Post on 04-Jun-2018
Sie möchten ein Fest feiern, aber Sie wollen nicht die viele Arbeit und das ganze „Drumherum“ mit der Verpflegung auf sich nehmen ?
Wir nehmen Ihnen diese Arbeit gerne ab, so, dass Sie sich voll und ganz um Ihre Gäste kümmern können.
Gerne beraten wir Sie und verraten Ihnen Tipps + Tricks rund um die Gestaltung Ihres Anlasses.
Firmenjubiläum
Geburtstag
Pensionierung
Dankeschön
Mitarbeiteressen
Überraschung
Beförderung
Projektziel
Namenstag
Hochzeitstag
Neueintritt
Verlobung
Catering
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Unsere Apéro Sandwiches gefüllt eignen sich für jeden Anlass. Wir empfehlen Ihnen für einen Apéro pro Person 2-3 Stück, die gefüllten Brötli sind servierbe-reit auf dem Karton-Goldteller oder auf schwarzen Platten hergerichtet.
Die Mindestbestellmenge beträgt 10 Stück pro Sorte, 5 pro Füllung.
Ein paar verschiedene Vorschläge zeigen wir Ihnen hier gerne auf.
Fr. 2.50 pro Stück (mit Bresaola 2.80)
Apéro-Sandwiches
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Burebrötli mit Schinken Laugen mit Salami
Semmel mit Fleischkäse Para Pan mit Käse
Vollkorn mit Bresaola
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Die klassischen Belegten Brötli erhalten Sie in 3 verschiedenen Grössen.
Quadrat Mini 5x5cm für Apéro (4 Stück pro Person) Fr. 1.90 pro Stück
Dreieck (10x10cm) :2 (2-3 Stück pro Person) Fr. 2.20 pro Stück
Rechteck 9x7cm (1-2 Stück pro Person) Fr. 3.40 pro Stück
Tomaten/Mozzarella
Thon
Spargel
Ei
Lachs
Fleischkäse
Salami
Schinken
Lachs (+ Fr. 0.20-0.40)
Bresaola (+ Fr. 0.20-0.40)
Belegte Brötli
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Apérogebäck Mini Schinkengipfeli Fr. 2.00 pro Stück
(Mindestbestellmenge 10 Stück)
Mini Käseküchli, Mini Spinat-Käseküchli Fr. 2.00 pro Stück
(Mindestbestellmenge 20 Stück)
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Der Hit unserer Genussbäckerei, am Vortag bestellen und nur noch abholen, ser-vierbereit auf einem Holzbrett, für 8-12 Personen, mit bis zu 4 Füllungen,
jeweils 1000g Brot und 1000g Füllung
Fr. 68.00 Auf Wunsch geschnitten + Fr. 7.50
Meterbrot
1 Meter als Laugenbrot, Pain roule hell, Pain roule dunkel, Pain roule Rustico oder als Weissbrotparisette
Riesenbretzel aus Laugenteig
Riesenzahl, Riesenbuchstabe oder Form (Logo) aus Laugenteig
Salami
Fleischkäse
Thon
Ei
Schinken
Gemüse
Rohschinken
Hauskäse
Brie
Bresaola / Lachs
*Aufpreis 4.00 pro 25cm
Gefüllte Meterbrote, Riesenbretzel, Riesenbuchstabe/Zahl
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Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Für Ihr Fest backen wir für Sie ein spezielles Brot nach Ihren Wünschen und Ideen oder nach den untenstehenden Vorschlägen. Sagen Sie uns, was Sie möchten, vieles ist möglich!
