeine Krebsprophylaxe

▪ Schwermetallentgiftung

▪ Phase I Entgiftung

▪ Nikotin


Vitamin C

▪ Carnithinsynthese

▪ Gemeinsam mit Niacin & Pyridoxin notwendig um Carnitin zu produzieren

▪ Lipolyse, Mangel führt zu Muskelschwäche und Ermüdungserscheinungen


Vitamin C

▪ Kollagenproduktion

▪ Coenzym für die Verbindung von Lysin und Prolin (Hydroxylierung zu Hydroxyprolin) zur Vernetzung von Fasern

▪ Vitamin C Mangel führt zu Bindegewebs- schwäche in Haut, Gelenken &Gefäßen


Vitamin C

▪ Histaminstoffwechsel

▪ Vitamin C senkt Histamin

▪ Stress erhöht Histamin

▪ Hohes Vit C senkt Histamin und umgekehrt


Vitamin C

Histaminstoffwechsel

Vitamin C senkt Histamin

Histamin steigt bei Vit. C Spiegel unter 1mg/dl,

hochsignifikant unter 0,7mg/dl

NW: 0,4 – 1,5 mg/dl

Histamin sinkt deutlich nach oraler Gabe von 1 g

Vit. C täglich für 3 Tage


Vitamin C

Synthese von Neurotransmitter

Noradrenalin und Serotonin sind Vitamin C

abhängig

Katecholamin und Steroidsynthese


Vitamin C

▪ Vitamin C erhöht die Eisenresorption aus Lebensmittel und OM Präparaten

▪ Reduziert Augeninnendruck und beugt Katarakt vor

▪ Verbessert Wundheilung, beschleunigt Rekonvaleszenz


Vitamin C - Defizit

▪ Müdigkeit, Leistungsschwäche

▪ Infektanfälligkeit

▪ Verzögerte Wundheilung

▪ Bindegewebsschwäche

▪ Gingivitis

▪ Eisenresorptionsstörung

▪ Erhöhter Cholesterinwert


Vitamin C – Defizite - Ursachen

▪ Ernährungsfehler

▪ Magen – Darm – Erkrankungen

▪ Lebererkrankungen

▪ Alkohol- / Nikotinabusus

▪ Schwangerschaft + Laktation

▪ Medikamente (ASS, Tetracyclin, Östrogene, Cortisone)


1300 mg

800 mg

300 mg

90 mg

50 mg

180 mg

90 mg

70 mg

30 mg

Vitamin C – Gehalt je 100 g

Acerola Kirsche

Hagedorn

Guave

Erdbeere

Orange, Zitrone

Kohl, Brokkoli

Spinat

Kohlrabi

Kartoffel, Zwiebel


100 mg

1g und mehr

ca. 1,5 g

Vitamin C – Bedarf – Therapie

Täglicher Bedarf (D-A-CH)

Therapeutisch

Körpergehalt

Ausscheidung zu 95 % über den Harn, Halbwertszeit bis zu 30 Tage


▪ Orale Resorption ist dosisabhängig

▪ Bis zu 300 mg werden 90 % resorbiert, bei 1500 mg weniger als 30 %. Daher sind mehrere Gaben über den Tag verteilt besser

▪ Vitamin C Bedarf ist situationsbezogen, biochemische Individualitätberücksichtigen

Vitamin C – Bedarf – Therapie


Coenzym Q 10


Coenzym Q 10

▪ Eigensynthese in der Leber aus Phenylalanin, B3, B5, B6, B9, B12

▪ Hoher Gehalt in den Mitochondrien von Herz, Leber, Niere und Pankreas.


Coenzym Q 10

▪ Synthese nimmt ab 40. Lj. ab (B12, Folsäure, B6 notwendig)

▪ Zunehmende Herzerkrankungen bei rel. Q10 Mangel (AP, CMP)


Coenzym Q 10

PA – spezifische Wirkungen

▪ Hilfe bei der ATP-Produktion (Zellenergie)

▪ Aktivierung des Immunsystems

▪ Synergismus mit Vitamin C, A, E

▪ Verbesserung der Wundheilung


Coenzym Q 10 – Vorkommen

1,6 kg Sardinen

Herz, Niere, Leber

Nüsse, Knoblauch, Bohnen

Nahrungsmittel enthalten wenig Co Q10.

