Bookatable Academy 2015Lernen, inspirieren und optimieren

Herzlich willkommen

Vendomat AG, Bookatable & GASTROFIX Academy 2015

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Agenda

• Vorstellung

• Selbstkritisch sein

• Passende Reservierungsbestätigung erstellen

• Eine Dankes SMS per «Du» und per «Sie» erstellen und anwenden

• Eine Annullationsbestätigung verfassen und anwenden

• Angebot erfassen und entsprechende Verfügbarkeiten definieren

• Tischplan anpassen und vorbereiten

• Laufend Tipp‘s & Trick‘s

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Apple Spezialist mit eigenem Apple-Shop an der

Sihlfeldstrasse 53/55 Zürich Wiedikonund gleich gegenüber das Service Center.

Apple Spezialist mit eigenem Showroom und Schulungs

Center an der Murbachstrasse 35 in Luzern.

Wir sehen uns als Drehscheibe für die Hospitality Branche . Mit innovativen, marktorientierten Ideen und einem um-fassenden Produkteportfolio fördern wir die Bereiche: Beschaffung und Vermarktung.

In der deutschsprachigen Schweiz erfolgreichster und innovativster Partner für einheitliche Gesamtlösungen, Kassensysteme, Software für Tischreservationen, Software für Bankett- Catering- und Eventplanung.

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Selbstkritisch sein• Stellen Sie sich vor, Sie seien Gast.

• Wie würden Sie Ihr Lokal suchen / finden?

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Selbstkritisch sein• Wie schaut Ihre Website aus, ist sie Smartphone optimiert?

• Wo ist die Tischreservation platziert, prominent oder versteckt?

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Selbstkritisch sein

• Wie wird die Website gefunden, Präsentation auf Portalen ?

• Adwords optimiert

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Selbstkritisch sein

• Wie wird die Website gefunden, Präsentation auf Portalen ?

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Selbstkritisch sein

• Wissen meine Gäste das man den Tisch online reservieren kann?

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Jede Reservation bestätigenauch die mündliche / telefonische

somit KEINE No-shows

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Die Bestätigung ist einzigartig

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einfach und schnell

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Auch die Annulation bedanken

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Eindruck hinterlassen

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Selber optimieren

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• Aktuelle Bilder und Themen• Mit Anrede per Du und per Sie• Auf zukünftige Anlässe hinweisen

• Mit Link für die nächste Reservation• Mit Link auf ein Angebot• Mit Link für die online Menu Bestellung

Login

www3.backoffice.bookatable.de/zentral/?300000

Log a1@vendomat.chPass a1

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Die online Menu Bestellung• Gäste können online auf der Restaurantwebsite oder via Smartphone das aktuelle Take-Away Mittagsmenu

vorbestellen und bezahlen.

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Die online Menu Bestellung• Der Gast wählt seine Menu’s (drop-down), trägt die gewünschte Abholzeit ein und gibt seine Adressdaten an.

Rechts wird die zu bezahlende Summe angezeigt.

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Die online Menu Bestellung• der Gast führt die Zahlung via PayPal durch.

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Die online Menu Bestellung• Der Gastronom bekommt die Bestellungsbestätigung automatisch auf dem Drucker im Restaurant gedruckt.

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Die online Menu Bestellung• der Gastronom erhält per SMS und per E-Mail eine Bestätigung des Zahlungseinganges.

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Angebot erstellenKartei/Angebote/Angebot erstellen

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Angebots Übersicht

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Angebote auf der Website

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Angebote auf der Website

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Angebote auf der Website

Externe Notiz für AngeboteSpezial eMail Bestätigung

• Auf den Tag des Anlasses verknüpfen

• Rote Liste• Zu Datum springen• Neue Notiz, dropdown anwählen und speichern

• Notizen intern

• Notizen extern

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A la Carte Einstellungen für Sondertage

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eMail Bestätigung mit Angebot

Auswertung• Welche Reservierungen in Zukunft• Sind grösser als 10 Personen und provisorisch reserviert• Export ins Excel inkl. Kundendaten zum Nachfassen

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Auswertung

• Reservierungseingang = Reservierungen nach ErfassungsdatumNicht zu verwechseln mit Reservierungsdatum

• Reservierungsliste = ReservationsdetailsÜbersicht über alle Zeitabschnitte und alle Outlets

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System Optimierungen

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• GASTROFIX das iPad Kassensystem

• BANKETTprofi die Backoffice Software für die Planung von Events, Banketten und Catering. Von der Erfassung zum Ablauf und Offerte, zur Bestätigung undinternen Factsheets bis Rechnungsstellung und Abschlussbericht.

• Digitale Weinkarte, mit zentraler Datenbank und wenig Pflegeaufwand

• VendoApp, Apps für jedes Unternehmen

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Martin Damian

eMail: m.damian@vendomat.chBüro: +41 31 925 99 99Handy: +41 79 371 21 14Skype: martin.damian84

Renee Zysset

eMail: r.zysset@vendomat.chBüro: +41 31 925 99 99Handy: +41 79 371 21 15Skype: reneezyssetXing: Renee_Zysset

Raoul Corciulo

eMail: r.corciulo@vendomat.chBüro: +41 31 925 99 99Handy: +41 79 208 11 28Skype: raoul-skypeXing: Raoul_CorciuloTwitter: http://twitter.com/raoulcorciulo

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Heidi Golay

eMail: heidi.golay@innoma.chBüro: +41 52 368 04 41Handy: +41 79 698 06 00Skype: gastro-tipp

Bookatable Partner

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Tum Gruica

eMail: t.gruica@tomac.chBüro: +41 44 450 51 50

Zoran Willener

eMail: z.willener@tomac.chBüro: +41 44 450 51 50Handy: +41 76 584 15 12

GASTROFIX Partner Zürich

GASTROFIX Partner Luzern

Armend Haxhosaj

eMail: a.haxhosaj@powersolutions.chBüro: +41 41 211 12 22

Martin Winiker

eMail: m.winiker@powersolutions.chBüro: +41 41 211 12 22Handy: +41 79 294 44 50