Kleeblatt (Zopfteig) 1000 g Fr. 28.00 2000 g Fr. 42.00
Party-Zopf 5-teilig 1000g Fr. 15.50 2000g Fr. 28.00
Party-Traubenbrot 15 Teile Fr. 17.50 21 Teile Fr. 23.50
Party-Pariserbrot ungefüllt 100cm 1 Kilo für 8-10 Personen Fr. 15.50 (als Rustico, Lauge oder Weissbrot)
Party-Herz (Zopfteig) 1000 g Fr. 24.00 2000 g Fr. 36.00
Spezialwünsche z.B. Logo, Form, Zahlen, Buchstaben etc. verrechnen wir nach effektivem Aufwand
Partybrote für spezielle Anlässe
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Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Carré-Brot gefüllt Flaches Laugenbrot mit Quadraten vorgebacken (12 x 8 Stück) mit je 2.5 cm Länge, gefüllt mit Lachs, Thon oder Rohschinken, für 12-12 Personen Apéro
Lachs oder Bresaola Fr. 48.00 / Thon Fr. 39.00 / Rohschinken Fr. 42.00
Apéro-Häppchen
Barbeque-Brot gefüllt mit Rohschinken / Salami / Bresaola Barbequebrot 400 g gefüllt und in Stücke geschnitten,
Gefüllt mit Rohschinken 26.00, oder Salami 24.00, oder Bresaola 26.00
für ca. 6-8 Personen zum Apéro
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Die Platte richten wir nach Ihren Wünschen mit Fleisch, Käse und Gemüse. Sagen Sie uns Ihre Wünsche, wir machen es.
Als Apéro mit 2 Midibrötli inklusiv Fr. 7.50 pro Person
Als Mahlzeit mit 3 Midibrötli inklusiv Fr. 12.50 pro Person
Mindestbestellmenge 8 Personen Mahlzeit / 10 Personen Apéro
Bresaola
Fleischkäse
Salami
Schinken
Speck
Käse
Ei
Tomaten
Gurke
Spargel
Blattsalat
Fleisch-Käseplatte
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Unsere hausgemachten Suppen sind in Portionen zu 330g erhältlich zu Fr. 7.00 inkl. Kleinbrot, oder im Suppentopf ab 30 Portionen zu Fr 19.00 / Kilo inkl. Kleinbrot
1 Kilo Suppe = 3-4 Portionen
Ab 30 Portionen stellen wir die gewünschte Suppe speziell für Sie her, wenn Sie weniger benötigen, haben wir pro Woche zwei* verschiedene Suppen im Ange-bot. *im Winter
Suppentopf beheizbar inkl. Schöpflöffel (Ausleihe) Fr. 20.00
Suppenteller + Suppenlöffel (Ausleihe) je Fr. 1.50
Kürbiscrèmesuppe
Tomatencrèmesuppe
Zucchetticrèmesuppe
Gemüsecrèmesuppe
Bündner Gerstensuppe
Currysupppe
Lauchcrèmesuppe
Tomatensuppe
Rüebli-Ingwersuppe
Minestrone
Broccolicrème
Suppe aus dem Topf
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Mengenberechnung : 200-250g pro Gast je nach Hauptmenu
Unsere hausgemachten Salate sind in Portionen zu 1000g erhältlich
Verkaufspreis je nach Salat : Fr. 22.00-28.00 pro Kilo
Rüeblisalat
Randensalat
Bohnensalat
Hörnli/Wurstsalat
Kartoffelsalat
Maissalat
Blattsalat
Blattsalat Saison
Thonsalat
Selleriesalat
Tomaten/Mozzarella
Hausgemachte Salate
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Wie wär‘s für den nächsten Anlass (ab ca. 30 Personen) mit
St.Galler Bratwurst + St.Galler Bürli
Bei uns erhalten Sie Würste oder Grilladen (von der lokalen Metzgerei), natürlich Brot und einen leistungsfähigen grossen Gastro-Grill der mit Gas beheizt wird.
Für den Grill verrechnen wir Ihnen Fr. 50.00 Miete, eine allfällige Reinigung durch uns kostet ebenfalls Fr. 50.00. Das Propangas wird mit Fr. 55.00 pro Flasche abgerechnet, ab Fr. 500.00 Warenbezug verrechnen wir Ihnen lediglich das Propangas.