100 mg


für 2 - 3 Wochen, Initial ErhaltungsdosisAusdauersportbei Parkinson

Coenzym Q 10 Bedarf – Therapie

Therapeutisch

3 mg/kg KG1 – 2 mg/kg KG3 – 4 mg/kg KG1200 – 1500 mg

Täglicher Bedarf ca. 30 – 120 mg, Eigensynthese ist altersanhängig,10 mg/d mit Nahrung zugeführt


Selen


Selen – Krebs

Je geringer der Selengehalt im Boden

und damit je geringer die natürliche Selenaufnahme,

desto häufiger tritt Krebs auf.


Selen – Krebs

Besonders die bei Bestrahlung freigesetzten Radikale

und damit die Nebenwirkungen von Chemo- & Strahlentherapie werden reduziert.


Selen – Krebs

Bei regelmäßiger Einnahme von Selen über 5 – 7 Jahre reduziert sich das Mortalitätsrisiko um

▪ 75 % für Prostatacarcinom

▪ 45 % für Lungencarcinom

▪ 58 % für Colorectales Carcinom

Clarke et al, Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patientswith carcinoma of the skin, JAMA, 276, 1957-1963, 1996


Selen – HKL

▪ Sterberisiko an HKL Erkrankungen nimmt mit Selen im Blut ab

▪ Je höher Selen desto weniger HKL Erkrankungen treten auf


Selen – Schwermetalle

▪ Hilft bei der Entgiftung von Quecksilber, Blei und Cadmium

▪ Selen schütz vor chronischen Vergiftung

▪ Verliert dadurch aber Wirkung als Antioxidans


Selen – Schilddrüse

▪ Typ-I-Jodthyronin-5-Dejodase ist selenabhängig

▪ Gut 10 % der Schilddrüsenerkrankungen sind selen- und NICHT jodabhängig


Selen

▪ Augenerkrankungen – Grauer Star

▪ Diabetes mellitus – aber nicht zu hoch dosieren, da evtl. BZ-Spiegel steigen kann

▪ Verbrennungen

▪ Knorpelregeneration – Arthritis –Arthrose

▪ Lebererkrankungen

▪ Fertilität – Gonaden


Selen – Paradontologie

▪ Antioxidans – GPx – enzymunabhängig

(4000 x stärker als Vitamin C)

▪ Schutz der Lipidmembran der Zellen

▪ Stimulation des Immunsystems (IgG, TNF, Killerzellen)

▪ Antagonist zu Quecksilber

▪ Synergistisch mit Vitamin E

▪ Aktivierung der Wundheilung


Selen – Defizit

▪ Muskelschwäche

▪ Veränderung der Hautstruktur - Haarausfall

▪ Rheumatische Beschwerden

▪ Immunschwäche

▪ Ferilitätsstörungen

▪ Leber- / Pankreaserkrankungen


Selen – Defizit – Ursachen

▪ Ernährungsfehler

▪ Magen - / Darmerkrankungen

▪ Schwermetallbelastungen

▪ Morbus Crohn / Colitis ulcerosa

▪ Rheuma

▪ Rauchen


140 µg

130 µg

60 µg

55 µg

35 µg

22 µg

10 µg

Selen – Vorkommen je 100 g

Hering

Thunfisch

Sojabohnen, Leber

Weizenvollkornbrot

Fleisch

Weiße Bohnen

Milchprodukte


50 - 150 μg200 μg10 - 15 mg80 – 130 µg/l

Selen – Bedarf – Zufuhr

Täglicher Bedarf (D-A-CH) Therapeutisch Körpergehalt Vollblut / Serum

Resorption zu 40 – 70 % über den Darm Ausscheidung über Stuhl, Schweiß,Atem & Harn


500 - 1000 mg/d

100 - 200 mg/d (150 - 300 IE/d)

0,6 - 2,4 mg/d (2000 - 8000 IE/d)

15 mg/d

200 µg/d

60 mg als Ubichinol

Antioxidantien

Vit. C

Vit. E

Vit. A

ß-Carotin

Selen

Co Q 10

Synergieeffekte durch Kombination nutzen


Laboruntersuchungen bei oxid / nitroStress

1. Standardlabor

2. Vitamine und Antioxidantien

3. Mineralstoffe, Spurenelemente

4. Antioxidative Schutzsysteme

5. Neurotransmitter

6. Mitochondriale Funktion


Laboruntersuchungen bei Stress

Mineralstoffe, Vitamine:

Cofaktoren der Atmungskette:

Vitamin B1, B2, B3, B5, B12

Mineralstoffe – Spurenelemente:

Zn, Se, Mn ,Mo, Mg, K, Ca



Antioxidative Schutzenzyme:

SOD

Glutathionperoxidase



Neurotransmitter:

Nitrotyrosin im Serum

Nitrophenylessigsäure , CitrullinMethylmalonsäure im Harn


Vorstufe für die Schilddrüsenhormone und Katecholamine(Dopamin, Noradrenalin,Adrenalin)

Vorstufe für Serotonin


Tyrosin

Tryptophan

Nitrosierung aromatischer Aminosäuren

Peroxinitrit führt zur NO2-Anlagerung an aromatische Aminosäuren wie Tryptophan und

Tyrosin.



