7/26/2019 Cupcakes Mit Dekor Streuseln Mit Lakritz Geschmack

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Cupcakes mit Dekor-Streuseln mit Lakritz-

Geschmacketwa 12 Stück gelingt leicht bis 40 Min.

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Vorbereiten:

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

All-in-Teig:Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Schoko-Tröpfchen und Streusel, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glattenTeig verarbeiten. Schoko-Tröpfchen und Dekor-Streusel kurz unterrühren. Teiggleichmäßig in die Muffinform füllen. Form auf dem Rost in den Backofenschieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Topping:Kurz vor dem Servieren Schlagsahne in einen Rührbecher geben und mit demMixer (Rührstäbe) aufschlagen. Sahnesteif und Vanillin-Zucker einrieseln lassenund Sahne steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø etwa 10mm) füllen und auf die Muffins spritzen. Dekor-Streusel mit Lakritz-Geschmackaufstreuen.

Tipp aus der VersuchskücheDie Muffins ohne Topping sind einfriergeeignet.•

Für die Muffinform 12er ):

12 Papierbackförmchen

All-in-Teig:

200 g Weizenmehl

15 g Dr. Oetker Kakao

2 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin

70 g Zucker 

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 

1 Pr. Salz

150 g weiche Butter oder Margarine

3 Eier (Größe M)

3 EL Milch

75 g Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

50 g Dr. Oetker Dekor-StreuselLakritz-Geschmack

Topping:

400 g kalte Schlagsahne

2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif 

2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 

Zum Verzieren:

etwa 2 EL Dr. Oetker Dekor-Streusel Lakritz-Geschmack