Gastro-Grill
Grillzubehör (Papier, Handschuhe, Messer)
30 mögliche Brotsorten
Gasflaschen mit Verrechnung nach Verbrauch
Salate dazu (siehe Prospekt Salate)
Getränke
Dessert
Festbänke
Wurst & Brot vom Grill
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Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Für‘s Fest, für‘s Büro, für zu Hause, in zwölf Minuten warm und servierbereit
Einzelform für 1 Person Fr. 8.90
Form gross für 8 Personen Fr. 69.00
Ladenbackofen zur Ausleihe möglich (3-polig, 220 V, 16 A) Fr. 50.00, ab Fr. 500.00 Warenbezug ohne Verrechnung.
Ghackets mit Hörnli
Lasagne
Pasta alle Cinque Pi
Riz Casimir
Chäs-Chnöpfli
Penne alla Carbonara
Älplermagronen
Rahmgeschnetzeltes
Mah Meh
Kartoffelgratin
Kravättli Hausrezept
Weitere auf Anfrage
Menues
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
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Wir kochen Ihnen unsere Menues mit den Grundzutaten professionell vor und kühlen diese im Gastrokühler ab. Am Anlass selber wärmen Sie in der Riesen-pfanne mit Gasbrenner das vorbestellte Menü auf, verfeinern es mit Ihren Zuta-ten und fertig ist die Verpflegung für Sie und Ihre Gäste.
Miete Riesenpfanne ohne Warenbezug : Fr. 150.00 (inkl. Gas)
Miete Riesenpfanne mit Warenbezug ab Fr. 500.00 = GRATIS (inkl. Gas)
Pro Portion : Fr. 8.90
Mah Meh
Cinque Pi
Riz Casimir
Chäschnöpfli
Penne alla carbonara
Älplermagronen
Rahmgeschnetzeltes
Ghackets mit Hörnli
Kravättli
Menü aus der Partypfanne
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Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Filterkaffee (in Thermoskrug oder mit Maschine) inkl. allen Zutaten und Geschirr Fr. 3.00
Nespresso Kaffee mit Maschine (Forte, Leggero, Decoffeinato, Espresso) inkl. allen Zutaten und Geschirr Fr. 3.50
Süsse Sachen* aus unserem Backwarensortiment
*können je nach Saison variieren
Brownies
Hefenussgipfel
Nussstangen
Fruchtttörtli
Fruchtschnitten
Mandelgipfel
Fruchttörtli
Plunder
Cremeschnitten
Linzerschnitten
Vermicelles
Kaffee + Süsse Sachen
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Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Fruchtspiessli mit Erdbeer / Ananas / Kiwi / Traube oder nach Wunsch Fr. 2.50
Trauben-Käsespiessli oder nach Wunsch Fr. 3.00
Bananen / Schoko Spiessli (für kleine + grosse Gäste) Fr. 3.00
Rohschinken / Melonen Spiessli (Sommersaison) Fr. 3.00
Tomaten / Mozzarella Spiessli Fr. 3.00
Crèmeschnittli Fr. 2.00
Fruchtschnittli Fr. 2.00
Erdbeerschnittli Fr. 2.00
Mini Cubes assortiert
(z.B. Panna Cotta, Tiramisu, Schokomousse)
Mini Brownies
Fr. 2.20
Fr. 1.50
Frucht-Käsespiessli + Minipatisserie
Minipatisserie 2-3 Stück pro Gast, Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St.Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
Unsere genüssliche Mini Cube Auswahl
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Mengenberechnung pro Gast: 3-4 cm Schnitte
Text nach Wunsch: Fr. 5.00 / Fr. 10.00
Mit einem persönlichen Namen oder einer speziellen Widmung ist dies der grosse Hit und gelungene Abschluss für Ihr Fest.