Untersuchung Ergebnis Vorwert Referenzbereich

Klinische Chemie

Leukozyten 5,6 Zellen/nl 5,1 3,6 - 10,0

Erythrozyten 4,91 /pl 4,67 4,50 - 5,90

Hämoglobin 15,6 g/dl 15,0 13,5 - 17,5

Hämatokrit 41,3 V % 47,9 40,0 - 53,0

MCV 88 fl 88 80 - 96

MCH 31,5 pg 31,2 28,0 - 33,0

MCHC 34,8 g/dl Ery. 35,4 33,0 - 36,0

Thrombozyten 267 /nl 197 140 - 360

Test, Dieter

geb. 04.06.1963

Barcode 41566155

Labornummer 1307110834

Probenabnahme am 11.07.2013

Probeneingang am 11.07.2013 10:13

Ausgang am 11.07.2013

9999

Praxis

Dr. med. Hugo Muster

Allgemeinmedizin

Hans-Böckler-Str. 109

55128 Mainz

Endbefund, Seite 1 von 4

Benötigtes Untersuchungsmaterial: EDTA-Blut, Lithium-Heparin-Blut


Mikronährstoffe

Mikronährstoffe/Vitamine:

Kalium im Vollblut

Calcium im Vollblut

1638 mg/l

52,5 mg/l

1505 - 1870

48,0 - 58,0

Da Calcium überwiegend als extrazelluläres Element vorliegt, wird keine Hämatokrit-Korrelation mehr vorgenommen.

Magnesium im Vollblut 35,2 31,0 - 38,8

Kupfer im Vollblut

Eisen im Vollblut

40,4 mg/l

0,87 mg/l

429 mg/l 478

0,69 - 0,94

445 - 563

Zink im Vollblut 6,80 mg/l

Bitte beachten Sie den geändertenNormbereich.

6,80 5,1 - 7,0

GANZIMMUN AG

T. + 49 (0) 6131 - 7205-0

Hans-Böckler-Straße 109

F. + 49 (0) 6131 - 7205-100

55128 Mainz

[email protected] www.ganzimmun.de

mailto:[email protected]

http://www.ganzimmun.de/



Selen im Vollblut 139 µg/l 160 92,0 - 149,8

Kalium (Hämatokrit-korreliert) -5 %

Magnesium (Hämatokrit-korreliert) 19 % -2

Kupfer (Hämatokrit-korreliert) 8 %

Eisen (Hämatokrit-korreliert) -11 % 5

Zink (Hämatokrit-korreliert) 11% 0

Selen (Hämatokrit-korreliert) 15 % 8

Vitamin B6 im Vollblut 20,6 µg/l 45,3 16,4 - 80,4

Bitte beachten Sie den geänderten Normbereich.


Gesamtbeurteilung

Übersicht Indikation für ernährungsmedizinische Therapie bezüglich

• Kalium

• Eisen

Mikronährstoffdiagnostik - Befundinterpretation

Die Beurteilung der vermindertenMikronährstoffe erfolgt stets unterdetaillierter Berücksichtigung derErythrozytenzellmasse.

Rotes Blutbild

Das rote Blutbild zeigt eine unauffällige Erythrozytenzellmasse. Die Untersuchung des

roten Blutbildes ist für die korrekte Beurteilung der Vollblutuntersuchung bedeutsam, da

neben den Serumkonzentrationen der Mikronährstoffe auch die zellulären, insbesondere die

erythrozytär gebundenen Elemente erfasst werden. Bei niedriger Erythrozytenzellzahl bzw.

niedrigem Hämatokrit sind somit zwangsläufig andere Ergebnisse zu erwarten als bei

normalen oder erhöhten Werten der Blutzellmasse.

