Elaboration du Plan National de Développement de la Filière Lait

(PNDF Lait)

Préparé par : Institutions et Développement

Niamey, 03/02/2020

Sommaire

• Méthodologie

• Acteurs rencontrés

• Données encore attendues

• Quelques résultats de l’étude

• Pistes d’axes stratégiques

• Propositions pour l’atelier national de validation

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Méthodologie

• Réunion de cadrage avec le comité technique

• Entretiens avec les acteurs primaires et secondaires du secteur laitier (groupes de discussion, entretiens bilatéraux)

• Entretiens avec des acteurs étatiques

• Entretiens avec PTF/Projets

• Collecte et consultation de documents

• Mobilisation d’une équipe d’enquêteurs régionaux• Formation

• Utilisation de guides d’entretiens,

• Groupe WhatsApp pour le suivi et l’encadrement

• Debriefing et validation des données

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Méthodologie

• Dispositif d’enquêtes

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Acteurs primaires rencontrésTypes d’acteurs Noms

Fournisseurs d’intrants Benafsol, CAIMA, Ent. Salma, vendeurs de rue, AVI-Niger, régions

Transformatrices PROLAIT, Aissa (Tarbital), Maimouna (Hamdallaye), FRONI, Habsou lait de chamelle, pousse-pousse de lait, régions

Industriels Niger-Lait, Laitière du Sahel, SOLANI, Laban, Toukounous,

Collecteurs Hamdallaye, Kollo, régions

Producteurs Hamdallaye, Kirkisoye, Bassora; Ballaré (Aéroport), régions

Fermes modernes Issyad AG Kato, RAB-Lait, Hashimou Saidou,

Surfaces de vente / Détaillants

Haddad Khalil, Marina Market, pousse-pousse, régions

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Acteurs Secondaires rencontrésTypes d’acteurs Noms

Consommateurs RASCONI, régions

OP/Associations/réseau d’OP

CAPAN, AREN, RECA, ROPEN, CRA (régions)

Collectifs Campagne mon lait est local: Coordonnateur de la campagne, point focal de la campagne à OXFAMPlateforme Innovation Lait Niamey

Projets / ONGs 2Scale, OXFAM, Karkara, VSF, PROM-AP (GIZ),

Etatiques DGPIA, CMB, HcI3N, Réforme foncière, P3 Mag/El, FISAN, PNAG, DAGBA

Institutions de recherche/formation

Enseignants chercheurs Fac d’Agro (génétique, agroéconomie)

Bailleurs de fonds et Projets

ENABEL, MCA

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Données encore attendues

• Statistiques• Ministère des Finances (données macroéconomiques sur la filière)

• CNUT (données sur importations de lait)

• Direction statistiques Elev, INS

• Précisions (recoupements)

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Quelques résultats de l’étude

• Cartographie des filières

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Quelques résultats de l’étude

• Cartographie des filières• Une filière déstructurée

• Des chaînes de valeur naissantes

• Toutes les options peuvent aider à gagner du terrain

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Quelques résultats de l’étude• Cartographie des filières

• Des flux géographiques très différents selon les régions (est.)

• Nécessité d’adapter les stratégies selon les régions

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Quelques résultats de l’étude

• Structure des prix: chaine « Industrielle » - Estimatifs• Faibles marges tout au long,

• Quelques coûts directeurs: nourriture des animaux, intrants et taxes

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Quelques résultats de l’étude

• Structure des prix: chaine « Industrielle » - Estimatifs• Faibles marges tout au long,

• Quelques coûts directeurs: nourriture des animaux, intrants et taxes

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Quelques résultats de l’étude

• Structure des prix: chaine « Industrielle » - Estimatifs• Faibles marges tout au long,

• Quelques coûts directeurs: nourriture des animaux, intrants et taxes

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Quelques résultats de l’étude

• Structure des prix / coûts : chaine « Transformatrices » - Estimatifs• Faibles marges / coûts directeurs similaires

• Produits plus chers aux consommateurs

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Quelques résultats de l’étude

• Structure des prix / coûts : chaine « Artisanale » - Estimatifs • Faibles marges / coûts directeurs similaires

• Produits plus chers aux consommateurs

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Comment garantir la durabilité

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Durabilité

Viabilité technique

et financière

InclusionCompéti-

tivité

Lait local VS Lait en poudre écrémé réengraissé

Lait local Lait en poudre écrémé réengraissé

Forces QualitéProduit apprécié des consommateurs NigériensRaisonnablement disponible dans les centres de consommation

Prix hyper-compétitif et attrayant pour les consommateurs pauvres (80 à 230 F/L au consommateur)Utilisable pour laits, yaourts, lait cailléConservationFacilité de transport et d’utilisation

Faiblesses Prix élevé (> 400F/L au consommateur)Zones de production distantes des zones de consommationCharge bactérienne et conservationBeaucoup de consommateurs ne connaissent plus le goût du lait local

Qualité incertaine (manque de contrôles)Moindres propriétés alimentaires

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Produits de niche à partir de lait local VS Produits laitiers importés

Lait local Produits laitiers importés haut de gamme

Forces Qualité du lait localExcellents rendements de transformationExistence de produits prédécesseurs (FRONI)Produits appréciés des consommateurs NigériensFierté nationale comme moteur potentiel de gains de parts de marchéTransformateurs prêts à diversifier leur gamme de produitsBonne rentabilité et compétitivité potentielles

Marques bien implantées et clientèle fidéliséeQualité standardisée et régulière

Faiblesses Déficit d’imageApprovisionnement irrégulier (quantité, qualité)

Prix élevésApprovisionnement conditionné aux procédures d’importation

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Expansion du marché laitier local

Pistes d’actions stratégiques pour contratsprogrammes

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Pistes d’axes stratégiques

i. Alimentation des vaches laitières qui implique des réflexions sur

a. Le foncier,

b. L’irrigation,

c. Les mécanismes d’approvisionnement et de financement des SPAI,

d. La généralisation de certaines pratiques innovantes (production de Luzerne)

ii. Amélioration génétique du cheptel laitier qui appelle des réflexions contextuelles sur

a. Le système d’amélioration génétique à adopter en fonction des zones (périurbaines, rurales),

b. Le réseau d’insémination « public/privé »,

c. Le suivi des croisements (performances et adaptation au milieu), etc…

iii. Santé, hygiène et contrôle de qualité des produits, iv. Développement des services d’appui-conseil (Conseil

technico-économiques - voir modèle RECA)21

Pistes d’axes stratégiques

v. Financement des différents niveaux de la filièrevi. Imposition et taxation des produits et équipements pour le

développement de la filièrevii. Formation et renforcement des capacités des acteurs, viii.Développement du marché du lait local (systèmes de

publicité et de marketing, développement de la transformation (diversification) études de marché et coordination des actions et des acteurs

ix. Veille économique et financière (évolution de la rentabilité de chaque maillon, évolution de la compétitivité, gains de parts de marché, évolution du nombre d’acteurs impliqués – jeunes, femmes, etc.)

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Atelier national

• Participants• Privilégier les acteurs primaires (entre ¾ et 4/5 des participants)

• Identifier et privilégier les potentiels candidats à la mise en œuvre des contrats programmes

• Durée• 2 jours au moins

• Discussion sur les résultats de l’étude (diagnostic, filière)

• Discussion sur les axes stratégiques proposés

• Discussion sur la mise en œuvre les contrats programmes

• Présentation des produits laitiers locaux de tous les acteurs

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Merci pour votre attention

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