Länge von 20 cm bis 100 cm möglich Bzw. 20 cm bis 50 cm bei Bündner Nuss-, Linzer- und Marronischnitte
Pro 20 cm Fr. 14.50
Frucht-Schnitte
Vermicelles-Schnitte je nach Saison
Crème-Schnitte mit Namen oder Widmung möglich
Erdbeer-Schnitte
Bünder-Nussschnitte
Desserts Schnitten auf dem Brett
Crèmeschnitte mit Text
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Unsere Getränke beziehen wir lokal von verschiedenen Partnern im Raum St.Gallen. Die Getränke und Weine liefern wir Ihnen je nach Wetter stark gekühlt, gekühlt oder leicht angekühlt. Wir achten darauf, dass die Flaschen während dem Ser-vice aufgebraucht werden und wir nehmen die vollen Flaschen zurück.
„Ein guter Wein soll vor allem zum jeweiligen Gericht passen und er soll unter-stützend auf den Genuss wirken“.
Aus diesem Grund berät Sie der Chef, Herr Lichtensteiger, übrigens ein grosser Weinliebhaber - sehr gerne persönlich und gibt Ihnen Empfehlungen zu von ihm getesteten Weinen.
7dl Weisswein
Fr. 26.50
7dl Rotwein
Fr. 26.50
7dl Prosecco
Fr. 28.00
33cl / 50cl Bier
Fr. 4.50 / 5.00
1l Mineralwasser / 1.5l Shorley
Fr. 5.50 / 6.50
1l Orangensaft
Fr. 7.00
Getränke / Weine
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Was brauchen Sie noch zusätzlich für Ihren Anlass? Haben Sie nichts vergessen?
Wir haben alles was Sie für ein gelungenes Fest benötigen.
Geschirrsätze bis 200 Personen zur Ausleihe.
Festbänke f 8 Personen
Gläser Mineral
Gläser Wein
Besteck
Teller klein, gross
Kaffeeset
Tischtücher
Servietten Lichtensteiger
Servietten Neutral
Gasgrill
Warmhaltestation
Kaffeemaschinen
Schneidemesser
Schürzen
Dekoration
Blumendekor
Service durch Personal
Mietartikel
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Lieferungen
Den Catering Service bieten wir von Montag bis Freitag an. Gerne auch am Samstag und Sonntag mit Bedienung auf Anfrage. Die Selbstabholung in unserem Produktionsladen Galeria in St. Gallen-Bruggen ist von Mo bis Fr von 6 Uhr bis 18.00 Uhr, am Samstag von 6 Uhr bis 11 Uhr und am Sonntag von 8 Uhr bis 11 Uhr möglich. Parkplätze finden Sie in grosser Anzahl direkt vor dem Haus. Auf Wunsch liefern wir Ihnen unsere Produkte von Montag bis Freitag gerne auch an den von Ihnen gewünschten Ort. Die Kosten dafür betragen ; Stadt St.Gallen bis 12.00 Uhr mittags: Fr. 20.00 Stadt St.Gallen nach 12.00 Uhr mittags: Fr. 40.00 Region St.Gallen (10km ab St.Gallen) bis 12.00 Uhr mittags: Fr. 40.00 Region St.Gallen (10km ab St.Gallen) nach 12.00 Uhr mittags: Fr. 60.00 Ab Fr. 250.00 Bestellwert liefern wir kostenlos im Raum St. Gallen.
Beratung Gerne beraten wir Sie persönlich für die perfekte Durchführung Ihres Anlasses. Uns liegt es am Herzen, dass Sie einen genussvollen und stressfreien Anlass geniessen können. Mit unserem Know How und unserer Leistungsfähigkeit in der Produktion können wir Sie tatkräftig unterstützen.
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Irene und Urs Lichtensteiger
Allgemeines
Lichtensteiger AG BäckereiI Stockbergstrasse 3 I 9014 St. Gallen Telefon 071 245 45 15 I genussbaeckerei.ch I info@genussbaeckerei.ch
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