Die nebenstehende Grafik zeigt dieunterschiedli- chen Verteilungsmuster derElemente im Serum bzw. in den Erythrozyten.So lässt sich deutlich erkennen, dass sobedeutende Elemente wie Magnesium,Kalium oder Zink überwiegend intrazel- lulärgebunden sind.


Darm- mehr als nur ein Verdauungsorgan


▪ Der Darm ist die größte Kontaktfläche

zur Umwelt (400-500 qm Oberfläche).

▪ zum Vergleich:

Lunge: 100 m2, Haut: 2 m2

MagenLeber

Dickdarm

Dünndarm

Speiseröhre

Bauchspeicheldrüse

Gallenblase

Der Darm – Einblicke in den Mikrokosmos


Der Darm – Einblicke in den Mikrokosmos

▪ Im Darm leben 1 kg Bakterien aus

400-500 verschiedenen Arten.

▪ Das sind 100 Billionen Stück.

10 bis 100 Mal mehr, als der

Mensch Körperzellen besitzt.


Mehr als nur ein Verdauungsorgan

Ohne diese mikroskopisch kleinen Helfer wäre der Mensch nicht überlebensfähig.

Die Darmbakterien

▪ schließen unverdauliche Nahrungsbestandteile (Ballaststoffe) auf

▪ bilden Vitamine, Aminosäuren, Hormone und essentielle Fettsäuren

▪ bilden Schutzwall gegen Fremdkeime

▪ trainieren das Immunsystem

▪ versorgen die Darmschleimhaut mit Energie


Mehr als nur ein Ausscheidungsorgan

▪ Milchsäurebakterien produzieren bestimmte B-Vitamine

▪ Im Dünn- und im Dickdarm werden ebenso viele Hormone produziert,wie in den Hormondrüsen im Gehirn.



▪ 95 % Serotonin und Noradrenalin (Neurotransmitter für dasWohlbefinden) werden im Darm gebildet, nicht im Gehirn

▪ ca. 15 % Betacarotin werden im Darm zu Vitamin A(„Augenvitamin“) umgewandelt

▪ Biotin („Schönheitsvitamin“) wird im Darm durch Bakterien hergestellt



Darmkeime überziehen unsere Darmschleimhaut wie eine Schutzschicht.

Diese hat den Schutz auch dringend nötig, denn

▪ sämtliche Nährstoffe werden über die Darmschleimhaut aufgenommen (ca. 500 m2

Oberfläche).

▪ Achtung! Erhöhte Durchlässigkeit bedeutet erhöhte Gefahr,

dass Schadstoffe und Krankheitserreger über den Darm in die Blutbahn gelangen!



Darmkeime überziehen unsere Darmschleimhaut wie eine Schutzschicht.

Diese hat den Schutz auch dringend nötig, denn

▪ sämtliche Nährstoffe werden über die Darmschleimhaut

aufgenommen (ca. 500 m2 Oberfläche).

▪ Achtung! Erhöhte Durchlässigkeit bedeutet

erhöhte Gefahr, dass Schadstoffe und

Krankheitserreger über den Darm in

die Blutbahn gelangen!



Spezielle Abwehrbarrieren des Darms:

▪ Das Immunsystem:

Rund 80% aller

antikörperproduzierenden

Zellen sitzen in der Darmwand.

▪ Die Darmflora:

Sie schützt uns vor krank machenden

Bakterien, Pilzen und Viren.

Sie hält die Immunzellen fit.

Der Darm ist das größte

Trainingslager der Immunabwehr.



Aufgrund der Fehlversorgung des Organismus kann es außerdem zu folgenden Symptomen kommen:

▪ Vitalitätsverlust ▪ Müdigkeit ▪ Depressionen ▪ Konzentrationsmangel ▪ Aggressivität und Angstzustände


Reduzierte Nährstoffaufnahme im Darm (Malabsorption)

▪ Entzündungen der Schleimhäute▪ Glutenunverträglichkeit (Gluten ist ein unverdaulicher Bestandteil in vielen

Getreidesorten)▪ Unverträglichkeit von Zuckern (Milch-, Fruchtzuckerunverträglichkeit)



Wenn der Darm nicht richtig funktioniert

Diese Einflüsse stören die Darmflora:

▪ falsche Ernährung▪ Bewegungsmangel▪ Stress▪ Medikamente (Abführmittel, Antibiotika)▪ Genussgifte (Kaffee, Alkohol, Tabak)


Vorbeugen ist die beste Medizin

Zum Wohle der Darmflora sollte Ihre Ernährung

▪ viele Ballaststoffe

▪ viel Calcium

▪ wenig raffinierten Zucker (besser Obst)

▪ wenig tierische Fette

▪ wenig tierische Eiweiße

enthalten.


GANZIMMUN AG - Hans-Böckler-Straße 109 - 55128 Mainz

Praxis

Dr. med. Hugo Muster

Facharzt für Allgemeinmedizin

Hans-Böckler-Str. 109

55128 Mainz

Endbefund, Seite 1 von 7

Benötigtes Untersuchungsmaterial: Stuhl

Untersuchung Ergebnis Vorwert

Referenzbereich/

Nachweisgrenze

Magen-Darm-Diagnostik

Florastatus:

Stuhlkonsistenz breiig

Stuhl pH-Wert 6,5 7,0 5,5 - 6,5

Test, Flora

geb. 01.03.1966 w

Barcode41591012

Labornummer 1309032751

Probenabnahme am 03.09.2013

Probeneingang am 03.09.2013 16:20

Ausgang am 23.06.2016



aerobe Leitkeime:

Escherichia coli 1x10^6 - 9x10^7

Proteus species

3 x 10^8

<1 x 10^4

3x10^8

3x10^7 < 1x10^4

Klebsiella species

Enterobacterspecies

3 x 10^5

<1 x 10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

Hafniaalveii <1 x 10^4 < 1x10^4 < 1x10^4

Serratia species

Providenciaspecies

<1 x 10^4

<1 x 10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

Morganella morganii <1 x 10^4 < 1x10^4 < 1x10^4

Kluyvera species

Citrobacter species

<1 x 10^4

<1 x 10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

< 1x10^4

Pseudomonas species <1 x 10^4 < 1x10^4 < 1x10^4

Enterococcus species 2 x 10^7 6x10^7 1x10^6 - 9x10^7

anaerobe Leitkeime:

Bacteroidesspecies 1 x 10^9 7x10^9 1x10^9 - 9x10^11

Bifidobacterium species 2 x 10^9 < 1x10^8 1x10^9 - 9x10^11

4 x 10^4 < 1x10^5Lactobacillus species

Clostridium species 2 x 10^7 5x10^6

1x10^5 - 9x10^7

< 1x10^6


Clostridium difficile positiv positiv negativ

Clostridium difficile kann in geringer Keimzahl normaler Bestandteil der Darmflora sein.

In hohen Keimzahlen kann der Erreger aber auch eine klinisch relevante Infektion auslösen und bei Freisetzung von größeren Mengen an Toxin eine schwere Symptomatik verursachen. Bei

entsprechendem Verdacht wird eine Kontrolluntersuchung und die Bestimmung des GDH-spezifischen Antigens und des Toxins A/B empfohlen.

Pilze (quantitativ):

Candidaalbicans

Candidaspecies

<1 x10^3

<1 x10^3

<1x10^3

<1x10^3

<1x10^3

<1x10^3

Geotrichumspecies

Schimmelpilze

<1 x10^3

negativ

<1x10^3

negativ

<1x10^3

negativ

Nachweis Verdauungsrückstände:

Fett i.Stuhl** <3,5

Wassergehalt i. Stuhl**

3,6g/100g

80g/100g 75 -85

Eiweiss i. Stuhl** <1,0

Stärke i. Stuhl**

1,1g/100g

11,0g/100g 9 -13

Zuckergehalt i. Stuhl** 2,0g/100g <2,5

36,5

Malabsorption/Entzündung:

Alpha-1-Antitrypsin i. Stuhl

Calprotectin i. Stuhl

35,0mg/dl

80,0mg/kg

<27,5

<50

170,0µg/g

Maldigestion:

Pankreaselastase i. Stuhl

Gallensäuren i.Stuhl positiv

>200

negativ

Bei positivem Gallensäurennachweis liegt ein Hinweis auf ein Gallensäuren-Verlustsyndrom vor.

Nahrungsmittelallergie:

Eosinophiles Protein X i. Stuhl 350,0ng/ml <360

Schleimhautimmunität:

Sekretorisches IgA i. Stuhl 2500,0µg/ml 345,2 510 -2040


Fazit

▪ gesunde Darmschleimhaut als Resorptionsquelle

▪ Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten

▪ individuelle, gezielte Substitution

▪ individuelle Ernährungsberatung (unterschiedliche Verdauungssysteme)

Optimale Versorgung ist eine Summe aus oben genannten Aspekten

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